LA UTILIZACIN DE PLAGUICIDAS EN EL CULTIVO DEL BANANO Y SU

COMPETITIVIDAD
APOLINARIO QUINTANA RAFAEL
OLIVERO ARIAS EDISON
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

RESUMEN
El banano se ha convertido en uno de los productos de primera necesidad en la mesa de los hogares ecuatorianos y es uno
de los productos con mayor exportacin a nivel mundial. La produccin del banano en el Ecuador ha crecido en grandes
proporciones durante los ltimos gobiernos de turno, esto se debe en parte a la ubicacin geogrfica, el clima tropical
hmedo y las condiciones ptimas del suelo. El banano ecuatoriano es un producto de gran aceptacin a nivel mundial
debido a su excelente calidad y su sabor distintivo, convirtindose en el segundo rubro econmico ms significativo del
pas. El tipo de banano utilizado en el Ecuador es el Cavendish. Ms all de todos los beneficios alimenticios que posee
estn los inconvenientes que existen en su produccin como la mala utilizacin de agroqumicos (plaguicidas) en la
produccin y la poca renovacin del suelo , derivando en plagas que afectan el cultivo, ponindolo en desventaja a
nivel competitivo. El objetivo del presente trabajo es demostrar que con la renovacin de la tecnologa se permitira o el
incremento y el mantenimiento de la salud y calidad de vida del suelo, utilizando mtodos agrcolas tradicionales con un
mejor manejo de fertilizantes garantizando la comercializacin productos orgnicos y proteger las plantaciones contra
plagas y enfermedades como la Sigatoca Negra y Mal de Panam, siguiendo los estndares y certificaciones de proteccin
al consumidor de los productos alimenticios y reduciendo la contaminacin ambiental. La metodologa utilizada es un
enfoque cualitativo usando un mtodo exploratorio con informacin secundaria de instituciones gubernamentales y no
gubernamentales, as se demuestra que es importante la capacitacin constante de los productores apostando como
siempre a la innovacin en esta rea en especial en lo orgnico siendo as ms competitivo con los otros mercados.

Palabras Claves: Banano, exportacin, calidad, orgnica, consumidor.

ABSTRACT
Banana has become one of the staples in greater export worldwide. Production in Ecuador has grown through the various
governments, due to the location, humid tropical climate and the optimum soil conditions, which the product has been
characterized by quality and a distinctive flavor, which is the second economic category most significant of the country,
type of banana used in Ecuador is the "Cavendish". The problem is the misuse of agrochemicals (pesticides) in production
and little turnover deriving soil pests that affect crops disadvantaging competitive level. The objective is the renewal of
technology allowing the increase and maintain the health and quality of life of the soil, using traditional farming methods
with better management of fertilizers ensuring marketing organic products and protect the plantations against pests and
diseases such as Sigatoka Black and Panama disease, following standards and certifications consumer protection foodstuffs
and reducing environmental pollution. The methodology used is a qualitative approach using a screening method with
secondary information from government and non-governmental institutions and is shown to be important ongoing training
of producers betting as ever to innovation in this area particularly as organic thus being more competitive with other
markets.

Key words: Banana export, quality, organic, consumer

INTRODUCCIN
En el ao de 1950 durante la presidencia
de Galo Plaza Lasso en conjunto con la
asociacin
de
la
Compaa
Norteamericana United Fruit (UF) a mitad
del siglo XX, comenz una poca de
crecimiento basado en las exportaciones
de productos primario, conocido como el
boom bananero
permitiendo la
expansin de cultivos y el desarrollo de un
nuevo rubro de exportacin. (Cepeda,
2008)
En la dcada de los aos setenta se
desat una crisis econmica ocasionada
por la inestabilidad poltica, presentando
un descenso notable en las exportaciones
de banano y por ende la economa del
pas decay en comparacin a los
perodos anteriores. (Banana Export,
2015)
Desde 1979 hasta la actualidad podemos
observar que existe en el pas una
estabilidad comercial en el sector
bananero por la apertura al comercio
internacional y la creacin de un Mercado
nico Europeo, con el aporte de la
Organizacin Mundial del Comercio
(OMC), estableciendo polticas justas para
la comercializacin de este producto.
(Arosemena, 2008)
Ecuador a diferencia de otros pases
productores de banano posee ventajas
competitivas debido a factores climticos
y la riqueza del suelo (Harari, Korovkin,
Larrea, Martnez, & Ortiz, 2004), lo que
permite la baja incidencia de plagas
perjudiciales para la plantacin, lo que
permitiendo que pequeos, medianos y
grandes productores del sector agrcola

cosechen durante todo el ao y la

participacin del Gobierno con el
establecimiento de polticas para el
desarrollo agrcola del pas. (Stoorvogel &
Vargas, 1998)
En la actualidad existe una mayor
demanda de productos orgnicos , es
decir, la utilizacin de fertilizantes de
origen orgnico y animal, cumpliendo con
las Normas y Certificaciones Fitosanitarias
internacionales
como la ISO-14000
Sistema de Gestin Ambiental, Orgnico,
Eco-ok NutraCleanSystems, y
otros
organismos internacionales como la
Organizacin
Mundial
del
Comercio(OMC) (INIAP, 2008) , contando
tambin con instituciones nacionales
como el
Ministerio de Agricultura ,
Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP)
que
garantizan
un
producto
de
certificacin orgnica de alta calidad y
saludable para el consumidor y amigable
con el medio ambiente. (Rosero, 2001)
Aunque en pases en va de desarrollo
como el nuestro la ausencia de tecnologa
es notable, por lo cual es indispensable el
aporte del Gobierno para capacitar,
asesorar, educar y sensibilizar al sector
agrcola mediante instituciones estatales
eficientes,
generando
informacin
cientfica para la obtencin de resultados
mximos, dando a conocer los niveles de
riesgos, el monitoreo de proteccin
ambiental, con el objetivo de obtener un
producto competitivo a nivel internacional.
(Usaga & Castaeda, 2008)

METODOLOGA
El banano usualmente se produce en
climas hmedos tropicales para un
crecimiento
rpido,
la
mayor
concentracin de produccin de banano
en Ecuador se presenta en la provincia
del Oro, considerada tambin la capital
bananera del pas. (Arias, Dankers, Liu, &
Pilkauskas, 2004)

la planta. Los herbicidas por otra parte

son aplicados para eliminar plantas
indeseadas que crecen alrededor de la
planta de banano. (Instituto Nacional de
Investigaciones Agrpecuarias, 2008)

En
Ecuador
el
sector
bananero
econmicamente es muy slido, su
produccin y exportacin permite generar
divisas y fuentes de trabajo para la
poblacin, siendo este rubro superior a
otros del sector de la produccin primaria
exportadora del pas. (Espinosa, 2011)

La aplicacin de estas sustancias ha

implicado disminucin en cuanto a
competitividad,
los
principales
compradores de banano se encuentran en
europea,
estos
pases
exigen
principalmente calidad en la fruta, por lo
que requieren que la fruta sea producida
sin la utilizacin de sustancias qumicas
que pueden alterarla. Los productos que
ingresen deben cumplir con los requisitos
del bloque es decir, la proteccin de la
salud humana y animal, el medio
ambiente y los derechos de los
consumidores. (Parrado & Ubaque, 2013)

En la ltimas dcadas el uso de

plaguicidas en las plantaciones de banano
ha ido en crecimiento, la aplicacin de
estos qumicos se lo realiza por va area
y por tierra utilizando bombas de espalda,
adems para mayor proteccin de la fruta
se
colocan
fundas
tratadas
con
insecticidas. (Montalvo, 2008)

Para lograr el cumplimiento de estos

exigencias los productores han realizado
inversiones que mejoren la calidad del
producto, una de las reas de inversin se
dan en utilizacin de abonos orgnicos no
perjudiciales para el medio ambiente.
(Instituto
Nacional
Autnomo
de
Investigaciones Agrpecuarias, 2007)

El uso de plaguicidas constituyen riesgos

al ecosistema y directamente a las
personas que trabajan en los cultivos, los
ms
usados
son:
Fungicidas,
Nematicidas, insecticidas y herbicidas.
Para contrarrestar la Sigatoga negra que
es la principal enfermedad que ataca a la
planta, se aplica el fungicida, esta
sustancia se emplea para evitar el
crecimiento de hongos y mohos.
(Velastegui, 2014)

Los fertilizantes orgnicos son materiales

que aportan al suelo gran cantidad de
materia orgnica y a los cultivos
elementos nutritivos asimilables en forma
orgnica. Estos materiales contienen
numerosos elementos nutritivos pero
sobre todo: Nitrgeno, Potasio, Fosforo y
en menor proporcin Magnesio, Sodio y
Azufre, entre otros. (Wesseling, Barraza,
& Partenen, 2012)

Los nematicidas son usados para eliminar

parsitos que contaminan las plantas, los
insecticidas como su nombre lo indica, se
aplican para matar insectos que infectan a

El sector agrcola presenta diversos

factores que afectan al suelo, es el
monocultivo, la prdida de diversidad en
el agroecosistema y el uso indiscriminado
de sustancias biocidas, por lo que se
3

debe considerar ciertas prcticas como:

ciclos de produccin anual y bimestral
sembrando en pocas que permite el
desarrollo vegetativo de la planta, utilizar
sistemas de riego por goteo, sistemas de
drenaje eficiente, programas de deshoje
frecuente y el manejo ptimo de la
fertilizacin. (Rosales, Tripon, & Cerna,
1998)

sostenible, es decir resguardar la

seguridad alimenticia de los consumidores
garantizando un producto de calidad y
nutricional
que
no
contengan
contaminantes perjudiciales para salud y
que sea amigable con el medio ambiente,
por lo consiguiente las importaciones de
la Unin Europea debern cumplir con las
normas y estndares establecidas.

Existe una gran variedad de productos

industriales:
banano
congelado,
deshidratado de hojuelas, preservado por
erradicacin,
en
almibar,
rodajas
deshidratadas,
bebidas
alcohlicas,
harina y polvo, jarabe de glucosa, pur,
compotas, rodajas fritas , vinagre,
alimentos para animales, residuos para
fine textiles, almidn, entre otras.
(Direccin Inteligencia Comercial e
Inversiones, 2013)

Existen reglamentos que establecen

procedimientos
que
evitan
la
contaminacin de productos alimenticios,
adems fijan un porcentaje de uso de
plaguicidas en la fruta.

La desventaja ms notable es la
productividad, ya que al momento de
renovar la plantacin se necesita una
inversin elevada por parte del sector
pblico (Silva, 2004), por lo que el precio
de dicho producto ser elevado en el
mercado, la tecnologa antiqusima
perjudica la calidad del suelo, se vern
afectados el no tener Tratados de Libre
Comercio o Acuerdos Comerciales con los
pases compradores del banano y el uso
indebido de plaguicidas perjudiciales lo
que ocasiona la prdida del fertilidad para
el suelo al momento de cultivar dicho
producto y el poco inters por parte del
gobierno
al sector agrcola para la
capacitacin de nuevas tcnicas de
cuidado del suelo. (Revista Lideres, 2013)

ANLISIS ESTADSTICO
La produccin agrcola busca enfocarse a
una revolucin verde, que sus productos
sean cultivados de manera orgnica,
permitiendo una estabilidad en la
produccin, sostenibilidad econmica y
ecolgica y protegiendo el bienestar del
agricultor y del consumidor.
Por lo que la agricultura alternativa
propone un cambio de enfoque en
diferentes niveles .El Cuadro nmero 1
resumen los distintos enfoques hacia el
control de plagas en la agricultura
industrial, el manejo integrado de plagas y
la agricultura ecolgico.
GRFICO N 1
PRINCIPALES COMPRADORES DE
BANANO PROCEDENTE DE ECUADOR
(EN MILES USD)

ESPECIFICACIONES TCNICAS
Las

organizaciones de certificacin
apuntan
por un desarrollo

orgnica

500,000
450,000
400,000
350,000
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
0

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0

FUENTE: TRADE MAP, 2012

El grfico presentado demuestra que
Rusia es el principal socio comprador de
banano de Ecuador con ms de
$454,000. Estados Unidos se encuentra
en segundo lugar con ms de $319,000
en exportaciones de banano, la mayor
parte de compradores se encuentran
distribuidos en Europa, constituyndose
como el continente con ms demanda de
banano. (INEC, 2011)

GRFICO N2

FUENTE: FAOSTAD

A nivel mundial la produccin de banano

se encuentra dispersa. Segn la
estadstica presentada el pas con mayor
cultivo es La India atribuyndose el 25%
de produccin, China es otra potencia en
el cultivo con aproximadamente el 10% de
la produccin mundial.
El tercer pas con mayor produccin de
banano es filipinas con el 9%, mientras
que Ecuador y Brasil comparten la cuarta
posicin con un 7%.

PAISES PRODUCTORES DE BANANO

(En porcentajes)

GRFICO N3
5

EXPORTACIONES DE BANANO (2009

AL 2013 en miles USD - FOB).

2,300,000
2,250,000
2,200,000
2,150,000

La produccin del Banano en Ecuador, se

lo realiza en 20 provincias del territorio
nacional y que por ms de cincuenta
aos sigue siendo de gran importancia
para la economa por su gran
participacin en el PIB y generacin de
divisas y en lo social generar empleo en
las provincias de la regin costa
ecuatoriana.
Pases
Europeos
lideran
las
importaciones de esta fruta por lo tanto se
debe tomar en cuenta las exigencias y
especificaciones para que el banano
pueda ingresar al pas y sea consumido.

2,100,000
2,050,000
2,000,000
1,950,000
1,900,000

DISCUSIN

1,850,000
2009 2010 2011 2012 2013

FUENTE: BANCO CENTRAL DEL

ECUADOR
Las exportaciones de banano en los
ltimos aos ha variado la cifra ms baja
se obtuvo en el ao 2009, en el 2011 se
evidenci un notable crecimiento llegando
a ms de $1,995.000 en valor FOB, en el
aos 2012 la exportaciones cayeron,
exportando solamente la mitad de lo que
exporto en el 2011, en el 2013 se
present
una
creciente
en
las
exportaciones establecindose en ms
de $2,172.270 en valor FOB.
RESULTADOS
La informacin estadstica presentada,
demostr los principales destinos de las
exportaciones de banano de Ecuador,
estableciendo que la mayor parte se dirige
a pases Europeos.

La produccin y exportacin de banano

en el Ecuador
est expuesto a la
influencia, los cambios de mercados
globalizados, que afectan a la actividad
interna del pas, que por aos no ha
tenido una poltica clara o definida de esta
actividad a fin de centrarse no solo en los
precios internos sino tambin a los
cambios econmicos de otros mercados
reinantes para su adaptacin a las
exigencias de la misma, tanto en el
campo social, sanitario ayudando al
establecimiento integral de todo el
proceso de produccin y exportacin de
banano.
Otro factor que genera inters dentro de
las estrategias de promocin del banano,
es la calidad, los datos demuestran la
procedencia de la demanda del banano,
este mercado es muy competitivo y
exigente, establece una serie de
requisitos tcnicos que tienen como
propsito la proteccin del consumidor y
el medio ambiente.
6

Para aplicar estrategias se debe invertir

en diversos procedimientos en la
produccin del banano, con esto se podr
competir con los principales pases
exportadores de banano.
CONCLUSIN
El uso de plaguicidas ha generado
mltiples dificultades, el impacto causado
afecta a la salud humana y al medio
ambiente. Segn los datos presentados
en esta investigacin, los principales
compradores de esta fruta son pases
Europeos.
El
establecimiento
de
normas
y
reglamentos en estos pases es estricto,
garantizando al mximo la salud de la
poblacin y la proteccin de los derechos
a los consumidores, la higiene pertinente
en los productos alimenticios, el uso de
plaguicidas orgnicos y las prcticas
limpias se consideran ptimas para que el
producto sea competitivo en Europa.
Para cumplir con estos requerimientos es
necesario
realizar
inversiones,
las
polticas del gobierno benefician a este
sector otorgando prstamos mediante
instituciones financieras estatales, con el
afn de ofrecer un mejor producto y
competir a nivel internacional.

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