GERENCIA DE OPERACIONES PREVENTIVAS ESPECIALIDADES TCNICAS

INFORME TCNICO N 201403008481

EVALUACIN CUANTITATIVA DE EXPOSICIN
OCUPACIONAL A ANHDRIDO SULFUROSO, POR
GASIFICACIN DE UVA, FRUTICOLA RIO COPIAPO LTDA,
REQUINOA.

Preparado por
: Miguel Robles S.
Especialidades Tcnicas
Marzo 2014

1. ANTECEDENTES.
Empresa

: FRUTICOLA RIO COPIAPO LTDA.

N de Empresa Asociada

: 34798

Direccin

: CAMINO LECARO S/N 1

Comuna

: REQUINOA

Administrador General

: RODRIGO AREVALO SANCHEZ

Agencia

: RANCAGUA

Fecha Visita

: 04/03/2014

2. OBJETIVOS.

Evaluar la exposicin ocupacional a anhdrido sulfuroso a que est

expuesto el personal que realiza la gasificacin de uva, en relacin al
Decreto Supremo N594/1999.

En consideracin de los resultados proponer medidas de control que

permitan reducir la exposicin ocupacional al agente de riesgo mencionado.

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3. RESUMEN.
En la fecha sealada se efectuaron evaluaciones personales y ambientales de
anhdrido sulfuroso en el rea de gasificacin de uva, en compaa del Sr. Jos
Silva, Experto en Prevencin de Riesgos de la empresa.
De los resultados obtenidos se observa que los puestos de trabajo no cumplen
con el Lmite Permisible Ponderado (LPP) del agente en evaluacin, de igual
manera no cumplen con el Lmite Permisible Temporal (LPT).

4. DESCRIPCIN DEL PROCESO E INSTALACIONES.

FRUTICOLA RIO COPIAPO LTDA. dedicada a la exportacin de fruta, se
encuentra ubicada en Camino Lecaro S/N 1, comuna de Requinoa, las
instalaciones cuentan con 3 cmaras selladas hermticamente y con extraccin
forzada de aire, donde se realiza el proceso de gasificacin con dixido de azufre
o anhdrido sulfuroso que controla eficazmente las pudriciones de uva de mesa en
post-cosecha.
Actualmente las 3 cmaras se encuentran ubicadas en el patio principal de la
empresa al lado del proceso de Packing, las cmaras tienen dimensiones
aproximadas de 2 x 3 metros y una altura de 2,5 metros.
Diariamente se gasifican aproximadamente 5.000 cajas, cada caja pesa 8,2 kilos,
cada cmara se carga con alrededor de 400 cajas, en el da se realizan alrededor
de 13 gasificados.
El proceso operativo de gasificacin es el siguiente:
i. 2 operadores de gra horquilla cargan cmara con pallets a gasificar, este
proceso tiene una duracin de 7 minutos.
ii. Una vez realizada la carga de la cmara, se cierran las puertas y el operador
de gasificado inyecta el gas a un caudal determinado, este proceso tiene una
duracin de 15 minutos.

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iii. Luego de inyectar el gas se cierran las vlvulas y se procede a activar el

sistema de extraccin junto con abrir levemente la puerta, este proceso tiene
una duracin 15 minutos.
iv. Posteriormente ingresan operadores de gra horquilla a retirar cajas, este
proceso tiene una duracin de 7 minutos.
Los puestos de trabajo cuentan con un turno de 45 horas semanales de lunes a
viernes.
Tabla N1: Especificaciones.

rea de
Trabajo

Fuentes de Emisin

Gasificacin de
uva

4.1.

Materia
Prima

Ventilacin

SO2

Exterior cmara
ventilacin natural.
Interior cmara
extraccin forzada

Inyeccin de SO2

PUESTOS DE TRABAJO EVALUADOS.

Tabla N2: Puestos de Trabajo.

rea

Puesto de
Trabajo

TES
(Hrs)

N
TxP

Gasificacin de
uva

Operador
Gasificado

45

Controlar y operar el proceso de gasificado de la

fruta.

Gasificacin de
uva

Operador Gra
Horquilla

45

Cargar y descargar cmaras de gasificado.

TES
TxP

Detalle

: Tiempo de Exposicin Semanal.

: N total de trabajadores por puesto de trabajo.

Tabla N3: Medidas de Control Existentes.

rea / Equipo de
Control Ingenieril
Trabajo
Gasificacin de uva
Cmara de
Gasificado

Extraccin Forzada

Control
Administrativo

Elementos de Proteccin
Personal

NO

Operador gasificado cuenta

con proteccin respiratoria.
Operador de gra horquilla no
cuenta con Proteccin
respiratoria.

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5. CRITERIOS DE EVALUACIN E INSTRUMENTOS DE MUESTREO

5.1.

Lmite Permisible.

En el Decreto Supremo N 594/1999 se establecen los lmites permisibles para el

promedio ponderado de las concentraciones ambientales de contaminantes
qumicos, durante la jornada normal de 8 horas diarias con un total de 48 horas
semanales.
El Lmite Permisible para la sustancia evaluada:
Tabla N4: Lmite Permisible Ponderado.

Anhdrido Sulfuroso

LPP (ppm)

LPT (ppm)

1,6

LPP: Lmite Permisible Ponderado. Valor mximo permitido para el promedio ponderado de las
concentraciones ambientales de contaminantes qumicos existentes en los lugares de trabajo
durante la jornada normal de 8 horas diarias, con un total de 48 horas semanales.
LPT: Lmite Permisible Temporal, valor mximo permitido para el promedio ponderado medido en
un periodo de 15 minutos continuos dentro de la jornada de trabajo.
LPA: Valor mximo permitido para las concentraciones ambientales de contaminantes qumicos
medida en cualquier momento de la jornada de trabajo.

5.2.

Definicin de Nivel de Riesgo

Se ha definido el Nivel de Riesgo en funcin del porcentaje del lmite permisible,

para determinar las acciones a seguir, tal como se indica en la siguiente tabla:
Tabla N5: Nivel de Riesgo.
Nivel de
Nivel de Riesgo
Concentracin
Respecto del LP*

Bajo

Menor al 50%

Acciones

Nuevo muestreo plazo mximo 3 aos o cuando se

presenten cambios en el puesto de trabajo.

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Nivel de Riesgo

Nivel de
Concentracin
Respecto del LP*

Importante

Igual o Mayor al
50%

Critico

Mayor

Acciones

Recomendar medidas de control Ingenieril o

Administrativa, para llevar la condicin al Nivel 1.A
partir de este nivel los trabajadores son ingresados
al Programa de Vigilancia Mdica de Enfermedades
Profesionales (PROVIMEP) de la ACHS.
Recomendar medidas de control en el corto plazo
para reducir exposicin a niveles inferiores.
Mientras se implementan las medidas de control
propuestas, recomendar el uso inmediato de
proteccin respiratoria y otros elementos de
proteccin personal que correspondan e incorporar
a los trabajadores al PROVIMEP.

Nota: LP*, corresponder al LPP, LPT, segn sea el caso aplicar.

5.1.

Instrumentos de Muestreo

El equipo utilizado para llevar a cabo la evaluacin, es un monitor de gases para

espacios confinados marca Drger, modelo PAC III ( C ), N Serie: ARXJ-0054.
Debidamente calibrado con el gas patrn correspondiente y que cuenta con la
respectiva certificacin.

5. RESULTADOS DE LA EVALUACIN.
La evaluacin se realiza en condiciones normales, cubriendo los ciclos de trabajo
de riesgos respectivos y en compaa del Sr. Jos Silva, Experto en Prevencin
de Riesgos de la empresa.
El operador de gasificado muestreado se encuentra supliendo a operador de
gasificado oficial.
Se percibe la presencia de anhdrido sulfuroso al ingresar a las cmaras de
gasificados y en menor grado a 2 metros aproximado.

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Tabla N6: Resultados.

N

rea de
Trabajo

Puesto de
Trabajo

Identificacin de
Muestra

Tpo.
(Min.)

Agente de
Riesgo

47

[]
Promedio
(ppm)

Nivel de
Riesgo

6,16

Crtico
No cumple
LPP

Operador Gra Manuel Cifuentes S.

Run: 15.229.957-5
Horquilla
Ant:. 3 aos
15

Gasificado
de Uvas

9,37
Anhdrido
Sulfuroso

23

Operador
Gasificado

8,09

Sergio Muoz S.
Run: 10.504.260-4
Suplente
15

10,44

Crtico
No cumple
LPT
Crtico
No cumple
LPP
Crtico
No cumple
LPT

Grfico N1: LPP vs. Concentracin Promedio.

9,00

8,09

8,00
7,00

(ppm)
6,16

6,00
5,00
4,00
3,00

LPP: 1,6
ppm

2,00
1,00
0,00
Operador Gra Horquilla

Operador Gasificado

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Grfico N2: LPT vs. Concentracin Promedio 15.

12,00
10,44

9,37

10,00

(ppm)

8,00
6,00

LPT: 5
ppm

4,00
2,00
0,00
Operador Gra Horquilla

Operador Gasificado

Grfico N3: Identificacin de Actividades.

120,0

100,0
80,0
60,0

ppm de SO2
40,0
20,0

5 LPP
16:13:06
16:15:36
16:18:06
16:20:36
16:23:06
16:25:36
16:28:06
16:30:36
16:33:06
16:35:36
16:38:06
16:40:36
16:43:06
16:45:36
16:48:06
16:50:36
16:53:06
16:55:36
16:58:06
17:00:36
17:03:06
17:05:36
17:08:06
17:10:36
17:13:06
17:15:36
17:18:06
17:20:36
17:23:06

0,0

Tabla N7: Complemento de Grfico N3.

Etapa
1
2
3
4

Detalle
Operador de Horquilla descargando Cmara 1.
Operador de Horquilla realiza carga de cmara 2.
Operador de Horquilla sigue descargando cmara 1.
Operador de Horquilla Realiza otras labores y se realizan medicin ambiental.

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Etapa
5
6

Detalle
Operador de Horquilla descarga cmara 2.
Operador de gasificado ventilando cmara 3, acercndose a cmara 3.

6. ANLISIS Y CONCLUSIONES.
De los resultados obtenidos, se observa que en todos los puestos de
trabajo se supera el LPP, en el puesto de trabajo de Operador Gra
Horquilla es sobrepasado en 3,85 veces y en el puesto de trabajo de
Operador Gasificado es sobrepasado en 5,05 veces.
El LPT comparado con una concentracin promedio, obtenida en el lapso
de tiempo de mayor exposicin es superado en todos los puestos de
trabajo, en el puesto de Operador Gra Horquilla es sobrepasado en 1,87
veces y en el puesto de Operador Gasificado es sobrepasado en 2,09
veces.
De igual manera de acuerdo a los resultados, el nivel de riesgo en que se
encuentran los puestos de trabajo evaluados es Crtico, por lo tanto
debern ser ingresados al Programa de Vigilancia Mdico Preventivo
(PROVIMEP) de ACHS.
Se observa que los periodos de mayor exposicin en el caso de Operador
Gra Horquilla es cuando se realiza la descarga de cmaras.
En el periodo de tiempo en que se realiza la medicin al Operador de
Gasificado, se observa el instante de mayor exposicin a anhdrido
sulfuroso, en este instante realiza ventilacin e inspeccin de cmara 3.

7. RECOMENDACIONES.
i.

Se deber realizar evaluacin y mantencin, a los sistemas de ventilacin

forzada de aire, de las 3 cmaras de gasificado.

ii.

Se deber dejar encendido el sistema de extraccin forzada de aire de cada

cmara, mientras se realiza el proceso de carga y descarga.
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GERENCIA DE ESTRATEGIA Y DESARROLLO GERENCIA DE OPERACIONES PREVENTIVAS

iii.

De acuerdo a la evaluacin de ventilacin, se deber reestudiar el tiempo de

ventilacin de cmaras despus del gasificado.

iv.

Se deber instalar prximo al acceso de cada cmara monitores de anhdrido

sulfuroso, con el propsito de alarmar al personal por el riesgo de
concentraciones que generen efectos agudos. Contemplar en la eleccin del
dispositivo rangos de concentracin de medicin y as no daar los sensores,
adems de la mantencin y calibracin peridica de estos.

v.

El Operador de Gra Horquilla deber usar en la carga y descarga de cmaras

proteccin respiratoria.

vi.

En relacin a los elementos de proteccin personal respiratorio, se recomienda

contemplar un programa de gestin que incluya los factores ms relevantes en
el uso de stos elementos y que son los siguientes:

Equipo seleccionado debe ser el requerido para la exposicin.

Explicacin del motivo por el cual se ha elegido un determinado tipo de

equipo de proteccin respiratoria, su funcin, capacidad y limitacin.

Uso correcto del equipo requiere de las siguientes actividades: uso,

mantencin, capacitacin e inspeccin peridica del equipo.

Los contenidos de la capacitacin debern contener a lo menos las

siguientes materias:

Naturaleza de las sustancias a las que se est expuesto y los respectivos

efectos en la salud.

Anlisis sobre los controles de ingeniera que se han aplicado y por qu es

necesario usar proteccin respiratoria.

Cmo colocarse la proteccin respiratoria y explicacin de lo que ocurrira si

sta no fuera usada correctamente (incluye pruebas de presin positiva y
de presin negativa.
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Procedimientos de limpieza, inspeccin y almacenamiento.

Para una limpieza regular, se puede utilizar una solucin de jabn lquido
(importante, jabn que no deje residuos). Siempre el enjuague debe
realizarse con abundante agua (bajo chorro de agua). Tanto en la limpieza
como en el enjuague, la temperatura del agua no debe superar los 40 C,
dado que una temperatura mayor pudiera deformar la mscara.

La desinfeccin en caso que pudiese existir una contaminacin cruzada

(contaminante en la mscara puede ser transportado de un rea a otra).

En ningn caso la inspeccin de daos, limpieza y sustitucin deber

alterar las propiedades de proteccin del equipo.

Es importante sealar que las indicaciones de almacenamiento debern ser

proporcionadas por el fabricante en los folletos informativos u otros medios.

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8. FECHA DE CONTROL DE CUMPLIMIENTO.

Fecha a convenir, entre la Empresa y la ACHS a travs del Experto en Prevencin
de Riesgos asignado.
La Asociacin Chilena de Seguridad Queda a disposicin de la empresa para
atender observaciones y consultas sobre lo presentado en este estudio.

MIGUEL ROBLES SAAVEDRA

ESPECIALISTA ING. OCUPACIONAL
GERENCIA DE OPERACIONES PREVENTIVAS
C.c.: Sr. Tania Boillot, Exp. Prevencin de Riegos Achs, Ag. Rancagua (e-mail)
Correlativo
MRS
Rancagua, 28 de Marzo del 2014

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