Producto a realizar:

NCTAR DE YACN Y PIA

Al momento de elegir las materias primas a utilizar pensamos en el yacon y la pia,

bsicamente por dos razones: la primera es por todos los beneficios que presentan y la segunda
razn es porque creemos que no es muy comn encontrar un nctar de yacon con pia (por lo
menos en nuestro pas), por lo que quisimos presentar un producto innovador.
Elegimos al yacon por ser una raz andina de sabor dulce y posee una fibra diettica que ayuda
al organismo a metabolizar la glucosa. Adems estimula al pncreas para una mayor produccin
de insulina, mejora la asimilacin del calcio, disminuye el nivel de colesterol y triglicridos y
fortalece las defensas.
Con respecto a la pia, esta posee vitaminas, minerales, fibra y enzimas que son buenas para el
sistema digestivo, lo que ayuda a mantener el peso ideal y una nutricin equilibrada. Adems
son una gran fuente de vitamina C, contienen una poqusima cantidad de grasa y sodio, y nada
de colesterol.

INTEGRANTES:
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Delgado Pariona, Jahaira

Mamani Abad, Janet
Ramn Ccana, Karolina