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UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA


FILIAL NORTE

QUIMICA MDICA
GUA DE SEMINARIOS

PROFESORES:
Md. Miguel Marcelo Vereau
Md. Rosario Soto Cabanillas
.Q.F. Helda Del Castillo Cotillo, Mg.
Qum. Hlmer Lezama Vigo, MSc.
Ing. Qum. Doyle Benel Fernndez, Mg
Ing. Qum. Liliana Quiones Chapon
Qum. Rodolfo Pumachagua Huertas
Ing. Qum. Javier Vlez Verona
Bil. Csar Jer Apaza
Bil. Carlos Abanto Daz, Mg
Bil. Victoria Murrugarra Bringas
Bil. Emma Arriaga Deza
Bil. Mara Horna Acevedo
Bil. Carolina Loayza Estrada, Mg

2015 - I

SEMINARIO
Concepto
Es una actividad acadmica, que tiene como propsito principal introducir al estudiante de
nivel superior en la reflexin y prctica investigativa, al tiempo que contribuye al avance del
saber en su rea.
El seminario es una actividad de aprendizaje activo y colaborativo, centrada en el trabajo del
estudiante.
Es una tcnica de capacitacin grupal, en la que participan todos los integrantes y estudian
intensivamente un tema en sesiones planificadas recurriendo a fuentes originales de
informacin.
Objetivo
Investigar, analizar y estudiar un tema para sacar conclusiones aprobadas por todos los
asistentes.
Desarrollar habilidades de bsqueda de informacin, interpretacin y sntesis de la misma.
Fomentar el trabajo en grupo. Trabajar en grupo no es realizar varias partes de forma
independiente y fusionarlas al final. Es preparar y discutir el esquema, analizar los
contenidos, valorar y opinar sobre la literatura revisada e integrar los conceptos obtenidos
(todos los miembros del grupo deben conocer todo el tema).
Desarrollar la capacidad de comunicacin cientfica, tanto escrita como oral.

Normas para la realizacin de un seminario


Los seminarios son de realizacin obligatoria.
Los temas sern propuestos por el profesor, siempre relacionados con el programa del
Curso.
Los seminarios se realizarn en grupos de
personas.
El seminario se entregar como trabajo escrito y se presentar de forma oral en los
plazos establecidos por el profesor.
El profesor supervisar la realizacin de cada seminario.
Se utilizarn fuentes bibliogrficas editadas y electrnicas. Para ello se recomienda
realizar una bsqueda mediante los medios electrnicos que proporciona la biblioteca de
la universidad.
Presentacin de resultados:
Trabajo escrito
Deber ser presentado de manera manuscrita (con buena caligrafa y ortografa) al Profesor
antes de iniciar cada sesin para su discusin y evaluacin. Este deber responder a las
preguntas formuladas en el cuestionario del tema a tratar.
En general, el trabajo deber estar compuesto de las siguientes partes:
1. Portada
2. ndices de contenidos, de cuadros, de grficos y otros
3. Introduccin
4. Texto en captulos o secciones
5. Conclusiones

6. Referencias bibliogrficas y electrnicas.


7. Apndices y anexos
1. La portada debe contener:
1.1. En el encabezado al lado izquierdo arriba:
1.1.1.
Universidad de San Martn de Porres
1.1.2.
Facultad de Medicina Humana
1.2. En la mitad de la pgina (aproximadamente) centrado
1.2.1.
Ttulo del seminario
1.2.2.
Semestre / Ao
1.3. Bajo el ttulo y centrado a la derecha
1.3.1.
Autor del seminario
1.3.2.
Grupo de Seminario
1.3.3.
Nombre del profesor
2.

El ndice de contenidos puede incluir todo el contenido del seminario, desde


el punto 3 en adelante, debidamente enumerado.

3. La introduccin debe contener:


1. Introduccin al rea temtica
2. Fundamentacin de la eleccin
3. Objetivo del trabajo.
4. Delimitacin del trabajo
5. Enunciar procedimientos, mtodos tcnicas generales utilizadas
4. El texto debe estructurarse de acuerdo a la forma descrita en el ndice de
contenidos, con los correspondientes ttulos y subttulos.
5. Las conclusiones deben resumir los resultados ms importantes del trabajo.
6. Referencias bibliogrficas y electrnicas deben incluir todas las citas a que se haya
hecho referencia en el texto.
7. Nota: seguir los lineamientos internacionales para redactar las citas bibliogrficas (segn
norma ISO 690 y 690-2.
7.1. PARA LIBROS IMPRESOS

De 1 autor

NEUFERT, Ernst. Arte de proyectar en arquitectura. 14a. ed. Barcelona : Gustavo Gili,
1999. 580 p.
ISBN: 8425200539

De 2 autores

SCHMITT, Heinrich y HEENE, Andreas. Tratado de construccin. 7a. ed. Mxico, D.F :
Gustavo Gili, 2002. 744 p.
ISBN: 8425217296

De ms de 3 autores:
EPIDEMIOLOGIA mdica por Raymond S. Greenberg [et al.]. Mxico, D.F. : Manual
moderno,
2002. 239 p.
ISBN: 9684269536

7.2 PARA LIBROS ELECTRNICOS


De 1 autor:
CONDE Olasagasti, Jos L. Ecografa en atencin primaria [en lnea]. Madrid : Agencia
de Evaluacin de Tecnologas Sanitarias, 1998 [fecha de consulta: 18 Octubre 2005].
Disponible en:
http://www.uca.es/dept/psicologia/bvsss/csalud/memoria/pdf/tecnologia/ecografiae
nap.pdf
ISBN: 8493037907
De 2 autores:
MARTIN Moreno, Jos Mara y RODRIGUEZ Garrido, Manuel. Tomografa por emisin de
positrones (PET) con 18FDG en oncologa clnica [en lnea]. Revisin sistemtica. Madrid
: Agencia de Evaluacin de Tecnologas Sanitarias, [2001] [fecha de consulta: 18
Octubre 2005].
Disponible en:
http://www.uca.es/dept/psicologia/bvsss/csalud/memoria/pdf/tecnologia/pet18fdg.p
df
Sin autor
ESTANDARES de trabajo para servicios de sangre [en lnea]. Washington : Organizacin
Panamericana de la Salud, 2005 [fecha de consulta: 18 Octubre 2005].
Disponible en:
http://biblioteca.duoc.cl/bdigital/Libros_electronicos/610/9275325642.pdf
ISBN 9275325642
7.3 PARA REVISTAS IMPRESAS Y ELECTRONICAS

Artculo de revista impresa:

SOTO, Raimundo. La corrupcin desde una perspectiva econmica. Estudios pblicos,


(9):
23-62, 2003.
ISSN 0716-1115

Revista electrnica:
REVISTA de la OMPI [en lnea]. Ginebra : OMPI, 1998- [fecha de consulta: 25
Octubre
2005].
Disponible en: http://www.wipo.int/freepublications/es/index.jsp?sub_col=mag
ISSN: 1020-7082
8. Todos los apndices y anexos deben enumerarse y titularse, de tal forma que sea fcil
referirse a ellos y que el lector obtenga una idea clara del contenido al leer el ttulo.
Trabajo oral:
La exposicin oral debe ser un resumen del trabajo escrito.
La intervencin del grupo durar 30 minutos. Para ello podrn utilizar cualquier
medio de presentacin que consideren oportuno.
Luego se abrir una discusin general del tema con la participacin de los
asistentes.

Evaluacin:

En cada sesin se tomar una Prueba Escrita, la que incluir conceptos de las
clases tericas relacionadas al tema y las lecturas recomendadas, al inicio de la
sesin.
Se considerarn las siguientes notas:
Nota de la prueba escrita (nota para todos los asistentes)
Trabajo presentado: cuestionario e informe (nota para grupo
expositor).
Participacin en la discusin
Actitud del alumno en el seminario
Se calificar con cero (00) al alumno que no est presente, as como tambin se
calificar con cero (00), toda prueba escrita no rendida. No hay recuperacin
La calificacin final del seminario valorar lo siguiente:
Trabajo escrito: Se valorar:
o Presentacin, orden, coherencia del esquema.
o Grado de elaboracin de los contenidos.
o Fuentes bibliogrficas consultadas
o Redaccin, estilo, ortografa
Trabajo oral: Se valorar:
o Presentacin.
o Claridad, orden, vocabulario, durante la discusin
o Actitud y motivacin durante la preparacin del seminario.
Se valorar la puntualidad en la entrega de las partes del trabajo, consultas
realizadas al profesor, integracin del equipo.

SEMANA N 1
SEMINARIO N I-1: INTRODUCCION. ORGANIZACIN DE GRUPOS
LECTURA RECOMENDADA
Gua de Seminarios

SEMANA N 2
SEMINARIO N I-2: MATERIA Y ENERGIA. ORGANIZACIN DE LA
MATERIA. ATOMO
LECTURA RECOMENDADA
El origen de la materia y la energa en el universo.
Los elementos de la Tierra.
La sntesis de los elementos superpesados.
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Defina materia y energa. Cmo se origin la materia y la energa en el universo?
2. A qu se denomina antimateria?
3. Qu inter-relaciones se producen entre materia y energa?
4. Cules son las fuerzas fundamentales? Defina cada una de ellas.
5. Cules son los constituyentes fundamentales de la materia?
6. Cules son y cmo estn conformadas las partculas subatmicas?
7. Cmo est organizada la materia?

8. Explique la conformacin del tomo.


9. Mediante qu procesos se crearon los tomos? D ejemplos en cada uno de los
procesos.

SEMANA N 3
SEMINARIO N I-3: ELEMENTOS BIOGNICOS
LECTURA RECOMENDADA
Elementos de la vida.
Carbono.
Micronutrientes en el crecimiento y desarrollo fetal.
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Cmo se origin la materia orgnica en el sistema solar?
2. Qu elementos son casi constantes y predominantes en todos los sistemas
biolgicos?
3. Qu elementos se encuentran en mayor cantidad, por qu?
4. Esquematice la tabla peridica de los elementos y resalte slo aquellos elementos que
son esenciales para la vida Qu puede Ud. concluir a partir del esquema que acaba
de realizar?
5. Cules son los tomos ms abundantes en el cuerpo humano? En qu porcentajes
se encuentran?
6. Respecto al hidrgeno, oxgeno, carbono y nitrgeno:
a. Cules son sus istopos y en qu porcentajes se encuentran en la naturaleza?
b. Qu roles cumplen en los sistemas vivos?
7. Defina: ultraoligoelementos, elementos de transicin, elementos traza, micronutrientes.
8. Qu caractersticas poseen los elementos de transicin?
9. Haga una lista de los elementos traza y el porcentaje en que se encuentran en los
seres humanos
10. Por qu los micronutrientes son indispensables para la vida y algunos se consideran
esenciales?

SEMANA N 4
SEMINARIO N I-4: AGUA
LECTURA RECOMENDADA
Water, water, everywhere?
El agua y las molculas de la vida.
Aquaporinas
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Cules son las caractersticas fisicoqumicas del agua? Grafique su estructura.
2. Cules son las propiedades del agua?
3. Cmo se distribuye el agua en la naturaleza?
4. Cmo se distribuye el agua en el ser humano, dependiendo de la etapa de vida en
que se encuentre?
5. Describa el ciclo del agua.
6. Cmo participa el agua en las reacciones qumicas?
7. Cmo interacta el agua con las molculas de la vida?
8. Agua a nivel celular, mediante qu mecanismos el agua ingresa o sale de la clula?

9. Qu son las aquaporinas?

SEMANA N 6
SEMINARIO N I-5: pH. AMORTIGUADORES FISIOLGICOS
LECTURA RECOMENDADA
Trastornos del equilibrio acido base.
Metabolismo acido base.
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Revise el concepto de: acido, base, cido fuerte, cido dbil, base fuerte, base dbil,
pH, pOH, pKw, pKa, pKb y solucin buffer.
2. El agua, qu porcentaje de la composicin corporal representa?, En qu
compartimentos y en qu porcentajes se distribuyen los lquidos corporales?
3. A qu se le denomina medio interno del cuerpo milieu intrieur? Importancia.
4. Cul es la composicin qumica del lquido extracelular e intracelular? Haga una
tabla colocando las cantidades en que se encuentran los constituyentes.
5. Qu es un electrolito?, qu sustancias no electrolticas se encuentran en el
plasma?
6. Qu son los amortiguadores o tampones fisiolgicos?, cules son los principales
amortiguadores presentes en los lquidos corporales? Explique cada uno de ellos.
7. Qu rol desempean los pulmones en el equilibrio cido-base? Explique
8. Qu rol desempean los riones en el equilibrio cido-base? Explique
9. Cul es el tampn fisiolgico ms importante en la homeostasis del pH y por qu?
10. Mencione las variaciones que se presentan en los casos de: acidosis metablica,
alcalosis metablica, acidosis respiratoria y alcalosis respiratoria. Liste las causas
ms frecuentes de cada una de estas alteraciones.

SEMANA N 7
SEMINARIO N I-6: CINTICA DE FRMACOS.
LECTURA RECOMENDADA
Metabolismo y eliminacin de frmacos.
Metabolismo de los frmacos
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Los frmacos al metabolizarse pueden activarse, volverse inactivos, producir
metabolitos txicos o eliminarse sin sufrir variacin alguna. D ejemplos de frmacos
que se activan, que producen metabolitos txicos y de frmacos que se eliminan sin
metabolizar.
2. Defina reacciones de fase 1 y reacciones de fase 2. D ejemplos de cada una de
ellas.
3. Qu es el citocromo P-450 y cul es su importancia?
4. Cul es la importancia de conocer si un frmaco hace metabolismo de primer
paso?
5. Revise las vas de eliminacin del frmaco y sustente cul es la va ms importante
6. Qu factores modifican el metabolismo de los frmacos?

SEMANA N 10
SEMINARIO N II-1: MOLCULAS ORGNICAS EN MEDICINA
FORENSE
LECTURA RECOMENDADA
Qumica Forense. Qumica analtica aplicada a la criminologa
Qumica forense. Luminol
.
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Cul es la caracterstica que distingue a la qumica forense de la toxicologa
forense?
2. Qu es el agua fuerte y cul es su importancia en qumica forense?
3. Para que se usa el polvo de carbn en qumica forense? Qu propiedad tiene que
le permite ser usado con estos fines?
4. Cmo se pueden hacer los anlisis de muestras de sangre?
5. Cmo se produce la quimioluminiscencia? Que sistemas en la naturaleza
presentan este fenmeno?
6. Cul es la diferencia entre fluorescencia y fosforescencia?
7. Qu sustancias se usan para conseguir quimioluminiscencia? Qu ventajas o
desventajas presentan unas sobre las otras?
8. Cul es el pH ptimo para trabajar con luminol? Por qu?

SEMANA N 11
SEMINARIO N II-2: HIDROCARBUROS. INTOXICACIONES
LECTURA RECOMENDADA
Hidrocarburos aromticos policclicos y la salud humana
Hidrocarburos
Intoxicacin por hidrocarburos
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Qu son los hidrocarburos?, Qu propiedades tienen?
2. Qu son los hidrocarburos aromticos policclicos y qu efectos producen en la
salud humana?
3. A continuacin se presentan 02 casos clnicos de intoxicacin por hidrocarburos, lo
importante es reconocer el tipo de sustancia que pudo producir la intoxicacin, cmo
ingres al organismo, qu lesiones produjo y de qu modo; finalmente, considerar
algunas medidas preventivas. Liste los trminos mdicos que no conozca, busque
en el diccionario mdico y copie su significado.

4. Defina hidrocarburos alifticos, d algunos ejemplos de estas sustancias y en qu


productos podemos encontrarlos. Qu hidrocarburos derivan del petrleo?
5. Qu sustancia cree usted que ingiri la nia?, sustente su respuesta.

Caso clnico:

6. Defina hidrocarburos aromticos, d ejemplos de este grupo de compuestos,


mencione adems sus usos.
7. Qu sustancia cree usted que intoxic al paciente?, cul fue la va de ingreso de
dicha sustancia? Sustente su respuesta.

SEMANA N 12
SEMINARIO N II-3: FRMACOS COMO MEZCLAS RACMICAS
LECTURA RECOMENDADA
Medicamentos esteroismeros: el cuento del cambio quiral
Mezclas racmicas. Estereoqumica
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Qu es una mezcla recmica? Indique con ejemplos.
2. Describa la nomenclatura de los ismeros configuracionales.
3. Indique los estereoismeros del 3-bromo-butan-2-ol.
4. Cmo se resuelve una mezcla racmica? Indique con ejemplos.
5. Realice una lista de frmacos quirales relacionados con problemas severos de
salud.
6. Qu entiende por sustancias diatereoismeros? Qu entiende por sustancias
enantimeros? Indique con ejemplos.
7. Qu diferencias encuentra entre medicamentos estereoismeros y los racmicos?
8. Discuta la bsqueda de la industria farmacutica por frmacos con agentes quirales
y su accin sobre el sistema nervioso central (agentes antidepresivos).

SEMANA N 13
SEMINARIO N II-4: CARBOHIDRATOS. GLUCOSA
LECTURA RECOMENDADA
Estructura y funcin de los hidratos de carbono: azcares, almidn, glucgeno,
celulosa.
Cmo se transporta la glucosa a travs de la membrana celular?
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Cmo se clasifican los hidratos de carbono? Explique brevemente.
2. Defina aldosas y cetosas.
3. Qu caractersticas tienen la sacarosa, la lactosa y la maltosa?
4. Por qu la celulosa, principal componente de la pared celular de los vegetales, no
puede ser digerida por nuestro organismo?
5. Qu es el almidn y cmo est conformado?
6. A qu se le denomina fibra diettica y cmo se clasifica?
7. La glucosa es el principal sustrato energtico de la clula a travs de qu
mecanismos ingresa al interior de la clula?

SEMANA N 14
10

SEMINARIO N II-5: LIPIDOS EN MEMBRANAS. CIDO


ARAQUIDNICO E INFLAMACIN.
LECTURA RECOMENDADA
Biosntesis de los productos del cido araquidnico y su repercusin sobre la
inflamacin.
Los cidos grasos y la salud.
Lipoprotenas, vas de sntesis.
Colesterol mutante previene la demencia.
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Cul es la estructura molecular de los lpidos encontrados en los seres vivos?
2. Cmo se clasifican los lpidos?
3. Qu y cules son los lpidos esenciales? Qu rol tienen en el desarrollo de las
membranas?
4. Cul es el rol del colesterol en condiciones de salud y de enfermedad?
5. Cul es el precursor para la sntesis de cido araquidnico?
6. Grafique la cascada del cido araquidnico.
7. Qu grupos de molculas son llamadas eicosanoides y por qu?
8. Bajo qu forma se encuentra el cido araquidnico en las clulas?
9. Cul es el rol de la fosfolipasa 2 en el metabolismo del cido araquidnico?
10. Cul es la accin de las ciclooxigenasas sobre el cido araquidnico?

SEMANA N 15
SEMINARIO N II-6: AMINOCIDOS Y PROTENAS. NIVELES
ESTRUCTURALES EN PROTENAS
LECTURA RECOMENDADA
Las amiloidosis humanas: cuando las protenas muestran su lado oscuro.
Protenas, redefiniendo algunos conceptos.
El caos ordenado de las protenas
TRABAJO EN EQUIPO
Investigue y responda las siguientes preguntas:
1. Respecto a los aminocidos:
a. Cuntos aminocidos presentes en la naturaleza se han reportado hasta el
momento?
b. Cuntos y cules aminocidos forman parte de las protenas?, qu
caractersticas tienen en comn?
c. Cmo se clasifican los aminocidos segn:
- el tipo de cadena lateral
- las propiedades de la cadena lateral
- la capacidad de sntesis del organismo
2. Respecto a niveles de organizacin de las protenas:
a. Qu estructuras puede presentar una protena? Explique cada una de ellas.
b. Qu fuerzas estabilizan la estructura tridimensional de una protena?
3. Qu condiciones afectan el plegamiento correcto de las protenas?
4. Cmo est formado el sistema de control de plegamiento en los organismos?
5. Qu es la amiloidosis?
6. A qu se denomina precursor amiloide?
7. Cules son las caractersticas generales de los amiloides?
8. Mencione las estructuras proticas involucradas en las amiloidosis humanas
conocidas.

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9. Qu modelos se postulan para el posible mecanismo de conversin del estado


nativo al estado fibrilar de una protena amiloidea?

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