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Ingeniera de Riegos II
Tema: 1ER AVANCE TRABAJO FINAL DE RIEGOS II
DISEO DE RIEGO PARA FRUTALES
Integrantes:
Grupo de Prctica: E*
Profesor: Ing. Ascencios Templo, David
La Molina, Lima
2015
I. REVISION DE DATOS
1. GENERALIDADES:
1.1.
Informacin:
El Proyecto Sistema de Riego por goteo para el rea de frutales de la Universidad
Nacional Agraria La Molina una vez construido e implementado, aparte de representar
un cambio importante en la utilizacin de los recursos hdricos constituye tambin un
importante ahorro del agua que durante aos se ha venido usando el sistema
convencional de gravedad.
1.2.
Justificacin:
La ausencia de un sistema de riego presurizado en el rea de
estudio, no facilita el aprovechamiento eficaz de las condiciones
del suelo.
1.3.
Objetivos:
Realizar el diseo agronmico para el cultivo de palta de la
variedad has en el rea de frutales de la Universidad Nacional
Agraria La Molina.
Realizar el diseo hidrulico de riego por goteo para el rea y
cultivos mencionados.
Realizar la planificacin del sistema.
Realizar el metrado y presupuesto del sistema diseo.
2. IDENTIFICACION:
2.1. Ubicacin
El distrito de La Molina se ubica, geogrficamente, en un rea lmite,
entre lo que constituye la parte alta de la regin Chala y la parte baja de
la regin Yunga, es decir entre Chala Hanan y Yunga Lurn, de acuerdo a
la clasificacin de Pulgar Vidal; nos estamos refiriendo a una altitud que
va de 350 a 900 metros s.n.m.
2.2.
Topografa
El encontrarse La Molina en un rea lmite geogrficamente, aunque con
caractersticas particulares, nos permite observar en trminos generales
dos reas claramente identificables. La que corresponde a la Chala
Hanan est compuesta de tierras aluviales; son terrenos aptos para la
agricultura y es el lugar que los pobladores prehispnicos irrigaron y
dominaron, y donde se asentaron haciendas y fundos en las pocas
Colonial y Republicana actualmente ocupados por la urbe. La
correspondiente a la Yunga Lurn est compuesta de terrenos ptreos,
arenales y desrticos, no aptos para la agricultura, por la falta de agua, y
ocupados actualmente por viviendas, residencias y canteras de piedra y
arena; forman parte de esta rea los rocallosos cerros que en muchas
partes del distrito emergen.
2.3. Cultivo:
2.3.1. Clasificacin botnica
Persea americana, Miller conocida en Per, Chile y Argentina como
palta. 8 mil aos presente desde el Per precolombino.
Familia: Lauracea
Raza Mexicana, Persea americana var. Drymifolia originaria de
Mxico.
- Raza Guatemalteca; origen del centro de Guatemala Persea
americana var. Guatemalensis
2.3.2. Propagacin:
El palto se propaga por semilla muy exigentemente seleccionada y
luego de obtener la planta patrn se procede a injertar.
2.3.2.1.
Semilla
Los ltimos 20 aos de investigacin, profesionales de la
Universidad Nacional Agraria La Molina UNALM, expertos de
Israel; del Centro Internacional de la Papa La Molina, certifican la
presencia del viroide ASBVd SUNBLOTH Manchado solar en
diversas localidades productoras de Palta en Per, causando
daos econmicos. Patologa irreversible, de origen gentico.
Identificar los rboles de Palta Drymifolia, como el proveedor de
semillas; mayor de 5 a 25 aos y debe tener buena arquitectura,
sin enfermedades, frutos uniformes, buena carga de frutos.
Arboles sanos, con buena carga de frutos.
Esta especie califica por su probada resistencia a la pudricin
radicular
Phytophthora
cinnamomi
Rands
y
climas
extremadamente fros.
2.3.2.2.
Almcigos
Se recomienda la esterilizacin del suelo con calor de caldera
artesanal con 180 C durante 2 Horas, para eliminar nemtodes,
fusarium sp.
1 metro cbico de la mezcla debe contener:
50% de suelo
25% de arena de ro
25% de materia orgnica.
Bolsas negras: 14 x 7 x 2
2.3.2.3.
2.3.2.4.
Injerto
El injerto se realiza a los 20 cm de altura de planta, el calibre del
patrn y la yema deben ser iguales.
Los rboles proveedores de yemas cv. Hass Fuerte etc., deben
tener buena productividad y sanidad; sin defectos.
Realizar en la yema o Pa, cortes en bisel simple doble bisel;
unir las partes con la mayor exactitud entre la yema y el patrn sin
dejar espacios vacios; contrariamente se forman hongos que
afectan el desarrollo de la planta o la prdida del injerto.
2.3.3.1.
Suelo y clima
Los paltos se cultivan desde desde el nivel del mar hasta los 2500
msnm; la temperatura y la lluvia son los factores de mayor
incidencia en el cultivo.
La temperatura influye en la produccin del palto, segn la raza y
calidad del patrn depender la resistencia al fro extremo.
En la regin andina es necesario 1200 mm de lluvia y distribuida
en el ao; las sequas prolongadas afectan el cultivo. El exceso de
lluvia en floracin o cuajado de frutos causa su prdida y
enfermedades.
Se recomienda suelos profundos, franco arenoso, textura liviana
con pH 5.6 a 6.5, los suelos arcillosos con buen drenaje son
adecuados.
Para superar los suelos con deficiente estructura, se cultiva el
palto en camellones con 80 cm, de altura y riego tecnificado, para
lograr eficiencia nutricional.
Los paltos son originarios de suelos macroporosos y aireados
favoreciendo a las plantaciones de palta para producir 25 TM/ha y
la diferencia de otras plantaciones con suelo poco aireados;
compactos pH 5,6 a 6 producen solo 9 TM/ha.
Se recomienda el anlisis de suelo para determinar los planes
adecuados para el desarrollo productivo sostenible. Adems por la
gran variabilidad de los suelos estas estructuras pueden NO ser
favorables.
2.3.3.2.
Floracin
Los paltos presentan estados especiales de floracin denominada
Sincrona Floral.
Durante el da puede abrirse como masculina y cerrarse, para
luego abrirse como femenina; la polinizacin se cumple en cada
una de estas fases en forma diferente entre cultivares
Fuerte,Nabal, Hass, demostrndose el defecto de polinizacin
en la palta Fuerte que da orgen a las paltas partenocrpicas
Dedo y por cada 4 paltos cv Fuerte se siembra 1 palto Hass
2.3.3.3.
Densidad de siembra
Las nuevas plantaciones de palto, tienen distancias ms cortas a
diferencia de aquellas mayores de 20 aos. Las empresas
exportadoras, producen 60 TM/ha con 625 plantas/ha 700
plantas/ha., todos en terrenos planos y con riego tecnificado, con
los estudios de suelos, luz solar suficiente para no afectar el
cultivo logrando altos rendimientos.
En la regin alto andina, los paltos cultivados en las laderas tienen
mayor productividad que las zonas bajas. Cuenta a su favor
suelos permeables y las heladas no afectan las partes altas,
emplear 5x5, 6x5 para obtener rendimientos promedio 18 TM/ha
2.3.3.4.
Riegos
Los perodos ms importantes de necesidad de agua sin afectar la
produccin de palta son:
Durante el proceso de floracin y cuaja. Los 100 primeros das
post cuajado.
En temperaturas 20C en los primeros estados de desarrollo de la
fruta y la demanda atmosfrica es mxima. Empleo de sistemas
de riegos con 9 mm. en 24 horas.
En campos productivos adultos, se distribuye el mayor nmero de
puntos en contacto para mantener hmeda la superficie bajo la
copa del rbol con lineas de gotero 2 litros/hora cada una.
Riego Tradicional
No inundar de agua sobre saturacin del suelo.
En la proyeccin de la copa del rbol, hacer tazas comunicadas
por un surco lateral.
2.3.3.5.
Fertilizacin
Las necesidades nutricionales en la produccin de palta es
variable y depender de la edad de la planta, caractersticas y
anlisis de suelo para determinar la dosificacin real de los
fertilizantes que se aplicar a la plantacin.
Para producir 14,386 kilos de pulpa de palta por 1 hectrea se
extrae: 60 Kg. (K2O), 40 Kg. (N), 25Kg. (P2O5), 9.2 kg. (Mg) ; 11.2
Kg. (Ca)
Se dosifican por el sistema por goteo (Fertiriego) o el mtodo
tradicional ubicando los abonos en la proyeccin de la copa de los
rboles. Adems debe considerarse los tratamientos via foliar.
2.3.3.6.
Poda
Durante el desarrollo del palto, se realiza poda de formacin,
control fitosanitario y del crecimiento vegetativo de altura, evitar el
emboscamiento con la reduccin de la intensidad de luz.
Toda poda se realiza con herramientas adecuadas, serruchos,
tijeras, desinfectadas por cada planta; luego desinfectar las
heridas con fungicidas a base de cobre.
Eliminar las ramas que tengan contacto con el suelo, adems es
importante que cada poda sea sin dejar muones o porcin de
rama
2.3.3.7.
Control de malezas
Esta es una de las principales labores culturales en el manejo del
cultivo del palto. La amplia diversidad de malezas ejerce amplia
competencia por el uso del agua y nutrientes, adems de ser
hospederos de plagas, enfermedades, hacen de las malezas un
serio problema.
Los agentes de control son agentes qumicos; los herbicidas
deben ser aplicados previa evaluacin, como pre emergente
post emergente.
2.3.3.8.
Plagas
Nmero alto de insecto y caros afectan al palto, el SENASA
considera en el programa cuarentenario para la exportacin de
paltas a: Ceratitis capitata, Anastrepha spp, Stenoma catenifer.
Otros Trips del palto (Heliothrips haemorrhoidalis), Ceroplastes sp.
Oligonychus sp.; los tratamientos preventivos antes de la
inflorescencia. 3 aplicaciones: 10% de la floracin, a 100% de
floracin y en frutas cuajadas.
Permetrina CE49 : dosis 125 ml/200l de agua
Dimetoato 500g/l CE : dosis 250 ml/200l agua.
2.3.4. Cosecha
Importantsimo la calidad de la Palta y capacidad de conservacin
depender del desarrollo de la fruta al momento de su recoleccin.
La fisiologa de la fruta indica que el proceso de maduracin no
empieza hasta despus de 24 horas de la cosecha.
La produccin exportable es exigente en calidad y se realizan
mtodos fsicos y qumicos para asegurar excelente cosecha. El
mtodo qumico determina el contenido de aceite en la pulpa a
realizarse en laboratorio y el nivel de aceite debe ser de 8%.
En la prctica comn, se colectan 20 paltas, con promedio de
desarrollo y se almacenan durante 7 das a 25C. La observacin
semanal indicar la calidad de piel, color y sabor. Identificada las
condiciones se determina la fecha de colecta o pueden mantenerse
en el rbol 3 semanas ms, para que aumente de tamao y contenido
de aceite.
2.3.4.1.
Recoleccin de frutas
La recoleccin de frutas debe realizarse a primeras horas del da 5
6 am. Evitando temperaturas mayores a los 20C. Usar jabas
para la cosecha para evitar daos en la piel, zonas de ingreso de
hongos Rizopas y Diplodias spp.
Uso de largas varas, terminadas en el extremo con boca ancha
para el ingreso de la palta y su fcil cosecha.
1.1.
Reservorio proyectado
1.2.
Climatologa
La Molina es de clima templado, durante los meses de Abril a Diciembre
se puede apreciar un amanecer con el cielo nublado que eventualmente
produce la gama (dbil llovizna). Esta atmosfera nublada se disipa a lo
largo del da dejando entrar luz solar al distrito. Esta desaparicin de las
nubes produce un cambio radical de temperatura, durante el da la
temperatura asciende fuertemente, y durante la noche el calor se pierde
rpidamente.
En general la temperatura flucta entre 20 y 27 C., durante el da, en
cambio las noches son frescas y fras llegando a los 11 C.
aproximadamente a causa no slo de la humedad proveniente de la
Chala, sino adems a causa de los vientos que bajan de las regiones ms
altas.
Los meses ms calurosos son Enero, Febrero y Marzo, mientras que los
meses ms fros son Julio, Agosto y Setiembre.
La precipitacin mensual mxima no llega a los 5mm/mes, por lo tanto no
afecta al riego. Igualmente sucede en otros lugares de la costa limea.
2.4.
Fuentes de energa
Energa Elctrica a travs de Sub- Estaciones
Numero
Sub Estacin 1
Sub Estacin 2
Sub Estacin 3
Sub Estacin 4
Sub Estacin 5
Sub Estacin 6
Sub Estacin 7
Sub Estacin 8
Sub Estacin 9
Sub Estacin 10
Sub Estacin 11
2.5.
Lugar
Puerta N5 de la UNALM
CINPIS
-------------------------------------Granja
-------------------------------------Jardn Botnico
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aspectos econmicos
La actividad econmica en el rea est representada principalmente por
la banca y el comercio. Desde el ngulo de la actividad minera extractiva,
sta se ha desarrollado hacia la zona de Manchay, es decir, hacia el Este
del distrito, en particular la minera no metlica, la misma que est
vinculada a la construccin y a la industria qumica.
MINERIA NO METALICA
Dentro de la industria minera no metlica el rengln ms importante es la
explotacin de materiales de construccin como piedra para hormign,
arenas, arcillas, calizas, rocas ornamentales y otras que abastecen a la
industria de la construccin civil.
CONSTRUCCION: GRAVA Y ARENAS
Estos materiales son ampliamente explotados tanto en los valles del
Rmac y Lurn como en las quebradas aledaas para ser usados como
hormign. Las caractersticas requeridas son: arena seca, intonsolidada,
exenta de sales marinas, siendo los depsitos de cono aluvial desrtico y
los fluvioaluviales los ms apropiados.
Los lugares donde se encuentran estos depsitos y que se explotan
desde hace varios aos son: La Molina, Manchay y Canto Grande, con
grandes volmenes de reservas. El sistema de explotacin es un minado
a tajo abierto.
ARCILLAS
Se explotan arcillas del cuaternario fluvioaluvial del Rmac en el distrito de
Vitarte, las mismas que son usadas para la fabricacin de ladrillo. Estas
arcillas que se encuentran en las terrazas del ro son provenientes de
depsitos originados en pocas de crecientes.
Oferta Semanal
Canal Bajo
Canal Alto
Da
Lunes
0
11080.8
Martes
11080.8
Mircoles
4032
Jueves
6447.6
2656.8
Viernes
Sbado
2894.4
1224
Domingo
Total (m3)
4032
9104.4
0
4118.4
0
1757.3 Febrero
Balance:
Balance
Da
Demanda
Oferta
Balance
Lunes
1757.3
-1757.3
Martes
1757.3
11080.8
9323.5
Mircoles
1757.3
4032
2274.7
Jueves
1757.3
9104.4
7347.1
Viernes
1757.3
-1757.3
Sbado
1757.3
4118.4
2361.1
Domingo
1757.3
-1757.3
16034.4
Max dficit
-1757.3
Capacidad de Reservorio
-3514.6
Seccin Rectangular
Base Mayor
1400 m2
40 m
35 m
Base Menor
456 m2
24 m
19 m
Diseo de Reservorio
Z: Talud para Suelo Arenoso
Base Mayor
1400 m2
Base Menor
456 m2
Altura (profundidad)
Volumen
4m
3540 m3
10
Volumen Sobrante
25.4 m3 sobrantes
Temp Min
C
Temp Max
C
Humedad
%
Viento
km/da
Insolacin
horas
Rad
MJ/m/da
ETo
mm/da
Enero
19.4
27.4
80
109
5.3
18.5
3.72
Febrero
20.3
28.9
76
109
19.4
4.1
Marzo
19.8
28.6
76
99
20.3
4.14
Abril
19.8
26.9
79
96
7.6
19.5
3.78
Mayo
15.5
23.3
83
79
5.6
14.9
2.67
Junio
14.2
19.9
88
67
2.7
10.4
1.79
Julio
14.2
18.9
89
73
9.9
1.69
Agosto
13.9
18.3
89
76
2.4
11.4
1.89
Septiembre
13.9
20
88
86
3.2
13.9
2.33
Octubre
14.5
21.2
86
93
4.4
16.5
2.82
Noviembre
15.7
22.7
84
95
17.9
3.15
Diciembre
17.4
25.1
83
98
4.9
17.7
3.32
Promedio
16.6
23.4
83
90
4.7
15.8
11
2.95
Datos:
DESCRIPCIONES
2.-
VALORES
UNIDADES
CC
12.48
PM
6.22
Ds
1.58
gr/cm3
Da
gr/cm3
Pr
90
cm
HD
50.00
Ln= (CC-PM)* Ds * Pr * % HD
100
Da
12.486.22
1.58
(
)
100
ln =
9000.5
1
ln =44.51 mm
Espaciamiento de goteros:
Datos:
12
DESCRIPCIONES
VALORES
UNIDADES
Hum
0.5
40
Se = r ( 2 a )
100
Se = 25 (2 20 ) = 45 cm
100
40
=0.40
Se =cm
25 (2 40 ) = 40 cm
100
100
Se=0.25 2
VALORES
UNIDADES
Hum
0.5
AM
%AM =
X 100
AT= 0.5L 100=8.33
%AM
6L
Lmina de gotero:
13
ln %AM =11.12710=111.27 m3
Eficiencia de riego:
DESCRIPCIONES
VALORES
UNIDADES
Cu
90
Pp
Datos:
Ef =Cu(1Pp)
Ef =0.90( 10.05 )100=85.5
Lmina de aplicacin:
Etc
Ef
4.47
LB=
100=5.23 mm
85.5
LB=
14
Tiempo de riego:
DESCRIPCIONES
VALORES
UNIDADES
Separacion Planta
Separacion Hileras
2.3
l/hr
10
# manguera
Datos:
T=
Vol=
Q=
Vol
Q
Tr=de gotero
Caudal
125.47
l/da-planta
69.00
l/h
1.82
5Hr
l / hr / m
T =1 Aplicar
h50 min
Lmina
12.5 mm
Frecuencia 2 da
Q
= Vol
T= Vol = 12.5 mm * 1 m * 2m = 5 hr
Capacidad
del sistema:
T
Q
5 lt/hr
DESCRIPCIONES
VALORES
5.0horas
Frec. =Riego
5 hr
UNIDADES
Por SubUnidad
dia
# turnos
Turnos
Horas de trabajo
10.00
Horas
5.06
Ha
Q=
2.785.065.23
=7.35 l /s
110
7.35
Q = Q=
2.78 * 10 * 6.25 = 8.68
26.48
l/s.
1 * 20
Q=
39.71
l/s/Ha
m3/HR
m3/ha
15
16