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agria
PRESENTADO POR:
Arrieta Durango Carlos
Henao Rivas Luis
Pereira Regino mari luz
Tirado santos Roberto
Urango Anaya janer
Guerra Snchez Luis Mauricio
PRESENTADO A:
ING Agrnomo: JIMY TORRES
UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS
SEDE BERASTEGUI
2015
procesamiento, los cuales contienen los coriones de los huevos, exubias y ganchos
bucales de los instares larvales y an el contenido total de las larvas que son un
obstculo para la comercializacin de esta. sta Situacin, que tambin ha cerrado
muchas posibilidades para la exportacin de fruta y de otros productos procesados a
partir de la guayaba.
3. Justificacin
En Colombia la incidencia de las moscas de las frutas implica un serio problema, ya
que en todas las zonas frutcolas se presentan condiciones ptimas en cuanto a clima
y huspedes para su establecimiento y propagacin. Es preocupante la agresividad
del dao y la oportunidad de que stas moscas se establezcan definitivamente en el
pas, situacin que conlleva a que se le considere como un problema fitosanitario de
especial atencin. (Portilla et al. 1994).
Es por esto que realizar estudios para el control de la mosca es imprescindible ya que
esta provoca prdidas cuantiosas en el campo hortofrutcola, todo este se debe
realizar con la firme conviccin de desterrar esta del pas.
Dada la creciente importancia econmica que tienen las prdidas ocasionadas por
sta plaga, es necesario buscar alternativas que resuelvan los problemas de los
productores de frutas. Partiendo de un reconocimiento taxonmico y de ecologa,
como tambin de plantas hospederas, distribucin geogrfica y seguimiento de las
moscas de las frutas; de tal manera que se pueda obtener toda la informacin
necesaria para implementar Programas de Manejo de la Plaga. (Comunidad Andina,
1989).
4. Marco Terico
Las moscas de las frutas pertenecen al Orden Dptera, Familia Tephritidae.
Comprende aproximadamente 4.000 especies descritas, de las cuales ms de 400 se
encuentran en el continente Americano. (Nez, 2000) Las especies de importancia
econmica en Colombia pertenecen a los gneros Anastrepha (Schiner), Toxotrypana
(Gestaecker), y Ceratitis (Macleay). (Nez, 2000)
el gnero Anastrepha es considerado como el de mayor importancia econmica,
debido a la magnitud del dao que causan sus larvas en frutos de plantas cultivadas
en los pases tropicales y subtropicales del Continente Americano. (Caraballo, 1981.
citado por Caraballo, 2001).
Este gnero comprende actualmente un poco ms de 200 especies descritas. De las
cuales, cuatro son consideradas de importancia econmica en frutales:Anastrepha
striata Schiner, en guayaba; A. fraterculus (Wiedmann) en durazno,mango, jobo, y
otros frutales; A. oblicua (Macquart) en mango y jobo y A.serpentina (Wiedmann) en
nspero, caimito y otras sapotceas. Adems de stas existen otras especies como: A.
pickeli Costa Lima y A. manihoti Costa Lima; que son consideradas como plagas
potenciales en yuca. (Caraballo, 2001).
El gnero Anastrepha Schiner, es originario del Neotrpico. De las especies descritas
relativamente pocas se han identificado en Colombia. (Nez, 2000)
La especificidad por plantas hospedantes parece ser un factor comn en Anastrepha;
algunas especies atacan con preferencia plantas de la misma familia. Ejemplo de ello
son:
A.
grandis
(Macquart),
en
Cucurbitceas,
A.
obliqua
(Macquart),
en
Descripcin:
HUEVO: Son de color blanco, plido y transparente, son depositados individualmente.
Miden aproximadamente 1.2 +/- 0.2mm de dimetro y 0.3+/-0.01mm de largo. La parte
proximal del huevo es redondeada y disminuye gradualmente hasta terminar en una
punta aguda, haciendo que el huevo tenga Una apariencia elptica. Posee pequeas
reticulaciones que se extienden desde la base proximal hasta un cuarto del huevo, los
tres cuartos restantes del corion son lisos. Un huevo completamente desarrollado es
opaco y antes de la eclosin de la larva de primer instar puede ser vista raspando la
pared interna del corion.
Fig 2: ovoposicin de las moscas de la fruta
LARVA: Todos los estados poseen forma de cua con la parte posterior redondeada.
Generalmente son de color crema claro, hasta amarillo, sin embargo el color vara con
el tipo de fruto del cual se alimentan. Cada larva tiene un par de ganchos bucales que
se articulan con un par de escleritos cfalo farngeo. Posee un rgano espiracular
protorcico en ambos lados de la cabeza. La morfologa y la medida de los ganchos
bucales indican que posee tres estados.
1er Estado: Las larvas miden 1.3 +/- 0.004mm de longitud y 0.34 +/- 0.01mm de
dimetro en la porcin ms larga (posterior). Los ganchos son rosa -anaranjados,
fuertemente esclerotizados, y tienen una amplia superficie basal para la articulacin
con el esqueleto cfalo- farngeo. Los ganchos bucales miden 39.20 +/- 0.257 micras.
El rgano espiracular protorcico es fcilmente visible en ste estado.
2do estado: Las larvas miden 3.0 +/- 0.3mm de longitud y 0.9 +/- 0.3mm de dimetro
en la parte ms posterior, sus ganchos bucales estn completamente esclerotizados,
son tan fuertes como los de tercer estado y miden 141 +/-0.547 micras. Los rganos
espiraculados protorcicos son entre 10 y 11.
3er estado: Las larvas estn completamente formadas tienen entre 4.3 +/0.5mm de
ancho y 1.5 +/- 0.2mm de largo. Los ganchos bucales miden 217.75 +/- 1.147 micras
estn fuertemente esclerotizados. El nmero de rganos espiraculares vara de 8 a 12.
Fig 3: larvas de mosca de la fruta
PUPA: Posee 4.5 +/- 0.1mm de ancho y 1.6 +/- 0.2mm de longitud. El pupario es tpico
de un ciclorrafa que vara de color, desde color paja hasta marrn oscuro.
fig 4:pupas de mosca de frutas
DISEO
METODOLGICO
TIPO DE INVESTIGACIN.
Este trabajo corresponde a una investigacin de tipo experimental. Para la
identificacin del ciclo de vida de la mosca (Anastrepha spp) en frutos maduros de
(Psidium guajava)
VARIABLES
Variables independientes
Ciclo de vida de la mosca (anastrepha spp) en frutos maduros de (Psidium guajava)
Variables dependientes
Fases del ciclo la mosca (anastrepha spp) en frutos maduros de (Psidium guajava)
5. MATERILES Y EQUIPOS
Para llevar a cabo este estudio se hizo necesario la obtencin de los siguientes
elementos:
Guayaba agria (2 unidades)
2 frascos de vidrio
Tela tipo gaza
Sustrato(arena)
6. PROCEDIMIENTO.
Todo este conjunto de elementos se mantuvieron observados por varios das con el
objeto de observar la proliferacin de la mosca.
7. Resultados
El proceso de obtencin de la mosca se mantuvo por un tiempo de 18 das una vez
tomado el fruto del rbol.
1. los primeros indicios mostrados fueron la formacin de larvas
semidesarrolladas las cuales se observaron en los alrededores de la guayaba,
esto se dio a los 10 das de haberse iniciado el estudio(fig 7).sin embargo la
formacin total de la larva se observ a los 12 das de iniciado el estudio(fig 8)
fig7: guayaba con larva pasados 10 das
Consiste en capturar adultos que son atrados a una fuente especfica y generalmente
se expresa mediante el llamado MTD (Mosca/ Trampa/Da), permite informacin
importante como densidad de adultos y proporcin sexual en campo.
El trampeo cumple con diferentes objetivos dependiendo de las caractersticas y
condiciones de la zona geogrfica donde se realiza, algunos de estos objetivos son:
Deteccin de plagas en zonas libres.
Delimitar poblaciones en espacio y tiempo.
Determinar la densidad y fluctuacin poblacional.
Cuantificar la eficiencia de mtodos de control.
Deteccin de nuevas especies de moscas (en combinacin con el muestreo de
frutos).
Evaluar la eficiencia de diversos sistemas de trampeo.
Determinar la relacin estril: frtil (cuando se realiza la liberacin de insectos
estriles).
Los criterios ms importantes utilizados para la instalacin de una red de trampeo son:
1. Determinacin de reas libres o de baja prevalencia de la plaga
2. Ejecutar acciones de vigilancia sobre plagas exticas en sitios de alto riesgo
3. Ejecutar acciones de vigilancia fitosanitaria en predios de productores
registrados.
Tipos de trampas.
La trampa es una estructura fsica con caractersticas que le permiten atraer y capturar
algn organismo especfico. Para el caso de las moscas de la fruta consiste en la
combinacin de un atrayente, un cuerpo y un mtodo de retencin. El atrayente se
refiere a un producto natural o sinttico que origina la acumulacin de los insectos al
ser inducidos a desplazarse hacia su origen, el cuerpo de la trampa es la estructura
fsica y
Generalmente es el que sostiene el atrayente.
El mtodo de la retencin se encarga de la captura de los adultos, su naturaleza
determina una clasificacin de trampas, de sta manera si la retencin es un medio
lquido, la trampa es hmeda, por ejemplo, la protena hidrolizada lquida diluida en
agua retiene los insectos capturados, en otros casos, si se utilizan atrayentes en
cpsulas o mechas de algodn, la retencin es en agua con alguna sustancia que
rompa la tensin superficial y provoque que los insectos se sumerjan en el lquido y
mueran ahogados (brax). El otro tipo es la trampa seca, la cual puede ser de tipo
pegajoso, donde un pegamento retiene los insectos o bien, con cpsulas de vapores
txicos que provocan la
muerte del insecto una vez ingresa al interior de la trampa.
Entre los principales y ms comunes atrayentes se encuentran los sexuales y
alimenticios, que son la base primaria en las trampas usadas actualmente para
monitorear la Mosca del Mediterrneo, Ceratitis capitata (Wiedemann) y las moscas
nativas de las frutas, Anastrepha spp.
TRAMPA McPHAIL
Es un recipiente de vidrio o plstico, invaginado en la base, que tiene como principio la
atraccin alimenticia que ejerce la mezcla sobre moscas de la fruta de cualquier
especie.
Fig 11:trampa McPHAIL
PREPARACIN
La trampa McPhail en su interior lleva una mezcla de 250 cm compuesta por agua,
protena hidrolizada y brax (previamente disuelto en agua caliente), en proporcin
100:10:2 respectivamente. La trampa debe la- varse antes de ser usada y recebada;
se prepara el atrayente alimenticio en las proporciones indicadas y se coloca en el
replegamiento interno de la trampa, una vez cebada se lava la superficie externa para
evitar residuos que reduzcan la efectividad de la trampa, ya que las moscas se
alimentaran fuera.
Existen otros tipos de atrayentes alimenticios que han sido probados con xito en
varios pases, tal es el caso de productos como la Torula y el Nulure. Se debe
verificar que la trampa quede perfectamente tapada, para evitar contaminacin por
polvo o filtracin de agua. Se recomienda preparar y utilizar la mezcla el mismo da.
REVISIN DE LA TRAMPA
El contenido de la trampa se vaca sobre un colador o tamiz, sin dejar residuos dentro
del cultivo, si se encuentran especmenes de las especies que se estn monitoreando
o de importancia, se colocan en un frasco con alcohol ,la trampa se lava
cuidadosamente con detergente e hipoclorito, con la ayuda de un cepillo lava frascos y
se repite el proceso de recebamiento con la mezcla del atrayente alimenticio indicada
anteriormente.
Segn criterios de monitoreo en el mbito internacional, la mezcla utilizada como
atrayente alimenticio debe mantener un pH inicial cercano a nueve durante y al final
del perodo de exposicin, en el momento de la revisin, no debe ser inferior a siete.
MOSCAS / TRAMPA / DIA (MTD)
Para el clculo de la densidad de poblaciones de moscas de la fruta en campo, se
utiliza el ndice tcnico de moscas trampa da - MTD. El MTD para cada especie de
moscas de las frutas es la unidad reconocida en trabajos de fluctuacin del nmero de
adultos en un rea y tiempo determinados.
Este ndice permite:
Evaluar la abundancia de adultos de cada especie en un lugar determinado,
para establecer una curva de fluctuacin poblacional de moscas de la fruta en
un sitio determinado.
Comparar la abundancia de moscas de la fruta en diferentes zonas y los
factores naturales o artificiales involucrados.
Determinar la poca de aplicacin de medidas de control.
Monitorear el efecto de las mismas.
Conclusiones
Luego de haberse realizado el estudio se obtuvo con gran xito el objetivo el cual era
el de alcanzar la proliferacin de la mosca, sin embargo no se puede decir a simple
vista que esta perteneca a la especie Anastrepha spp debido a que se necesitan
estudios un poco ms profundo para saber a ciencia cierta si se trataba de la especie
buscada, lo que s se puede asegurar es que esta posea muchas caractersticas
similares a las de la especie buscada.
De esta experiencia tambin se puede concluir que en efecto la mosca es una plaga
que una vez deposita sus huevos en el fruto (guayaba agria) provoca el deterioro total
de la fruta conllevando esto a prdidas econmicas cuantiosas.
Es por esto que se hace necesario evitar la proliferacin de esta plaga en el huerto,
mediante tcnicas preventivas ms que correctivas.
Recomendaciones
Para posteriores estudios se hace necesario corregir algunos aspectos
Tomar materia prima(guayaba agria) con un mayor estado de maduracin
Tomar guayaba agria con mayores indicios de estar infestada con los huevos
Utilizar compostaje con mayor porcentaje de humedad
Colocar los recipientes en un ambiente ptimo para la proliferacin de la larva
BIBLIOGRAFA
1. ALUJA S., MARTN. 1994. Manejo Integrado de la Mosca de la Fruta. Editorial
Trillas Mexico D. F. 251 p.
2. ALUJA S., MARTIN and PIERO, JAIME. 2004. Testing Human Urine as a lowtech Bait for Anastrepha spp. (Diptera: Tephritidae) in small Guava, Mango,
Sapodilla and Grapefruit Orchards, Florida Entomologist vol. 87 No.1., p. 41-50
3. BATEMAN, M. A. 1972. The Ecology of Fruit Flies. Annual Review of
Entomolgy. p. 493-518.v