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Universidad Veracruzana

Facultad de Ciencias Qumicas


Campus Coatzacoalcos
Ingeniera Qumica
Acadmico: Lucio lvarez
Mtodos numricos

Tutorial #2
Diana Fernanda Garca Retama
Coatzacoalcos Ver., a 13 de Enero del 2015

El secado por aspersin es un proceso en el cual un lquido que contiene


slidos disueltos o en suspensin se inyecta a una cmara a travs de un
aspersor centrifugo de disco. La niebla entra en contacto con el aire caliente, el
cual evapora la mayora o la totalidad del lquido, dejando que los slidos secos
caigan sobre una banda transportadora ubicada en el fondo de la cmara. Se
produce leche en polvo en un secador por aspersin que mide 6m de dimetro
por 6 m de altura. El aire entra a 167C y 1 atm. La leche alimentada al
atomizador centrifugo de disco contiene 70% de agua en pero, la cual se
evapora por completo. El flujo de gas de salida es de 311m^3/mi a 83C y 1
atm. abs. Y la velocidad de evaporacin del agua es de 227 kg/hr.
Calcular:
A) LA produccin de leche en polvo en kg/hr B) el flujo volumtrico de aire
de alimentacin.

Para aplicar una solucin algebraica al problema, hay que arreglar los datos del
problema. Los dos flujos indicados deben estar sobre la misma base de tiempo.

V 4 =311

m3 60 mi
m3

=18660
mi
h
h

18660
273
kgmol
=

=638
aire humedo
( PV
)
RT
356
22.414
h

n4 =

El aire hmedo calculado contiene toda el agua evaporada de la leche:

227

kg kgmol
kgmol

=12.61
h
18 kg
h

Luego las fracciones molares en el aire de salida son:

x agua= 12.61/638.4=0.197

x aseca=0.9803

La masa molecular media del aire que sale es:

M 4=18 0.0197+28.84 0.9803=28.62 mol1

El flujo de masa es

m4=M 4 n4 =26.62 638.4=16994.4

kg
h

Las fracciones en peso en la corriente 4 son:

w 4agua=

227
=0.0133 w 4a. s . =0.9867
16994.2

La solucin es
Balance total:

m1+m2 =m3 +16994.2

Balance de aire seco:


Balance de leche:

m1=( 0.9867 ) (16994.2)

0.3 m2=m3

Resolviendo:
Excel

Para la matriz inversa, se coloca la matriz A y aplicamos la funcin


MINVERSA, posteriormente para calcular los valores de m aplicamos la
funcin MMULT que multiplica la matriz inversa de A con b.
Para el mtodo de Cramer, calculamos el determinante de las matrices
A,x1,x2 y x3, con la funcin MDETERM y dividimos la determinante de la
matriz original con las determinantes de las matrices compuestas con b.

CRAMER

Mathcad

Podemos copiar directamente la matriz elaborada en Excel y


hacer los clculos para determinar la inversa de la matriz y sus
determinantes en el caso de Cramer.

Matriz inversa
CRAMER

MathLab

De igual manera pegamos las matrices de Excel y


tecleamos las formulas como se ven en las imgenes. En la ventana de
comando vemos los valores que buscamos.

Finalmente se calcula ahora el flujo volumtrico de aire a la entrada:

16768.17
( 440 )
(
28.84 )
nRT
22.414
m
v=
=
(
=21033.9
)
P
1
273
h
1

Conclusiones:
En este problema de balance de materia pudimos comprobar que ocupar
las matrices por el mtodo de la inversa y Cramer facilita el obtener los
resultados para calcular el flujo volumtrico. En general las matrices pueden
ser una gran ventaja, siempre y cuando se puedan determinar bien las
ecuaciones a utilizar adems los programas que ocupamos son muy fciles de
programar pues sus formulas no son muy complejas.