MORFOLOGIA VEGETAL

INTRODUO
As Fanergamas so consideradas plantas superiores altamente evoludas e
capazes de produzir sementes, cuja especializao estrutural e funcional revela um
corpo diferenciado externamente em rgos e internamente em clulas, tecidos e
sistemas. De um modo geral, raiz, caule e folha so rgos vegetativos presentes; a
flor considerada um conjunto de rgos, alguns reprodutivos como estames e
carpelos, e alguns vegetativos como spalas e ptalas.
O estudo da forma desses elementos assunto da morfologia, que pode ser
dividida em morfologia externa, macroscpica ou organografia, assim denominada
por tratar da forma dos rgos; e em morfologia interna, microscpica ou anatomia,
ao estudar internamente os vegetais.

CITOLOGIA
CITOLOGIA VEGETAL
A clula considerada a unidade morfofisiolgica dos seres vivos. No caso
dos vegetais, apresenta determinadas particularidades, principalmente no que se
refere parede celular, que envolve o protoplasto, no qual esto imersos vacolo(s),
plastdios e substncias ergsticas, entre outros elementos.

PAREDE CELULAR
A parede celular um componente caracterstico da clula vegetal, que
restringe a distenso do protoplasto provocada pela expanso osmtica do(s)
vacolo(s), fixando a forma e o tamanho da clula.
A parede celular compe-se basicamente de celulose, um polmero de glicose,
cujas unidades ligam-se por unies 1,4 glicosdicas.

Essas cadeias lineares

constituem as microfibrilas, que se renem em feixes maiores (macrofibrilas),

originando a armao fundamental da parede celular (Fig. 3 a 5).

18

Figura 3. Diagrama representando resduos de glicose constituindo

molcula de celulose.

Figura 4. Molculas de celulose formando microfibrila.

19

Figura 5 . Microfibrilas reunidas em feixes maiores denominados

de macrofibrilas.

A celulose pode estar associada a outros compostos, como hemicelulose

(polmero intermedirio entre celulose e poli-holosdeos menos condensados), pectina
(rica em -1,4-cido-D-galacturnico), lignina (polmero de fenilpropanoides),
suberina, cutina (cidos graxos insaturados, como cidos linoleico e oleico) e ceras
(cadeia de hidrocarbonetos, steres alquilas, lcoois e cidos graxos).
As primeiras camadas formadas constituem a parede primria, que se
encontra externamente ao plasmalema, membrana lipoproteica que envolve o
protoplasto. Entre as paredes primrias de clulas contguas, existe a lamela mdia,
cuja natureza pctica e tem por funo promover a aderncia entre elas (Fig.6).
A comunicao entre uma clula e outra adjacente se faz pelos
plasmodesmos, que so continuidades protoplasmticas presentes em pequenas
depresses da parede, denominadas de campos de pontoao primrios.

20

Quando a parede primria est completa e portanto a clula parou de crescer,

pode ocorrer a formao da parede secundria. Esta depositada internamente
primria, respeitando-se as reas de plasmodesmos (campos de pontoao),
surgindo em consequncia as pontoaes secundrias : simples ou areoladas. Na
pontoao simples ocorre apenas uma interrupo da parede secundria.

Na

areolada, h a formao de uma salincia de contorno circular com uma abertura

central ( Fig.7).

Figura 6 Diagrama da parede celular, externamente apresentando

a lamela mdia e internamente o plasmalema.

Figura 7 Pontoaes simples e areoladas.

VACOLO
O vacolo envolto por uma membrana unitria denominada
tonoplasto e contm uma variedade de substncias orgnicas e inorgnicas, muitas

21

dissolvidas no meio aquoso, tais como : acares, cidos orgnicos, compostos

fenlicos, alcaloides, flavonoides, enzimas e outras protenas; e eventualmente
substncias acumuladas na forma cristalina, como os cristais de oxalato de clcio e
os cristaloides de aleurona .

PLASTDIOS
So organelas envoltas por um envelope formado por membranas
unitrias duplas.

No seu interior encontra-se uma matriz ou estroma, no qual se

observa um sistema de membranas achatado denominado de tilacoides.

Os

plastdios (plastos) classificam-se em cromoplastos, leucoplastos e cloroplastos,

podendo um tipo se converter no outro.
Os cromoplastos contm pigmentos carotenoides (carotenos e
xantofilas - compostos tetraterpenoides, de natureza lipoflica, cuja colorao varia
entre amarelo, alaranjado e vermelho). So encontrados frequentemente em flores,
frutos e razes tuberosas.
Os leucoplastos, como o nome indica, no so coloridos, podendo
armazenar diferentes substncias, como lipdios (elaioplastos), amido (amiloplastos) e
protenas (proteinoplastos).
Os cloroplastos so portadores de clorofila, estando associados
portanto fotossntese. Na matriz desses plastos, os tilacoides formam um sistema
de discos empilhados, denominados de granos (grana), que so conectados por
tilacoides de estroma (Figura 8).

As reaes de reduo do gs carbnico para

produo de carboidratos ocorrem na matriz, bem como de formao de derivados

como cidos orgnicos, cidos graxos, aminocidos e amido de assimilao.

22

Fonte: Raven et al. (1996)

Figura 8 Cloroplasto: 1 organela; 2 tilacoides e grana.

SUBSTNCIAS ERGSTICAS
As substncias ergsticas (Figura 9) so produtos do metabolismo
celular, encontradas nos vacolos e na parede celular, para as quais so atribudas
diferentes funes, por ex.: materiais de reserva (gros de amido, corpos proteicos e
lipdicos), metablitos de descarte (borracha, resinas), produtos de defesa (cristais,
taninos, alcaloides, gomas).

Fonte: Raven et al. (1996); Duarte

Figura 9 Cristais de oxalato de clcio: 1 - drusas; 2 - prisma; 3 rfides.