PROBLEMTICA

Produccin de miel de abeja est en crisis en

Piura
La miel de abeja es un producto que depende directamente del estado de los ecosistemas
boscosos. Si los bosques estn poco impactados y reciben buenas lluvias estacionales, las
abejas tendrn alimento asegurado y la miel ser abundante.
Por el contrario, si las tasas de deforestacin son altas y el cambio climtico genera perodos
de floracin (de rboles y arbustos) irregulares, la produccin apcola puede verse seriamente
afectada. Este ltimo escenario viene afectando a los apicultores piuranos desde hace cinco
aos, aproximadamente.
La deforestacin de los bosques secos, propiciada principalmente por el comercio ilegal del
carbn de algarrobo, destruye 20.000 hectreas de bosque al ao, segn estudios de la
Gerencia Regional de Recursos Naturales de Piura.
Las abejas necesitan de la floracin de las especies forestales para obtener nctar y polen y
producir miel. Si no hay rboles, no hay miel, explica con preocupacin Flix lvarez,
especialista en apicultura de la Universidad Nacional de Piura (UNP).
Segn lvarez, el nmero de colmenas en Piura se redujo de 17.000, en la primera mitad de la
dcada pasada, a las menos de 10.000 que se cuentan en la actualidad.
Sin embargo, lo ms preocupante no es la reduccin del nmero de colmenas sino el drstico
decrecimiento de la produccin de miel.
El registro de la produccin de miel local que el especialista de la UNP ha llevado desde 1990
muestra que en el 2002 la produccin anual por panal estaba entre los 50 y 70 kilos.
Hoy no supera los 20 kilogramos al ao.
Floracin irregular
Luis Espinoza, apicultor de la comunidad campesina Ignacio Tvara de Chulucanas, provincia
de Morropn, sostiene que los afecta el cambio climtico.
Antes podamos predecir con exactitud el ciclo del algarrobo, el sapote y el charamusco, pero
ahora no, y eso afecta el trabajo de las colmenas, dice Espinoza.
Miguel Zapata, presidente de la Asociacin de Apicultores de Tambogrande la otra zona, con
Chulucanas, donde se concentra la mayor parte de la produccin de miel de abeja en Piura ,
reafirma el testimonio de Luis Espinoza y agrega que en la regin Piura se da un debilitamiento
constante de los bosques.
Baja produccin en Piura
Ms de la mitad de la miel estara adulterada
La demanda de miel de abeja se ha incrementado por la tendencia actual de consumir

productos naturales.
Esta costumbre cada vez ms arraigada en el mercado nacional por consumir productos
sanos tambin ha beneficiado a los apicultores piuranos.
Sin embargo, la mayor demanda miel de abeja de esta parte del pas no ha sido acompaada
por una mayor produccin local.
De hecho, el decrecimiento de la produccin ha sido muy significativo en los ltimos cinco
aos.
Esto ha motivado a muchos comerciantes piuranos a adulterar la miel para obtener, de manera
ilcita mayores ingresos. Segn Flix lvarez, cerca del 70% de la miel que se comercia en la
regin estara adulterada.
Son conductas oportunistas de algunos malos comerciantes y productores: como hay poca
miel y la gente compra mucho, se adultera el producto y se vende ms cantidad. La miel se
diluye y se mezcla con azcar y jarabes para incrementar el volumen, explica lvarez.
En tanto, el presidente de la Sociedad Nacional de Apicultores del Per, Jos Tamayo, afirma
que muchos consumidores compran miel adulterada sin saberlo, debido a que no tienen ningn
conocimiento tcnico sobre el tema. El Comercio.