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UNIVERSIDAD FERMIN TORO

FACULTAD DE ADMINISTRACION
EDUACCION A DISTANCIA SAIA
SEDE CABUDARE

GESTIN DE ALMACEN
EMPRESA EMBUTIDOS ALIMEX

REALIZADO POR:
MARIA CECILIA SANCHEZ
C.I. 13.842.843
GERENCIA II
SAIA A
PROF.: ROSMARY MENDOZA

EMBUTIDOS ALIMEX
Empresa productora y comercializadora de alimentos, tipo
embutidos.
Misin:
Producir alimentos derivados del procesamiento de todo tipo de
carne, cumpliendo con los principios:
Trabajar con nuestros canales de distribucin para ofrecer un
excelente servicio a los clientes.
Mantener altos estndares de calidad.
Integrar un equipo humano talentoso y motivado.
Cumplir con los requerimientos legales establecidos por las
autoridades
Fomentar una convivencia productiva con la comunidad.
Evitar el impacto negativo en el medio ambiente, y
Asegurar un retorno financiero atractivo.
Visin: (para el ao 2015)

Seremos una de las tres empresas ms importantes a nivel


nacional en la venta de alimentos derivados del procesamiento de
carnes.
Mantendremos niveles de desempeo superiores al promedio
de la industria venezolana.
Nos guiaremos por estndares mundiales de rendimiento y
calidad.
Nuestras marcas sern garanta de calidad.
Aprovecharemos al mximo las sinergias con nuestros aliados
de negocio.
Contaremos con un equipo humano con talento, motivado y
orgulloso de formar parte de la empresa.
Importancia de la Gestin de Almacn en la Empresa
Embutidos

Alimex

en

la

realizacin

de

su

proceso

continuo y la comercializacin de sus productos:


La gestin de almacn para la Empresa Embutidos Alimex
es de suma importancia, por ser el lugar donde se manipula, guarda
y conserva el producto antes de que llegue al cliente.

En esta empresa existen diferentes tipos de inventario, para


este caso pondr de ejemplo solo el inventario de materia prima y
el inventario de productos terminados.
El almacenamiento, control y manejo de todos los elementos
del

almacn

estn

nivel

de

la

tecnologa,

actualizando

frecuentemente sus sistemas y estando en un proceso de mejora


continua frecuentemente.

Utilizan el mtodo contable FIFO,

tambin llamado mtodo PEPS donde el producto vendido es el que


ms tiempo tiene almacenado, Primeros en entrar, primeros en
salir, cabe destacar que esta tcnica es empleada por la gestin
de almacn como un recurso de gestin de materiales, apropiado
para cuando existen varios lotes de un mismo producto, como en el
caso de esta empresa.
Utilizan Sistema administrativo SAP, el cual les permite contar
con un sistema y medio de almacenamiento moderno, adaptado a
las necesidades de la empresa.
Realizan control de existencia a diario, para verificacin de
cantidad, vencimiento, adecuada rotacin, clasificacin, para as
obtener resultados ptimos ya sea en cuanto a existencia,
estimacin y buen manejo del mismo.

Poseen

instalaciones

adecuadas

para

su

correcto

funcionamiento, manipulacin y necesidad de almacenamiento de


su principal fuente de ingreso sus productos, esto les permite
tener una fcil entrada y rpida salida de los mismos.
El Modelo de inventario obedece a la cantidad ptima de
pedido,

el

cual

es

realizado

por

el

departamento

de

comercializacin.
Estos inventarios comprenden:
La materia prima para ser consumidas en la produccin.
Los productos terminados para la comercializacin.
Todos estos controles y sistemas permiten a la gestin de
almacn de la empresa obtener informacin importante para la
toma de decisiones, as como:
Mantener el control oportunamente.
Conocer

al final

del periodo

contable

un estado

confiable de la situacin econmica de la empresa, lo


cual es fundamental para la toma de decisiones.

Mantener constante informacin con el departamento


de compras sobre la existencia real de materia prima.
Llevar de forma minuciosa el control sobre la materia
prima.
Mantener y vigilar un mnimo mximo de la materia
prima evitando as su agotamiento.
El almacn provee a la empresa de materiales necesarios
para su continuo y regular desenvolvimiento, teniendo as un vital
papel para el acorde y coherente funcionamiento, dentro del
proceso de produccin para as poder cumplir con las metas y
afrontar la demanda de sus clientes, finalmente logrando el
cumplimiento de sus objetivos y metas, sustentado en su misin,
visin y valores empresariales.
Siendo as el inventario de almacn uno de los activos ms
grandes e importantes para la Empresa Embutidos Alimex.

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