Nuggets de Trucha Completo

GESTION LOGISTICA
TRUCHA NUG
Docente: Econ. LOAYZA ACOSTA, Gustavo Ilich
UNIVERSITARIOS:
Beltran Ortiz Rosmery

Casimiro Quintana Geraldine
Donayres Crispn Angela
Durand Iparraguirre Joseline
Machacuay Aguilar Janella
Salazar Minaya Flor Maria
HUANCAYO PER
2014
1
UNIVERSIDAD CONTINENTAL |
ASIGNATURA: GESTION LOGISTICA
DEDICATORIA
El presente trabajo de investigacin lo

dedicamos con mucho cario a nuestros
padres y a todos quienes aportaron
DEDICATORIA
positivamente a lo largo de nuestra
formacin acadmica dndonos el apoyo e
incentivacin que necesitamos para
trabajar da con da ya que son los testigos
del trabajo perseverante para lograr un
nuevo
xito
en
nuestras
vidas
profesionales.
2
INTRODUCCIN
Hoy en da tenemos el gusto de vivir en un mundo lleno de oportunidades y

opciones laborales, que ocupan la gran parte de nuestro tiempo, dejando de lado
una alimentacin balanceada y saludable.
El objetivo de Nuggets de trucha a base de harina de quinua, es brindar al
pblico, un valor agregado, enriquecido con alto valor nutritivo, as mismo con una
nueva presentacin para el consumidor, ya sea novedoso y beneficioso para su
salud.
A la Quinua se le conoce como "el grano de oro de los Andes" y aunque este ao
brill con ms intensidad en los mercados externos, convirtindose en un alimento
valioso en la dieta de norteamericanos, chinos y europeos. La quinua es el nico
alimento vegetal que provee diez aminocidos esenciales para el ser humano y
tiene un alto contenido de protenas (entre 14% y 18%), adems de ser una buena
fuente de fsforo, calcio, hierro y vitamina E. "El grano de oro de los andes" ayuda
a prevenir enfermedades cardiovasculares, no solo por los cidos grasos que
contiene, sino tambin por el tipo de minerales que aporta al ser humano. Su
consumo desde la infancia es de gran importancia para el desarrollo de las clulas
del cerebro y el crecimiento de la estructura fsica de las personas.
Como empresa debemos buscar nuevas estrategias de cmo el cliente debe de
adquirir el producto y en qu condiciones debe estar para que pueda satisfacer
sus necesidades. Por ello nuestro trabajo se enfoca a la necesidad y beneficios
para el consumidor y as verificar el grado de aceptabilidad del producto dentro del
mercado
3
NDICE
CAPITULO I.......................................................................................................... 5
1.1.
NOMBRE................................................................................................. 5
1.2.
GIRO DE NEGOCIO.................................................................................. 5
1.3.
UBICACION............................................................................................. 5
1.4.
CODIGO CIIU........................................................................................... 6
1.5.
PROBLEMA IDENTIFICADO......................................................................7
1.6.
IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DE NEGOCIO..........................7
1.7.
OBJETIVOS DEL PROYECTO....................................................................7
1.8.1
OBJETIVO GENERAL.........................................................................7
1.8.2
OBJETIVOS ESPECFICOS.................................................................8
CAPITULO II......................................................................................................... 8
BSQUEDA, SELECCIN Y EVALUACIN DE PROVEEDORES...............................8
2.1
PROVEEDORES DE TRUCHA...................................................................8
2.1.1
CRIADERO DE TRUCHAS EL INGENIO CPI......................................9
2.1.2
AQUA TRUCH SAC............................................................................ 9
2.1.3
EMPRESA PISCIGRANJA LA CABAA EIRL...................................10
2.2
PROVEEDORES- QUINUA......................................................................10
2.2.1
ALIMENTOS DEL INCA SAC.............................................................10
2.2.2
MOLINERAS JULIO.......................................................................11
CAPITULO III...................................................................................................... 13
TRANSPORTE Y ALMACENES DE NUGGETS DE TRUCHA A BASE DE HARINA DE
QUINUA............................................................................................................. 14
3.1
TRANSPORTE....................................................................................... 14
3.2
ALMACENES:........................................................................................ 14
3.3
CANAL DE DISTRIBUCIN :...................................................................16
3.4
COTIZACION EN CIF.............................................................................. 16
3.5
COTIZACION EN FOB............................................................................. 18
ANEXOS............................................................................................................. 20
4
CAPITULO I
PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE NUGGETS DE TRUCHA A
BASE DE HARINA DE QUINUA
1.1.
NOMBRE
Fuente: Elaboracin propia-Huancayo, Junio 2014

1.2.
GIRO DE NEGOCIO
Produccin y comercializacin de Nuggets de trucha a base de harina de quinua

1.3.
UBICACION
La empresa TRUCHA NUG SAC se encontrar ubicado en el Jr. Leoncio Prado

N 1588, distrito de chilca - provincia Huancayo departamento Junn.
5
Fuente: Google Maps PROVINCIA HUANCAYO-
15127
ELAB. Y CONS DE PESCADO
11113
CULTIVO DE QUINUA.
15499
ELAB DE OTROS PROD.ALIMENTICIOS.
52206
VTA. ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO.
1.4.
CODIGO
CIIU
Fuente: www.sunat.gob.pe
1.5.
PROBLEMA IDENTIFICADO
El problema identificado es que la poblacin huancana no consume la quinua que

tienen como principal causa se tiene que el precio de la quinua es alto,
desconocen el gran valor nutritivo que tiene la quinua, desconocen las
propiedades re generativas que tiene la quinua.
Creemos que la solucin a este problema es producir y comercializar Nuggets de
trucha con un valor agregado; apanado con harina de quinua; hacindolo mucho
ms nutritivo de tal forma que podamos satisfacer las necesidades de la
6
poblacin.
1.6.
IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
Ante el problema ya expuesto, tenemos la necesidad de expender un producto

que no es accesible en el centro de Huancayo; con el propsito de impulsar la
comercializacin de trucha y en una nueva presentacin.
Debido a esta razn nace la idea de comercializar este producto, el cual estar a
cargo de un personal capacitado para as poder brindar Nuggets de trucha de
calidad y con mucha higiene transmitiendo as, confianza y profesionalismo a
nuestros clientes.
1.7.
OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.8.1 OBJETIVO GENERAL
Poner en funcionamiento esta expendedora, buscando as satisfacer las
necesidades de la poblacin con una nueva presentacin de truchas de
buena calidad e higiene.

Buscamos que las personas de la zona tengan confianza en nuestro
producto, para que lo puedan adquirir y as llegar a toda la poblacin del
Valle del Mantaro e incluso a nivel nacional.
1.8.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Aprovechar los valores nutricionales de la quinua.
Elaborar Nuggets de trucha en diferentes presentaciones.
Generar ingresos econmicos.
Generar empleo y auto empleo.
Brindar un producto nutritivo, agradable al paladar y de calidad
Lograr la acogida en el mercado, usando adecuadamente la Comunicacin
integral de marketing.
7
CAPITULO II
BSQUEDA, SELECCIN Y EVALUACIN DE PROVEEDORES
2.1
PROVEEDORES DE TRUCHA
2.1.1
CRIADERO DE TRUCHAS EL INGENIO CPI
El centro pisccola El Ingenio, se encuentra localizada en el distrito de Ingenio, a

28 km de Huancayo. En este lugar se encuentra el principal criadero de truchas de
la regin, donde se puede observar el ciclo biolgico de esta especie.
Capacidad de Produccin:
Resolucin de Autorizacin: RD N 032-2010- GR-JUNIN-DIREPRO/DR
Medida de infraestructura: El tipo de infraestructura con la que cuenta la
piscifactora El ingenio es de tipo convencional y de cemento, el cual est
en un rea de 2000 metros cuadrados aproximadamente.

Volumen de produccin anual de Trucha tamao comercial:
160 000
kilogramos aproximadamente
Precio de venta:12 Soles el kilo
Inspecciones o certificaciones:
Revisiones y concesiones por parte del gobierno regional de la produccin.
Recurso Hdrico: Rio cha.
Mano de obra: Calificada, cuenta con profesionales dentro de su
8
organizacin.
2.1.2
AQUA TRUCH SAC

Resolucin de Autorizacin: RSD N 011-2013-GRJ-DRP/SDP
Nivel de Produccin: Artesanal
Ubicacin: Concepcin- Carretera Central N 870
Volumen de Produccin anual: 80000 kilogramos aproximadamente
Precio de venta: S/ 12.50 soles por kilo
Recurso Hdrico: Planta de procesamiento primario de Concepcin
2.1.3
EMPRESA PISCIGRANJA LA CABAA EIRL

Resolucin de Autorizacin: RD N 048-2009-GR-JUNIN-DIREPRO/DR
Nivel de Produccin: Mediano a grande
Ubicacin: Paraje Oxampuquio-Miraflores- Sapallanga-Huancayo
Volumen de Produccin anual: 95000 kilogramos aproximadamente.
Recurso Hdrico(Agua): Rio Chaclas
Precio de Venta: S/. 12.00 soles por kilo
Mano de obra: Cuenta solo con un Ingeniero Zootecnista, los dems
colaboradores trabajan empricamente por la experiencia adquirida en
trabajos anteriores.
2.2
PROVEEDORES- QUINUA
Nuestro proyecto analizara a 3 proveedores de truchas, describiendo las

caractersticas de cada uno para despus tomar la decisin de poder negociar con
alguno, a continuacin describiremos los proveedores preseleccionados.
9
2.2.1
ALIMENTOS DEL INCA SAC
RUC: 20568720351
WEB: www.alimentosdelinca.pe
CONTACTO: Luis Oscar Navarro- Gerente
UBICACIN: Calle nueva N 245 - Sicaya
TELEFONO: 989160475
PROVINCIA: Huancayo
REGION: Junin
E-MAIL: oscar@alimentosdelinca.pe
PRODUCTOS:
Quinua preseleccionada
Quinua escarificada
Quinua Lavada
PRESENTACIONES:
Sacos de 50 kg
Sacos de 25 kg
Bolsas de 10 kg
Bolsas de 5 kg
Bolsas de 1 kg
Bolsas de 500 g
Bolsas de 250 g
PRECIOS:
Dependiendo de la cantidad por kilo sale a 8 soles el kilo
MANO DE OBRA:
Se cuenta con campesinos empricos de la comunidad de Sicaya.
2.2.2
MOLINERAS JULIO
RUC: 20534692138
CONTACTO: Julio Santana Rupay - Gerente
TELEFONO: 983602822
UBICACIN: Av. Huancavelica 1844
PROVINCIA: Huancayo
REGION: Junn
E-MAIL: juliosantana@gmail.com
PRODUCTOS:
Quinua escarificada
Quinua lavada
PRESENTACIONES:
10
Con respecto a las presentaciones, esta empresa vende a partir de un kilo
PRECIOS:
8 nuevos soles el kilo
VENTAJAS FRENTE A OTROS COMPETIDORES:
La ventaja que contamos es la ubicacin y adems el precio y sin dejar de

descuidar la calidad.
PROVEEDORES DE CONTINGENCIA:
Para nuestros proveedores de contingencia contaremos con los negociantes o
puestos que estn en los mercados de malteria y el mercado modelo, estos
proveedores los utilizaremos en caso de emergencia o tambin llamados
contingencia.
PRECIOS:
Los precios estn alrededor de S/. 13.50 nuevos soles a S/. 14.00 nuevos
soles dependiendo del tamao de la trucha
Hemos elegido a CRIADERO DE TRUCHAS EL INGENIO CPI y ALIMENTOS

DEL INCA SAC como proveedores ya que son empresas formales con buenos
insumos, cuentan con experiencia, nos brindaran descuentos y promociones;
adems ALIMENTOS DEL INCA SAC tiene diferentes presentaciones de la quinua
y como nuestra produccin ser alta es conveniente trabajar con ellos, por otro
lado el criadero de truchas de ingenio es recocido tiene gran produccin y
personal capacitado.
11
CAPITULO III
TRANSPORTE Y ALMACENES DE NUGGETS DE TRUCHA A BASE DE
HARINA DE QUINUA
3.1 TRANSPORTE
El tipo de transporte que se escogi para enviar la
mercadera (Nuggets de trucha) desde la ciudad de
Huancayo a lima fue por carretera, para lo cual se
ha decidido contratar una empresa de envos de carga el cual facilite el proceso
de envi hasta el almacn del puerto del callao, ya que no se cuenta con
transporte propio.
La empresa que realizar el transporte de la mercadera (Nuggets de trucha) de
Huancayo a lima es Cargo 1, ya que una de sus sedes est ubicada en Huancayo,
lo cual facilitara el proceso de contrato y seguimiento, de igual manera se escogi
esta empresa por la garanta que nos ofrece de un servicio rpido, eficiente y
seguro, las confirmaciones de entrega rpidas y confiables, por el sistema de
soporte logstico ms eficiente y rentable que hemos podido identificar por
12
recomendaciones. Esta empresa es un tipo de agente PL3 que trasporta carga o

mercadera a diferentes lugares del pas y del extranjero, el tipo de transporte que
se eligi fue un vehculo ligero, refrigerado con carga mxima de 5 toneladas. El
costo de transporte de mercadera aproximadamente es de S/. 1650
3.2 ALMACENES:
La empresa deber de contar con un
almacn propio de:
almacn de materias primas el
cual
debe
de
contener
los
materiales o insumos (trucha,

condimentos,
envases)
que
posteriormente sern utilizados en el proceso de transformacin del

producto el almacn deber tener acceso para la descarga de materia
prima, estanteras para el almacenamiento de las materias primas
necesarias para la produccin de los Nuggets
Almacn de productos terminados, prestara servicio al departamento de
ventas guardando y controlando las existencias hasta el momento de
transportar los productos. Se utilizara un congelador llamado 2 para el
almacenamiento de producto terminado
Este almacn debe de contar con la
ZONA DE ENVASADO O REENVASADO
Para envasar o repaletizar por exigencia del sistema de almacenaje, por
razones de salubridad y para etiquetar los productos.
ZONA DE EMBALAJE PARA LA EXPEDICIN
En esta zona se procede al embalaje del conjunto de mercancas
dispuestas para ser transportadas. Este embalaje puede ser manual o bien
se puede realizar a travs de equipos automatizados. Es importante que la
zona de almacenamiento est prxima a los utensilios de envasado y
13
disponer de medios informticos para la edicin de etiquetas y confeccin

de listados
ALMACEN DE MATERIAS AUXILIARES: Los materiales
auxiliares son todos aquellos que no son componentes de
un producto pero que se requieren para envasarlo o
empacarlo. Podemos mencionar los lubricantes, grasa,
combustible, etiquetas, envases, etc. Los cuales mejoraran
el funcionamiento de la maquinaria para la produccin de
los Nuggets.
3.3 CANAL DE DISTRIBUCIN :

La cadena de distribucin que se utilizara ser la de productor
detallista y consumidor. El productor es la empresa de TRUCHA NUG, ubicado en
la ciudad de Huancayo el detallista es una empresa de Inglaterra Happy Food
quien se encargara de distribuir nuestro producto a los supermercados de este
pas, para que estn a disposicin del consumidor. Se emplea una cadena de
distribucin como esta porque nuestra empresa est ingresando recin al mercado
de este pas y no tiene un posicionamiento de marca para que los cliente puedan
consumir nuestro producto adems con esta cadena de distribucin en precio de
nuestro producto no ser tan elevado y podr ser accesible para los clientes
3.4 CONTROL
3.4.1COTIZACION EN CIF
producto
Nagets de trucha
Cantidad
congelada
125 cajas por
Costo de produccin
contenedor de 20`
$8.00/caja
80000
14
Bolsa polietileno
Rotulado
utilidad
$0.015/unidad
0.025/caja
20% de costo de
150
2500
16000
Traslad del contenedor vaco
produccin
$250.00/contenedor
250
$500.00/contenedor
500
callao
Comisin de agente de aduana
$1% del valor Fob
995.1
por exportacin
Certificado de origen
Certificado fitosanitario
Flete martimo del
$ 35 por factura
$50 por factura
$32000.00
35
50
32000.00
refrigerado del planta de

Huancayo
Traslad del contenedor lleno
refrigerado del planta de
Huancayo hasta el almacn de
contenedor1x20` refrigerado
Llenado de contenedor Huancayo $150.00
Gasto de aduana por derecho de $35.00 /contenedor
150.00
35.00
exportacin
Gasto de Courier por envi de
$25.00/paquete
25.00
documentos
Derecho de carga de
$50.00
50.00
exportacin(uso de muelle)
Gasto Courier por envi de
$60.00 paquete
60.00
muestras
Costo de seguro de trasporte
$230.00/embarque
230
internacional
total
133030.1
COMPRAVENTA INTERNACIONAL CIF
15
Este contrato de COMPRA-VENTA se celebra por una parte la empresa TRUCHA NUG
S.A.C. representada en este acto por DONAYRES CRISPN, Angela y por la otra la
empresa GRUPO VOLTEX S.A. representada por MENDOZA FUENTES, Enrique a
quienes en lo sucesivo se les denominar "El vendedor" y "El comprador"
respectivamente de acuerdo con las siguientes declaraciones y clusulas:
DECLARACIONES
DECLARA "EL VENDEDOR"
I. Que es una sociedad legalmente constituida de conformidad con las leyes de la
Repblica de PERUANA segn consta en la escritura CONTITUCIN o el certificado de
Cmara de Comercio de HUANCAYO
II. Que dentro del objeto social se encuentran entre otras actividades, la fabricacin,
comercializacin, importacin y exportaciones de NUGGETS DE TRUCHA.
III. Que cuenta con la capacidad, conocimientos, experiencia y personal adecuado para
realizar las actividades a que se refiere la declaracin que antecede.
IV Que la seorita DONAYRES CRISPN, Angela. Es su legtimo representante y en
consecuencia se encuentra debidamente facultado para suscribir el presente instrumento y
obligar a su representada en los trminos del mismo.
V Que tiene su domicilio en el Jr. Leoncio Prado N 1588, distrito de Chilca - Provincia
Huancayo Departamento Junn mismo que seala para todos los efectos legales a que
haya lugar.
DECLARA EL COMPRADOR:
I Que es una empresa constituida de acuerdo con las leyes de la Repblica de
INGLATERRA y que se dedica entre otras actividades a la comercializacin e importacin
de los productos a que refiere la declaracin II de "El vendedor"
II. Que conoce las caractersticas y especificaciones de los productos objeto del presente
contrato.
III. Que el Seor MENDOZA FUENTES, Enrique es su legtimo representante y est
facultado para suscribir este contrato.
16
IV. Que tiene su domicilio en Londres W9 2NT, 144 Elgin Ave - Reino Unido mismo que
seala para todos los efectos legales a que haya lugar
AMBAS PARTES DECLARAN:

Que tienen inters en realizar las operaciones comerciales a que se refiere el presente
contrato, de conformidad con las anteriores declaraciones y as al tenor de las siguientes:
CLAUSULAS.
PRIMERA. OBJETO DEL CONTRATO.- Por medio de este instrumento "El vendedor"
se obliga a vender y "El comprador " a adquirir los productos de nuestra empresa, que en
este caso sera los nuggets de trucha.
SEGUNDA.- PRECIO. El precio de los productos objeto de ste contrato que "El
Vendedor" se compromete a pagar ser la cantidad de $133030.1 unitarios puerto de Callao
INCOTERMS
2000
CCI.
Ambas partes se comprometen a renegociar el precio antes pactado, cuando ste sea
afectado por variaciones en el mercado internacional o por condiciones econmicas,
polticas y sociales extremas en el pas de origen o en el de destino, en perjuicio de las
partes.
TERCERA. FORMA DE PAGO.- "El comprador" se obliga a pagar a "el vendedor" el
precio pactado en la clusula anterior, mediante cheque por una entidad financiera, contra
entrega de los siguientes documentos compra de remitente, facturas. De conformidad con lo
pactado en el pargrafo anterior, "El comprador", se compromete a realizar las gestiones
correspondientes, a fin de que se realicen los trmites necesarios para su cancelacin en
las condiciones sealadas.
Los gastos que se originen por la apertura y manejo de la carta de crdito o sistema de pago
convenido sern por cuenta de "El comprador".
CUARTA. ENVASE Y EMBALAJE DE LAS MERCANCIAS. "El vendedor" se obliga
a entregar las mercancas objeto de este contrato, en el lugar sealado en la clusula
segunda, cumpliendo con las especificaciones siguientes: Entrega en el tiempo pactado, con
pallets de seguridad manteniendo el producto en buenas condiciones, envasadas en frascos
y que sern trasladadas refrigeradas para su frescura.
QUINTA. FECHA DE ENTREGA. "El vendedor se obliga a entregar las mercancas a
que se refiere este contrato dentro de los 30 das, contados a partir de la fecha de
17
confirmacin por escrito del pedido y convenido el sistema de pago previsto en la clusula
tercera.
SEXTA. PATENTES Y MARCAS. "El vendedor" declara y " El comprador" reconoce
que los productos objeto de este contrato se encuentran debidamente registrados al amparo
de la patente.
As mismo "El comprador " se compromete a notificar al "Vendedor", tan pronto tenga
conocimiento, de cualquier violacin o uso indebido de dicha patente o marca, a fin de que
"el vendedor" pueda ejercer los derechos que legalmente le correspondan.
SEPTIMA. VIGENCIA DEL CONTRATO. Ambas partes convienen que una vez "El
vendedor" haya entregado la totalidad de la mercanca convenida en la clusula primera, y
"El comprador " haya cumplido con cada una de las obligaciones estipuladas en el presente
instrumento, se da por terminado.
OCTAVA. RESCISION POR INCUMPLIMIENTO. Ambas partes podrn rescindir este
contrato en caso de que una de ellas incumpla sus obligaciones y se abstenga de tomar
medidas necesarias para reparar el incumplimiento dentro de los 15 das siguientes al aviso,
notificacin o requerimiento que la otra parte le haga en el sentido de que proceda a reparar
el incumplimiento de que se trate.
La parte que ejercite su derecho a la rescisin deber dar aviso a la otra, cumplido el
trmino a que se refiere el inciso anterior.
NOVENA. INSOLVENCIA. Ambas partes podrn dar por terminado el presente contrato,
en forma anticipada y sin necesidad de declaracin judicial previa en caso de que una de
ellas fuere declarada en quiebra, suspensin de pagos, concurso de acreedores o cualquier
otro tipo de insolvencia.
DECIMA. SUBSITENCIA DE LAS OBLIGACIONES. La rescisin o terminacin de
este contrato no afecta de manera alguna a la validez y exigibilidad de las obligaciones
contradas con anterioridad, o de aquellas ya formadas que, por su naturaleza o disposicin
de la ley, o por voluntad de las partes, deben diferirse a fecha posterior, en consecuencia, las
partes podrn exigir aun con posterioridad a la rescisin o terminacin del contrato el
cumplimiento de estas obligaciones.
DECIMA-PRIMERA. CESION DE DERECHOS Y OBLIGACIONES. Ninguna de
las partes podr ceder o transferir total o parcialmente los derechos ni las obligaciones
derivadas de este contrato, salvo acuerdo establecido por escrito previamente.
18
DECIMA-SEGUNDA. LIMITE DE LA RESPONSABILIDAD CONTRACTUAL.

Ambas partes aceptan que no ser imputable a ninguna de ellas, la responsabilidad
derivada de caso fortuito o fuerza mayor y convienen en suspender los derechos y
obligaciones establecidos en el presente contrato, los cuales podrn reanudarse de comn
acuerdo en el momento en que desaparezca el motivo de la suspensin, siempre y cuando se
trate de los casos previstos en esta clusula.
DECIMA -TERCERA, LEGISLACION APLICABLE. En todo lo convenido y en lo
que se encuentre expresamente previsto, ste contrato se regir por las leyes vigentes en la
Repblica de Per particularmente lo dispuesto en la "Convencin de Naciones Unidas
sobre los contratos de compraventa internacional de mercaderas" y, en su defecto, por los
usos y prcticas comerciales reconocidas por stas.
DECIMA-CUARTA. ARBITRAJE. Para la interpretacin ejecucin y cumplimiento de
las clusulas de este contrato y para la solucin de cualquier controversia que se derive del
mismo, las partes convienen en someterse a la conciliacin y arbitraje para el comercio
exterior existente en el pas exportador.
Se firma este contrato en la ciudad de Huancayo a los 19 das del mes de Junio .del 2015.
"EL VENDEDOR"
EL COMPRADOR"
-----------------------------------
--------------------------
3.4.2 COTIZACION EN FOB
producto
Nagets de trucha
Cantidad
congelada
125 cajas por
Costo de produccin
Bolsa polietileno
Rotulado
utilidad
contenedor de 20`
$8.00/caja
$0.015/unidad
0.025/caja
20% de costo de
80000
150
2500
16000
Traslad del contenedor vaco
produccin
$250.00/contenedor
250
19
refrigerado del planta de Huancayo

Traslad del contenedor lleno
$500.00/contenedor
500
hasta el almacn de callao

Certificado de origen
Certificado fitosanitario
Llenado de contenedor Huancayo
Gasto de Courier por envi de
$ 35 por factura
$50 por factura
$150.00
$25.00/paquete
35
50
150
25
documentos
Gasto Courier por envi de
$60.00 paquete
25
refrigerado del planta de Huancayo
muestras
total
99510
COMPRAVENTA INTERNACIONAL FOB
Este contrato de COMPRA-VENTA se celebra por una parte la empresa TRUCHA NUG
S.A.C. representada en este acto por DONAYRES CRISPN, Angela y por la otra la
empresa GRUPO VOLTEX S.A. representada por MENDOZA FUENTES, Enrique a
quienes en lo sucesivo se les denominar "El vendedor" y "El comprador"
respectivamente de acuerdo con las siguientes declaraciones y clusulas:
DECLARACIONES
DECLARA "EL VENDEDOR"
I. Que es una sociedad legalmente constituida de conformidad con las leyes de la
Repblica de PERUANA segn consta en la escritura CONTITUCIN o el certificado de
Cmara de Comercio de HUANCAYO
II. Que dentro del objeto social se encuentran entre otras actividades, la fabricacin,
comercializacin, importacin y exportaciones de NUGGETS DE TRUCHA.
III. Que cuenta con la capacidad, conocimientos, experiencia y personal adecuado para
realizar las actividades a que se refiere la declaracin que antecede.
20
IV Que la seorita DONAYRES CRISPN, Angela. es su legtimo representante y en

consecuencia se encuentra debidamente facultado para suscribir el presente instrumento y
obligar a su representada en los trminos del mismo.
V Que tiene su domicilio en el Jr. Leoncio Prado N 1588, distrito de Chilca - Provincia
Huancayo Departamento Junn mismo que seala para todos los efectos legales a que
haya lugar.
DECLARA EL COMPRADOR:
I Que es una empresa constituida de acuerdo con las leyes de la Repblica de
INGLATERRA y que se dedica entre otras actividades a la comercializacin e importacin
de los productos a que refiere la declaracin II de "El vendedor"
II. Que conoce las caractersticas y especificaciones de los productos objeto del presente
contrato.
III. Que el Seor MENDOZA FUENTES, Enrique es su legtimo representante y est
facultado para suscribir este contrato.
IV. Que tiene su domicilio en Londres W9 2NT, 144 Elgin Ave - Reino Unido mismo que
seala para todos los efectos legales a que haya lugar
AMBAS PARTES DECLARAN:

Que tienen inters en realizar las operaciones comerciales a que se refiere el presente
contrato, de conformidad con las anteriores declaraciones y as al tenor de las siguientes:
CLAUSULAS.
PRIMERA. OBJETO DEL CONTRATO.- Por medio de este instrumento "El vendedor"
se obliga a vender y "El comprador " a adquirir los productos de nuestra empresa, que en
este caso sera los nuggets de trucha.
SEGUNDA.- PRECIO. El precio de los productos objeto de ste contrato que "El
comprador" se compromete a pagar ser la cantidad de $99510 unitarios puerto de Callao
INCOTERMS
2000
CCI.
Ambas partes se comprometen a renegociar el precio antes pactado, cuando ste sea
21
afectado por variaciones en el mercado internacional o por condiciones econmicas,

polticas y sociales extremas en el pas de origen o en el de destino, en perjuicio de las
partes.
TERCERA. FORMA DE PAGO.- "El comprador" se obliga a pagar a "el vendedor" el
precio pactado en la clusula anterior, mediante cheque por una entidad financiera, contra
entrega de los siguientes documentos compra de remitente, facturas. De conformidad con lo
pactado en el pargrafo anterior, "El comprador", se compromete a realizar las gestiones
correspondientes, a fin de que se realicen los trmites necesarios para su cancelacin en
las condiciones sealadas.
Los gastos que se originen por la apertura y manejo de la carta de crdito o sistema de pago
convenido sern por cuenta de "El comprador".
CUARTA. ENVASE Y EMBALAJE DE LAS MERCANCIAS. "El vendedor" se obliga
a entregar las mercancas objeto de este contrato, en el lugar sealado en la clusula
segunda, cumpliendo con las especificaciones siguientes: Entrega en el tiempo pactado, con
pallets de seguridad manteniendo el producto en buenas condiciones, envasadas en frascos
y que sern trasladadas refrigeradas para su frescura.
QUINTA. FECHA DE ENTREGA. "El vendedor se obliga a entregar las mercancas a
que se refiere este contrato dentro de los 30 das, contados a partir de la fecha de
confirmacin por escrito del pedido y convenido el sistema de pago previsto en la clusula
tercera.
SEXTA. PATENTES Y MARCAS. "El vendedor" declara y " El comprador" reconoce
que los productos objeto de este contrato se encuentran debidamente registrados al amparo
de la patente.
As mismo "El comprador " se compromete a notificar al "Vendedor", tan pronto tenga
conocimiento, de cualquier violacin o uso indebido de dicha patente o marca, a fin de que
"el vendedor" pueda ejercer los derechos que legalmente le correspondan.
SEPTIMA. VIGENCIA DEL CONTRATO. Ambas partes convienen que una vez "El
vendedor" haya entregado la totalidad de la mercanca convenida en la clusula primera, y
"El comprador " haya cumplido con cada una de las obligaciones estipuladas en el presente
instrumento, se da por terminado.
OCTAVA. RESCISION POR INCUMPLIMIENTO. Ambas partes podrn rescindir este
contrato en caso de que una de ellas incumpla sus obligaciones y se abstenga de tomar
medidas necesarias para reparar el incumplimiento dentro de los 15 das siguientes al aviso,
22
notificacin o requerimiento que la otra parte le haga en el sentido de que proceda a reparar
el incumplimiento de que se trate.
La parte que ejercite su derecho a la rescisin deber dar aviso a la otra, cumplido el
trmino a que se refiere el inciso anterior.
NOVENA. INSOLVENCIA. Ambas partes podrn dar por terminado el presente contrato,
en forma anticipada y sin necesidad de declaracin judicial previa en caso de que una de
ellas fuere declarada en quiebra, suspensin de pagos, concurso de acreedores o cualquier
otro tipo de insolvencia.
DECIMA. SUBSITENCIA DE LAS OBLIGACIONES. La rescisin o terminacin de
este contrato no afecta de manera alguna a la validez y exigibilidad de las obligaciones
contradas con anterioridad, o de aquellas ya formadas que, por su naturaleza o disposicin
de la ley, o por voluntad de las partes, deben diferirse a fecha posterior, en consecuencia, las
partes podrn exigir aun con posterioridad a la rescisin o terminacin del contrato el
cumplimiento de estas obligaciones.
DECIMA-PRIMERA. CESION DE DERECHOS Y OBLIGACIONES. Ninguna de
las partes podr ceder o transferir total o parcialmente los derechos ni las obligaciones
derivadas de este contrato, salvo acuerdo establecido por escrito previamente.
DECIMA-SEGUNDA. LIMITE DE LA RESPONSABILIDAD CONTRACTUAL.
Ambas partes aceptan que no ser imputable a ninguna de ellas, la responsabilidad
derivada de caso fortuito o fuerza mayor y convienen en suspender los derechos y
obligaciones establecidos en el presente contrato, los cuales podrn reanudarse de comn
acuerdo en el momento en que desaparezca el motivo de la suspensin, siempre y cuando se
trate de los casos previstos en esta clusula.
DECIMA -TERCERA, LEGISLACION APLICABLE. En todo lo convenido y en lo
que se encuentre expresamente previsto, ste contrato se regir por las leyes vigentes en la
Repblica de Per particularmente lo dispuesto en la "Convencin de Naciones Unidas
sobre los contratos de compraventa internacional de mercaderas" y, en su defecto, por los
usos y prcticas comerciales reconocidas por stas.
DECIMA-CUARTA. ARBITRAJE. Para la interpretacin ejecucin y cumplimiento de
las clusulas de este contrato y para la solucin de cualquier controversia que se derive del
mismo, las partes convienen en someterse a la conciliacin y arbitraje para el comercio
exterior existente en el pas exportador.
Se firma este contrato en la ciudad de Huancayo a los 19 das del mes de Junio .del 2015.
23
"EL VENDEDOR"
-----------------------------------
EL COMPRADOR"
--------------------------
24
ANEXOS
TEORIA DEL MACROAMBIENTE DE PORTER
25
26

Nuggets de Trucha Completo

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EMPRESA PISCIGRANJA LA CABAA EIRL...................................10

ALIMENTOS DEL INCA SAC.............................................................10

CANAL DE DISTRIBUCIN :...................................................................16

Fuente: Elaboracin propia-Huancayo, Junio 2014

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