UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

CULTIVO INTEGRADO DE CARPA

(Cyprinus carpio) EN ARROZALES.
DOCENTE

:
Ing Edgar R. Vega Alcazar.

CURSO

:
Seminarios Sobre Temas
Pesqueros.

INTEGRANTES :
Cancino Reyes Rubi Natali.
Chumacero Guayama Danilo.
Rosales Sandoval Simn.
Ruiz Calle Carla Maria.
Yarlequ Chvez Jaime.

PIURA 2009.

CULTIVO INTEGRADO DE CARPA (Cyprinus carpio) EN

ARROZALES
I.-INTRODUCCION
En Asia, la piscicultura en los arrozales tiene una larga tradicin. Una
placa de arcilla que data de la Dinasta Han, 2000 aos atrs, muestra el
dibujo de unos peces nadando desde su charco hacia un campo de arroz.
China tiene una larga y rica historia del cultivo integrado de peces.
En el sentido ms estricto, el trmino cultivo integrado arroz-peces
significa la produccin de arroz y peces en el mismo terreno al mismo
tiempo. Sin embargo, tambin se toma como el cultivo de arroz y peces,
consecutivamente uno despus de otro, dentro del mismo campo o el
cultivo

de

arroz

peces

simultneamente,

de

lado

lado

en

compartimientos separados, usando la misma agua.

Los efectos sinergticos del arroz y los peces conviviendo en el mismo
campo ejemplifican las ventajas de un enfoque integrado en la agricultura.
Uno de los beneficios principales en este caso es que los peces reciclan
nutrientes a travs de su alimentacin, depositando sus heces fecales en el
suelo

sumergido.

Resultados

investigativos

iniciales

indican

que

la

asimilacin de importantes nutrientes como el fsforo y el nitrgeno por

parte de las plantas de arroz aumenta significativamente si se lo compara
con la asimilacin de las mismas plantas cuando los arrozales no sirven de
asiento a los peces.
El potencial de los cultivos arroz-peces para ayudar en el combate contra la
desnutricin y la pobreza ha sido reconocido globalmente durante mucho
tiempo. El Comit del Arroz de la FAO reconoci la importancia del cultivo
de peces en los campos de arroz en 1948 (FAO, 1957).
En el presente trabajo se hace un enfoque a lo que se refiere el
cultivo integrado de especies en el arrozal, en este caso la Carpa Comn
(Cyprinus carpio) estudiando la metodologa, infraestructura y tcnicas de
manejo.

II.-JUSTIFICACION
Debido a que hoy en da existe gran cantidad de cultivo de arroz, la
cual la columna de agua no es aprovecha da en su totalidad; surge como
una alternativa de solucin realizar el cultivo integrado de especies en los
cultivos de arroz la cual se lograra un aprovechamiento de ambos recursos,
generando un aporte econmico y un aporte proteico adicional en la
alimentacin.
III.-OBJETIVOS

Dar a conocer la importancia del sistema integrado de produccin de

peces y arroz asociando dos grandes actividades como es la agricultura
(arroz) junto a la acuicultura para un mejor aprovechamiento de ambos
recursos.

Adaptar la tecnologa asitica aplicada al diseo, construccin y

manejo de la actividad agropecuaria bajo condiciones existentes en
nuestro pas.

Reducir el uso de plaguicidas y fertilizantes, de tal manera que se

fomente el uso de insumos de tipo orgnico y la preservacin del medio
ambiente.

IV.-REVISIN BIBLIOGRAFICOS
DEMANDA DEL CULTIVO DE ARROZ EN EL PERU
El consumo de arroz en el Per es el ms alto de Latinoamrica. El consumo
promedio por habitante es de 54 Kg anuales, el consumo per cpita de
arroz pilado ha fluctuado ligeramente en los ltimos aos se consume ms
arroz que aos anteriores pero tambin debido al incremento poblacional.

Consumo Per cpita (Kg./Ao) de Arroz Pilado.

Fuente: Ministerio de agricultura

Informacin Del ndice Mensual De Produccin Nacional
PANORAMA NACIONAL
La produccin aument principalmente en Piura (32,8%), Lambayeque
(27,6%) y La Libertad (8,8%), debido a una mayor rea sembrada,
disponibilidad de agua y buen manejo del cultivo.

En Piura la produccin en julio fue de 62,31%, principalmente en los valles

del Chira, Bajo Piura, San Lorenzo y Alto Piura, por la mayor concentracin
de las cosechas en junio ante las mayores siembras realizadas en los meses
de enero y febrero, frente a las mayores siembras realizadas en marzo
durante la campaa anterior, concentrndose las cosechas en julio.

Frente a estos alcances obtenidos creemos conveniente realizar un cultivo

integrado en la regin Piura en la zona de san Lorenzo; por ser una zona
productora de arroz que hace factible dicho cultivo debido a la disponibilidad
de agua y que de esta forma nos permitir un mejor aprovechamiento de
este cuerpo de agua.

Los Sistemas de cultivo Integrados

Existe una simbiosis ecolgica en el sistema tradicional integrado de

produccin de peces y arroz: los peces aportan fertilizacin al cultivo de
arroz, regulan las condiciones micro-climticas, suavizan el suelo, agitan las
aguas y se alimentan de las larvas y malezas en los campos inundados; a
su vez, el arroz aporta sombra y alimento para los peces. As, los
campesinos locales se benefician de mltiples productos y servicios
ecolgicos de los co-ecosistemas de produccin de peces y arroz. La alta
calidad nutricional del pescado y del arroz es importantsima para garantizar
la calidad de vida de los agricultores: el bajo costo de la mano de obra
aumenta la eficiencia productiva y, a travs de la reduccin de fertilizantes

qumicos, pesticidas y herbicidas para el control de pestes y malezas, se

contribuye a proteger medioambiente y la conservacin agro-biolgica.
Esta tcnica de cultivo permite un adecuado manejo en cuanto a la
aplicacin de fertilizantes, control de maleza, y desplazamiento de los peces
en el interior de los mdulos de cultivo (mejor distribucin en el rea de
mdulos). De esta forma se consigue evitar el confinamiento de las
poblaciones de peces.
Los sistemas integrados agropisccolas con peces se refieren a la
produccin, gestin integrada y uso conjunto de acuicultura, agricultura y
ganadera, con nfasis en la acuicultura. (Mackay, 1995).
CULTIVO DE PECES EN CAMPOS DE ARROZ

Ecosistemas de campos arroceros.

El cultivo de arroz se practica en varias zonas agroecolgicas aunque la
mayora del cultivo del arroz ocurre en el subtrpico hmedo clido/
templado, en los trpicos clidos hmedos

y en los trpicos clidos sub-

hmedos . A todo lo largo de las zonas agroecolgicas, se han categorizado

los ecosistemas de arrozales en cuatro tipos: el ecosistema de arroz
irrigado, el ecosistema de arroz de tierras bajas alimentado por lluvia, el
ecosistema de arroz de tierras altas, y el ecosistema de arroz propenso a
inundacin. Aparte del sistema de tierras altas, los dems se caracterizan
por el cultivo de arroz hmedo. El ecosistema de arroz de tierras bajas
alimentado por lluvia se caracteriza por su falta de control sobre el agua y
por problemas de inundacin y de sequa. Aproximadamente un cuarto de
las tierras de arroz del mundo es de este tipo.
Las inundaciones no son el nico problema en estas reas ya que tambin
pueden padecer de sequas as como de suelos cidos sulfatados y/o
salinos.
Sin importar el tipo de ecosistema de entre los mencionados, se pueden
criar peces dondequiera que se practique el cultivo hmedo del arroz. El
principal determinante de la viabilidad de criar peces en arrozales est dado
por la disponibilidad de agua y capacidad de retencin de agua y de

formacin de diques. El volumen y estacionalidad del agua determina el

enfoque apropiado para el cultivo de arroz y peces en un rea dada. Los
terrenos dnde el suministro de agua es muy estacional o restringido tienen
opciones limitadas para el cultivo de arroz y peces, mientras que en los que
cuentan con un suministro constante a lo largo del ao se tiene un potencial
mayor para estos cultivos.
Los factores que afectan a los peces y otros organismos
acuticos.
Los factores principales que afectan los peces y otros animales en el campo
de arroz son el nivel de agua, la temperatura, el oxgeno disuelto (OD), la
acidez (medida como el pH) y el amonaco no ionizado (NH3)..
El nivel de agua en los campos de arroz vara a menudo de 2,5 a 15 cm.
dependiendo de la disponibilidad de agua y el tipo de administracin del
agua, hacindolo un ambiente poco propicio para organismos que requieren
de aguas ms profundas. La temperatura mxima medida en la interfase
tierra/agua puede alcanzar los 36-40 C a media tarde, a veces excediendo
los 40C durante el inicio del ciclo de cosecha. Como todos los animales
consumen oxgeno, la cantidad de OD es de gran importancia.
Los factores que afectan a las plantas

Los factores principales que afectan a las plantas en los campos de arroz
son el agua, la luz, la temperatura, los nutrientes de la tierra (el nitrgeno,
fsforo, potasio y otros minerales) as como las prcticas de cultivo.
El campo de arroz como un sistema de cultivo de peces

En principio, con tal de que exista suficiente agua en un campo de arroz,

ste puede servir como sistema de cultivo de peces. Sin embargo, un
campo de arroz est pensado para producir arroz y, por consiguiente, las
condiciones no siempre son ptimas para los peces. Al nivel ms bsico se
encuentra el hecho de que el arroz no necesariamente requiere un nivel fijo

de agua para sobrevivir. Sin embargo, incluso con una columna de agua
continuamente

presente,

un

campo

de

arroz

inundado

no

es

necesariamente un lugar ideal para los peces. La temperatura del agua

puede alcanzar niveles muy altos. Tambin, el arroz requiere fertilizante que
aumenta el nivel de amonaco total en el agua y puede aumentar as su
forma txica. El arroz no requiere oxgeno en el agua un elemento esencial
para la mayora de los peces. Finalmente, el cultivo de arroz requiere otras
intervenciones humanas que pueden ser perjudiciales para la supervivencia
y/o crecimiento del pez, como los desyerbadores mecnicos o la aplicacin
de herbicidas
La modificacin de los campos de arroz para el cultivo de peces

A lo largo de los aos se han diseado varias modificaciones fsicas para

hacer del campo de arroz un sistema ms satisfactorio para el cultivo de
peces. Todas las modificaciones tienen el objetivo bsico de mantener
algunas reas de aguas profundas para permitir a los peces crecer sin
inundar las zonas ocupadas por las plantas de arroz y de limitar la
posibilidad

de

escape

acceso

al

campo

de

arroz.

Hay

cuatro

modificaciones fsicas que normalmente se hacen para preparar los campos

de arroz para el cultivo de los peces. La primera es aumentar la altura de
los diques para permitir el tener agua ms profunda dentro del campo y/o
minimizar el riesgo de que se inunde. El segundo es la provisin de filtros o
pantallas para impedir al pez escapar as como impedirles a los peces
silvestres entrar con el agua de irrigacin. La tercera, que no siempre se
practica pero es a menudo recomendada, es la provisin de desages
apropiados y, finalmente, la provisin de reas ms profundas como un
refugio para los peces.
Refugios para los peces

Un refugio para peces es un rea ms profunda dentro del campo de

arroz destinada a los peces. ste puede tomar la forma de una o varias
zanjas, o incluso slo un sumidero o un hoyo en el fondo de un estanque. El
propsito del refugio es mantener un lugar para los peces en el caso de que

el nivel del agua en el campo no sea lo suficientemente profundo. Tambin

sirve para facilitar la cosecha de los peces al final de la estacin de cultivo
de arroz, o para contener a los peces para su engorda despus de la
cosecha del arroz.
Estanques en los campos de arroz

El estanque se construye de manera que el agua del ro tenga que

atravesar el estanque para entrar en el rea del planto de arroz.
Cuando el campo de arroz es drenado, el estanque sirve como un refugio
para los peces, haciendo posible tambin el capturarlos despus de la
cosecha del arroz.
Arroz y peces

La siembra y crecimiento de peces en un campo de arroz es

bsicamente un sistema acucola extensivo, que principalmente recae en el
alimento natural que existe en el campo. Los recursos de alimento de la
granja econmicos y accesibles con frecuencia constituyen una provisin
complementaria, de alimento particularmente durante la parte inicial del
ciclo de crecimiento. Para el manejo de la cosecha de arroz, se hacen
acuerdos con respecto a la aplicacin de fertilizante la cual es una prctica
que no es sensato hacer. El uso de pesticidas se minimiza y cuando este se
aplica el nivel del agua puede ser disminuido para permitir que los peces se
concentren en un refugio. Una premisa para los sistemas concurrentes es
que el perodo de crecimiento de los peces se limite al del arroz, lo cual es
usualmente entre 100 y 150 das. Consecuentemente la cosecha de peces
es pequea, especialmente si se utilizan variedades de arroz de produccin
temprana.
El campo de arroz es abastecido a una proporcin de 60 000 alevines/ha.
Durante la primera siembra el primer stock se confina a las zanjas. Antes de
la segunda siembra, los peces pequeos se cosechan y se venden. En el
tercer periodo de siembra los pequeos peces entre 8-10cm. son sembrados
a una proporcin de 1 000 a 2 000 peces/ha para la produccin de peces
comerciales.

 Ventajas del Cultivo Integrado de Peces y Arroz

1. Se obtienen alimento y ganancia adicional en la forma de pescado.

2. Se controlan moluscos e insectos que son dainos para el arroz.
3. Se reduce el riesgo del fracaso de la cosecha mediante la integracin de
los peces en los arrozales.
4. Las continuas inundaciones de los arrozales y la utilizacin de las races
por parte de los peces ayudan en el control de maleza.
5. Los peces revuelven los nutrientes del suelo, hacindolos accesibles para
el arroz e incrementando as su produccin.
Desventajas del Cultivo Integrado de Peces y Arroz

1. El uso de pesticidas debe ser restringido.

2. El cultivo integrado de peces y arroz puede necesitar de mucha ms agua
que el cultivo de arroz por si slo.
3. Se deben cavar zanjas de 40 a 50 centmetros por debajo del fondo del
arrozal. En muchos sitios esto dificulta el drenaje. Por lo regular, la
produccin de arroz por rea se reduce debido a que en el rea usada para
la excavacin de las zanjas no hay siembra de arroz.
4. El tamao de los peces producidos con este sistema por lo general es
ms pequeo y la produccin total es menor de lo que se producira en un
estanque del mismo tamao.
5. Debido a que los campos de arroz deben irrigarse con fuentes de agua
corriente, es difcil asegurar que el agua usada est libre de pesticidas.
6. Se requiere de ms trabajo que el cultivo de arroz por si slo.

Preparacin y Manejo del cultivo integrado

Diseo y construccin de piscinas

Previo a la construccin de las piscinas se realiza al suelo un anlisis

qumico y fsico de textura, este ultim para medir la permeabilidad del
mismo.
Las piscinas deben ser diseadas con muros perimetrales de forma
trapezoidal, con dimensiones de 1.80 m de base mayor y 0.60 m de base
menor con una altura de 0.70 m. Las piscinas en donde se realiza el cultivo
integrado arroz-carpa, deben contar con un refugio para los peces con un
rea de 10 m2 y una profundidad 0.4 m, esta rea no debe superar el 10%
del rea total de arroz.
Por lo general, los campos de arroz tradicionales requieren de
modificaciones para el

cultivo concurrente con peces. Una modificacin

importante es el aumento de la profundidad en algunas reas del arrozal,

para que sirvan de refugio a los peces y para que sirvan como reas de
cosecha. Estas reas se llaman zanjas, canales o ranuras. Su construccin y
ubicacin varan, pero estas reas profundas proveen varios elementos
crticos para el xito del cultivo integrado de arroz y peces:
1) Refugio para los peces cuando el nivel del agua desciende.
2) Canales para que los peces encuentren alimento
3) Cuando se drena el arrozal se cosechan fcilmente los peces
Zanja central y lateral usado en el cultivo integrado de peces en
arrozales

Las zanjas deben ser de 0.5 metro de profundidad y al menos de 1

metro de ancho. Es ideal que ninguna parte del arrozal quede a ms de 10
metros de la zanja. Para maximizar la produccin de arroz, el rea de la
zanja no debe ser de ms de un 10% del rea total del arrozal. Cuando se
introduzcan los peces debe haber agua disponible para mantener una
profundidad de 10 a 15 centmetros en las reas plantadas con arroz. Esto
evita que los peces queden atrapados en reas someras, en donde pueden
ser presas fciles para las aves
Medidas de la zanja y profundidad del agua en el arrozal

El agua para el cultivo integrado de peces en arrozales debe estar

libre de contaminantes, como los insecticidas. En muchas regiones del
mundo, los cultivos integrados de peces en arrozales han sido abandonados
debido al uso de contaminantes qumicos. Antes de sembrar los peces en el
arrozal, se debe contactar un extensionista de agricultura para adquirir
informacin sobre la calidad de agua que proviene de fuentes de irrigacin
comunales. El agua de irrigacin puede ser contaminada fcilmente por
otros granjeros mediante el uso de qumicos en sus arrozales.
Las prcticas de cultivo de arroz que se deben seguir incluyen: el
control de roedores y de malezas, la separacin adecuada de las plntulas y
una apropiada fertilizacin. El control regular de las malezas y de
fertilizantes qumicos no son dainos a los peces. Los diques del arrozal
deben ser altos y lo suficientemente fuertes para retener el agua sin que
haya filtraciones. Estos deben tener al menos 0.5 metros de ancho y cerca
de 0.4 metros de altura.
Medidas del dique

Sistema de mallas

Coloque las mallas a travs de los sistemas de entrada y salida de agua del
arrozal para prevenir la entrada de peces silvestres y el escape de los peces

sembrados. Para este propsito puede utilizar una malla de alambre (1 a 2

de aberturas/centmetro) colocadas en un marco de madera. Un bamb
rajado puede ser tambin usado. Observe las mallas diariamente y
mantngalas limpias para evitar que el agua del arrozal se desborde
durante lluvias fuertes.

Mallas colocadas en el sistema de entrada y salida de agua del

arrozal

Cultivo de arroz

Germinadas las primeras plntulas de arroz, se inicia la fertilizacin foliar de

las plantas. La urea se aplic en cada piscina durante todo el

ciclo de

produccin de arroz. La concentracin de urea segn investigacin debe ser

aproximadamente 0.045Kg. / m2. Una vez aplicada la urea se debe observar
un reverdecimiento significativo en las hojas del cultivo.
Estas tonalidades estn relacionadas con la ausencia o presencia de
nutrientes especialmente el nitrgeno. Una planta saludable debe tener una
tonalidad verde obscura.
La siembra de peces
Los peces que se van a sembrar en los campos de arroz deben ser capaces
de tolerar un ambiente con condiciones severas que se caracteriza por:
agua poco profunda, temperaturas altas (hasta 40C) y variables (una
variacin de 10C en un da), niveles bajos de oxgeno y turbiedad alta
(Khoo y Tan, 1980). Tambin se menciona como una caracterstica
deseable, el crecimiento rpido para que los peces puedan alcanzar tamao
comercial cuando el arroz esta listo para cosechar.
La tasa de siembra afecta negativamente la tasa de supervivencia de
alevines (por ejemplo, la carpa herbvora) y el peso promedio del cuerpo
(PPC).
En una densidad de 15 000 alevines/ha, la tasa de supervivencia era 3 por
ciento superior comparado a la de 30 000 alevines/ ha, mientras que el PPC
era de 11,4 g ms pesado que aquella con densidad de 22 500 alevines/ha
y 20,6g ms pesado que la de 30 000 alevines/ha.
Nutricin de peces y alimento complementario

Los peces se alimentan de una amplia gama de organismos de plantas y

animales; sus preferencias varan sin embargo entre las especies as como
con la fase de desarrollo dentro de las mismas especies. Por ejemplo, entre
los ciprnidos la carpa comn tiene el rango ms amplio de alimentacin y
puede alimentarse de una variedad de materiales de plantas y animales.

El ecosistema del campo del arroz es rico en fitoplancton, zooplancton,

macrofiton bentnico, detrito y bacteria. Si los diferentes tipos de
organismos de alimento naturales disponibles en el ecosistema del campo
de arroz se explotan totalmente sembrando una combinacin apropiada de
especies.

Cultivo de peces

La alimentacin de las peces durante los primeros 30 das, despus de ser

transferidas, consiste principalmente de productividad primaria, pequeos
invertebrados y detritus. A partir del da 31 hasta la cosecha, los peces
pueden ser alimentados con alimento natural y artificial. En esta fase las
piscinas cuentan con columna de agua de 10 cm.

Manejo de los Peces

Las actividades de manejo para el cultivo de los peces en campos de

arroz incluyen: siembra, fertilizacin, alimentacin, control de la calidad del
agua, cosecha y resiembra. Las prcticas a usar dependen de la
localizacin, especie de pez, y el nmero de peces a sembrarse
Previo a la transferencia de los peces a las piscinas de cultivo, se
realiza el llenado del estanque 2 meses despus de la siembra del arroz y
que en su gran mayora, cada planta debe presentar una altura promedio de
10 cm.
De acuerdo a un bioensayo realizado por Cruz. 1991. Los datos de peso
promedio de los peces fueron tomados durante los muestreos, los mismos
que se realizaban cada 20 das, esto con el fin de reducir la manipulacin
excesiva en los animales. Los indicadores abiticos de cultivo tales como
Oxgeno Disuelto (OD) y temperatura (C) fueron registrados a las 6:00 AM
y 6:00 PM tres veces por semana en las piscinas de cultivo integrado de
arroz-carpa. El valor promedio del Oxigeno Disuelto se ubico en 3.51 mg/l a
las 6:00 AM y 4.21 mg/ a las 6:00 PM. La temperatura promedio fue de
21.98 C a las 6 A.M. y de 24.52 C a las 6 P.M. respectivamente.

 Aplicacin De Pesticidas
La aplicacin de pesticidas a los arrozales puede ser necesaria en muchos
casos, pero esta prctica no se recomienda cuando los peces estn en el
arrozal. Los siguientes pasos se pueden tomar con el fin de minimizar las
posibilidades de matar a los peces:
1. Disminuya el nivel de agua del arrozal para conducir los peces a las
zanjas durante el tratamiento y por lo menos 10 das despus de la
aplicacin del pesticida. Dos semanas es el tiempo promedio.
2. Evite que el agua contaminada del arrozal entre a las zanjas. Esto puede
ser difcil, en especial durante perodos de lluvia.
3. Aplique los pesticidas en la zona de la raz o incorprelos al suelo de
modo que se prevenga la propagacin de residuos debida a la accin del
viento.
4. Si se han aplicado pesticidas antes de la siembra de los peces, se
aconseja hacer un bioensayo en el arrozal con el fin de observar si los peces
pueden ser sembrados con seguridad, mediante el uso de algunos alevines.
Si los alevines mueren, espere varios das y repita el experimento. Realice
los experimentos que sean necesarios hasta asegurar que el agua sea sana
para los peces.

Cosecha
El arroz se cosecha de forma manual, utilizando una "hoz", y la cosecha de
las Carpas se realiza, evacuando el agua de los refugios, quedando los
peces en el fondo de los refugios donde sern tomados manualmente y
pesados para obtener el registro de datos finales.
Manejo de plagas con presencia de pez

El manejo de plagas incluye muchas opciones en cuatro categoras

generales: mecnico, qumico, relativas al cultivo y biolgico. El primero es
el usado ms ampliamente y el de mayor tradicin, junto con el control
natural considerado parte del control biolgico. La limpieza de maleza es
quizs el mejor ejemplo de esto, pero tambin incluye tcnicas de cultivo

como el control del nivel de agua. El manejo qumico de plagas es

relativamente nuevo y es ampliamente utilizado, es particularmente popular
por la percepcin de su eficacia y por el hecho de que no es una labor
intensiva. Desafortunadamente, se ha demostrado que la aplicacin de
insecticida origina un mayor problema porque desestabiliza el ecosistema y
provoca el resurgimiento de las plagas, creando por lo tanto una situacin
an ms crtica que sin su uso. El control biolgico de plagas tiene un
amplio mbito de aplicaciones, desde favorecer que ciertos organismos
depreden ciertas plagas al uso de variedades de arroz resistentes a
enfermedades. Particularmente, cuando se incluyen pesticidas asociados al
deterioro de la salud, los controles naturales son la alternativa ms viable
para los agricultores.
La efectividad de los peces como agente de control depende de que tan bien
estn distribuidos dentro del campo de arroz.
El impacto del cultivo de arroz-peces

Biodiversidad
Dado que el cultivo de arroz y peces a menudo reduce la necesidad de usar
qumicos para el control de plagas, esto ayuda a conservar la biota del
campo de arroz. El utilizar las especies nativas existentes para el cultivo de
arroz y peces contribuye para conservar la biodiversidad.
Recursos de agua
Al mantener peces en el campo de arroz, se requiere el tener una
profundidad de agua mayor y eso puede repercutir en un mayor
requerimiento de agua, un problema postulado a mediados de siglo por
Schuster (1955). Incluso sin los peces, el cultivo de arroz consume
volmenes grandes de agua. Para el cultivo de arroz en general, Singh,
Early y Wichham (1980) y Sevilleja et al. (1992) estimaron que una
cosecha

necesita

un

mnimo

de

000

500

mm

de

agua,

respectivamente. Si una hectrea del campo de arroz produce 10

toneladas64 de arroz, se requieren de 1 a 1,5 m3 de agua para producir 1
kg de arroz.

Los peces son usuarios del agua que no la consumen aunque pueden
degradarla. Si se limpia, la misma agua puede volver a usarse para los
peces.

V.-CONCLUSIONES

La presencia de peces en cultivos de arroz tienen un efecto benfico

debido a que stos tienden a remover los nutrientes del suelo,
hacindolos

accesibles

para el

arroz

incrementando

as

su

produccin.

Los peces tambin ayudan a la produccin de arroz, liberando de

plagas a este cultivo al comerse los insectos tales como las langostas
terrestres, pulgones, aprovechando tambin la disponibilidad de
larvas de insectos como fuente natural de alimento primario;
actuando como un agente biolgico para el control de plagas en los
cultivos

integrados;

evitando

as

el uso

de

pesticidas

por

consiguiente la inestabilidad del ecosistema.

Como este tipo de actividad es tan dependiente de la disponibilidad

de agua, antes de dar inicio a nuevas proyectos de cultivo integrado
se deben encontrar soluciones especficas a los problemas

de los

agricultores.

La introduccin oportuna de ejemplares de peces de buena calidad y

un

almcigo

certificado

para

la

prevencin

de

enfermedades

fungosas, en el momento apropiado durante el ciclo de cultivo del

arroz es de importancia crucial.

El resultado de la integracin de los peces con el arroz, en las

piscinas de cultivo incrementa las ganancias, ya que es una manera
eficiente

de

usar

el

mismo

recurso

de

tierra

para

producir

carbohidratos y protena animal concurrente o consecutivamente, lo

cual es muy favorable para los productores de arroz, adems de

alimento adicional.

VI. RECOMENDACIONES

Se recomienda realizar este de tipo cultivo en otras condiciones

climticas

(poca

lluviosa),

implementando

nuevo

diseos

experimentales, otras especies de peces y otras variedades de arroz

con el fin de confrontar las diferencias entre los cultivos.

Es de preferencia hacer una buena y completa preparacin del suelo,

en base a la informacin de los anlisis de suelo.

Es recomendable usar otro tipo de alimento suplementario, que tenga

mayor incidencia en el crecimiento de los peces, manteniendo bajos
niveles en los costos de produccin, para que los productores no se
vean afectado por este rubro.

VI.- BIBLIOGRAFIA

Mackay, T. Kenneth (1995). Rice-Fish Culture in China. IDRC.

Arce, R. G., and C. R. de la Cruz. 1977. Design/layout considerations

in a freshwater rice-fish culture farm in the Philippines.

Coche, A. G. 1967. Fish culture in rice fields: a world synthesis.

Hydrobiologia 30(1): 1-44.

Cruz, E. M., and C. R. de la Cruz. 1991. Production of common carp

(Cyprinus carpio) with supplemental feeding in rice fields in North
Sumatra, Indonesia. Asian Fisheries Science 4(1991): 31-39.

Huat, K. K., and E. S. P. Tan. 1980. Review of rice-fish culture in

Southeast Asia. In: Pullin, R.

Khoo, K.H. y Tan, E.S.P. 1980. Review of rice-fish culture in Southeast

Asia, p. 1-14. In R.S.V. Pullin and Z.H. Shehadeh (eds.) Proc. of the
ICLARM-SEARCA Conf. on Integrated Agriculture-Aquaculture Farming
Systems, 6-9 August 1979, Manila, Philippines, 258 p.

PLENARIA:

La presencia de peces en cultivos de arroz tienen un efecto benfico

debido a que stos tienden a remover los nutrientes del suelo,
hacindolos

accesibles

para el

arroz

incrementando

as

su

produccin.

Los peces tambin ayudan a la produccin de arroz, liberando de

plagas a este cultivo al comerse los insectos tales como las langostas
terrestres, pulgones, aprovechando tambin la disponibilidad de
larvas de insectos como fuente natural de alimento primario;
actuando como un agente biolgico para el control de plagas en los
cultivos

integrados;

evitando

as

el uso

de

pesticidas

por

consiguiente la inestabilidad del ecosistema.

Como este tipo de actividad es tan dependiente de la disponibilidad

de agua, antes de dar inicio a nuevas proyectos de cultivo integrado
se deben encontrar soluciones especficas a los problemas

de los

agricultores.

La introduccin oportuna de ejemplares de peces de buena calidad y

un

almcigo

certificado

para

la

prevencin

de

enfermedades

fungosas, en el momento apropiado durante el ciclo de cultivo del

arroz es de importancia crucial.

El resultado de la integracin de los peces con el arroz, en las

piscinas de cultivo podra incrementar la produccin promedio ya que
es

una manera eficiente de usar el mismo recurso de tierra para

producir

carbohidratos

protena

animal

concurrente

consecutivamente, lo cual es muy favorable para los productores de

arroz, adems de alimento adicional e ingresos en efectivo a travs
del pescado.

En ste tipo de cultivo se reduce significativamente el uso de

qumicos para reducir la presencia de plagas realizando antes de la

siembra actividades preventivas como retirar manualmente los

residuos de la cosecha anterior