EVALUACION DE PAPA

INTRODUCCION:
El cultivo de papa ocupa el cuarto lugar en superficie y produccin
(sobre las 55 mil hectreas), es un cultivo desarrollado
mayoritariamente en pequeos sistemas productivos, con 70% de la
superficie total sembrada y 59% de la produccin total. Estas
producciones han estado orientadas tradicionalmente a la obtencin
de rendimientos potenciales para cada una de las variedades
disponibles en el mercado y a la calidad comercial. Pero,
actualmente, el consumidor final muestra una creciente preocupacin
por conocer la forma en que se producen los alimentos y si son
seguros para su salud.
En este contexto, surgen las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) las que
se orientan al cuidado del medio ambiente, la seguridad y bienestar
del personal y a la obtencin de productos inocuos. Esto, est
demandando un ajuste permanente de los sistemas productivos de
manera de lograr productos acordes a estos requerimientos.
Aun cuando, la aplicacin de las Buenas Prcticas Agrcolas es un
proceso voluntario, gradual y que se efecta segn las capacidades
particulares en cada produccin, las exigencias nacionales e
internacionales estn convirtiendo estas prcticas en obligaciones
tendientes a proteger a los consumidores y consumidoras finales. Por
lo tanto, se requerir de una preocupacin permanente del sector en
estas materias. En la implementacin y mantencin de las BPA en
un predio se debe considerar tambin que estos procesos pueden
verse afectados directamente por el manejo de predios colindantes
e indirectamente por la gestin en otras producciones ms alejadas.
Esto implica que se debern tomar las medidas de resguardo
necesarias para asegurar la inocuidad del producto final.
Un factor importante para el xito de las BPA es el factor humano, es
decir, sern relevantes las acciones que emprenda cada productor o
productora respecto de la capacitacin y motivacin de su personal
para su buen desempeo en el predio. En este documento se
presentan especificaciones tcnicas bsicas de Buenas Prcticas
Agrcolas relacionadas con la gestin en el predio.
En cada produccin se deber evaluar en todo momento la necesidad
de ajustar las prcticas a los nuevos requerimientos nacionales e
internacionales, la normativa nacional vigente y las propias
capacidades tcnicas y econmicas para dar cumplimiento a las BPA.
OBJETIVOS:

 Evaluar el rendimiento de papa en CIP ILLPA.

Evaluar la precocidad de papa EN CIP ILLPA.
REVISIN DE LITERATURA
MANEJ O DE L CU LTIVO
Tubrculos-semilla
En el caso de adquirir tubrculo-semilla externa al predio, ste debe
ser le- gal.
Si es necesario se deber desinfectar los tubrculos-semilla, previo a
la plantacin. Para ello, se debe usar productos registrados ante el
SAG para el cultivo y seguir las especificaciones de BPA en relacin al
Manejo de productos fitosanitarios.
En el caso de multiplicar su propio tubrculo-semilla, el productor o
productora deber seleccionar aquellos tubrculos de alta calidad
sanitaria y pureza varietal para la temporada siguiente.
En el caso de multiplicacin de materiales propios con carcter de
semilla, slo se podr hacer en las zonas del pas que se ha dispuesto
para ello.
Si se realiza desinfeccin de los tubrculos-semilla previo al
almacenamiento, stos no deben destinarse a otro fin que no sea la
plantacin.
Se debe identificar con alguna sealtica la zona donde se
encuentran los tubrculos-semilla tratados.
En el caso de usar tubrculos-semilla partidos, se debe mantener el
mate- rial de corte limpio y favorecer una pronta cicatrizacin. En el
caso de ser necesario, tratarlos con una solucin desinfectante
recomendada para este fin o un producto fitosanitario registrado en el
SAG para tubrculo-semilla, siguiendo las especificaciones de BPA
para el Manejo de productos fitosanitarios.
EVALUACION DE LA PAPA:
RENDIMIENTO DE PAPA:
Los rendimientos de los cultivos varan segn el tiempo durante el
cual estn creciendo los tubrculos y el crecimiento diario de las
papas (determinado por el rea foliar y el ambiente: temperatura,
agua y luz).

Rendimiento = Crecimiento diario x N de das que crecen

CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUCIONES:
Los nmeros de tubrculos cosechados por planta para los
tratamientos T1 y T2 fueron 13.7250 y 10.7250 respectivamente,
observndose un mayor nmero de tubrculos para el tratamiento 1,
existiendo diferencias significativas para los tratamientos en estudio.
Del mismo se detectaron diferencias altamente significativas para la
variable altura de las planta, siendo los valores obtenidos de 90.18 y
72.65 cm. para T1 y T2 respectivamente.

Al evaluar la Eficiencia de Uso de Agua, el PRD increment la

eficiencia de uso de agua en 23.7%. As, el PRD muestra potencial
para el ahorro hdrico de agua
RECOMEMNDACIONES:
Efectuar investigaciones para las diferentes variedades de papa en la
costa y sierra.
Realizar trabajos que aseguren una divisin ms precisa del sistema
radicular donde se tenga un mejor control de la humedad del suelo.
Realizar en nuevas investigaciones el anlisis econmico para
determinar la rentabilidad y la relacin beneficio costo.
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ANEXOS: