CUANDO SE CONSIDERA EL COSTO DE OBRA INDIRECTA Y MANO DE

OBRA DIRECTA EN UNA EMPRESA DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS

La Mano de Obra Directa: No es ms que el esfuerzo humano y fsico

requerido para realizar operaciones especficas de la produccin de una empresa,
por dicho esfuerzo humano el trabajador recibe sueldos, salarios, retribuciones y
prestaciones. La mano de obra directa es fcil de identificas ya que esta
netamente relacionada a la elaboracin del producto, es importante tener en
cuenta que se deben calcular ambos elementos por separado ya que mano de
obra indirecta va reflejado al presupuesto de gastos de fabricacin.

Mano de Obra directa: Generada por los obreros y operarios calificados de

la empresa.
Costo de Obra indirecta: es la mano de obra consumida en las reas
administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la produccin y al
comercio. Tambin corresponde al personal directivo y ejecutivo de la
empresa (Supervisores, gerentes, vigilancia, entre otros).

Los costos de mano de obra incluyen adems de los sueldos y salarios, los
beneficios bsicos que establece la ley, y representan una cantidad significativa de
dinero, entre los cuales se mencionan: vacaciones, utilidades y prestacin de
antigedad. Estos beneficios pueden variar de acuerdo al tamao de la empresa,
pero nunca pueden desmejorar las condiciones contempladas segn La

Ley

Orgnica del Trabajo, Existen otras aportes o obligaciones tipificadas en la Ley

que tienen relacin con los sueldos y salarios de los trabajadores los cuales son:
la obligacin de

aportar por los distintos conceptos establecidos en las

disposiciones legales

el Seguro Social Obligatorio, Seguro de Paro Forzoso,

Poltica Habitacional, INCES, Caja de Ahorro, entre otras.

Existen otros elementos o componentes del costo de mano de otra, entre

los cuales se pueden mencionar: La prima o bonificacin de sobretiempo, pago de
las horas trabajadas nocturnas a una tarifa ms alta por hora que la regular. Tal
como lo establece la Ley Orgnica del Trabajo, las horas extras nocturnas deben
pagarse con un recargo del treinta por ciento (30%), por lo menos, sobre el costo
de la hora extra diurna es decir, 50%+ 30% de la hora ordinaria y los das feriados
laborados deben pagarse con un recargo del cincuenta por ciento (50%), por lo
menos.
Los cost de obra indirecta: no se sabe su monto en forma precisa en un
artculo producido o en un proceso productivo. Esto quiere decir, que aun
formando parte del costo de produccin, no puede conocerse con exactitud qu
cantidad de esas erogaciones han intervenido en la produccin de un producto
determinado en este caso; estos podran ser: Luz y energa de fbrica,
Arrendamiento del edificio de fbrica, Depreciacin del edificio y del equipo de
fbrica, Impuesto, vigilancia, agua, entre otros.

CUL ES EL PROPSITO DE LA PLANIFICACIN, EL PRESUPUESTO Y EL

CONTROL DE LA MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA PARA LA
GERENCIA DE UNA EMPRESA MANUFACTURERA?

El objetivo principal de la planificacin en una empresa a nivel de costos en

primer lugar es clasificar la mano de obra directa e indirecta para as tener un
mejor control y manejo de la informacin y sus gastos; este involucra una serie de
gestiones o funciones que hacen referencia comnmente a el rea administrativa
entre las gestiones que se pueden mencionar estn: Las necesidades de personal,
Reclutamiento,

Capacitacin,

adiestramiento,

medicin

de

desempeo,

Administracin de sueldos y salarios, entre otros. Con esto no se resuelven los

problemas que presente la empresa en cuanto a sus gastos y la produccin pero
si formaran parte de la solucin. Para lograr un xito en la planificacin y control

es necesario separar los diferentes tipos de costo de produccin con que la

empresa cuenta esto quiere decir la mano de obra directa separada de la cantidad
necesaria de la mano de obra para elaborar el producto, nmero de empleados de
mano de obra directa que se necesita y el costo de obra de cada unidad de
producto.

El presupuesto representa otro tema importante para las empresas

manufactureras en relacin a sus costos de produccin, aqu se reflejan los
clculos del costo del esfuerzo fsico a cambio de la elaboracin de un producto
especfico, los sueldos y salarios de cada trabajador trayendo como ventajas una
serie de elementos como lo son en trminos generales el logro de un proceso de
observacin del personal y sus ejecuciones; as como de frecuentes contactos
directos de los supervisores con cada trabajador, no slo para vigilar su
rendimiento; si no tambin para asesorarlo y conocer con certeza lo que se puede
esperar de la mano de obra disponible, permitiendo as controlar este importante
elemento de costo.

Finalmente la planificacin y el control, tcnicamente concebidos, de la

mano de obra; se podr obtener su mximo rendimiento y reducir sus costos; lo
cual slo es factible mediante un presupuesto correctamente elaborado, para una
empresa manufacturera que se dedique a realizar un producto en especfico estos
tres elementos son parte fundamental para su produccin ya que sin ellos no
podran elaborar su producto por que no tendran las estimaciones, los controles y
el personal necesario para realizarlo.