UNIVERSIDAD AUTNOMA

DEL ESTADO DE MXICO

CAMPUS UNIVERSITARIO SIGLO XXI, S.C.

INCORPORADO A LA UAEM

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIN

MATERIA: MTODOS Y TCNICAS DE INVESTIGACIN.

ENSAYO DE UN MODELO DE NEGOCIOS DE UNA

REPOSTERIA.

ELABORADO POR:
HRNANDEZ BARRN BRUNO ALEXIS

SEMESTRE: 8

GRUPO 801

TOLUCA, MXICO, ABRIL 2015

En el presente trabajo se busca identificar cual es el desarrollo de un modelo de negocios

exitoso de una empresa de repostera.
En la actualidad este tipo de empresas ha tomado un gran auge en el mercado por la
extensa demanda de los clientes hacia los productos de repostera.
Debido a la globalizacin cada vez hay ms personas interesadas en el arte de la alta
repostera. La repostera creativa ha evolucionado en los ltimos aos con la innovacin
de postres, tartas, fondant, cup cakes, biscochos y nuevas tendencias.
Hoy en da, los jvenes emprendedores han desempeado un gran papel en la sociedad,
debido a la fomentacin

de nuevos empleos, ayudando con esto al incremento de

economa en el pas.
En este ensayo se menciona que es un modelo de negocios para algunos autores, que
han desarrollado negocios exitosos, as mismo lo que se debe evitar al hacer cualquier
tipo de empresas.
En un inicio se hablara de la creacin de una micro empresa, sin embargo se desea que
se tenga un gran potencial de crecimiento, que las personas emprendedoras buscan
obtener.
Por lo tanto en las pginas siguientes se presenta una lista de sugerencias para evitar el
fracaso e incluso, hacer crecer un negocio.
Para el desarrollo de un modelo de negocios, diversos autores recomiendan el buen
manejo del proceso creativo, que nos ayudar a ofrecer una atractiva propuesta de valor
para nuestros posibles clientes y de esta manera lograr su satisfaccin.
Otro punto clave para un modelo de negocios es la formacin de una efectiva estrategia
de marketing y ventas que nos ayudara a permanecer en el mercado, incrementar las
ventas, dar a conocer el producto y tener clientes satisfechos que se fidelicen con nuestra
empresa.
Por ltimo y no menos importante es necesario identificar el segmento de mercado al que
pretendemos ofertar los productos o servicios, as como conocer cul es el perfil del
cliente, lo que nos dar como resultado una estimacin de ventas, el cual nos ofrecer un
panorama de lo que debemos vender y la informacin de nuestros clientes potenciales.

El anlisis del mercado y el plan financiero son 3 de las partes mas importantes de un
plan de negocios el anlisis del mercado le proporcionara el conocimiento de la estructura
y tamao del mercado as como la informacin concerniente al ambiente que influya en el.
Debe de responder a esta preguntas Qu quieren comprar los clientes?