20 MITOS E VERDADES SOBRE EMAGRECIMENTO

Emagrecer. Em tempos de culto ao fsico, o sonho despertado em grande parte da populao

tornou-se exigncia cada vez mais pesada. De carona na guerra pelo corpo perfeito, cosmticos,
cirurgias, remdios e uma infinidade de dietas so lanados a cada minuto, a fim de fisgar o
consumidor obcecado em afinar a silhueta. Efeito sanfona (emagrecer, engordar, voltar a
emagrecer e da por diante), frustrao, baixa auto-estima, distrbios de imagem e problemas de
sade ocupam o outro lado da balana.
Livrar-se do sobrepeso um objetivo correto e saudvel, mas preciso entender o que significa
emagrecer de verdade. Trata-se de uma tarefa a ser cumprida em longo prazo. Requer mudana
de hbitos, reeducao e aprendizado.
Emagrece quem aprende a se alimentar de maneira adequada s suas necessidades, ingerindo a
quantidade calrica necessria ao seu corpo e s suas atividades dirias; quem abandona
definitivamente o sedentarismo e passa a mexer o corpo para que ele funcione melhor; quem
atinge o peso ideal para sua estrutura corprea e consegue se manter nele sem causar danos
prpria sade.
Emagrecer de maneira saudvel e sustentvel no se livrar da gordura localizada, entrar na
cala jeans e depois voltar a ganhar todos os quilos que perdeu. construir lentamente uma
relao mais saudvel com o corpo e o que se come.
Nenhuma frmula milagrosa desencadeia um processo sustentvel de emagrecimento, e muitas
das receitas difundidas como emagrecedoras no passam de paliativos.

1. Moderadores de apetite
Sim. Mas esse tipo de medicamento precisa ser receitado por um mdico competente e jamais
deve ser tomado por iniciativa prpria. O Brasil recordista mundial no consumo de remdios
para emagrecer. Um dos tipos mais antigos, as anfetaminas, so substncias que agem no
sistema nervoso central, inibindo o centro da fome e aumentando o gasto calrico. Podem ter
srios efeitos colaterais, como agitao, insnia, agressividade e at desencadeamento de
quadros depressivos ou psicticos. Hoje, muitos remdios usados para diminuir o apetite no so
anfetaminas, e sim substncias que compartilham com a anfetamina apenas o radical
fenetilamina, responsvel pelo efeito anortico. Nem todo mundo pode usar moderador de
apetite: pacientes com ansiedade, depresso, hipertenso e doenas cardacas, por exemplo, no
devem usar.
2. Alcachofra
No. No existe nenhuma prova da sua eficincia como emagrecedor. Ao comear a consumir
esse alimento, algumas pessoas dizem experimentar uma certa saciedade extra, mas esse efeito
desaparece com o passar do tempo. A alcachofra deve estar presente na alimentao por ser uma
hortalia pouco calrica, mas preciso no com-la em molhos gordurosos. Cozida em gua e sal
e em molho de cebola ralada, limo ou vinagre, gua, sal e azeite, no engordativa.
3. Corrida
Sim. A corrida uma das melhores atividades fsicas para gerar a perda e a manuteno da perda
de peso, pois tem gasto calrico elevado. Associada reeducao alimentar, constitui um mtodo
eficiente para emagrecer. De modo geral, o exerccio fsico induz a adaptaes metablicas,
aumentando o gasto energtico dirio e minimizando a diminuio do metabolismo de repouso
ocasionado pela perda de peso. A combinao de restrio calrica e treinamento fsico
excelente para o tratamento da obesidade. Mas a corrida s deve ser feita por pessoas que no
tenham problemas clnicos que representem risco de complicaes com a prtica como, por
exemplo, pessoas com problemas cardacos ou com diferena significativa entre o tamanho das
duas pernas.
4. Pilates
No. O pilates no foi testado cientificamente. Alguns praticantes tornam-se motivados a perder
peso, mas o gasto calrico desse tipo de exerccio relativamente baixo. O efeito emagrecedor

pode ser obtido a partir da combinao com a mudana de alguns hbitos alimentares.
5. Caf
No. A cafena tem efeito termognico (aumenta o metabolismo), mas esse efeito muito
discreto. Pode ser obtido na dose de at quatro xcaras pequenas de caf por dia, somente se a
bebida for consumida sem acar. Em contrapartida, o excesso de cafena pode causar ansiedade,
que pode levar a comer mais.
6. Ch verde
No. Pesquisas comprovaram o efeito termognico (acelerador do metabolismo) do consumo do
ch verde, mas tal efeito muito pequeno quando comparado ao obtido pela prtica de atividade
fsica, por exemplo. Para emagrecer bebendo ch verde, necessrio ingerir aproximadamente
um litro por dia, sem acar nem adoante, em temperatura morna e preparado logo antes da
ingesto. Sucos com ch verde e ch verde industrializado no so emagrecedores.
7. Comida integral
No. Alimentos integrais so saudveis, ricos em fibras e em vitaminas. Mas, se consumidos em
grande quantidade, levam ao ganho de peso. Por outro lado, se consumidos com moderao, em
substituio aos alimentos refinados, podem aumentar a sensao de saciedade, ajudando no
controle do peso. Ou seja, quem come integrais em quantidades exageradas no vai emagrecer.
O importante consumir esses alimentos mais saudveis em quantidades moderadas.
8. Sopas
No. O uso de sopas em dietas tem um lado positivo e um negativo. Geralmente as sopas so
feitas com verduras e legumes, pouco calricos, que substituem refeies calricas. Por outro
lado, quando no mastigamos, nossa sensao de saciedade menor e h o risco de no resistir
fome e comer alimentos que engordam. Alm disso, h uma tendncia ao uso de sopas
industrializadas, que podem ser menos nutritivas e ter muitas calorias. Sopas devem ser
consumidas ocasionalmente.
9. Reeducao alimentar
Sim. a melhor soluo para quem quer emagrecer e manter-se magro. Com ela, aprende-se a
reduzir alimentos que prejudicam a sade e o peso e a comer alimentos considerados deliciosos
em quantidades moderadas e com prazer. Assim, d para emagrecer gradativamente, sem
sofrimento e respeitando os hbitos alimentares de cada um. Perder peso e conseguir manter-se
nesse novo peso deve ser encarado como uma tarefa para ser cumprida em longo prazo.
10. Sauna
No. Quem faz sauna fica exposto a altas temperaturas, o que aumenta a transpirao e gera
perda lquida. Ao sair da sauna e subir numa balana, pode-se observar um peso inferior, mas
essa diferena rapidamente recuperada assim que a pessoa ingere os lquidos que seu
organismo pede nas horas seguintes. A sauna no elimina gorduras e algumas pessoas tm
queda de presso ou tontura quando fazem sesses.
11. Drenagem Linftica
No. Essa massagem corporal drena os lquidos do corpo, direcionando-os ao sistema linftico
para que sejam eliminados na urina. Ajuda pessoas com tendncia a reteno hdrica a diminuir o
peso lquido, mas no elimina gordura.
12. Cigarro
No. A nicotina leva a um discreto aumento da quantidade de calorias gastas ao longo do dia,
mas o seu principal efeito diminuir o paladar e a vontade de beliscar. Quem fuma costuma
trocar a comida dos intervalos das refeies por cigarros e, por isso, tende a no engordar. Ao
parar de fumar e passar a comer mais, as pessoas tendem a engordar. Mas no-fumantes obesos
no vo emagrecer se comearem a fumar, e sim se diminurem a compulso de comer entre as
refeies. Quem fuma para perder peso ou para manter o peso est cometendo um grande erro
em relao sua sade. O hbito de fumar a principal causa de mortalidade e morbidade e de
aumento do risco de doenas passvel de preveno.
13. Cremes redutores de medidas

No. Nenhum tipo de creme consegue mudar o metabolismo do organismo ou exercer qualquer
efeito sobre ele. Nem mesmo o efeito localizado chega a ser muito intenso. Muitas vezes, o
"resultado" imperceptvel. Alguns cremes reduzem sutilmente a gordura localizada, o que
completamente diferente de emagrecer. Nos poucos estudos clnicos em que se tentou provar que
esse tipo de cosmtico funciona, o resultado obtido foi igual ao do placebo.
14. Suco de limo
No. O suco de limo rico em vitaminas A, B e C e em sais minerais, gostoso, natural e pode
ser utilizado em diversas receitas, mas no emagrece. Pode colaborar para o emagrecimento
quando, puro ou com adoante, utilizado como substituto de outra bebida com maior valor
calrico (refrigerantes e sucos naturais ou processados, por exemplo). Se ingerido puro em
grandes quantidades pode prejudicar o estmago.
15. Acupuntura na orelha
No. Em estudos clnicos, a acupuntura mostrou-se eficaz para o emagrecimento durante, no
mximo, trs meses. Isso significa que o mtodo pode gerar apenas um entusiasmo que leva
mudana de hbitos alimentares. A Sociedade Chinesa de Acupuntura reconhece, em publicao
oficial, que no h comprovao do uso da tcnica para tratamento de obesidade. A acupuntura
no est entre as indicaes mdicas oficiais como tratamento para perda de peso.
16. Lipoaspirao
No. Esse mtodo cirrgico faz apenas a retirada da gordura localizada. Isso no significa
emagrecer nem leva a nenhum tipo de melhora na sade de um obeso. Vale ressaltar ainda que,
alm de caro, o procedimento requer anestesia, costuma ser doloroso e tem recuperao lenta.
Quem faz lipoaspirao e continua comendo da mesma maneira volta a ganhar peso.
17. Jejum
No. De acordo com os especialistas, pular refeies para perder peso uma prtica errada e
arriscada porque o organismo se readapta a estocar gordura a fim de tolerar esses perodos sem
alimentao. Ou seja, quem faz jejum acaba acumulando mais gordura. O jejum prolongado (de
ficar dias sem comer) faz a pessoa perder peso, mas prejudica a sade e leva perda de massa
muscular. Quando volta a se alimentar, a pessoa engorda mais do que o normal, pois o organismo
foi treinado para manter grandes reservas energticas a fim de se prevenir de um novo perodo
de jejum.
18. Comida light/diet
No. Alimentos diet so aqueles em que alguma substncia foi substituda por outra. No
refrigerante diet, por exemplo, o acar foi substitudo por adoante. Chocolates diet podem
conter mais calorias do que os normais e engordam. Alimentos light so aqueles que sofreram
reduo de pelo menos 25% na quantidade de calorias e/ou de algum nutriente (sdio, por
exemplo) em relao a seus equivalentes normais. Iogurte desnatado um produto light, pois
seu teor de calorias menor por no ter gorduras. Nos light, o efeito emagrecedor depende da
quantidade ingerida. Dar preferncia ingesto de alimentos diet ou light no garante a reduo
de peso, principalmente quando se come demais.
19. Cintas modeladoras
No. Antigas conhecidas das nossas avs, as cintas jamais emagrecem, apenas disfaram as
medidas, de acordo com os especialistas. No queimam calorias nem tm impacto sobre gorduras
localizadas.
20. Medicina ortomolecular
No. A "dieta ortomolecular" nada mais que uma dieta saudvel. Em alguns casos,
acompanhada pela prescrio de medicamentos ortomoleculares que so formulados com
anorexgenos, hormnio de tireide ou diurticos. O paciente tambm toma vitaminas e outras
substncias sem efeito emagrecedor comprovado. Para perda de peso saudvel e sustentvel,
necessria a reeducao alimentar com mudanas no estilo de vida. Remdios devem ser
prescritos criteriosamente e o respaldo cientfico fundamental.
Fontes: ALEX CARVALHO LEITE, endocrinologista do Hospital So Luiz, em So Paulo; ANITA SACHS, chefe do departamento de
medicina preventiva da Universidade Federal de So Paulo; BRUNO GELEONEZE-NETO, endocrinologista da Abeso (Associao
Brasileira para o Estudo da Obesidade da Sndrome Metablica); CLUDIA COZER, diretora da Abeso; FERNANDA PISCIOLARO,

nutricionista pelo Centro Universitrio So Camilo e especialista em distrbios metablicos; MRCIA MARTINS SILVEIRA BERNIK,
doutora em endocrinologia pela Faculdade de Medicina da USP; MARIA ANGELA ZACCARELLI MARINO, endocrinologista da
Faculdade de Medicina do ABC; ZULEIKA HALPERN, endocrinologista e integrante do comit de tica da International Association
for the Study of Obesity; WALMIR COUTINHO, integrante do departamento de obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia
e Metabologia