Mentha

Mentha es un gnero de plantas herbceas vivaces, perteneciente a la familia de las Lamiaceae (lamiceas o labiadas), que se divide en diferentes especies[2] e hbridos,
entre los que gura la variedad hierbabuena (Mentha Spicata).

Mentha australis

Se incluye entre las hierbas aromticas de mayor difusin

y es apreciada por su caracterstico aroma refrescante. Es
utilizada en gastronoma, as como en otros usos como el
farmacutico.

Mentha crispata

La menta tiene distribucin cosmopolita y se encuentra

en Europa, Asia, frica, Australia y Amrica.[3]

Mentha diemenica

Mentha cervina
Mentha citrata (sinnimo M. odorata)

Mentha cunninghamii
Mentha dahurica

Mentha gattefossei

Mentha grandiora

Etimologa

Mentha haplocalyx

Etimolgicamente Mentha proviena deriva[4] del latn

mintha, nombre griego de la ninfa Minta hija de Cocito
(humo infernal), amante de Plutn.[5]

Mentha japonica
Mentha kopetdaghensis
Mentha laxiora

Descripcin

Mentha longifolia

Son plantas herbceas perennes y aromticas que alcanzan una altura mxima de 120 cm aproximadamente. Tienen unos rizomas subterrneos que hacen que a menudo
se comporten como especies que invaden todo el espacio.
Las hojas son de disposicin opuesta, simples y de forma
oblonga a lanceolada, a menudo, tienen el margen dentado. Las ores tienen dos labios y cuatro lbulos con colores que van del blanco al prpura. El fruto es una cpsula
con hasta cuatro semillas.

Mentha pulegium (Poleo)

Mentha vagans

Mentha requienii
Mentha sachalinensis
Mentha satureioides
Mentha spicata (sinnimo M. viridis, Hierba Buena)
Mentha suaveolens (sinnimo M. rotundifolia),
nombre popular: Mastranzo

Especies

Mentha paguay

La lista cubre una seleccin de las especies del gnero que

se consideran puras. Al igual que en todas las clasicaciones de las plantas esta lista podra ya estar obsoleta.

4 Hbridos

Mentha aquatica

Hbridos reconocidos que se pueden generar entre el cruce de algunas de las especies:

Mentha arvensis
Mentha arvensis var. sachalinensis

Mentha dalmatica (M. arvensis M. longifolia)

Mentha canadensis (sinnimo M. arvensis var.

canadensis)

Mentha dumetorum (M. aquatica M. longifolia)

Mentha asiatica

Mentha gracilis (M. arvensis M. spicata) 1

REFERENCIAS

Mentha maximilianea (M. aquatica M. suaveo- 5.2 Medicinales y cosmticos

lens)
En aromaterapia se emplea como estimulante por un
Mentha muelleriana (M. arvensis M. suaveolens) supuesto efecto energizante emocional[cita requerida] . En el
aspecto fsico acta como descongestionante, digestivo
Mentha piperita (M. aquatica M. spicata) Pep- y refrescante. Est indicada para ayudar y facilitar las
permint,
digestiones. Elimina los gases y atulencias, alivia la acidez estomacal, disminuye los dolores, convulsiones, com Mentha rotundifolia (M. longifolia M. suaveobate los mareos y nuseas. Su fuerte aroma despeja las
lens) vas respiratorias, por lo que resulta adecuada para los
Mentha x smithiana (M. aquatica M. arvensis M. resfriados y problemas pulmonares.
spicata)
La accin relajante del aceite tambin se extiende al uso
tpico. Cuando se aplica de forma tpica, acta como un
Mentha verticillata (M. arvensis M. aquatica)
anti-irritante y analgsico, con capacidad para reducir el
dolor y de mejorar el ujo de la sangre y el rea afectada.
Mentha villosa (M. spicata M. suaveolens; sin.
Un t de menta, es una terapia tradicional para el clico
M. cordifolia) de nios.La menta se debe utilizar cautelosamente con los
Mentha x villosonervata (M. longifolia M. spicata) nios. Se debe evitar en personas con ardor de estmago
crnico.
-

Usos

La destilacin de la menta produce un aceite rico en

mentol, sustancia de valor comercial y ampliamente utilizada en la produccin de alimentos como golosinas, lociones para afeitar, productos bucales, perfumes, etc.

5.1

Usos culinarios

Utilizada principalmente en platos dulces y repostera,

tambin tiene presencia en platos salados. Entre las elaboraciones que llevan menta, incluida la especie hierbabuena, destaca el t moruno en el Magreb. Es un ingrediente
imprescindible de la cocina inglesa[6] y estadounidense
para la preparacin de la Pierna de cordero con Salsa de
menta. La menta tambin tiene presencia en el tabule libans, el mojito cubano o el Ph vietnamita.
En Espaa se utiliza en ocasiones para aromatizar guisos como la Olla gitana tpica de Almera y Murcia.[7]
Tambin puede utilizarse en otros guisos como el Cocido cordobs,[8] el Cocido chiclanero,[9] el Cocido jiennense[10] o el Cocido madrileo, apareciendo la hierbabuena en la letra de la famosa copla Cocidito Madrileo,[11]
compuesta por Rafael de Len en 1949 y popularizada en
distintas pocas por los cantantes Pepe Blanco y Manolo
Escobar: Cocidito madrileo, repicando en la buhardilla,
que me huele a yerbabuena y a verbena en las Vistillas.
Tambin es frecuente que acompae los guisos que llevan
caracoles.[12]
Es un aroma clsico en chicles, caramelos y licores como
el Julepe de menta, la Crema de menta o el Peppermint
frapp que dio a su vez ttulo a una pelcula de Carlos
Saura.
Se utiliza fresca o seca y tambin admite congelacin.

6 Referencias
[1] Mentha. Real Jardn Botnico de Kew: World Checklist
of Selected Plant Families. Consultado el 6 de abril de
2010.
[2] Bunsawat, Jiranan; Elliott, Natalina E.; Hertweck, Kate
L.; Sproles, Elizabeth; Alice, Lawrence A. (2004). Phylogenetics of Mentha (Lamiaceae): Evidence from Chloroplast DNA Sequences. Systematic Botany 29 (4): 959
64. doi:10.1600/0363644042450973. JSTOR 25064024.
[3] Brickell, Christopher; Zuk, Judith D. (1997). The American Horticultural Society: A-Z Encyclopedia of Garden
Plants. New York, NY, USA: DK Publishing. p. 668.
ISBN 0-7894-1943-2.,
[4] http://books.google.es/books?id=fefaqvwHHoYC&
pg=PA239&lpg=PA239&dq=menta+del+griego+
mintha&source=bl&ots=MuofWSCFvR&sig=
VrE-EzT_UpCun9JOphHdsw6UL4s&hl=es&
sa=X&ei=wcjBUsvHHae80QXQwYGIDg&ved=
0CEkQ6AEwAw#v=onepage&q=menta%20del%
20griego%20mintha&f=false
[5] Pierre Chantraine, Dictionnaire tymologique de la langue
grecque, histoire des mots, Paris, Klincksieck, 1968-1980,
p.704; nouvelle dition 2009.
[6] http://ocio.farodevigo.es/gastronomia/noticias/
nws-58917-la-menta-sabor-muy-britanico.html
[7] http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=
c,543,m,1216,&r=ReP-14021-DETALLE_
REPORTAJESABUELO
[8] http://cocinayamigos.blogspot.com.es/2012/01/
cocido-cordobes-con-sopa-de-pan-de.html
[9] http://www.dechiclana.com/recetas/de/hierbabuena
[10] http://jaenpedia.wikanda.es/wiki/Sopa_del_cocido_a_
la_hierbabuena

[11] http://cuple-copla.blogspot.com.es/2012/03/
cocidito-madrileno.html
[12] http://www.gastroandalusi.com/2013_05_01_archive.
html

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Mentha. Commons

Wikispecies tiene un artculo sobre Mentha.

Wikispecies

Peppermint and Spearmint

'Mint' Pain Killer Takes Leaf Out Of Ancient Medical Texts
Germplasm Resources Information Network: Mentha
Flora Europaea: Mentha
Flora of China: Mentha
Medicinal use of mint in Armenia
Propiedades medicinales de la menta

8 TEXTO E IMGENES DE ORIGEN, COLABORADORES Y LICENCIAS

Texto e imgenes de origen, colaboradores y licencias

8.1

Texto

Mentha Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Mentha?oldid=82575005 Colaboradores: Joseaperez, Moriel, Sauron, Interwiki, Dodo, Sms,
Cookie, Dianai, Taragui, Boticario, Petronas, Rembiapo pohyiete (bot), Orgullobot~eswiki, RobotQuistnix, FlaBot, YurikBot, Lin linao,
KnightRider, Eskimbot, Carlosblh, CEM-bot, Gonn, Rjelves, Thijs!bot, JAnDbot, CommonsDelinker, TXiKiBoT, Rei-bot, Fixertool,
Chabbot, Idioma-bot, MILEPRI, BlackBeast, AlleborgoBot, 3coma14, Muro Bot, SieBot, PaintBot, Loveless, CASF, BOTarate, Copydays, Perruco, Leonpolanco, Poco a poco, UA31, Krysthyan, AVBOT, Diegusjaimes, Arjuno3, Luckas-bot, Billinghurst, Vilartatim, Xqbot, Jkbw, Dossier2, MauritsBot, RedBot, FAL56, PatruBOT, AldanaN, Dinamik-bot, Tarawa1943, Jorge c2010, EmausBot, AVIADOR,
Grillitus, MerlIwBot, Amolbot, LauraBot, Legobot, Balles2601, ConnieGB, AnnaAlOr, Celtariosan, Prolactino, Jarould, Annie o ghorman,
Levii123, Xenxo 18 y Annimos: 68

8.2

Imgenes

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Colaboradores: This version created by Pumbaa, using a proper partial circle and SVG geometry features. (Former versions used to be slightly
warped.) Artista original: SVG version was created by User:Grunt and cleaned up by 3247, based on the earlier PNG version, created by
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Mentha_viridis_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-096.jpg Licencia: Public domain Colaboradores: List of Koehler
Images Artista original: Franz Eugen Khler, Khlers Medizinal-Panzen
Archivo:Symbol_question.svg Fuente: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e0/Symbol_question.svg Licencia: Public domain Colaboradores: ? Artista original: ?
Archivo:Wikispecies-logo.svg Fuente: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/df/Wikispecies-logo.svg Licencia: CC BYSA 3.0 Colaboradores: Image:Wikispecies-logo.jpg Artista original: (of code) cs:User:-xfi-

8.3

Licencia de contenido

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