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UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE

MANABI
FACULTAD DE INGENIERIA
INDUSTRIAL
TEMA:
SIEMBRA DE BACTERIAS MESOFILAS

NOMBRE:
FIGUEROA MOREIRA ADRIANA
CURSO:
3er SEMESTRE A
DOCENTE:
DRA. DOLORES VASQUEZ

TEMA: HOSTAL

TEMA
SIEMBRA DE BACTERIA MESOFILAS.

OBJETIVOS GENERALES
Desarrollar apropiadamente la siembra de bacterias utilizando las tcnicas de
placa por estriado, plateadoy vertido

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar adecuadamente la tcnica de placa por estriado de acorde a lo


estudiado y demostrar en que se fundamenta
Ejecutar la tcnica de placa por plateado y establecer su fundamento

Efectuar la tcnica de placa por vertido y explicar su fundamento

PLACA

POR ESTRIADO

MATERIALES

Caja Petri con cultivo de agar cled


Asa
Lmpara de alcohol
Muestra bacteriana

PROCEDIMIENTO
Se debe desinfectar previamente la zona de trabajo.
Se procede a someter al calor el asa de siembra hasta que est al rojo vivo, luego se dejara enfriar
por breves segundos.
Con ayuda del asa de siembra se tomara una pequea muestra a sembrar.
Se debe tomar una pequea muestra de la caja Petri con el medio preparado de bacterias.
Luego de alcanzar el lmite deseado con el asa, se proceder a establecer la muestra la cual se
esparcir en forma de estra en 4 cuadrantes.
Luego se retira el asa de siembra, todo esto en presencia del calor dado por la lmpara de
alcohol.

FUNDAMENTO
Esta tcnica se fundamenta en obtener cultivos axnicos. Para ello, con un asa de siembra se toma
una muestra de la poblacin mixta y a continuacin se hacen estras sobre la superficie
de un medio slido preparado en una placa Petri (a las placas Petri tambin se les denomina
simplemente placas).

Conforme se van haciendo estras en zigzag con el asa, cada vez se van depositando en la
superficie del medio menos microorganismos.
Repitiendo este proceso varias veces se logra separar clulas individuales. A
continuacin, las placas se incuban en un lugar adecuado, permitiendo que las clulas
aisladas experimenten un nmero suficiente de divisiones para formar colonias visibles.

PLACA

POR

PLATEADO

MATERIALES

Hisopo
Lmpara de alcohol
Muestra
Caja Petri con medio de cultivo agar macconkey

PROCEDIMIENTO
Se debe desinfectar previamente la zona de trabajo.
Se debe flamear la cabeza del tubo para esterilizar.
Tomar con el hisopo una muestra del tubo de ensayo sin tocar las paredes del tubo. Se procede a
pasar la muestra en el hisopo por el agar macconkey cubriendo toda la placa con cuidado y sin
prisa.

Se debe tener en cuenta que todo esto debe ser en presencia del calor dado por la lmpara de
alcohol.
Incubar a temperatura ambiente y esperar resultados

FUNDAMENTO
Esta tcnica se fundamenta en pasar el hisopo por toda la placa cubrindola por completo para
poder obtener el crecimiento de unidades formadoras de colonias.

PLACA

POR VERTIDO

MATERIALES

Caja Petri vaca


Matraz erlenmeyer
Jeringuilla

REACTIVOS

Agar MacConkey 400 ml


Tubo de ensayo con muestra

PROCEDIMIENTO
Se debe desinfectar previamente la zona de trabajo.
Se prepara 400ml de agar en el matraz Erlenmeyer, luego se toma 1ml de la muestra diluida
encontrada en el tubo de ensayo mediante una jeringuilla y se deposita en la caja Petri. Despus
aadimos un determinado volumen del medio de cultivo (10-20 ml) preparado en el matraz que ha
estado en un bao Mara para evitar que se solidifique y agitamos la placa sobre la superficie de la
mesa para homogeneizar y que las bacterias se distribuyan por toda la superficie de la placa. Se
deja solidificar a temperatura ambiente.
El matraz Erlenmeyer y el tubo d ensayo debieron ser flameados por la lmpara de alcohol para
ser esterilizados y que no haya contaminacin.

FUNDAMENTO

Esta tcnica se basa en hacer crecer a los microorganismos en tubos cada una a concentraciones
diferentes y se evala el tubo en que las concentraciones crecieron separadas, luego el tubo con el
agar fundido se mezcla homogneamente y se vierte en una caja Petri.
Algunas colonias quedarn embebidas en el agar y otras crecern en la superficie. Las colonias
superficiales se extendern y sern ms grandes

EVIDENCIA
PLACA POR ESTRIADO

PLACA POR PLATEADO

RECOMENDACIONES

PLACA POR VERTIDO

El lugar de trabajo en el que se realizo la practica no fue el mas factible sin embargo se
pudo llevar a cabo la practica sin ningun inconveniente.
Tener un laboratorio con el que se pueda realizar practicas con los materiales adecuados
Tener cada estudiante su material de trabajo para asi no perder tiempo.

COCLUSION
Realice adecuadamente la tcnica de placa por estriado obteniendo resultados favorables.
Ejecute el mtodo de placa por plateado segn lo estudiado para obtener un buen resultado.
Efectu la tcnica de placa por vertido siguiendo los pasos requeridos para alcanzar
excelentes resultados.
Observe las colonias formadas para cada sembrado en los diferentes medios de cultivo.
Por medio de esta prctica se logr utilizar las tcnicas aprendidas durante el
transcurso del parcial.