QU ES LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES?

Produccin es la creacin de bienes y servicios. Administracin de operaciones (AO) es el conjunto de actividades que crean
valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados.
ORGANIZACIN PARA PRODUCIR BIENES Y SERVICIOS
Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones desarrollan tres funciones:
1. Marketing, la cual genera la demanda o, al menos, toma el pedido de un producto o servicio (nada ocurre sino hasta que hay una
venta).
2. Produccin y operaciones, crean el producto.
3. Finanzas y contabilidad, hacen un seguimiento de cmo una organizacin funciona, paga facturas y recauda dinero.
POR QU ESTUDIAR ADMINISTRACIN DE OPERACIONES?
Estudiamos AO por cuatro razones:
1. La AO es una de las tres funciones principales de cualquier organizacin y se relaciona integralmente con el resto de las
funciones empresariales.
2. Estudiamos AO porque queremos saber cmo se producen los bienes y servicios.
3. Estudiamos AO para comprender lo que hacen los administradores de operaciones.
4. Estudiamos AO porque es una parte muy costosa de una organizacin.
QU HACEN LOS ADMINISTRADORES DE OPERACIONES?
Todos los buenos administradores realizan las funciones bsicas del proceso de administracin. El proceso de administracin
consiste en planear, organizar, asignar personal, dirigir y controlar.
DIEZ DECISIONES ESTRATGICAS DE LA AO

Diseo de bienes y servicios

Administracin de la calidad

Estrategia del proceso

Estrategias de localizacin

Estrategias de distribucin de instalaciones

Recursos humanos

Administracin de la cadena de suministro

Administracin de inventarios

Programacin

Mantenimiento
NUEVAS TENDENCIAS EN LA DIRECCION DE OPERACIONES:
ENFOQUE GLOBAL:
Contribuyen a esta rpida globalizacin los pases de todo el mundo que compiten por el crecimiento econmico y la
industrializacin.
DESEMPEO JUSTO A TIEMPO:
Los administradores de operaciones estn recortando los inventarios de manera consuetudinaria en todos los niveles, desde
materias primas hasta productos terminados.
SOCIEDADES DE CADENAS DE SUMINISTRO:
Los administradores de operaciones estn contratando y construyendo sociedades a largo plazo con participantes que son cruciales
en la cadena de suministro.
DESARROLLO RPIDO DE PRODUCTOS:
Los administradores de operaciones responden con estructuras de administracin y tecnologas ms rpidas, as como con alianzas
(socios) que son ms efectivas.
PERSONALIZACIN EN MASA:
Los administradores de operaciones estn respondiendo con procesos de produccin lo suficientemente flexibles como para
ajustarse a los caprichos individuales de los consumidores. La meta es entregar productos individuales donde y cuando se
necesiten.
EMPLEADOS CON AUTORIDAD DELEGADA:
La explosin del conocimiento y un lugar de trabajo ms tecnificado se han combinado para producir una mayor competitividad en el
espacio laboral. La respuesta de los administradores de operaciones ha sido trasladar la responsabilidad de tomar ms decisiones
al trabajador individual.
PRODUCCIN SENSIBLE AL MEDIO AMBIENTE:
Esto significa disear productos biodegradables, o componentes de automvil que puedan volver a usarse o reciclarse, o empaques
ms eficientes.
TICA:
Los administradores de operaciones estn tomando su lugar en el desafo continuo de mejorar el comportamiento tico.
VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD
Los incrementos en la productividad dependen de tres variables de la productividad:
1.
MANO DE OBRA, QUE CONTRIBUYE EN CASI EL 10% AL INCREMENTO ANUAL.
Tres variables clave para mejorar la productividad laboral son:

Educacin bsica apropiada para una fuerza de trabajo efectiva.

La alimentacin de la fuerza de trabajo.

El gasto social que hace posible el trabajo, como transporte y salubridad.

2.
CAPITAL, QUE CONTRIBUYE EN CASI UN 38% AL INCREMENTO ANUAL.
3.
ADMINISTRACIN, QUE CONTRIBUYE EN ALREDEDOR DEL 52% AL INCREMENTO ANUAL.
La administracin es un factor de la produccin y un recurso econmico. La administracin es responsable de asegurar
que la mano de obra y el capital se usen de manera efectiva para aumentar la productividad.
EN EL SECTOR SERVICIOS, la productividad ha mostrado dificultad para mejorar porque a menudo el trabajo es:
1. Intensivo en mano de obra (por ejemplo, asesora, enseanza).
2. Enfocado en atributos o deseos individuales (por ejemplo, asesora para inversin).

3. Una tarea intelectual realizada por profesionales (por ejemplo, diagnsticos mdicos).
4. Difcil de mecanizar y automatizar (por ejemplo, un corte de cabello).
5. Difcil de evaluar en cuanto a su calidad (por ejemplo, el desempeo de un despacho de abogados).
Entre los muchos RETOS TICOS que enfrenta el administrador de operaciones estn:
Desarrollar y entregar eficientemente productos seguros y de calidad.
Mantener un medio ambiente limpio.
Proporcionar un lugar de trabajo seguro.
Honrar los compromisos pactados con la comunidad.
QU ES PRONOSTICAR?
Pronosticar es el arte y la ciencia de predecir los eventos futuros. Puede implicar el empleo de datos histricos y su proyeccin
hacia el futuro mediante algn tipo de modelo matemtico.
HORIZONTES DE TIEMPO DEL PRONSTICO
Por lo general, un pronstico se clasifica por el horizonte de tiempo futuro que cubre. El horizonte de tiempo se clasifica en tres
categoras:
1.
PRONSTICO A CORTO PLAZO:
Este pronstico tiene una extensin de tiempo de hasta 1 ao, pero casi siempre es menor a 3 meses. Se usa para planear
las compras, programar el trabajo, determinar niveles de mano de obra, asignar el trabajo, y decidir los niveles de produccin.
2.
PRONSTICO A MEDIANO PLAZO:
Por lo general, un pronstico a mediano plazo, o a plazo intermedio, tiene una extensin de entre 3 meses y 3 aos. Se utiliza
para planear las ventas, la produccin, el presupuesto y el flujo de efectivo, as como para analizar diferentes planes
operativos.
3.
PRONSTICO A LARGO PLAZO.
Casi siempre su extensin es de 3 aos o ms. Los pronsticos a largo plazo se emplean para planear la fabricacin de
nuevos productos, gastos de capital, ubicacin o expansin de las instalaciones, y para investigacin y desarrollo.

Los pronsticos a mediano y largo plazos se distinguen de los pronsticos a corto plazo por tres caractersticas:
1.
Primero, los pronsticos a mediano y largo plazos manejan aspectos ms generales y apoyan
decisiones administrativas relativas a la planeacin y los productos, plantas y procesos.
2.
Segundo, el pronstico a corto plazo usualmente emplea metodologas diferentes que el pronstico a
ms largo plazo. Las tcnicas matemticas, como promedios mviles, suavizamiento exponencial y
extrapolacin de tendencias (que examinaremos en breve), son comunes en las proyecciones a corto
plazo.
3.
Por ltimo, como podra esperarse, los pronsticos a corto plazo tienden a ser ms precisos que los
de largo plazo. Los factores que influyen en la demanda cambian todos los das. Por lo tanto, a
medida que el horizonte de tiempo se alarga, es ms probable que la exactitud del pronstico
disminuya.
LA INFLUENCIA DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
Otro factor que debe considerarse cuando se desarrollan pronsticos de ventas, en especial los largos, es el ciclo
de vida del producto. Los productos, e incluso los servicios, no se venden a un nivel constante a lo largo de su
vida. Los productos ms exitosos pasan por cuatro etapas: (1) introduccin; (2) crecimiento; (3) madurez, y (4)
declinacin.
Los pronsticos que reflejan los ciclos de vida son tiles para proyectar los distintos niveles de personal, niveles
de inventario y capacidad de planta mientras el producto pasa de la primera a la ltima etapa.
TIPOS DE PRONSTICOS
Las organizaciones utilizan tres tipos principales de pronsticos en la planeacin de operaciones futuras:
1. Los pronsticos econmicos abordan el ciclo del negocio al predecir tasas de inflacin, suministros de
dinero, construccin de viviendas, y otros indicadores de planeacin.
2. Los pronsticos tecnolgicos se refieren a las tasas de progreso tecnolgico, las cuales pueden resultar en
el nacimiento de nuevos e interesantes productos, que requerirn nuevas plantas y equipo.
3. Los pronsticos de la demanda son proyecciones de la demanda de productos o servicios de una compaa.
Estos pronsticos, tambin llamados pronsticos de ventas, orientan la produccin, la capacidad y los sistemas
de programacin de la empresa, y sirven como entradas en la planeacin financiera, de marketing y de personal.
LA IMPORTANCIA ESTRATGICA DEL PRONSTICO:
Los buenos pronsticos son de importancia crucial para todos los aspectos del negocio: El pronstico es la nica
estimacin de la demanda hasta que se conoce la demanda real.
A continuacin se ver el efecto del pronstico del producto en tres actividades: (1) recursos humanos; (2)
capacidad, y (3) administracin de la cadena de suministro.
RECURSOS HUMANOS
La contratacin, la capacitacin y el despido de los trabajadores dependen de la demanda anticipada.
Si el departamento de recursos humanos debe contratar trabajadores adicionales sin previo aviso, la cantidad de
capacitacin declina y se afecta la calidad de la fuerza de trabajo.
CAPACIDAD
Cuando la capacidad es inadecuada, los faltantes que resultan pueden significar entregas poco confiables,
prdida de clientes y prdida de la participacin en el mercado.
ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Las buenas relaciones con el proveedor y, por ende, las ventajas de precio en materiales y partes dependen de
pronsticos adecuados.

ETAPAS DE LA PREVISION:
SIETE PASOS EN EL SISTEMA DE PRONSTICO
1. Determinar el uso del pronstico: Esta etapa implica utilizar previsiones de la demanda para definir los niveles
de produccin.
2. Seleccionar los aspectos que se deben pronosticar: Para ello cada producto debe tener su propio cdigo.
3. Determinar el horizonte de tiempo del pronstico: Si ser a corto mediano o largo o plazo.
4. Seleccionar los modelos de pronstico: Para ello se usa una variedad de modelos estadsticos que
analizaremos, incluyendo promedios mviles, suavizamiento exponencial y anlisis de regresin.
Tambin emplea modelos de juicio, o no cuantitativos.
5. Recopilar los datos necesarios para elaborar el pronstico: Utilizando base de datos para controlar la venta de
cada producto.
6. Realizar el pronstico.
7. Validar e implementar los resultados: Se aplican las medidas de error, y despus se usan los pronsticos en la
programacin del personal de cada fbrica.

ENFOQUE INTUITIVO:
Este enfoque intuitivo es el modelo de pronstico ms efectivo en costos y ms eficiente con respecto al
objetivo. Al menos ofrece un punto de partida contra el cual comparar otros modelos ms sofisticados que se
utilicen despus.
PROMEDIOS MVILES
El pronstico de promedios mviles usa un nmero de valores de datos histricos reales para generar un
pronstico. Los promedios mviles son tiles si podemos suponer que la demanda del mercado permanecer
relativamente estable en el tiempo.
SUAVIZAMIENTO EXPONENCIAL
El suavizamiento exponencial es un sofisticado mtodo de pronstico de promedios mviles ponderado que
sigue siendo bastante fcil de usar. Implica mantener muy pocos registros de datos histricos.
PROYECCIONES DE TENDENCIA
El ltimo mtodo de pronsticos de series de tiempo que analizaremos es la proyeccin de la tendencia.
Esta tcnica ajusta una recta de tendencia a una serie de datos puntuales histricos, y despus proyecta dicha
recta al futuro para obtener pronsticos de mediano y largo plazos.
MODELOS ASOCIATIVOS:

ENFOQUES DE PRONSTICOS
LOS PRONSTICOS CUANTITATIVOS utilizan una variedad de modelos matemticos que se apoyan en datos
histricos y/o en variables causales para pronosticar la demanda.
LOS PRONSTICOS CUALITATIVOS O SUBJETIVOS incorporan factores como la intuicin, las emociones, las
experiencias personales y el sistema de valores de quien toma las decisiones para llegar a un pronstico.
REVISION DE METODOS CUALITATIVOS:
Jurado de opinin ejecutiva: Bajo este mtodo, las opiniones de un grupo de expertos o administradores de
alto nivel, a menudo en combinacin con modelos estadsticos, se combinan para llegar a una estimacin grupal
de la demanda.
Mtodo Delphi: Hay tres tipos de participantes en el mtodo Delphi: los que toman las decisiones, el personal, y
los entrevistados. Los que toman las decisiones suelen formar un grupo de 5 a 10 expertos que estarn
elaborando el pronstico real. El personal ayuda a stos al preparar, distribuir, recopilar y resumir la serie de
cuestionarios y los resultados de las encuestas. Los entrevistados forman un grupo de personas, a menudo
localizadas en distintos sitios, cuyos juicios se valoran. Este grupo proporciona entradas a los que toman las
decisiones antes de hacer el pronstico.
Composicin de la fuerza de ventas: En este enfoque, cada vendedor estima cules sern las ventas en su
regin.
Encuesta en el mercado de consumo: Este mtodo solicita informacin a los clientes o posibles consumidores
acerca de sus planes de compra futuros. Puede ayudar no slo a preparar el pronstico, sino tambin a mejorar
el diseo del producto y la planeacin de nuevos productos.
PANORAMA DE LOS MTODOS CUANTITATIVOS
Modelos de series de tiempo Los modelos de series de tiempo predicen bajo el supuesto de que el futuro es
una funcin del pasado. En otras palabras, observan lo que ha ocurrido durante un periodo y usan una serie de
datos histricos para hacer un pronstico.
Modelos asociativos Los modelos asociativos, como la regresin lineal, incorporan las variables o los factores
que pueden influir en la cantidad por pronosticar.
PRONSTICOS DE SERIES DE TIEMPO
Una serie de tiempo se basa en una secuencia de datos puntuales igualmente espaciados (semanales,
mensuales, trimestrales, etc.). Los datos para pronsticos de series de tiempo implican que los valores futuros se
predicen solamente a partir de los valores pasados y que se pueden ignorar otras variables, sin importar qu tan
potencialmente valiosas sean.
DESCOMPOSICIN DE UNA SERIE DE TIEMPO
LA TENDENCIA es el movimiento gradual, hacia arriba o hacia abajo, de los datos en el tiempo. Los cambios en
el ingreso, la poblacin, la distribucin de edades o los puntos de vista culturales pueden ser causantes del
movimiento en una tendencia.
LA ESTACIONALIDAD es un patrn de datos que se repite despus de un periodo de das, semanas, meses o
trimestres.
LOS CICLOS son patrones, detectados en los datos, que ocurren cada cierta cantidad de aos. Usualmente
estn sujetos al ciclo comercial y son de gran importancia para el anlisis y la planeacin del negocio a corto
plazo.
LAS VARIACIONES ALEATORIAS son seales generadas en los datos por casualidad o por situaciones
inusuales. No siguen ningn patrn discernible y, por lo tanto, no se pueden predecir.
MODELOS DE SERIE DE TIEMPOS

Regresin lineal
PRINCIPIOS GENERALES DE LA TEORIA DE SISTEMAS
1.
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5.
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10.

Independencia. Interrelacin entre elementos, objetos o atributos. Si se produce con el entorno, el

sistema se define como abierto.
Totalidad. Importancia del sistema como un todo, aunque compuesto por partes interrelacionadas.
Plan comn. Orientacin del sistema a la posicin de equilibrio por la que los elementos buscan el
plan comn u objetivo del sistema.
Relaciones entradas-salidas. Dicho plan depende de un conjunto de entradas, que transforma en
unas salidas que, a su vez, son entradas para otro sistema. Si el sistema es cerrado estas se
determinan de una sola vez, si es abierto, pueden entrar cantidades adicionales.
Transformacin. Funcin caracterstica o proceso que opera sobre las entradas para lograr las
salidas.
Entropa. Estado de un sistema en el que existe un mximo de desorden o de indeterminacin, lo que
puede causar su destruccin. Estado que produce la falta de informacin y de control.
Regulacin. Proceso basado en un sistema de control para generar informacin que permita corregir
las desviaciones sobre los objetivos o re planificar el proceso transformador.
Diferenciacin. Los sistemas ms complejos exigen que los elementos simples se especialicen en
determinadas funciones caractersticas.
Jerarqua. Los sistemas se pueden descomponer en subsistemas o partes principales y as
sucesivamente (recurrencia). Ello implica una relacin de dependencia.
Equifinalidad. Los sistemas abiertos pueden llegar al mismo estado final combinando entradas
diferentes

Volviendo a la idea de subsistema es un criterio de descomposicin del sistema-empresa basado en la

diferente naturaleza de la circulacin de valor por su estructura y en relacin con su entorno:

Circulacin de valor en unidades fsicas entre los elementos o unidades operativas de la empresa y
con su entorno (por ejemplo, materiales, mquinas, productos,).

Circulacin de valor en unidades monetarias entre los elementos o unidades operativas de la

empresa y con su entorno (por ejemplo, transacciones financieras, dinero,).

Circulacin de datos obtenidos de los dos procesos anteriores y que son transformados en
informacin (por ejemplo, contabilidad de la empresa y estadsticas econmicas).

Circulacin de informacin entre los miembros de la organizacin y su correspondiente realimentacin

(comunicacin).

Circulacin de informacin para apoyar la accin futura o para tomar decisiones (sistema de
informacin para la direccin).
Estas clases de circulacin configuran cinco subsistemas o sistemas empresariales:

Sistema fsico- econmico

Sistema financiero-econmico.

Sistema accin-informacin.

Sistema de comunicacin.

Sistema de informacin-decisin.