Вы находитесь на странице: 1из 17

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

Biologia

Andreia Silva, n. 4
Andreia Nunes, n. 5
Clara Simes, n. 9
Diana Rocha, n. 11

Fogueteiro, 12 de Novembro de 2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

p.
1. Introduo Terica ... 22
2. Procedimento Experimental . 33
2.1. Material utilizado na Observao da gemulao nas leveduras ....33
2.2. Material utilizado na Observao da esporulao no bolor do po ..33
2.3. Descrio da experincia de Observao da gemulao nas leveduras ...33
2.4. Descrio da experincia de Observao da esporulao nas leveduras .44
3. Registo de Resultados .....55
4. Discusso . 12
5. Concluses. 14
6. Bibliografia ... 15
7. Avaliao ..... 1616

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Com este trabalho pretendemos observar atravs do M.O.C. (microscpio ptico composto) dois processos de
reproduo assexuada, a esporulao no bolor do po (Rhizopus Nigricans) e a gemulao nas leveduras (Sacharomyces

Cerevisiae), de forma a compar-los e a compreend-los.


A reproduo assexuada um processo muito comum na Natureza, que envolve um s progenitor, no havendo
interveno de gmetas. A fecundao e a meiose esto, portanto, ausentes na reproduo assexuada, pelo que o nmero de
indivduos aumenta muito rapidamente por mitoses sucessivas, sendo os novos indivduos geneticamente idnticos ao progenitor.
Este tipo de reproduo ocorre nos procariontes, na maioria dos seres vivos unicelulares eucariontes e em alguns organismos
multicelulares, como as plantas. Na maioria dos seres unicelulares, tanto eucariontes como procariontes, o processo fundamental
de reproduo assexuada a bipartio, sendo a gemulao o processo fundamental nos celenterados e leveduras. Nas plantas,
o mtodo principal de reproduo assexuada a multiplicao vegetativa por bolbos, rizomas e tubrculos, e a formao de
esporos sexuais.
Os nossos objectos de estudo foram as leveduras e o bolor do po que so saprfitas (obtm os seus nutrientes a
partir de tecidos mortos e/ou em decomposio) e pertencem ao reino Fungi.
Os fungos so seres vivos eucariontes, unicelulares, como as leveduras, ou pluricelulares, como os fungos filamentosos
ou bolores (como o Rhizopus Nigricans), cujos filamentos fngicos so denominados hifas e cujo conjunto das hifas tem o nome
de miclio. Os fungos reproduzem-se sexuadamente e assexuadamente. A reproduo assexuada ocorre devido fragmentao
do miclio ou por produo de esporos. Em alguns fungos, os esporos so produzidos em estruturas especializadas,
denominadas esporngios que se formam nas hifas denominadas esporangiforos.
As leveduras so fungos unicelulares eucariontes, com uma forma oval, que so influenciados pela presena de
oxignio (O2), j que este gs que vai determinar o modo como estas obtm energia, pois caso se encontrem na presena de
O2 estas realizam respirao aerbia, caso contrrio, realizam fermentao alcolica, pelo que tm uma grande importncia a
nvel industrial, nomeadamente, na produo de po e bebidas alcolicas como a cerveja, embora tambm possam ser
prejudiciais sade do Homem. Estes seres unicelulares reproduzem-se assexuadamente atravs de um processo de gemulao
ou gemiparidade (a nova clula origina-se de uma protuberncia - gema - da clula-me) de forma bastante rpida quando
em condies favorveis, ou seja, quando em presena de glicose.
O bolor do po, Rhizopus Nigricans (significa bolor negro do po) responsvel pela decomposio de alimentos.
Estes fungos reproduzem-se assexuadamente atravs de um processo denominado esporulao, em que os novos seres se
originam pela germinao de esporos que se formam nos esporngios, que neste tipo de bolor, tm dimenses muito grandes.

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

2.1. Material utilizado na Observao da gemulao nas leveduras


2g de fermento de padeiro (leveduras);
10g de acar amarelo;
gua tpida;
1 Matraz;
1 Conta-gotas;
Estufa;
M.O.C. (microscpio ptico composto);
Lminas;
Lamelas.
2.2. Material utilizado na Observao da esporulao no bolor do po
Po;
Placa de Petri;
Esguicho com gua;
Agulha de disseco;
Lupa binocular;
M.O.C. (microscpio ptico composto);
Lminas;
Lamelas.
2.3. Descrio da Experincia de Observao da gemulao nas leveduras
1. Crimos um meio de cultura para as leveduras num matraz, onde misturmos fermento de padeiro,
acar amarelo e gua morna, agitando bem.
2. Colocmos o matraz na estufa, durante duas horas, a uma temperatura de 30C.

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

3. Aps este tempo, agitmos a mistura, retirando uma gota desta soluo, com o auxlio de um contagotas.
4. Colocmos essa gota sobre uma lmina, que cobrimos com uma lamela.
5. Observmos esta amostra ao M.O.C, na objectiva de 40X., fazendo um esquema legendado da nossa
observao.

2.4. Descrio da Experincia de Observao da esporulao no bolor do po


1.

Humedecemos um pouco de po, que tnhamos colocado previamente numa placa de Petri. Deixmos
o po durante alguns dias em contacto com o ar.

2.

Tapmos a placa de Petri, colocmo-la num local quente e escuro, para que o bolor se pudesse
desenvolver e observar macroscopicamente.

3.

Observmos o bolor com o auxlio de uma lupa binocular.

4.

Colocmos uma gota de gua numa lmina, sobre a qual colocmos uma poro de bolor, com o
auxlio de uma agulha de dissecao.

5.

Cobrimos a preparao com uma lamela e observmo-la ao M.O.C., com a objectiva de menor
ampliao.

6.

Registmos as nossas observaes.

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Nas pginas seguintes seguem-se os registos das observaes efectuadas pelos quatro elementos do grupo. Nas folhas
esto esquematizados as vrias etapas da reproduo assexuada por gemulao nas leveduras (Sacharomyces Cerevisiae) e por
esporulao no bolor do po (Rhizopus Nigricans).

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

10

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

11

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

12

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

As nossas observaes incidiram sobre dois tipos de reproduo assexuada, que como j foi referido, um processo
bastante comum na Natureza, em que os novos indivduos so geneticamente iguais ao seu progenitor.
Aps termos criado um meio de cultura adequado, com todos os nutrientes necessrios para a reproduo das
leveduras, nomeadamente, a glicose existente no acar amarelo, a qual degradada pelas Sacharomyces Cerevisiae para
produo de energia, foram observadas as vrias etapas que constituem o processo de reproduo assexuada que estas
efectuam, ou seja, a gemulao ou gemiparidade.
A gemulao ou gemiparidade um processo de reproduo assexuada em que se originam novos indivduos a partir
da formao de uma ou mais dilataes, gemas, que crescem e se destacam, originando um novo indivduo, que se vai
continuar a desenvolver at finalizar o seu crescimento. Neste processo, a clula-me mantm a sua individualidade, como
pudemos observar atravs do microscpio ptico composto, em que as leveduras comeam a apresentar protuberncias que se
vo desenvolvendo at um determinado ponto, aps o qual se separam da clula-me e se transformam em indivduos
independentes que vo continuar o seu crescimento at atingirem as dimenses da clula-me e puderem reproduzir-se
igualmente.

Fig. 1 As vrias etapas da gemulao nas leveduras.

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

13

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

No que respeita ao bolor do po, este reproduz-se assexuadamente atravs de um processo de esporulao.

Fig. 2 - Microfotografia de Rhizopus nigricans e sua representao esquemtica.

A esporulao um processo de reproduo assexuada que compreende a formao de clulas reprodutoras


especializadas os esporos que, quando sujeitas a condies favorveis de humidade, germinam, originando cada uma delas
um novo indivduo. Os esporos so estruturas excelentes para a disperso geogrfica formando-se, em grandes quantidades, nos
esporngios que so estruturas leves que possuem uma parede muito espessa e, assim sendo, resistente, capaz de suportar
condies ambientais desfavorveis. Foi-nos possvel observar atravs da lupa binocular a estrutura completa do bolor do po,
nomeadamente, o miclio com as suas hifas e esporngios. Relativamente observao atravs do microscpio ptico composto,
conseguimos observar, com a objectiva de menor ampliao, o miclio com as suas hifas e esporngios esverdeados de grandes
dimenses. Junto aos esporngios foi-nos ainda possvel observar alguns esporos que tinham sido libertados.

Fig. 3 Representao esquemtica do processo de esporulao.

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

14

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Este trabalho permitiu constatar que nos processos de reproduo assexuada no h fecundao nem meiose, no
existindo tambm gmetas, pelo que os novos indivduos so originados de um nico progenitor, por mitose, pelo que os
novos indivduos so geneticamente idnticos ao progenitor. Este tipo de reproduo tem vantagens em termos de rapidez de
colonizao, contundo no contribui para a variabilidade gentica.
A reproduo assexuada nos fungos pode fazer-se atravs de dois processos: a esporulao e a gemulao. Tanto na
esporulao como na gemulao, os novos indivduos so criados atravs de processos mitticos, pelo que so geneticamente
idnticos ao organismo inicial. Para alm disto, os novos indivduos formam-se sem perda de individualidade por parte do
organismo inicial. Relativamente aos dois processos reprodutivos em si, estes apresentam diversas diferenas, pois no caso da
esporulao formam-se clulas especiais (esporos) que aps germinao originam um novo ser, enquanto que na gemulao os
novos indivduos obtm-se a partir de dilataes (gemas) que crescem e se separam da clula-me. Estas diferenas
relativamente ao processo de reproduo assexuada no bolor do po e nas leveduras, deve-se s diferenas que estes dois tipos
de fungos tm a nvel morfolgico, pois enquanto que o bolor do po apresenta um aspecto filamentoso, as leveduras
apresentam uma forma oval.
Podemos ento concluir que embora as leveduras e o bolor do po pertenam ao mesmo reino (Reino Fungi) ambos
tm estruturas morfolgicas diferentes, assim como formas distintas de se reproduzirem.
Todos os resultados obtidos correspondem aos previstos inicialmente, tendo todos os objectivos sido cumpridos.

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

15

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Educom

(2005),

Esporulao,

acedido

em

Novembro

10,

2006

em

2006

em

http://web.educom.pt/~pr1131/12_ano/Anexo1.1.doc
Getty

Images

(2006),

Yeasts,

acedido

em

Novembro

12,

http://creative.gettyimages.com/source/classes/FrameSet.aspx?&UQR=yxnsmz&pk=4&source=front&lightboxView=1&txtSear
ch=yeasts&selImageType=7&chkLicensed=on&chkRoyaltyFree=on&chkNLM=on
Getty

Images

(2006),

Yeasts,

acedido

em

Novembro

12,

2006

em

http://creative.gettyimages.com/source/classes/FrameSet.aspx?&UQR=mgqxhx&pk=4&source=front&lightboxView=1&txtSea
rch=yeasts&selImageType=7&chkLicensed=on&chkRoyaltyFree=on&chkNLM=on
Susana

(2006),

Reproduo

assexuada,

acedido

em

Novembro

10,

2006

em

http://www.notapositiva.com/trab_estudantes/trab_estudantes/biologia/biologia_trabalhos/reprodassexuada.htm
Wikipdia

(2006),

Gemulao,

acedido

em

Novembro

10,

2006

em

http://pt.wikipedia.org/wiki/Gemula%C3%A7%C3%A3o
Salsa, J. (2004), A reproduo nos seres vivos, acedido em Novembro 10, 2006 em http://www.cientic.com/
Universidade Federal de Santa Catarina (2006), Leveduras, acedido em Novembro 12, 2006 em
http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_grad2004/microorganismos/leveduras.htm
Universidade Federal de Santa Catarina (2006), Fungos, acedido em Novembro 12, 2006 em
http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/fungos.htm
Infopdia (2006), Reproduo assexuada, acedido em Novembro 10, 2006 em http://www.infopedia.pt/
Infopdia (2006), Gemulao, acedido em Novembro 10, 2006 em http://www.infopedia.pt/
Infopdia (2006), Gemiparidade, acedido em Novembro 10, 2006 em http://www.infopedia.pt/
Infopdia (2006), Reino dos Fungos, acedido em Novembro 10, 2006 em http://www.infopedia.pt/
Infopdia (2006), Saprfitas, acedido em Novembro 10, 2006 em http://www.infopedia.pt/
Infopdia (2006), Levedura, acedido em Novembro 10, 2006 em http://www.infopedia.pt/

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

16

Reproduo assexuada Observao da gemulao em leveduras e esporulao


no bolor do po

Nota: ______________________
Nota comunicacional: _____________
Observaes:
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________.

Escola Secundria Manuel Cargaleiro

2005/2006

17