Plan Bungalo Terminado

INTEGRANTES:
MARQUEZ AQUINO MARCO A.
UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
Este trabajo lo dedico a

mis padres por el
esfuerzo que hacen da a
da a sacarme adelante y
a mis profesores por
incentivarme a no
rendirme con los
obstculos de la vida
DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 1
NDICE
1. Dedicatoria
1
2. ndice.
2
3. Introduccin.
3
4. Plan
de
Marketing4
5. Resumen
Ejecutivo.4
6. Misin
4
7. Visin.
4
8. Valores..
5
9. Objetivos..
5
10.Anlisis Foda56
11.EL BUNGALOS7
12.Priorizacin
De
Las
Estrategias..10-11
13.Estrategias
Utilizar.11
14.Marketing Estratgico1218
15.Estrategia
de
promocin
18-19
16.Determinacin De
Actividades19
17.Presupuestos.2
0
18.Anexos..2124
19.Bibliografa..
25
INTRODUCCIN
En la actualidad, las empresas enfrentan un ambiente competitivo cada vez

ms intenso, lo que genera, en la mayor parte de ellas, inestabilidad para una
adecuada adaptacin.
Es por ello, que las organizaciones han optado por estar ms y mejor
preparadas ante el ambiente tenaz que se les presenta da a da, a fin de
asegurar su supervivencia en el mercado, para lo cual vienen desarrollando
planes y estrategias que intentan paliar las situaciones adversas en las que se
ven inmersas.
Es importante indicar, que una organizacin no debe adaptarse a un Plan, sino
que ste debe adaptarse a la organizacin, debido a que cada empresa posee
caractersticas
particulares
inherentes
ella.
Sin
embargo,
existen
peculiaridades entre los sistemas de planeacin de empresas distintas.

.
PLAN DE MARKETING DEL RECREO TURISTICO

BUNGALOS el tigre
1. Anlisis de la situacin.
Los bngalos se dedican la venta de platos tpicos de la de costa, sierra y selva
Con canchas de futbol, volibol, piscina par agrandes y pequeos con chocitas
para una mejor estancia y juegos para nios Ubicado en la carretera central
km 6 (carretera a rio negro) frente al instituto Teodoro rivera taipe
RECREO EL BUNGALOS
Un lugar ideal para los paseos de campo, respirar aire puro,
ponerse en contacto con la naturaleza, eliminar el estres de la
ciudad.
Ideal para excursiones de colegios- grupos familiares- instituciones
publicas o privadas.
CONTAMOS CON :
- 2 piscinas
- restaurant campestre
- parques recreativos
- campos deportivos
- juegos para nios y adultos
PRECIOS DE INGRESO
- NIOS
2.00
- ADULTOS 3.00
1.1.- RESUMEN EJECUTIVO

Nuestra
empresa
creada
para
satisfacer
necesidades
alimentarias.
Se
especializara en ofrecer calidad, elegancia, y confort a todos nuestros clientes.

El compromiso de nuestra empresa es con la clientela ya que ellos sern
nuestros consumidores de nuestro producto y/o servicio.
LINEA DE PRODUCTOS Y/O SERVICIOS
Platos tpicos.
Refrescos
Bebidas (gaseosas, aguas minerales, etc.)

Mquinas de juegos.
1.1
MISION:
Presentar la mejor atencin y calidad en los servicios
demostrando la excelente capacidad tanto en los trabajadores
como en el restaurante, donde nos preocupamos por el
bienestar de nuestros clientes, garantizndoles seguridad tanto
personal como en calidad de nuestros productos
1.1.2 VISION:
Ser una de la empresas mas grandes cadenas gastronmicas del pas donde
nos permita prosperar e incrementar el nivel del establecimiento como el de
nuestros clientes sin distinciones. Ubicarnos en el mejor lugar del pas y una
vez que estemos muy bien posicionado y reconocidos en el Per tratar de
llegar al exterior
1.3 VALORES:
Puntualidad
Responsabilidad
Trabajo en equipo
Solidaridad
Respeto
Asertividad
Empata
Compaerismo
2. OBJETIVOS:
Capacitar e instruir a las personas encargadas de la atencin (mozos),
en temas de trato al cliente, tipologa, y otros temas relacionados para
mejorar el servicio ofrecido, en un plazo de 3 meses.
Adquirir tecnologa (plasma, parlantes modernos, mesclador de sonidos,
micrfonos, etc.), e implementarla en la sala de recepciones y dems
lugares del local, con la finalidad de impactar y dar un valor agregado al
servicio que se ofrece, en un plazo de 6 meses.
Aumentar las ventas y por consecuente la rentabilidad, usando tcnicas
de marketing como PUBLICIDAD, PROMOCIONES, etc. y as lograr
aumentar la cartera de clientes fieles, en un plazo promedio de 1 ao.
3. ANALISIS FODA:
ANLISIS INTERNO: Y EXTERNOS
FORTALEZA
Profesionales de primera.
Tecnologa de punta.
Zona urbana.
Se cuenta con expertos para la
ubicacin y diseo del
restaurante.
El precio estar al alcance de
DEBILIDADES
No nos demos por vencidos
fcilmente
La competencia
El mercado
La falta de seguridad por la
todos.
Buscaremos proveedores de
calidad y prestigio.
Se contara con todos los papeles
en regla.
No solo brindaremos el servicio
de comidas sino que tambin
eventos culturales.
Muchas personas querrn asistir
con sus nios porque
instalaremos juegos recreativos
OPORTUNIDADES
zona
No hacer publicad adecuada
No invertir lo que se debe y

sin miedo
Que el personal no este

capacitado del todo
AMENAZAS
Crecer como empresarios.

Crear una cadena de restaurantes
en la zona.
Recuperar la inversin y ganar aun
ms.
Que ya no exista ms competencia
porque abarcamos el mercado.
Ser el nmero 1 en la lista de los
clientes.
Que nuestro restaurante no

sea conocido.
Que nos demos por vencidos.
Que la falta de seguridad en
la zona sea un factor que las
personas decidan no visitar
el restaurante.
Los trabajadores roben o no
trabajen bien.
Que la gente pida mas
promociones
BNGALOS
ESTRATEGIAS A UTILIZAR:
En vista que se tiene solvencia para hacer cualquier tipo de publicidad o
promocin, se tiene que aprovechar y tomarlo como ventaja competitiva
frente a las nuevas empresas que van surgiendo.
Capacitar al personal, para que aprendan a dar solucin o jueguen un

papel muy importante para aliviar malestares en los clientes.
Con la finalidad de impactar a los clientes y darles lo mejor, nuestra
solvencia empresarial nos da la capacidad de adquirir tecnologa de
ltima generacin, que servira como una ventaja competitiva.
Poner en conocimiento de nuestro cliente que le ofrecemos los mejores
instrumentos para su satisfaccin, y de esta manera, si se ha logrado un
buen impacto, se transmite persona a persona.
Estrategia de diversificacin son:

o Objetivo estratgico defensivo: Reemplazar una actividad en declive.
o Objetivo estratgico ofensivo: Conquistar nuevas posiciones.
o Resultados esperados de valor econmico: crecimiento, rentabilidad.
La estrategia de desarrollo por los productos:
Una estrategia de desarrollo consiste en aumentar las ventas desarrollando
productos mejorados o nuevos. Destinando a los mercados ya atendidos por los
mercados hay diferentes posibilidades para considerar:
Ampliar la gama de productos gastronmicos y de calidad
Renovacin de nuestros productos
Empeo y dedicacin en la calidad de servicio
Adquisicin de una gama de productos de atencin al cliente
Racionalizacin de una gama de productos especficos e innovadores.
MARKETING ESTRATEGICO:
PRODUCTO:
El recreo turstico El Placer de Comer ofrece productos y servicios; dentro de
los productos se tienen los que se elaboran en la empresa que vienen a ser los
platos tpicos y las bebidas exticas; y los productos de bebidas que se
adquieren de otras empresas.
Dentro de los platos tpicos encontramos los siguientes:

Cecina:
Con tacacho
Doncella:
A la parrilla
Tiradito
Al vapor
Frita
Samani:
A la parrilla
Chicharrn
Sajino:
A la parrilla
Bisteck
Chicharrn
Adems de los anteriores, se ofrecen otros platos como:

Pachamanca a la tierra
Pollo a la parrilla
Bisteck de pollo
Pollo a la Plancha
Biscteck de Res
Lomo Saltado
Lomo al Jugo
Piqueos.
Respecto a los refrescos exticos se tienen los siguientes:

Carambola
Chicha morada
Las bebidas que se comercializan son:
Gaseosas:
Coca cola
Inca kola
Kola inglesa
Sprite
Cervezas:
Pilsen
Cristal
Cusquea blanca
Cusquea negra
Vinos:
Tacama
Santiago Queirolo
El recreo BUNGALOS, tambin ofrece servicios entre los cuales destacan.
Alquiler del local

Atencin de buffet
Reservas con anticipacin.
Promotora de eventos bailables.
ATRIBUTOS QUE PRESENTAN NUESTROS PRODUCTOS:
Calidad de los platos tpicos, preparados con los mejores insumos.

Presentacin adecuada de los platos tpicos.
Preparados por chef profesional y de experiencia.
Bebidas en general de las mejores marcas.
Refrescos exticos hechos de 100 % pura fruta y de agua hervida.
Garanta por parte d la administracin y absoluta responsabilidad en
caso de insatisfaccin.
ATRIBUTOS QUE PRESENTAN NUESTROS SERVICIOS.

En caso de alquiler del local, se les facilita la atencin por parte de los
mozos.
Entrega del local en perfectas condiciones y limpio.
Equipo de sonido, micrfonos y parlantes a disposicin del cliente.
Buena atencin, servicio de seguridad y estacionamiento.
NUESTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS Y LA COMPETENCIA EN EL

MERCADO:
Competencia directa:
Tenemos a los recreos, que al igual que nuestra empresa, ofrecen platos tpicos
de la regin y realizan servicios en sus locales, entre los cuales destacamos:
Recreo El Bosque
Recreo El Jaguar
Recreo Mordiscos
Etc.
Competencia de productos sustitutos:

En productos tenemos a los restaurants, fuentes de soda, heladeras, etc.
CICLO DE VIDA DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS:

Actualmente nuestros productos y servicios, al igual que nuestra institucin se
encuentran en la etapa de INTRODUCCION, por ser una empresa nueva que
apuesta por un servicio competitivo que marque la diferencia, y para lograr
esta competitividad usamos las siguientes tcnicas:
Innovamos constantemente la presentacin de nuestros platos tpicos,

con la finalidad de que nuestros clientes se sientan atrados e
impactados.
Campaa agresiva de publicidad para poner en conocimiento nuestro
local.
Alquiler del local, completamente gratis, a cambio del consumo que se
realice con un nmero pactado de unidades en bebidas y comidas.
La estrategia de mercadotecnia; es la COBERTURA RAPIDA, con la cual
nuestros productos y servicios tienen un precio elevado con la
finalidad de recuperar los altos gastos de inversin, pero con el
compromiso de brindar una atencin acorde al precio que se paga y por
lo tanto dando ms de lo que se espera.
PRECIO:
Nuestros productos tienen los siguientes precios:
Cecina Con tacacho..S/ 17.00

Cecina Con pltanos y yuca.S/ 17.00
Cecina Mixta..S/ 20.00
Chicharrn de doncellaS/ 16.00
Sudado de doncellaS/ 16.00
Doncella A la parrilla.S/ 17.00
Tiradito de doncellaS/ 18.00
Doncella Al vapor.S/ 17.00
Doncella Frita..S/ 17.00
Samani A la parrilla. S/ 19.00
Chicharrn de SamaniS/ 19.00
Venado A la parrilla.S/ 19.00
Bisteck de Venado.S/ 19.00
Chicharrn de VenadoS/18.00
Bisteck de Sajino.S/ 18.00
Chicharrn de SajinoS/ 18.00
Pachamanca a la tierraS/ 15.00

Picante de cuyS/ 15.00
Carnero al palo..S/ 15.00
Trucha a la parrillaS/ 10.00
Pollo a la parrillaS/ 10.00
Paco frito.S/ 15.00
Anticuchos..S/ 12.00
Bisteck de polloS/ 14.00
Pollo a la PlanchaS/ 15.00
Biscteck de Res.S/ 14.00
Lomo Saltado.S/ 10.00
Lomo al Jugo.....S/ 10.00
PiqueosS/
20.0025.00)
Refrescos JarraS/ 5.00
DETERMINACION DEL PRECIO:

Los costos de produccin de nuestros platos tpicos (llmese Cecina, Doncella,
Samani, Venado y Sajino); ostentan entre los 9 a 12 soles. En cambio los platos
comunes (pollo, res, otros), circulan entre los 5 a 7 soles; para lo cual
mostramos con un ejemplo los siguientes:
Costo de produccin de la Cecina con Pltanos y yucas fritas:
Filete de Cerdo (400g)..S/ 6.50
kilo de pltanos maduro.S/ 1.00

kilo de yucas frescas..S/ 0.50
Ensalada..S/ 1.00
Mayonesa sachet..S/ 0.50
Aji, sal, condimentosS/ 0.50
TotalS/ 10.00
Costo de produccin del Pollo a la Parrilla:
de pollo (400 g)S/ 3.50

kilo de pltanos maduroS/ 1.00
kilo de yucas frescas.S/ 0.50
Ensalada.. S/ 1.00
Mayonesa sachet.. S/ 0.50
Aj, sal, condimentos S/ 0.50
Total S/ 7.00
Tal como se aprecia en los ejemplos anteriores, los costos dependen mucho de
la carne del animal que se prepara, a estos costos, se le agregan los gastos
que se tienen y se aade la utilidad; obteniendo as los precios que se
muestran en la carta o el listado anterior.
PRECIO EN RELACION A LA COMPETENCIA:
Los precios de nuestros productos y servicios; son en realidad muy parecidos o
similares a los precios de nuestros competidores como el Recreo el Jaguar o
El Bosque; quiz la relacin sea homognea por ser tambin nuestros
competidores recreos con buena reputacin, es por eso que nos planteamos
marcar la diferencia con una atencin personalizada e innovadora; cosa que no
se da en nuestros ms cercanos competidores.
PRECIO DE LAS BEBIDAS EN GENERAL:

De las bebidas que se adquieren para comercializarlos, tratamos de que el
precio sea lo justo, tanto para el comprador que disfruta de las mejores
marcas, como para nosotros que necesitamos recuperar gran parte de nuestra
inversin; entonces el precio de nuestras bebidas, de acuerdo al volumen que
presentan son las siguientes:
Gaseosas de Litro.. S/ 4.50

Gaseosas de 3 Litros.S/ 8.00
Gaseosa de 2 litrosS/ 6.00
Gaseosa personalS/ 2.00
Gaseosa litro.S/ 3.00
Cervezas Pilsen, quera o cristal.S/ 4.50
Cusquea Blanca.S/ 5.00
Cusquea Malta..S/ 6.00
Vinos de 1 litro.S/ 22.00
Vinos de 2 litros..S/ 42.00
Cabe destacar que nuestros precios de bebidas en relacin a la competencia, si

suelen ser un tanto inferiores por lo que es necesario hacer saber esto a
nuestros clientes, y por supuesto, las bebidas son de las mejores marcas o las
que ms solicitan nuestros clientes.
PLAZA:
Tipo de plaza o canal de distribucin:
El canal que se presenta en nuestra atencin, es el DIRECTO.
RECREO TURISTICO
BNGALO
CONSUMIDOR
FINAL
Tal como se aprecia en el canal, nuestra atencin al cliente es directa; a travs

de los mozos quienes nos representan y ponen todo el empeo necesario para
poder cubrir las expectativas de nuestros consumidores, adems es una
ventaja porque hay un estrecho contacto con nuestros clientes, por lo que
recibimos sus quejas, sugerencias, etc.
ESTRATEGIA DE PROMOCION:
Mtodos promocionales a utilizar:
Venta personal: es el mtodo que emplearan nuestros mozos para poder

presentar nuestros productos y servicios, adems de ellos hay gran
responsabilidad de que nuestros clientes se sientan bien atendidos o no
y por lo tanto es una manera de hacer quedar bien a nuestra empresa.
Publicidad: usaremos los medios de comunicacin local, tanto radio y

televisin, para dar a conocer nuestra empresa, que por supuesto servir
de mucho para la captacin de clientes.
Promocin de ventas: cada vez que se realicen ferias gastronmicas u

otros similares; el Recreo El Placer de Comer, estar presente dando
muestras gratis, premios, sorteos, etc, con la finalidad de llamar la
atencin de nuestros clientes y mostrarles la calidad de nuestros platos
tpicos.
Proceso de comunicacin para con nuestros Clientes:

Creemos que el mantenernos comunicados con nuestros clientes, ser la
herramienta indispensable para lograr su fidelizacin y adems mejorar o
corregir errores que pueden estar afectando la satisfaccin en nuestra
empresa.
Es por eso que plateamos lo siguiente:
Abrir un buzn de quejas y sugerencias, con la cual se pretenden
conocer los problemas que podemos estar teniendo.
Capacitar a nuestros mozos, para que puedan brindar toda la
informacin disponible a los clientes, y reducir la mala atencin que se
puede presentar.
Presentar una carta clara al momento de la atencin, que no permita

confusiones o que puede repercutir en una mala presentacin de un
plato tpico.
Publicidad a utilizar:
Usaremos la publicidad de tipo producto e institucional, para dar a conocer
nuestra empresa conjuntamente con todos los productos y servicios que
ofrecemos. Esta publicidad la usaremos en radio y televisin de la siguiente
manera:
Radio: el spot ser transmitido en las radios. Con una duracin de 30 segundos,
para lo cual un profesional se encargara de disear el contenido, siempre en
cuando sea agradable y llamativo.
Televisin: el spot ser transmitido en los canales STV y AMERICA SEAL
ABIERTA, con una duracin de 30 segundos, para lo cual un profesional se
encargara de disear el contenido, siempre en cuando sea agradable y
llamativo.
DETERMINACION DE ACTIVIDADES:
N
ACTIVIDA
D
ACTIVIDAD O ESTRATEGIA
UNIDAD
RESPONSABLE
INDICADOR
METAS
Inversin en publicidad
radial y televisiva.
Administracin
N de spots
pasados al da.
20 spots.
Fortalecer la venta
personal
Servicio de
Atencin
(Mozos)
N mozos
capacitados
5 mozos.
Gerencia.
N de
tecnologa
adquirida
5 productos
tecnolgicos.
3
Implantar nueva
tecnologa
Administracin.
Capacitar al personal
Administracin
Buscar la manera de que
nuestros clientes nos
recomienden
N trabajadores
capacitados
N clientes
satisfechos
8
colaboradores
.
10 por da.
PRESUPUESTOS:
CONCEPTO
N
ORDEN
UNIDAD
MEDIDA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Inversin en publicidad
radial y televisiva.
02
S/ 200.00
S/ 400.00
Fortalecer la venta
personal
01
S/ 150.00
S/ 150.00
05
S/ 500.00
S/ 2 500.00
O1
S/ 200.00
S/ 200.00
01
S/ 00.00
S/ 00.00
3
4
5
Implantar nueva
tecnologa
Capacitar al personal
Buscar la manera de que
nuestros clientes nos
recomienden
S/ 3 250.00
ANEXO
ANEXO
PLATOS TPICOS:
PACHAMANCA A LA TIERRA
GASEOSAS
CERVEZAS
VINOS
Plan de Accin
Elabore una matriz en la que va a poner todas las actividades a

realizarse para implementar el presente plan, sus responsables y
en qu tiempo.
5.1 Puntos clave
Actividad
Tiempo
Publicidad en radios
6 pasadas durante
todo el di de 30
segundos (por 6
meses)
Publicidad por tv
30 segundos (por un
ao)
Responsables
rea de marketing
Are de marketing
BIBLIOGRAFA
www.google.com.pe
www.monografias.com.pe
www.ask.com.pe
Marketing-Dr. Adm. LILIANA PALOMINO ROMERO

Plan Bungalo Terminado

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MARQUEZ AQUINO MARCO A.

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Este trabajo lo dedico a

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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

En la actualidad, las empresas enfrentan un ambiente competitivo cada vez

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 3

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

peculiaridades entre los sistemas de planeacin de empresas distintas.

PLAN DE MARKETING DEL RECREO TURISTICO

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 4

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

1.1.- RESUMEN EJECUTIVO

especializara en ofrecer calidad, elegancia, y confort a todos nuestros clientes.

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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Bebidas (gaseosas, aguas minerales, etc.)

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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

La falta de seguridad por la

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 7

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

No hacer publicad adecuada

No invertir lo que se debe y

Que el personal no este

Crecer como empresarios.

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 8

Que nuestro restaurante no

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 9

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Capacitar al personal, para que aprendan a dar solucin o jueguen un

Estrategia de diversificacin son:

Ampliar la gama de productos gastronmicos y de calidad

Renovacin de nuestros productos

Empeo y dedicacin en la calidad de servicio

Adquisicin de una gama de productos de atencin al cliente

Racionalizacin de una gama de productos especficos e innovadores.

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 10

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Dentro de los platos tpicos encontramos los siguientes:

Adems de los anteriores, se ofrecen otros platos como:

Respecto a los refrescos exticos se tienen los siguientes:

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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

El recreo BUNGALOS, tambin ofrece servicios entre los cuales destacan.

Alquiler del local

ATRIBUTOS QUE PRESENTAN NUESTROS PRODUCTOS:

Calidad de los platos tpicos, preparados con los mejores insumos.

ATRIBUTOS QUE PRESENTAN NUESTROS SERVICIOS.

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 12

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Buena atencin, servicio de seguridad y estacionamiento.

NUESTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS Y LA COMPETENCIA EN EL

Competencia de productos sustitutos:

CICLO DE VIDA DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS:

Innovamos constantemente la presentacin de nuestros platos tpicos,

DOCENTE:LILINANA PALOMINO ROMERO Pgina 13

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Nuestros productos tienen los siguientes precios:

Cecina Con tacacho..S/ 17.00