ANALISIS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA KALIAWIRINAE EN EL MUNICIPIO DE CUMARAL (META)

PRESENTADO POR:
JORGE ALBERTO RANGEL MENDOZA

DOCENTES
PHD. ALVARO OCAMPO DURAL
MSc. PTS SANDRA TATIANA SUESCUN OSPINA
Curso Teora General de Sistemas con nfasis en Sistemas Agrarios

MAESTRIA EN PRODUCCIN TROPICAL SOSTENIBLE

FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
2015

TABLA DE CONTENIDO

1.

INTRODUCCION ........................................................................................................................... 3

2.

OBJETIVOS ................................................................................................................................... 4

3.

METODOLOGA............................................................................................................................ 5

4.

RESULTADOS ............................................................................................................................... 7

5.

4.1.

PRADERAS DE PASTOREO .................................................................................................... 8

4.2.

EL HUERTO HABITACIN ................................................................................................... 10

4.3.

REA DE TRANSFORMACIN Y CRIA DE ESPECIES ............................................................ 11

4.3.1.

Zona de produccin de alimentos ............................................................................. 12

4.3.2.

Zona de cra de Bovinos ............................................................................................ 13

4.3.3.

Zona de cra de cerdos .............................................................................................. 13

4.3.4.

Zona de levante y ceba de cerdos ............................................................................ 13

4.4.

ZONA DE CULTIVO DE PALMA ........................................................................................... 14

4.5.

ZONA DE BOSQUE PROTECTOR ......................................................................................... 14

4.6.

ZONA DE VIVIENDA ........................................................................................................... 15

ANLISIS DE RESULTADOS......................................................................................................... 16
5.1.

5.1.1.

Aspectos Bsicos de Kaliawirinae Como Sistema ...................................................... 16

5.1.2.

Limites y Jerarquas en Kaliawirinae........................................................................ 22

5.1.3.

Kaliawirinae como Sistema ....................................................................................... 27

5.1.4.

Indicadores del sistema en Kaliawirinae ................................................................... 29

5.2.

6.

ANALISIS DESDE LA TEORIA DE SISTEMAS......................................................................... 16

ANALISIS DESDE LA VISION DE LA PRODUCCION TROPICAL SOSTENIBLE ......................... 31

5.2.1.

Condicin ecuatorial.................................................................................................. 32

5.2.2.

Enfoque sistmicos de representacin ..................................................................... 34

5.2.3.

Eficiencia energtica ................................................................................................. 35

5.2.4.

Integracin de los sistemas ....................................................................................... 35

5.2.5.

Produccin de biomasa ............................................................................................. 35

5.2.6.

Diversidad tnica y cultural ....................................................................................... 36

5.2.7.

Biodiversidad ............................................................................................................. 37

5.2.8.

Manejo del recurso hdrico ....................................................................................... 37

5.2.9.

Manejo del recurso suelo .......................................................................................... 38

CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 39

BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................... 40

1. INTRODUCCION

El curso Teora General de Sistemas con nfasis en Sistemas Agrarios tiene como propsito
comprender y analizar los procesos productivos que generan menor impacto ambiental,
maximizando los beneficios sociales y econmicos. Por esta razn, el curso contempla el anlisis
de la Unidad Productiva Kaliawirinae a partir de las premisas propuestas por la Universidad de los
Llanos y por Malagn (2001) en su libro El enfoque de sistemas: Una opcin para el anlisis de
unidades de produccin agrcola.
Kaliawirinae es una granja de cuatro hectreas de extensin, ubicada en el municipio de Cumaral
(departamento del Meta), que se dedica principalmente a la produccin pecuaria de Bovinos,
Ovinos, Porcinos y Aves de Corral. Alrededor de este sistema pecuario, se han implementado
actividades agrarias relacionadas con el manejo de praderas, pastos de corte, bancos de forraje y
protena, cultivo de palma de aceite; productos que son transformados en alimentos concentrados
que suplen las necesidades nutricionales de estas especies.
El estudio se realiz en el mes de mayo de 2014, mediante una visita de campo al predio. All se
realiza un recorrido por las instalaciones. Durante el recorrido, el propietario comenta sobre las
caractersticas de cada unidad de la finca y su relacin con las dems unidades.
Metodolgicamente, la investigacin se realiza mediante una entrevista no estructurada y un
anlisis cualitativo de los resultados, enriquecido con algunas fuentes bibliogrficas.
Los captulos sobresalientes del texto son los resultados y el anlisis de resultados. En el primer
captulo se presenta la narrativa que realiza el propietario a medida que se recorre la finca. En el
segundo captulo, se presenta el anlisis de resultados desde dos perspectivas: la teora general de
sistemas y los nueve puntos de visin de los sistemas de produccin sostenible.
Con esta investigacin se pretende presentar la comprensin de la teora general de sistemas
aplicada al sector agropecuario, y cmo se puede realizar el anlisis de un sistema.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Caracterizar cualitativamente la Unidad Productiva Kaliawirinae segn la Teora General de
Sistemas.

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar y describir los componentes bsicos de Kaliawirinae.
Identificar y describir los lmites y jerarquas de Kaliawirinae
Comprender el funcionamiento de Kaliawirinae como sistema.

3. METODOLOGA

El estudio de la Unidad Productiva Kaliawirinae parte desde dos puntos de vista:

-

La teora general de sistemas

Los nueve puntos de la visin de la produccin tropical sostenible

El anlisis de la Unidad Productiva Kaliawirinae, se realiza con base en el libro El enfoque de

sistemas: una opcin para el anlisis de las unidades de produccin agrcola. Los tems que
aborda son:

Aspectos bsicos de Kaliawirinae como sistema

-

Definicin de la unidad de anlisis

Identificacin de las caractersticas del sistema
Identificacin de las funciones
Identificacin de la viabilidad del sistema
Identificacin del tipo de sistema
Componentes de la unidad de produccin
Interaccin o relacin entre componentes

Lmites y jerarquas de kaliawirinae

-

Kaliawirinae como sistema

-

Lmite de Kaliawirinae
Jerarqua en Kaliawirinae

Uso de recursos
Anlisis de Kaliawirinae

Indicadores del sistema en Kaliawirinae

Los nueve puntos de la visin de la produccin tropical sostenible a utilizar para el anlisis del
sistema son:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Condicin ecuatorial
Elementos sistmicos de representacin
Eficiencia energtica
Integracin de los sistemas
Produccin de biomasa
Diversidad tnica y cultural
Biodiversidad
Manejo del recurso hdrico
Manejo del recurso suelo

En el anlisis de la informacin recolectada en campo permite realizar una descripcin

exploratoria debido a que se carecen de datos y series de datos e informacin que permitan
realizar una descripcin y anlisis cualitativos.
La recoleccin de la informacin primaria se realiz mediante una visita al predio y la entrevista no
estructurada con su propietario, lvaro Ocampo, mdico veterinario y zootecnista, Magister en
Desarrollo de Sistemas Agrarios y Doctorado en Ciencias Animales.
El anlisis se realiz cruzando informacin obtenida de fuentes secundarias y anlisis de los
autores del estudio. Los resultados que se presentan son cualitativos y en su mayor parte
corresponden a inferencias de los autores.

4. RESULTADOS

La descripcin que se encuentra en este apartado del documento, corresponde a la narrativa

realizada por el propietario durante el recorrido que se realizado.
La unidad productiva Kaliawirinae est ubicada en el Municipio de Cumaral, departamento del
Meta (Colombia), a 25 minutos de Villavicencio y cuatro del casco Urbano, por la va que conduce
a Guacava. El propietario es propietario, lvaro Ocampo, y la unidad tiene una extensin de
cuatro hectreas; se encuentra registrada como rea protegida ante Resnatur. El ingreso est
controlado (los propietarios deciden sobre el ingreso de personas diferentes a los propietarios o
personal que labora en ella) y tiene medidas de proteccin epidemiolgica para el ingreso, entre
las que se citan: overoles y botas limpias, y desinfeccin de botas o calzado.
La conformacin social de las personas que viven en el predio es los propietarios (Alvaro Ocampo y
Lourdes Peuela) y su hija (Natalia Ocampo), ms un trabajador (Humberto)
El predio fue adquirido en el ao 2004 y su uso principal era el cultivo de ctricos. A partir de ese
ao, se inicia el proceso de transformacin, fundamentndose en las siguientes situaciones:

El predio tiene poco efecto en la conservacin del bosque y las especies

Es un reservorio para la produccin de semillas de especies vegetales nativas
Puede suministrar de semillas a otros productores.

Durante el proceso de transformacin han contado con el apoyo del Ingeniero Agrnomo
Fernando Castro, experto en especies vegetales de la Orinoquia. El predio est diferenciado en
cuatro grandes reas, y de manera esquemtica se puede observar en la grfica 1:
-

Praderas para el pastoreo.

Huerto habitacional.
reas de transformacin y cra de especies.
Bosque proteccin produccin (rea donde se ubica el cultivo de palma africana).
Bosque de proteccin (ronda del ro).
rea de vivienda

Es importante destacar que a un lado de la servidumbre de entrada, se encuentra una coleccin de

germoplasma de totumo (Crescentia cujete). En el pas solamente existen tres fincas donde reposa
el material gentico y una de ellas es Kaliawirinae. Existen ms de 12 formas de totuma y cerca de
60 accesiones. Algunas caractersticas de esta especie: es medicinal, nutricional, ornamental y
artesanal; cumple una funcin de suministro de materiales, usos en la cotidianidad como utensilio,
sirve para la alimentacin de ovejas y facilita suministrar material vegetal reconocido a nivel
nacional; sta coleccin se constituye un punto de referencia para la conservacin de especies.
Otras de las especies encontradas son: Aguacate (Persea americana), man forrajero (Arachis
pintoi), diferentes especies de melastomtaceas (desde herbaceas a leosas), Ortiga (Urtica sp.),
Veranera (Bougainvillea spp), Zapote costeo (Calocarpum mamosum), Chontaduro (Bactris
gasipaes), Guayaba (Psidium guajava.), patevaca (Bauhinia variegata), yopo (Anadenanthera
peregrina), guarumo (Cecropia peltata), araz (Eugenia stipitata), rbol bombacaceae, gualanday

(Jacaranda caucana), palo cruz (Brownea ariza Benth) y pasto brachipara (Brachiaria mutica x
Brachiaria arrecta?), uva caimarona (Pourouma cecropiifolia). En general, en el sistema se han
introducido ms de 70 especies

Grfica 1. Granja Kaliawirinae. Fuente: Google Earth, editada por el autor.

Grfica 2. Entrada al predio y praderas de pastoreo

4.1. PRADERAS DE PASTOREO

Las praderas para el pastoreo se ubican en la entrada del predio. Esta rea est dividida en franjas
de pastoreo, tiene 1.3 hectreas y presenta algunos fragmentos de vegetacin boscosa sobre la
va, los lmites del predio, el interior del lote y la servidumbre de entrada. Los detalles de esta rea
se observan en la grfica 2.

Antes de iniciar cualquier intervencin sobre el rea de pastoreo se diseo el sistema y se conoci
la condicin de clima y suelos. El sistema fue organizado de acuerdo con los principios que rigen el
predio:
-

Vida: es un valor, es bienestar, privilegio de la vida. Es un proyecto y escenario de vida.

Eficiencia energtica: se fundament en cmo lograrlo, usar de manera intensiva pero
sostenible el predio, cualquier espacio tiene una funcin.
Oferta de alimentos e inocuidad: se obtienen alimentos sanos. No se utilizan productos
pesticidas.
Salud: se fundamenta en la homeopata la cual permite recuperar el equilibrio energtico
de los animales y el hombre.
Bienestar: concepto productivo ligado a las especies animales.
Biodiversidad. Es una expresin de la riqueza biolgica existente en un rea determinada.
Cuentan con el apoyo de Natalia Ocampo Peuela, ornitloga de profesin, quien ha
identificado cerca de 165 aves; de stas 12 a 13 son migratorias y del 20 a 25 % de stas
aves se reproducen en estos bosques para luego continuar su viaje. As las cosas, existe un
nicho de especies, que adems de las aves, tiene micos diurnos y nocturnos, osos
hormigueros, culebras, etc. Posee un relicto de bosque que se constituye en un corredor
biolgico para la zona.
Produccin de alimentos sanos.
Cada actividad genera un beneficio.

En las praderas se observa una mezcla de Brachiaria, man forrajero y otras especies locales. En
una poca estuvo arborizado con Cratilia y Erytrina. El tiempo utilizado en el establecimiento fue
de un ao. Existe un desfase en el tiempo de aprovechamiento y recuperacin de estas especies:
para el pasto es de 30 das y para cratilia es de 38, por lo que el sistema se deterior.
Tal como se observa, en la unidad productiva no se transforma el medio , sino que las especies se
adapten a l. Es decir, que una especie no se adapta al sistema, ella misma sale y no se invertirn
esfuerzos en tratar de garantizar su subsistencia.
En la poca de la visita, las praderas se encontraban en un proceso de recuperacin y baja
capacidad de carga debido a que las cercas de separacin de lotes de pastoreo se perdieron. El
periodo de recuperacin de las praderas es de 35 a 35 das.
Las praderas estn organizadas en cinco lneas con una divisin temporal. El pastoreo se realiza de
las 6 a.m. a 4 p.m. en un modelo de semiconfinamiento. La capacidad de carga es de 4.5 UGG por
hectrea. Actualmente tiene 10 ovinos y 4 bovinos.
En el proceso de crianza, los animales bovinos ingresan con 220 kilos y salen de 400 kilos, lo que
corresponde a ganancias diarias de peso entre 750 a 800 gramos. Aun as, el propietario considera
que el modelo es ineficiente y que no existe expresin mxima del potencial de biomasa que
pueden producir estos lotes.
Ha trabajado con la venta de reproductores criollos San Martinero, ingresando con 280 kilos y
salen con 480 kilos de peso en nueve meses. Esta actividad se ha realizado como vitrina con
buenos resultados. Una ventaja es la divulgacin de las razas criollas del Llano.

Los ovinos que se trabajan son de pelo y su linaje es europeo, por lo que no es ajustado a las
condiciones del trpico. En el modelo productivo esta especie no se desparasita. La tasa de
retorno es muy alta.
En el centro existe un pequeo relicto de bosque en el cual se desarrolla un modelo de agricultura
vertical. En este bosque se asocia una especie voluble cuyos frutos tienen una alta concentracin
de carbohidratos. El nico inconveniente es que la especie se ubica en el dosel del rbol,
impidiendo su crecimiento y desarrollo.
Adems, en las praderas existe una red hidrulica que permite la ubicacin de puntos para que el
ganado pueda beber agua.
En el proceso de la pradera es importante tener en cuenta la necromasa, es decir, la materia
orgnica. Esta necromasa, en su proceso de descomposicin y mineralizacin controla la
emergencia de otras especies, regula el almacenamiento de agua, retiene la humedad, incorpora
materia orgnica al suelo, mejora la disponibilidad de nutrientes y la actividad biolgica.
En general, el modelo productivo est desarrollado en un 85%.
En el fragmento de bosque, ubicado en la zona de praderas corresponde a un palmetum;
actualmente tiene 45 tipos de plantas entre la que se encuentran el choapo (Socratea exorrhiza),
palma mil pesos (Oenocarpus bataua), guarumo (Cecropia peltata), etc.; se ubica en el drenaje
natural y tiene un nacimiento en su parte central. El manejo corresponde a dos limpiezas al ao.
En esta zona se proyecta la construccin de una comercializadora de productos de la finca

4.2. EL HUERTO HABITACIN

La segunda rea visitada corresponde a un rea de trnsito hacia la zona habitacional, los galpones
de aves, la zona de intensificacin de la produccin de biomasa mediante el cultivo y
aprovechamiento de pastos de corte y las reas para el procesamiento de materia prima y cra de
animales. En esta zona se encuentran especies tales como: noni (Morinda_citrifolia), limn de
castilla (Citrus limonum Risso), Guayaba (Psidium guajava), ciruelo (Spondias purpurea), bijao
(Heliconia bihai), papaya (Carica papaya), acacia (Acacia mangium), mango (Mangifera indica),
borojo (Borojoa patinoi), platano (Musa sp.), papa area (Dioscorea sp), matarratn (Gliricidia
sepium), rbol del pan (Artocarpus heterophyllus), moringa (Moringa oleifera).
Dentro de las especies establecidas en el predio se enfatiz en el chocho y la papa area. El
chocho es una especie que no es parsita, no compite con nutrientes, cubre el dosel del rbol y se
utiliza para alimentacin humana (principalmente preparado en tortas). La papa area es un
bejuco y produce un fruto similar a una papa. Ambas especies caen y se cosechan del piso; se
conservan por tiempo de dos meses.
El Huerto tiene una extensin de una hectrea y, en general, kaliawirinae suministra el 60% de la
base alimenticia; el 40% restante se adquiere de fuentes externas: sal, jabn, arroz, papa, caf,
etc. El arreglo de esta seccin de la finca tiene propsitos diversos: como bosque dendrolgico y
energtico, uso de las gallinas en la agricultura, banco de protena metre otros. Ver grfico 2.

Una parte del huerto tiene un banco de protena con morera. La cosecha se realiza cada 45 a 60
das. La cantidad de protena de esta especie es del 25%. El sistema de siembra es en doble lnea y
fue establecido hace nueve aos. La produccin en biomasa es de 5 a 6 kg/m2.
En el huerto existe un nido de hormiga arriera. Al respecto se acota, que esta especie moviliza
nutrientes y facilita la aireacin del suelo. Sin embargo, es necesario controlar el tamao del
mismo, debido a que afecta los cultivos y especies cercanas.
La perspectiva de bosque dendrolgico y energtico tiene relacin con el uso de ste como fuente
de semillas y como lea para obtener energa.
La vinculacin de las gallinas criollas se realiza bajo el concepto de gallina de pastoreo. La raza de
gallina es la que corresponde a la de color negro y la criolla; ellas trabajan consumiendo la hierba a
tal punto que controlan el crecimiento de stas en los cultivos. La labor se realiza ubicando las
gallinas en los lotes a tratar y dejndolas all por periodos entre 15 a 19 das.
En el huerto existe una pequea infraestructura para que se alojen en las noches; tambin dispone
de nidos en donde ponen sus huevos. Tiene disponibilidad de agua permanente y alimento segn
las necesidades energticas.
Al final del huerto, colindando con la zona de cra, existe un cultivo de caa. El cultivo es utilizado
como fuente energtica para la alimentacin de los animales. La experiencia xitosa de este
cultivo es el mejoramiento de la calidad del suelo: al inicio la materia orgnica era del 3,5% y hoy
en da es del 12%. El cultivo produce un equivalente a 60-70 toneladas /hectrea; se cosecha cada
10 a 11 meses, y los grados brix de la caa oscilan entre 45 a 48%.

4.3. REA DE TRANSFORMACIN Y CRIA DE ESPECIES

El rea de transformacin y cra de especies est dedicada al aprovechamiento de la biomasa,
mediante la elaboracin de diferentes formulas nutricionales ajustadas a los requerimientos
energticos y nutricionales de las especies que se explotan en la granja. All se encuentra la zona
de produccin de alimentos, el corral para bovinos, la infraestructura para el levante y ceba de
cerdos y la infraestructura para la cra de cerdos. Grfica 3.

Grfica 3. reas de la zona de transformacin y cra de especies

4.3.1. Zona de produccin de alimentos

La mayora de los alimentos suministrados a los cerdos, gallinas y ganado, es preparado en la finca,
a manera de concentrado. La zona de produccin de alimentos con alto valor proteico y
energtico es un rea con una infraestructura descrita as:

rea construida con placa de cemento y cubierta en lmina de zinc a una altura promedio
de 7 metros.
Disponibilidad de suministro de energa elctrica, gas natural y agua
Disponibilidad de equipos de trabajo tales como: picadora molino con motor, prensa
hidrulica, caldera.
Delimitacin de reas de trabajo y almacenamiento en estivas.

La base para la produccin de alimentos es el aceite de palma africana. El proceso que se realiza es
el siguiente:

Por cada proceso se utilizan entre 250 a 300 kilos de fruto de palma africana y de 20 a 22
litros de agua;
los frutos se pican y se colocan en la caldera a una presin entre 25 a 35 PSI;
en el proceso de coccin se consumen de 5 a 8 metros cbicos de gas natural;
Al finalizar el fruto se saca y se procede al prensado.
En la prensa el rendimiento del fruto es del 20 a 28% de extraccin de aceite.
El aceite se filtra, los residuos de fibra se utilizan en la alimentacin de los cerdos y el
raquis va a la cama de los cerdos en levante y ceba.

Con base en el aceite obtenido se elaboran los concentrados, los cuales tienen un porcentaje de
grasas del 20 al 35% de aceite de palma.
Los productos que se obtienen a partir del aceite de palma son:

BIMAT: Bloque multinutricional para animales de trabajo. Existen dos tipos Bloque de
aceite y Bloque cereal. Se suministra entre 80 a 120 gramos por ave de trabajo.
BIMPORT: Bloque nutricional para cerdos, es una dieta con alto volumen de aceite (20 a
35%) que se compacta.
BIGAN- Bloque nutricional para ganado, de 40 kg, rico en grasa.

Otro producto obtenido en esta rea son los silos. Estos se obtienen mediante la fermentacin
anaerbica de biomasa rica en protena, carbohidratos y fibra. El proceso se realiza en canecas que
se pueden sellar hermticamente. Estos contienen morera, nacedera (70kg), caa (120kg) y
melaza (10kg), en proporcin 25%, 70% y 5 % respectivamente. Se suministra por animal entre 57 kg/ da. El silo proporciona el 22% de protena y son ricos en fibra, lo que estimulacin al sistema
de digestivo.
La fabricacin de los alimentos se complementa con fuentes externas tales como maz y
complementos nutricionales y vitamnicos.

4.3.2. Zona de cra de Bovinos

La zona de cra de bovinos es una infraestructura con una cerca perimetral en madera y una
cubierta en lmina de cinc de aproximadamente cuatro metros de altura. La altura de la cubierta
garantiza que la energa captada por la cubierta se disipe de manera natural y genere un ambiente
de menor temperatura.
Los animales ingresan al establo y all pueden mantenerse durante el tiempo planificado por el
productor. Le agua se suministra a voluntad mediante bebederos y anualmente se realiza la
limpieza y recoleccin de estircol.
El productor resalta que para que el ganado no se desgaste buscando agua, se tiene establecida
una estrategia para que el agua camine al lado del ganado. Por tanto, en los potreros hay
instaladas tuberas por donde se conduce agua y se puedan ubicar bebederos itinerantes.

4.3.3. Zona de cra de cerdos

Para los cerdos se manejan corrales de parto, no jaulas. Los corrales estn construidos en
cemento. Las cerdas en gestacin ingresan a esta rea hasta cinco das antes del parto. Algunas
caractersticas del manejo de estas cerdas: tienen aproximadamente 12 lechones por parto y
terminan aproximadamente 10 lechones al destete (8 das) tienen un peso entre 7,5 a 8,5 kilos por
animal. A los lechones destetos se les suministra un concentrado que tiene entre 22-25% de grasa
en la leche, alta vitamina A y E.
El ndice de diarrea en una explotacin promedio es del 5 a 10% de los animales; en el caso de la
granja el ndice es cero. Luego del destete, los animales van a la zona de levante.
Al cuarto da del parto, la cerda tiene el primer celo, de tal manera que la programacin
reproductiva del animal es la siguiente: monta, 114 das de gestacin, 28 das de lactancia, 4 das
al celo, y nuevamente se realiza la monta; as se generan 2 a 4 ciclos de gestacin por ao.
Cuando los animales destetos alcanzan pasan a los corrales de precebo; all duran de 40 a 45 das.
El corral tiene anden perimetral para evitar enfermedades por Escherichia coli.

4.3.4. Zona de levante y ceba de cerdos

La zona de levante y ceba de cerdos corresponde a un corral con cercas perimetrales en madera y
piso en tierra. Tiene una cubierta en lmina de cinc a una altura aproximada de cuatro metros.
El corral est dividido en dos secciones: reas para las cerdas en gestacin y el rea de los cerdos
en levante y ceba. Los corrales no tienen sistema de drenaje ni recoleccin de excretas. Sin
embargo, la experiencia del productor nos indica que la base de la alimentacin
(fundamentalmente grasas) evita la proliferacin de moscas (asunto que s sucede en alimentos
concentrados basados en cereales).

Cada corral tiene una capacidad para 100 cerdos y el sistema genera dos ciclos al ao. En total, el
ciclo de vida del cerdo oscila entre 140 a 160 das. (28 das al destete, 45 das a levante, 85 das a
ceba)

4.4. ZONA DE CULTIVO DE PALMA

La zona para el cultivo de palma es un rea en la cual el cultivo de palma es la especie dominante
que se mezcla con otras especies de tiles para el sistema, garantizando diversidad de especies en
poco espacio. En esta zona encontramos especies tales como palma africana (Elaeis guineensis),
chontaduro (Bactris gasipaes), Sacha Inchi (Plukenetia volbilis), morera (Morus alba), nacedero
(Trichantera gigantea), botn de oro (Tithonia diversifolia), man forrajero (Arachis pintoi) y otras
especies herbceas que contribuyen a la cobertura y equilibrio del sistema. De acuerdo con el
productor, las especies utilizadas tienen dos caractersticas: buena produccin de aceites
poliinsaturados o buen contenido proteico y de fibra.
La organizacin del sistema de cultivo es el siguiente: palma africana cada 10 metros, chontaduro
cada 20 metros, entre las lneas Sacha Inchi; las dems especies se ubican e intercalan entre los
espacios que existen. En el sistema solamente se dejan las especies que sobreviven a las
condiciones del sistema, no se realiza algn manejo para mantenerla; por tanto, los espacios de
especies que no se adaptan son utilizados para incrementar la biodiversidad de plantas tiles al
sistema.
El control de las hierbas rastreras se realiza con las gallinas, las cuales durante el pastoreo
consumen la biomasa, controlndose el crecimiento de estas. El uso de gallinas de pastoreo
reduce la dependencia externa para controlar la produccin de biomasa. Con el pastoreo
nicamente se requiere una limpieza con guadaa al ao; antes de implementar el sistema se
requierian cuatro limpiezas con guadaa.
La principal plaga que se tiene es el picudo de la palma (Rhynchophorus palmarum). Sin embargo,
en el sistema existe un control natural de las poblaciones de este insecto plaga.
La diversidad de especies garantiza la existencia del servicio ambiental de polinizacin, debido a
que se aumenta la diversidad y cantidad de especies polinizadoras.

4.5. ZONA DE BOSQUE PROTECTOR

La zona de bosque protector corresponde al rea boscosa que tiene el predio y tiene la funcin de
proteccin y mantenimiento de la ronda del ro. En ella existen diversidad de especies vegetales y
animales. Es una fuente de servicios ambientales para el predio y la regin. El uso de esta zona es
indirecto (servicios ambientales) y de manera directa en el goce esttico.

4.6. ZONA DE VIVIENDA

La zona de vivienda es el rea destinada al ncleo familiar y est constituida por una vivienda
antigua construida en bareque y una vivienda construida en materiales ms contemporneos y
resistentes. Tiene un rea comunal.
Adicionalmente, en la parte trasera cuenta con un biodigestor para el tratamiento de aguas
servidas. El biodigestor no funciona al cien por ciento debido a que el volumen de sustrato es bajo.
Sin embargo, s realiza el proceso de reduccin de la carga contaminante y el proceso de
fermentacin. El agua es extrada mediante una bomba manual y se utiliza para regar las plantas
ornamentales y los rboles frutales.
Existe infraestructura adicional para almacenar insumos, criar pollo de engorde, aves de postura y
conejos.

5. ANLISIS DE RESULTADOS

5.1. ANALISIS DESDE LA TEORIA DE SISTEMAS

El anlisis de resultados parte desde la teora general de sistemas, reconociendo los sistemas
mayores hasta llegar a los elementos particulares. La gua de anlisis se fundamenta en las
premisas propuestas por Mogolln (2001)
Durante la visita, se registraron datos generales sobre el predio, por tanto, la mayor parte del
anlisis ser cualitativo y en algunos casos el anlisis solamente se podr llegar a describir el
proceso sin detallar elementos de balances energticos y de flujo

5.1.1. Aspectos Bsicos de Kaliawirinae Como Sistema

5.1.1.1. Definicin de la unidad de anlisis
El estudio de la Unidad Productiva Kaliawirinae desde la Teora General de Sistemas tiene como
finalidad acercarnos a la comprensin de los eventos relevantes que se dan en un proceso
productivo y se asume como concepto de sistema Un arreglo de componentes fsicos o un
conjunto o coleccin de cosas conectadas o relacionadas de tal manera que forman o actan como
una unidad, como un todo 1 . Es as como se define el sujeto, objeto y propsito del Sistema
Kaliawirinae:

Sujeto: Estudiantes de Maestria: Jorge Alberto Rangel y Dayra Gisel Garca. Productor:
Alvaro Ocampo y su ncleo familiar.
Objeto: el objeto de estudio es la Unidad Productiva Kaliawirinae, la relacin entre los
sistemas, subsistemas y elementos de estos.
Propsito: el propsito de la Unidad Productiva es la investigacin en el uso eficiente de
los recursos y la energa, con el fin de mantener un nivel bajo de entropa y subsidios
externos. Desde el estudio del sistema, comprender el funcionamiento y flujos energticos
en una unidad productiva desde la TGS.

Sin embargo, al revisar los objetivos propuestos por la FAO, y citados por Malagn (2001), para
sistemas campesinos, se considera que stos aplican al modelo desarrollado en Kaliawirinae:

Tener suficiente alimento disponible a travs de todo el ao.

Satisfacer otras necesidades bsicas como techo, abrigo, agua, salud, etc.
Poder comprar bienes de consumo y servicios que no estn disponibles en la unidad de
produccin.
Tener capacidad de ahorro para previsin o inversiones.
Subir el estndar de vida y crear mejores oportunidades para los hijos.
Proteger a los miembros de la familia de las calamidades naturales y sociales y evitar
riesgos sustanciales.

Malagn Manrigue, Ricardo. 2001. Teora General de Sistemas: Una opcin para el anlisis de las Unidades
de Produccin Agrcola.

Ser aceptados por la comunidad, para ganar estima y prestigio personales.

En concordancia con lo expuesto por la FAO, tambin aplican los objetivos para los sistemas
agrcolas:

.Se identifican los objetivos que el componente social del sistema identifica como
absolutamente esenciales.
Se lleva a cabo un anlisis de riesgo para decid ir sobre las actividades adecuadas a
realizar, de acuerdo con el conocimiento del entorno.
Se relacionan los objetivos con los requerimientos de dinero y/o disposicin de mano de
obra.
El anlisis de riegos debe conducir a determinar una produccin mnima de salidas del
sistema y llenar en parte o en todo las necesidades bsicas.
Los objetivos esenciales se analizan determinando los requerimientos mnimos en
trminos de rea, nmero de animales, mano de obra y dinero en efectivo que se requiere
para alcanzarlos.

Grfica 4. Unidad Productiva Kaliawirinae en el tiempo. Izquierda, ao 2010; derecha, ao 2015.

Fuente: Google Earth.
El predio se ubica en la vereda Guacava, municipio de Cumaral, departamento del Meta
(Colombia). En la grfica 4, se observa el predio en el ao 2010 y 2015; durante este periodo el
sistema mantiene la cobertura boscosa. Sin embargo, para el ao 2015 el dosel del bosque es ms
denso, con un incremento en la cobertura en el rea destinada a las aves y pastos de corte.

5.1.1.2. Caractersticas del sistema

En el predio Kaliawirinae se evidencian las siguientes caractersticas:

Sinergas: en la Unidad productiva se realiza ceba de ganado y cra de cerdos. La

organizacin est fundamentada en el uso eficiente de la productividad primaria neta y las
bondades del uso de aceites en la alimentacin animal. Es decir, existen reas definidas
para el pastoreo, cultivo de palmas, reas de convivencia, reas para aves, rea para
animales de cra estabulados o confinados y reas de proteccin ambiental; se aprovecha
adecuadamente la energa almacenada en la biomasa
Recursividad: En la Unidad se observa que existen sistemas y subsistemas que garantizan
su funcionamiento, existiendo interaccin entre los sistemas, subsistemas y sus
elementos.
Jerarqua: En el anlisis de la recursividad, se puede encontrar que algunos subsistemas y
elementos que los componen se ubican en un nivel que permite comprender cmo el
sistema desciende o sube en su organizacin, es decir, inicia desde el sistema natural
hasta llegar a la interaccin humana.
Homeostasis: en la unidad productiva se observa que la meta del sistema es la
autorregulacin y para ello identifica y maneja los ciclos de reciclaje de materia y energa.
En el predio se ha medido la productividad y determinado algunos lmites productivos con
el fin de valorar el funcionamiento y establecer criterios que mantengan el equilibrio
social, ambiental y econmico.

5.1.1.3. Identificacin de las funciones del sistema

En Kaliawirinae se identifican las siguientes funciones:

Funcin de produccin: en este caso, la funcin se identifica con la produccin de biomasa

vegetal y animal en el sistema, que se constituye en la salida o productos de la granja
Funcin de apoyo: en este caso, la funcin identifica con la produccin de biomasa que se
utiliza en el sistema para mantener su equilibrio y garantizar la produccin: produccin de
forraje, pastoreo de gallinas, aceite de palma.
Funcin de mantenimiento: Los elementos que existen en el sistema han alcanzado su
adaptacin y autorregulacin, de tal manera, que pueden existir y coexistir sin la
dependencia de insumos externos.
Funcin de adaptacin: el sistema est diseado para que los bienes y servicios
ambientales provean de condiciones ambientales, sociales y productivas adecuadas al
objeto de la unidad productiva.
Funcin de direccin: la unidad productiva tiene un sistema de monitoreo, seguimiento y
evaluacin de cada uno de sus procesos, de tal manera, que el propietario toma
decisiones con base en el desarrollo, rendimiento y equilibrio ecolgico del sistema.

En las funciones, la productividad, eficiencia y variabilidad se han omitido en el anlisis debido a

que no existe suficiente informacin para calificarlas.

5.1.1.4. Viabilidad del sistema

La viabilidad del sistema est determinada por la existencia de componentes que interrelacionan
entre s, que se vinculan con los diferentes niveles de organizacin, generando caractersticas
propias. A partir de esta premisa, la viabilidad de Kaliawirinae, es observada desde las siguientes
condiciones:

Auto-organizacin: los elementos del sistema Kaliawirinae estn dispuestos de tal manera
que se pueden ajustar a las condiciones de produccin o estmulos de esta. Es importante
anotar, que el propietario ha identificado los lmites que pueden existir en cada una de las
reas del predio.
Auto-control: Es consecuente con la anterior, en vista de la identificacin de los lmites del
sistema, garantizando la armona entre los componentes y elementos del sistema. Es
decir, se observa un equilibrio en el flujo de materia y energa.
Autonoma: el desarrollo de las especies vegetales es autnomo y las fuentes de alimento
utilizadas en la crianza de animales permiten que se aproveche al mximo el potencial
fisiolgico.

5.1.1.5. Tipo de sistema

Kaliawirinae es un sistema abierto que mantiene una relacin con el sistema natural, social y
econmico, mediante el intercambio natural y artificial (aprovechamiento) de los bienes y
servicios ambientales. Desde este punto de vista, se encuentra que:

Existe un intercambio de energa. La energa obtenida del sol, fluye entre los elementos
del ecosistema y del sistema Kaliawirinae, finalizando el flujo energtico en los sumideros
o en los productos que se entregan a la sociedad. Algunos intercambios se relacionan con
los insumos, el trabajo humano, asesoras,
Existe un intercambio de informacin. Kaliawirinae intercambia informacin con las
organizaciones que hacen parte de Resnatur, con la comunidad acadmica de Unillanos,
con los habitantes de la zona. Al interior del sistema tambin existe intercambio de
informacin que permite la toma de decisiones y la administracin del mismo.
Informacin sobre nuevas tecnologas, materias primas, mercados,
Intercambios permiten el equilibrio. Al analizar las imgenes del predio en los aos 2010 y
2015, se encuentra que los intercambios de energa e informacin han mantenido y
mejorado el desarrollo del sistema.
Admisin de cambios o adaptaciones. En el sistema existen especies que no son propias
de la zona, logrndose adaptar y aclimatar a este medio. De igual manera, el desarrollo del
modelo productivo, se inserta en las zonas de produccin de biomasa sin afectar el
desempeo del mismo.

5.1.1.6. Componentes de la unidad de produccin

En kaliawirinae se encuentran componentes agrcolas, pecuarios, econmicos y socio culturales.

Componente agrcola
En el componente agrcola se evidencian el desarrollo de cultivos (palma africana, caa, morera,
frutas, etc.), el suelo destinado a la produccin de biomasa, los agentes polinizadores, los
productos obtenidos para el consumo humano y como fuente energtica para los animales, etc.
Las caractersticas morfolgicas y fisiolgicas son diferentes, permitiendo que existan diferentes
niveles de acumulacin de materia y energa (follaje, frutos, tallos), as como diversidad en
propiedades nutricionales (fibra, protenas, vitaminas). La diversidad de especies permite que
exista una cosecha asincrnica, es decir, que ocurra de manera independiente con los dems
sistemas de produccin.

Tabla 1. Especies secundarias en Kaliawirinae

Hrbacea man forrajero (Arachis pintoi), Ortiga (Urtica sp.), bijao (Heliconia bihai), botn de
oro (Tithonia diversifolia), man forrajero (Arachis pintoi), papa area (Dioscorea sp),
AnualPapaya (Carica papaya), platano (Musa sp.),
bianual
Perenne
Totumo (Crescentia cujete), Aguacate (Persea americana), Veranera (Bougainvillea
spp), Zapote costeo (Calocarpum mamosum), Chontaduro (Bactris gasipaes),
Guayaba (Psidium guajava.), patevaca (Bauhinia variegata), yopo (Anadenanthera
peregrina), guarumo (Cecropia peltata), araz (Eugenia stipitata), rbol
bombacaceae, gualanday (Jacaranda caucana), palo cruz (Brownea ariza Benth), uva
caimarona (Pourouma cecropiifolia), choapo (Socratea exorrhiza), palma mil pesos
(Oenocarpus bataua), noni (Morinda_citrifolia), limn de castilla (Citrus limonum
Risso), Guayaba (Psidium guajava), ciruelo (Spondias purpurea), acacia (Acacia
mangium), mango (Mangifera indica), borojo (Borojoa patinoi), matarratn (Gliricidia
sepium), rbol del pan (Artocarpus heterophyllus), chontaduro (Bactris gasipaes),
Sacha Inchi (Plukenetia volbilis), morera (Morus alba), nacedero (Trichantera
gigantea), Naranja, Mandarina, Chocho.

El nmero de especies que componen este agroecosistema se pueden clasificar en principales,

secundarias y de conservacin. Las especies principales son aquellas que tienen un impacto
directo sobre el sistema de produccin. Las especies secundarias son aquellas que no son
estratgicas para el sistema de produccin, se pueden utilizar espordicamente o en la poca de
cosecha; algunas pueden ser utilizadas para el consumo humano. Las especies de conservacin
corresponden a las que se ubican en el bosque y se constituyen en oferta ambiental en servicios
ambientales; no tienen uso alguno. El total de especies principales identificadas son cinco: Pasto
bracharia, morera, caa, palma africana y pasto de corte. El nmero de especies secundarias,
puede llegar a ms de 30, estn ubicadas de manera dispersa en la granja y como plantas aisladas.
Respecto de las especies de conservacin, no se cuantificaron ni caracterizaron. En la tabla 1, se
presenta una sntesis de las especies secundarias encontradas en Kaliawirinae.

Componente pecuario
En el componente pecuario se encuentran los bovinos, los porcinos, los ovinos y las aves de corral
(engorde y postura). Cada una de las especies tiene caractersticas morfolficas y fisiolgicas que
permiten obtener productos de manera contina. En el caso de los bovinos, el manejo se realiza
fundamentalmente para el levante y la ceba, no se realiza el proceso de cra. El proceso de
levante y ceba toma un tiempo mximo de un ao.
En los ovinos, se realiza todo el proceso y estos se manejan cas de manera autnoma sin
dependencia del manejo.
En el caso de los cerdos, se maneja todo el ciclo: desde los reproductores y cerdas de cra, hasta el
levante y ceba. En el ao se obtienen dos ciclos de produccin. Los productos de estos son
destinados a la venta.
En el caso de las gallinas, se tienen criollas y de raza negra. El uso es principalmente en la desyerba
de los cultivos. Producen huevos y el ciclo de vida de ellas es de aproximadamente dos aos o
cuando el dueo disponga de ellas para otros asuntos.

Componente econmico
En el manejo de este sistema se recurre principalmente al trabajo humano, el uso de equipos para
el procesamiento de la palma, herramientas bsicas y la guadaadora (de manera espordica). El
sistema se complementa con insumos bsicos tales como melaza, minerales y vitaminas,
enmiendas y cales.
El componente agrcola, pecuario y de transformacin es manejado por un solo operario y la toma
de decisiones est relacionada con la disponibilidad de biomasa y la oferta de esta de acuerdo con
el ciclo productivo de las especies vegetales, la demanda nutricional de los animales y el clima.
El desarrollo de las actividades cuenta con una infraestructura bsica con cubiertas en donde se
disponen los, equipos y herramientas de trabajo.
El flujo de productos y dinero en los mercados objetivo, as como los ahorros y ganancias
obtenidas son administradas por el propietario para retroalimentar el sistema y disponer de
recursos para satisfacer las necesidades del grupo familiar y el operario.

Componente socio cultural

El componente socio cultural identificado por el ncleo familiar y el encargado. El ncleo familiar
esta conformado por tres personas. Con base en la informacin dispuesta en el Cvlac, el nivel
educativo de los padres es doctorado y maestra, y el de la hija, pregrado. El nivel educativo del
encargado no se identific. El propietario, Dr. Alvaro Ocampo, se dedica a la investigacin a nivel
superior; la Dra Lourdes Peuela, a actividades privadas relacionadas con la conservacin y la
Ecologa Natalia Ocampo, a la consultora y asesora en temas ambientales. El encargado, se dedica
al manejo y desarrollo de actividades operativas de la granja.

Las decisiones son tomadas en el siguiente orden jerarquico: el Dr. Alvaro Ocampo, a nivel de
planificacin, organizacin y uso de los recursos; El encargado, a nivel operativo y de distribucin
de los recursos entre los sistemas productivos existentes.

5.1.1.7. Interaccin o relacin entre componentes

En el sistema se observan las siguientes interacciones:

Cadena directa: La produccin de forraje en las praderas y el consumo que generan los
bovinos y ovinos. La produccin de hierba de cobertura que es consumida por las gallinas
trabajadoras.
Cadena cclica: Las excretas de los bovinos, ovinos y aves son aportadas al suelo; la
necromasa generada por las mismas plantas son aportadas al suelo; estos aportes son
mineralizados por los organismos del suelo y nuevamente utilizados por las plantas.
Competencia: En las especies del bosque existe competencia por la luz solar,
encontrndose especies helifilas, mesfilas y umbrfilas. En las praderas existe
competencia por agua, luz y nutrientes entre los pastos y las hierbas que no son tiles en
los sistemas ganaderos. Los cultivos de caa y morera, los cuales tienen una alta respuesta
de crecimiento, evitando la competencia que generan las arvenses. En los lechones recin
nacidos, en la preceba, levante y ceba, existe competencia por el alimento y el espacio.
Auto control negativo: en este caso, encontramos el auto control negativo en la
produccin de alimentos concentrados, debido a que solamente se producir lo que el
sistema demanda. En el caso de los animales, el control negativo se presenta cuando el
animal controla la cantidad de alimento y agua que consume. El autocontrol negativo en
los animales se realiza por observacin y contribuye a determinar si el alimento
suministrado es suficiente.
Autocontrol positivo, se presenta cuando el propietario ha identificado procesos que no
tienen un resultado adecuado y suspende o disminuye el uso de ese recurso.
Principalmente se refiere a la toma de decisiones frente a los procesos y uso de los
recursos.

5.1.2. Limites y Jerarquas en Kaliawirinae

5.1.2.1. Lmite de Kaliawirinae
El lmite del anlisis desde la TGS est definido por el lmite de Kaliawirinae, es decir, por la cerca
que la separa de los otros predios.. Por tanto, el dominio del anlisis, conclusiones y
recomendaciones sern para el rea ubicada dentro del lmite. En el anlisis se encuentra la
necesidad de abordar los lmites biofsicos, geogrficos, polticos, econmicos
En los lmites biofsicos se encuentran los factores extrnsecos e intrnsecos. En los factores
extrnsecos se encuentra el clima, los suelos y la altitud. Segn el IGAC, 2003, el clima es
superhmedo alto a medio (Thorntwaite), amenaza ssmica alta, la temperatura promedio es de
21C. La altitud es de 452 m.s.n.m.

Los suelos de esta regin corresponden a abanicos antiguos del piedemonte. Las principales
limitaciones son la pobreza de nutrientes, los altos contenidos de aluminio y la presencia de capas
pedregosas. La aptitud corresponde a la implementacin de cultivos anuales y perennes como
frijol, yuca, cacao, caa, frutales y pastos mejorados o introducidos como los pastos de corte para
una ganadera semiintensiva. Son tierras sin conflicto de uso del suelo o con un uso adecuado y
presentan un alto potencial para el soporte de sistemas de produccin sostenible (IGAC, 2003).
En los factores intrnsecos se identifica la competencia que existe entre organismos de la misma
especie o entre especies debido a que tienen un mismo nicho, compiten por los mismos recursos:
agua, luz, nutrientes, espacio, polinizadores, etc. El manejo de las especies y su adaptabilidad al
modelo, se maneja de manera asertiva en el sistema: solamente sobreviven en el sistema aquellas
especies que se adaptan a las condiciones, es decir, aquellas que tienen el mecanismos biolgico
para competir y subsistir.
Los lmites geogrficos en Kaliawirinae estn determinados por la ubicacin frente al ro Guacava
y por encontrarse en la zona correspondiente al piedemonte llanero. Ubicarse frente a la rivera del
ro conlleva a mantener un riesgo de inundacin. Sin embargo, en los mapas del IGAC no se
registra esta vulnerabilidad y el Gobierno del Departamento del Meta ha hecho esfuerzos
construyendo un dique en la margen derecha del ro con el fin de minimizar los riesgos
potenciales. La ubicacin de Kaliawirinae en el Piedemonte llanero le confiere ciertas
caractersticas particulares frente a los ecosistemas de montaa y de sabana, tales como: alta
precipitacin, alta humedad relativa, radiacin y brillo solar afectados por la nubosidad,
pendiente, etc.
Los lmites polticos en Kaliawirinae se consideran desde la aplicacin de la normatividad legal
colombiana, el ordenamiento territorial y la presencia de obras de infraestructura de inters
regional o local.
A partir de la normatividad legal ambiental, existe la obligacin de mantener la ronda de bosque o
cubierta vegetal junto a la rivera. La normatividad ambiental colombiana tambin obliga a
mantener este espacio. A continuacin, se presenta de manera general, sin entrar en detalles las
normas que aplican:
-

Decreto 2278 de 1953. Es funcin de los alcaldes la vigilancia forestal en su rea de

influencia.
decreto 2811 de 1974. Son bienes del Estado las reas paralelas a los cauces de los ros
hasta 30 metros de ancho. Prohbe el aprovechamiento forestal de estas reas.
Decreto 1449 de 1997. Determina las obligaciones de los propietarios en la conservacin
de bosques y otros recursos naturales.
Ley 79 de 1986. Conservacin de una franja paralela de 100 metros al ro.
Ley 388 de 1997, mediante la cual se determina el ordenamiento territorial. El EOT,
determina las acciones de conservacin y uso de las rondas.
Decreto 1504 de 1998. Manejo del espacio pblico. Restitucin al Estado de las rondas
ocupadas ilegalmente.
Decreto 1729 de 2002. Ordenamiento de las Cuencas Hidrogrficas

El ordenamiento territorial determina el orden jurdico y legal de la propiedad. En este caso,

reconocerse ubicada en la Vereda Guacava y los usos del suelo determinados por los conceptos y
lineamientos contemplados en el Esquema de Ordenamiento Territorial del Municipio. La

presencia de la va de comunicacin entre el casco urbano de Cumaral y el asentamiento de

Guacava, determina un nivel de importancia y valoracin predial de Kaliawirinae, muy superior a
otros predios que no presenten esta condicin, pues le asignan un valor de inters pblico.
Los lmites econmicos estn definidos por la capacidad del propietario de trabajar, utilizar nuevas
tecnologas, invertir y generar conocimiento para mejorar la eficiencia del sistema. El propietario
del predio destina su trabajo para monitorear el funcionamiento del sistema, registrar datos de
comportamientos y realizar anlisis estadsticos que permitan comprender y evaluar el sistema. El
trabajo operativo, lo realiza una persona que se encarga de suministrar alimentos y administrar las
reas de trabajo. En kaliawirinae, se evalan constantemente innovaciones tecnolgicas,
constituyndose en una unidad que genera conocimiento importante en el desarrollo de sistemas
sostenibles.
La capacidad de inversin, endeudamiento, la tasa de retorno de capital invertido, la cantidad de
producto que se ofrece a la sociedad, no se define debido a que estos datos no fueron
suministrados en su totalidad. Sin embargo, de manera cualitativa se evidencia que existe un
problema en la comercializacin de los productos, aunque su valoracin es de alta calidad.
Los limites socio culturales en Kaliawirinae estaran relacionados con los conocimientos locales y
su posibilidad de interactuar con otros productores. A nivel acadmico se evidencia la interaccion
social y la construccin colectiva de conocimientos. Sin embargo, la tendencia de uso del suelo, en
la zona en la cual se ubica el predio, es diferente al propuesto. El desarrollo del sector tiende a ser
turstico y residencial, pudiendo en dado momento, generarse un cambio en el concepto social de
uso del suelo. Esto conllevara a relegar el papel de Kaliawirinae en la zona, aunque a nivel de otras
regiones podra ser muy significativo.
Otra manera de analizar los lmites de un sistema es concebir las limitaciones relacionadas con el
proceso de produccin, con los insumos y con el ambiente. La tabla 1, presenta la lista de aspectos
a tener en cuenta. En el anlisis solamente se relacionan sin abordar su estudio debido a la
disponibilidad de series de datos que permitan realizan algn tipo de anlisis estadstico.

5.1.2.2. Jerarqua en Kaliawirinae

Desde los ejes propuestos por Dent, y citados por Manrique (2001), los niveles que se pueden
analizar cualitativamente en Kaliawirinae es el nivel 2, denominado: Sistemas de plantas y
animales, que se discrimina as:
o
o
o

Comprende el crecimiento de plantas y cultivos

Crecimiento y desarrollo de animales y masas ganaderas
Relacin animal pasturas

El nivel 1, Sistemas bioqumicos y fsicos, no fue posible describirlo debido a la ausencia de datos e
informacin sobre la relacin de nutrientes del suelo y el crecimiento de las plantas; estudio de la
fotosntesis y metabolismo animal de las especies utilizadas en el predio. El nivel 3, sistemas
comerciales de explotacin, no se aborda debido a que la perspectiva que presenta Kaliawirinae es
de investigacin adaptativa con el fin de mejorar la eficiencia del sistema y definir adecuadamente

los flujos de materia y energa que permitan la implementacin de Sistemas de Produccin

Sostenible, bajo el concepto de eficiencia energtica y sostenibilidad alta.
El crecimiento de plantas y cultivos se ha logrado debido a la identificacin adecuada de especies
que se adaptan al sistema; en tanto, que especies que no se adapten al sistema son excluidas
desde su propia adaptacin sin invertir esfuerzos para mantenerla en el sistema. En este caso, se
cita: la palma africana y la caa, como cultivos principales; las especies frutales y hortcolas
dispersas y como plantas aisladas. Estas ltimas sin datos de su productividad anual o por ciclo
productivo.
Tabla 1. Aspectos bsicos a tener en cuenta en las limitaciones de un sistema
Proceso de produccin
Insumos
Ambiente
Anlisis de mrgenes brutos:
Recursos en tierra.
Fsicas.
Rendimiento, precio.
- Tamao del predio.
Socio-culturales.
- Tamao de la parcela.
Costos de produccin.
Poltico/
- Tipo de suelo, pendiente, etc.
Requerimientos de M. de O.
institucionales.
Fragmentacin
de
la
tenencia.
Retorno a:
- Tenencia de la tierra.
- Mano de Obra familiar.
- Adquisicin de tierras.
- Retorno a la tierra.
Recursos hdricos.
- Retorno del dinero.
- Posibilidad de riego.
Anlisis de tcnicas de
- Otros usos del agua.
produccin.
Mano de obra.
Anlisis de pestes y plagas.
- Nmero de personas en capacidad
Anlisis de flujos de caja.
de trabajo productivo.
Anlisis de produccin:
Nivel de tecnologa existente.
- Calidad.
- Destrezas y conocimientos.
- Consumo familiar.
- Salud.
- Comercializacin.
- Educacin.
- Prdidas.
- Religin.
- Caractersticas a nivel de
- Factores tnicos.
explotacin
- Disponibilidad de Mano de Obra
- Objetivos y fines.
contratada, asalariada, etc.
- Base de recursos.

Capital.
Caractersticas ambientales:
- Herramientas y equipo menor.
- Fsicas.
- Edificios.
- Socio-culturales.
- Maquinaria.
- Poltico institucionales.
- Facilidad de riego.
- Instalaciones de mantenimiento.
- Disponibilidad local.
Activos financieros.
- Dinero en efectivo.
- Crditos.
Insumos materiales.
- Fertilizantes.
- Pesticidas
- Productos intermedios de
explotacin agrcola (abono natural,
abono verde, etc.).

El crecimiento y desarrollo de animales y masas ganaderas se ha estudiado a partir de la

optimizacin de los flujos de biomasa. En el caso bovino y ovino, se ha evaluado el
comportamiento del crecimiento bovino en pastoreo y estabulado; en los cerdos, se ha evaluado
el nivel de crecimiento y desarrollo a partir de la innovacin de fuentes energticas no
tradicionales como el aceite de palma y introduccin de nuevas razas de cerdo.
Finalmente, en el sistema se ha evaluado la relacin animal pasturas. El caso a citar es el bovino, al
determinarse el periodo de recuperacin de las praderas (30 a 35 das), la capacidad de carga (4,5
UGG), la ganancia en peso diario (750 a 800 gr/da). No obstante, el productor ha evaluado la
relacin entre los animales (cerdos y bovinos) y las fuentes energticas alternativas, tales como el
aceite de palma africana, la caa, los silos a partir de fuentes protecas, etc. La relacin entre las
aves de postura y la hierba se tiene desde lo cualitativo conceptualizado desde el efecto que
tienen estas en el mantenimiento y control de arvenses.
La jerarqua del sistema, aptado desde el concepto de Van Dyne y Abramsky citado por Malagn
(2001) reconoce que kaliawirinae se encuentra en Colombia, regin de la Orinoquia,
especficamente el piedemonte llanero, municipio de Cumaral, Vereda Guacava. De acuerdo con
el concepto de jerarquas propuesto por Hart (1985) y presentado por Malagn (2001), se organiza
el nivel de jerarqua segn el funcionamiento de Kaliawirinae. (Grfica 5)

Grfica 5. Jerarquas en Kaliawirinae. Adaptado de Malagn (2001)

El anlisis parte de la Vereda Guacava, considerada con un sistema de fincas. Al interior de

kaliawirinae se identifica: el agroecosistema de cultivos o agrcola y el pecuario. En el
agroecosistema agrcola se identifican los subsistemas: suelo, plagas, enfermedades, cultivos y
malezas; de ste se detalla el subsistema cultivos identificando las praderas, los bancos de
protena, la caa y la palma africana. En el agroecosistema pecuario, se identifican los subsistemas
suelo, plagas, malezas, enfermedades y animal; de este ltimo se identifican los bovinos, ovinos,
porcinos y aves de corral. Grfica 5.

5.1.3. Kaliawirinae como Sistema

Kaliawirinae analizado como finca a la luz de la teora general de sistemas, corresponde a un nivel
de los sistemas agrcolas de la vereda Guacava. En el caso de Kaliawirinae, se ha establecido un
manejo de recursos fundamentados en el aprovechamiento de la productividad primaria neta y la
conservacin de la cobertura vegetal y los bienes y servicios ambientales, conformado por
componentes los cuales se denominan subsistemas. En cada subsistema se toman los recursos
disponibles y se convierten en productos mediante procesos de transformacin energtica.
De acuerdo con lo anterior, los procesos que se identifican en Kaliawirinae son:
-

Produccin agrcola (cultivos de caa y palma, y especies aisladas)

Produccin pecuaria (bovinos, ovinos, porcinos, aves de corral)
Procesamiento de productos (elaboracin de ensilajes y bloques nutricionales)
Transformaciones entre la finca y el ambiente que la rodea (compra de insumos, venta de
productos e inversiones en innovacin)

A partir de la identificacin de los procesos se pueden caracterizar el uso de los recursos

5.1.3.1. Utilizacin de recursos

En este apartado se pretende iniciar a diferenciar los productos de los recursos disponibles y
utilizados en Kaliawirinae. Por tanto, es posible encontrar cuatro categoras: conversin de
recursos en productos, productos en recursos, manejo de recursos y productos e intercambio con
el ambiente socio econmico. El anlisis se realiz con base en la propuesta que desarrolla Escobar
y Berdegu (1990). Ver Grfica 6.
-

Subsistemas que convierten recursos en productos. Los ejemplos a citar son:

produccin de forraje convertida en carne o leche

produccin de alimentos para consumo o venta
uso del forraje para convertirlo en ensilaje
uso de frutos de palma de aceite para obtener el aceite de palma
la produccin de lechones en la fase de cra para pasarlos a la fase de levante y ceba.
los intercambios econmicos y de informacin
los conocimientos adquiridos convertidos en procesos y procedimientos que mejoran el
proceso.

Grafica 6. Clases de subsistemas de finca que convierten los recursos en productos, o manejan
productos y recursos, o convierten productos en recursos, o intercambian productos y recursos
con el contexto socioeconmico. Fuente: Escobar y Berdegu, 1990.
-

Subsistemas que convierten productos en recursos. Los ejemplos a citar son:

La leche que se utiliza para la produccin de cuajada o queso

El ensilaje que se utiliza para cebar los animales
El aceite de palma que se utiliza como insumo en la produccin de alimento
El estircol que se utiliza para la generacin de gas.
El raquis de palma que se utiliza en las camas de los cerdos
La lea que se utiliza para obtener energa

Subsistemas de manejo de recursos y productos. En este caso podemos citar

la administracin que realiza el propietario, junto con su ncleo familiar y en operario,

mediante las cuales monitorean el sistema y toman decisiones.

Subsistemas de intercambio con el ambiente socio econmico. En este caso, se cita

las relaciones econmicas internas (pago de servicios a trabajadores, la generacin y

reconstruccin del conocimiento)
las relaciones econmicas externas (compra y venta de bienes y servicios)
las relaciones sociales (en este caso citamos, el vinculo social con organizaciones de
diverso orden, el intercambio de conocimientos y experiencias con otros productores y
organizaciones, as como la generacin e intercambio de experiencia con investigadores)

De igual manera, estas relaciones pueden observarse en la Tabla 2. En la cual se presentan los
recursos, procesos y productos que se obtienen en Kaliawirinae

5.1.3.2. Anlisis de Kaliawirinae

Kaliawirinae se reconoce como un sistema debido a que es el resultado de la interaccin de
diferentes componentes agrcolas, pecuarios, econmicos y socio culturales, en la cual se
aprovecha al mximo la productividad neta primaria para generar flujos de materia y energa que
garantizan la subsistencia de todos los componentes.
El modelo cualitativo de kaliawirinae es construido con base en el diagrama propuesto por
Mogolln (2001) para una granja integral autosuficiente (Grfica 7). En este caso se ubicaron los
componentes para que fueran visibles:

Las entradas del sistema: condiciones ambientales, administracin e insumos

Las salidas del sistema: calor y productos
Los procesos:
o Agrcola, con sobra verde
o Pecuario, sombreado de rosado
o Transformacin: sombreado de lila

Con base en el diseo del diagrama de flujo propuesto en la grfica 7, se procedera a validar el
diseo. Sin embargo, esta etapa se omite debido a que el cotejo de la informacin recolectada no
se realiz (una nueva visita).
5.1.4. Indicadores del sistema en Kaliawirinae

Tamao de la finca: El rea es de 4 hectreas, considerndose como un predio para un

pequeo productor
Tamao de la finca con respecto a la UAF en Cumaral (141 Ha segn Res 1133/13 MADR):
2,83%
Porcentaje de la tierra dedicada a praderas de pastoreo: 32,5%
Capacidad de carga de las praderas: 4,5
Porcentaje de la tierra dedicada a pastos de corte, bancos de protena y similares: 25%
Nmero de especies principales para suministro de biomasa para los sistemas productivos:
4 (Brachiaria, Morera, Palma, Caa)

Tabla 2. Recursos, procesos y productos en Kaliawirinae.

Recursos
Proceso

Productos

Produccin
Agrcola

Tierra
Trabajo
Semillas

Cultivos principales
Especies secundarias
Especies de conservacin
Praderas de pastoreo
Banco de protenas

Fruto de Palma
Forraje
Frutos

Produccin
Pecuaria

Tierra
Trabajo
Forraje Pradera
Ensilaje
Bloques nutricionales/silo
Medicinas

Ceba de Bovinos
Cra de ovinos
Cra de Cerdos
Cra de Gallinas

Animales vivos
(Bovinos, ovinos,
porcinos, aves)
Leche
Huevos
Estircol

Fruto de palma
Gas
Agua
Energa elctrica
Trabajo

Extraccin

Aceite de palma

Fabricacin Bloques

BIMAT
BIMPORT
BIGAN

Forraje
Trabajo

Ensilaje

Silo

Leche
Trabajo

Cuajado y curado

Queso

Compra

Trabajo
Insumos
Servicios pblicos

Venta

Dinero

Inversin

Mejoras
Infraestructura
Renovacin equipos
Compra reproductores

Procesamiento Aceite de palma

de productos Maz, tamo, torta palma
Trabajo

Dinero
Frutos
Animales vivos
Transacciones Leche
con el ambiente Queso
Huevos

Dinero

Grfica 7. Diagrama de flujo en Kaliawirinae.

Nmero total de especies vegetales identificadas como tiles en el predio: 52

Diversidad de especies tiles en el predio: 13 especies/ha
Nmero de sistemas de produccin pecuarios dependientes de la tierra: 2 (Bovino, Aves
trabajadoras)
Nmero de sistemas de produccin independientes del suelo: 2 (Bovino estabulado,
porcicultura)
Ganancia en peso diario de bovino en pastoreo: 750 a 800 gr das
Tiempo de Ceba de un animal bovino: 11 meses
Tiempo de crianza de un cerdo en total 138 das

5.2. ANALISIS DESDE LA VISION DE LA PRODUCCION TROPICAL SOSTENIBLE

Kaliawirinae se encuentra en el trpico hmedo en las coordenadas:
417'10.81"N;
7330'28.91"O. Ver mapa 1. En este caso, se observa que kaliawirinae tiene una posicin muy
cercana al Ecuador, por tanto, bastante influenciada por las condiciones de esta zona.

Mapa 1. Posicin de Kaliawirinae con respecto al territorio colombiano y la lnea ecuatorial

El anlisis del enfoque de la produccin tropical sostenible se realizar sobre los nueve postulados
propuestos desde la Maestra en Produccin Tropical Sostenible de la Universidad de los Llanos:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Condicin ecuatorial
Elementos sistmicos de representacin
Eficiencia energtica
Integracin de los sistemas
Produccin de biomasa
Diversidad tnica y cultural
Biodiversidad
Manejo del recurso hdrico
Manejo del recurso suelo

Sin embargo, el enfoque propuesto, puede ser enriquecido a travs del nivel del sistema, la forma
de subsistencia, el enfoque funcional, el enfoque de los actores y otros enfoques importantes en la
produccin agrcola. La grfica 8, se presenta la evolucin de estos enfoques.

5.2.1. Condicin ecuatorial

La posicin ecuatorial permite que durante todo el ao se reciba igual cantidad de radiacin en
luz/da y en mayor concentracin por su perpendicularidad. Por tanto, es la zona ms caliente del
Planeta (Meja, 2007). Predomina el clima clido hmedo, La temperatura en Cumaral oscila entre
los 17 y 27C. (Corpoica, 1999)
La confluencia de los vientos alisios del norte y del sur, en la zona de mayor radiacin, permite que
se forme una banda nubosa llamada Zona de Confluencia Intertropical. Por esta razn, es una zona
bastante hmeda con altos niveles de precipitacin. Las precipitaciones anuales oscilan entre 2500
a 3000 m.m./ao. La humedad relativa en los periodos secos es de aproximadamente 75%,
mientras que en los periodos hmedos es superior al 80%. (Meja, 2007).

Grfica 8. Evolucin de los enfoques de sistemas de produccin agropecuaria. Fuente: FAO, 2001.

Lo anterior sumado a factores como la altitud, geomorfologa, la direccin de los vientos y las
especies con diferentes rangos de adaptacin, permite que exista diversidad de ecosistemas y de
especies. La exuberancia de los bosques es una medida de su potencial y riqueza. (Meja, 2007).
Al estar ubicada al lado de la montaa existe un flujo de aire que en el da es ascendente hacia la
montaa y en la noche es descendente desde la montaa. Esto hace que el clima que se presenta
este influenciado por las corrientes de aire provenientes de la sabana o la montaa. Por tanto
pueden existir variaciones significativas que determinan que las especies tengan un amplio rango
de adaptacin o aclimatacin.
En kaliawirinae, la posicin ecuatorial le garantiza buena oferta de radiacin, buena oferta de
precipitacin, alto potencial fotosinttico. Sin embargo, al ubicarse junto a la montaa, podra
afectarse la disponibilidad de radiacin por la nubosidad.

5.2.2. Enfoque sistmicos de representacin

El enfoque sistmico de representacin de Kaliawirinae tiene relacin con los flujos de materia,
energa e informacin. En general, para que se cumpla el enfoque sistmico, se debe evitar caer
en anlisis mecaniscistas y analticos, pues los anlisis bajo estos dos enfoques son sesgados.
El enfoque sistmico para la representacin se puede fundamentar en:

Identifica los componentes y elementos y se concentra en las interacciones que sucedan

entre ellos.
Se consideran los efectos de las interacciones.
Es multidimensional y multivariado.
Las interacciones, recursos y productos se pueden validar mediante la propuesta de un
diseo comparado con el funcionamiento del mismo.
Favorece la interdisciplinareidad
El modelo est fundamentado en objetivos del sistema

Grficamente, la representacin demuestra la existencia de fludos (materia, energa,

informacin), a travs de diagramas de flujo de un sistema abierto que tiende al equilibrio. Grfica
9. La narrativa obtenida indica que al adquirir el predio no exista un sistema productivo. De
acuerdo con los anlisis realizados el sistema tiene y mantiene un flujo de energa propio de un
modelo sostenible.

Grfica 9. Evolucin del enfoque sistmico fundamentado en alcanzar el equilibrio. Fuente:

(Ferreas y Gay, sf)

En general el sistema puede considerar como un sistema abierto que representa con flechas
negras los flujos de materia, flechas dobles sin relleno los flujos de energa y la informacin las
flechas punteadas. El grosor de las flechas es una medida de la magnitud o tamao de la entrada y
salida. En la grfica 9, se presenta esquemticamente Kaliawirinae, representando las entradas de
materia, energa e informacin. En el flujo de la informacin se propone una retroalimentacin
considerando que de los resultados o productos se obtiene informacin que es reconstruida por la
sociedad y las personas; esta ingresa nuevamente al sistema tomando ms informacin del
entorno. Es decir, que en el proceso de construccin de la representacin del modelo Kaliawirinae,
la informacin, su manejo, procesamiento y anlisis es muy importante

Grfica 9. Esquema de Kaliawirinae como sistema abierto.

5.2.3. Eficiencia energtica

En kaliawirinae la eficiencia energtica se puede cualificar mediante la identificacin de los flujos
de energa que se obtienen a partir de la biomasa y el uso de ella. De tal manera que en el sistema
se tiene como propsito aprovechar cualquier fuente o residuo de biomasa.
La grfica 10, presenta el flujo de biomasa. En el flujo es notorio que existe una transferencia
energtica fundamentada en la Ley del 10% entre niveles trficos. En este caso, se puede
determinar que tan solo el 10% de la energa contenida en la biomasa se aprovecha en los
sistemas productivos pecuarios. El 90% restante se disipa en forma de calor, trabajo y en las
excretas.
Es importante anotar que las son altas las cubiertas de la infraestructura de los criaderos,
haciendo que la temperatura interna de los mismos sea ms baja que la del ambiente. Esta
situacin genera un confort y tranquilidad en bovinos y porcinos, aumentando su eficiencia
energtica, pues no deben defender el organismo ante las variaciones de temperatura.

5.2.4. Integracin de los sistemas

En kaliawirinae existe integracin de sistemas segn el flujo energtico, de materia e informacin.
La integracin del sistema agrcola, pecuario, econmico y socio cultural, permite que la energa
capturada en el sistema agrcola fluya en los dems sistemas.
La grfica 11, presenta esquemticamente la integracin de sistemas, aunque tambin es til
retomar la grfica 7, en la cual se presenta el modelo de kaliawirinae. Las flechas de la grfica
indican que existe bidireccionalidad en las relaciones e interacciones entre los sistemas que
existen en Kaliawirinae; si alguno de ellos deja de funcionar adecuadamente conforme el equilibrio
de la interaccin, el sistema se desequilibra. Un sistema desequilibrado puede caer en el caos y su
desaparicin.

5.2.5. Produccin de biomasa

En esta zona debido a la radiacin solar se pueden encontrar tasas de fijacin de CO2 y tasa
fotosinttica superiores a 600 g/m2/ao. El aprovechamiento de la radiacin solar puede oscilar
entre el 56 a 59%, correspondientes a 400 cal/cm2/da.

En la grfica 10, se presenta nicamente el flujo de biomasa al interior de kaliawirinae. La lnea

slida corresponde al flujo directo de biomasa primaria o de biomasa con valor agregado. La lnea
punteada fina corresponde al aprovechamiento de la fibra del raquis de palma. La lnea con guines
y doble punto corresponde a residuos (estircol o excretas) que son procesadas o que caen
directamente al suelo para su mineralizacin. De esta manera, la cosecha de biomasa en
Kaliawirinae, demuestra la eficiencia que se puede lograr al identificar el potencial de
aprovechamiento y las tecnologas para la implementacin de procesos de aprovechamiento.

Grfica 10. Flujo de biomasa al interior de Kaliawirinae.

Grfica 11. Integracin de sistemas en Kaliawirinae.

5.2.6. Diversidad tnica y cultural

La diversidad tnica y cultural permite el reconocimiento de si mismo y ante los dems de las
bondades de un modelo productivo. Al mismo tiempo, permite que otros conozcan y comprendan

los alcances del sistema propuesto en Kaliawirinae. Cada individuo, segn su formacin,
encontrar aciertos y desaciertos, ventajas y desventajas.
La diversidad est presente en la medida en que el sistema permite que personas de otras
regiones y latitudes interacten con los componentes y elementos del sistema para enriquecer el
flujo de informacin y conocimientos. De alguna manera, esto influye en la manera cmo se ven,
usan y disponen los productos y subproductos del mismo.
El valor ms importante de la interculturalidad es que divulga y promueve el uso sostenible de los
recursos, transfiere conocimientos y genera estrategias de apoyo mediante la interaccin entre
productores, productores e instituciones y entre instituciones.

5.2.7. Biodiversidad
En el Trpico la biodiversidad es alta debido a las altas temperaturas, la alta precipitacin y
humedad relativa. En Kaliawirinae se tiene una alta diversidad de especies. Segn el estudio
realizado, el dato preliminar es 14 especies tiles por hectrea. Esto sin contar las dems especies
que coexisten en esta zona.
A mayor diversidad, mayor posibilidad de desarrollar el sistema y mayores posibilidades de
interacciones entre componentes y elementos de un ecosistema. Esto se refleja en mayores flujos
energticos.
De acuerdo con el Convenio de Diversidad Biolgica (2008), se dice que la biodiversidad es la base
de la agricultura, la produccin de alimentos y otros bienes esenciales para la sociedad; es el
origen de los cultivos y los animales domsticos; contribuye a la conservacin y uso sostenible de
la biodiversidad. Indica que de las 27.000 especies de plantas superiores, tan solo 7000 se utilizan
en la agricultura.
La biodiversidad se organiza en tres niveles: Ecosistemas, especies y genes. En este caso, en
Kaliawirinae, el ecosistema es uno solo, pero tiene diversidad de especies con diversidad de genes,
que interactan en procesos reproductivos sexuales, garantizando mayor variabilidad gentica.
Con ello, se garantiza adaptacin y evolucin.

5.2.8. Manejo del recurso hdrico

Durante la visita, el manejo del recurso hdrico fue muy bajo, a tal punto que puede inferirse que
es suficiente la oferta natural y es posible que en los periodos de sequa, la demanda sea muy
reducida.
Los sistemas agrcolas no disponen de riego, tan solo disponen de la humedad del suelo y la
precipitacin. Existe una bondad y es la cercana con el ro, lo que podra determinar una buena
oferta de agua en el subsuelo, que mantiene la humedad del mismo.
En el sistema ganadero, el agua es a voluntad pero sin excesos. En la transformacin de productos,
especficamente la coccin de frutos de palma, es muy bajo el volumen utilizado. En la produccin

de cerdos, no es necesario el lavado de instalaciones debido a que la dieta rica en grasas evita la
proliferacin de moscas.

5.2.9. Manejo del recurso suelo

Los suelos de Kaliawirinae corresponden a Oxisoles, de baja fertilidad, ubicados en un abanico
aluvial.
Los sistemas productivos permiten que se contine con la evolucin del suelo, al reducir los
procesos de mecanizacin agrcola y favorecer la acumulacin de materia orgnica y la actividad
microbiolgica. Asuntos que aumentan la fertilidad de los suelos.
De igual manera, se evitan los procesos erosivos gracias a que se mantiene la cobertura vegetal.

6. CONCLUSIONES

La Teoria General de Sistemas aplicada a los sistemas agropecuarios permite analizar el

funcionamiento del mismo y proponer mejoras orientadas a la eficiencia productiva, econmica y
social.
Kaliawirinae es un modelo productivo sostenible en construccin que tiene como objetivo la
eficiencia energtica. Este propsito se logra mediante el aprovechamiento de los recursos
disponibles y la optimizacin de productos y subproductos.
La informacin como elemento de transformacin social y productiva, es importante en el
desarrollo de modelos de produccin sostenible. La informacin permite cuestionar, evaluar,
formular, comparar, etc., las acciones que se desarrollan.
En kaliawirinae existen cuatro componentes bsicos: agrcola, pecuario, econmico y socio
cultural. La base del sistema es el componente agrcola, pues a partir de ste se obtiene biomasa
para suministrar a los animales de manera directa o para la preparacin de alimentos
concentrados o ensilajes.
El flujo de materia y energa desde la biomasa vegetal hacia la biomasa animal, demuestra que
existe eficiencia en el uso de los recursos. En este proceso no se desperdicia ningn residuo o
producto.
El estudio del sistema requiere que se identifique el lmite del mismo con el fin abordar
nicamente el rea de inters. Existen lmites biofsicos, geogrficos, polticos, legales, econmicos
y socio culturales, cada uno de estos lmites determina la velocidad de implementacin o
funcionamiento del sistema. Los lmites son interdependientes, es decir, cuando alguno se afecta
por exceso o dficit, uno o ms lmites se desequilibran.
En kaliawirinae las jerarquas estn determinadas por la complejidad del sistema. De tal forma que
se parte desde la vereda hasta llegar al cultivo objeto del sistema.
Kaliawirinae como sistema reconoce la existencia de componentes y elementos de un sistema o
subsistema, y su importancia en el equilibrio del mismo. Por ello, se describe el uso de los recursos
desde el concepto de conversin de: recurso a producto, producto a recurso, administracin de
productos y recursos, e intercambios con el ambiente. Un sistema sostenible tomara recursos para
generar productos para la venta y para que sean tomados como recurso de otro proceso interno,
as sucesivamente hasta cuando se logra entregar al medio externo el producto.
Los indicadores permiten evaluar el desarrollo y funcionamiento de Kaliawirinae. Son importantes
porque arrojan informacin que permite la toma de decisiones.

BIBLIOGRAFA

ALCALDIA DE CUMARAL. Sf. Mapa veredal de Cumaral. Disponible en http://cumaralmeta.gov.co/apc-aa-files/38396139373465346434633430306234/veredal_001.jpg

ALCALDIA DE CUMARAL. Sf. Informacin General. Disponible en http://www.cumaralmeta.gov.co/informacion_general.shtml
COLCIENCIAS.
2015.
Cvlac
Alvaro
Ocampo
Duran.
Disponible
en
http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000228
800
COLCIENCIAS.
2015.
Cvlac
Lourdes
Peuela.
Disponible
en
http://scienti1.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=000087
0340
COLCIENCIAS.
2015.
Cvlac
Natalia
Ocampo.
Disponible
en
http://scienti1.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=000136
6467
CORPOICA. 1999. Caracterizacion de los Sistemas de Produccion Agropecuarios de los Municipios
de
Granada
y
Cumaral.
Disponible
en
https://books.google.com.co/books?id=EGRAhR60hh8C&pg=PA68&lpg=PA68&dq=bibliografia+car
acterizacion+de+los+sistemas+de+produccion+agropecuarios+de+los+municipios+de+granada+y+
cumaral+corpoica&source=bl&ots=RRhSqGpEYi&sig=bwI3yUYsg7KY4XHxXmQC6ZLF86s&hl=es&sa
=X&ei=ZDqHVZnWMIKoQGS4IOICA&ved=0CBwQ6AEwAA#v=onepage&q=bibliografia%20caracterizacion%20de%20los%20
sistemas%20de%20produccion%20agropecuarios%20de%20los%20municipios%20de%20granada
%20y%20cumaral%20corpoica&f=false
ESCOBAR, G.; BERDEGUE, J. 1990. Tipificacin de Sistemas de Produccin Agrcola. RIMISP. 282 p.
Disponible en http://idl-bnc.idrc.ca/dspace/bitstream/10625/3969/1/49675.pdf
FAO, 2001. Sistemas de Produccin Agropecuaria
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/003/y1860s/y1860s.pdf

Pobreza.

FERREAS, M. A.; GAY, A. sf. El enfoque sistmico. Captulo

www.ifdcelbolson.edu.ar/mat_biblio/tecnologia/curso1/u2/16.pdf

VI.

Disponible

Disponible

en

en

IGAC. 2003. El Meta, Un Territorio de Oportunidades. CD.

MADR. 2013. Resolucin 1133 de 2013, mediante la cual se define al UAF para la Asistencia
Tcnica
Rural.
Disponible
en
http://www.incoder.gov.co/documentos/A%C3%91O_2013/CONVOCATORIAS/IAT/IAT_Directa/Ju
nio_28/1133.pdf

MALAGON, r._; PRAGER, M. 2001. El enfoque de sistemas: una opcin para el anlisis de los
sistemas de produccin agrcola.
MEJA ACEVEDO, M. A. 2007. Ecologa Tropical. Segunda Edicin. Ecoe Ediciones.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA. Sf. Normatividad relacionada con la restauracin
ecolgica a nivel nacional y distrital. Instituto de Estudios Urbanos. Disponible en
http://institutodeestudiosurbanos.info/dmdocuments/cendocieu/coleccion_digital/Ecosistemas_
Urbanos/Normatividad_Relacionada_Restauracion-SDA.pdf