NDICE

I.

INTRODUCCIN....................................................................................................3

II.

OBJETIVOS............................................................................................................ 4

III. FUNDAMENTO.......................................................................................................4
A. DESTILACIN SIMPLE.4
B. DESTILACION FRACCIONADA..5
C. DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR..6
D. DESTILACIN A PRESIN REDUCIDA...6
IV. PARTE EXPERIMENTAL.........................................................................................7
A. PRIMERA EXPERIENCIA: DESTILACION SIMPLE7
B. SEGUNDA EXPERIENCIA: DESTILACION FRACCIONADA..11
V. CONCLUSIN.......................................................................................................15
VI. RECOMENDACIONES..........................................................................................15
VII. BIBLIOGRAFAS...................................................................................................16

I. INTRODUCCIN

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

En la actualidad el proceso de separacin ms dominante en la industria qumica es la

destilacin, debido a sus mayores aplicaciones que las otras tecnologas de
separacin existentes como extraccin, cristalizacin, adsorcin, etc. De hecho se
considera un proceso primordial en las separaciones a nivel industrial debido a su
utilidad en la recuperacin y purificacin de los productos.
Una de las grandes ventajas que presenta este proceso, frente a otros de
transferencia de materia es que no necesita la adicin de otros componentes para
efectuar la separacin, como ocurre en la extraccin de solventes; en este caso el
agente de separacin utilizado es la energa y en efecto ms del 95 por ciento de la
energa consumida por los procesos de separacin en las industrias de procesos
qumicos se deben a la destilacin.
Es por ello, que la destilacin es un proceso importante permitiendo separar por
diferencias de puntos de ebullicin los componentes de la mezcla e igualmente se
emplea para purificar un componente obteniendo una concentracin mayor. Debido a
este amplio espectro de utilizacin y sobre todo por su enorme significacin econmica
en los procesos en los que participa, se explica la importancia que tiene este proceso
en la industria y el intensivo estudio del que es objeto

II. OBJETIVOS
Separa una mezcla de varios componentes mediante los diversos tipos de
destilacin.
Conocer los tipos de destilacin, teniendo en cuenta sus puntos de ebullicin
y su estabilidad trmica del lquido a usar.

III. FUNDAMENTO
La destilacin es una operacin utilizada con frecuencia para la purificacin y
aislamiento de lquidos orgnicos. La destilacin aprovecha las volatilidades y puntos
de ebullicin de los componentes lquidos a separar.
La destilacin depende de parmetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura,
presin, composicin, energa.
El equilibrio entre el vapor y el lquido de un compuesto est representado por la
relacin de moles de vapor y lquido a una temperatura determinada, tambin puede
estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor.
La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de
energa proporcionada al sistema, tambin influye en la composicin del vapor y el
lquido ya que esta depende de las presiones del vapor.
La presin tiene directa influencia en los puntos de ebullicin de los lquidos orgnicos
y por tanto en la destilacin.
La composicin es una consecuencia de la variacin de las presiones de vapor, de la
temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio.
PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

Puntos de ebullicin, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las

que sus presiones de vapor igualan a la presin atmosfrica, producindose el
fenmeno llamado ebullicin.

A. DESTILACIN SIMPLE
Utilizando el sistema, el lquido se destila desde el matraz de destilacin, ocurriendo
primeramente la vaporizacin, establecindose el equilibrio liquido vapor. Parte del
vapor se condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida
lateral condensndose debido a la circulacin del agua fra por el tubo refrigerante, a
este producto se le conoce como, destilado, y a la porcin que queda en el baln de
destilacin el residuo, se debe mantener el ritmo de destilacin, manteniendo
continuamente una gota de condensado en el bulbo del termmetro. Para evitar el
sobrecalentamiento de los lquidos es necesario introducir en el baln, ncleos de
ebullicin y mantener constante el ritmo de destilacin. La destilacin simple es
aplicable en los sistemas que contengan lquidos orgnicos de puntos de ebullicin
bastante diferenciados, ejemplo: Sistema butano-etanol, agua-metanol.

B. DESTILACION FRACCIONADA
La destilacin fraccionada no es nada ms que una tcnica para realizar una serie
completa de pequeas separaciones (destilacin simple), en una operacin sencilla y
continua. Una columna de destilacin fraccionada proporciona una gran superficie
para el intercambio de calor, en las condiciones de equilibrio, que se establece entre el
vapor que asciende y el lquido (condensado) que desciende. Esto tiene como
consecuencia una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales en
toda la longitud de la columna de fraccionamiento. Cuando el condensado en algn
punto de la columna toma calor del vapor, parte se evapora de nuevo y el vapor
formando el ms rico en el componente ms voltil (el de menor ebullicin). Al mismo
tiempo, cuando el vapor cede calor al condensado, parte del mismo se condensa,
siendo este condensado ms rico en el componente menos voltil (el de mayor punto
de ebullicin), bajo este panorama podemos decir que partiendo de la base de la
columna, a medida que aumenta la altura aumenta el enriquecimiento del componente
ms voltil e inversamente con el componente menos voltil. Tambin se establece a
lo largo de la columna un gradiente de temperaturas que varan desde el punto de
ebullicin del componente X hasta el punto de ebullicin del componente Y. Existe una
influencia adicional al equilibrio termodinmica liquido-vapor, y este es el intercambio
de energa (perdida) que se verifica la columna de fraccionamiento.

C. DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR:

Este tipo de destilacin posibilita la purificacin o el aislamiento de compuestos de
punto de ebullicin elevado mediante una destilacin a baja temperatura.
PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

A la mezcla que contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona un

exceso de agua, y el conjunto se somete a destilacin. En el matraz de destilacin se
recuperan los compuestos no voltiles y/o solubles en agua caliente, y en el matraz
colector se obtienen los compuestos voltiles e insolubles en agua. Finalmente, el
aislamiento de los compuestos orgnicos recogidos en el matraz colector se realiza
mediante una extraccin.
Para llevar a cabo esta destilacin pueda ser aplicado es que tanto el componente
voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado voltil
formar dos capas al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto y del
agua fcilmente.

D. DESTILACIN A PRESIN REDUCIDA:

Tambin llamada destilacin a vaco, consiste en disminuir la presin en el montaje
de destilacin con la finalidad de provocar una disminucin del punto de ebullicin del
componente que se pretende destilar. El lquido a usar comienza a hervir a la
temperatura en que su tensin de vapor se hace igual a la presin exterior, por tanto,
disminuyendo esta se lograr que el lquido destile a una temperatura inferior a su
punto de ebullicin normal. En la destilacin al vaco se consiguen tres productos: Gas
Oil Ligero (GOL), Gas Oil Pesado (GOP) y residuo de vaco.

IV.

PARTE EXPERIMENTAL
PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

A. PRIMERA EXPERIENCIA: DESTILACION SIMPLE

MATERIALES
BALN DE DESTILACIN

REFRIGERANTE

MANGUERA DE AGUA

SOPORTE UNIVERSAL

TERMMETRO

ERLENMEYER

COCINILLA

CABEZA DE DESTILACIN

PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

REACTIVOS
BEBIDA ALCOHLICA

PROCEDIMIENTO
1) Se verti aproximadamente 25 ml de una muestra alcohlica en un baln de
destilacin limpio y seco.

2) Colocamos al termmetro dentro del baln de manera que el bulbo

termomtrico quede a la altura del tubo lateral.

El termmetro nos
servir para realizar
las mediciones de
temperatura en
relacin al volumen
obtenido

PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

3)

Se uni el baln de destilacin al refrigerante, el cual deber tambin estar

sujeto a otro soporte.

4)

Una vez que el sistema de destilacin esta fijo , hacemos ingresar el agua al
refrigerante
Para que el sistema este fro
se permita la entrada del
agua

5) Colocamos un recolector, que puede ser una probeta graduada para recibir lo
destilado.
En la manguera debe salir
el agua que haba entrado
en el refrigerante

PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

6) Se empieza a calentar la cocinilla.

Dentro del baln de

destilacin se le agrego
una cermica porosa
para que la ebullicin se
mantenga homognea

7) Anotamos la temperatura cuando marco la temperatura a ciertos mililitros.

DESTILACIN SIMPLE

80

VOLUMEN
(mL)
25ml

82

50ml

85

75l

92

87.15ml

T C

PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

OBSERVACIN: se observa que mientras la temperatura de

ebullicin aumenta
el volumen tambin aumenta porque
permite en mayor cantidad la salida de vapor que posteriormente
condensara para pasar a ser lquido.

se

B. SEGUNDA EXPERIENCIA: DESTILACION FRACCIONADA

MATERIALES
BALON REDONDO DE
BASE PLANA

COLUMNA VIGREUX

REFRIGERANTE

PROBETAS DE 1OOML

MANGERAS DE AGUA

ERLENMEYER

CODO DE VIDRIO

SOPORTE UNIVERSAL

TERMOMETRO

PRACTICA N4

[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

REACTIVOS: Solventes
ETANOL (96)

PROCEDIMIENTO
1.- Armar el sistema de destilacin.
2.- Introducir la muestra en el baln.

3.- Acomodar la probeta a la punta del refrigerante para que acte como recolector de
la destilacin.

PRACTICA N4

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[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

4.- Cubrir el baln con el tapn el cual traer insertado un termmetro.

5.- Probar las mangueras para que permita que el agua fluya en el refrigerante.

6.- Registrar la temperatura cuando caiga la primera gota en la probeta.

PRACTICA N4

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[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

Observaciones:
En este experimento la primera bota sali a la temperatura de 76C luego se
mantuvo constante hasta la temperatura de 78C llenando la probeta.
En la probeta se obtuvo la expresin ms voltil y pura de la muestra,
mostrndose con una coloracin ms clara.

Se utiliza para separar lquidos de punto de ebullicin

prximos.
Los vapores de los lquidos ms voltiles antes de
llegar al refrigerante, deben ir pasando una columna.
Se van depositando en la columna y se condensan y
vuelven a caer; en el camino se encuentran con
vapores que vaporizan de nuevo los lquidos ms
voltiles, y vuelven a quedar retenidos un poco ms alto
en la columna, de tal forma que los vapores se van
concentrando del lquido ms voltil y se van
separando.

PRACTICA N4

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[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

V.CONCLUSIN
La destilacin es un proceso muy lento.
De acuerdo a los puntos de ebullicin de los lquidos se sabr el tipo de

destilacin a realizar.
Siempre debe fluir agua en el condensador.
La destilacin simple es una operacin unitaria muy utilizada para llevar acabo

separaciones parciales de mezclas con componentes voltiles.

La destilacin simple

se puede separar las mezclas voltiles sin tener que

recurrir a mtodos qumicos o fsicos ms complicados.

Se utiliza plato poroso para crear burbujas de aire en la base de manera que

se producir una ebullicin homognea.

VI.

RECOMENDACIONES
Si por alguna razn se incendia el sistema de destilacin se debe

desenchufarlo.
Mantener el baln de destilacin a una distancia de 1cm aproximadamente.
El cable de la cocinilla elctrica debe situarse lejos del sistema de destilacin.

PRACTICA N4

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[DESTILACIN]

Laboratorio
de Qumica

No olvidar abrir el sistema de enfriamiento, ya que si olvidan abrirlo el sistema

de destilacin podra explotar debido a las altas temperaturas a las que se le

somete.
Probar si el sistema de enfriamiento sirve correctamente antes de iniciar con la

destilacin.
Procurar que no haya fugas en las mangueras.

VII.

BIBLIOGRAFAS
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lpro/figueroa_r_jl/capitulo2.pd
f; fecha de acceso: 24-06-14
www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html; fecha de acceso:
28-09-14
www.quimica.laguia2000.com/general/destilacin; fecha de acceso: 28-09-14
Durst H, Gokel G. Qumica Orgnica Experimental. Espaa:Reverte;1985.
p.37-44.

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