UNIVERSIDAD TCNICA DE COTOPAXI

REA: ING.AGRONMICA

PROYECTO

TEMA: PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE A PARTIR DE RESIDUOS

ORGANICOS MEDIANTE LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA
BIODIGESTOR PARA LA APLICACIN SOBRE CULTIVOS EN
PARCELA
Autores:
YANZA CALVA JEAN PIERRE
ROJANO ESCOBAR MIGUEL NGEL
LAGLA HUANCA ALEX JOEL
DELGADO SANCHEZ JEFFERSON JOSE
GRANDES ROMN DAVID RODRIGO
UGSHA SABANDO JOSE GABRIEL
Docente Tutor:

ING. David Carrera

Consultante:
DELGADO JEFFERSON
Paralelo: A
Ciclo: Primero
Latacunga Ecuador

INDICE

I.

INTRODUCCION1

II.

INFORMACION GENERAL.....2
II.1.

Ttulo del proyecto..2

II.2.

Ubicacin geogrfica.....2

II.3.

Ejecutores..2

II.4.
Tipo de investigacin.
..2
III.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACION

III.1.

Determinacin del problema

III.2.

Justificacin del problema

III.3.

Objetivos
III.3.A.Objetivo general
III.3.B.Objetivos especficos

IV.

V.

MARCO TEORICO
IV.1.

El biol

IV.2.

Biodigestores

IV.3.

El biol fitoestimulante orgnico

IV.4.

El biol como fuente orgnica de fitorreguladores

MATERIALES Y METODOS
V.1.

Materiales

V.2.

Insumos

V.3.

Preparacin

V.4.

Formacin del biol

V.5.

Uso del biol en los cultivos

V.6.

Ventajas del biol

V.7.

Formas de aplicacin

VI.

CONCLUSIONES

VII.

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

I.

INTRODUCCION

En la actualidad el desafo ms importante que tenemos, en el contexto de

preservacin del ambiente, es la conservacin de los suelos y de la materia orgnica.
El uso de cada vez ms fertilizantes sintticos con sus consecuencias negativas
(costos elevados y degradacin de la biologa del suelo entre otros) nos induce hacia
un cambio de paradigma hacia una agricultura ms ecolgicas y por tanto ms
sostenible, con el uso de recursos y elementos orgnicos disponibles localmente.
Por otro lado tenemos la necesidad de producir ms alimentos frente a la situacin
global de crisis ocurrida en estos ltimos aos. En la provincia de Cotopaxi existe
una creciente demanda de muchos productos agroalimentarios, ante una situacin
actual de escasa dinmica productiva. Dentro de este contexto surge la necesidad
constante, para todos los productores, el incrementar la calidad y cantidad de sus
cosechas. Lo cual es posible contribuir a travs de la investigacin orientado al
mejoramiento, adecuacin e implementacin de tcnicas y tecnologas de produccin,
ambientalmente limpias y econmicamente viables dando nfasis a las unidades
productivas familiares. Todo esto abarca la ciencia agroecolgica que establece una
agricultura alternativa basado en el uso de insumos naturales, como abonos
orgnicos y rescate de saberes tradicionales.
Una de estas tecnologas alternativas es el uso de biol, que por su gran bondad
bioestimulante ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas, producido
en forma natural y econmica, ya que para su preparacin se utiliza recursos
disponibles en la zona, en este caso, la Universidad Tcnica de Cotopaxi en su afn
de aportar mtodos en cuanto a la proteccin del medio ambiente y el espacio
productivo donde existe un enorme potencial de estos recursos para producir abonos
orgnicos. Por ello su implementacin constituye una prioridad del presente
proyecto.

II.
II.1

INFORMACION GENERAL

Ttulo del proyecto

PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE A PARTIR DE RESIDUOS ORGANICOS

MEDIANTE LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA BIODIGESTOR PARA LA
APLICACIN SOBRE CULTIVOS EN PARCELA
II.2

II.3

Ubicacin geogrfica

- Lugar

: Latacunga

- Provincia

: Cotopaxi

- Regin

: Sierra

Ejecutores

Alumnos de Primer Ciclo

2.4. Tipo de investigacin
Experimental en campo

III.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACION

3.1. Determinacin del problema

El empobrecimiento de los campos de cultivo, ocasionado por las consecutivas
cosechas y el uso irracional de los suelos y los residuos orgnicos, es la principal
causa de la baja productividad y la calidad de los mismos.
En Latacunga la mayora de personas no cuentan con tcnicas e insumos accesibles
que garanticen la rentabilidad y sostenibilidad de sus cultivos, la PRODUCCION DE
BIOFERTILIZANTE A PARTIR DE RESIDUOS ORGANICOS MEDIANTE LA
IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA BIODIGESTOR PARA LA APLICACIN
SOBRE CULTIVOS EN PARCELA, resulta una alternativa demostrada que permitir
a los productores devolver la fertilidad a los suelos y evitar contaminaciones.
3.2. Problema general
En qu medida beneficiar la utilizacin de estircol de animales y residuos de
vegetales dentro de un biodigestor y permita utilizar como fertilizantes de abono
orgnico para la produccin de los sembros. As mejorar la calidad de vida de la
familia campesina?
3.3. Objetivos
3.3.1. Objetivo general

Producir biofertilizante lquido (biol)

partir de

residuos orgnicos

determinados, para la aplicacin sobre cultivos en parcela, de manera que se

pueda aprovechar adecuadamente la materia prima disponible a travs de la
instalacin de un sistema biodigestor y que permita al campesino mejorar la
calidad de vida.

3.3.2. Objetivos especficos

5

Caracterizar la disponibilidad de materia prima con potencial productivo y

aprovechable en la produccin de abonos orgnicos en la localidad de

Latacunga.
Dar mejor valor y utilidad al estircol y residuos orgnicos generados por
animales y vegetales, transformado en biol y ampliando la capacidad de

produccin.
Establecer cultivos locales de ciclo corto en una parcela donde determinar la
eficiencia del biol sobre las plantas mediante la prueba de aplicacin.

3.5. Hiptesis
3.5.1. Hiptesis general

Incentivar la elaboracin del biodigestor elaborado a partir de las excretas de

animales y residuos de vegetales, relacionando significativamente con el uso
de este abono orgnico, para incrementar el rendimiento de todo tipo de
cultivos, y as mejorar la calidad de vida familiar.

3.5.2. Hiptesis especifico

Producir fertilizantes orgnicos como el Biol, a partir excretas de animales y

residuos de vegetales que permitir al campesino significativamente mejorar
su calidad de vida a nivel familiar.

El uso del biodigestor, mejora sensiblemente el bienestar de la familia

campesina a realizar menos gastos en la compra de fertilizantes para
incrementar el rendimiento de todo tipo de cultivos.

Tratar residuos orgnicos y vegetales, ayuda reducir la contaminacin

ambiental especialmente de mantos acuferos y el riesgo de transmisin de
enfermedades para mejorar las condiciones de vida.

3.6. Justificacin del problema

El desarrollo del presente trabajo de investigacin, tanto en lo social, econmico,
cientfico y tcnico nos permitir producir conocimientos incentivar el uso de este
abono orgnico en cada persona, ya que es claro que a travs de la implementacin
de los biodigestores, se reduce el impacto y la contaminacin del medio ambiente
gracias al manejo del estircol y otras excretas las cuales regularmente son
depositadas en quebradas o ros. Igualmente tiene un impacto directo en la salud de
las personas mejorando su calidad de vida ya que se est reduciendo la posibilidad
de la propagacin de plagas puesto que se reducen las poblaciones de moscas y
otros insectos.
Adems es importante agregar que con la produccin de abono orgnico se pueden
mejorar los cultivos, incluso diferencindolos en el mercado como productos
orgnicos. El biodigestor ha significado un menor esfuerzo y tiempo requerido para
dedicarlo al mejor aprovechamiento de las excretas de los animales de patio (vacas
de ordeo, caballos, cabras, ovejas, cerdos, aves de corral, etc.), le permite obtener
una fuente de abono orgnico de bajo costo.
En este sentido la produccin de biofertilizantes a partir de residuos orgnicos
mediante la implementacin de un sistema biodigestor, contribuye a esta tarea de
promover el desarrollo endgeno desde un espacio pblico de investigacin y
formacin profesional, dando nfasis al aprovechamiento de restos orgnicos, en
vista de que a estos no se le da mucha utilidad productiva, y a la produccin de
alimentos sanos, nutritivos sin el uso de insumos sintticos que inhiben la actividad
de los microorganismos del suelo, adems afectan negativamente el ambiente, la
salud y la economa familiar.

IV.

ANTECEDENTES DE ESTUDIO

Los agricultores han jugado un papel importante en el proceso de innovacin de los

biodigestores campesinos. Una vez conocidas las bondades de la tcnica para
7

producir abono, la meta fue simplificar su construccin y manejo para facilitar su

integracin a los sistemas de produccin.
Como resultado de este proceso se desarrollaron diferentes modelos sencillosy
prcticos, que no requieren demasiado estircol y usan los materiales disponibles en
la zona. Lo importante es que el proceso de descomposicin sea anaerbico.
Esta experiencia se inici en 1995 con la construccin de un biodigestor usando una
manga cerrada de polietileno grueso de cinco metros de largo como mnimo; dos
tubos de PVC de diez centmetros de dimetro y 40 centmetros de largo, que puede
ser remplazado por otro material de la misma dimensin; dos botellas de plstico
(1,5 litros) para ser colocados en los extremos de la manga y tiras de jebe (de
cmara de llanta) para amarrar el polietileno sobre los tubos.
El mdulo bsico de este modelo tiene un costo que vara entre 16 y 25 dlares,
dependiendo de la calidad del polietileno. En esta manga, que se asemeja a un
estmago, se pueden producir hasta 200 litros de abono lquido cada tres meses,
dependiendo de las condiciones climticas.
Para lograr esta meta se vierte en la manga una mezcla de estircol fresco, de
vacuno o de otro rumiante, y agua en una proporcin de uno a uno y se deja
fermentar por un periodo de dos a tres meses, dependiendo de las condiciones
ambientales (principalmente temperatura y altura sobre el nivel del mar).
Este tipo de biodigestor se difundi ampliamente en el Per y fue adoptado por
muchos agricultores de pequea escala, por sus beneficios para producir un abono
foliar que mejora el crecimiento de pastos e incrementa la produccin de cultivos, y
por su bajo costo.
V.

MARCO TEORICO

5.1. El biol
8

(DEXCEL PERU/ASOCIACION RUNAMAQUI), El Biol es un excelente abono foliar.

El Biol sirve para que las plantas estn verdes y den buenos frutos como papa,
maz, trigo, haba, hortalizas y frutales. El Biol se prepara con diferentes huanos que
tiene que fermentar durante dos a tres meses en un bidn de plstico.
Soria (2008), Sustancia qumica en la cual presenta nutrientes esenciales para los
cultivos vegetales, estas estn relacionadas con las propiedades del suelo que
estn estrechamente ligadas con la relacin SUELO PLANTA.
Gomero O., L., y H. Velsquez A., (2000), Manifiesta que el biol es una fuente
orgnica de fitorreguladores de crecimiento como el cido indol actico (auxinas) y
giberelinas que promueven actividades fisiolgicas y estimulan el desarrollo de las
plantas.
INIA (2008), Agrega que el biol es un abono orgnico lquido, resultado de la
descomposicin de los residuos animales y vegetales: guano, rastrojos, etc., en
ausencia de oxgeno. Contiene nutrientes que son asimilados fcilmente por las
plantas asindolas ms vigorosas y resistentes.
5.2. Biodigestores

I.U.T. DELTA (2012), Menciona que Un biodigestor es un sistema de recinto cerrado

hermticamente donde se producen reacciones anaerbicas y en el que se degrada
la materia orgnica previamente disuelta en medio acuosa, para dar como resultado
el biogs (metano y dixido de carbono), y por otro lado el efluente como
biofertilizante (biol), en un periodo aproximado de dos meses.
El biogs puede ser empleado como combustible en las cocinas, calefaccin,
iluminacin, y en grandes instalaciones, hasta se puede utilizar para alimentar un
motor que genere electricidad.
9

De acuerdo a la frecuencia de cargado, los sistemas de biodigestion se puede

clasificarse en:
Batch o discontinuo. Se carga una sola vez en forma total y la descarga se
efecta una vez cumplido el ciclo de biodigestion.
Semi-continuos. Es ms usado en el medio rural, se cargan por gravedad
una vez al da.
Continuos. Este tipo de biodigestores se desarrollan principalmente para
tratamientos de aguas residuales.

5.3. El biol fitoestimulante orgnico

En los ltimos aos, se han incorporado al proceso de produccin agrcola

algunas sustancias denominadas fitorreguladores, cuya utilizacin constituye ya
una tcnica de cultivo que tiene como propsito mejorar la produccin y calidad de
las cosechas.
La Sociedad Americana de Fisiologa Vegetal define a las hormonas vegetales o
fitohormonas como fitorreguladores del desarrollo que son producidas por las
plantas y que a bajas concentraciones regulan los procesos fisiolgicos, pudiendo
desplazarse desde su centro de produccin a los lugares de accin. Los
fitorreguladores pueden ser naturales o sintticos y pueden promover o inhibir el
desarrollo fsico de las plantas.
Hay cinco grupos hormonales: auxinas, giberelinas y citoquininas como
activadores, adems de etileno e inhibidores. Dentro de los fitorreguladores los
hay de tipo radicante o estimulante de la formacin de nuevas races o del
enraizamiento de esquejes. Se conocen inductores de la floracin, otros de accin
fructificante, otros que modifican la morfologa sexual o que actan estimulando el
crecimiento o deteniendo el mismo, y otros que aceleran la maduracin o que se
emplean a modo de poda qumica.
10

Existe la posibilidad de obtener fitorregulares a partir de efluentes resultantes de

la biodigestin de materiales orgnicos, lo cual abre un espacio importante dentro
de la prctica de la Agricultura Orgnica, al tiempo que abarata costos y mejora la
productividad y calidad de los cultivos.

5.4. El biol como fuente orgnica de fitorreguladores

El biol es una fuente de fitorreguladores que se obtienen como producto del
proceso

de

descomposicin

anaerbica

de

los

desechos

orgnicos.

Durante la produccin de BIOGAS a partir de la fermentacin metanognica de

los desechos orgnicos, en uno de los colectores laterales del digestor aparece un
residuo lquido sobrenadante que constituye el BIOL (denominacin aceptada por
la Red Latinoamericana de Energas Alternas). Tambin se lo puede obtener
mediante la filtracin o decantacin del BIOABONO, separando la parte lquida de
la slida.

Siendo el BIOL una fuente orgnica de fitorreguladores a diferencia de los

nutrientes, en pequeas cantidades es capaz de promover actividades fisiolgicas
y estimular el desarrollo de las plantas, sirviendo para: enraizamiento (aumenta y
fortalece la base radicular), accin sobre el follaje (ampla la base foliar), mejora la
floracin y activa el vigor y poder germinativo de las semillas, traducindose todo
esto en un aumento significativo de las cosechas.

11

VI.

MATERIALES Y METODOS

6.1. Materiales

Un cilindro de 80 litros, con tapa.

Un empate de tubo PVC de 1/2.
1 metro de manguera.
1 botella descartable de un litro.

6.2. Insumos

5 Kilogramos de estircol fresco de vacuno.

2 atados de alfalfa.
1 Litro de chicha de jora.
1 Litros de leche fresca.
3 Kilogramos de ceniza vegetales.
1 Kilogramos de melaza de caa.
50 Litros de agua.

6.3. Preparacin
12

Llenar agua una cuarta parte del cilindro.

Llenar el estircol fresco en el cilindro o bidn de plstico.
Mezclar homogneamente con la ayuda de una madera (un palo).
Agregar la ceniza y la melaza, continuar moviendo la mezcla.
Agregar la leche y remover la mezcla.
Cerrar hermticamente el cilindro o bidn para que se lleve a cabo el

proceso de fermentacin.
Completar con agua la parte faltante del cilindro.
Finalmente, en la tapa del cilindro acoplar un pitn de cmara de llanta, y
unir a una manguera, el otro extremo de la manguera, introducir en una
botella descartable conteniendo agua. Esto facilitara la salida del gas que
se formara en el proceso de fermentacin.

6.4. Formacin del biol

Para conseguir un buen funcionamiento del biodigestor debe cuidarse la calidad de
la materia prima o biomasa, la temperatura de la digestin (25-35C), la acidez (pH)
alrededor de 7,0 y las condiciones anaerbicas del digestor que se dan cuando ste
es hermticamente cerrado.
Es importante considerar la relacin de materia seca y agua que implica el grado de
partculas en la solucin. La cantidad de agua debe normalmente situarse alrededor
de 90% en peso del contenido total. Tanto el exceso como la falta de agua son
perjudiciales. La cantidad de agua vara de acuerdo con la materia prima destinada a
la Fermentacin.
El tiempo de retencin o permanencia de la biomasa en el biodigestor constituye el
perodo que transcurre desde que ingresa el estircol o biomasa hasta que sale por
el tubo al depsito de descarga, producto que se denomina bioabono. El tiempo de
retencin adecuado es de 38 a 90 das, considerando para ello la zona geogrfica
donde

se

desarrolla

la

digestin

del

material

orgnico.

Cuando el bioabono sale del digestor, se pueden observar productos diferenciados

por gravedad: nata, lquido sobrenadante (BIOL) y lodo digerido (BIOSOL).

13

Cumplido el ciclo de descomposicin anaerbica se descarga el efluente a travs de

las tuberas de salida para luego colar y almacenar el biol en envases o botellas con
tapa

hermtica,

para

su

posterior utilizacin

y aplicacin.

Previo

a su

almacenamiento se determina la composicin qumica de los principales elementos

como N, P, Ca, Mg, Na, entre otros, y fitohormonas mediante anlisis en laboratorio.
Cuadro N01. Nutrientes obtenidos
COMPONENTE

UNIDAD

BEA

Slidos totales

9,9

Materia orgnica

41,1

Fibra

26,2

Nitrgeno

2,7

Fosforo

0,3

Potasio

2,1

Calcio

0,4

Azufre

0,2

6.5. Presupuesto
Cuadro N02. Cuadro de presupuesto:

Numero

Nombre
Comn

Medida

Cantidad

Precio S/

Alfalfa

Atado

0.5

Leche

2.0

Kg

Estircol de
caballo

14

Estircol de
vacuno

Kg

Kg

1.5

120.00

Melaza

Bidn 80L

Manguera

Metro

Ceniza

Kg

COSTO TOTAL

125.00

6.6. Uso del biol en los cultivos

Se han realizado muchas evaluaciones de campo en las parcelas de los propios
agricultores para conocer los efectos directos del biol en el desarrollo de los cultivos.
A travs de estas pruebas se ha determinado que este abono lquido se puede
utilizar en una gran variedad de plantas, sean de ciclo corto, anuales, bianuales o
perennes; gramneas, forrajeras, leguminosas, frutales, hortalizas, races, tubrculos
y ornamentales, con aplicaciones dirigidas al follaje, al suelo, a la semilla o a la raz.
Debe utilizarse diluido en agua, en proporciones que pueden variar desde un 25 a 75
por ciento. Las aplicaciones deben realizarse de tres a cinco veces durante el
desarrollo vegetativo de la planta.
Tambin se puede aplicar biol junto con el agua de riego para permitir una mejor
distribucin de las hormonas y los precursores hormonales que contiene. Con ello se
mejora el desarrollo radicular de las plantas, as como la actividad de los
microorganismos del suelo. De igual manera se puede remojar la semilla en una
solucin de biol, para activar su germinacin.
El tiempo de remojo depende del tipo de semilla; se recomienda de dos a seis horas
para semillas de hortalizas, de 12 a 24 horas para semillas de gramneas y de 24 a
72 horas para especies gramneas y frutales de cubierta gruesa.

15

6.7. Ventajas del biol

Su preparacin es fcil y puede adecuarse a diferentes tipos de embace.

Activa los microorganismos del suelo.
Tiene bajo costo.
Restablece a los cultivos atacados por plagas, animales, heladas,

granizadas y sequas.
Funciona como repelente de algunos insectos (loritos y piqui piquis).
Ayuda en el desarrollo foliar de la planta (hortalizas de hoja).
El biol favorece al enraizamiento (aumenta y fortalece la base radicular),
acta sobre el follaje (ampla la base foliar), mejora la floracin y activa el
vigor y poder germinativo de las semillas, traducindose todo esto en un
aumento significativo de las cosechas.

6.8. Desventajas

El tiempo desde la preparacin hasta su utilizacin es largo.

En extensiones grandes de cultivos se requiere de una mochila.

VII.

APLICACIN

6.1. Formas de aplicacin

El biol se puede aplicar en los diferentes cultivos y a cualquier edad de la planta, en
aplicaciones directas con mochilas manuales y en sistema de riego por aspersin.
Dosis:

1 lt de biol / 15 lt de agua, en cultivos de panllevar.

2 lt de biol / 15 lt de agua, en frutales.

6.2. Aplicacin en CULTIVO DE LECHUGA (Lactuca Sativa)

La lechuga se cultiva en suelos grumosos, bien drenados, ricos en fertilizantes
orgnicos. Las hileras se forman a 30-40 cm de distancia, y se aclaran a partir del
momento en que las plantas alcanzan 5 cm de altura. La produccin comercial se
centra sobre todo en las variedades de cogollo. En medicina es apreciada por sus
16

propiedades anestsicas para ciertas neuralgias como la citica, y como inductora

del sueo. Tambin se utiliza en ocasiones para el tratamiento del reumatismo y
enfermedades cutneas crnicas.

6.3. Aplicacin de biol

CULTIVO

LECHUGA

LECHUGA AL MOMENTO DEL ALMACIGO

1 Litros de biol en, aplicacin directa por medio del

suelo

Resultados:
PLANTA
1
CON BIOL

2
3
1

SIN BIOL

2
3

CRITERIOS
ALTURA
N DE HOJAS
ALTURA
N DE HOJAS
ALTURA
N DE HOJAS
ALTURA
N DE HOJAS
ALTURA
N DE HOJAS
ALTURA
N DE HOJAS

MEDIDA
7.5 cm
5
8 cm
7
8.8 cm
8
5.5 cm
4
6.5 cm
6
5.7 cm
6

17

LECHUGA CON BIOL

LECHUGA SIN BIOL

VIII.

CONCLUSIONES

Concluimos afirmando que el uso de biodigestores es muy significativo por el mnimo

costo de su aplicacin,

para la obtencin de biol, ya que ayuda a la familia

campesina mejorar la produccin agrcola de sus sembros y la conservacin del

impacto con el medio ambiente ya que reduce la contaminacin ambiental.

18

La produccin de biol utilizando residuos orgnicos contribuye a la consolidacin de

una nueva paradigma de produccin agroalimentaria, basado en tcnicas
agroecolgicas que incluye tecnologas ambientalmente limpias y sanas.
La mayora de los insumos estn disponibles en el sitio, a excepcin de melaza que
se puede adquirir en casas comercializadoras de insumos agropecuarias o ser
remplazadas por azcar.
La composicin fsico qumica del biol determina su calidad, lo cual depende del tipo
de insumo utilizado, as el estircol es el fuente de elementos como nitrgeno,
potasio, calcio y otros en cantidades considerables.
La efectividad del biol producido y aplicado sobre los cultivos, indica la factibilidad de
produccin de este tipo de fertilizantes y la viabilidad de incrementar el volumen de
produccin utilizando esta misma tecnologa.

IX.

BIBLIOGRAFIA

Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda (EARTH).

(Dexcel Per/asociacin runa maqui).
SEDECAP Ing. Manuel SORIA (2008).
19

Gomero O., L., y H. Velsquez A., 2000. Manejo ecolgico de suelos,

experiencia y prcticas para una agricultura sustentable. RAAA, Lima-,

Per.
INIA Tecnologas Innovativas Apropiadas A La Conservacin In Situ De

La Agro biodiversidad Produccin De Biol (2008)

INIA E. Experimental-Santa Ana Huancayo; Preparacin Y Uso De
Abonos Orgnicos.

ANEXOS

20