Composicin qumica

de la clula.

Profesor: Mijail Vsquez

Objetivos
Conocer las principales molculas
que componen la clula, y sus
propiedades estructurales y
energticas

Conceptos previos a saber por ti

tomos

Ser vivo

Clula

Solvente universal
Compuesto qumico

Polmetro

Ion

Todas las molculas que podemos encontrar

en un ser vivo, o mas especficamente en sus
clulas son denominadas

Biomolculas
Orgnicas

Glcidos, protenas lpidos y

cidos nucleicos

Inorgnicas

Agua y sales minerales

Oxigeno

Carbono

Hidrogeno

93% del organismo vivo,

recurrir a estos tomos.

Que caracterstica deben tener los compuestos para decir que

uno es orgnico y otro es inorgnico?

Biomoleculas inorgnicas

1.- Sales minerales

Se encuentran en pequeas cantidades en el
organismo
Algunos se encuentran por fuera de la clula,
y otros por dentro de la clula
Algunos se encuentran en estado de ion, para
cumplir funciones importantes en el organismo, pero
una de las mas importantes es regular el pH de la
clula y el transporte de sustancias

K+

Na+

ClOsmosis.

Ca++

2.-Agua.
Biomolcula mas abundante en los seres
vivos.
Considerado un excelente solvente para
reacciones qumicas.
Impide los cambios bruscos de temperatura,
por sus propiedades fsico-qumicas.

Cuntas caloras debemos darle a un kilo de agua para elevar

en 1C su temperatura?

1000 caloras.

Para que sudamos?

3.- Gases
En nuestro cuerpo, ingresa, se
producen y eliminan gases

Ingresa

Se producen y se eliminan

O2

CO2

N2

N2

Biomoleculas
orgnicas.

Las biomolculas orgnicas son importantes

constituyentes estructurales y funcionales de las
clulas. Las biomolculas orgnicas se caracterizan
por tener un esqueleto formado por tomos de
carbono

Glcidos

Protenas
Lpidos

cidos nucleicos.

1.- Glcidos.
Vulgarmente conocidos como carbohidratos
Son compuestos formados por tomos de C, H y O
Su principal funcin es ser una gran reserva energtica
para el organismo
Se clasifican en 3:

Monosacridos

Polisacridos
oligosacridos

a) Monosacridos.

Son las unidades mas simples (monmeros) que constituyen los

carbohidratos de mayor tamao (polmeros)

Se clasifican de acuerdo al numero de tomos de carbono

que presente en su estructura base (CH2O)n, en el que n
puede ser igual a 3 (triosas), 4 (tetrosas), 5 (pentosas), 6
(hexosas), etc

Pentosas de inters biolgico

Desoxirribosa.
Ribosa

Hexosas de inters biolgico

Glucosa
Fructosa
Galactosa

ADN

ARN

B) Oligosacridos.
Son glcidos constituidos por la unin de
monosacridos (2 a 10), tambin cumple una funcin de
reservorio energtico, pero adems de formar parte
de estructuras de ciertas protenas y lpidos.

Se clasifican de acuerdo al numero de monosacridos, en di,

tri, tetra, penta, etc. Siendo los mas importantes los
disacridos.

Sacarosa

Maltosa
Glucosa + glucosa

Glucosa + fructosa
Lactosa

Galactosa + glucosa.

c) Polisacridos.
Son carbohidratos de gran tamao, que resultan de la unin
de cientos o de miles de unidades de monosacridos.
Estos se clasifican en dos, de acuerdo a su funcin.

C1) Estructurales: como la celulosa.

C2) Reserva energtica: como el almidn en los vegetales y glicgeno

en los animales.

Almidn.

Glicgeno

2.- Lpidos
Formados principalmente por C, H y O (en menor
proporcion), unidos por enlaces covalentes.
Son biomolculas con una gran insolubilidad en agua
(hidrofobicas)
Los lpidos no forman polmetros ni uniones, ya que no existen uniones
monomricas.

Funciones:
- Forman parte de las membranas celulares (bicapalipidica)
- Regulan la actividad de clulas y tejidos. (hormonas)
- Constituyen las principales formas de almacn de energa
en los seres vivos.

Cul es la diferencia de los lpidos para decir que

uno es aceite y otro es grasa?
Acilglicridos.

Glicerol

1 acido graso

Monoglicrido.

2 cidos grasos

Diglicrido

3 cidos grasos

Triglicrido

Funciones:
- Aislante trmico: Contra las bajas temperaturas. Esta capa esta bien
desarrolla en animales marinos.
- Amortiguador: Grandes masas de tejido graso rodean a algunos
rganos para protegerlos de una conmocin fsica.

3.- Protenas.
Es la principal biomolcula de los seres vivos compuesta por
C, H, O, N, y en algunos casos S.
Responsables de una gran cantidad de funciones
celulares.
Todas las protenas estn constituidas por una unidad
bsica denominada aminocido.

Sus funciones son:

- Estructural: en rganos incluso en la misma clula.

- Inmunolgicos: defensas para nuestro organismo contra
agentes patgenos.

- Transporte de sustancias: como la hemoglobina por ejemplo

que transporta CO2 Y O2.
- Regulan los procesos de reacciones qumicas dentro de la

clula (enzimas).

a) Aminocido:
Son molculas que poseen un grupo amino (-NH2) que tiene
caractersticas bsicas, y un grupo carboxilo (-COOH), con
propiedades acidas, ambos grupos unidos al mismo carbono
central.

La unin de varios aminocidos dar origen a los polipptidos, si son 2

aminocidos unidos se denominara dipptido, 3 tripptido y as
sucesivamente. Luego de 20 a mas uniones de aminocidos, estamos
hablando de una protena.

a) Estructura de las protenas.

Cabello.

Protenas
musculares

Hemoglobina

4.- cidos nucleicos.

Son macromolculas formadas por C, H, O, N y P, cuyas unidades
monomricas son los nucletidos.
Hay dos tipos: ADN y ARN, que son polmetros que sirven como
cdigos para la formacin de las protenas.

a) Nucletidos.
Son la unidad fundamental de los cidos nucleicos
y esta formada por 3 subunidades
caractersticas:

Un grupo fosfato.

Un azcar de 5 carbonos
(pentosa)

Una base nitrogenada.

ARN.
Sigla de acido ribonucleico.
Los ARN transcriben copiando una cadena de la doble hlice del
ADN, para la formacin de protenas en el ribosoma.
Existen distintos tipos de ARN de acuerdo a su actividad biolgica:
- ARN heteronuclear (ARNhn)
- ARN mensajero (ARNm)

Lee el ADN

- ARN ribosmico (ARNr)

- ARN transferencia (ARNt)

Traduce lo del ARNm

ADN.
Sigla de acido desoxirribonuclieco.

Todos los organismos celulares, tanto procariotas como

eucariotas, poseen ADN de doble cadena como molcula
hereditaria.

Estructura tridimensional del ADN propuesto por

Watson y Crick en el ao 1953.

En esta estructura se encuentra la informacin que nos hace ser lo que

conocemos como especie.

Retomando a los nucletidos.

El ADN posee en el azcar desoxirribosa.
Unido a un extremo del azcar se encuentra un grupo llamado grupo fosfato.
En el otro extremo del azcar se localiza la base nitrogenada, las que se
pueden estructurar de acuerdo a lo que se desea formar.
Existen dos tipos de bases nitrogenadas: las puricas y las pirimidicas.

Estructura
con 1 anillo
simple.

Estructura
con 2
anillos.

La adenina, la guanina y la citosina se

encuentran tanto en el ADN como en el ARN.
Pero la timina se encuentra solo en el ADN y
esta es reemplazada por URACILO en el ARN

Adenina = A

Timina = T

Citosina = C

Uracilo = U

Guanina = G

De acuerdo al modelo de Watson y Crick,

establecieron caractersticas al modelo
tridimensional del ADN:
La molcula de ADN esta constituida por
dos cadenas enrolladas alrededor del
mismo eje, formando una doble hlice.

Las dos cadenas son antiparalelas, es

decir, se enfrentan una contra otra de
manera inversa.
Las bases nitrogenadas se proyectan
hacia el interior de la doble hlice.
Las bases nitrogenadas de ambas hebras
estn enfrentadas formando puentes de
hidrogeno entre ellas: dos entre la adenina
y la timina. Tres entre la guanina y la
citosina.

SOLO EN EL ARN.

Hebra
de ADN

T
A

U
C

Hebra molde del

ADN.

U
Hebra ARNm.

Hebra de ARNt

Hebra de
ADN.

Hebra de ARNm

Hebra de ARNt