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Resolucin N405-2006-CONAFU
Slabo
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
Cdigo
Carrera Profesional
rea curricular
Tipo
Ciclo
Crditos
Duracin
Horas
1.8.1. Teora
1.8.2. Prctica
1.9. Prerrequisito
1.10. Semestre Acadmico
1.10.1. Fecha Inicio
1.10.2. Fecha Trmino
1.6 Docente responsable
:
:
:
:
:
:
:
:
;
:
:
:
:
0201-02411
Turismo, Hotelera y Gastronoma
Formacin Profesional Especializada
Electivo
8vo.
3
17 semanas
4 horas
2 horas teora
2 horas prcticas
Ninguno
2014 - II
25/08/2014
20/12//2014
2.SUMILLA:
La asignatura de Metodologa de la investigacin, es ofrecida para la Escuela Profesional de Turismo,
Hotelera y Gastronoma, para alumnos del Cuarto Nivel Octavo ciclo, de la Facultad de Negocios
de la UPO, numero de crditos (03).
Es de naturaleza terico - prctico, desarrolla capacidades y habilidades para conocer, aplicar y
desarrollar el mtodo cientfico a fin de solucionar problemas del mbito laboral de su profesin.
La asignatura se orienta hacia el conocimiento general del mtodo cientfico. La investigacin
cientfica. Uso y manejo de la informacin cientfica. Diseo de proyectos de investigacin:
componentes. Tambin se abordan conocimientos que profundizan la formulacin cientfica del
problema, hiptesis, las variables, tcnicas maestrales y el conocimiento de diseos experimentales de
investigacin sin estadsticas.
3.COMPETENCIA DEL PERFIL DEL EGRESADO
3.1.
DIMENSION PERSONAL
Administra el personal, las operaciones y la logstica del sector hotelero, turstico y gastronmico.
Integra equipos de expertos para la formacin y desarrollo de actividades y programas del sector
hotelero, turstico y gastronmico.
Participa en actividades de investigacin relacionadas con los sectores hoteleros, tursticos y
gastronmicos.
Utiliza la creatividad innata y adquirida para la solucin de problemas y la toma de decisiones del
sector hotelero, turstico y gastronmico.
3.2.
DIMENSION PROFESIONAL
Promueve y construye empresas del ramo hotelero, turstico, gastronmico, agencias de viaje y
servicios conexos.
Realiza investigacin de mercado, campaas publicitarias y promocionales en turismo, hotelera y
gastronoma; as como de relaciones pblicas.
Utiliza tecnologa de ltima generacin para dar a conocer el turismo, la hotelera y la gastronoma de
la regin en el pas y el mundo.
Planifica, conduce y controla la gestin financiera de hoteles y empresas del sector turismo.
Elabora y evala proyectos hoteleros, tursticos y de servicios gastronmicos
3.3.
DIMENSIN SOCIAL
-1-
Organiza delegando funciones, los trabajos del sector turismo, hotelera y gastronoma con eficiencia y
eficacia.
Motiva a las personas para desarrollarse en turismo hotelera y gastronoma, ejerciendo liderazgo.
Resuelve conflictos y toma decisiones en casos fortuitos relacionados a turismo, hotelera y
gastronoma.
Aprovecha los recursos humanos y naturales de diferentes culturas, asimilando sus respectivos aportes
en turismo, hotelera y gastronoma.
Presenta y sostiene sus puntos de vista sobre turismo, hotelera y gastronoma, con sencillez y conviccin
en diferentes escenarios.
4.4.1
INVESTIGACIN FORMATIVA
Utiliza estrategias investigativas proporcionadas por el docente y otras de fuentes diversas, a fin de
mejorar su proceso de aprendizaje.
4.4.
Demuestra valores ticos, morales, personales, profesionales y sociales para apoyar en la difusin de los
conocimientos a travs de eventos organizados por la facultad y/o la universidad.
5.
CONTENIDO
UNIDAD I
Introduccin a la metodologa de la investigacin y los procesos: cualitativo y cuantitativo
Duracin de la unidad: 9 semanas
Fecha de inicio: 24 08 2014
Fecha de trmino: 20 10 - 2014
CONTENDIOS
SEMANA
i
TEMA
Introduccin a la
metodologa de la
investigacin.
Metodologa de la
investigacin cientfica:
II
CONCEPTUALES
Caractersticas de la
investigacin, principales
enfoques a la metodologa
de la investigacin.
Paradigmas
Ciencia y Teora
Concepto
Elementos bsicos del
Mtodo cientfico:
III
Proceso cuantitativo
IV
Mtodo cientfico
Etapas del mtodo
cientfico
Relacin entre ciencia,
teora de la investigacin.
Caractersticas del proceso
cuantitativo. Etapas
PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
ESTRATEGIAS
METODOLGICAS
Aplica
conocimien
tos bsicos
aprendidos
en la
identifica.
-2-
Proceso cualitativos
VI
VII
Planteamiento del problema
VIII
Alcances de la
investigacin
IX
Hiptesis y Diseo
Poblacin y muestra
de
diagrama:
compaerism
mapas
o.
conceptuales,
Cumple con
mapas
traer lo
semnticos
solicitado en
(cuadros
de
prctica.
doble
triple, Pregunta
simple entrada)
cuando algo
Organiza
un no entiende o
sistema
tiene
alguna
conceptual,
inquietud.
utilizando
diferentes tipos
de diagrama.
Aplica en forma
prctica los
conocimientos
tericos de los
estudios
cuantitativos
controversial e
investigacin
Medios y
Materiales.
Audiovisuales,
separatas y
mapas.
Seleccin de la muestra y
Recoleccin de datos
Muestreo. Estudio de caso
INVESTIGACIN FORMATIVA
PROYECCIN SOCIAL
EXTENSIN UNIVERSITARIA
UNIDAD II
Estudios cuantitativos y cualitativos
Duracin de la unidad: 9 semanas
Fecha de inicio: 27 10 2014
SEMANA
X
XI
XII
TEMA
Anlisis de datos
cuantitativo
Propuesta y reporte de
investigacin
cuantitativa
Ideas Planteamiento y
marco terico
cualitativo
XIII
XIV
Reporte de
investigacin
cualitativa
Enfoque Mixto
XV
Bibliografa
XVI
XVII
INVESTIGACION FORMATIVA
PROYECCIN SOCIAL
CONCEPTUALES
PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
Estadstica descriptiva
Estadstica inferencial
Propsito esencial de
una propuesta.
Reportes
Calidad de la
investigacin.
Organiza
un Es proactivo.
sistema
Muestra
conceptual,
valoracin
e
utilizando
inters por los
diferentes tipos temas
de diagrama.
desarrollado.
Aplica en forma
prctica los
conocimientos
tericos de los
estudios
cualitativos
ESTRATEGIAS
METODOLGICAS
Reflexin individual
de su aprendizaje.
Relacin de
Conceptos.
Lecturas de
Motivacin
Elabora un resumen
Mtodos y Tcnicas:
Clase magistral
interactiva
Seminario, discusin
controversial e
investigacin
Medios y Materiales.
Audiovisuales,
separatas.
Ideas Planteamiento y
marco terico
cualitativo
Recoleccin y anlisis
enfocado
Recoleccin de datos
Recomendaciones
Principales diseos y
las propuestas y
reporte en la
investigacin
cualitativa.
Reporte de
investigacin
cualitativa
Enfoque Mixto
Bibliografa
Bsqueda de un artculo cientfica cualitativo, exposicin del tema elegido que
guarda relacionado con los contenidos conceptuales de la unidad y la profesin
Participacin en la orientacin para la elaboracin y ejecucin de proyecto afines
a la especialidad; dirigido a agrupaciones civiles
-3-
EXTENSIN UNIVERSITARIA
2. EVALUACIN
6.1. CONCEPTOS
a) Evaluacin de Entrada: Es una evaluacin escrita de carcter referencial que mide los
conocimientos previos que el alumno tiene respecto al contenido del curso o cursos
prerrequisitos. Esta evaluacin no es considerada dentro del clculo del promedio de nota
del curso, pero debe ser de conocimiento del alumno. Adems, esta evaluacin le servir
al docente para afinar sus estrategias y orientar su proceso de enseanza-aprendizaje.
b) Evaluacin regular: Son las evaluaciones en escala vigesimal (00-20) que se toman a los
alumnos en cada unidad temtica. Los tipos de evaluacin regular son:
b.1. Evaluacin de contenidos cognitivos (Conceptual):
Son aquellas evidencias de aprendizaje que los estudiantes irn construyendo durante
el desarrollo de los contenidos del rea. Se puede considerar: reportes de lecturas,
organizadores de conocimiento, pruebas escritas, exposiciones, etc.
b.2. Evaluacin de contenidos Procedimentales (Procedimental):
Se puede considerar como evaluacin procedimental a la realizacin de tcnicas,
prcticas calificadas, ejercicios prcticos, etc.
b.3. Evaluacin de la participacin en la Proyeccin Social de la carrera:
Es considerado como evaluacin de Proyeccin Social a la participacin en
campaas de proyeccin a la comunidad, que se organice por el docente del curso (I
unidad) y por la Carrera Profesional (II unidad).
b.4. Evaluacin de la investigacin formativa:
Son aquellas evidencias de aprendizaje que los estudiantes irn construyendo durante
el desarrollo de los contenidos del rea. Se puede considerar anlisis de artculos
cientficos, seminarios de temas asignados, etc.
b.5. Evaluacin de la Actitud:
Se evaluar mediante:
Autoevaluacin: Se debe motivar al estudiante y darle la oportunidad de
manifestar su calificacin cualitativa y cuantitativa respecto a sus aprendizajes. Se
le solicita que argumente su decisin; la nota que l se asigne ser inalterable, ni los
docentes ni sus compaeros podrn modificarla. Puede utilizar fichas de
metacognicin.
Coevaluacin: Los estudiantes tienen la oportunidad de participar en la calificacin
de sus compaeros, valorando el desempeo que manifiesten en cada una de las
actividades realizadas durante el semestre acadmico.
b.6. Evaluacin de la participacin en la Extensin Universitaria.
Es considerada como evaluacin de proyeccin social a la participacin de los
estudiantes en apoyar la difusin de conocimientos a travs de foros, cursos, o talleres
prcticos con incidencia en polticas regionales o nacionales que ayuden al desarrollo,
ofrecidos por la universidad, tanto dentro como fuera de la universidad a la poblacin
en general.
-4-
La nota de la primera unidad, estar dada por la evaluacin que hace el docente en
la participacin durante el avance de la planificacin del evento a ejecutar por la
Universidad. La nota de la segunda unidad, el docente consignar despus de la
ejecucin del evento.
c) Evaluacin Sustitutoria: Es una evaluacin al cual el alumno tiene derecho y que puede ser
solicitada con el fin de reemplazar una evaluacin no rendida (justificada o injustificada),
desaprobada o cuando se desea subir el promedio de la unidad.
El alumno slo puede rendir una evaluacin sustitutoria por unidad, pudiendo rendirlas en
todas las unidades. Sin embargo, slo puede ser solicitada hasta dentro de los 7 (siete)
primeros das luego de haber finalizado la unidad de la cual desea rendir sustitutorio, lo que
no significa que se deba esperar a que finalice la unidad para recin solicitarla, pudiendo
pedirla en cualquier momento dentro de la unidad.
La evaluacin sustitutoria reemplaza a la nota ms baja, o ausencia de nota, obtenida
nicamente en las evaluaciones Conceptuales o Procedimentales, y para la cual el alumno
deber pagar el derecho de acuerdo a lo establecido en el TUPA de la UPO.
La solicitud para pedir la evaluacin sustitutoria debe iniciarla el alumno dirigindola al
responsable de Carrera Profesional, quien a su vez coordinar con el docente para su
ejecucin.
d) Evaluacin de Aplazados: Es una evaluacin de carcter global al cual tiene derecho el
alumno, previo pago de la tasa establecida en el TUPA, y que reemplaza al Promedio Final
del curso.
Slo tienen derecho de rendir examen de aplazado los alumnos que hayan obtenido
promedio final entre 8 (ocho) y 10 (diez).
6.2. PROCESO DE EVALUACIN
a) Promedio de la Unidad
Para el proceso de evaluacin, se debe de tener presente los criterios, valoracin, porcentaje e
instrumentos, que son necesarios conocer y respetar a fin de obtener el promedio en cada una de las
dos unidades en las que est dividido un curso.
Evaluacin
Conceptual (EC)
Procedimental
(EP)
Investigacin
Formativa (EIF)
Proyeccin
Social (EPS)
Extensin
Universitaria (EEU)
Actitudinal (EA)
Total
30%
Instrumento de
Evaluacin
Prueba Escrita
Sub
Porc.
30%
Heteroevaluacin
Docente
30%
Lista de Cotejo
30%
Heteroevaluacin
Docente
10%
Lista de Cotejo
10%
Heteroevaluacin
Docente
Gua de
Observacin (GOP)
5%
Heteroevaluacin
Docente
5%
Co-evaluacin
Compaeros
de clase
Gua de
Observacin (GOP)
5%
Heteroevaluacin
Docente
5%
Co-evaluacin
Compaeros
de clase
3%
Heteroevaluacin
Docente
3%
Co-evaluacin
Compaeros
de Clase
4%
Autoevaluacin
Alumno
Porc. de
Valoracin
10%
10%
10%
100%
Gua de
Observacin (GOA)
Lista de Cotejo
(LCC)
Lista de Cotejo
(LCA)
Tipo de evaluacin
Evaluador
100%
-5-
Los valores de EPS y EA estn conformados por otras evaluaciones ms detalladas, las cuales tambin
poseen una ponderacin especfica para cada criterio, tal como se ve en la tabla anterior. Esto debe
ser considerado al momento de obtener los valores que sern considerados en el clculo del promedio
de la unidad.
El promedio de cada unidad es el promedio ponderado de las evaluaciones realizadas durante la
unidad, siendo la siguiente la frmula para obtenerlo:
Promedio Unidad N (PUN) = EC x 0.30 + EP x 0.30 + EA x 0.10 + EIF x 0.20 + EPS x 0.10
b) Nota Final del curso
Lanota final de curso es el promedio simple redondeado al mayor, de los promedios obtenidos en la
primera y en la segunda unidad.
Se considera nota aprobatoria a partir de 10.5 (En el registro de actas slo se consideran valores enteros).
7.
BIBLIOGRAFA
1.
BUNGE, Mario (1996). Filosofa de las Ciencias Naturales y Sociales Ed. Percy Falcn Guadamur. Trujillo - Per
2.
3.
FERNANDEZ, Humberto (1991). Como Investigar. 2da Ed. Editorial Espoga Dorada. Bogot Colombia.
4.
HERNANDEZ, Roberto. et. al. (2003). Metodologa de la Investigacin Cientfica. 3ra. Edit. Mc Graw Hill.
Mexico.
5.
RIQUEZ, Eva (2000). Gua para la Elaboracin de proyectos de investigacin. S. e. Edit. San Marcos. Lima
Per.
6.
TAFUR, Raul (1994). Introduccin a la Investigacin Cientfica 1era ed. Edit. San Marcos. Lima Per
7.
VELAZQUEZ, Angel, et al. (1999). Metodologa de la Investigacin Cientfica. 1ra ed. Edit. San Marcos. Lima
Per.
8.
ZAVALA, Andrs (1999). Metodologa de la Investigacin Cientfica. 2da Ed. Edit. San Marcos. Lima Per.
-6-