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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN


UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA
FUNDACIN MISIN SUCRE

PROGRAMA

NACIONAL

DE

FORMACIN

EN

PRODUCCIN

AGROALIMENTARIA.
PRODUCCIN

DE

MAZ

(ZEA

MAYS)

TRAVS

DE

PATIO

PRODUCTIVO CON MANEJO DE TECNICAS AGROECOLGICAS COMO


FUENTE DE AUTOGESTIN EN LA COMUNIDAD DE SAN ISIDRO DEL
MUNICIPIO

RICAURTE

PARROQUIA

LIBERTAD

DEL

ESTADO

COJEDES.
LINEA DE INVESTIGACION: INVESTIGACION ACCION PARTICIPATIVA
Triunfadores:
Daniela Montenegro C.I: 24.016.887
Anny Carmona C.I: 24.793.808
Evelin Manzano C.I: 22.596.590
Daisy Morales C.I: 11.963.066
Johnardy Moreno C.I: 19.181.740
Tutor: Ing. Pedro Mora.
ACARIGUA, MARZO 2015
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR


PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA
FUNDACION MISIN SUCRE
ALDEA UNIVERSITARIA RICAURTE
LIBERTAD, ESTADO COJEDES
PROYECTO FORMATIVO I
Carta de Aceptacin y Compromiso del Tutor Familiar con los Estudiantes y el
Tutor Acadmico para el Proceso de Apoyo en el Desarrollo, Ejecucin y
Socializacin del PNF.
Por medio de la presente, nosotros, el Tutor Familiar: Pedro Manzano , CI: , el
Facilitador del PNF: Pedro Mora, CI , y los estudiantes: CI: , CI: , , CI: y CI:
responsables del PNF en la Carrera de Tecnologa en Produccin Agroalimentaria,
nos compromtenos en conjunto a cumplir con el horario de visitas y Horas de
Trabajo Estudiantil (HTE), el da ___________ a las___________________ en el
Lugar: ________________________________del Proyecto Sociointegrador titulado:
Produccin De Maz (Zea Mays) A Travs De Patio Productivo Con Manejo De
Tcnicas Agroecolgicas Como Fuente De Autogestin En La Comunidad De
San Isidro Del Municipio Ricaurte Parroquia Libertad Del Estado Cojedes.
Cdigo: _____________ Trayecto: ____________ Trimestre: _________________
Acarigua, ______________________ de _____________________________de 2015
Firma de los integrantes: ___________, ____________, ___________, ___________
Firma del Tutor Acadmico: _________________
Firma del Tutor Familiar: ___________________
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
II
2

MINISTERIO DEL PODER POPULAR


PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA
FUNDACIN MISIN SUCRE
ALDEA UNIVERSITARIA RICAURTE
LIBERTAD, ESTADO COJEDES
PROYECTO FORMATIVO I
Carta de Aceptacin y Compromiso del Tutor Acadmico con los Estudiantes y el
Tutor familiar para el proceso de asesora y apoyo, en el desarrollo del PNF.
Por medio de la presente, nosotros, el Facilitador del PNF: Pedro Mora, CI , y los
estudiantes: CI: , CI: , , CI: y CI: , responsables del PNF en la Carrera de
Tecnologa en Produccin Agroalimentaria, nos compromtenos en conjunto a
cumplir con el horario de visitas y Horas de Trabajo Estudiantil (HTE), el da
___________ a las___________________ en el
Lugar: ________________________________del Proyecto Socio integrador titulado:
Produccin De Maz (Zea Mays) A Travs De Patio Productivo Con Manejo De
Tcnicas Agroecolgicas Como Fuente De Autogestin En La Comunidad De
San Isidro Del Municipio Ricaurte Parroquia Libertad Del Estado Cojedes.
Cdigo: _____________ Trayecto: ____________ Trimestre: _________________
Acarigua, ______________________ de _____________________________de 2015
Firma de los integrantes: ___________, ____________, ___________, ___________
Firma del Tutor Acadmico: _________________
Firma del Tutor Familiar: ____________________

DEDICATORIA

III

A Dios por habernos dado sabidura y por tener unas madres nicas, que
siempre estn pendientes, con las ideas y tomas de decisiones; y nuestros hermanos
por su apoyo. En especial tambin, a la profesora Nrida Matern por su apoyo y
asesora en nuestro proyecto.

AGRADECIMIENTO
IV
4

NDICE GENERAL
V
5

Dedicatorias -------------------------------------------------------------------------Agradecimientos --------------------------------------------------------------------Lista de Cuadros --------------------------------------------------------------------Lista de Grficos --------------------------------------------------------------------Resumen ------------------------------------------------------------------------------Introduccin --------------------------------------------------------------------------PARTE I -----------------------------------------------------------------------------Diagnostico Situacional ------------------------------------------------------------Descripcin del Contexto -------------------------------------------------------------Identificacin de la Familias u Organizacin (razn social) ---------------------Caractersticas de la Estructura Familiar u Organizacional-----------------------Localizacin Geogrfica y Direccin de la Familia u Organizacin ------------Historia de Vida de las Familia u Organizacin: Resea Histrica--------------Nombres de las Organizaciones Vinculadas al Proyecto
Familiar u Organizacional-------------------------------------------------------------Problema, Necesidades o Intereses del Contexto Familiar
U Organizacional-----------------------------------------------------------------------Descripcin del Diagnostico Situacional -------------------------------------------Jerarquizacin e Identificacin de las Necesidades Familiares
U Organizacionales ------------------------------------------------------------------Seleccin del problema o Necesidad Prioritaria-----------------------------------Alternativa de Solucin --------------------------------------------------------------JUSTIFICACIN E IMPACTO SOCIAL ---------------------------------------

Razones que llevaron a realizar el proyecto ----------------------------------------Tericas (aportes al rea de conocimiento del PNF) ------------------------------Tcnicas en el mbito de accin -----------------------------------------------------Bases Legales ---------------------------------------------------------------------------Participacin Comunitaria------------------------------------------------------------De Pertinencia con el Proyecto- Socio- Integrador con el Plan de Desarrollo
Econmico y Social de la Nacin 2007 2014, con Lnea de Investigacin del PNF,
Unidades Curriculares de Apoyo interdisciplinario (maya curricular) transversalidad
con los ejes de Formacin de los PNF (Epistemolgico, tico- Poltico, Trabajo
Productivo,
EstticoLdico
y
Socio
ambiental)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Poblacin Beneficiada -----------------------------------------------------------------OBJETIOS DEL PROYECTO ----------------------------------------------------General-----------------------------------------------------------------------------------Especifico --------------------------------------------------------------------------------PARTE II -------------------------------------------------------------------------------PLANIFICACIN DEL PROYECTO -------------------------------------------Plan de Accin---------------------------------------------------------------------------Cronogramas de Actividades----------------------------------------------------------Memoria Descriptiva de la propuesta------------------------------------------------PARTE III -----------------------------------------------------------------------------RESULTADOS Y LOGROS DEL PLAN DE ACCIN DEL PROYECTO
--------------------------------------------------------------------------------------------------PARTE IV -----------------------------------------------------------------------------

PRODUCTO
O
SERICIO
LOGRADO
POR
EL
PROYECTO
EJECUTADO---------------------------------------------------------------------------------------------Conclusin----------------------------------------------------------------------------50
Recomendaciones--------------------------------------------------------------------------51

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS----------------------------------------52
Anexos ------------------------------------------------------------------------------ 53

NDICE DE CUADROS

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA


MINISTERIO DEL PODER POPULAR
PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA
FUNDACIN MISIN SUCRE
PRODUCCIN

DE

MAZ

(ZEA

MAYS)

TRAVS

DE

PATIO

PRODUCTIVO CON MANEJO DE TCNICAS AGROECOLGICAS COMO


FUENTE DE AUTOGESTIN EN LA COMUNIDAD DE SAN ISIDRO DEL
MUNICIPIO

RICAURTE

PARROQUIA

LIBERTAD

DEL

ESTADO

COJEDES.
Triunfadores:
Daniela Montenegro C.I: 24.016.887
Anny Carmona C.I:
Evelin Manzano C.I: 22.596.590
Daisy Morales C.I: 11.963.066
Johnardy Moreno C.I: 19.181.740
RESUMEN
El objetivo del proyecto que se presenta a continuacin es desarrollar patios
productivos para el cultivo de maz (zea mays) como fuente de autogestin en la
comunidad de san Isidro del municipio Ricaurte parroquia libertad del estado
Cojedes. La investigacin se desarrolla como objetivo promover los cultivos a travs
de patio productivos familiares como alternativa para la seguridad agroalimentaria en
el sector. El mismo tiene como finalidad concientizar a la ciudadana o pobladores de
entre localidad al aprovechamiento de la tierra y al mismo tiempo fortalecer nuestra
seguridad alimentaria por medio de este cultivo. Es el trabajo se utilizo una
metodologa d investigacin denominada accin participativa (FAV) que conlleva al
abastecimiento de las necesidades de la comunidad. La poblacin tomada como base
es la totalidad de las familias del sector, iniciando el trabajo bases con tres (03)
unidades familiares. Para recovar la informacin se aplico un instrumento de
preguntas con opciones de respuestas mixtas y el resultado obtenido fueron___

10

Descriptores: Maz, herramientas agroecolgicas, Patios productivos, desarrollo


endgeno.
INTRODUCCIN
X

La disponibilidad de alimentos es uno de los factores que acondicionan la


cantidad y calidad de productos que consume la familia, donde los nios, nias y
mujeres embarazadas, requieren de una dieta ms variada. Por tal razn, nos vemos
en la necesidad de establecer espacios productivos como alternativa para incrementar
la diversificacin de los cultivos agrcolas de la comunidad de san Isidro y de esta
manera elevar las condiciones econmicas de los pobladores. Aunado a esto, se
pretende incluir las personas a la aplicacin y desarrollo de estas tcnicas obteniendo
la produccin del maz (Zea Mays) sin causar efecto negativo en el medio ambiente.
Sobre la base de los argumentos anteriores, hemos dividido el proyecto, en cuatro
partes fundamentales, a saber:
Parte I: Descripcin del Proyecto. Partiendo del Diagnstico Situacional como
fase previa a la formulacin o jerarquizacin de necesidades o problemas, se
establece la Justificacin e Impacto Social del proyecto y se configuran sus objetivos.
Parte II: Planificacin del Proyecto. Se configura en esta parte el Plan de
Accin, partiendo de algunas interrogantes a los fines de contemplar todos los
aspectos que permitirn culminar con xito el proyecto. De igual forma, el
Cronograma de Actividades, donde se describen las actividades o tareas en relacin al
tiempo en el cual se van a desarrollar. Por ltimo, la Memoria Descriptiva de la
Propuesta, que constituye el basamento terico y de descripcin tcnica del proceso
de la propuesta de manera pormenorizada, contemplando adems, la relacin que
existe con los contenidos de malla curricular del PNF, su vinculacin con otro
proyecto y el soporte legal correspondiente.

11

Parte III: Producto o Servicio logrado. Se describe en detalle el resultado


obtenido y se establece una comparacin entre la descripcin terica-tcnica y la
puesta en prctica de la propuesta, para lo cual se consideran las caractersticas del
producto obtenido, su utilidad, avances o cambio observados y el uso o puesta en
marcha de nuevas tcnicas o procedimientos.

XI

Parte IV: Resultados. Se muestran de manera clara y precisa los alcances del
proyecto, concordndose con los objetivos planteados, las teoras consultadas
producto de la revisin bibliogrfica, as como las experiencias vividas y tareas
cumplidas en el desarrollo del proyecto por los y las participantes.

12

PARTE I
XII

DESCRIPCIN DEL PROYECTO


DIAGNOSTICO SITUACIONAL
La comunidad de San Isidro se encuentra ubicada en el estado Cojedes casero
El Callejn del municipio Ricaurte, parroquia Libertad. El mismo se encuentra por
la va de santoyero.
Posee una poblacin de 1229 habitantes. Los lmites de la comunidad son:
Norte: Genareo
Sur: Mata De Agua
Este: Rio Corosito
Oeste: Comunidad Las Tejeras.
Las vas de acceso se encuentran en regulares condiciones, observndose en
gran parte deterioro de la misma.
En este marco de referencia es importante resaltar que la comunidad San
Isidro son familias que cuentan con terreno frtiles para la produccin de Maz ( Zea
Mays) y otros cultivos como frijol, quinchoncho, aj, tomate entre otros. La familia
donde vamos a realizar nuestro proyecto cuenta con una hectrea de terreno, apto
para la siembra de Maz (Zea Mays) por tal razn nos hemos visto en la necesidad de
implementar la produccin de Maz (Zea Mays) como medio de diversificacin de
cultivo, puesto que se ve como una necesidad primordial en la comunidad. En base a
esto, el diagnostico es importante porque mientras la comunidad analiza y lo
producen va comprendiendo mejor su situacin, identifica los problemas y obstculos
que impiden

su desarrollo de la produccin que es la propia comunidad que

13

determinara cules son sus necesidades primordiales por resolver, establecer la


jerarquizacin de los mismo y podrn proporcionar las posibles soluciones.
Adems, el diagnostico segn Milan K (2002, 19) lo considera como una
simple tarea de reunir, clasificar y analizar unas series de datos, donde mucho de los
cuales no tienen relacin alguna con el objetivo perseguido. Sin embargo esto puede
ser prdida de tiempo y esfuerzo si es que no se realiza en base al objetivo formulado
1.1-

Descripcin del Contexto

1.1.1- Identificacin de las Familias


La familia es considerada hoy como el primer ncleo de solidaridad dentro de
la sociedad siendo mucho ms que una unidad jurdica social y econmica. Y ante
todo una comunidad llena de amor y solidaridad a pesar de la crisis y dificultades
sociales, econmicas y demogrficas de las ltimas dcadas.
La composicin de la familias, segn su organizacin por parentesco, se
caracterizan por ser tipo poco extensa, constituidos por la pareja, los (as) hijos (as) y
su familia bajo una misma residencia como abuelos (as) nietos (as) entre otros. Se ha
relacionado para la ejecucin de este proyecto, tres (03) unidades familiares
homogneas que se identifican a continuacin.
Cuadro N 1
Identificacin de las unidades familiares
Familia

Aos en el sector

N de

Aos de experiencia

integrantes

productiva

Manzano perozo

41 aos

10

20

Rodrguez manzano

20 aos

15

Manzano peralta

25 aos

20

Evelin
Fuente: johnardy M, Daicy M, Evelin M, Anny C, Daniela M.
1.1.2- Caracterstica de la Estructura Familiar

14

Familia Manzano Perozo, constituye una unidad familiar compuesta por 10


integrantes entre ellos hijos (as), nietos (as), bisnietos (as) madre y padre,
ellos se organizaron como familia hace 41 aos ( veinte aos, la madre y todos
ellos se han dedicado al cultivo de las plantas en el solar de su casa y los
padres en actividades agrcolas.

Familia Rodrguez Manzano, es una familia oriunda de este mismo municipio


est constituida por (04) miembros. El seor Teodoro Rodrguez cabeza de
familia, se dedica a la agricultura, sus dos hijos son albailes, esposa ama de
casa. Tienen 20 aos habitando en el sector y poseen amplia experiencia en
labores agrcolas, en la actualidad esta familia habita una vivienda en buenas
condiciones.

Familia Manzano Peralta, la familia Manzano Peralta est conformada por


(05) miembros: padre, madre e hijos. Estn asentado en el sector desde el ao
1989. El seor Pedro Manzano cabeza del hogar es actualmente albail
aunque trabajo la agricultura durante 20 aos. Ambos miembros de la familia
posee amplia experiencia en la produccin agrcola y cuentan con un terreno
en su casa, que ser utilizado para ubicar el patio productivo.

1.1.3- Localizacin geogrfica


Las familias incluidas en el proyecto habitan en su totalidad en el sector san
Isidro de libertad, municipio Ricaurte del estado Cojedes.
Norte: Genareo
Sur: Mata De Agua
Este: Rio Corosito
Oeste: Comunidad Las Tejeras

15

1.1.4- RESEA HISTORICA DE SAN ISIDRO


La comunidad de san Isidro, fue fundada en el ao 1900, siendo sus primeros
pobladores cuatro familias que estaban formadas en aquellos momentos por: el seor
Rafael Navarro, el seor Justino Puerta, el seor Fulgencio Angulo, solo exista un
camino de tierra y cuatro casas, las casa eran de bahareque y sus fuentes de ingreso
eral la agricultura como el maz, frijol, quinchoncho, yuca entre otros, la caza y la
pesca. La calle en sus momentos era de tierra y el medio de transporte utilizado fue a
travs de uso de las mulas, caballos, burras y carretas.
Era muy misterioso la moche debido a la oscuridad que causaban los arboles
que se encontraban de ambos lados, y al mismo tiempo cruzaban sus enormes ramas,
tambin cuentan sus pobladores ms antiguos que en horas nocturnas aparecan
espantos como la sayona, el carretn, la cochina paria y la bola de fuego, por lo tanto
las personas ya a las seis de la tarde no salan de sus casas. Este poblado fue la
primera va de traslado para municipio Rmulo Gallegos, en la entrada existe una
cruz.
Los alimentos que preparaban para el sustento eran arepa de maz pilado,
pisillo de carne, hallacas, naiboas y casabe. Segn datos aportados por uno de los
primeros pobladores que llego a la comunidad la seora Aura Rosala Puerta, hija del
seor Justino Puerta. Fue hasta el ao 1950 cuando se inicio organizando la
comunidad de San Isidro del municipio Ricaurte del estado Cojedes, actualmente
existen 476 habitantes y 230 familias.
En la misma funciona una tienda agrcola; adems cuenta con un mercal, una
cancha deportiva, una escuela bsica de 1er a 6to grado donde atienden nios y nias
y adolescentes en edad comprendida de 6 a 13 aos, y el C.E.I.B Andrs Bello
donde se atienden nios y nias en edades comprendidas entre 3 a 5 aos, adems
cuenta con un consejo comunal dentro de la comunidad.

16

1.1.5- Organizaciones Vinculadas al proyecto


Dentro de las organizaciones sociales y no sociales que caracterizan la
comunidad y que estn vinculadas al proyecto se puede mencionar en primera
instancia al consejo comunal San Isidro, el cual funciona como ente planificador de
proyectos de necesidades y proyectos de produccin que desarrollen nuevos fuentes
de trabajos e impulsen el desarrollo econmico y social de la comunidad como un
mecanismo de participacin ciudadana, donde el mismo pueblo es quien formula,
ejecuta, controla y evala las polticas pblicas, asumiendo as el ejercicio real del
poder popular , poniendo en prctica las decisiones adoptadas por la comunidad.
Por otro lado, tenemos la universidad politcnica territorial del estado
portuguesa Juan de Jess montilla UPTP, es una institucin de educacin superior
creada en el mes de febrero del ao 2012, luego de unas series de gestiones del actual
ministerio del poder popular para la educacin universitaria; el presidente Hugo
Chvez Fras anuncio la creacin de esta universidad segn decreto presidencial N
8.802, de fecha 14 de febrero, publicado en gaceta oficial N 39.902, de fecha 13 de
abril de 2012; articulo 10 de la ley de universitaria.
A partir de esta fecha, el instituto universitario de tecnologa del estado
Portuguesa, con su emblema IUTP, se convierte en una institucin de prestigio en el
mbito de la educacin universitaria, orientada a la formacin de tcnicos superiores
integrales, con altos niveles de excelencias, innovadoras, criticas y productivas
capaces de brindar respuestas oportunas a los sectores industriales, econmicos y
sociales para el desarrollo sustentable del pas; de igual forma es una institucin que
favorece el respeto humano, la solidaridad, el fortalecimiento de la tica y la moral.
Entre sus objetivos se pueden mencionar:
a- Implementar procesos modernos de gestin, capacitacin gerencial y
funcional;

17

b- Establecer proceso de mejoramiento del currculo y de las actividades que se


derivan de su administracin.
c- Fortalecer la cultura investigativa y el postgrado orientada a la satisfaccin de
necesidades institucionales, regionales y nacionales.
d- Hacer la extensin una actividades prioritaria y permanente y permanente
e- Incrementar en excelencia y cantidad los servicios estudiantiles.
f- Promover acciones para estimular la identificacin, participacin y
compromiso institucional de todos los miembros de esta prestigiosa casa de
estudio (

As mismo, la Aldea Universitaria. Adscrita a la Misin Sucre y con convenios


institucionales con diversas instituciones universitarias y tecnolgicas del pas, entre
las que podran mencionarse el _____. Colegio Universitario de Caracas. UNERG,
UBV, entre otras, la cual abriga a los triunfadores responsables del presente proyecto
Por ltimo, se pueden considerar como directamente relacionadas con este
proyecto, las organizaciones dedicadas a la distribucin de productos alimenticios
tanto pblica como privada, en vista que los excedentes de la produccin son
distribuidos a travs de estos canales de comercializacin. Entre las primeras, se tiene
a MERCAL y PDVAL. En segundo trmino, los pequeos mercados de frutas,
verduras y hortalizas, asentados en el permetro de impacto del proyecto.

1.2-

PROBLEMAS, NECESIDADES O INTERESES DEL CONTEXTO


FAMILIAR
Dentro de las necesidades que se pudieron observar durante el proceso, debido

a que un grupo de pequeos productores de la comunidad carecen de tcnicas


agrcolas, conocimiento y motivacin para hacer uso de los recursos con que cuentan,
como solares grandes o pedazo de tierras donde pueden construir patios productivos
que le sirvan para su autoconsumo, todo esto ha hecho que las familias se encuentre

18

atrapados en un ciclo de pobreza, contribuyendo a un mayor empobrecimiento cada


da, principalmente con el crecimiento rpido de la poblacin.
De esta manera se puede observar que la comunidad presenta una serie de
deficiencias y debilidades entre las que se destacan, la poca productividad de sus
habitantes en el hogar y el desempleo generalizados entre los miembros de estas
familias. Esta situacin impide la adquisicin de la cantidad de alimentos requeridos
por las familias; a pesar de ello, existen en estos hogares iniciativas que puedan
ayudar al autoconsumo familiar mediante la produccin de alimentos de ciclo corto.
Se puede observar que la mayora de las mujeres son las que han asumido la
manutencin de sus hijas, y gran parte de ellas se benefician vendiendo productos del
hogar entre otras. Por otra parte, se puede mencionar que a travs de las
observaciones se evidencio que la comunidad es altamente productiva y presenta una
gran cantidad de agricultores que se dedican a estas labores, los cuales se estn
viendo afectados directamente por la problemtica mencionada anteriormente.
Por otro lado el inters es de ambas partes (triunfadores- familias), fue
mantener una estrecha relacin, la cual permitiera producir por medio de patios
productivos en la comunidad y as aprovechar los terrenos que son frtiles. Adems el
sector de San Isidro est enmarcado dentro de los permetros de la clase media baja.
El desempleo, la baja funcionalidad de los servicios bsicos, la inseguridad y la falta
de atencin oficial, colocar al sector es un mbito sumamente delicado debido a la
alta taza de poblacin infantil que all habitan.
Cabe destacar que las tcnicas utilizadas para realizar este proyecto fue la
observacin y entrevista, la cual consiste en observar atentamente el fenmeno, hecho
o caso, tomar informacin y luego registrarlo para su posterior anlisis. La
observacin es un elemento fundamental de este proceso investigativo para obtener el
mayor numero de datos. Con relacin a la entrevista, consiste es un dialogo entre las
provenientes del sistema del acueducto del sector central de la localidad, electricidad
( CORPOELEC), aguas servidas, y servicio de aseo domiciliario, adems, cuentan
con un centro diagnostico integral, un centro educativo, centros deportivos,

19

recreativos y culturales adyacentes al sector , donde la mayora de los habitantes y la


parte institucional como los docentes no convencionales, las misiones Robinson,
personas: el entrevistador investigador y el entrevistado; se realiza con el fin de
obtener informacin de parte de este, es decir una persona que tenga conocimiento en
la materia de investigacin. En relacin a esto, se utilizaron como instrumento el
registro descriptivo, notas de campo, fotos y la entrevista semi estructurada. Luego de
realizar las visitas respectivas y reuniones sostenidas con los habitantes de la
comunidad, se pudo constatar que se encuentran organizados, apoyndose en la ley
orgnica de los consejos comunales para el bienestar comunitario, atendiendo las
necesidades de los habitantes del sector, tarea que no ha sido fcil, sin embargo,
carece de participacin activa de la mayora de los miembros de la comunidad. Por su
ubicacin cercana al rea central. Es de fcil acceso ya que las vas o calles es una
sola, posee asfaltado, con aceras y brocales construidos, cuenta con servicios de agua
a travs de Tuberas.
Por otro lado el sector San Isidro cuenta con una poblacin de1226
habitantes.
Distribucin de la poblacin del sector San Isidro
Cuadro N 2
Clases

Poblacin

Total

Nios- jvenes
adultos
Fuente: johnardy M, Daicy, Manzano, Lorena 2014
Por ltimo, la mayora de los habitantes del sector asumen la religin catlica;
sin embargo, existen ciudadanos y ciudadanas que son partidarios a la religin
evanglicas contando con dos templos evanglicos en su comunidad. Aunado a este,
se implementaron las tcnicas e instrumento mencionado anteriormente se construyo
la MATRIZ FODA, presentada en el cuadro 3.

20

Descripcin del Diagostico Situacional


1.2.1- Jerarquizacin y Seleccin de Necesidades
La inmensa cantidad de problemas de carcter social que presenta el sector
San Isidro de libertad, municipio Ricaurte del estado Cojedes, induce a disear
estrategias que fomenten solares con facilidad de implementa pequeos patios
productivos familiares, con la finalidad de que estas familiar se viertan en
microempresarias y la oportunidad que le brinda el proyecto de organizar patios
productivos, convierte la presente accin en una necesidad por la seguridad
alimentaria de las misma.

21

Cuadro N 3
Fortaleza

Oportunidades

Se cuenta con una comunidad Los patios tienen reas disponibles para la
comprendida con la ejecucin de siembra.

Se

evidencia

diversidad

de

este tipo de proyectos, poseen los gramneas, plantas ornamentales, arbustos


equipos

utilizar

para

la y frutales.

siembra, cuenta con un Consejo


Comunal comprometido con la
comunidad

servicios

bsicos

(agua, energa elctrica, cloacas,


comunicaciones).
Debilidades

Amenazas

Carencia de conocimientos y Riesgo de inundaciones temporada de


tcnicas agroecolgicas por parte lluvias.
de

algunos

habitantes,

poco

apoyo de parte de los entes


gubernamentales en cuanto al
financiamiento

de

proyectos

agrcolas, falta de facilitadores


para

la

implementacin

de

jornadas de aprendizaje sobre


tpicas agrcolas.
Fuente: johnardy M, Daisy M, Evelin M, Daniela M, Anny C.

1.1.2- Seleccin del Problema o Necesidad

22

La carencia de programa de formacin que contribuyan a la consolidacin de


la seguridad alimentaria, econmica y social de las unidades familiares en el sector
San Isidro del municipio Ricaurte del estado Cojedes, ha trado como consecuencia el
empobrecimiento cada vez mayor del ncleo familiar. Incluso, aun con la presencia
de jvenes y adultos con formacin tcnica y profesional, la falta de oportunidades de
empleo ha hecho malla en el seno de la familia, llegando al extremo de ocasionar la
desmembracin de la misma.
Alternativas de Solucin
La alternativa ms factible para resolver y satisfacer las necesidades
prioritarias exteriorizadas en el contexto social de la familia, es desarrollar
produccin de maz (zea mays) a travs de patio productivo con manejo de tcnicas
agroecolgicas como fuente de autogestin en la comunidad de San Isidro del
municipio Ricaurte parroquia Libertad del estado Cojedes. La escasa aplicacin
agroecolgicas ha sido el problemas con mas importancia, causado debido al
desconocimiento de tcnicas agroecolgicas, esto debido al exceso agro txicos que
le aplican a los distintos rubros cultivados el cual ocasiona la perdida de nutrientes en
el suelo y por ende se veria afectada la salud humana debido a los qumicos que se le
suministran a los cultivos y la contaminacin del medio ambiente.
Estos patios estarn ubicados en los hogares de las familias seleccionados de
la comunidad involucradas en el proyecto, y de esta forma sea adoptada por otras
comunidades para el beneficio de las economa en el hogar y ocupacin del entorno
familiar, con el fin de contribuir la calidad de vida de las familias directa e
indirectamente para que este proyecto que las familias beneficiarias, asuman la
responsabilidad de mantener estos cultivos, con el requerimiento de los vinculantes
con el fin de que patio productivo se convierta en una fuente de autoconsumo,
mejorando su nutricin y garantizar la seguridad alimentaria de la familia.

23

En base a lo anterior el tiempo requerido para la ejecucin del proyecto, se


estima en alrededor de 4 meses y tres semana con la ayuda y motivacin de cada uno
de los miembros de las unidades familiares y comunidad en general, implementando
los patios productivos para auto sustentarse individualmente cada una
2- JUSTIFICACIN E IMPACTO SOCIAL
Justificacin Tcnica
El aspecto tcnico tiene como propsito, el fomento de la ciencia agro
ecolgica, donde se maneja lo sustentable, proporcionando una mejor calidad de vida
y optimizando los recursos naturales.
Justificacin Terica
Segn Gliessman (2002,1), la agricultura est actualmente en crisis. A
pesar de que todo el mundo la produccin de alimentos es al menos igual que el
pasado, existen abundantes seales que muestran, que la base de su productividad
est en peligro.
Es decir, hoy en da existe un manejo errado en cuanto a la produccin
agrcola, ya que se utilizan una serie de qumicos que afectan tanto la naturaleza
como los seres humanos. Por esta razn, se ha decidido promover la agricultura
ecolgica en el Sector San Isidro de Libertad, municipio Ricaurte del Estado Cojedes,
para que las familias productoras apliquen tcnicas bajo el enfoque agroecolgico en
sus cultivos, y de esta manera tener un alto nivel de produccin y con mejor calidad a
nivel de nutricin por ser ms natural.
a) Desde el punto de vista terico y sus aportes al conocimiento: para Gliessman
(2002,13), la agro ecolgia provee... el conocimiento y metodologa
necesarias para desarrollar una agricultura que sea, por un lado,
ambientalmente adecuado y por otro lado, altamente productiva y

24

econmicamente viable. Establece condiciones para el desarrollo de nuevas


paradigmas en la agricultura.
Por tanto la agro ecologa plantea tcnicas que mantienen la armona del
medio ambiente y a su vez se puede obtener por medio de ella, una mejor
produccin agrcola. De esa manera, benfica la economa del productor que
la emplea por ser practicas naturales.
Segn Altieri; (2007,20), es posible intensificar la agricultura de .. Una
manera sostenible para mantener algo de los hbitos naturales, asegurando as el
suministro de servicios medio ambientales para agricultura. Las formas agro
ecolgicas de investigacin pueden tambin favorecer la conservacin y uso de la
agro biodiversidad.
Es decir, la agricultura se puede incrementar sin causar daos al entorno y a la
naturaleza, siempre y cuando sea tratada bajo el enfoque agro ecolgico, ya que esta
tcnica brinda beneficios a los recursos naturales.

25

BASES LEGALES
Debido a la importancia que se presenta en el tema de investigacin se
considera preciso tomar en cuenta las siguientes bases legales:
La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Captulo VI- De
los Derechos Educativos Culturales.
Artculo 102: la educacin es un derecho humano y un deber fundamental en
democracia gratuita y obligatoria. El estado la asumir como funcin indeclinable y
de mximo inters en todos sus niveles y modalidades, como instrumentos del
conocimiento cientfico, humanstico y tecnolgico al servicio de la sociedad.
Artculo 108. Los medios de comunicacin social, pblicos y privados, deben
contribuir a la formacin ciudadana. El Estado garantizar servicios pblicos de
radio, televisin y redes de bibliotecas y de informtica, con el fin de permitir el
acceso universal a la informacin. Los centros educativos deben incorporar el
conocimiento y aplicacin de las nuevas tecnologas, de sus innovaciones, segn los
requisitos que establezca la ley.
Articulo 117. Ley el INSAI decreto con rango de valor y fuerza la ley de salud
agrcola integral.
Artculo 1. El presente Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley, tiene por objeto
garantizar la salud agrcola integral A los efectos del presente Decreto con Rango,
Valor y Fuerza de Ley, se entiende por salud agrcola integral la salud primaria de
animales, vegetales, productos y subproductos de ambos orgenes, suelo, aguas, aire,
personas y la estrecha relacin entre cada uno de ellos, incorporando principios de la
ciencia

agroecolgica que promuevan la seguridad y soberana alimentaria, y la

participacin popular, a travs de la formulacin, ejecucin y control de polticas,


planes y

programas para la prevencin, control y erradicacin de plagas

enfermedades.

26

Artculo 20. El Ejecutivo Nacional, a travs de sus rganos y entes competentes en


materia de epidemiologa y vigilancia fitosanitaria, desarrollar un conjunto de
actividades y medidas preventivas, asistenciales y de control que garanticen la salud
de los animales y vegetales y las buenas condiciones de los productos, subproductos y
materias primas de origen qumico y biolgico, de uso en las especies animales y
vegetales cuya produccin fortalece la soberana y seguridad agroalimentaria, la
salud y el bienestar humano.
Artculo 30. Las personas que asistan a eventos

internacionales en materia de

produccin animal y vegetal, actividades tursticas o comerciales, en pases que


representen alto riesgo epidemiolgico para la salud agrcola integral del pas,
debern declarar al Ejecutivo Nacional, a travs de sus rganos y entes competentes
la informacin que se les solicite dentro de los trminos previstos, para que se
adopten las medidas preventivas y profilcticas que impidan la introduccin

diseminacin de enfermedades y plagas a los animales, vegetales y a las personas


Artculo 1. Ley del ambiente. Esta Ley tiene por objeto establecer las disposiciones
y los principios rectoren. para la gestin del ambiente, en el marco del desarrollo
sustentable como derecho y deber fundamental del Estado y de la sociedad, para
contribuir a la seguridad y al logro del mximo bienestar de la poblacin y al
sostenimiento del planeta, en inters de la humanidad. De igual forma, establece las
normas que desarrollan las garantas y derechos constitucionales aun ambiente
seguro, sano y ecolgicamente equilibrado.
Artculo 2. Extraterritorialidad.- Si el hecho punible descrito por esta Ley se
comete en el extranjero, quedarn sujeta a la persona responsable, cuando aqul haya
lesionado o puesto en peligro, en Venezuela, un bien jurdico protegido en sus
disposiciones.

27

En este caso, se requiere que el indiciado haya venido al territorio de la Repblica y


que se intente accin por el Ministerio Pblico. Requirase tambin que el indiciado
no haya sido juzgado por tribunales extranjeros, a menos que habindolo sido hubiere
evadido la condena.
Artculo 305: El estado promover la agricultura sustentable como base estratgica
del desarrollo rural e integral y en consecuencia garantizara la seguridad alimentaria
de la poblacin:
La seguridad alimentaria se alcanzara desarrollando y privilegiando la produccin
agropecuaria interna entendindose como tal la proveniente de las actividades
agrcolas pecuaria pesquera y acucola la produccin de alimento es de inters
nacional y fundamentar al desarrollo econmico y social de la nacin. A tales fines, el
estado dictar las medidas de orden financiero comercia, transferencia. Tecnolgica,
tenencia de las tierras, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que
fueron necesarios para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento.
Artculo 306: El estado promover las condiciones para el desarrollo rural integral
con el propsito de generar empleo y garantizara a la poblacin campesina un nivel
adecuado de bienestar as como sus incorporacin al desarrollo nacional igualmente
fomentar la actividad agrcola y el uso optimo de la tierra mediante la dotacin de las
sobras infraestructura insumos y asistencia tcnica.
Artculo 307: El rgimen latifundista es contrario al inters social. La ley dispondr
lo conducente en materia tributaria para gravar las tierras ociosas y establecer las
medidas necesarias para su transformacin en unidades econmicas productivas,
rescatando igualmente las tierras de vocacin agrcola. Los campesinos o campesinas
y dems productores agropecuarios y productoras agropecuarias tienen derecho a la
propiedad de la tierra, en los casos y formas especificados en la ley respectiva. El
Estado proteger y promover las formas asociativas y particulares de propiedad para
garantizar la produccin agrcola. El Estado velar por la ordenacin sustentable de
las tierras de vocacin agrcola para asegurar su potencial agroalimentario.

28

Excepcionalmente se crearn contribuciones parafiscales con el fin de facilitar


fondos

para

financiamiento,

investigacin,

asistencia

tcnica,

transferencia

tecnolgica y otras actividades que promuevan la productividad y la competitividad


del sector agrcola. La ley regular lo conducente a esta materia.
Artculo 8. No se autorizar la explotacin de productos forestales, ni
deforestaciones, talas o rozas, en terrenos baldos o del dominio pblico, a quien
fundamente su solicitud en base a ttulo supletorio en cuyo levantamiento no
interviniere la Procuradura General de la Repblica. As mismo, no se acordar la
autorizacin cuando la Nacin se considere con fundados derechos sobre los terrenos
a que se contrae la solicitud.
Ley de tierra
Artculo 1.- El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases del
desarrollo rural integral y sustentable; entendido ste como el medio fundamental
para el desarrollo humano y crecimiento econmico del sector agrario dentro de una
justa distribucin de la riqueza y una planificacin estratgica, democrtica y
participativa, eliminando el latifundio como sistema contrario a la justicia, al inters
general y a la paz social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad
agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de proteccin ambiental y
agroalimentario de la presente y futuras generaciones
Artculo 8.- Se garantiza al sector campesino su incorporacin al proceso productivo
a travs del establecimiento de condiciones adecuadas para la produccin. En tal
sentido, se promueve la estructuracin de los fundos mediante la adjudicacin de las
tierras y la destinacin de bienes inmuebles, muebles, incluidos los semovientes, al
fin productivo de las mismas.
La Unidad de Produccin constituida de acuerdo con los trminos de este
Decreto Ley ser indivisible e inembargable; podr ser mejorada mediante la

29

incorporacin de nuevas tcnicas, condiciones de produccin, transformacin y


mercadeo de los productos agroalimentarios.
Artculo 9.- El Estado organizar el servicio eficiente del crdito agrario
incorporando a las instituciones bancarias y financieras pblicas o privadas existentes
a dicho servicio, o creando instituciones estatales si fuere necesario.
Los rganos crediticios establecern un sistema preferencial destinado a la
estructuracin de fundos por autoconstruccin supervisada.
2.4- VINCULACIN DEL PROYECTO CON EL PLAN DE DESARROLLO
ECONOICO

DE

INVESTIGACION

DE

LOS

PNF

LA

TRANSVERSALIDAD.
Desde el Contexto Participante-Comunidad
Desde el punto de vista social se espera con la realizacin del proyecto socio
integrador de aprendizaje contribuir con una sociedad protagnica y participativa en
base a principios ticos como: cooperacin, responsabilidad, eficiencia, equidad,
solidaridad y justicia social, en proyecto de su inters en lo econmico, poltico,
educativo entre otros.
Nueva tica socialista.
En tanto y en cuenta a la superacin de la tica del capital, configurando la
conciencia revolucionaria de la necesidad de una nueva moral colectiva, que solo
puede ser alcanzada mediante la dialctica de la lucha por la transformacin material
de la sociedad y el desarrollo de la espiritualidad de nuestras comunidades.
Suprema felicidad social.
En la concerniente a relaciones sociales de produccin socialista, basadas en
forma de propiedad social, que comprendan la propiedad auto gestionada, asociativa
y comunitaria a partir de la construccin de una estructura social incluyente, un nuevo
modelo social, productivo, humanista y endgeno, se persigue que todos vivamos en
similares condiciones, rumbo a lo que deca el Libertador La Suprema Felicidad.

30

Democracia protagnica revolucionaria


En relacin al impulso de la participacin y organizacin para lograr las
ventajas que otorga la asociacin, es decir, transformar su debilidad individual en
fuerza colectiva, reforzando la independencia, la libertad y el poder originario del
individuo para su realizacin material y espiritual.
Modelo productivo socialista:
Respondiendo al objetivo de lograr un trabajo con significado, con la
eliminacin de su divisin social, de su estructura jerrquica y de la disyuntiva entre
la satisfaccin de las necesidades humanas y la produccin de riqueza subordinada a
la reproduccin del capital. Con el funcionamiento de nuevas formas de propiedad
colectiva de generacin de apropiacin y de distribucin de los excedentes
econmicos prevenientes de las actividades productivas.
Estableciendo bases firmes para la transicin hacia una nueva organizacin
socio territorial coherente, con orientacin hacia proyecto de inversin productiva que
integren el territorio nacional, tomando consideracin la ge escultura nacional y las
bases ecolgicas en el proceso de ordenamiento racin de los recursos y territorial.
Nueva Geopoltica Nacional.
Estableciendo bases firmes para la transicin hacia una nueva
organizacin socio territorial coherente, con orientacin hacia proyectos de inversin
productiva que integren el territorio nacional, tomando en consideracin la geo
cultura nacional y las bases ecolgicas en el proceso de ordenamiento nacional de los
recursos y del territorio.
Los proyectos socio productivos son aquellos que impulsan el desarrollo de
actividades generadoras de bienes y servicios tiles para nuestra comunidad,
enmarcndose dentro del concepto de desarrollo endgeno, generando redes
productivas para el desarrollo de la economa solidaria. Su carcter deber ser
socialista, es decir, la finalidad no es generar ganancias que enriquezcan a un
individuo, si no garantizarla produccin de bienes y servicios sin explotar a los
involucradas en el proceso productivo, garantizndole una calidad de vida digna y la
satisfaccin de la necesidades colectivos.

31

Dentro del plan de desarrollo econmico y social


Se encuentran

enmarcado el PNF de TSU en Produccin

Agroalimentaria el cual est conectado orgnicamente al tejido productivo nacional


en la que relacionado con la produccin de alimentos; esta, para garantizar la
seguridad alimentaria en cada uno de los subsectores como son el vegetal, animal,
forestal, acucola y pesquera. A su vez, esta servir de soporte al logro de la seguridad
alimentaria del pas en la medida que la capacidad de producir, transformar y
distribuir los alimentos esenciales, permita alcanzar dicha seguridad.
En

cuanto a la vinculacin con las lneas de investigacin de los PNF y

transversalidad con el proyecto formativo desarrollado en la comunidad San Isidro


del municipio Ricaurte del estado Cojedes, se puede decir que estos tienen una amplia
relacin; en tal sentido, se busca producir alimentos bajo tcnicas agroecolgicas para
sostener la soberana y seguridad agroalimentaria de acuerdo a las necesidades y la
cultura alimenticia de las de las comunidades, tomando en cuenta las mtodos para
procesar y conservar los alimentos. Esto con las potencialidades que se encuentre en
la localidad, considerando primordialmente la participacin de las familias que
habitan en las mismas; adems, tambin se vincula a travs del fomento y la difusin
de los conocimientos necesarios para lograr los objetivos.
Poblacin beneficiada
Con la realizacin de este proyecto, los beneficiarios pasan a ser las tres (03)
familias involucradas directamente, e indirectamente, la comunidad en general, (29)
personas, e indirectamente, la comunidad en general (

) habitantes del sector San

Isidro, as como tambin, todos las personas los cuales se le dan a conocer los
resultados obtenidos.

32

4- OBJETIVOS DEL PROYECTO


4.1 Objetivo General
Produccin De Maz (Zea Mays) A Travs De Patio Productivo Con Manejo
De Tcnicas Agroecolgicas Como Fuente De Autogestin En La Comunidad De San
Isidro Del Municipio Ricaurte Parroquia Libertad Del Estado Cojedes.
4.2- Objetivos especficos
Diagnosticar las necesidades productivas en el sector de san Isidro del municipio
Ricaurte del estado Cojedes.
Crear un plan de accin relacionado con la modalidad de patios productivos en el
sector de san Isidro del municipio Ricaurte del estado Cojedes.
Capacitar e instalar las unidades familiares en los patios productivos para el
cultivo de maz (zea mays) con tcnicas agro ecolgicas, para as lograr
productividad y cuidados de la especie cultivar.
Impulsar a travs de este tipo de modalidad de patios productivos proyectos socio
productivo que garanticen sostenibilidad econmico familiar y comunal.

33

II PARTE
4.3- PLANIFICACION DEL PROYECTO
Se detecta mediante entrevista a los habitantes de la comunidad y el mtodo
de observacin y visitas a los hogares de las familias antes mencionadas se dio a
conocer la falta de aprovechamiento de los patios y terrenos de las casas, los cuales
poseen aproximadamente 1 hectrea o mas de terreno los cuales la mayora las tienen
utilizadas o subutilizadas dicho estudio arrojo la importancia de hacer productiva
estos patios ya que, se poseen con condiciones naturales favorables para la
produccin, el proyecto parte de englobar saberes de la unidad curricular del proyecto
formativo III para lo que se requiere un espacio de 40mts X 20mts en que
participaron nosotros los triunfadores y las tres familias involucradas.
Por otro lado, los beneficiarios incorporaran a su vida cotidiana de la
agricultura, prcticos agros ecolgicos y manejos orgnicos

de la produccin

eliminando as lo tradicional tala y quema de todo material vegetal situado alrededor


de la vivienda, como habitual las hacen en horas de la tarde.
Sistematizado en contenidos del objetivo de la unidad acadmica del proyecto
formativo III que relaciona las actividades ejecutadas con las familias del sector de
san Isidro, con el fin ltimo de la misma, se presenta un marco de estrategias y
actividades ordenadas en direccin al desarrollo socio productivo que apertura la
participacin socio comunitaria de las familias, se propone para alcanzar los
propsito planteados en el proyecto, seguir trabajando el proceso de formacin en
patios productivos para la produccin de maz (zea mays), fortalecindose la
conceptualizacin, la construccin, ejecucin y evaluacin del mismo.

34

PLAN DE ACCIN.
Cuadro N 2.
Objetivo General: Produccin De Maz (Zea Mays) A Travs De Patio Productivo Con Manejo De Tcnicas Agroecolgicas
Como Fuente De Autogestin En La Comunidad De San Isidro Del Municipio Ricaurte Parroquia Libertad Del Estado Cojedes.
Objetivo Especficos

Actividades

Diagnosticar
las Visita a la comunidad
necesidades
Aplicacin de tcnicas
productivas en el
recoleccin de datos
sector de san Isidro del Ubicacin del sector
municipio Ricaurte del
estado
Cojedes.

Lugar

de

Crear un plan de Planificacin de estrategias y


accin relacionado con
pasos a seguir.
la modalidad de patios Seleccin de familia a involucra
productivos en el
en el proyecto
sector de san Isidro del
Chalas instructivas sobre la
municipio Ricaurte del
finalidad del proyecto
estado Cojedes.

Recurso

Fecha

Responsable

Sector
San
Isidro

Lpiz
Libreta
Modelo
de
encuesta

25-09-2014
Al
30-09-2014

Triunfadores

Sector
San
Isidro

Lpiz
Libreta de
compa

01-10-2014
Al
10-10-2014

Triunfadores

Observacin

35

Capacitar e instalar las


unidades familiares en
los patios productivos
para el cultivo de maz
( zea mays) con
tcnicas
agro
ecolgicas, para as
lograr productividad y
cuidados de la especie
cultivar.

Adecuacin y limpieza del Sector


San
terreno.
Isidro
Manejo agronmico del cultivo
Arado
Rastreo
Siembra
Aplicacin de bio controladores
Cosecha y comercializacin del
producto terminado

Cuidados
10-10-2014
del
Al
cultivo
15-01-2015
( triunfad
ores
y
familias
involucra
das)

Triunfadores
Profesor

Impulsa a travs de
este tipo de modalidad
de patios productivos
proyectos
socio
productivo
que
garanticen
sostenibilidad
econmico familiar y
comunal.

Charla de resultados logros del Sector


San
proyecto ejecutados
Isidro

Material
didctico.

Triunfadores
Profesor

19-01-2015

36

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
Visita a la comunidad
Aplicacin de tcnicas de
recoleccin de datos
Ubicacin del sector

SEPTIEMBRE
1

OCTUBRE
1

NOVIEMBRE
1

DICIEMBRE
1

ENERO
1

Planificacin de estrategias y
pasos a seguir.
Seleccin de familia a
involucra en el proyecto
Chalas instructivas sobre la
finalidad del proyecto
Adecuacin y limpieza del
terreno.
Manejo agronmico del
cultivo
Arado
Rastreo
Siembra
Aplicacin de
biocontroladores
Cosecha y comercializacin
del producto terminado
Charla de resultado y logros
de proyecto ejecutado.

Fuente: Johnardy M, Daisy M, Evelin M, Daniela M, Anny C.


37

III PARTE
PRODUCTO O SERVICIO FINAL LOGRADO POR EL PROYECTO
Durante este trabajo de investigacin del proyecto realizado por los
triunfadores y familias involucradas en el sector de San Isidro de la parroquia
Libertad del municipio Ricaurte del estado Cojedes se realizaron una serie de
actividades que se enumeran a continuacin.
1)

Seleccin del tema de investigacin, revisin bibliogrfica y marco


descriptivo, duracin 6 meses.

2) Ubicacin del lugar: luego de ser evaluadas varias alternativas se decidi


en el Sector de San Isidro.
3)

Aplicacin y siembra del cultivo, con su manejo agronmico


( preparacin de tierra, aplicacin de tcnicas agro ecolgicas) ( control
biolgicos),

laboreo

mantenimiento

del

cultivo,

cosecha

comercializacin de producto
4) En cuanto a la densidad de siembra se utilizaron 50mts2 por 20mts para un
total de 100mts2 cuya densidad de planta no fue de 333, con un espacio de
0.30 por planta en los cuales, 166 plantas fueron con un aplicacin de bio
controlador (Tricoderma) y 166 plantas a libre desarrollo dando como
resultado su cosecha en el primer espacio o divisin (control biolgico) se
cosecho en 166 plantas 42kilos de granos de maz y en libre desarrollo se
cosecharon 36 kilo gramos de maz. Dando como consecuencia la
factibilidad de el estudio realizado teniendo en cuenta que se tomaron
tcnicas agro ecolgicas como control biolgicos, los cuales nos
garantizan un alimento sano libre de agro toxico
PRESUPUESTO
Descripcin

Precio Unitario

Total

38

Total Presupuesto

39

4.4- MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO


5.1- Vinculacin con otros Proyectos
A continuacin se hace referencia de algunas investigaciones que directo e
indirectamente guardan mucha relacin con el presente estudio, ya que Segn
sabino (2000) plantea que la vinculacin o antecedentes de una investigacin
estn constituidos por trabajos de investigacin previos que hayan sido defendidos
en universidades de prestigio, o reconocidos por lo general, trabajos de grados
(tesis, y monografas.)
Por otro lado, Vlez (2007), expone una tesis donde sus objetivos
generales caracterizar las estructuras vinculares y referencia los que soportan las
dinmicas de la organizacin comunitaria generada a partir del proyecto de
agricultura urbana la huerta de mi barrio, desarrollando en el barrio roco bajo
de la ciudad de Pereira, risalda, Colombia. El trabajo est sustentado en una
investigacin fenomenolgica, de tipos cualitativas, es decir descriptivas e
interpretativas. El entorno donde desplazaron la investigacin fue en el barrio
Roco Bajo, como entorno mero sistmico.
Para la recoleccin de la informacin, se emplearon la observacin
participante, entrevista, registro fotogrfico y diario de campo.
persiguen en esencia el mismo.

MORFOLOGIA Y TAXONOMIA DEL MAIZ ( ZEA MAYS)


REINO: Plantae
DIVISIN: Magnoliophyta
CLASE: Liliopsida
SUBCLASE: Commelinidae
ORDEN: Poales
FAMILIA: Poaceae
SUBFAMILIA: Panicoideae
TRIBU: Andropogoneae

40

GNERO: Zea
ESPECIE: Zea mays
MORFOLOGA DE LA PLANTA DE MAZ.
La estructura de la planta est constituida por una raz fibrosa y un tallo
erecto de diversos tamaos de acuerdo al cultivo con hojas lanceoladas dispuestos
y encajados en el tallo es una panoja que contiene la flor masculina, ya que la
femenina se encuentra a un nivel inferior y es la que da origen a la mazorca. La
planta puede alcanzar una altura de 2,50- 3 mts, segn el cultivo y las condiciones
de explotacin.
Raz
La planta tiene dos tipos de raz, las primarias son fibrosas, presentando
adems races adventicias, que nacen en los primeros nudos por encima de la
superficie del suelo, ambas tienen la misin de mantener a la planta erecta, sin
embargo, por su gran masa de races superficiales, es susceptible a la sequa,
intolerancia a suelos deficientes en nutrientes, y a cadas de grandes vientos
(acame).
Tallo
El tallo est compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior,
impermeable y transparente, una pared por donde circulan las sustancias
alimenticias y una mdula de tejido esponjoso y blanco donde almacena reservas
alimenticias, en especial azcares.
Hojas
Las hojas toman una forma alargada ntimamente arrollada al tallo, del
cual nacen las espigas o mazorcas. Cada mazorca consiste en un tronco u olote
que est cubierta por filas de granos, la parte comestible de la planta, cuyo nmero
puede variar entre ocho y treinta.
Inflorescencia
Es una planta monoica de flores unisexuales; sus inflorescencias
masculinas y femeninas se encuentran bien diferenciadas en la misma planta:
41

La inflorescencia masculina es terminal y se le conoce como pancula,


panoja, espiga y "miahuatl" en nahuatl, compuesta por un eje central o
raquis y ramas laterales; a lo largo del eje central se distribuyen los pares
de espiguillas de forma polstica y en las ramas con arreglo dstico y cada
espiguilla est protegida por dos brcteas o glumas, que a su vez contienen
en forma apareada las flores estaminadas; en cada florecilla componente
de la pancula hay tres estambres donde se desarrollan los granos de polen.

Las inflorescencias femeninas, las mazorcas, se localizan en las yemas


axilares de las hojas; son espigas de forma cilndrica que consisten de un
raquis central u olote donde se insertan las espiguillas por pares, cada
espiguilla con dos flores pistiladas una frtil y otra abortiva, estas flores se
arreglan en hileras paralelas, las flores pistiladas tienen un ovario nico
con un pedicelo unido al raquis, un estilo muy largo con propiedades
estigmticas donde germina el polen.

Granos
En la mazorca, cada grano o semilla es un fruto independiente llamado
caripside que est insertado en el raquis cilndrico u olote; la cantidad de grano
producido por mazorca est limitada por el nmero de granos por hilera y de
hileras por mazorca. El maz sigue siendo un importante organismo modelo para
la gentica y la biologa del desarrollo.
Hay un centro concentrador de mutaciones de maz, en el Centro de Stock
de Cooperacin Gentica de Maz, con fondos del Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos, localizado en el Departamento de Ciencias de Cultivos, en
la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Tiene una coleccin de cerca de
80.000 muestras. El ncleo de esa coleccin consiste de varios centenares de
genes nombrados, ms combinaciones adicionales de genes y otras variantes
significativas. Hay cerca de 1.000 aberraciones

cromosomticas

(e.g.,

translocaciones, inversiones) y muestras con nmeros cromosomticos anormales


(e.g., tetraploides). Los datos genticos descriptores de las muestras de maz

42

mutantes poseen miradas de otras informaciones acerca de su gentica, y pueden


verse en MaizeGDB: database de Gentica de Maz y Genmica.
En 2005, la estadounidense National Science Foundation (NSF), el
Departamento de Agricultura USDA, y el Departamento Estatal de Energa (DOE)
formaron un consorcio para secuenciar el genoma del maz. Los datos resultantes
de las secuencias de ADN fueron depositados inmediatamente en GenBank, un
repositorio para datos de secuencias genmicas. El secuenciado del genoma del
maz ha sido considerado dificultoso debido a su gran tamao y complejos
arreglos genticos. Su genoma tiene 50.00060.000 genes entre 2.500 millones de
bases molculas que forman la estructura de su ADN que hacen a sus 10 pares
de cromosomas. (Por comparacin, el genoma humano contiene cerca de 2.900
millones de bases y 26.000 genes.).
IMPORTANCIA DEL MAIZ
El maz es uno de los alimentos bsicos ms importantes que conoce el ser
humano ya que en torno a l se pueden realizar gran cantidad de preparaciones as
como tambin pueden obtenerse de l numerosos productos derivados (por
ejemplo, harinas, aceites, etc.). Subsecuentemente, el maz es altamente utilizado
como alimentos de gran parte de los ganados que luego son consumidos o
utilizados como productores de alimento, por lo cual su importancia es enorme. El
maz es una planta gramnea, lo cual quiere decir que se estructura en base a un
tallo cilndrico hueco y se cubre de nudos o granos rellenos, cubiertos por hojas
largas y angostas. El maz, a diferencia de otras plantas gramneas como el trigo,
es originario de Amrica y no fue conocido por los europeos hasta el momento en
que llegaron a este continente y aprendieron que gran parte de la dieta de las
sociedades americanas se basaba en su uso.
La importancia del maz para el ser humano ha sido siempre muy clara.
Mientras que en algunas regiones se conocen centenares de especies diferentes de
maz, en la mayor parte del planeta se consumen slo un puado que son los ms
comunes y los ms accesibles a diferentes terrenos y climas.

43

El maz es, junto al trigo y a otros cereales, uno de los alimentos bsicos de toda
la Humanidad ya que permite la generacin de una gran variedad de preparaciones
y platos que son tanto accesibles en trminos econmicos como ricos en energa y
nutrientes. Por otro lado, el maz es tambin altamente utilizado como alimento de
ganado o de animales de los cuales se obtiene otros alimentos como la leche. De
este modo, ya sea para consumo humano o animal, la produccin del maz es
importantsima para numerosos pases y regiones que la generan para consumo
interno o que la exportan a aquellas regiones en las que el maz no puede crecer.

Maz Produccin Mundial 2014/2015


Proyeccin Febrero 2015
Este mes el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)
estima que la Produccin Mundial de Maz 2014/2015 ser de 991.29 millones de
toneladas, cerca de 3.21 millones de toneladas ms de lo estimado el mes pasado.
La Produccin Mundial de Maz (*) del ao pasado fue de 989.04 millones
de toneladas. Los 991.29 millones de toneladas estimados este ao podran
significar un incremento de 2.25 millones de toneladas o un 0.23% en la
produccin de maz alrededor del mundo.
Produccin Mundial de Maz por Pas
(Valores en toneladas mtricas)
Estados Unidos: 361,091,000
China: 215,500,000
Otros: 93,940,000
Brasil: 75,000,000
Unin Europea: 74,160,000
Ucrania: 28,450,000
Mxico: 23,200,000
Argentina: 23,000,000
44

India: 22,500,000
Sudfrica: 13,500,000
Rusia: 11,500,000
Canad: 11,500,000
Indonesia: 9,200,000
Filipinas: 7,900,000
Nigeria: 7,500,000
Serbia: 6,850,000
Etiopa: 6,500,000
Riegos: El maz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al da.
Los riegos pueden realizarse por aspersin y a manta. El riego ms empleado
ltimamente es el riego por aspersin.
Las necesidades hdricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las
plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua pero s mantener
una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo es cuando ms
cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un riego unos 10 a 15 das antes
de la floracin.
Durante la fase de floracin es el periodo ms crtico porque de ella va a
depender el cuajado y la cantidad de produccin obtenida por lo que se aconsejan
riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz polinizacin y cuajado.
Por ltimo, para el engrosamiento y maduracin de la mazorca se debe disminuir
la cantidad de agua aplicada.
Siembra: Antes de efectuar la siembra se seleccionan aquellas semillas
resistentes a enfermedades, virosis y plagas.
Se efecta la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de
12 C. Se siembra a una profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a
golpes, en llano o a surcos. La separacin de las lneas de 0.8 a 1 m y la

45

separacin entre los golpes de 20 a 25 cm. La siembra se realiza por el mes de


abril.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
9.1 PLAGAS
Insectos
- Gusano de alambre. Viven en el suelo aparecen en suelos arenosos y
ricos en materia orgnica. Estos gusanos son colepteros. Las hembras realizan
puestas de 100 a 250 huevos de color blanquecino y forma esfrica. Existen del
gnero Conoderus y Melanotus. Las larvas de los gusanos de alambre son de color
dorado y los daos que realizan son al alimentarse de todas las partes vegetales y
subterrneas de las plantas jvenes. Ocasionan grave deterioro en la planta e
incluso la muerte. Para su lucha se recomienda tratamientos de suelo como
Paration y otros.
- Gusanos grises. Son larvas de clase lepidpteros pertenecientes al
gnero Agrotis. Agrotis ipsilon. Las larvas son de diferentes colores negro, gris y
pasando por los colores verde grisceo y son de forma cilndrica.
Los daos que originan son a nivel de cuello de la planta producindoles graves
heridas.
Control de lucha similar al del gusano de alambre.
- Pulgones. El pulgn ms daino del maz es Rhopalosiphum padi, ya que
se alimenta de la savia provocando una disminucin del rendimiento final del
cultivo y el pulgn verde del maz Rhopalosiphum maidis es transmisor de virus
al extraer la savia de las plantas atacando principalmente al maz dulce, esta
ltima especie tampoco ocasiona graves daos debido al rpido crecimiento del
maz.
- El piral del maz. Ostrinia nubilalis. Se trata de un barrenador del tallo
y desarrolla de 2 a 3 generaciones larvarias llegando a su total desarrollo
alcanzando los 2 cm. de longitud. Las larvas comienzan alimentndose de las

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hojas del maz y acaban introducindose en el interior del tallo. Los tallos acaban
rompindose y las mazorcas que han sido daadas tambin.
-Taladros del maz. Se trata de dos plagas muy perjudiciales en el cultivo
del maz:
Sesamia nonagrioide. Se trata de un Lepidptero cuya oruga taladra los
tallos del maz produciendo numerosos daos. La oruga mide alrededor de 4 cm.,
pasa el invierno en el interior de las caas de maz donde forman las crislidas.
Las mariposas aparecen en primavera depositando los huevos sobre las vainas de
las hojas.
Pyrausta nubilalis. La oruga de este Lepidptero mide alrededor de 2 cm.
de longitud, cuyos daos se producen al consumir las hojas y excavar las caas de
maz. La puesta de huevos se realiza en distintas zonas de la planta.
caros
- Arauelas del maz, Oligonychus pratensis, Tetranychus urticae y Tetranychus
cinnabarinus. Su control se realiza mediante el empleo de fosforados: Dimetoato y
Disulfotn.
ENFERMEDADES
- Bacteriosis: Xhanthomonas stewartii ataca al maz dulce. Los sntomas
se manifiestan en las hojas que van desde el verde claro al amarillo plido. En
tallos de plantas jvenes aparece un aspecto de mancha que ocasiona gran
deformacin en su centro y decoloracin. Si la enfermedad se intensifica se puede
llegar a producir un bajo crecimiento de la planta.
- Pseudomonas alboprecipitans. Se manifiesta como manchas en las
hojas de color blanco con tonos rojizos originando la podredumbre del tallo.
- Helminthosporium turcicum. Afecta a las hojas inferiores del maz. Las
manchas son grandes de 3 a 15 cm. y la hoja va tornndose de verde a parda. Sus
ataques son ms intensos en temperaturas de 18 a 25 C. Las hojas caen si el
ataque es muy marcado.
- Antranocsis Lo causa Colletotrichum graminocolum. Son manchas color
marrn-rojizo y se localizan en las hojas, producen arrugamiento del limbo y

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destruccin de la hoja. Como mtodo de lucha est el empleo de la tcnica de


rotacin de cultivos y la siembra de variedades resistentes.
- Roya. La produce el hongo Puccinia sorghi. Son pstulas de color
marrn que aparecen en el envs y haz de las hojas, llegan a romper la epidermis y
contienen unos rganos fructferos llamados teleutosporas.
- Carbn del maz. Ustilago maydis. Son agallas en las hojas del maz,
mazorcas y tallos. Esta enfermedad se desarrolla a una temperatura de 25 a 33 C
Su lucha se realiza basndose en tratamientos especficos con fungicidas.

PARTE IV
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusin
Con la implementacin de diferentes tcnicas, que promuevan la
participacin e incorporacin de las familias a trabajar con patios productivos,

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logramos contribuir con las vas necesarias para la seguridad agroalimentaria


dentro de la comunidad, a dems de mejorar la calidad de vida, ya que los
alimentos consumidos son ms saludables, lo que lleva a tener una alimentacin
mas balanceada.
Las mayoras de los platos de las familias de los diferentes sectores de la
poblacin de libertad de Cojedes ubicada en el municipio Ricaurte del estado
Cojedes, son amplias y no son aprovechadas y con este tipo de proyecto, se
incentiva a esas familias a travs de la enseanza de diferentes tcnicas de cultivos
a producir sus propios cereales en sus hogares, contribuyendo de esta forma con
su auto consumo y autogestin y as mejorar sus condiciones de vida.
Aunado a esto con la implementacin de patios productivos con la siembra
del maz (Zea Mays), bajo tcnicas agroecolgicas, fue de gran impacto desde un
punto de vista social, econmico, salud y ambiental, ya que contribuyo a la
participacin de diferentes familias, logrando la integracin de la misma en un
solo objetivo la produccin agro alimentaria, en lo econmico debido a que
tuvieron que gastar para obtener cereal sino que ellos lo produjeron y aprendieron
como hacerlo, lo que fue de agrado de ellos.

RECOMENDACIONES
Aumentar extensiones de terreno ya que en la comunidad hay suficiente
utilizable para el cultivo.
Realizar actividades de motivacin a toda la comunidad.

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Organizar a las comunidades a travs de talleres, charlas o jornadas de


capacitacin de el manejo de tcnicas agro ecolgicas en cultivo de cereal
(Maz)
Fomentar la conciencia ciudadana de manera que se entienda q es mejor
producir que comprar alimentos teniendo la posibilidad, las herramientas
para su produccin.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Bibliografa

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