UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

Facultad de Ingeniera Qumica

Escuela Acadmico Profesional

Ingeniera del gas natural y energa

PROYECTO
OBTENCION DE BIOGAS DE ANIMAL ENTRE VACAS Y OVINOS VARIANDO
LA TEMPERATURA Y LA CANTIDAD DE ESTIERCOL, EN EL DISTRITO
AZAPAMPA EN EL PERIODO DE JULIO-AGOSTO DEL 2014

Presentado por:
GASPAR AA, Frank Joe
INGA MAQUERA, ngela
MEDINA ARAUCO, Renzo
PASCUAL VILLANUEVA, Nilson

Huancayo Per
2014

DEDICATORIA
Dedico el presente trabajo principalmente a Dios,
por haberme dado la vida y permitirme el haber
llegado hasta este momento tan importante de mi
formacin profesional.
A mi madre, por ser el pilar ms importante y por
demostrarme

siempre

su

cario

apoyo

incondicional sin importar nuestras diferencias de

opiniones.
A toda nuestra familia en general, ya que con su
apoyo incondicional ahora se est logrando una de
mis metas.

INDICE
DEDICATORIA...........................................................................................................1
INDICE.......................................................................................................................2
RESUMEN.................................................................................................................3
ABSTRACT................................................................................................................4
CAPITULO I: INTRORUCCION.................................................................................5
1.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.-........................................................6

1.2.

FORMULACIN DEL PROBLEMA.-............................................................6

1.3.

OBJETIVOS.-...............................................................................................7

1.3.1.

Objetivo general.-......................................................................................7

1.3.2.

Especficos.-..............................................................................................7

1.4.

JUSTIFICACIN.-........................................................................................7

1.4.1.

Cientfica.-..............................................................................................7

1.4.2.

Social.-...................................................................................................7

1.5.

MARCO TERICO.-.....................................................................................7

1.5.1.

Antecedentes de estudio.-.....................................................................7

1.5.2.

Bases tericas.-.....................................................................................7

1.6.

HIPTESIS.-..............................................................................................13

CAPITULO II: METODOS........................................................................................14

1.7.

MTODO CIENTFICO.-............................................................................14

1.8.

TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIN.-.......................................................14

1.9.

POBLACIN.-............................................................................................14

1.11.

VARIABLE DE INVESTIGACIN.-.........................................................14

CAPTULO VI: BIBLIOGRAFIA...............................................................................15

ANEXOS..................................................................................................................16
INDICE DE TABLAS.........................................................................................16

RESUMEN

El biogs es un gas combustible que se genera en medios naturales o en

dispositivos especficos, por las reacciones de biodegradacin de la materia
orgnica es mediante la accin de microorganismo, a temperaturas optimas y en
ausencia de oxgeno (un ambiente anaerbico). Este gas tambin llamando gas de
pantanos, puesto que en ellos se produce una biodegradacin de residuos
vegetales semejante a la descrita. La produccin de biogs por descomposicin
anaerbica es un mtodo til para tratar residuos biodegradables, ya que produce
abono orgnico que puede aplicarse como fertilizante de suelo o abono genrico.
La funcin de las plantas de digestin anaerobia es la de acelerar la degradacin
de la materia orgnica para obtener el biogs procedente del proceso en la mayor
cantidad posible. Para lograrlo, se utiliza digestores, recipientes, donde se
mantiene a la materia orgnica a temperaturas entre 40C y 50C y con una
atmsfera anaerobia. Los digestores poseen adems agitadores que se
encargarn de que la materia orgnica introducida permanezca lo ms
homognea posible.
El resultado es una mezcla constituida por metano (

CH 4

) en una proporcin

que esta entre un 50% y un 70% en volumen, y dixido de carbono (

CO2

),

H2

),

conteniendo pequeas proporciones de otros gases como hidrgeno (

nitrgeno (

N2

), oxgeno (

O2

) y sulfuro de hidrgeno (

H2 S

). El biogs tiene

como promedio un poder calorfico entre 18,8 y 23,4 mega joule por metro cbico
(MJ/m). Este gas se puede utilizar para producir energa elctrica mediante
turbinas o plantas generadoras a gas, en hornos, estufas, secadores, calderas u
otros sistemas de combustin a gas, debidamente adaptados para tal efecto.

CAPITULO I
INTRODUCCION

El investigador de la carrera profesional de Ingeniera Qumica Del Gas Natural Y

Energa considera de vital importancia para su informacin realizar la investigacin
cientfica de carcter explorativo.
Cuando a finales del siglo XVIII el fsico italiano Alessandro Volta identific por
primera vez el metano (CH4) como el gas inflamable en las burbujas que
emergan de los pantanos, no se pudo imaginar la importancia que este gas podra
llegar a tener para la sociedad humana en los siglos venideros.

El metano alcanz una especial importancia durante la segunda guerra mundial

debido a la escasez de combustibles. En la India, a comienzos de la dcada de los
60, se impuls notablemente la tecnologa de produccin de biogs a partir de
estircol bovino con el doble propsito del aprovechamiento energtico y la
obtencin de un biofertilizante. En China, a inicios de la dcada de los 70, se ha
fomentado la construccin de digestores, mediante programas de mbito nacional.
En los pases industrializados la historia de la tecnologa de biodigestin ha sido
diferente y el desarrollo ha respondido ms bien a motivaciones medioambientales
que puramente energticas, constituyendo un mtodo clsico de estabilizacin de
lodos activos de las plantas de tratamiento de aguas residuales domiciliarias.
Durante la dcada de los ochenta, volvi a adquirir cierta importancia como forma
de recuperacin energtica en explotaciones agropecuarias y agroindustriales.

1.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.-

El biogs se genera por la descomposicin de desechos orgnicos, como estircol

de animales, desperdicios de comida, rastrojos de siembra, y contiene
aproximadamente 50% metano (CH4), componente principal delgas natural), 50%
dixido de carbono (CO2) y pequeas cantidades de otros compuestos orgnicos,
algunos de los cuales generan malos olores.El aprovechamiento del estircol de
res, debido que este al descomponerse en el medio natural produce un gas la que
a su vez provoca una alteracin en la atmsfera del medio ambiente, y su
desperdicio no es aprovechado en su totalidad como fertilizante o abono A
menudo a nivel mundial se habla sobre grandes sistemas capaces de convertir
materia orgnica como excretas de animales en biogs, el cual es usado
comnmente para cocinar o producir energa elctrica. En Per, en algunas
ciudades como Lima y Arequipa, existe este tipo de desarrollo, sistemas de
produccin de biogs a mediana escala no sofisticados cuyos propietarios son
personas dedicadas al negocio agropecuario. Frente a esto nace la interrogante
de. Como se mencion anteriormente el biogs conocido tambin como Gas de
los Pantanos se produce por la fermentacin anaerbica sea sin oxgeno de

residuos orgnicos e inorgnicos que mezclados con agua y depositados en un

recipiente cerrado e impermeable llamado Biodigestor

1.2.

FORMULACIN DEL PROBLEMA.-

Cul ser la produccin del biogs al variar la temperatura y la cantidad de

estircol de animales en el Distrito de Azapampa en el periodo de Julio Agosto
del 2014
1.3.

OBJETIVOS.-

1.3.1. Objetivo general. Obtener biogs al variar la temperatura y la cantidad de estircol de animal
en el Distrito de Azapampa en el periodo de Julio Agosto del 2014
1.3.2. Especficos. Evaluar la cantidad de produccin del biogs al variar la temperatura en
comparacin con un baln de gas.
Evaluar la cantidad de produccin del biogs al variar la cantidad de
estircol en comparacin con un baln de gas.

1.4.

JUSTIFICACIN.-

1.4.1. Cientfica.La produccin de biogs por descomposicin anaerbica es un modo considerado

til para tratar residuos biodegradables, ya que produce un combustible de valor,
adems de generar un efluente que puede aplicarse como acondicionador de
suelo o abono genrico
1.4.2. Social.Con este trabajo de investigacin podre ayudar a mejorar la economa de las
familias, atreves del biogs ya que este combustible se obtiene por la
descomposicin anaeborica del estircol de sus animales que pudieran tener en

sus chacras ya que es un metodo sencillo y puede ser montado en un pequeo

espacio de sus chacras.
1.5.

MARCO TERICO.-

1.5.1. Antecedentes de estudio.Louis Pasteur intent en 1884 producir biogs a partir del estircol de caballo
recogido de las calles de Pars. En ese mismo ao, junto con su alumno Ulysse
Gayon o Gavon obtuvo 100 litros de biogs por metro cbico de estircol gas al
mezclar estircol y agua a 35C, sin la presencia de oxgeno. En ese mismo ao,
otro investigador francs llamado Pastnier present ante la Academia de Ciencias
de Francia el primer trabajo sobre la produccin de metano a partir de residuos de
granjas. En 1894, en la presentacin de los trabajos de Gayon sobre este tema,
Pasteur consider que la fermentacin deba ser investigada ms a fondo,
apuntando que este gas poda ser utilizado para iluminacin y calefaccin. De
hecho Pasteur afirm que la proporcin de produccin de biogs obtenida por sus
experiencias poda ser suficiente para cubrir los requisitos de energa para la
iluminacin de las calles de Pars. Pero la propuesta para mejorar la iluminacin
callejera de Pars con la fermentacin del estircol de los caballos. De las
numerosas taxis, fue tomada a broma por el peridico Le Figaro y no se
ejecutaron los trabajos. La aplicacin de las fuentes de energa renovable
comienza aqu su andadura.
Louis Pasteur 1884
En China, es en la dcada de los aos 70 cuando se impulsa la construccin de
digestores, mediante programas de mbito nacional (Campos, 2001). En 1977
haba ms de 5 millones de digestores anaerobios en China, debido al parecer,
por la mayor economa de los materiales empleados, lo que reduca los costes de
inversin.
(Pfeffer,1974; Smill, 1974).

1.5.2. Bases tericas.-

BIOGAS
1. CONCEPTO
El biogs es un gas combustible que se genera en medios naturales o en
dispositivos especficos, por las reacciones de biodegradacin de la materia
orgnica, mediante la accin de microorganismo y otros factores, en ausencia de
oxgeno (esto es, en un ambiente anaerbico). Este gas se ha venido llamando
gas de los pantanos, puesto que en ellos se produce una biodegradacin de
residuos vegetales semejante a la descrita. La produccin de biogs por
descomposicin anaerbica es un modo considerado til para tratar residuos
biodegradables, ya que produce un combustible de valor adems de generar un
efluente que puede aplicarse como acondicionador de suelo o abono genrico.
2. PROCESOS DE BIODIGESTIN
El correcto manejo de los residuos orgnicos se logra a travs de diferentes
tratamientos

que

implican

un

reciclaje

de

estas

materias

orgnicas,

transformndolas en productos con valor agregado. El reciclaje de materia

orgnica ha recibido un fuerte impulso con el alto costo de los fertilizantes
qumicos, con la bsqueda de alternativas no tradicionales de energa, as como
tambin, la necesidad de vas de descontaminacin y eliminacin de residuos.
La poblacin microbiana juega un importante papel en las transformaciones de
estos residuos orgnicos especialmente si se considera que disponen de un
amplio rango de respuestas frente a la molcula de oxgeno, componente
universal de las clulas. Esto permite establecer bioprocesos en funcin de la
presencia o ausencia de oxgeno, con el objeto de tratar adecuadamente diversos
residuos orgnicos.
2.1.

Digestin aerbica

La digestin aerbica consiste en procesos realizados por diversos grupos de

microorganismos, principalmente bacterias y protozoos que, en presencia de
oxgeno actan sobre la materia orgnica disuelta, transformndola en productos
finales inocuos y materia celular. Al comienzo, el proceso de digestin aerbica
tuvo escasa aceptacin, debido a que se desconocan sus principios
fundamentales, adems de que encarecan los costos del tratamiento por la
cantidad adicional de energa necesaria para el suministro de aire al proceso. En
contraste, los procesos de digestin anaerbica permiten utilizar el metano
generado como fuente de energa. La principal ventaja del proceso aerbico es la
simplificacin en las operaciones de disposicin de los lodos comparada con la
relativa complejidad operativa del proceso de digestin anaerbica. La digestin
aerbica es un proceso mediante el cual los lodos son sometidos a una aireacin
prolongada en un tanque separado y descubierto. El proceso involucra la
oxidacin directa de la materia orgnica biodegradable y la autooxidacin de la
materia celular.
En las primeras fases del proceso de digestin aerbica, cuando una poblacin de
microorganismos se pone en contacto con una fuente ilimitada de sustrato, los
microorganismos se reproducen con una tasa de crecimiento poblacional
logartmico que slo est limitada por su propia habilidad de reproducirse. La tasa
de consumo de oxgeno aumenta rpidamente debido a la absorcin y asimilacin
de materia orgnica para la sntesis de nueva masa protoplasmtica. A medida
que progresa la oxidacin de la materia orgnica disponible, la tasa de crecimiento
bacteriano empieza a disminuir. Las fuentes de carbono orgnico disponibles se
hacen limitantes, y por consiguiente, tambin se presenta una disminucin en la
tasa de consumo de oxgeno. Cuando la cantidad de materia orgnica disponible
es apenas suficiente para garantizar la subsistencia de las distintas especies de
microorganismos, stos comienzan a auto oxidarse mediante su metabolismo
endgeno.
La digestin aerbica presenta diversas ventajas dentro de las cuales destacan la
facilidad de operacin del sistema, bajo capital de inversin comparada con la

digestin anaerbica, no genera olores molestos, reduce la cantidad de coliformes

fecales y por lo tanto, de organismos patgenos, produce un sobrenadante
clarificado con una baja DBO5, con pocos slidos y poco fsforo. El proceso
presenta tambin sus desventajas, entre las que se suele mencionar los altos
costos de operacin causados por los altos consumos de energa, la falta de
parmetros y criterios claros para el diseo y la dificultad que presentan los lodos
digeridos aerbicamente para ser separados mediante centrifugacin y filtracin al
vaco.
2.2.

Digestin anaerbica

La digestin anaerbica es un proceso biolgico complejo y degradativo en el cual

parte de los materiales orgnicos de un substrato (residuos animales y vegetales)
son convertidos en biogs, mezcla de dixido de carbono y metano con trazas de
otros elementos, por un consorcio de bacterias que son sensibles o
completamente inhibidas por el oxgeno o sus precursores (e.g. H2O2). Utilizando
el proceso de digestin anaerbica es posible convertir gran cantidad de residuos,
residuos vegetales,estircoles, efluentes de la industria alimentaria y fermentativa,
de la industria papelera y de algunas industrias qumicas, en subproductos tiles.
En la digestin anaerobia ms del 90% de la energa disponible por oxidacin
directa se transforma en metano, consumindose slo un 10% de la energa en
crecimiento bacteriano frente al 50% consumido en un sistema aerbico. En la
digestin anaerbica, los microorganismos metanognicos desempean la funcin
de enzimas respiratorios y, junto con las bacterias no metanognicas, constituyen
una cadena alimentaria que guarda relacin con las cadenas enzimticas de
clulas aerbicas. De esta forma, los residuos orgnicos se transforman
completamente en biogs que abandona el sistema. Sin embargo, el biogs
generado suele estar contaminado con diferentes componentes, que pueden
complicar el manejo Y aprovechamiento del mismo. El proceso anaerbico se
clasifica como fermentacin anaerbica o respiracin anaerbica dependiendo del
tipo de aceptores de electrones.
2.2.1. Fermentacin anaerbica

En una fermentacin anaerbica, la materia orgnica es catabolizada en ausencia

de un aceptor de electrones externo mediante microorganismos anaerbicos
estrictos o facultativos a travs de reacciones de oxidacin-reduccin bajo
condiciones de oscuridad. El producto generado durante el proceso acepta los
electrones liberados durante la descomposicin de la materia orgnica. Por lo
tanto, la materia orgnica acta como dador y aceptor de electrones. En la
fermentacin, el sustrato es parcialmente oxidado y por lo tanto, slo una pequea
cantidad de la energa contenida en el sustrato se conserva. La Figura 1.1 muestra
la fermentacin anaerbica de glucosa en etanol. Es importante destacar que la
mayor parte (dos tercios) del metano se produce mediante fermentacin
anaerbica en el cual el acetato acta como dador y aceptor de electrones. La
produccin de metano mediante esta va se conoce comnmente como
metanognesis acetotrfica. La fermentacin anaerbica se puede aplicar para la
recuperacin de biocombustibles (e.g. hidrgeno y butanol) y productos
bioqumicos (nisina y cido lctico).

2.2.2. Respiracin anaerbica

La respiracin anaerbica es un proceso biolgico de oxido-reduccin de
monosacridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones es
una molcula inorgnica distinta del oxgeno, y ms raramente una molcula
orgnica. La realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias y para ello
utilizan una cadena transportadora de electrones anloga a la de las mitocondria
en la respiracin aerbica. No debe confundirse con la fermentacin, que es un
proceso tambin anaerbico, pero en el que no participa nada parecido a una

cadena transportadora de electrones y el aceptor final de electrones es siempre

una molcula orgnica.La respiracin anaerbica requiere aceptores de electrones
externos para la disposicin de los electrones liberados durante la degradacin de
la materia orgnica (Figura 1.2). Los aceptores de electrones en este caso pueden
ser CO2, SO4, o NO3. La energa liberada es mucho mayor a la que se produce
durante la fermentacin anaerbica.

Cuando el CO2 acepta los electrones liberados por la materia orgnica, se reduce
a gas metano (CH4). La produccin de CH4 mediante esta va se conoce como
metanognesis hidrogeno trfica y es responsable de un tercio de la produccin
total de metano. Ciertos microorganismos anaerbicos tambin utilizan el CO2
como aceptor de electrones y reducen el hidrgeno a cido actico. La presencia
de sulfato en un ambiente anaerbico desva parte de la materia orgnica hacia la
reduccin de sulfato mediante un grupo especializado de bacterias anaerbicas
conocido como bacterias reductoras de sulfato. La liberacin de sulfuro de
hidrgeno, gas de olor penetrante, es caracterstico en ambientes anaerbicos en
los cuales el sulfato acta como aceptor de electrones. Cuando el nitrato (NO3)
acta como aceptor de electrones, se reduce a gas nitrgeno. Este corresponde a
un proceso biolgico estndar para la remocin de compuestos nitrogenados en
las aguas residuales. El grupo de bacterias involucradas en este proceso se
conocen como bacterias reductoras de nitrato o desnitrificadoras.
2.2.3. Productos finales de la digestin anaerobia

Los principales productos del proceso de digestin anaerobia, en sistemas de alta

carga orgnica y en mezcla completa, son el biogs y un bioabono que consiste
en un efluente estabilizado.
2.2.3.1.

Biogs

El biogs es una mezcla gaseosa formada principalmente de metano y dixido de

carbono, pero tambin contiene diversas impurezas. La composicin del biogs
depende del material digerido y del funcionamiento del proceso. Cuando el biogs
tiene un contenido de metano superior al 45% es inflamable. El biogs tiene
propiedades especficas que se indican en la Tabla 1.1.
2.2.3.2.

Bioabono

Las caractersticas del bioabono, dependen en gran medida del tipo de tecnologa
y de las materias primas utilizadas para la digestin. Durante el proceso
anaerbico, parte de la materia orgnica se transforma en metano, por lo que el
contenido en materia orgnica es menor al de las materias primas. Gran parte de
la materia orgnica de este producto se ha mineralizado, por lo que normalmente
aumenta el contenido de nitrgeno amoniacal y disminuye el nitrgeno orgnico.

1.6.

HIPTESIS.

Si es viable obtener biogs al variar la temperatura y la cantidad de

estircol de animal en el Distrito de Azapampa en el periodo de Julio

Agosto del 2014

Aumenta por la accin de microorganismos la cantidad de produccin

del biogs al variar la temperatura en comparacin con un baln de gas.

Aumenta por que aumentan tambin los microorganismo que se
encargan de la biodegradacin del estircol la cantidad de produccin
del biogs al variar la cantidad de estircol en comparacin con un
baln de gas.

CAPITULO II
METODOS
1.7.

MTODO CIENTFICO.-

EXPLORATIVO
1.8.

TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIN.-

DESCRIPTIVO
1.9.

POBLACIN.-

30 ANIMALES DE ENTRE OVINOS, RES Y BOVINOS

1.10. MUESTRA.100Kg DE ESTIERCOL DE ENTRE OVINOS, RES Y BOVINOS
1.11. VARIABLE DE INVESTIGACIN.VARIABLE INDEPENDIENTE: TEMPERATURA, CANTIDAD DE ESTIERCOL.
VARIABLE DEPENDIENTE: NIVEL DE PRODUCCION DE BIOGAS.

CAPTULO III
BIBLIOGRAFIA

Angelidaki, I., Ahring, B. K. 1994. Anaerobic thermophilic digestion of

manure at different ammonia loads: Effect of temperature. Water Res.
28(3):727731.
Angelent, L. T., Karim, K., Al-Dahhan, M. H., Wrenn, B. A., Spinosa, R. D.
2004. Production of bioenergy and biochemicals from industrial and
agricultural wastewater. Trends Biotechnol. 22(9):477 485.
Archer,D. B., Harris, J. E. 1986.Methanogenic bacteria and methane
production in various habitats. In: Anaerobic Bacteria in Habitats Other Than
Man, E. M. Barnes & C. Mead (Eds) , pp. 185 223. Blackwell Scientific
Publications, Oxford, UK
http://www.olade.org/sites/default/files/CIDA/Biocomustibles/FAO/manual_bi
ogas.pdf

ANEXOS
INDICE DE TABLAS