UNIVERSIDAD DE ORIENTE.

NCLEO ANZOTEGUI.
ESTUDIO DE CURSOS BSICOS.
DEPARTAMENTO DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES.
LABORATORIO DE QUMICA I.

Practica 7: Determinacin Porcentual de NAHCO3 en Tableta

Efervescente.

PROFESORA:
Yelitza martinez

INTEGRANTES:

TABLA DE CONTENIDO
Pg.
Introduccin3
Objetivos.4
Fundamentos Tericos.. 5
Procedimiento Experimental.7
Materiales y equipos..10
Tabla de datos11
Tabla de resultados.. ..12
Discusin de resultados. .13
Conclusiones....14
Bibliografa..15
Anexos..16

Introduccin
La estequiometria es la parte de la qumica que se refiere a la determinacin de las
masas de combinacin de las substancias en una reaccin qumica.
Esta cuantificacin tiene como base la ley de la conservacin de la masa establecida
por Lavoisier que establece lo siguiente
La suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos
Para efectuar clculos estequiometricos es necesario representar la reaccin qumica
por medio de una ecuacin balanceada de la que a su vez es posible obtener informacin
relacionada con el tipo de sustancias que participan en el proceso, propiedades fsicas de las
mismas, direccin o sentido de la reaccin, absorcin o desprendimiento de energa
calorfica entre otros.
El Alka Seltzer es un anticido sobre el mostrador y calmante para el dolor que se
toma despus disolviendo en agua. Este y otros comprimidos efervescentes genricos
contienen el cido de aspirina, cido ctrico y bicarbonato de sodio. A medida que la tableta
se disuelve en agua, una reaccin cido-base entre el cido ctrico y bicarbonato de sodio se
lleva a cabo con la evolucin de dixido de carbono de gas.
La produccin del gas produce burbujas en la atmsfera que resulta en una prdida
de la masa despus de la reaccin es completa. Mediante la determinacin de la prdida de
masa, se debe ser capaces de calcular la cantidad de bicarbonato sdico reaccionar y por lo
tanto el porcentaje en masa de NaHCO3 en la tableta. De acuerdo con la ecuacin
equilibrada, un mol de gas dixido de carbono se produce a partir de una ms de NaHCO3.
Por lo tanto,Misa NaHCO3 reaccionado = (masa de CO2 generada / MM de CO2)
MM x de NaHCO3 y Por ciento en masa de NaHCO3en una pastilla =(masa de NaHCO3
en forma de tableta / masa de la tableta) x 100.

Objetivos
1. Evaluar la importancia de las reacciones de formacin de gases en anlisis
cuantitativos.
2. Determinar el contenido de bicarbonato de sodio ( NaHCO ) contenido en una
tableta efervescente.

Fundamentos tericos
La estequiometria constituye un concepto fundamental en qumica general, y se
puede definir como el estudio de aspectos cuantitativos de formulas qumicas y reacciones
qumicas. Esta rama de la qumica incluye la escritura y el balanceo de ecuaciones,
coeficientes estequiometrias y las relaciones molares de reactantes y productos. Se pueden
producir las cantidades de sustancia consumida o producida evaluando las cantidades de
sustancias involucradas en una reaccin qumica.
En muchos procesos qumicos se da el caso en el que uno de los reactivos se
encuentra en proporciones muy altas en comparacin con otro que interviene en la reaccin,
a este de menor proporcin se le llama reactivo limite ya que determina la cantidad del
producto que se va a formar como resultado a la reaccin .
En el experimento se podr analizar el contenido de NaHCO

en tabletas

efervescentes por un mtodo simple y que no involucra materiales costosos. Las tabletas
efervescentes de ALKA-SETTZER(o similares) son medicamentos usados comnmente
como anticidos y analgsicos, que se disuelve en agua antes de ingerirse. Estas tablas
contienen acido acetilsalicilico (aspirinas), bicarbonato de sodio y acido ctrico.
Cuando la tableta se disuelve en agua, el bicarbonato de sodio experimenta la
reaccin acido-base con los cidos presentes en las tabletas (acido acetilsalicilico y acido
ctrico) produciendo acido carbnico (H CO ), el cual se disocia inmediatamente para
formar dixido de carbono y agua.
HCO3 (ac) + H (ac)?

CO2 (g)+ H2O (l).

Despus de la reaccin ocurre una prdida de masa debido a la emulsin del CO2 a
la atmosfera. De acuerdo a la relacin estequiometria adecuada, puede calcularse la
cantidad de bicarbonato de sodio que reacciono usando la prdida de masa. Por lo general,
el empaque contenedor indica que cada tableta contiene 325mg de aspirina, 100 mg acido
ctrico y 1916mg de bicarbonato de sodio. Los cidos contenidos originalmente en la
tableta proporcionan solo 17,4 mmol de H+ lo cual no es suficiente para neutralizar todo el
5

bicarbonato de sodio (22,8 mmol). Al disolver la tableta en agua pura, el bicarbonato de

sodio estar en exceso y el acido H+ ser el reactivo limitante. Solo una cantidad limitada
de NaHCO3 puede reaccionar.

Procedimiento experimental.
Parte I

Determina
r

Determinar la masa de una tableta en la balanza

digital.

Aadir

Usando el cilindro graduado, aadir 35

ml de agua destilada en un vaso de precipitado
de 250 ml. Medir la temperatura del agua en el
vaso y anotarla.

Medir

La masa del vaso de precipitado conteniendo el

agua.

Agrega
r

Determina
r
Desechar
F
se
ch
ar

La tableta en los 35 ml de agua y disolver

evitando salpicaduras, agitar suavemente el
vaso contenedor de la mezcla de reaccin para
asegurar la disolucin completa de la tableta.

Cuando se detenga el burbujeo, determinar la

masa el vaso contenido y anotar la masa
resultante.
El contenido del vaso y lavar.

Parte II

I
Determina
r

Aadir

Determina
r
Determina
r

Desechar

Determinar la masa de otra tableta efervescente y

anotar su masa

Usando el cilindro graduado, aadir 30 ml de agua

destilada y 5 ml de disolucin acuosa de Ch3COOH
en el vaso de precitado de 250 ml previamente lavado.
Medir la temperatura de la disolucin y anotarla.

La masa del vaso de precipitado conteniendo la

disolucin acida.

Cuando se detenga el burbujeo, determinar la masa del

vaso de precipitado con su contenido. Anotar la masa
resultante.

Desechar el contenido y lavar el vaso de precipitado.

F
se
ch
ar
8

Parte III.

Repetir

Repetir el experimento variando las

proporciones acido-agua de la solucin,
manteniendo un volumen total de 35 ml. Las
proporciones se varan incrementando cada vez
el volumen del acido en 5 ml hasta que este
volumen corresponda a 35 ml.

Parte IV.

Anotar

Anotar los resultados en la tabla indicando los

volmenes de agua (V H2O) y acido (V Ch3COOH)
usados, as como tambin la masa de tabla
efervescente (m alk-seltzer), la masa inicial (Minicial)
y masa final (Mfinal) del vaso conteniendo a la mezcla
de reaccin.

Materiales y Equipos.

10

Tabla de Datos.
Experimento. VH2O (mL)

VCh3COOH

Masa del

Masa inicial

Masa final

(mL)

Alka-Seltzer

(minicial)

(mfinal) del

(g)

del

contenido

contenido

del vaso.(g)

del vaso. (g)

1
2
3
4
5
6
7
8

35
30
25
20
15
10
5
0

0
5
10
15
20
25
30
35

11
Tabla de Resultados.
N 2.

Experimento. MCo2 (g)

MNaHCO3 (g)

Porcentaje de NaHCO3

N
1
2
3
4
5
6
7
8

N 3.
Exp.

VCh3C

VH2

M (tab) M

M(NaHCO3)

N.

OOH

(recp+liq

(g)

(recp+

8recp +

(CO2)

(g)

NaHCO3

(mL)

(mL)

.) (g)

liq. +

cont)

(g).

Mtab.)

(Mf)

en
tabletas.

(Mi)

12
Discusin de Resultados.

13
Conclusin

14
Bibliografa.
1) CHANG, Raymond. Qumica. Cuarta Edicin.

2) SKOOG D.A., West D.N. (1988). Qumica Analtica. Sexta edicin.

Editorial Mc Graw-Hill.
http://www.monografias.com/trabajos71/concertacion-soluciones-quimica/concertacionsoluciones-quimica.shtml Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:07 am

http://www.cespro.com/Materias/MatContenidos/Contquimica/QUIMICA_INORGANICA/
soluciones.htm Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:32 am
http://4.bp.blogspot.com/_HOR9QBCBlk/SiMvI9t_KQI/AAAAAAAAAEQ/9CMFMBgr1aU/s1600-h/figura17_1.gif
Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:15 am
http://es.wikipedia.org/wiki/Diluci%C3%B3n 19/02/2012 Hora 10:45 am
http://marcela-quimicaybiologia.blogspot.com/2010/08/soluciones-quimicas.html Fecha de
consulta 19/02/2012 Hora 12:10 am
http://www.aguascordobesas.com.ar/kids/k1-mesol.htm Fecha de consulta19/02/2012
Hora 11:40am

15
Anexos.

16
Glosario.
Estequiometria: Es el estudio de las relaciones de cantidad de materia que participan en una
reaccin qumica.

Reaccin: Es la forma de representar matemticamente el proceso en el que una o mas

sustancias( los reactantes), se transforman en otras sustancias diferentes ( los productos de
la reaccin.
Producto: Es cuando 2 o mas sustancias, por efecto de una factor energtico, se transforma
en otra sustancia.
Alka-Seltzer: es un producto que proporciona alivio sintomtico de las molestias gstricas.

17