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PRESENTADO POR:
MARTIN FELIPE CADENA
ANDRES CAMARGO
JONATHAN HURTADO
JORGE ANDRES VARGAS
DIANA KATHERIN VARGAS BUSTAMANTE
INTRODUCCIN3
OBJETIVOS GENERALES...4
OBJETIVOS ESPECIFICOS.4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.5
MARCO TEORICO.7
SBILA EN COLOMBIA8
PROPIEDADES DEL ALOE VERA O SABILA..9
El ALOE VERA O SABILA
INTRODUCCIN
1. OBJETIVOS GENERALES
salud. Entre sus beneficios encontramos que consumir aloe vera con
frecuencia permite mantener un buena salud al mantener su salud al reponer
los aminocidos de nuestro cuerpo de una forma natural.
Este producto garantizara 12 sustancias naturales que demostraran inhibir la
inflamacin sin efectos secundarios, de igual forma nos ayudara en la
adecuada movilidad de msculos y articulaciones. El aloe vera est
compuesto por vitaminas A, B1, B12, B6, C y E. El cuerpo humano no puede
almacenar algunas de estas vitaminas y por lo tanto necesitamos agregarlas
regularmente a travs de nuestra dieta diaria.
Una dosis diariamente de aloe vera puede ser justamente lo que su piel est
necesitando, porque la sbila contiene componentes bsicos para producir y
mantener una piel sana.
El aloe vera en almbar regulara el peso y los niveles de energa limpiando el
sistema digestivo de una forma sencilla, deliciosa y natural.
3. MARCO TEORICO
2 http://www.somoscolombianos.com/salud/usos-y-beneficios-de-la-sabila-o-aloe-vera/
3 http://propiedadesde.net/propiedades-de-la-sabila-o-aloe-vera/
-Para grietas en la piel, se tienen que aplicar la pulpa del aloe vera en la
zona afectada dos veces al da.
-En la congelacin de una zona de la piel, aplicar aloe vera disminuir el
dolor, evitar que se infecte la zona, y que queden cicatrices.
-Para araazos en la piel, erupciones cutneas, aplicar aloe vera facilita la
cicatrizacin, y evita la infeccin de la herida.
-Para eritemas en la barbilla de los bebes, y en otras zonas, aplicar la
pulpa del aloe vera en la zona afectada, le calmar el dolor y el picor. En
unos das tendr el eritema curado.
-Para lceras en la piel, se tendr que comer por la maana y por la noche,
un trozo de pulpa de aloe vera.
-Para las estras, se tienen que aplicar la pulpa del aloe vera en la zona
afectada dos veces al da.
-En cicatrices, se tiene que aplicar la pulpa o el jugo dos veces al da.
-Para calmar las picaduras de los insectos, aplicar la pulpa del aloe vera
en las picaduras dos veces al da.
-Para tratar la psoriasis, se tiene que ingerir diariamente en ayunas dos
trozos de pulpa, y tambin aplicar en la zona afectada de manera tpica.
-Para el acn, aplicar una vez al da, primero empeorar la zona, pero
pasados unos das desaparecer el acn, ya que el aloe vera absorber la
grasa de la piel.
-Para las hemorroides, se aplica la hoja abierta sobre la zona afectada,
hasta que las hemorroides desaparezcan.
-Para el cncer de piel, hay que ser muy constantes y aplicar dos veces al
da jugo de aloe vera en la zona afectada.
-Para tratar hongos que salen en los dedos de los pies, se tienen que
aplicar el jugo de aloe vera con la ayuda de una gasa, y dejar actuar durante
toda la noche.
-Para dolores de cabeza, aplicar una hoja de aloe vera en la frente, y frotar
y dejar actuar unos minutos.
Este producto fue pensado y ser creado para ser dirigido al siguiente
pblico: nios mayores: 10 aos y a toda clase de adultos, no tiene
Para este anlisis se van a tomar algunas empresas de este Mercado para
hacer un diagnstico acerca de las fortalezas y debilidades del sector. A su
vez permitir tener una percepcin del entorno y as desarrollar estrategias
que sirvan como punta de lanza para el mejor desempeo del sector.
5.1 COMPETIDORES
Las empresas escogidas para llevar a cabo este anlisis son las siguientes:
1.
2.
3.
4.
5.
Aloe de Colombia
Natural Aloe de Colombia
Sabilacol
Productos Vida
Krystaly Sbila
Las empresas del sector manejan toda la lnea productiva del Aloe Vera,
desde su
Cultivo hasta la comercializacin del producto final, por lo tanto se encargan
de fijar sus propios precios basados en un anlisis de costo-beneficio, y en
consecuencia las empresas de este sector estratgico en varios casos estn
sujetas a la ubicacin del destino de comercializacin para establecer sus
precios.
5.3 Producto
Todas las empresas del sector estratgico ofrecen el gel de aloe para el
sector cosmtico. As mismo, algunas empresas coinciden en la produccin y
distribucin de productos finales para el sector de alimentos y salud. La
diferenciacin existente en cada firma se evidencia por caractersticas en su
empaque; el porcentaje de participacin de gel de Aloe en el producto;
diseo; calidad; ciclo de vida y marca del producto.
5.4 Materia Prima
Todos los competidores de este sector estratgico usan como materia prima
esencial el gel de Aloe Vera. Esta categora se convierte en parte primordial
para el proceso de transformacin de nuevos productos, motivando a que las
empresas se esfuercen en la implementacin de polticas de control de
calidad y optimizacin del gel.
5.5 Canales de Distribucin
En primera instancia se tiene en cuenta el acceso que las organizaciones
estudiadas tienen para obtener su materia prima, pues cada una aunque no
de forma equitativa posee sus propios cultivos y sistemas de transporte. En
este caso algunas de ellas cuentan con procesos ms fciles y econmicos,
pues sus cultivos estn cerca al lugar de transformacin y as evitan incurrir
en mayores esfuerzos.
En la fase de comercializacin del producto final, la mayora se encarga de
hacer llegar los productos a clientes mayoristas por medio de operadores
logsticos, y en algn caso por medios propios; dependiendo eso s del
cubrimiento geogrfico que cada competidor tiene. Adicionalmente, un
pequeo nmero exporta sus productos a intermediarios en otros pases de
Amrica y Europa.
5.6 Promocin
Aprovechan espacios de promocin como ferias y ruedas de negocios para
mostrar los beneficios de sus productos e impulsar el desarrollo de nuevos
Mejor precio
Calidad de producto
Producto certificado
Alto grado de presencia de gel de aloe en el producto
Diseo y empaque atractivo
Marca
Capacidad Productiva
Innovacin Tecnolgica
Cumplimiento en despachos
Cobertura geogrfica
Alternativas de pago
Seguimiento y apoyo para la venta al cliente final
Publicidad en Punto de Venta
6. BARRERAS DE ACCESO AL MERCADO
del sector lo que dar pie a una interpretacin de este cruce con el fin de
resaltar las caractersticas de cada variable.
TABLA 1. TAMAO DE LAS BARRERAS DE ENTRADA.
7. COMPRADORES
El anlisis de esta fuerza permite conocer el poder de negociacin con el que
cuenta el comprador del sector estratgico. Para esto se considera el tipo de
compradores que adquieren el producto; si lo consideran diferenciado, a
buen precio, la relacin costo-beneficio y tambin la cantidad de
compradores y canales de distribucin alternativos presentes en el mercado.
PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES
8. PROVEEDORES
Los proveedores presentes en el sector estratgico son en su mayora
empresas encargadas de ofrecer productos para envase y empaque de los
extractos de Aloe
Vera. El grado de concentracin es alto, pues existe alta oferta den diferentes
lugares del pas; la presin de sustitutos est en equilibrio gracias al buen
nivel de innovacin y calidad de la oferta actual; el nivel de ventaja est en
equilibrio; la importancia del insumo en procesos es medio alto porque
10. FORTALEZAS
F7: Soporta periodos de sequa largos, por lo tanto los costos de riego
se reducen.
A6: Los expertos son una parte clave durante el proceso de cultivo de
la penca de aloe vera, su contratacin recae directamente sobre los
costos a de las diferentes organizaciones que tienen como negocio
establecer una cadena de valor de este producto.
PELADO DE LA SABILA
DESANGRADO DE LA
SABILA
SELLADO
EMPACADO AL VACIO
ENFRIADO
ALMACENADO
SABILA EN ALMIBAR
Materia prima: La materia prima para elaborar frutas en almbar debe ser,
una fruta sana, madura, exenta de heridas y enfermedades para asegurar la
calidad del producto final.
Recepcin: En la recepcin se procede a pesar la materia prima para
determinar el monto a pagar al suministrador, tambin se realiza un control
de calidad para aceptar o rechazar la fruta.
Si la fruta requiere ser almacenada por algn tiempo, se debe hacerlo en
ambiente fro (refrigeracin).
Pelado: El pelado de las frutas se puede realizar por diversos mtodos sean
estos manuales, mecnicos o qumicos segn el tipo de fruta. A continuacin
se describen estos mtodos de pelado.
Pelado manual.- El pelado manual se efecta con ayuda de cuchillos de
acero inoxidable; esta tcnica no usa calor, y se realiza con equipo barato y
poca agua.
Pelado alcalino.-Consiste en sumergir la fruta en una solucin de soda
caliente durante un determinado tiempo y luego se enjuaga para retirar la
cscara y la soda remanente en la fruta.
Pelado con agua caliente o vapor.- Se realiza en recipientes de acero
inoxidable y mediante algn sistema se calienta el agua o inyecta vapor que
se pone en contacto con la cscara de la fruta.
El calor afloja la piel de la mayora de las frutas, disminuye la contaminacin
y es ms rpido que el pelado manual.
Escaldado: El escaldado consiste en la inmersin del producto agua a una
Temperatura de 95C por un tiempo variable. La temperatura aplicada y la
duracin dependen de la especie, de su estado de madurez y de su tamao.
El escaldado de efecta en atencin a los siguientes objetivos:
15. Inactivacin de las enzimas.
16. Ablandamiento del producto.
17. Eliminacin parcial de los gases intercelulares.
18. Fijacin y acentuacin del color natural.
19. Reduccin parcial de los microorganismos presentes.
20. Desarrollo del sabor caracterstico.
Llenado: Consiste en verter la fruta de manera uniforme, en cantidades
precisas y preestablecidas .El llenado puede realizarse de manera manual o
mecnicamente.
Los recipientes deben llenarse bien de fruta y de lquido de cobertura.
Generalmente las frutas pueden alcanzar el peso total de componentes de la
conserva.
Almbar: es una solucin de azcar y agua, se suele preparar con azcar
granulado, procedente de remolacha o caa de azcar.
Pasteurizacin.- La pasteurizacin es un tratamiento
15. ENCUESTA
12. Cul
es
su
fruta
en
almbar
de
mayor
gusto?
________________________ y Por qu?________________
13. Si, usted consume productos en almbar con qu frecuencia lo realiza
y porque________________________________________________
14. Qu productos en almbar a consumido?______________________
15. Qu marcas de almbar consume?___________________________
16. Consume productos naturistas? SI___ NO___, si su respuesta es SI
indique cuales____________________________________________
17. Con que Frecuencia consume o utiliza estos productos?
_______________________________________________
planta con muchos beneficios medicinales .la gota significa el dulce que
proteger nuestro producto en este caso el aloe vera el circulo que los
encierra tiene un color verde el cual da a entender que est encerrado en un
origen natural as como lo confirma el slogan.
17. LOGO