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RESUMO
O sucesso de uma pequena propriedade rural est cada vez mais relacionado com o seu envolvimento com o ambiente de negcios e sua
capacidade de tirar o mximo proveito de seus recursos. Porm pode-se verificar uma grande deficincia de gesto nestas empresas, falta
de organizao, controle, planejamento entre outros fatores que podem representar a diferena entre o sucesso e o fracasso da empresa.
Diante da importncia da pequena propriedade rural para o desenvolvimento socioeconmico do pas e pela falta de conhecimento e
interao de muitas com a administrao, pretendeu-se entender se
a administrao pode representar algum diferencial competitivo para
a pequena propriedade rural. Desse modo, este trabalho teve como
objetivo identificar a importncia da administrao para a pequena
propriedade, e foi construdo atravs de ampla reviso bibliogrfica
descritiva. Ao seu trmino, o trabalho cumpriu com sua proposta de
criar uma discusso sobre a administrao na propriedade rural, apresentando que os desafios so muitos, ficando evidente a importncia
da administrao e adequao da propriedade de forma a maximizar
seus resultados, cabendo aos gestores destas propriedades buscarem
informao e conhecimento, novas tecnologias e ferramentas de modo
a fortalecer a empresa e torn-la mais competitiva.
1 Paola Silva, Mestre em Desenvolvimento Regional pela Universidade de Santa Cruz do Sul,
professora do Curso de Administrao da Faculdade Catlica Dom Orione. Email: patocantins@hotmail.com
2 Ricardo Niehues Buss, Mestre em Administrao pela Universidade Federal de Santa
Catarina, professor do Curso de Gesto em Logstica da Universidade Federal do Tocantins.
Email: rnbuss@yahoo.com.br
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Palavras-chave:
Administrao.
Agronegcio,
Pequena
Propriedade
Rural,
ABSTRACT
The success ofa small farmis increasinglyrelated to hisinvolvement withthe business environmentand its ability totake fulladvantage ofits
resources.Butwe can seeamajor deficiencyin thesemanagementcompanies, lack oforganization,control, planningand other factorsthat canmean the differencebetween successand failureof the company.Given
the importance ofsmall rural propertyfor the socioeconomic developmentof the countryand lack ofknowledge andinteraction of manywith the administrationaimed tounderstand whetherthe administrationmay representacompetitive advantageforsmall farms.Thus this work
aimed to identify the importance of property management for the
small, and was builtthrough extensiveliterature reviewdescriptive.
Upon terminationthe workcarried out itsproposal to createadiscussion
about thepresentadministration in theestatethat the challengesare
many,became evident the importanceof management andsuitabilityof
the propertyto maximizeits results, being the managersof these propertiesseekinformationand knowledge, new technologies and tools
tostrengthen the company andmakesit more competitive.
Keywords: Agribusiness, Small PropertyRural, Administration.
1 INTRODUO
A melhoria tecnolgica, novos processos e competio acirrada da agricultura contriburam para o aumento na produo e produtividade, mas, apenas produzir no suficiente. preciso produzir com
excelncia, mantendo o maior controle de todo o processo.
O sucesso de uma empresa, principalmente se tratando de
agronegcio, est cada vez mais relacionado com o seu envolvimento com o ambiente de negcios; sua inter-relao com os fornecedores, produtores de matria prima, processadores e distribuidores. O
agronegcio um dos setores da economia com maior capacidade de
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gerao de empregos a custo reduzido, e um dos maiores irradiadores de estmulos para outras atividades. Seus efeitos so refletidos na
indstria e no comrcio, podendo aumentar a oferta de produtos e
empregos, alm de gerar inmeros outros benefcios ao longo das cadeias produtivas.
A administrao das pequenas propriedades rurais merece devido respeito j que para esta, e qualquer outro modelo de organizao, fator vital de sobrevivncia, e tem sua caracterstica alicerada
em prever, organizar, comandar, coordenar e controlar.
Os pequenos produtores pela falta ou desconhecimento da
administrao acabam no desempenhando suas atividades com qualidade e eficincia, e um dos principais motivos para que isto acontea
a falta de conhecimento em administrao.
Dessa forma, este trabalho tem por objetivo identificar a importncia da administrao para a pequena propriedade e foi desenvolvido utilizando a metodologia de pesquisa bibliogrfica descritiva.
Este trabalho tem grande relevncia pelo fato de que a gesto
nas organizaes cada vez mais evidente, representando a diferena entre o sucesso e o fracasso, porm percebe-se que nas pequenas
propriedades rurais a viso da administrao ainda muito pequena,
seja pelo simples desconhecimento e falta de incentivo ou pela caracterstica familiar, onde o que se sabe passou de gerao para gerao.
2 O AGRONEGCIO
Agronegcio, tambm conhecido como agribusiness, o conjunto de negcios que esto relacionados agricultura, dentro do ponto de vista econmico. Sendo esta toda a relao industrial e comercial
que envolve a cadeia produtiva pecuria e ou agrcola.
Segundo Batalha (2001), o agronegcio pode ser dividido em
trs partes, dentro da porteira, pr-porteira e ps-porteira:
Dentro da porteira: trata-se dos negcios agropecurios propriamente ditos, representado pelos produtores rurais, indiferente do
tamanho (pequenos, mdios ou grandes produtores), constitudos
na forma de pessoas fsica ou jurdica.
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Pr-porteira: so os negcios inerentes aos da agropecuria, representados pelas indstrias e comrcios que fornecem insumos
para a produo rural. Como por exemplo, os fabricantes de defensivos qumicos, equipamentos, fertilizantes, etc.
Ps-porteira: so os negcios posteriores dos negcios agropecurios; onde est compra, transporte, beneficiamento e venda
dos produtos agropecurios, at chegar ao consumidor final. Os
frigorficos, as indstrias txteis e caladistas, distribuidores de alimentos e supermercados exemplificam esta etapa.
Em 1957, dois pesquisadores americanos Davis e Goldberg,
reconheceram a ineficcia de se analisar a economia nos moldes tradicionais, isolando os setores que fabricavam insumos, processavam os
produtos e os comercializavam. Coube ento a estes dois pesquisadores a criao do conceito de agronegcio.
O agronegcio segundo Davis & Goldberg (1957) a soma total das operaes de produo e distribuio de suprimentos agrcolas.
As operaes de produo nas unidades agrcolas; o armazenamento,
o processamento e a distribuio dos produtos agrcolas e itens produzidos com eles. Verifica-se que este conceito compreende todos os
vnculos dos setores agrcolas, realizando uma anlise de dentro para
fora da fazenda, substituindo a anlise parcial pela anlise sistmica da
agricultura.
O agronegcio entendido como um conjunto de empresas
que produzem insumos agrcolas, as propriedades rurais, as empresas
de processamento e toda a distribuio. No Brasil, segundo Callado
(2006), o termo usado quando se refere a um tipo especial de produo agrcola, caracterizada pela agricultura em grande escala, baseada
na criao de rebanhos ou no plantio e em grandes extenses de terra.
Estes negcios, muitas vezes, fundamentam-se na propriedade latifundiria bem como na prtica de arrendamentos.
O conceito de agronegcio est diretamente relacionado com
a ideia de cadeia produtiva, com seus elos entrelaados e sua interdependncia. A agricultura contempornea ultrapassou os limites fsicos
da propriedade, e depende cada vez mais de insumos adquiridos fora
da propriedade e a deciso de o que, quanto e como produzir, est
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vos; estabelecendo metas, planos e programas para sanar as deficincias e expandir e desenvolver os aspectos positivos; tomando
dentro de seu mbito, as decises e providncias necessrias para
transformar em aes e realidade esses planos e programas, controlando os seus resultados, visando ao cumprimento das metas
estabelecidas. (LACOMBE; HEILBORN, 2008, p. 49).
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o.
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Todos os fatores devem ser levados em considerao pela empresa, pois, interage com o ambiente que exerce influncia sobre ela,
afetando positiva ou negativamente em seus resultados.
Se a gesto no tiver viso holstica da empresa, acabar por
trabalhar os departamentos de forma isolada, no entendendo que o
conjunto mais forte que a unidade e que as foras e fraquezas organizacionais esto diretamente ligadas ao seu ambiente interno, o qual,
ela detm total controle.
A empresa necessita se fortalecer para que possa superar as
ameaas desenvolvidas no ambiente externo e aproveitar as oportunidades que aparecerem. Para isso necessita eliminar suas fraquezas
tornando-se mais produtiva e competitiva.
3.3 A importncia da administrao para as empresas
Historicamente a administrao sempre acompanhou o desenvolvimento das empresas e da sociedade, evoluindo e tendo suas
teorias registradas ao longo dos anos. Por mais que muitas empresas
sobrevivam sem o conhecimento de conceitos ou tcnicas empregadas
na gesto, indiretamente as utilizam, mesmo que de forma rudimentar
ou por experincia adquirida.
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empresa.
Uma empresa rural ou agrcola possui todas as caractersticas
de uma organizao industrial ou de servios, porm com suas particularidades, e a maior dificuldade de gerenci-las e torn-las mais
produtivas a falta de conhecimento e utilizao da administrao em
benefcio da empresa.
4 EMPRESA RURAL
Organizao um conjunto de pessoas trabalhando juntas visando alcanar um objetivo comum. Este conceito expressa a definio
de todos os tipos de empresas, indiferente do ramo de atividade ou
tamanho.
A empresa rural segue o mesmo preceito, tendo seus recursos pessoas, mquinas, produtos alocados de forma organizada na
concretizao do objetivo determinado.
Crepaldi (1998, p. 23), define empresa rural como sendo a
unidade de produo em que so exercidas atividades que dizem respeito a culturas agrcolas, criao do gado ou culturas florestais, com a
finalidade de obteno de renda.
Marion (2002, p. 24), complementa a definio de empresa
rural afirmando que so aquelas que exploram a capacidade produtiva do solo por meio do cultivo da terra, da criao de animais e da
transformao de determinados produtos agrcolas. O mesmo autor
apresenta ainda que a atividade da empresa rural pode ser dividida
em:
Produo Vegetal (atividade agrcola): aborda a cultura hortcola e forrageira (cereais, hortalias, tubrculos, especiarias, floricultura,...) e a arboricultura (florestamento, pomares, vinhedos,...);
Produo Animal (atividade zootcnica): criao de animais (apicultura,
avicultura, pecuria, piscicultura, entre outros);
Indstrias Rurais (atividade agroindustrial): beneficiamento do produto
agrcola, transformao de produtos zootcnicos e agrcolas.
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Segundo a Receita Federal (2011), a legislao tributria considera atividade rural como sendo:
[...] a explorao das atividades agrcolas, pecurias, a extrao e
a explorao vegetal e animal, a explorao da apicultura, avicultura, suinocultura, sericicultura, piscicultura e outras de pequenos
animais; a transformao de produtos agrcolas ou pecurios, sem
que sejam alteradas a composio e as caractersticas do produto
in natura, realizada pelo prprio agricultor ou criador, com equipamentos e utenslios usualmente empregados nas atividades
rurais, utilizando-se exclusivamente matria-prima produzida na
rea explorada, tais como: descasque de arroz, conserva de frutas,
moagem de trigo e milho, pasteurizao e o acondicionamento do
leite, assim como o mel e o suco de laranja, acondicionados em
embalagem de apresentao, produo de carvo vegetal, produo de embries de rebanho em geral (independentemente de sua
destinao: comercial ou reproduo).
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Muitos produtores utilizam conceitos e prticas de administrao em suas propriedades de modo a melhorar a produtividade, em
contra partida muitos no esto preparados, sendo necessrio o investimento em tcnicas de gesto, para proporcionar o crescimento da
propriedade, ou, em alguns casos, a prpria sobrevivncia do mesmo.
O grande gargalo ao se falar sobre a administrao e sua aplicao nas propriedades rurais encontra-se no conhecimento prtico.
O gargalo aqui est ao mesmo tempo na prtica, porm em esferas
diferentes, ou seja, enquanto o produtor conhece e sabe fazer muito
bem o manejo, o plantio e a criao, acaba pecando (em uma grande
parcela dos casos) na gesto administrativa, no controle de finanas,
planejamento, gesto de pessoas, etc.
comum aparecerem perguntas e dvidas como: minha produo no paga as dvidas? Quais credores sero pagos? Como ser
plantada a prxima safra? Ser que o governo ajudar? Ser que o preo do produto vai subir?
O gestor da propriedade, como forma de responder as questes que norteiam a empresas a partir do conhecimento adquirido e
das informaes disponveis deve decidir qual a melhor forma de utilizar os recursos (capital, insumos, humanos e tecnologia) que sero utilizados na transformao de produtos finais. A seguir ser apresentada
a importncia da administrao para a propriedade rural em vrias esferas da gesto.
4.1.1 Gesto financeira, oramentria e de capital
A gesto financeira uma rea complexa na propriedade rural,
principalmente quando a propriedade familiar. A falta de clareza e de
diviso da empresa/famlia cria grandes problemas financeiros para a
empresa.
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A dificuldade neste sentido est em conseguir manter um capital de giro necessrio para o bom funcionamento da empresa, j que
este acaba se confundindo com o capital de giro pessoal, onde retiradas constantes e no programadas acabam originando falta de caixa
para custos de produo e investimentos.
As variveis encontradas pela propriedade perante o ambiente
em que convive a empresa, como sazonalidade, incertezas ambientais
e econmicas, foram um aperfeioamento tcnico em oramento e
finanas, de modo a reduzir ameaas e surpresas para o gestor durante
o processo produtivo, alm desses fatores, o gestor obtm um controle sobre as finanas, o que fundamental para a tomada de deciso
sobre a sade financeira da propriedade.
Para Lourenzani (2003, p. 9) A administrao dos recursos financeiros de um estabelecimento rural tem como objetivo avaliar a
viabilidade dos investimentos produtivos frente aos recursos disponveis.
primordial, ainda, que todas as informaes sobre receitas
e despesas sejam identificadas, analisadas e interpretadas, como forma de facilitar a escolha entre as alternativas de produo mais vivel.
(SELLA, ICHIKAWA, LOPES, 2008).
O controle do fluxo de caixa, dos custos e do oramento quando no elaborados ou mal executados pode apresentar srios riscos
para a organizao, como:
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ideal da cadeia de suprimentos onde a propriedade est inserida, buscando agregar o maior valor possvel ao produto. Porm, para uma boa
produo, seu planejamento se faz necessrio, assim como a anlise
de custeio e o controle do processo, visando outro fator importante
desta rea, a qualidade.
O fator importante dos gestores da produo a preparao
para desenvolver as operaes que atendam aos desafios a que esto
submetidas s propriedades rurais. O gestor, nesse processo, encontra-se envolto a um ambiente desafiante, no qual apenas produzir j
no mais suficiente.
Hoje no se pode mais falar em produo sem se falar em
sustentabilidade, principalmente em propriedades rurais, onde, dependendo da atividade, o impacto sobre o ambiente pode acarretar
consequncias desastrosas sob o produto e at mesmo ao seu meio
de comercializao.
A utilizao da tecnologia e da informao apropriada acarretam maior produtividade pela melhor utilizao dos recursos produtivos, fazendo com que a propriedade rural seja mais atualizada e
competitiva no mercado em que atua.
A integrao entre as compras, a estocagem, produo e consecutiva venda primordial para a reduo de custos e planejamento
produtivo. Essa integrao/comunicao representa uma ponte para
a eficincia produtiva e maximizao do processo produtivo, porm
sua construo requer ateno especial por parte da gesto, por ter
que gerir (estreitar laos com fornecedores, organizar ambiente interno produtivo e satisfazer a necessidade de seus clientes) toda cadeia
produtiva.
O armazenamento e transporte so outros fatores que, quando mal administrados, aumentam as perdas e os custos. No toa
que hoje a logstica est cada vez mais evidente nas empresas, representando o diferencial competitivo to almejado.
4.1.3 Gesto mercadolgica
O marketing na propriedade rural apresenta-se como um conjunto de aes, estratgias adotadas pela empresa que so voltadas
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para atender aos anseios dos clientes, de modo lucrativo para a empresa.
A preocupao do gestor, nesta rea, vai desde a concepo
do que ser produzido at a entrega final e garantia de satisfao do
cliente. Essa concepo mercadolgica deve ser muito trabalhada, pois
pode representar o acerto do que produzir ou o erro do produto
final.
Desse modo, fundamental a elaborao de um plano de marketing que representa uma ferramenta estratgica gerencial usada
para identificar as foras, fraquezas, ameaas e oportunidades que o
mercado proporciona a empresa (propriedade rural). Assim, o gestor
da empresa estimulando a criar metas e objetivos, no se acomodando, procurando conhecer as necessidades e desejos dos seus clientes,
forando, desta forma, o constante desenvolvimento da propriedade.
Ao se falar em marketing, no podemos deixar de falar em
Kotler (2000) e os 4 Ps de marketing, produto, preo, praa e promoo, indispensveis para qualquer organizao; e muitas vezes, esquecida principalmente em pequenas propriedades rurais.
O produto deve suprir as expectativas do mercado em termos
de qualidade e forma de apresentao, pode-se verificar neste item a
agregao de valor ao produto e certificaes.
Quanto ao preo, este deve cobrir os custos e oferecer margem de lucro adequada. Tambm deve levar em considerao os preos dos concorrentes e os preos que o mercado est disposto a pagar.
O terceiro P refere-se a expresso praa, que vem a ser o
local de venda do produto final (feira do pequeno produtor, indstrias,
mercados, so alguns exemplos) bem como, o seu transporte e armazenamento (respeitando as especificidades de ada produto).
O ltimo P, promoo, indica todo o tipo de comunicao
necessria para convencer o consumidor a preferir o produto, em
relao aos outros. Refere-se ainda toda propaganda e publicidade,
promoo de vendas, a malas-diretas e merchandising (no caso da
pequena propriedade, degustao, feiras, exposies, entre outros),
ou seja, todo o empenho para as vendas.
O marketing, quando bem estruturado, proporciona ao gestor
da propriedade uma viso sistmica dos processos e da organizao,
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mais competitiva.
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