Balanza

Mecnica (con pesitas)

Electrnica

Probeta: para medir volmenes grandes y transvasar

Placa de Petri: para cultivar
Vaso de precipitado: de pirex para vender calentar, graduado. Para medir volumen
grande y para hacer mezcla.
Pipeta: para medir volmenes pequeos y transversar.
Vidrio de reloj: para contener slidos y para pensar slidos.
Materiales:

Bicarbonato de sodio
Acido actico (vinagre)
Globo
Cuchara o esptula
Botella de 500cc
Banda elstica o hilo
Lpiz y papel
Papel de aluminio (para remplazar el vidrio de reloj cuando se pesa)
Trapos

Procedimientos y tcnicas.

Pasos a seguir.

Como se llevan a cabo ese procedimiento.

Conjeturas que pueden asumirse de la experiencia.

Cuando se mezcla vinagre con bicarbonato en una botella donde se sujeta el globo se
infla (observacin).
Conjeturas:

El globo se infla porque se produce algo gaseoso

Se produce algo gaseoso porque ocurre una reaccin qumica cuando esos
materiales se mezclan
El globo se infla porque el gas tiende al ocupar todo el espacio dentro del globo
y porque el globo es de material elstico.

Posibles preguntas a partir de las conjeturas:

Qu gas/gases se produce?

Se pierde el todo el vinagre y el bicarbonato cuando se produce el gas, o algo queda?

El gas es un cambio de estado de alguno de los materiales o es una sustancia nueva?es
un cambio fsico o qumico?
Varia el peso de la mezcla cuando se produce la reaccin? (pregunta
problematizadora).
Hiptesis (explicaciones) que surgieron:
1) Si el gas no tiene peso entonces variara el peso del dispositivo, pesara menos.
2) Si todo se transforma, el peso del dispositivo no variara.
Cuando se genera una pregunta problematizadora, se planifica un experimento para
intentar responder esa pregunta.
En un experimento todas las variables (es todo aquello que puede medirse y hacer
cambiar o no en un experimento) se mantiene constante, salvo una (que es la que se
prueba).
Prueba 1:
Materiales:

10 gramos bicarbonato
50 cc vinagre

Procedimiento:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Pesar el bicarbonato
Medir el vinagre
Cargar el bicarbonato en el globo (con cuidado para no perder nada)
Transvasar el vinagre a la botella
Atar el globo al pico a la botella cuidando que el bicarbonato quede en el fondo
del globo (para que aun no se mezcle el bicarbonato con el vinagre)
Pesar el dispositivo y registrar el dato.
Provocar la reaccin (mezclar bicarbonato con el vinagre)
Pesar el dispositivo nuevamente y registrar
Comparar resultados y revisar las hiptesis

Tcnica de pesado:
Con balanza mecnica:
Se pesa el envase donde se va a colocar el slido
Se pesa el envase con el slido
Se saca peso por diferencia
Con balanza electrnica:
Se coloca el envase sobre la balanza
Se tara (vuelve a cero)
Se pesa el slido

Tcnica de medicin de volumen.

El liquido en el recipiente hace una pancita. La medicin correspondiente al valle de
esa pancita.
Peso 6

82,57

Peso 9

diferencia: 1,18

81,39

Es la variable cuantitativa continua, no es discreta (como el nmero de hijos).

Registro observacional.
Mirar, tocar, oler y probar.
Bicarbonato de sodio:
Probar: salado se percibe en la punta de la lengua.
Mirar: es blanco.
Olor: a sal.
Registro 7 reaccin.
Inmediatamente despus que dimos vuelta el globo y el bicarbonato cay y se mezclo
con el vinagre, la mezcla comenz a hacer ebullicin y el globo comenz a inflarse
mientras la mezcla se consuma (la ebullicin disminua). Pasado unos segundos de
reaccin (ebullicin) el globo quedo inflada al volumen de la mezcla se redujo un
poquito. No todo se transformo queda lquido, queda solido en el fondo y hay gas.
Mezcla.
Mirar: cuando se mueve el liquido se entrbiese (blanquecino opaco) si se deja en
reposo, se transparenta pero queda turbio y en el fondo se deposito slido blanco.
Problemas en la mezcla:

Grupo 1: perdi un poco de bicarbonato desde el globo

Grupo 7: se pincho el globo despus de pesar

Probar: luego de dejar reposar probamos el lquido. No tiene gusto anda a agua.
Olor: tiene olor fuerte, pero no tan fuerte como el del vinagre parece olor a vinagre ms
suave.

Procedimiento 9: la variacin no es muy grande, es ms o menos igual en todos los

grupos (de 1 gr), que se puede atribuir a errores de manipulacin. El peso vario
significativamente.

Experiencia:
Pensar, disear tres posibilidades en que se vare las proporciones para ver si se logra la
reaccin completa (sin que sobre bicarbonato y vinagre) y ver si vara el dimetro del
globo.
Elementos y materiales.
Todos los mismos que en la experiencia anterior solo que:

Globo: todos usamos los mismos globos (para que el material elstico sea el
mismo y no sea otra variable que interfiera en el dimetro que alcance el globo
al inflarse).
Agregamos a los elementos: cinta mtrica o metro, hilo para poder medir el
dimetro del globo. Medimos con hilo y con regla de 15cm. El globo lo
medimos inmediatamente luego de la reaccin efervescente.

Pruebas:
1) En la primera prueba agregamos el doble de vinagre que en la experiencia
anterior (en lugar de 10gr/ 50cc decidimos usar la proporcin 10gr/ 100cc)
porque haba sobrado bicarbonato en cantidad.
Registro cualitativo: en primer momento se produjo reaccin efervescente. El
lquido de reaccin es bien transparente. Se ve un pequeo deposito de
bicarbonato (mucho menos que en experiencia anterior). Ese burbujeo se
registro durante mucho tiempo alrededor de 15 minutos.
2) Para la segunda prueba decidimos disminuir la cantidad de bicarbonato para
intentar que no sobre nada, manteniendo la cantidad de vinagre (en la prueba
anterior la efervescencia llego hasta casi el pico de la botella por lo que
decidimos no aumentar mucho mas la parte liquida).
Registro cualitativo: es efervescencia pero un poco ms lenta que en la primera
prueba. El liquido tambin transparente. Se registra un pequeo deposito de
bicarbonato (menos que en la prueba uno) que continuo en rexcelon (burbujeo)
por largo tiempo. Registramos un burbujeo de por lo menos una hora o ms.
3) Para la tercera prueba decidimos disminuir un poquito ms la cantidad de
bicarbonato, manteniendo cantidad de vinagre.

Registro cualitativo: dem anterior con la diferencia que el globo se inflo menos
y la cantidad de bicarbonato sobrante era solo un hilito. Sigui reaccionando
durante 15 minutos (lo medimos con cronometro). No quedo nada de
bicarbonato.
En las tres pruebas la reaccin se observo igual: es efervescencia, burbujeo importante y
al final. Solo burbujeo donde quedo el depsito de bicarbonato. Variaron en la cantidad
de bicarbonato depositado y en el tiempo del burbujeo final.