Biologa Celular

CBI 111
Instituto de Ciencias Naturales

Objetivos:

Comprender las bases moleculares que permiten interpretar los procesos

biolgicos.

Caracterizar estructural y funcionalmente a las molculas inorgnicas: agua y sales

minerales.

Caracterizar estructural y funcionalmente a las molculas orgnicas:

Carbohidratos, Lpidos, cidos Nucleicos y Protenas.

Fomentar la capacidad de identificar, procesar y sintetizar informacin relevante.

Desarrollar actitudes que suelen asociarse al trabajo cientfico tales como la

capacidad crtica y la apertura ante nuevas ideas.

Clase 1: Biomolculas y bioqumica celular.

Bioelementos: elementos qumicos constituyentes de lo vivo
Bases qumicas de la vida
Molculas orgnicas e inorgnicas

Bibliografa Obligatoria:
Biologa molecular de la clula, Alberts, Bruce y otros. Omega Ediciones 2004.
Bibliografa Recomendada:
Biologa Celular y Molecular Conceptos y Experimentos, Karp, Gerald. Mcgraw-Hill Interamericana,
2a Edicin, 2006.
Coopers La clula. Geoffrey Cooper, Marbn, 2 Edicin 2004.
Biologa Celular y Molecular, De Robertis, Eduardo M.F. Ateneo, EL.14a Edicin 2001.

Bioelementos: Elementos qumicos constituyentes de lo

vivo

Bases qumicas de la vida

Molculas inorgnicas

Molculas orgnicas
Glcidos

Agua

Sales

Lpidos
c. Nucleicos

Protenas

Compuestas por carbono

Biomolculas inorgnicas: Agua

Formada por 2 hidrgenos

unidos a 1 tomo de oxgeno

Forma puentes de H
con otras molculas
polares

Oxgeno muy
electronegativo

Elctricamente Neutra
2 cargas ( + ) y 2 cargas ( - )

Molcula Polar

Propiedades del Agua

Forma puentes de H+ entre sus molculas

Puente de Hidrgeno

Elevado punto de ebullicin

Elevado calor especfico
Solvente universal
Cohesin y tensin superficial

Soluciones inicas: Disociacin de cidos, Bases y Sales

minerales

Concentracin de electrolitos en el lquido

extracelular (plasma) e intracelular de una
clula muscular

HOMEOSTASIS
EQUILIBRIO HIDROSTTICO

Biomolculas orgnicas I: Carbohidratos o glcidos

Pregunta:

Cuales son las diferencias estructurales y

funcionales de los polmeros de glucosa:
almidn, glucgeno y celulosa?

* La diferencia entre glucosa y galactosa est en la posicin del grupo hidroxilo

Los disacridos se forman por unin de monosacridos, por un proceso denominado

sntesis por deshidratacin

Biomolculas orgnicas II: Lpidos (grasas y aceites)

Biomolculas orgnicas III: cidos nucleicos (ADN/ARN)

Los cidos nuclecos: Secuencia de Nucletidos
Almacenamiento y Expresin de la informacin gentica

Protenas
estructurales

Enzimas

Protenas
especializadas

Control de
actividades
metablicas

Flujo de informacin gnica en la clula

Biomolculas orgnicas IV: aminocidos y protenas

Modelo de aminocido

Los aminocidos forman enlaces peptdicos por un proceso denominado

sntesis por deshidratacin dando origen a pptidos

Diversidad de protenas
Distintas FORMAS / Distintas ACTIVIDADES / Complejas
REGULACIONES
Protena
Contrctil
Enzimtica
Hormonal
Proteccin
De reserva
Estructural
Transporte
Toxinas

Funcin
Movimiento muscular
Cataliza procesos biolgicos
Regula funciones corporales
Lucha contra las infecciones
Almacena nutrientes
Forma estructuras
Entrega sustancias a clulas, tejidos y rganos
Mecanismos de defensa

Ejemplo
Actina, miosina
Proteasa
Insulina, Tirosina
Inmunoglobulinas
Albmina, casena
Colgeno, elastina
Hemoglobina
Veneno de serpiente (desintegrinas)

El complejo de golgi recibe

polipptidos sintetizados en los
ribosomas y los empaqueta como
glicoprotenas contenidas en
vesculas secretoras para la
expulsin final a travs de la
membrana celular .

Protenas
Compleja y especfica estructura tridimensional: Determinacin
de una funcin singular

Los Bioelementos y Biomolculas

Bioelementos

Se
Clasifican

forman

Primarios

son

C, H, O, N

Secundarios

son

Ca, Na, K,...

Oligoelementos

son

I, Fe, Li,...

Biomolculas
Se
clasifican

Simples

Compuestas
Pueden
ser

como

Inorgnicas

Orgnicas

como
como
Oxgeno
molecular

Nitrgeno
molecular

Alta Fuerrza de
cohesin

Agua

S.minerales

Glcidos

Lpidos

Presenta

Se
encuentran

Precipitadas como

CaCO3

Alto calor
especfico
Alto calor
vaporizacin
Alta cte
dielctrica
Mayor densidad
en estado lquido

Disueltas
como

Propiedades
fsico- qcas

Funciones
biolgicas

como

Disolvente
Bioqumica

Transporte

como

Na+, Cl-

Protenas

A. Nucleicos