Sistemas Materiales

Un sistema es una porcin que se asla (real o imaginariamente) para estudiarlo.

Los sistemas materiales pueden ser homogneos o heterogneos. Los sistemas homogneos
presentan iguales propiedades intensivas en todos sus puntos.
Los sistemas heterogneos presentan diferentes propiedades intensivas en, por lo menos,
dos de sus puntos.
Fase: Es cada una de las partes homogneas, fsicamente separadas del sistema
Componente: Es el mnimo nmero de constituyentes qumicos independientes, por medio
de los cuales puede expresarse la composicin de cualquier fase posible.
Mezcla: Una mezcla de dos o ms sustancias que conservan su identidad y propiedades,
puede realizarse en cualquier proporcin.
Las mezclas pueden ser:
Homogneas: Poseen propiedades intensivas iguales en todos los puntos de su masa.
Constituyen una sola fase.
Heterogneas: Poseen propiedades intensivas distintas en por lo menos dos puntos
diferentes de su masa. Estn constituidas por ms de una fase.
Separacin de fases
Las fases pueden separarse por medios fsicos muy variados. Algunos ejemplos de mtodos
separativos son:
Tamizado: separa partculas por tamao
Filtracin: separa lquidos de slidos, a veces tambin gases de solidos
Disolucin: Se emplea para separar un slido soluble en un solvente dado, de otro que no
lo es. El slido soluble forma una solucin con el solvente.
Centrifugacin: utiliza la fuerza centrfuga para separar por densidades. Pueden separarse
lquidos no miscibles o solidos de lquidos.
Experiencia N 1
Objetivo: Separar los componentes de un sistema material heterogneo, por mtodos
separativos, a fin de lograr el dominio de las tcnicas y elementos del laboratorio.
Material Necesario
1 Soporte Universal
1 Aro de Hierro
1 Embudo de Vidrio
1 Cristalizador
1 Vaso de Precipitado
1 Mechero Mecker

1 Probeta Graduada
1 Piseta
1 Mechero Bunsen
1 Varilla de Vidrio
1 Filtro de Papel
1 Capsula de Porcelana

1 Trpode con Tela Metlica

Sustancias Necesarias
Mezcla de arena y sulfato de cobre
Agua
Esquema

Procedimiento
1) Teniendo inicialmente en un vaso de precipitado la sustancia heterognea sulfato de
cobre-arena, agregamos agua a la mezcla
2) Conociendo la capacidad del sulfato de cobre de disolverse en agua, y con la ayuda
de la varilla de vidrio, revolvemos la mezcla hasta que el sulfato de cobre se
disuelve completamente, formando una solucin con el agua.
3) Preparamos el sistema de filtracin, fijando el aro de hierro al soporte universal.
Dentro del aro de hierro colocaremos el embudo el cual contiene el papel de filtro.
Debajo del embudo ubicaremos el cristalizador.
4) Una vez preparado el sistema, comenzaremos el proceso de filtrado, vertiendo
lentamente la mezcla en el embudo hasta filtrar todo contenido del vaso de
precipitado. Para evitar que queden partculas de arena en el vaso, utilizamos agua
que introduciremos con la piseta y posteriormente filtraremos.
5) Una vez concluido el proceso de Filtrado, tendremos dos sustancias, la arena
retenida en el filtro, y la solucin de sulfato de cobre-agua. Para obtener
nuevamente la arena y el sulfato de cobre debemos realizar otros procesos
6) Retiramos el filtro con la arena, y la introducimos en la capsula de porcelana, la cual
calentaremos con el mechero Bunsen y luego con el mechero Becker, hasta que se
calcine el papel de filtro y quede la arena que por sus propiedades intensivas no se
quemara.
7) Para separar la solucin sulfato de cobre-agua, se coloca la solucin en el
cristalizador la cual se calentara con el mechero Bunsen, hasta que el agua se
evapore, quedando solamente el sulfato de cobre.
Resultados
La experiencia, al ser cualitativa no nos arroj ningn valor. No obstante, pudimos separar
la arena de la solucin acuosa mediante el proceso fsico de la filtracin, y luego con la
evaporacin del agua, obtuvimos nuevamente el sulfato de cobre.
Conclusin
Si bien no pudimos desarrollar la experiencia en su totalidad, pudimos demostrar que
utilizando los mtodos separativos correspondientes, podemos separar una mezcla
heterognea, en sus sustancias fundamentales.

Experiencia N 2
Objetivo: Separar los componentes de un sistema material heterogneo, por mtodos
separativos, a fin de lograr el dominio de las tcnicas y elementos del laboratorio.
Material Necesario
1 Soporte Universal
1 Cristalizador
1 Vaso de precipitado
1 Varilla de vidrio
1 Piseta
1 Ampolla de decantacin
1 Erlenmeyer
1 Pro Pipeta
1 Pipeta
Sustancias Necesarias
Agua
Tetracloruro de carbono
Esquema

Procedimiento
1) Preparamos el Sistema de Decantacin, fijando el aro de hierro al soporte universal.
Dentro del mismo colocamos la ampolla de decantacin, y debajo de la misma
ubicaremos el Erlenmeyer.
2) Una vez preparado el sistema, cargamos agua en la ampolla de decantacin
3) Sustraemos del frasco con la ayuda de la pipeta y la pro pipeta el tetra cloruro de
carbono y lo colocamos en la ampolla de decantacin junto con el agua.
4) Una vez que se encuentren las dos sustancias en la ampolla, tendremos dos fases
bien definidas por una interfase.
5) Abrimos el robinete y comienza a caer la solucin ms densa al Erlenmeyer, en este
caso el tetracloruro de carbono. Esperamos hasta que la solucin decante
completamente y cerramos el robinete.
Resultados
Pudimos obtener el tetracloruro de carbono puro, separado del agua mediante el proceso de
decantacin, aunque el agua que quedo en la ampolla de decantacin quedo con una
pequea cantidad de tetracloruro de carbono, ya que es muy difcil cerrar el robinete en el
punto de interfase.
Conclusin
Utilizando este mtodo separativo por decantacin, se obtiene una sola sustancia pura y en
menor cantidad. Esto se debe a que el robinete no puede ser cerrado en el punto exacto de
contacto de las dos sustancias (interfase).