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FUNDAMENTO:
La dependencia de n con la temperatura no esta claramente definida
mientras que algunos autores la refieren como casi nula otros prefieren
expresarla mediante un modelo lineal. Tomemos en cuenta que en el
modelo de la Ley de la Potencia n se encuentra como exponente por tal
motivo la expresin matemtica de n debe ser lo ms sencilla posible.
De otro lado la dependencia de K con la temperatura sigue una
tendencia de tipo exponencial por lo que bien podemos emplear modelos
tales como:
B
T
Modelo Arrhenius
K A*e
K A * e B *T Modelo Tipo Exponencial Simple
K A * T B Modelo Potencial
Donde A y B son constantes.
La determinacin de los valores de n y K se realizar mediante la
linealizacin del modelo de la Ley de la Potencia
K * n
donde:
n es el ndice de comportamiento al flujo (adimensional)
K es el coeficiente de consistencia dyna/cm
II.
OBJETIVO
III.
MATERIALES
IV.
Viscosmetro rotacional
2 Beakers de 600 ml
Termmetro
Bao termosttico
600 ml de Mermelada licuada
PROCEDIMIENTO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Temperatura 30C
SRC
RPM
Viscosidad
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
5.27466
2.63733
1.054932
0.527466
0.263733
-
70.3
117.9
181.9
289.7
489.1
-
100
50
20
10
5
2.5
1.0
0.5
Esfuerzo
Cortante ()
5.915686021
5.516460298
5.256933395
5.029175034
4.859748916
-
n= 0.3540
K= 196.57
R2= 0.9883
Temperatura 40C
SRC
RPM
Viscosidad
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
100
50
20
10
5
2.5
1.0
0.5
10.54932
5.27466
2.63733
1.054932
0.527466
0.263733
0.1054932
-
36.7
52.6
90.4
143.4
235.2
395.0
826.7
-
Viscosidad
Esfuerzo
Cortante ()
5.958838158
5.625630342
5.250867758
5.019114238
4.820765345
4.646067714
4.468333089
-
n= 0.3237
K= 161.61
R2= 0.9763
Temperatura 50C
SRC
RPM
Esfuerzo
Cortante ()
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
100
50
20
10
5
2.5
1.0
0.5
10.54932
5.27466
2.63733
1.054932
0.527466
0.263733
0.1054932
-
28
39
67.5
108.9
178.6
298.5
629.3
-
5.688265913
5.326475868
4.958751088
4.74390634
4.545477798
4.365951882
4.195499307
-
Temperatura 60C
SRC
RPM
Viscosidad
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
10.54932
5.27466
2.63733
1.054932
0.527466
0.263733
0.1054932
-
20.9
30
53.8
85.6
143.3
247.2
535
-
Esfuerzo
Cortante ()
5.395810562
5.064111604
4.731896958
4.503161593
4.325269464
4.177379674
4.0433157964
-
Temperatura 70C
SRC
RPM
Viscosidad
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
0.1054932
10.54932
5.27466
2.63733
1.054932
0.527466
0.263733
0.1054932
0.0527466
17.7
24.8
43.6
69.9
118.1
204.0
450.7
799.2
n= 0.32145
K= 122.0707
R2= 0.9733
100
50
20
10
5
2.5
1.0
0.5
n= 0.2956
K= 97.42
R2= 0.9683
100
50
20
10
5
2.5
1.0
0.5
n= 0.2715
K= 82.28
R2= 0.9509
T
30
40
n
0.3540
0.3237
K
196.57
161.61
R2
0.9883
0.9763
Esfuerzo
Cortante ()
5.229626042
4.873757875
4.521680641
4.300541959
4.131860853
3.985301943
3.861693147
3.741355264
50
60
70
VI.
0.32145
0.2956
0.2715
122.07
97.42
82.28
0.9733
0.9683
0.9509
CUESTIONARIO.
1.
10.54932
5.27466
2.109864
1.054932
0.527466
0.263733
0.1054932
0.0527466
T30
100
50
20
10
5
2.5
1
0.5
70.3
117.9
181.9
289.7
489.1
-
MERMELADA
T40
36.7
52.6
90.4
143.4
235.2
395.0
826.7
-
T50
T60
T70
28
39
67.5
108.9
178.6
298.5
629.3
-
20.9
30
53.8
85.6
143.3
247.2
535
-
17.7
24.8
43.6
69.9
118.1
204.0
450.7
799.2
T30
1.66291422
370.808598
5.915686021
0.74662349
248.7529656
5.516460298
0.05347631
191.8921308
5.256933395
-0.63967087
152.8069002
5.029175034
-1.33281805
128.9918103
4.859748916
-2.24910878
-2.94225596
2.3560614
T50
1.66291422
295.38096
205.71174
5.688265913
5.326475868
0.74662349
142.41582
4.958751088
0.05347631
114.8820948
4.74390634
-0.63967087
94.2054276
4.545477798
2.3560614
T40
1.66291422
387.160044
277.447116
5.958838158
5.625630342
0.74662349
190.7317056
5.250867758
0.05347631
151.2772488
5.019114238
-0.63967087
124.0600032
4.820765345
-1.33281805
104.174535
4.646067714
-2.24910878
87.21122844
4.468333089
-2.94225596
2.3560614
-1.33281805
78.7243005
4.365951882
-2.24910878
66.38687076
4.195499307
-2.94225596
T60
1.66291422
220.480788
158.2398
5.395810562
5.064111604
0.74662349
113.5106832
4.731896958
0.05347631
90.30211792
4.503161593
-0.63967087
75.5858778
4.325269464
-1.33281805
65.1947976
4.177379674
-2.24910878
56.438862
4.0433157964
-2.94225596
2.3560614
2.
T
30
40
50
60
70
1.66291422
186.722964
130.811568
5.229626042
4.873757875
0.74662349
91.9900704
4.521680641
0.05347631
73.7397468
4.300541959
-0.63967087
62.2937346
4.131860853
-1.33281805
53.801532
3.985301943
-2.24910878
47.54578524
3.861693147
-2.94225596
42.15508272
3.741355264
2.3560614
n
0.3540
0.3237
0.32145
0.2956
0.2715
K
196.57
161.61
122.07
97.42
82.28
Arhenius
1/T
0.03
5.2810
0.025
5.0852
0.02
4.8046
0.01666667
4.5790
0.01428571
4.4101
3.
T70
R2
0.9883
0.9763
0.9733
0.9683
0.9509
potencial
ln t
3.40119738
5.2810
3.68887945
5.0852
3.91202301
4.8046
4.09434456
4.5790
4.24849524
4.4101
exponencial
T
30
5.2810
40
5.0852
50
4.8046
60
4.5790
70
4.4101
R2
M.Arhenius
M.Potencial
M.Exponen
cial
4.
Discusin de resultados
Conclusiones
VII.
-