Evaluacin de

medidas de
seguridad e higiene
en un laboratorio de
operaciones
unitarias

Neciosup Juarez Johan Carlos

Fernndez Morante Cesar Arturo
Marchena Jimnez Samuel
Sandoval Ayala Finees
Reto Pea Edson

Introduccin al Laboratorio de
Operaciones unitarias

Informe

ndice
Tema: operaciones unitarias.
Conceptos generales.
Objetivos
1. Introduccin
2. Normas de seguridad
3. Clasificacin de las operaciones unitarias
4. Equipos de laboratorio de Operaciones Unitarias
5. Fundamento terico
6. Actividades practicas
7. Resultados
8. Discusin
9. Conclusiones y recomendaciones
Bibliografa y anexos

OPERACIONES UNITARIAS
CONCEPTO
Cualquier proceso que se pueda disear consta de una serie de
operaciones fsicas y qumicas que, en algunos casos son especficas
del proceso considerado, pero en otros, son operaciones comunes e
Operaciones unitarias. Conceptos generales iguales para varios
procesos. Generalmente un proceso puede descomponerse en la
siguiente secuencia:

Cada una de estas operaciones es una operacin unitaria. Este

concepto fue introducido en 1915 por el profesor Little, del
Massachussets Institute of Technology (M.I.T.). La definicin dada
entonces, fue la siguiente: ... todo proceso qumico conducido en
cualquier escala puede descomponerse en una serie ordenada de lo
que pudieran llamarse operaciones unitarias, como pulverizacin,
secado, cristalizacin, filtracin, evaporacin, destilacin, etc. El
nmero de estas operaciones bsicas no es muy grande, y
generalmente slo unas cuantas de entre ellas intervienen en un
proceso determinado. Con esta simplificacin se ha reducido la
complejidad del estudio de los procesos industriales, pues del
conjunto de todos los procesos qumicos que pueden imaginarse
bastar con estudiar el grupo de las 25 30 operaciones unitarias
existentes. Un proceso determinado ser, por tanto, la combinacin
de operaciones unitarias.

OBJETIVOS
Los objetivos de esta prctica son:

Entender el funcionamiento de los equipos bsicos que se usan

en el laboratorio.

Saber el nombre de los equipos para diferenciarlos segn su

funcin.

Identificar en cada instrumento las partes peligrosas para

nuestra persona.

El fin general de este trabajo es que se comprenda el uso de los

instrumentos en el laboratorio, el fin de la presentacin de las
imgenes es tener una idea fsica de la herramienta.
El alumno deber familiarizarse con los principios generales y los
accesorios de las operaciones unitarias controladas por la
transferencia de materia y/o por la transmisin de calor. Asimismo
deber llegar a conocer los criterios que permiten establecer otras
clasificaciones.

1. INTRODUCCION
La siguiente investigacin trata sobre las normas de seguridad,
reconocimiento, uso y manejo de cada uno de los equipos en el
laboratorio de procesos unitarios, para tener un conocimiento de la
forma de actuar frente a situaciones de experimentacin.

La esencia del trabajo es saber interpretar cada procedimiento de los

manejos de los equipos, aprovechando su utilidad y saber los lmites
de tales usos; para que en un futuro se prevengan accidentes u
errores con estos; ya que en muchas ocasiones los estudiantes no
siguen o quiz por falta de informacin no siguen los procedimientos
que se les da.

Por otra parte tambin se mostrara un cuadro de clculos y medicin

de los equipos , que nos ayudara a entender mejor su modo de uso y
entender que no todos los materiales tiene forma de medicin exacta
o igual, para las cuales debemos hacer frente a cada recomendacin
que pueda realizar el ingeniero del respectivo curso.

2. Normas de seguridad, Higiene y

ambiente
Hay normas de seguridad que deben cumplirse estrictamente para
evitar accidentes en el laboratorio:
1. Utilizar la ropa y equipo de proteccin personal acordes a la
actividad prctica. Es recomendable vestir ropa sencilla, que proteja
la mayor parte del cuerpo y preferentemente de algodn.
2. Es importante y obligatorio el uso de la BATA de laboratorio.
3. Para realizar algunas manipulaciones de sustancias qumicas
tambin se debe usar guantes, lentes protectores y mascarillas.
4. Usar zapatos cerrados, con suelas gruesas y sin tacones o
plataformas.
5. Se debe llevar el cabello siempre recogido, y no se permitir el uso
de pulseras y zarcillos colgantes, bufandas.
6. No introducir ni consumir alimentos o bebidas en el laboratorio. No
fumar.
7. Se debe de leer la etiqueta y consultar la ficha de datos de
seguridad de los reactivos qumicos antes de su utilizacin.
8. No debe nunca utilizar ningn reactivo al cual le falte la etiqueta
del frasco.
Todos los envases que contengan reactivo qumicos deben estar
debidamente identificados.
9. Operar un instrumento, aparato o planta piloto solamente cuando
se sabe manipular, de otra manera solicitar la ayuda del profesor, del
ayudante o del tcnico del laboratorio, para adquirir la destreza
necesaria. Una vez concluido el uso de un aparato, instrumento o
planta piloto, seguir el procedimiento adecuado para apagarlo o
desconectarlo.

10. Todo material de vidrio que este roto debe ser desechado y
notificado al profesor.
11. Al concluir una prctica, verificar que toda la toma de agua, gas,
aire, elctricas u otras en el lugar de trabajo estn bien cerradas y/o
desconectadas.
12. Dejar limpias y secas las mesas de trabajo y el piso del
laboratorio.
13.
Cualquier
incidente
inmediatamente al profesor.

accidente

ocurrido

notificarlo

3. Clasificacin de las operaciones

unitarias
Cada operacin unitaria tiene como objetivo el modificar las condiciones de
una determinada cantidad de materia en forma ms til a nuestros fines.
Este cambio puede hacerse principalmente por tres caminos:
Modificando su masa o composicin (separacin de fases, mezcla)
Modificando el nivel o calidad de la energa que posee (enfriamiento,
vaporizacin, aumento de presin)
Modificando sus condiciones de movimiento (aumentando o disminuyendo
su velocidad o su direccin). Estos tres son los nicos cambios posibles que
un cuerpo puede sufrir. De acuerdo con estas ideas, normalmente se
clasifican las operaciones unitarias en funcin de la propiedad - materia,
energa o cantidad de movimiento que se transfiere en la operacin o la que
sea ms relevante. Debe notarse que en cualquier operacin, por lo comn
se transferir simultneamente materia, energa y cantidad de movimiento
pues las dos ltimas propiedades estn asociadas a la materia, por el hecho
de existir. No obstante, la operacin no vendr controlada necesariamente
por las tres transferencias, sino slo por una o, a lo sumo, por dos. De
acuerdo con el criterio de cul es la transferencia ms relevante, las
operaciones unitarias se clasifican en:
Operaciones de transferencia de materia.
Operaciones de transmisin de energa.
Operaciones de transmisin simultnea de materia y energa.
Operaciones de transporte de cantidad de movimiento.

4.-Equipos de laboratorio de operaciones

unitarias

EQUIPOS E INSTRUMENTOS EN EL
AREA DE LABORATORIO

MEDIDAS DE EQUIPOS

ESTANTE DE MOCHILA

1.20 m largo, 60 cm ancho,

2.10 m altura
50 cm largo, 60cm ancho

EQUIPO DE ZARANDEO
MOLINDO PARA MUESTRAS DE
MINERALES

50 cm largo, 60cm ancho

TANQUE DE RESERVA DE AGUA

1.40 m largo, 1 m ancho, 2.80

m altura

SISTEMA DE ALIMENTACION DE AGUA

1.60 m largo, 1m ancho, 3m

altura

COMPRESOR

1.20m largo, 40 cm ancho

SISTEMA DE ESTUDIOS PARA FLUJO DE

FLUIDOS

3m largo, 60 cm ancho, 2.50m

largo

BOMBA, TANQUE PARA AGUA CALIENTE

1.80m largo, 60 cm ancho,

1.90 largo

INTERCAMBIADOR DE CALOR

2.20 m largo, 80 cm ancho,

1.55 largo

EQUIPO DE CONTROL DE PROCESOS

1m largo, 60 cm ancho, 1.60

m altura

Equipo de control de procesos

Medidas: 1 m x 60cm x 1.60m

Columna de absorcin
Medidas:

Intercambiador de calor
Medidas:2.20m x 80cm x 1.55m

Tanque para agua

caliente
Medidas: 1.80m x 60 cm
x 1.90m

Compresor
Medidas: 1.20m x 40cm

Sistema de fluidos
Medidas: 3m x 60cm x
2.50m

Sistema de alimentacin
de agua
Medidas: 1.60m x 1m x
3m

Tanque de reserva de agua

Medidas: 1.40m x 1m x
2.80m

Molino de muestras
Medidas: 50cm x 60cm

Equipo de zarandeo
Medidas: 50cm x 60cm

5.- fundamentos tericos

Para poder realizar los diferentes procesos qumicos industriales se
hace uso de diferentes tipos de equipos que desarrollan una diversa
funcin en lo que respecta a las diferentes operaciones o procesos.
Dentro de estos equipos podemos encontrar:

Los
Los
Los
Los
Los
Los

utilizados en transporte de fluidos

utilizados en transferencia de calor
usado en reduccin de tamao
usados en mezcla
usados en las reacciones diversas
usados en separacin y extraccin, etc.

- En la distribucin de equipos que utilizaremos en el laboratorio de

ingeniera qumica es importante ver sus caractersticas y sus
funcionamientos antes de realizar un proceso.
-Tener conocimiento del equipo que utilizaremos acerca de los estados
que realizamos en cada proceso como la generacin de residuos ya
sea lquido, solidos, gases.
-Tener conocimiento de los equipos y sealizaciones ya que tenemos
que identificar de peligros que podra existir en laboratorio de
ingeniera qumica.
- Observar los riegos que pueden ocurrir en la rea de trabajo
(laboratorio).

6.-Activades Prcticas
En las actividades prcticas podemos dar entender las mejores que se
pueden hacer en el rea de trabajo (laboratorio de procesos
unitarios).

Como por ejemplo:

-Implementacin del piso.
-La mejora de instalaciones elctricas.
-Mantenimientos de equipos del rea del laboratorio.

-Implementacin de ms sealizaciones de seguridad y riesgo en el

laboratorio.

7. Resultado
el resultado que se dio en nuestra investigacin que hemos indagado
sobre las maquinas observadas en el laboratorio es utilizada para la
destilacin de aguas, ya que es importante su uso para tener las
mediciones exactas de cada proceso que tengamos que hacer.
ya que con esas mquinas aprendernos cada uso y cada desempeo
que tiene que tener en cada procesos as viendo cual es el resultado y
para que la utilizaremos.

8. Discusion
Se entiende que los procesos de transformacin en general y las
operaciones unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar las
condiciones de una determinada cantidad de
materia en forma ms til a
nuestros fines.
Los cambios qumicos que ocurren en el reactor o reacciones qumicas como
oxidacin, nitracin, polimerizacin, reduccin, esterificacin, etc., se
conocen con el nombre de Procesos Unitarios.

9. Conclusiones
ya que en lo aprendido de cada uno de las mquinas y su uso y el
proceso que da hemos observado posibles accidentes, perdidas de
apreciacin para nuestras operaciones futuras.

BIBLIOGRAFIA
-Geankoplis, J.C. (1995). Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias. 2
Ed. CECSA Mxico.
http://cbi.izt.uam.mx/iq/Laboratorio%20de%20Operaciones
%20Unitarias/Laboratorio%20de%20Operaciones%20Unitarias.htm
-Mc Cabe, W.L., Smith, J.C. y Harriott, P. (1985). Unit Operations of Chemical
Engineering. 4 Ed. Mc Graw-Hill International Editions. Nueva York.