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INSTITUTO DE AGRONOMIA
CURSO DE PS-GRADUAO EM FITOTECNIA
DISSERTAO
2005
Seropdica, RJ
Fevereiro-2005
583.456
M386q
T
Teses.
3.
Sementes
Fisiologia
Teses.
4.
Sementes
Qualidade Teses. I. Vasconcellos, Marco
Antonio da Silva. II. Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro. Instituto de
Agronomia. III. Ttulo.
A Deus,
A meus pais, Custdio e Elycis
AGRADECIMENTOS
A Deus, por permitir mais uma beno em minha vida e por sua presena
constante nos momentos felizes e tristes.
Aos meus pais, pelo carinho e compreenso em todos os momentos da minha
vida, meu eterno amor.
A Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e ao Instituto de Agronomia,
Departamento de Fitotecnia, pela oportunidade de realizao do curso.
Ao PPGQO-Departamento de Qumica-ICE-UFRRJ, pelo apoio na realizao
das anlises qumicas.
A Capes, Fundao Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel
Superior, pela bolsa de estudos concedida.
Ao Professor Marco Antonio da Silva Vasconcellos, pela amizade, pela segura
orientao e constante disposio e incentivo, por suas crticas e sugestes que
engrandeceram o trabalho e a minha pessoa.
A Professora Claudia Antonia Vieira Rossetto, pelas proveitosas discusses e
sugestes que levaram a concretizao deste trabalho.
Ao Professor Mrio Geraldo de Carvalho, pelo apoio na realizao das anlises
qumicas e valiosa contribuio nesta etapa da pesquisa.
Ao Professor Dr. Jos Carlos Polidoro, por sua viso crtica e pela ajuda nas
anlises estatsticas dos dados.
Ao Professor Rubens Briaon Busquet, pela amizade, apoio e incentivo e por
acreditar profissionalmente em mim.
Ao Professor Nelson Mazur, pelo amigo generoso, pela ajuda na rea de
informtica e pela contribuio no desenvolvimento do trabalho.
Ao Professor Elson Viegas, por inserir-me na pesquisa nos primeiros perodos
da graduao, pela amizade e incentivo.
A Doutoranda em Qumica de Produtos Naturais Marli Terezinha Frana
Cornelius, pela valiosa contribuio nas anlises qumicas, pelo incentivo e amizade.
Aos Professores Adelson Paulo de Arajo, Aldir Carvalho, Carlos Pimentel,
Mauricio Balestero, Margarida Gorete, Raul de Lucena, Joo Arajo, Regina Celi, Jos
Carlos Polidoro, Ricardo Motta Miranda, pelos ensinamentos durante o curso.
Ao funcionrio da CEASA, Jorge, pela ateno na seleo e entrega dos frutos.
A minha irm, Claudia, a quem amo muito, pelo carinho e amizade verdadeira.
A Doutoranda Eusinia Lousada Pereira, por estar sempre disposta a ajudar,
discutir, sugerir, ouvir e rir, mesmo aps horas de intenso trabalho, obrigada amiga.
Aos companheiros do Curso de Ps-Graduao em Fitotecnia, pelos anos de
convivncia, em especial a Cleiton Mateus, Ariane Castricini, Gustavo Porto Salmi,
Francisco Cruz, Mariela Gomes, Madelon Oliveira, Mariluce Martelleto, Marta Bruno
Loureiro, Antnio Edilson Arajo, Jos Dias, Humberto Anto, pelo companheirismo,
amizade, compreenso e estmulo constantes.
Aos amigos do Laboratrio de Produtos Naturais, Luis Roberto Albuquerque,
Luciano Ramos, Lorena Cavatti, Mrio Srgio Gomes, Virgnia Silva, pela recepo
calorosa e apoio nas anlises qumicas.
SUMRIO
INTRODUO................................................................................................................ 1
REVISO DE LITERATURA ........................................................................................ 2
CAPTULO I .................................................................................................................... 9
INFLUNCIA DO ARILO E DO TEGUMENTO NA GERMINAO E VIGOR ...... 9
DAS SEMENTES DE Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. (MARACUJ AMARELO)
E Passiflora alata Curtis (MARACUJ DOCE)............................................................. 9
RESUMO ....................................................................................................................... 10
ABSTRACT ................................................................................................................... 11
1. INTRODUO.......................................................................................................... 12
2. REVISO DE LITERATURA .................................................................................. 14
3. MATERIAL E MTODOS........................................................................................ 20
3.1. Obteno e Preparo das Sementes. ...................................................................... 20
3.2. Qualidade Sanitria e Fisiolgica para Caracterizao Inicial ............................ 23
3.3. Embebio das Sementes .................................................................................... 24
3.4. Qualidade Fisiolgica das Sementes sob Diferentes Potenciais Osmticos........ 25
3.5. Qualidade Fisiolgica das Sementes sob Diferentes Temperaturas .................... 26
4. RESULTADOS E DISCUSSO ............................................................................... 28
4.1. Caracterizao Inicial .......................................................................................... 28
4.1.1. Teor de gua ................................................................................................. 28
4.1.2. Teste de sanidade das sementes.................................................................... 29
4.1.3. Testes de germinao e vigor ....................................................................... 32
4.1.2. Teste de condutividade eltrica. ................................................................... 39
4.2. Embebio das Sementes .................................................................................... 40
4.3. Qualidade Fisiolgica das Sementes sob Diferentes Potenciais Osmticos........ 46
4.4. Qualidade fisiolgica das sementes sob diferentes temperaturas........................ 53
4.4.1. Teor de gua ................................................................................................. 53
4.4.2. Teste de sanidade das sementes.................................................................... 54
4.4.3. Testes de germinao e vigor ....................................................................... 57
4.4.4. Teste de condutividade eltrica. ................................................................... 63
5. CONCLUSES .......................................................................................................... 65
5. REFRENCIAS BIBLIOGRFICAS ....................................................................... 66
CAPTULO ll ................................................................................................................. 74
PROSPECO QUMICA PARA IDENTIFICAO DAS CLASSES DE
SUBSTNCIAS CONTIDAS NO ARILO DE Passiflora edulis f.flavicarpa Deg.
(MARACUJ AMARELO)........................................................................................... 74
RESUMO ....................................................................................................................... 75
ABSTRACT ................................................................................................................... 76
1.INTRODUO........................................................................................................... 77
2. REVISO DE LITERATURA .................................................................................. 78
3. MATERIAL E MTODOS........................................................................................ 81
3.1. Obteno do Arilo ............................................................................................... 81
3.2. Obteno dos Extratos Brutos. ............................................................................ 81
3.3. Prospeco Qumica ............................................................................................ 82
RESUMO GERAL
MARTINS, Cristiane Miranda. Qualidade fisiolgica de sementes de Passiflora edulis
f. flavicarpa Deg. e Passiflora alata Curtis. influenciada pelo tegumento e arilo.
Seropdica: UFRRJ, 2005. 116 p. (Dissertao, Mestrado em Agronomia, Fitotecnia,
Produo Vegetal).
O presente trabalho foi realizado na UFRRJ, em Seropdica, RJ, com a
finalidade de estudar a influncia do tegumento e do arilo na germinao de sementes de
duas espcies de Passifloraceas, Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. e Passiflora alata
Curtis., obtidas de frutos oriundos de lotes comerciais, adquiridos no CEASARJ. Na
primeira etapa, as sementes foram avaliadas quanto qualidade fisiolgica e sanitria,
em diferentes substratos e temperaturas, bem como o processo de embebio e de
restrio hdrica, nos quais se constatou o modelo trifsico de embebio das sementes,
reduo da germinao a partir do potencial 0,6 MPa, melhoria da germinao em
substrato areia e na temperatura alternada de 20-30C, em ambas as espcies. Contudo,
a qualidade sanitria foi maior nas sementes onde foi aplicado fungicida e onde o arilo
havia sido removido. Os resultados indicaram que sementes de ambas as espcies
apresentaram maior porcentagem de germinao na ausncia do arilo, independente do
desponte. Na segunda etapa foram obtidos extratos com solventes orgnicos de
diferentes polaridades, identificadas s classes de substncias presentes e realizado teste
de sensibilidade dos mesmos com sementes de Lactuca sativa L. Foram detectados no
extrato obtido com diclorometano triglicerdeos e esterides; e carboidratos no extrato
metanlico. O extrato diclorometano inibiu a germinao de sementes de alface,
aumentando o nmero de plntulas anormais e sementes duras, indicando que as
substncias contidas nesse extrato influenciaram o processo germinativo.
Palavras-chave: germinao, Passifloraceas, arilo
GENERAL ABSTRACT
MARTINS, Cristiane Miranda. Physiological quality of Passiflora edulis f. flavicarpa
Deg. and Passiflora alata Curtis. seeds influenced by tegument and aril. Seropdica,
UFRRJ, 2005. 116 p. (Dissertation, Master Science Degree, Agronomy, Phytotecny and
Vegetable Production).
The present work was carried out at UFRRJ, in Seropdica, Rio de Janeiro state, to
study the influence of tegument and aril on the germination of seeds from two
Passifloraceae species: Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. and Passiflora alata Curtis.
obtained from whole market fruits pur chased at CEASA-RJ. On the first stage the seeds
were evaluated in regard to the physiological and sanitary quality at different substrates
and temperatures, as well as to the the process of imbibition and hydric restrition. A
three-phase pattern of seed imbibition, was observed, germination decreased from the
osmotic potential of -0,6 MPa and increased in sand at the temperature alternating from
20 to 30 C in both species. However, sanitary quality was greatest in fungicide treated
seeds with removed aril. The results have pointed out that the seeds from both species
presented highest percentage of germination upon aril removal, regardless the seed
extremity cutting-off. On the second stage seed extracts were obtained with organic
solvents of different polarities. These extracts were identified by classes and a
sensibility test was performed with Lactuca sativa L. seeds. Steroids and triglicerides
were detected in the dichloromethane extract, carbohydrates were detected in methanol
extract. Lettuce seeds germination was inhibited by the dichlorinemethanol extract and
increased the members of abnormal seedlings and hard seeds.
Key-words: germination, Passifloraceae, aril
INTRODUO
O maracujazeiro pertence a classe Dicotilednea, a ordem Passiflorales e a
famlia Passifloraceae. Esta famlia apresenta distribuio tropical e subtropical, sendo
que a maioria das espcies do gnero Passiflora ocorre nas reas mais quentes da
Amrica, com algumas espcies na sia e Austrlia e uma espcie em Madagascar
(SILVA & SO JOS, 1994).
Devido a elevada cotao do suco no mercado nacional e internacional e ao
aumento da procura no mercado de frutas frescas, esta famlia tem assumido uma
importncia significativa no agronegcio de frutas tropicais. Aliado a este fato, o longo
perodo de safra, de oito a nove meses no Sudeste, de dez a onze no Nordeste e de doze
meses no Norte do pas, permite um fluxo equilibrado de renda mensal, aumentando o
interesse dos agricultores pela cultura, gerando uma expanso do cultivo e,
conseqentemente, uma intensa demanda por informaes tcnicas, principalmente, no
que tange a produo de mudas com qualidade (MELETTI et al., 2002).
A propagao realizada por via sexuada, atravs de suas sementes, sendo que o
mtodo assexuado, atravs da estaquia ou enxertia, tambm pode ser empregado.
Embora, a propagao por sementes apresente inmeras vantagens, dentre elas plantas
mais vigorosas e precoces, a desuniformidade na germinao das sementes das
Passifloraceas tem contribudo para a formao de pomares constitudos por mudas de
diferentes tamanhos e idades, dificultando com isso os tratos culturais e atrasando o
incio da safra (MELETTI et al., 2002).
Com relao a germinao das sementes das Passifloraceas, alguns autores tem
relatado que afetada pela impermeabilidade do tegumento, o qual controla a entrada de
gua para o interior das sementes (MORLEY-BUNKER, 1980). Pesquisas mais recentes
mostram que o arilo, ou seja, a capa de constituio gelatinosa, rica em pectina, que
envolve completamente as sementes, pode constituir uma barreira fsica a germinao,
alm de poder conter substncias reguladoras de crescimento, que contribuem para a
desuniformidade de germinao (PEREIRA et al., 2000).
Pesquisas na rea da tecnologia de sementes so imprescindveis para o
estabelecimento das culturas propagadas via sexuada (AROUCHA, 2004), sendo raras
as pesquisas com espcies frutferas no Brasil (CATUNDA, 2001). Por este motivo,
objetivou-se avaliar a influncia do tegumento e do arilo na germinao de sementes de
duas espcies de Passifloraceas, Passiflora edulis f. flavicarca Deg. (maracuj amarelo)
e Passiflora alata Curtis (maracuj doce).
REVISO DE LITERATURA
O nome maracuj de origem indgena Maracui, que significa comida
preparada em cuia. No Brasil, a primeira referncia ao maracujazeiro foi em 1587, no
Tratado Descritivo do Brasil, como erva que d fruto (SOUSA, 1997; CASTRO,
1998a).
A planta, de beleza extraordinria pela conformao de suas rubras flores, foi
enviada como presente ao Papa Paulo V (16051621), que mandou cultiv-la em Roma,
divulgando que ela representava uma revelao divina. Diversos escritores da poca
relacionavam as caractersticas fsicas de suas flores Paixo de Cristo. Assim, surgiu
o nome do seu gnero botnico, Passiflora, sendo passio equivalente a paixo e
flosoris o equivalente a flor (SALOMO et al.,1987).
O maracujazeiro pertence a classe Dicotilednea, ordem Passiflorales, famlia
Passifloraceae, gnero Passiflora (SILVA & SO JOS, 1994). A famlia
Passifloraceae apresenta plantas herbceas ou lenhosas, em geral trepadeiras, com
gavinhas e nectrios extraflorais, folhas de disposio alterna, inteiras ou variadamente
lobadas, s vezes com formas inusitadas, com estpulas. Flores muito vistosas, grandes,
hermafroditas, cclicas, diclamdeas, de simetria radial e com um androginforo bem
desenvolvido (Passiflora). Spalas e ptalas em nmero de cinco, estas muitas vezes
ungiculadas. Corona petalide fimbriada bem desenvolvida e muito vistosa na flor.
Estames simples, no alto de um androginforo. Ovrio spero, no pice do
androginforo, tricarpelar, unilocular, com muitos vulos de placentao parietal.
Estiletes e estigmas em nmero de trs. Fruto baciforme, indeiscente, com muitas
sementes envoltas em arilo carnoso (JOLY, 1998). Segundo BARROSO et al. (1999),
as sementes so comprimidas lateralmente, com testa reticulada ou mais ou menos
verrucosa; arilo funicular, saciforme, composto de clulas polposas.
Diversos autores divergem quanto ao nmero de gneros, variando de onze,
doze, quatorze (LEITO & ARANHA, 1974) ou at dezesseis (SALOMO et
al.,1987). O gnero Passiflora, o maior da famlia, constitudo por um nmero de
espcies que varia segundo o autor considerado, indo de 300 a 600 espcies, distribudo
pelas regies tropicais e subtropicais do mundo (SALOMO et al., 1987). De acordo
com JOLY (1998), considera-se que a famlia Passifloraceae apresenta 12 gneros com
cerca de 600 espcies.
MONARDIS, citado por SOUSA (1997), descreveu, em 1569, a primeira
espcie do gnero Passiflora, Passiflora incarnata L., sob o nome de granadilla. A
maioria das espcies so originrias da Amrica do Sul, tendo o Centro-Norte do Brasil
o maior centro de distribuio geogrfica. No Brasil, foram encontradas
aproximadamente 150 espcies, sendo que a maioria com fins ornamentais e cerca de 64
produzem frutos comestveis. Aproximadamente 20 espcies so originrias da
Austrlia, China e Malsia e uma delas proveniente de Madagascar (SALOMO et
al.,1987).
Entre tantas espcies, poucas possuem estudos econmicos que revelem sua
importncia, seja pela qualidade dos seus frutos, pelo aspecto ornamental ou pelas suas
qualidades farmacolgicas. Como produtoras de frutos comestveis, citam-se P. edulis f.
flavicarpa Deg. (maracuj amarelo), P. alata Curtis (maracuj doce), P. macrocarpa
(maracuj melo), P. quadrangularis L. (maracuj a), P. ligularis Juss (granadilla), P.
perodo de vida til aliado ao fato de que os fruticultores adquirem as sementes dos
prprios pomares, muitas vezes com critrios precrios de seleo (CATUNDA, 2001).
O mtodo de propagao sexuado pode levar a formao de lavouras
heterogneas, estando este problema relacionado diretamente com o processo
germinativo (MELETTI et al., 2002). Diversos estudos foram realizados quanto a
germinao de sementes desta famlia, sendo que os pesquisadores concordam que o
incio e o trmino do processo em Passifloraceas ocorrem de forma irregular
(AKAMINE et al., 1956; KUHNE, 1968; LUNA, 1984). A desuniformidade do
processo germinativo, alm de onerar o custo de produo das mudas e depreciar a
qualidade, afeta tambm os pomares comerciais, que muitas vezes so constitudos por
mudas de diferentes idades e diferentes tamanhos, dificultando os tratos culturais e
atrasando o incio da safra, o que geralmente no interessa ao pequeno produtor
(MELETTI et al., 2002).
A desuniformidade na germinao possivelmente causada por fatores
extrnsecos e intrnsecos, como ocorre em diversas outras frutferas, tais como no
mamoeiro e na gravioleira (CAVALCANTI JNIOR et al, 2001; AROUCHA , 2004).
Entre os fatores externos ou ambientais que influenciam na germinao, trs so
particularmente importantes, temperatura, gua e oxignio (CARVALHO &
NAKAGAWA, 2000).
A temperatura um fator que influencia consideravelmente o processo
germinativo (DUARTE FILHO et al., 2000). Embora as sementes germinem em uma
ampla faixa de temperatura, normalmente no germinaro acima ou abaixo de uma
determinada faixa de temperatura especfica para a espcie (RAVEN et al., 2001). De
acordo com as Regras para Anlise de Sementes, as temperaturas de 25C constante e
temperaturas alternadas de 20-30C so consideradas ideais para a germinao de
maracuj-amarelo, sendo apenas esta espcie contemplada pelas Regras (BRASIL,
1992). Para MEDINA et al. (1998), os resultados mais expressivos na germinao do
maracujazeiro amarelo foram obtidos com temperaturas alternadas de 20-30C e
20-35C, sendo que dentre as temperaturas constantes, a de 30C forneceu os melhores
resultados.
As sementes de maracujazeiro so consideradas por BECWAR et al. (1983)
como tolerantes a dessecao, visto que as mesmas apresentavam-se viveis com teores
de umidade reduzidos (2 a 15%), tendo sido submetidas ao armazenamento a 196C
sem sofrerem injrias em seus tecidos e com viabilidade. Porm, para que ocorra a
germinao, as sementes devem possuir um teor mnimo de gua (POPINIGIS, 1977).
A gua necessria para que tenha incio as atividades metablicas no interior das
sementes. As enzimas presentes na semente so ativadas e algumas outras so
sintetizadas para a digesto e utilizao das reservas armazenadas nas clulas durante o
perodo de formao do embrio. A expanso e diviso celular so iniciadas, sendo que
o crescimento subseqente depende de um contnuo suprimento de gua e nutrientes
(RAVEN et al., 2001). Por este motivo, a disponibilidade de gua tida como o fator
ambiental mais importante capaz de influenciar a germinao (CASTRO & VIEIRA,
2001).
As reaes oxidativas que ocorrem no interior das sementes so responsveis
pelo suprimento de energia para a germinao. Estas reaes podem ocorrer na presena
ou na ausncia de oxignio (POPINIGIS, 1977). A quebra da glicose que ocorre durante
os estgios iniciais da germinao, se faz com a energia obtida pela respirao
anaerbica (RAVEN et al., 2001). Porm, o lcool produzido neste processo, quando
acumulado, torna-se txico para as clulas. Assim, quando os tecidos atingem um nvel
lignina, cutina, tanino, pectina e derivados de quinona. Estes mesmos autores se referem
a esse mecanismo como tpico de regies tropicais, onde o excesso de umidade seria o
problema a ser contornado por essas espcies.
A superao da dormncia devido a impermeabilidade a gua conseguido, na
natureza, por processos de escarificao que envolvem a participao e a interao de
microrganismos, temperaturas alternadas e de animais (CARVALHO & NAKAGAWA,
2000). Visando a superao deste tipo de dormncia, diversas tcnicas tm sido
empregadas por pesquisadores, tais como a escarificao mecnica, atravs de
superfcies abrasivas como lixa, a escarificao cida, geralmente utilizando cido
sulfrico e o tratamento com gua quente (POPINIGIS, 1977). Assim, TSUBOI &
NAKAGAWA (1992) avaliando o efeito da escarificao por lixa, cido sulfrico e
gua quente na germinao de sementes de maracujazeiro amarelo observaram que a
escarificao com lixa promoveu uma maior porcentagem de sementes germinadas aos
sete dias e de plntulas normais aos 14 e 21 dias, assim como a utilizao de gua
quente a 60C, por cinco minutos, beneficiou a avaliao de plntulas normais aos 28
dias. Todavia, esses mesmos autores observaram que tratamentos com cido sulfrico
concentrado e gua quente, a 80C, foram prejudiciais a germinao.
No maracujazeiro, a germinao tambm pode ser influenciada pela presena do
arilo, que uma capa de constituio gelatinosa, rica em pectina, que envolve
completamente as sementes. Alm de constituir uma barreira fsica a germinao, o
arilo pode conter substncias reguladoras de crescimento, as quais podem contribuir
para a desuniformidade na germinao (PEREIRA et al., 2000). Segundo SO JOS &
NAKAGAWA (1987), a presena do arilo contribui para reduzir a porcentagem de
germinao das sementes de maracujazeiro. GHERARDI & VALIO (1976) constataram
a presena de giberilinas, citocininas e ainda de alguns inibidores cidos e neutros nos
arilos (sarcotesta) das sementes de mamo.
Dentre os fatores que regulam o processo germinativo, a presena e o equilbrio
entre hormnios, promotores e inibidores de crescimento, exercem um papel
fundamental. As giberelinas, as citocininas e o etileno parecem ter a habilidade de
promover a germinao, enquanto o cido abscsico induz a dormncia (CASTRO &
VIEIRA, 2001). O desbalano hormonal nas sementes pode afetar negativamente a
germinao, sendo necessrio o uso de reguladores vegetais objetivando acelerar o
processo germinativo (FERREIRA et al., 2002). Assim, FERREIRA et al. (2001)
verificaram que a embebio atravs de imerso das sementes de maracuj doce em
soluo de GA3 foi benfico a germinao, sendo recomendada a concentrao de 500
mg.L-1, fato este corroborado por FOGAA et al. (2001). ROSSETTO et al. (2000),
estudando a germinao de sementes de maracuj doce submetidas a pr-tratamento,
atravs da embebio das sementes em contato com papel umedecido com solues de
cido giberlico (GA3), observaram maior porcentagem de germinao e ndice de
velocidade de germinao em sementes sem arilo, submetidas a pr-embebio em
contato com solues de 150 e 300 mg.L-1 de (GA3). A utilizao de reguladores
vegetais tambm tem sido empregada em outras espcies de Passifloraceas, tais como
Passiflora nitida H.B.K., tendo sido constado que a imerso das sementes em cido
giberlico (GA3) foi efetiva na quebra parcial da dormncia, antecipando a emergncia
dessa espcie (MELO et al., 2000). Em sementes de Passiflora giberti N. E.Brown,
FERREIRA et al. (2002) verificaram que o ethefon no foi eficiente para promover a
germinao ou a superao da dormncia.
So poucas ainda as pesquisas na rea de tecnologia de sementes para espcies
frutferas nativas do Brasil. As prprias Regras para Anlise de Sementes (BRASIL,
1992) que prescrevem e recomendam os procedimentos ideais para anlise de pelo
CAPTULO I
INFLUNCIA DO ARILO E DO TEGUMENTO NA GERMINAO E VIGOR
DAS SEMENTES DE Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. (MARACUJ
AMARELO) E Passiflora alata Curtis (MARACUJ DOCE)
RESUMO
INFLUNCIA DO ARILO E DO TEGUMENTO NA GERMINAO E VIGOR
DAS SEMENTES DE Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. (MARACUJ
AMARELO) E Passiflora alata Curtis (MARACUJ DOCE)
O presente trabalho foi realizado na Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro, em Seropdica, RJ, com a finalidade de estudar a influncia do tegumento e do
arilo na germinao e vigor de sementes de duas espcies de Passifloraceas, Passiflora
edulis f. flavicarpa Deg. e Passiflora alata Curtis., obtidas de frutos oriundos de lotes
comerciais. As sementes foram avaliadas quanto s qualidades fisiolgica e sanitria.
Para isso foram realizados testes de germinao em diferentes substratos, papel e areia,
em diferentes temperaturas, 25C constante e alternada de 20-30C, e em diferentes
potenciais osmticos, 0, -0,3, -0,6, -0,9, -1,2 e -1,5 MPa. As sementes tambm foram
avaliadas quanto ao processo de embebio. Constatou-se melhoria da germinao em
substrato areia e na temperatura alternada de 20-30C, independente do mtodo de
preparo das sementes, em ambas as espcies, reduo da germinao a partir do
potencial 0,6 MPa e o modelo trifsico de embebio das sementes. Contudo, a
qualidade sanitria das sementes foi maior na presena do fungicida e na ausncia do
arilo. Os resultados dos testes indicaram que sementes de ambas as espcies apresentam
maior porcentagem de germinao na ausncia do arilo e na presena do fungicida,
independente do desponte.
Palavras-chave: arilo, germinao, Passifloraceas.
10
ABSTRACT
INFLUENCE OF THE ARIL AND TEGUMENT ON THE GERMINATION AND
VIGOUR IN Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. (YELLOW PASSION FRUIT)
AND Passiflora alata Curtis (SWEET PASSION) SEEDS
The present work was carried out at Federal Rural University of Rio de Janeiro, in
Seropdica, RJ, to study the influence of tegument and aril on the germination and seeds
vigor from two Passifloraceae species, Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. and
Passiflora alata Curtis., from commercial fruit batches. The seeds were evaluated in
regard to the physiological and sanity qualities. Germination tests, using two substrates,
paper and sand, at different temperatures, 25 C and alternating from 20 to 30 C, and
under different osmotic potentials: 0, -0,3, -0,6, -0,9, -1,2 and -1,5 MPa, were
performed. Seeds were also assessed in relation to the imbibition process et
Germination was improved in sand, under alternating temperature from 20 to 30 C,
independent of the seed preparing method, for both species. Decreasing of germination
was found from 0,6 MPa and the seeds and a three-phase pattern of seed imbibition
was observed. However, sanitary quality was greatest in fungicide treated seeds with
removed aril. The results have pointed out that the seeds from both species presented
highest percentage of germination upon aril removal, regardless the seed extremity
cutting-off .
Key-words: aril, germination, Passifloraceae.
11
1. INTRODUO
O agronegcio da fruticultura tem grande importncia econmica e social no
Brasil. A produo comercial de frutas est relacionada com a possibilidade de
coloc-las em mercados muito diferentes, que variam do consumo ao natural at o
processamento industrial (KAVATI, 1997). Nesse contexto, o maracujazeiro
constitui-se em uma cultura de relevncia, visto o grande volume produzido, em torno
de 478.652 toneladas em uma rea de cultivo de aproximadamente 35 mil ha (IBGE,
2002), e a necessidade de mo-de-obra no campo, avaliado entre 112 a 272 dias homem.
ha-1.ano-1, pelo fato da colheita ser manual a intervalo de dois a trs dias (PIRES & SO
JOS, 1994; AGRIANUAL, 2002). No Estado do Rio de Janeiro, o cultivo do
maracujazeiro tem alcanado grande impulso nos ltimos anos, principalmente, nos
municpios do norte do Estado (MALDONADO, 1991), produzindo 41.500 toneladas,
numa rea de cultivo de 1884 ha (IBGE, 2002).
Todavia, um dos srios problemas enfrentados pelos agricultores que cultivam o
maracujazeiro relaciona-se diretamente a propagao. Com objetivo de obter mudas de
alta qualidade, normalmente, a cultura do maracujazeiro propagada por sementes,
entretanto, processos vegetativos como enxertia, estaquia ou cultura de tecidos podem
ser empregados. Estes no so utilizados em escala comercial, em razo,
principalmente, do maior custo da operao em funo da vida econmica da cultura,
bem como devido aos resultados obtidos pelo processo de propagao vegetativa,
quando comparada com a metodologia usual atravs de sementes (MELETTI et al.,
2002).
Porm, diversos autores relatam que a propagao por sementes constitui srio
problema, visto que a germinao lenta e irregular, podendo este perodo ser de 10
dias a trs meses, trazendo como conseqncia um crescimento heterogneo das plantas
(AKAMINE et al., 1956; KUHNE, 1968; LUNA, 1984). A lenta e espordica
germinao das sementes de Passiflora spp. atribuda, por MORLEY-BUNKER
(1974), a impermeabilidade do tegumento, mecanismo que influencia a entrada de gua
para o interior da semente. Esse mesmo autor, citado por SO JOS & NAKAGAWA
(1987), relata que a presena de reguladores de crescimento nos envoltrios da semente,
podem tambm influenciar o processo germinativo. Para PEREIRA et al. (2000), a
germinao das sementes de maracuj amarelo influenciada pela presena do arilo,
que pode constituir uma barreira fsica a germinao, alm de poder conter substncias
reguladoras de crescimento.
Diversos trabalhos sobre quebra de dormncia devido a impermeabilidade do
tegumento tm sido realizados para muitas espcies vegetais (LEDERMAN et al., 1989;
LEDO et al., 1997). Visando facilitar a entrada de gua na semente de maracujazeiro,
promovendo assim uma germinao rpida, tem-se recomendado a macerao das
sementes em gua, a escarificao com lixa fina, a escarificao seguida da imerso em
gua e at mesmo a utilizao de cido sulfrico (TSUBOI & NAKAGAWA, 1992;
MELO et al., 2000; ROSSETTO et al., 2000). Em relao ao arilo, diversos so os
mtodos empregados na sua remoo, sendo comumente utilizada a fermentao, a
abraso com cal, areia ou cinza (SIQUEIRA & PEREIRA, 2001).
Em vista disso, o conhecimento da influncia do tegumento e do arilo nas
sementes de maracujazeiro de suma importncia em virtude das plantaes
apresentarem um perodo de vida til reduzido, aliado ao fato de que grande parte dos
12
fruticultores utilizam sementes de suas prprias lavouras, obtidas, muitas vezes, com
critrios precrios de seleo. Portanto, objetivou-se avaliar a influncia do tegumento e
arilo no desempenho germinativo de duas espcies de Passifloraceas, Passiflora edulis
f. flavicarca Deg. (maracuj amarelo) e Passiflora alata Curtis (maracuj doce).
13
2. REVISO DE LITERATURA
A utilizao de sementes com alta qualidade gentica, fisiolgica, fsica e
sanitria um dos fatores importantes no sucesso de estabelecimento das culturas
(VIGGIANO et al., 2000). Segundo CATUNDA (2001), o xito de qualquer
empreendimento agrcola est diretamente relacionado a qualidade das sementes
utilizadas. Nesse contexto, a qualidade fisiolgica das sementes, caracterizada por
germinao, longevidade e vigor, de suma importncia, podendo influenciar
diretamente a cultura no que se refere a uniformidade da populao, ausncia de
doenas transmitidas por sementes, vigor das plantas e produtividade (POPINIGIS,
1977).
A germinao das sementes tem incio com a embebio de gua e finaliza com
o alongamento dos eixos embrionrios (BEWLEY & BLACK, 1994). Durante este
processo, possvel distinguir trs fases, onde: na fase I ocorre a rpida absoro de
gua, como conseqncia do gradiente estabelecido entre o potencial matricial da
semente e o potencial da gua do substrato, havendo o desdobramento das substncias
de reserva em substncias de menor tamanho molecular; na fase II, ocorre uma
acentuada reduo na absoro de gua e as substncias desdobradas na fase I so
transportadas do tecido de reserva para o tecido meristemtico; e na fase III ocorre a
reorganizao das substncias em estruturas mais complexas para formar o protoplasma
e as paredes celulares, o que permite o crescimento do eixo embrionrio, ocorrendo
tambm um aumento de absoro de gua. O incio de uma fase no inibe a ocorrncia
das outras simultaneamente (MARCOS FILHO, 1986; BEWLEY & BLACK, 1994;
CARVALHO & NAKAGAWA, 2000).
A absoro de gua pelas sementes , portanto, considerado o fator mais
importante na germinao, pois provoca o amolecimento do tegumento, o aumento do
volume do embrio e tecidos de reserva, facilitando a ruptura do tegumento, a difuso
gasosa e a emergncia da radcula. Promove tambm, a diluio do protoplasma,
permitindo a difuso de hormnios e a conseqente ativao de sistemas enzimticos,
com isto desenvolve-se os processos de digesto, translocao e assimilao das
reservas, resultando no crescimento do embrio (MARCOS FILHO, 1986), ou seja, com
a embebio das sementes inicia-se uma srie de processos fsicos, fisiolgicos e
bioqumicos no interior da mesma (POPINIGIS, 1977).
A quantidade de gua absorvida durante a germinao varia de acordo com a
espcie vegetal (MARCOS FILHO, 1986). Vrios fatores podem limitar a embebio,
entre eles, a composio qumica das sementes, a permeabilidade do tegumento, a
disponibilidade de gua no ambiente, a rea de contato solo-semente, a temperatura e a
condio fisiolgica da semente (CARVALHO & NAKAGAWA, 2000).
A composio qumica das sementes influencia diretamente na velocidade de
absoro de gua. Sementes com maior contedo de protenas absorvem gua mais
rapidamente, visto ser esta substncia altamente hidroflica (CARVALHO &
NAKAGAWA, 2000). De acordo com FERRARI et al. (2004), o percentual de leo na
semente de maracuj amarelo corresponde a 25,7% da massa do farelo seco, sendo
considerada similar a sementes de outras fruteiras tais como figo: (23,5%), pra
(14,1%), ma (19-23%) e uva (12-22%) (AROUCHA, 2004). Esses mesmos autores
tambm observaram que o farelo desengordurado de semente de maracuj possui
14
15
A semente seca apresenta potencial hdrico muito baixo, portanto, uma limitao
da embebio quase sempre devida a baixa disponibilidade de gua no meio
(BEWLEY & BLACK, 1994). BRACCINI et al.(1998) menciona que potenciais
hdricos muito negativos, especialmente no incio da embebio, influenciam a absoro
de gua pelas sementes podendo inviabilizar a seqncia de eventos que culminam com
a emergncia das plntulas. PEREZ et al. (1991) observaram que geralmente o estresse
hdrico atua diminuindo a velocidade e a porcentagem de germinao, sendo que para
cada espcie existe um valor de potencial hdrico externo abaixo do qual a germinao
no ocorre. A deficincia de gua prolonga o perodo necessrio para a germinao
aumentando, conseqentemente, o perodo de permanncia da semente na fase crtica de
susceptibilidade aos fatores adversos tais como: ataque por microrganismos, insetos e
outros (POPINIGIS, 1977).
BECWAR et al. (1983) classificaram as sementes de maracujazeiros como
tolerantes a dessecao, visto que estas se apresentavam viveis com teores de gua
reduzidos (2 a 15%), tendo sido submetidas ao armazenamento a -196C sem sofrerem
injrias em seus tecidos e com viabilidade. Para MARCOS FILHO (1986), durante os
estgios iniciais de embebio (fases I e II), a desidratao no provoca efeitos nocivos
permanentes, no entanto, a resistncia a desidratao decresce a partir do incio da
embebio.
Sementes imaturas ou deterioradas apresentam maior rapidez de embebio em
razo da acentuada permeabilidade do tegumento e da menor organizao dos sistemas
de membranas celulares (POPINIGIS, 1977; MARCOS FILHO, 1986). MARCOS
FILHO (1986) ainda menciona que sementes com qualidade fisiolgica inferior so
mais afetadas pelo estresse hdrico, sendo os efeitos observados no desenvolvimento da
parte area das plntulas.
A embebio das sementes depende tambm da rea de contato entre a semente
e o meio de germinao sendo que, quanto maior for a rea de contato mais rpida ser
a absoro de gua (CARVALHO & NAKAGAWA, 2000). Geralmente recomenda-se
uma ligeira compactao do solo aps a semeadura, visando favorecer o contato
solo/semente e assim, a absoro de gua (MARCOS FILHO, 1986).
Alm da gua, outros fatores externos tambm afetam a germinao das
sementes, dentre eles a temperatura e o oxignio (CARVALHO & NAKAGAWA,
2000). A temperatura influencia a germinao tanto por agir sobre a velocidade de
absoro de gua, como tambm sobre as reaes bioqumicas que determinam todo o
processo (CARVALHO & NAKAGAWA, 2000). A temperatura na qual a semente est
se embebendo exerce um efeito considervel sendo que, at certo limite, quanto maior a
temperatura, maior ser a velocidade de absoro de gua (CARVALHO &
NAKAGAWA, 2000). Para POPINIGIS (1977), a gua aquecida possui maior energia o
que resulta num aumento da presso de difuso da gua e, alm disso, as atividades
metablicas so aumentadas pela elevao da temperatura, acelerando a utilizao da
gua no interior da semente gerando um aumento na velocidade de embebio.
Para MARCOS FILHO (1986), a relao da temperatura com a velocidade das
reaes qumicas faz com que acrscimos de temperatura, dentro de limites, contribuam
para acelerar o processo de germinao. No entanto, a temperatura considerada tima
para a germinao aquela que combina quantidade e a velocidade de germinao. Para
POPINIGIS (1977), variaes da temperatura afetam tanto o total de germinao quanto
a velocidade e a uniformidade do processo. MEDINA et al. (1998) observaram que para
sementes de maracuj amarelo as temperaturas alternadas de 20-30C e 20-35C e a
constante de 30C forneceram os melhores resultados em germinao. FERREIRA et
al.(2004) menciona que temperaturas alternadas de 20-30C por mais de 35 dias
16
favoreceu a germinao das sementes de maracuj doce. DUARTE FILHO et al. (2000)
estudando a germinao de sementes de Passiflora giberti observaram que temperaturas
constantes apresentaram resultados de baixa porcentagem de emisso de raiz primria e
de porcentagem de plntulas normais, porm alta porcentagem de plntulas anormais,
enquanto a temperatura alternada de 20-30C apresentou maior uniformidade de
germinao. Segundo GUIMARES (1999), para muitas espcies observa-se que a
alternncia na temperatura resulta em melhor germinao que em temperatura
constante.
A germinao requer um suprimento de energia que fornecido por reaes
oxidativas, na presena ou na ausncia de oxignio (POPINIGIS, 1977). A absoro de
oxignio se d segundo um padro trifsico semelhante ao da absoro de gua
(BEWLEY & BLACK, 1994). De acordo com CARVALHO & NAKAGAWA (2000),
a fase inicial da germinao se faz com energia obtida pela respirao anaerbica,
devido a dificuldade de absoro de oxignio, porm, o acmulo de lcool gerado nesse
processo pode levar a interrupo da germinao e portanto, quando as sementes
atingem um nvel de hidratao que permita que o oxignio que est se dissolvendo na
gua se difunda at o tecido meristemtico, ocorre a mudana para a respirao
aerbica. A difuso do oxignio afetada por fatores como espessura do tegumento,
presena de inibidores qumicos, tamanho da semente, posio do eixo embrionrio e
tambm da temperatura ambiente (MARCOS FILHO, 1986).
Fatores internos como a longevidade, a viabilidade, o fenmeno da dormncia
entre outros tambm podem influenciar a germinao das sementes (CARVALHO &
NAKAGAWA, 2000). De acordo com esses autores, o perodo que uma semente pode
viver denominado de longevidade e determinado por suas caractersticas genticas,
j o perodo que a semente realmente vive denominado de viabilidade, sendo
determinado pela interao entre os fatores genticos e ambientais. Portanto, o perodo
de viabilidade pode ser no mximo igual ao da longevidade. CARVALHO &
NAKAGAWA (2000) ainda mencionam que a viabilidade das sementes funo das
caractersticas genticas e do vigor das plantas progenitoras, condies climticas
predominantes durante a maturao das sementes, grau de injria mecnica e condies
ambientais de armazenamento.
SO JOS (1991) relata que sementes de maracuj amarelo apresentam logo
aps a colheita alta germinao. Todavia, o tempo de viabilidade ainda indeterminado,
sabendo-se apenas que aps alguns meses a germinao diminui rapidamente. Segundo
SIQUEIRA & PEREIRA (2001), o poder germinativo diminui com o tempo, lentamente
at o quinto ms e mais rapidamente a partir deste perodo. Diversos autores mencionam
que a manuteno do poder germinativo das sementes de maracuj amarelo e doce
relativamente curto, no sendo superior a um ano (PIZZA JNIOR, 1966; OSIPI &
NAKAGAWA, 2004).
bem estabelecido na literatura que a manuteno da porcentagem de
germinao de sementes de maracujazeiro tem sido maior em condies de ambiente
controlado do que em ambiente natural (ALMEIDA et al., 1988a; LIMA et al., 1991;
CATUNDA et al., 2003; OSIPI & NAKAGAWA, 2004). Para CATUNDA et al.
(2003), o ambiente de refrigerador (4C e 60% UR) o mais apropriado para a
preservao da viabilidade das sementes de maracuj amarelo por um perodo de
armazenamento de 10 meses, quando comparado com o armazenamento em ambiente e
em cmara fria (18C e 24%UR). LIMA et al. (1991) estudando o efeito de recipientes e
de dois ambientes de armazenamento, ambiente e refrigerador (5-10C), por um perodo
de seis meses em sementes de maracuj amarelo, observaram que as sementes
armazenadas em ambiente de refrigerador apresentaram os valores mais elevados de
17
18
19
3. MATERIAL E MTODOS
3.1. Obteno e Preparo das Sementes.
Os experimentos foram realizados no Laboratrio de Sementes do Instituto de
Agronomia, Departamento de Fitotecnia, da Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro, avaliando duas espcies do gnero Passiflora: Passiflora edulis f. flavicarpa
Deg. (maracuj-amarelo) e Passiflora alata Curtis (maracuj-doce), nos anos de 2002 e
2003.
As sementes das espcies foram obtidas de frutos oriundos de lotes comerciais,
adquiridos no CEASARJ. Estes foram selecionados em relao ao tamanho (calibre
12) e ao estdio de maturao (de vez), sendo representativos de cada espcie e,
visualmente, no apresentando sinais e sintomas de pragas e doenas.
O mtodo de extrao das sementes foi realizado por meio de corte transversal
dos frutos, sendo as sementes retiradas com o auxlio de uma colher. O suco foi retirado
atravs de leve compresso entre as mos e de uma peneira de malha fina. As sementes
foram rapidamente submetidas a um jato dgua e permaneceram secando sobre papel
toalha por quatro dias sob temperatura do ambiente de laboratrio, obtendo-se assim as
sementes com arilo.
As sementes sem arilo sofreram o mesmo processo de extrao, sendo que o
arilo foi retirado manualmente com o auxlio de um tecido (100% algodo), visando no
causar quaisquer danos ao tegumento. Aps a retirada do arilo, as sementes foram
submetidas a um jato dgua, visando a retirada de qualquer substncia aderida ao seu
tegumento. As sementes foram colocadas para secar sobre papel toalha por quatro dias
sob temperatura do ambiente de laboratrio, conforme especificado para as sementes
com arilo.
Aps o perodo de secagem, as sementes com e sem arilo, foram divididas em 2
amostras, sendo que, em uma delas, as sementes foram seccionadas do lado oposto ao
embrio (desponte), e a outra permaneceu original, compondo os seguintes
tratamentos: 1-sementes sem arilo e com desponte (SACD); 2-sementes sem arilo e sem
desponte (SASD); 3-sementes com arilo e com desponte (CACD); 4-sementes com arilo
e sem desponte (CASD). Posteriormente, as sementes foram acondicionadas em sacos
de papel e mantidas em cmara fria temperatura de 18C 2C, at o incio dos
experimentos.
20
21
Figura 3. Sementes sem arilo (A) e sementes com arilo (B) de maracuj-doce logo
aps a extrao.
desponte
22
23
6. Condutividade eltrica O teste foi conduzido pelo mtodo de massa, de acordo com
procedimento proposto pelo comit da ISTA (1995). Foram empregadas quatro
repeties de 25 sementes, para cada tratamento e para cada espcie, previamente
pesadas com preciso de 0,001g. Em seguida, as amostras foram colocadas em copos
plsticos contendo 75mL de gua destilada e mantidas a 25C1C, por 24 horas. As
leituras foram realizadas em condutivmetro (Digimed DM 31) e os resultados
expressos em S/cm/g de semente.
O delineamento experimental empregado para avaliao do teor de gua e do
teste de sanidade foi o inteiramente casualizado com oito tratamentos (sementes dos
quatro tratamentos descritos no item 3.1., aps terem ou no sido tratadas com
fungicida), com oito repeties. Os dados foram submetidos a anlise de varincia por
espcie. As espcies foram avaliadas de forma independente. Primeiramente, foram
realizados os testes de Lilliefors para verificao da normalidade dos dados e os de
Cochran e Bartlett para verificao da homogeneidade dos dados. As mdias foram
comparadas entre si, pelo teste Tukey, a 5% de probabilidade.
Para avaliao dos resultados do teste de germinao, primeira contagem, ndice
de velocidade de germinao, o delineamento experimental empregado foi inteiramente
casualizado, em esquema fatorial 8x2 (tratamentos x fungicida), com quatro repeties.
Os demais procedimentos foram semelhantes aos descritos anteriormente.
Para o teste de condutividade eltrica, o delineamento experimental empregado
foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, descritos no item 3.1., com
quatro repeties. Os demais procedimentos foram semelhantes aos descritos
anteriormente.
3.3. Embebio das Sementes
Foram analisadas as sementes das duas espcies, maracuj-amarelo e maracujdoce, dos quatro tratamentos descritos no item 3.1.
Primeiramente, as sementes foram avaliadas quanto ao teor de gua. Para isto
foram empregadas quatro repeties de 25 sementes para cada tratamento e para cada
espcie estudada, utilizando-se estufa a 105C 3C, por 24 horas, segundo prescries
existentes nas Regras para a Anlise de Sementes (BRASIL, 1992). Os resultados foram
expressos em porcentagem.
Para a avaliao da embebio das sementes, foram utilizadas para cada
tratamento e para cada espcie, trs repeties de 25 sementes, sendo estas sementes
distribudas entre seis folhas de papel substrato do tipo germitest, que foram colocadas
dentro de caixas plsticas tipo gerbox (11x11x5 cm) e, posteriormente, umedecidas, em
quantidade equivalente a trs vezes o peso seco, usando gua destilada e esterilizada. A
incubao foi realizada sob duas temperaturas, em germinador do tipo BOD regulado
para 20C1C e 25C1C. As avaliaes foram realizadas a zero, 12, 24, 36, 48, 60,
72, 84, 96,108 e 120 horas. As sementes foram pesadas, sendo posteriormente
descartadas, obtendo-se o teor de gua a cada tempo.
O delineamento experimental empregado para avaliao do teor de gua foi o
inteiramente casualizado com quatro tratamentos (descritos no item 3.1.), com quatro
repeties. A anlise de varincia foi realizada por espcie.
Para a anlise estatstica do teste de embebio, o delineamento experimental
utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2x10 (tratamentos
discutidos no item 3.1. x temperaturas de exposio x perodos de embebio). Os dados
foram submetidos a anlise de varincia e de regresso, por espcie. Os modelos foram
selecionados com base no coeficiente de determinao e na expectativa biolgica.
24
25
27
4. RESULTADOS E DISCUSSO
4.1. Caracterizao Inicial
4.1.1. Teor de gua
No Quadro 1 (anexo), foi observado que houve diferena significativa ao nvel
de 5% de probabilidade entre os tratamentos.
Tabela 1. Dados mdios do teor de gua inicial das sementes de maracuj-amarelo e de
maracuj-doce, submetidas a diferentes mtodos de preparo da semente.
Teor de gua (%)
Maracuj-amarelo
Maracuj-doce
9,71 b
9,06 c
9,62 b
9,22 c
12,54 a
16,30 b
Com
11,59 a
17,76 a
9,73 b
9,10 c
Sem
9,67 b
9,17 c
12,55 a
16,39 b
Com
12,10 a
17,80 a
DMS
0,030
0,006
C.V.(%)
3.83
3.42
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Arilo
Sem
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
Com
Sem
28
29
Tabela 2. Dados mdios, em porcentagem de sementes, de fungos detectados atravs do teste de sanidade das sementes de maracuj-amarelo e
maracuj-doce submetidas a diferentes mtodos de preparo: sem arilo e com desponte, sem arilo e sem desponte, com arilo e com
desponte, com arilo e sem desponte, com e sem fungicida.
Mtodos de preparo
Arilo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Sem
Com
Com
Sem
Com
Sem
Sem
Com
Com
Com
sem
DMS
C.V.(%)
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
DMS
C.V.(%)
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
Rhizopus spp
92,5 a
93,0 a
94,0 a
95,0 a
6,0 b
5,0 b
9,5 b
6,5 b
2,722
19,40
Rhizopus spp.
87,0 b
99,5 a
84,0 b
82,5 b
5,0 c
4,0 c
3,5 c
4,0 c
0,265
15,51
Maracuj-amarelo
Teste de sanidade (%)
Penicillium spp.
Aspergillus spp.
15,0 bc
19,5 bc
16,5 bc
17,0 c
41,5 a
43,0 a
32,0 ab
36,0 ab
2,0 c
1,0 c
2,0 c
1,5 c
4,5 c
3,0 c
4,0 c
1,5 c
2,755
2,144
35,75
27,914
Maracuj-doce
Teste de sanidade (%)
Penicillium spp
Aspergillus spp
57,0 a
66,5 a
63,5 a
69,5 a
11,5 b
27,5 b
2,0 b
23,5 b
2,0 b
4,0 c
0,5 b
3,0 c
1,5 b
2,5 c
2,0 b
2,5 c
1,535
1,798
20,55
18,31
Cladosporium spp
12,0 a
6,5 ab
5,0 ab
1,0 b
0,0 b
0,0 b
0,0 b
0,0 b
1,553
44,19
Curvularia spp
1,5 a
4,0 a
2,5 ab
0,0 b
0,0 b
0,0 b
0,0 b
0,0 b
1,029
41,56
Fusarium spp.
7,0 a
3,5 ab
4,0 ab
2,5 ab
1,0 b
2,0 ab
1,0 b
2,0 ab
5,927
43,82
Total
95,0 a
99,0 a
95,0 a
97,5 a
8,5 b
8,0 b
12,5 b
9,5 b
1,900
12,61
Cladosporium spp
18,5 a
21,0 a
18,0 a
16,5 ab
1,5 c
2,0 c
0,5 c
4,0 bc
2,143
32,68
Curvularia spp.
5,0 bc
13,5 a
6,0 bc
8,5 ab
1,5 c
1,0 c
2,0 c
2,0 c
1,508
30,78
Fusarium spp.
7,0 b
5,0 b
24,5 a
25,5 a
1,5 b
1,0 b
1,0 b
2,5 b
2,036
35,53
Total
91,5 ab
100,0 a
87,0 b
94,0 ab
8,0 c
8,0 c
7,5 c
8,0 c
12,177
10,30
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
30
31
32
Tabela 3. Dados mdios, em porcentagem, de germinao (G), primeira contagem (PC) e ndice de velocidade de germinao (IVG) das
sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce, em substrato areia (SA) e papel (SP), submetidas aos seguintes mtodos de
preparo: sem arilo e com desponte, sem arilo e sem desponte, com arilo e com desponte, com arilo e sem desponte, com e sem
fungicida.
Maracuj-amarelo
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
Mdias
DMS
C.V.(%)
SA
29
40
7
18
63
34
38
19
31,000 A
G
SP
16
8
2
2
22
19
13
2
11,000 B
1,349
20,60
Mdias
23 b
24 b
5c
10 c
43 a
26 ab
26 ab
11 c
21,000
SA
0,528
0,671
0,131
0,267
1,124
0,521
0,618
0,271
0,516 A
IVG
SP
0,331
0,186
0,024
0,019
0,448
0,371
0,267
0,031
0,210 B
0,287
10,72
Mdias
0,430 b
0,428 b
0,078 c
0,143 c
0,786 a
0,446 b
0,442 b
0,151 c
0,363
SA
5
5
2
1
8
2
2
0
3,000 A
Mdias
0,097
0,050
0,000
0,003
0,062
0,009
0,000
0,000
0,028
SA
-
PC
SP
4
2
4
6
4
4
1
0
3,000 A
0,498
60,83
Mdias
5 ab
4 ab
3 ab
4 ab
6a
3 ab
2 bc
0c
3,000
Maracuj-doce
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
Mdias
DMS
C.V.(%)
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
SA
12 Aa
5 Ab
0 Ac
1 Ac
0 Bc
0 Ac
0 Ac
0 Ac
2,000
G
SP
2 Bb
3 Ab
0 Ab
0 Ab
9 Aa
2 Ab
0 Ab
0 Ab
2,000
0,430
6,10
Mdias
7
4
0
1
5
1
0
0
2,000
SA
0,172 Aa
0,065 Ab
0,000 Ac
0,006 Ac
0,000 Bc
0,000 Ac
0,000 Ac
0,000 Ac
0,030
IVG
SP
0,021 Bb
0,036 Bb
0,000 Ab
0,000 Ab
0,123 Aa
0,018 Ab
0,000 Ab
0,000 Ab
0,025
0,147
8,447
Mdias seguidas pela mesma letra, maiscula na linha e minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
PC
SP
-
Mdias
-
33
34
emisso de raiz primria aos 21 dias em substrato papel e plntulas normais aos 28 dias
para ambos os substratos. Este resultado encontra-se de acordo com o observado por
FOGAA et al. (2001), que constatou o incio da emergncia de plntulas de maracuj
doce aos 20 dias aps a semeadura.
Para maracuj-doce existem diversos relatos sobre a dificuldade no processo de
germinao de sementes. De acordo com VASCONCELLOS & CEREDA (1994),
FERREIRA et al. (2001) e BACARIN et al. (1988), as sementes devem ser semeadas
logo aps a sua retirada dos frutos em maior quantidade visando garantir a obteno de
nmero desejado de plntulas em viveiro.
Na Tabela 4, so apresentados os dados mdios de porcentagem de plntulas
anormais deformadas, plntulas anormais infeccionadas e plntulas anormais totais.
Verificou-se interao significativa entre os tratamentos e o substrato para todas as
variveis analisadas em ambas as espcies (Quadro 4, anexo).
Analisando o efeito do substrato em cada tratamento, pode-se observar que
quando foi utilizado o substrato papel, as maiores porcentagens de plntulas anormais
totais foram obtidas de sementes sem arilo, com desponte e com fungicida, para as duas
espcies estudadas. Contudo, para a varivel plntula anormal deformada em maracujdoce, as sementes do tratamento sem arilo, sem desponte e sem fungicida e sem arilo,
sem desponte com fungicida no diferiram estatisticamente das sementes do tratamento
acima citado.
Na Tabela 5, encontram-se os dados de sementes duras e sementes mortas
avaliadas no teste de germinao para as duas espcies de Passifloraceas e os dois
substratos utilizados. Houve interao significativa entre os tratamentos e os substratos
para ambas as variveis para maracuj-amarelo, contudo para maracuj-doce a interao
significativa foi constatada apenas para porcentagem de sementes duras (Quadro 5,
anexo).
Para as sementes de maracuj-amarelo, avaliando a influncia do substrato
dentro de cada tratamento, observa-se que s houve diferena significativa para
porcentagem de sementes duras (SD), quando no foi removido o arilo e foi associado a
ausncia de fungicida, independente do desponte (sementes com arilo com desponte e
sem fungicida e com arilo sem desponte e sem fungicida). Para a varivel sementes
mortas, o substrato papel apresentou os maiores valores, numericamente, em todos os
tratamentos, embora no diferindo estatisticamente do substrato areia nas sementes sem
arilo sem desponte e sem fungicida, sem arilo com desponte e com fungicida e sem arilo
sem desponte e com fungicida.
Considerando os tratamentos dentro de cada substrato, pode-se verificar que
quando foi empregado o substrato areia no houve diferena significativa entre os
tratamentos, para a varivel sementes mortas (SM), no entanto para a varivel sementes
duras (SD), as sementes com arilo associados a ausncia de fungicida, independente do
desponte (sementes com arilo com desponte e sem fungicida e sementes com arilo sem
desponte e sem fungicida) apresentaram os maiores resultados,embora no diferindo das
sementes com arilo sem desponte associado ao fungicida. Todavia, quando foi
empregado o substrato papel, foram encontrados os maiores resultados de porcentagem
de sementes duras, quando estas foram submetidas aos tratamentos sem arilo sem
desponte e com fungicida e com arilo sem desponte e com fungicida e de sementes
mortas, no tratamento com arilo com desponte e sem fungicida.
35
Tabela 4. Dados mdios de porcentagem de plntulas anormais infeccionadas (PAI), plntulas anormais deformadas (PAD) e plntulas
anormais totais (PAT) das sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce, em substrato areia (SA) e papel (SP), submetidas aos
seguintes mtodos de preparo: sem arilo e com desponte, sem arilo e sem desponte, com arilo e com desponte, com arilo e sem
desponte, com e sem fungicida.
Maracuj-amarelo
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
Mtodos de preparo
Desponte
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Mdias
DMS
C.V.(%)
Fungicida
Sem
Com
SA
2 Aa
0 Ab
0 Ab
0 Ab
0 Bb
0 Ab
4 Aa
0 Ab
1
PAI
SP
2 Ab
0 Ac
0 Ac
0 Ac
11 Aa
0 Ac
4 Ab
0 Ac
2
1,578
49,20
Mdias
2
0
0
0
6
0
4
0
2
SA
0 Aa
0 Ba
0 Aa
0 Ba
0 Ba
0 Ba
1 Aa
0 Aa
0
PAD
SP
2 Abc
19 Aa
0 Ac
4 Abc
22 Aa
4 Ab
1 Abc
2 Abc
7
2,33
53,00
Mdias
1
10
0
2
11
2
1
1
4
Maracuj-doce
PAI
PAD
Arilo
Fungicida
SA
SP
Mdias
SA
SP
Mdias
2
Aa
1
Bb
2
1
Aa
4
Ab
2
Sem
0
Ab
0
Ab
0
2
Ba
6
Aa
4
Sem
0 Ab
0 Ab
0
1 Aa
0 Ab
0
Com
0 Ab
0 Ab
0
0 Ab
0 Ab
0
0
Bb
2
Aa
1
0
Bb
22
Aa
11
Sem
0 Bb
2 Aa
1
0 Bb
17 Aa
8
Com
0 Ab
0 Ab
0
0 Ab
0 Ab
0
Com
0 Ab
0 Ab
0
0 Ab
0 Ab
0
Mdias
0
1
0
1
6
3
DMS
0,338
0,330
C.V.(%)
23,64
27,34
Mdias seguidas pela mesma letra , maiscula na linha e minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Mtodos de preparo
Desponte
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
SA
2 Aab
0 Bb
0 Ab
0 Bb
0 Bb
0 Bb
5 Aa
0 Ab
1
SA
4 Aa
2 Aab
1 Aab
0 Ab
0 Bb
0 Bb
0 Ab
0 Ab
1
PAT
SP
5 Ac
20 Ab
0 Ad
5 Ac
32 Aa
5 Ac
5 Ac
2 Ac
9
2,444
44,83
PAT
SP
5 Ab
6 Ab
0 Ac
0 Ac
24 Aa
19 Aa
0 Ac
0 Ac
7
2,418
56,29
Mdias
4
10
0
2
16
2
5
1
5
Mdias
4
4
0
0
12
10
0
0
4
36
Tabela 5. Dados mdios de porcentagem de sementes duras (SD) e sementes mortas (SM) das sementes de maracuj-amarelo e maracujdoce, em substrato areia (SA) e papel (SP), submetidas aos seguintes mtodos de preparo: sem arilo e com desponte, sem arilo e
sem desponte, com arilo e com desponte, com arilo e sem desponte, com e sem fungicida.
Maracuj-amarelo
SD
Arilo
Fungicida
SA
SP
Mdias
SA
68
Abc
68
Ab
68
0
Ba
Sem
61 Ac
68 Ab
64
0 Aa
Sem
91 Aa
42 Bd
66
2 Ba
Com
82 Aab
59 Bbcd
71
0 Ba
37 Ad
45 Acd
41
0 Aa
Sem
66 Abc
74 Aab
70
0 Aa
Com
53 Acd
61 Abc
57
4 Ba
Com
81 Aab
88 Aa
84
0 Ba
Mdias
67
63
65
1
DMS
0,193
C.V.(%)
12,81
Maracuj-doce
Mtodos de preparo
SD
Arilo
Desponte
Fungicida
SA
SP
Mdias
SA
Com
84
Aa
53
Bb
68
1
Sem
Sem
93 Aa
64 Bb
78
0
Sem
Com
96 Aa
0 Bc
48
3
Com
Sem
98 Aa
0 Bc
49
2
Com
99 Aa
64 Bb
82
1
Sem
Sem
100 Aa
76 Aa
88
0
Com
Com
100 Aa
0 Bc
50
0
Com
Sem
98 Aa
0 Bc
49
2
Mdias
96
32
64
1B
DMS
0,003
C.V.(%)
0,84
Mdias seguidas pela mesma letra , maiscula na linha e minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Mtodos de preparo
Desponte
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
SM
SP
11 Ad
5 Ade
56 Aa
36 Ab
2 Ae
2 Ae
22 Ac
8 Ad
18
1,286
33,12
SM
SP
42
28
100
100
4
4
100
100
60 A
0,453
61,64
Mdias
6
2
29
18
1
1
13
4
10
Mdias
22 abc
14 abc
52 a
51 ab
2 bc
2c
50 abc
51 ab
30
37
38
Maracuj-doce
44,72 b
47,60 b
134,58 a
211,50 a
0,005
15,74
24,95 b
28,18 b
136,80 a
128,54 a
1,61
9,17
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
39
Maracuj-doce
20C
25C
9,06 b
9,64 b
9,22 b
9,99 b
16,39 a
13,07 a
17,76 a
13,53 a
0,005
0,011
3,23
6,50
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
40
valores de teor de gua foram superiores nas sementes com arilo e sem desponte, em
ambas as temperaturas estudadas, no diferindo estatisticamente das sementes com arilo
e sem desponte.
De acordo com o quadro de anlise de varincia, observa-se que houve interao
tripla entre as variveis temperatura, perodo de embebio e tratamentos, para o teor de
gua, apenas para maracuj-doce (Quadro 8, anexo). Assim, a Figura 7 apresenta a
absoro de gua das sementes desta espcie, levando em considerao a interao
tripla.
MORLEY-BUNKER (1980) descreveu esta famlia como uma das que apresenta
como mecanismo de dormncia, o de controle da entrada de gua para o interior das
sementes devido a impermeabilidade do tegumento. Todavia observa-se que o
tegumento das sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce no interferiram no
processo de embebio (Figura 7), ou seja, independente da presena ou ausncia do
desponte, ocorreu absoro de gua. Estes dados corroboram com dados obtidos por
LOPES et al. (2003), ou seja, os tratamentos com e sem picote no diferiram na
absoro de gua pelas sementes, apresentando, em todos os tratamentos, o padro
trifsico de embebio descrito por BEWLEY E BLACK (1994). Tambm FERREIRA
et al. (2001) mencionam que as sementes de maracuj-doce no possuem impedimento
a entrada de gua, encerrando a fase de embebio em torno de cinco horas.
Na Figura 7, pode-se verificar que a fase inicial (fase I), caracterizada por
intensa absoro de gua, ocorreu nas primeiras 12 horas nas temperaturas de 25C e
20C respectivamente. A rpida absoro inicial conseqncia da diferena de
potencial hdrico entre a semente e o substrato, que causada pelo elevado potencial
matricial da semente (PINHO et al., 2004). Desse ponto at 108 e 110 horas (fase II),
para 25C e 20C respectivamente, praticamente no ocorreu aumento na taxa de
absoro de gua. Aps esse perodo, pode-se observar um ligeiro acrscimo na
absoro de gua. Nesta espcie, at o trmino das avaliaes (120 horas), no foram
observadas protuso da radcula.
41
Maracuj-doce
20 C
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
0
12
24
36
48
60
72
84
96
108
120
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
0
12
24
36
48
60
72
84
96
108
120
SASD
CACD
CASD
42
20C
Modelos
Linear
Quadrtico
Equaes
Y=20,598**+0,046X**
Y=17,107**+0,240X**-0,002X2**
R2
0,13**
0,31**
25C
Linear
Quadrtico
Y=20,613**+0,058X**
Y=15,453**+0,345X**-0,002X2**
0,21**
0,61**
20C
Linear
Quadrtico
Y=21,110**+0,055X**
Y=17,007**+0,283X**-0,002X2**
0,18**
0,42**
25C
Linear
Quadrtico
Y=20,516**+0,072X**
Y=15,811**+0,334X**-0,002X2**
0,30**
0,61**
20C
Linear
Quadrtico
Y=27,520**+0,075X**
Y=24,500**+0,243X**-0,001X2**
0,27**
0,38**
25C
Linear
Quadrtico
Y=27,560**+0,047X**
Y=23,813**+0,255X**-0,002X2**
0,15**
0,38**
20C
Linear
Quadrtico
Y=28,841**+0,026X**
Y=25,313**+0,222X**-0,002X2**
0,38**
0,22**
25C
Linear
Quadrtico
Y=27,638**+0,043X**
Y=23,621**+0,266X**-0,002X2**
0,14**
0,45**
Temperatura
SACD
SASD
CACD
CASD
ns
Observa-se com clareza que a velocidade de embebio das sementes foi afetada
pela temperatura em todos os tratamentos, sendo que a temperatura de 25C acelerou o
processo de embebio. De acordo com POPINIGIS (1977), temperaturas mais elevadas
aceleram o processo de embebio devido ao aumento da capacidade de difuso da gua
e aumento das atividades metablicas das sementes.
Para maracuj-amarelo, no foi constatada a interao tripla entre temperatura,
tratamentos e perodo de embebio para teor de gua diante da embebio. No entanto,
pode-se observar, atravs do quadro de anlise de varincia interaes altamente
significativas entre temperatura e perodo de embebio, entre temperatura e tratamento
e entre perodo de embebio e tratamento (Quadro 8, anexo).
Na Figura 8, encontra-se representada a curva de regresso representando a
interao entre temperatura e perodo de embebio, para maracuj-amarelo.
Observa-se atravs da Figura 8, que o acrscimo na temperatura, de 20C para
25C aumentou de maneira sutil a absoro de gua pelas sementes, independente do
tratamento. Este resultado pode ser relacionado ao aumento da capacidade de difuso da
gua e ao aumento da atividade metablica das sementes (POPINIGIS, 1977).
43
Maracuj-amarelo
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
0
12
24
36
48
60
72
84
96
108
120
25C
Figura 8. Dados mdios de teor de gua, em porcentagem, das sementes de maracujamarelo, aps exposio a temperaturas de 20 e 25C, durante perodos de 0
a 120 horas.
Na Tabela 9, encontram-se os valores da equao de regresso, modelo
quadrtico, que melhor representa a embebio das sementes, envolvendo a interao
desses fatores.
Tabela 9. Equaes obtidas atravs da anlise de regresso para a interao entre
temperatura e tempo de embebio para maracuj-amarelo.
ns
Temperaturas
20C
Modelos
Linear
Quadrtico
Equaes
Y=27,563**+0,088x**
Y=20,414**+0,485X**-0,003X2**
R2
0,23**
0,60**
25C
Linear
Quadrtico
Y=26,657**+0,098X**
Y=20,159**+0,459X**-0,003X2**
0,29**
0,60**
20C
27,46 Aab
27,09 Ab
38,15 Aab
38,56 Aa
32,82
0,914
Mdias
27,82
27,58
37,66
22,70
28,94
4,38
Mdias seguidas pela mesma letra , maiscula na linha e minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste
Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
44
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
0
12
24
36
48
60
72
84
96
108 120
SASD
CACD
CASD
Figura 9. Dados mdios de teor de gua, em porcentagem, das sementes de maracujamarelo, aps terem sido submetidas a quatro formas de preparo, durante o
perodo de 0 a 120 horas.
Verifica-se que as sementes com arilo, independente do desponte apresentaram
em todos os perodos de embebio, teores de gua mais elevados que as sementes onde
o arilo havia sido removido. Na Tabela 11, encontram-se as equaes de regresso da
interao destes fatores.
45
Tabela 11. Equaes obtidas atravs da anlise de regresso para a interao entre
perodos de embebio (0, 12, 24, 36, 48, 60, 72, 84, 96,108 e 120 horas) e
mtodos de preparo (sem arilo com desponte (SACD), sem arilo sem desponte
(SASD), com arilo com desponte (CACD), com arilo sem desponte (CASD))
em sementes de maracuj-amarelo.
Mtodos de preparo
SACD
Modelos
Linear
Quadrtico
Equaes
Y=22,459**+0,089**
Y=16,897**+0,398X**-0,002X2**
R2
0,31**
0,60**
SASD
Linear
Quadrtico
Y=22,740**+0,081X**
Y=17,207**+0,388X**-0,003X2**
0,27**
0,58**
CACD
Linear
Quadrtico
Y=32,163**+0,092X**
Y=23,785**+0,557X**-0,004X2**
0,19**
0,58**
CASD
Linear
Quadrtico
Y=31,077**+0,110X**
Y=23,258**+0,544X**-0,004X2**
0,29**
0,64**
tratamentos nem para a interao entre tratamentos e potencial osmtico. Na Figura 10,
encontram-se os dados de porcentagem de plntulas normais aos 14 dias (primeira
contagem) obtidos das sementes de maracuj-amarelo submetidas a diferentes mtodos
de preparo.
Primeira contagem
(%)
Maracuj-amarelo
7
6
5
4
3
2
1
0
0
- 0,3
- 0,6
- 0,9
- 1,2
-1,5
Potencial osmtico (MPa)
- 1,8
Mtodos de preparo
47
Germinao (%)
Maracuj-amarelo
25
20
y = 31,375**-14,674X**+1,612X2**
R2 = 95,25**
15
10
5
0
0
- 0,3
- 0,6
- 0,9
- 1,2
Maracuj-doce
- 1,5
- 1,8
Germinao (%)
y = 14,925**-7,447X**+0,853X2**
15
R2 = 85,16**
10
5
0
0
- 0,3
- 0,6
- 0,9
- 1,2
- 1,5
- 1,8
Figura 11. Dados mdios de germinao, em porcentagem, de sementes de maracujamarelo e maracuj-doce, aps a exposio a potenciais osmticos de 0 a
1,5 MPa.
O decrscimo do potencial osmtico influenciou na germinao das sementes
das duas espcies. As plntulas normais em maracuj-amarelo foram observadas at a
concentrao de 0,6 MPa, enquanto que em maracuj-doce, as plntulas normais foram
observadas at 0,3 MPa. BRACCINI et al. (1998), mencionam que potenciais hdricos
muito negativos influenciam a absoro de gua pelas sementes podendo inviabilizar a
seqncia de eventos que culminam com a emergncia das plntulas. CAMPOS &
ASSUNO (1990), estudando o estresse salino e hdrico em sementes de arroz,
atribuem a baixa germinao a aparente inibio da sntese, e, ou, a atividade das
enzimas hidrolticas necessrias a germinao das sementes, com o aumento da
concentrao das solues osmticas. De acordo com THANOS & SKORDILIS (1987),
quando as sementes so submetidas ao estresse osmtico, a velocidade de germinao
mais lenta, enquanto a porcentagem de germinao inibida em potenciais osmticos
mais elevados.
O vigor das sementes, independente do tratamento, expostas aos diferentes
potenciais osmticos foi avaliado atravs do ndice de velocidade de germinao.
Observa-se no quadro de anlise de varincia, efeito altamente significativo para
potencial osmtico, para as espcies Passiflora edulis f. flavicarpa e Passiflora alata
(Quadro 10, anexo).
48
Maracuj-amarelo
0,6
0,5
IVG
0,4
y = 800,20-381,90X**+42,513X2**
R2 =92,82**
0,3
0,2
0,1
0
0
- 0,3
- 0,6
- 0,9
- 1,2
- 1,5
- 1,8
IVG
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0
0,3
0,6
0,9
1,2
1,5
1,8
Mtodos de preparo
49
Comprimento de
plntulas (cm)
Maracuj-amarelo
80
70
60
50
40
30
20
10
0
y = 110432,88-42812,70X**+4048,37X **
2
R = 89,58**
-0,3
- 0,6
- 0,9
-1,2
- 1,5
- 1,8
Comprimento de
plntulas (cm)
Maracuj-doce
80
y = 113,63**-52,86X**+5,78X2**
R2**96,02 =
60
40
20
0
0
0,3
0,6
0,9
1,2
1,5
1,8
SASD
Figura 13. Dados mdios de comprimento de plntulas, em centmetros, de maracujamarelo e maracuj-doce, obtidas de sementes aps terem sido submetidas
aos potenciais osmticos do substrato de 0 a 1,5 MPa. em diferentes
potenciais osmticos, nos tratamentos sem arilo com desponte (SACD) e
sem arilo sem desponte (SASD).
Atravs do quadro de anlise de varincia observa-se que, para a varivel
sementes duras, houve efeito significativo da interao entre potencial osmtico e os
mtodos de preparo das sementes para maracuj-doce. As sementes de maracujamarelo apresentaram efeito significativo do tratamento e do potencial osmtico de
forma independente (Quadro 12, anexo). Na Tabela 12 esto representados os valores de
sementes duras para os diferentes tratamentos em maracuj-amarelo.
Tabela 12. Dados mdios de sementes duras, em porcentagem, das sementes de
maracuj-amarelo submetidas aos tratamentos: sem arilo com desponte e
sem arilo sem desponte.
Mtodos de preparo
Arilo
Sem arilo
Sem arilo
Mdias
DMS
C.V.(%)
Desponte
Com
Sem
33,8333b
50,7500a
42,2917
5,553
11,240
Mdias seguidas pela mesma letra, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
50
Verifica-se, atravs da Tabela 12, que as sementes sem arilo e sem desponte
apresentaram os maiores resultados em porcentagem de sementes duras.
O efeito do potencial osmtico nas porcentagens de sementes duras em
maracuj-amarelo e maracuj-doce encontram-se na Figura 14.
Maracuj-amarelo
80
60
40
20
0
0
- 0,3
- 0,6
- 0,9
- 1,2
- 1,5
- 1,8
80
60
40
20
0
0
- 0,3
0,6
0,9
1,2
- 1,5
1,8
SASD
51
Tabela 13. Equaes obtidas atravs da anlise de regresso para a varivel sementes
duras nas espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce.
Mtodos de preparo
SACD
Modelos
Linear
Quadrtico
Maracuj-amarelo
Equaes
Y=14,633**+5,486X**
Y=3,550ns+13,798X*-1,188X2 ns
R2
0,87ns
0,96ns
SASD
Linear
Quadrtico
Y=29,200**+6,157X**
Y=23,700**+10,282Xns-0,589X2 ns
0,80ns
0,81ns
Mtodos de preparo
SACD
Modelos
Linear
Quadrtico
Equaes
Y=51,500**-1,500Xns
Y=47,00**+1,875Xns0,482X2 ns
R2
0,14ns
0,17ns
SASD
Linear
Quadrtico
Y=73,900**-4,257X**
Y=81,900**-10,257X*+0,857X2 ns
0,45ns
0,49ns
Maracuj-doce
Desponte
Com
Sem
Mdias seguidas pela mesma letra, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Verifica-se, atravs dos dados dispostos na Tabela 14, que nos tratamentos sem
arilo com desponte, foi constatado maior porcentagem de sementes mortas quando
comparado aos tratamentos sem arilo e sem desponte. Pode-se inferir que o desponte,
nesse caso, favoreceu a liberao de exsudados e conseqentemente, o desenvolvimento
de patgenos associados as sementes. Alm disso, a reduo da disponibilidade de gua,
retardando os processos de desenvolvimento das plntulas, contribuiu para o
desenvolvimento dos patgenos.
A Figura 15 apresenta a interao entre os fatores tratamento e potencial
osmtico para maracuj-doce.
52
Maracuj-doce
80
60
40
20
0
0
0,3
0,6
0,9
1,2
1,5
1,8
SASD
Modelos
Linear
Quadrtico
Maracuj-doce
Equaes
Y=36,833**+3,928X**
Y=30,500**+8,678Xns-0,678X2 ns
R2
0,46ns
0,48ns
SASD
Linear
Quadrtico
Y=18,233**+5,886X**
Y=3,150ns+17,198X**-1,616X2 *
0,58*
0,68*
53
Tabela 16. Dados mdios do teor de gua inicial das sementes de duas espcies de
Passifloraceas, maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo da semente.
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Maracuj-doce
8,78 b
9,94 b
8,72 b
12,48 a
16,36 a
Sem
13,86 a
16,98 a
Com
9,64 b
8,78 b
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
9,80 b
8,74 b
12,32 a
16,39 a
13,69 a
16,83 a
DMS
0,010
1,037
C.V.(%)
4,571
3,490
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
54
Tabela 17. Dados mdios, em porcentagem, de fungos detectados atravs do teste de sanidade das sementes de maracuj-amarelo e maracujdoce submetidas a diferentes mtodos de preparo: sementes sem arilo e com desponte, sementes sem arilo e sem desponte, sementes
com arilo e com desponte, sementes com arilo e sem desponte, com e sem fungicida.
Maracuj-amarelo
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
DMS
C.V.(%)
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
DMS
C.V.(%)
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
Rhizopus spp
100,00 a
96,00 a
100,00 a
100,00 a
7,00 b
5,00 b
19,50 b
7,50 b
29,591
23,26
Penicillium spp
18,00 b
11,50 b
39,00 a
38,50 a
0,00 c
0,00 c
0,50 c
0,00 c
0,310
18,83
Rhizopus spp
90,50 a
98,50 a
86,50 ab
75,00 b
4,50 c
5,50 c
3,00 c
3,50 c
14,691
13,686
Penicillium spp
63,50 a
66,00 a
13,00 b
2,00 c
0,00 d
0,00 d
0,00 d
0,00 d
0,303
20,118
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Curvularia spp
0,00 b
3,50 a
2,00 ab
0,00 b
0,00 b
0,00 b
0,00 b
0,00 b
0,103
4,73
Fusarium spp
6,50 a
0,50 b
3,00 ab
2,00 ab
0,00 b
0,00 b
0,00 b
1,00 ab
1,352
39,81
Curvularia spp
10,50 a
12,50 a
3,50 b
0,00 c
0,00 c
0,00 c
0,00 c
0,00 c
1,048
29,312
Fusarium spp
11,00 a
8,00 a
22,00 a
23,50 a
0,00 b
0,00 b
0,00 b
0,00 b
1,903
35,492
Total
100,00 a
96,00 a
100,00 a
100,00 a
7,00 b
5,00 b
19,50 b
7,50 b
29,591
23,26
Total
90,50 a
98,50 a
86,50 ab
75,00 b
4,50 c
5,50 c
3,00 c
3,50 c
14,691
13,686
55
56
57
Tabela 18. Dados mdios de porcentagem de germinao (G), primeira contagem (PC) e ndice de velocidade de germinao (IVG) das
sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce, nas temperaturas de 25C constante e alternadas de 20-30C, submetidas aos
seguintes mtodos de preparo: sem arilo e com desponte, sem arilo e sem desponte, com arilo e com desponte, com arilo e
sem desponte, com e sem fungicida.
Maracuj-amarelo
IVG
20-30C
Mdias
25C
0,208
Ab
0,122
1
Sem
0,170 Ab
0,156
2
0,006
Ac
0,003
0
Com
0,014 Ac
0,007
0
0,305
Aab
0,390
1
Sem
0,455 Aa
0,277
0
0,009
Ac
0,034
0
Com
0,149 Abc
0,091
0
Mdias
0,164
0,135
0A
DMS
0,118
C.V.(%)
8,28
Maracuj-doce
Mtodos de preparo
G
IVG
Arilo
Desponte
Fungicida
25C
20-30C
Mdias
25C
20-30C
Mdias
25C
Com
0
Ba
6
Ab
3
0,010
Ba
0,090
Ab
0,050
Sem
Sem
1
Aa
2
Abc
2
0,010
Aa
0,020
Ab
0,015
Sem
Com
0
Aa
2
Ac
1
0,000
Aa
0,020
Ab
0,010
Com
Sem
0 Aa
1 Ac
0
0,000 Aa
0,010 Ab
0,005
Com
2
Ba
20
Aa
11
0,020
Ba
0,290
Aa
0,155
Sem
Sem
0
Ba
5
Ab
2
0,000
Aa
0,070
Ab
0,035
Com
Com
2 Aa
0 Ac
1
0,040 Aa
0,000 Ac
0,020
Com
Sem
0 Aa
1 Ac
0
0,000 Aa
0,010 Ab
0,005
Mdias
1
5
3
0,010
0,064
0,037
DMS
1,142
0,055
C.V.(%)
53,36
4,76
Mdias seguidas pela mesma letra, maiscula na linha e minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Arilo
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
25C
2 Bbc
6 Aa
0 Ac
0 Ac
22 Aa
4 Bab
4 Aab
2 Bc
5
G
20-30C
10 Aa
10 Aa
1 Ab
1 Ab
16 Aa
23 Aa
1 Bb
8 Aa
9
0,390
54,17
Mdias
6
8
1
1
19
14
3
5
7
25C
0,037 Bbc
0,143 Ab
0,000 Ac
0,000 Ac
0,476 Aa
0,099 Bbc
0,059 Abc
0,033 Abc
0,106
PC
20-30C
1
0
0
0
1
0
0
0
0A
0,308
21,01
PC
20-30C
-
Mdias
1a
1a
0a
0a
1a
0a
0a
0a
0
Mdias
-
58
59
Tabela 19. Dados mdios de porcentagem de plntulas anormais deterioradas (PAI), plntulas anormais deformadas (PAD) e plntulas
anormais totais (PAT) das sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce, nas temperaturas de 25C constante e alternadas de
20-30C, submetidas aos seguintes mtodos de preparo das sementes: sem arilo e com desponte, sem arilo e sem desponte, com
arilo e com desponte, com arilo e sem desponte, com e sem fungicida.
Maracuj-amarelo
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
Mdias
DMS
C.V.(%)
25C
0 Ab
2 Aa
0 Ab
0 Bb
2 Aa
0 Bb
2 Aa
0 Bb
1
PAI
20-30C
2 Abc
8 Aa
0 Ac
5 Abc
13 Aa
10 Aa
3 Aabc
8 Abc
6
0,428
46,44
Mdias
1
5
0
2
7
5
2
4
3
25C
0 Aa
1 Ba
0 Aa
0 Ba
0 Ba
0 Ba
2 Aa
0 Ba
0
PAD
20-30C
2 Ab
23 Aa
0 Ab
4 Aab
14 Aa
26 Aa
3 Ab
17 Aa
11
0,453
45,50
Mdias
1
12
0
2
7
13
2
8
6
Maracuj-doce
PAI
PAD
Arilo
25C
20-30C
Mdias
25C
20-30C
Mdias
0
4
2a
2 Ba
7 Acd
4
Sem
0
1
0a
1 Ba
12 Abc
6
0
0
0
a
0
Aa
1
Aef
0
Com
0
0
0a
0 Ba
5 Ade
2
1
2
2
a
1
Ba
18
Aab
10
Sem
0
1
0a
0 Ba
20 Aa
10
0
0
0a
0 Aa
2 Ae
1
Com
0
1
0a
0 Aa
1 Af
0
Mdias
0B
1A
0
0
8
4
DMS
0,981
C.V.(%)
55,56
35,32
Mdias seguidas pela mesma letra, maiscula na linha e minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Mtodos de preparo
Desponte
Fungicida
Com
Sem
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Com
Sem
25C
0 Bbc
3 Aab
0 Ac
0 Bc
3 Aa
0 Bc
4 Aa
0 Bc
1
25C
1 Ba
1 Ba
0 Aa
0 Ba
2 Ba
0 Ba
0 Aa
0 Aa
0
PAT
20-30C
5 Abc
32 Aa
1 Ac
8 Abc
27 Aa
37 Aa
6 Abc
25 Aa
18
0,424
54,53
PAT
20-30C
11 Ab
13 Aab
1 Ac
5 Ac
20 Aa
22 Aa
2 Ac
2 Ac
10
1,022
34,49
Mdias
2
18
0
4
15
18
5
12
9
Mdias
6
7
0
2
11
11
1
1
5
60
61
Tabela 20. Dados mdios de porcentagem de sementes duras (SD) e sementes mortas (SM) das sementes de maracuj-amarelo e maracujdoce, nas temperaturas de 25C constante e alternadas de 20-30C, submetidas aos seguintes mtodos de preparo das sementes: sem
arilo e com desponte, sem arilo e sem desponte, com arilo e com desponte, com arilo e sem desponte, com e sem fungicida.
Arilo
Sem
Com
Sem
Com
Mtodos de preparo
Desponte
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Mdias
DMS
C.V.(%)
Fungicida
Sem
Com
25C
60 Abc
88 Aa
27 Ad
68 Ab
68 Ab
95 Aa
42 Acd
88 Aa
67
Maracuj-amarelo
SD
20-30C
74 Aa
44 Bbcd
26 Ad
28 Bcd
46 Bbc
38 Bbcd
54 Ab
52 Bb
45
19,954
22,45
Mdias
67
66
26
48
57
66
48
70
56
25C
38 Ab
4 Ac
73 Aa
32 Bb
7 Ac
0 Ac
50 Aab
10 Ac
27
Maracuj-doce
SD
Arilo
Fungicida
25C
20-30C
Mdias
25C
67 Abc
59 Abc
63
31
Sem
74 Aab
70 Aab
72
24
Sem
41 Acd
30 Ac
36
59
Com
29 Bd
60 Abc
44
71
88 Aab
54 Bbc
71
9
Sem
94 Aa
68 Bab
81
6
Com
58 Abc
68 Aab
63
38
Com
74 Aab
89 Aa
82
26
Mdias
66
62
64
33 A
DMS
0,333
C.V.(%)
22,11
Mdias seguidas pela mesma letra, maiscula na linha e minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
Mtodos de preparo
Desponte
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
Com
Sem
SM
20-30C
10 Bcd
14 Ac
73 Aa
62 Aab
11 Acd
2 Ad
40 Ab
15 Ac
28
2,079
28,87
SM
20-30C
24
16
67
34
6
5
29
8
24 B
2,584
34,07
Mdias
24
9
73
47
9
1
45
12
28
Mdias
28 bcd
20 cde
63 a
52 ab
8 de
6e
34 bc
17 cde
28
62
63
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de
probabilidade.
Para o maracuj-amarelo, nas sementes onde o arilo foi retirado, notou-se que o
maior valor foi observado na combinao com desponte, porm no diferindo
estatisticamente das sementes sem desponte. Em relao ao maracuj-doce, tambm no
foi observado diferena significativa nas sementes sem arilo, embora quantitativamente
o maior valor foi obtido das sementes com desponte. A quantidade e intensidade de
material lixiviado est diretamente relacionado a permeabilidade das membranas e, nas
sementes sem arilo, o desponte favoreceu a liberao de maior quantidade de solutos na
gua de imerso, sem contudo alterar significativamente os resultados.
Os valores de condutividade eltrica para o maracuj-amarelo nas sementes sem
arilo variaram entre 67 a 70% e para o maracuj-doce entre 34 e 41%. De acordo com
DIAS & MARCOS FILHO (1995), ocorre a interferncia do gentipo nas leituras de
condutividade eltrica. Alm disso, outros fatores podem afetar o resultado do teste, tais
como: temperatura, grau de umidade das sementes, entre outros.
64
5. CONCLUSES
Os resultados obtidos mostraram no haver impedimento fsico, ou seja, por
impermeabilidade do tegumento, na germinao das sementes de maracuj-amarelo e
doce, evidenciado pela embebio das sementes.
A utilizao de temperaturas alternadas de 20-30 C e de substrato areia
favoreceram a germinao e o vigor das sementes de maracuj-amarelo e maracujdoce, dependendo do mtodo de preparo das sementes.
A presena do arilo na ausncia de fungicida reduziu a germinao e aumentou a
incidncia de fungos nas sementes de ambas as espcies.
A partir de potenciais osmticos de 0,3 MPa e 0,6 MPa, para maracuj-doce e
maracuj-amarelo respectivamente, independente do mtodo de preparo das sementes,
no foram constatadas desenvolvimento de plntulas normais.
65
5. REFRENCIAS BIBLIOGRFICAS
AGRIANUAL, 2002: Anurio da agricultura brasileira. Maracuj. So Paulo: FNP
Consultoria e Comrcio, 2001. p.402-408.
AKAMINE, E.K.; BEUMONT, J.H.; BOWERS, F.A.I.; HAMILTON, R.A.; NISHIDA,
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70
72
73
CAPTULO ll
PROSPECO QUMICA PARA IDENTIFICAO DAS CLASSES DE
SUBSTNCIAS CONTIDAS NO ARILO DE Passiflora edulis f.flavicarpa Deg.
(MARACUJ AMARELO)
74
RESUMO
PROSPECO QUMICA PARA IDENTIFICAO DAS CLASSES DE
SUBSTNCIAS CONTIDAS NO ARILO DE Passiflora edulis f.flavicarpa Deg.
(MARACUJ AMARELO)
O presente trabalho foi realizado na Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro, em Seropdica, RJ, com a finalidade de identificar as classes de substncias
contidas no arilo de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. (maracuj-amarelo) e verificar
sua influncia sobre a germinao em bioteste com sementes de alface. Para isso, foram
obtidos, a partir do arilo de frutos de maracuj amarelo, extratos a base de solventes de
diferentes polaridades, sendo avaliadas as classes de substncias presentes nos extratos
brutos atravs do mtodo de prospeco fitoqumica. Nessa etapa foram identificadas as
seguintes classes de substncias: esterides e triterpenides, acares redutores,
polissacardios e cidos orgnicos. Os extratos brutos foram ento fracionados em
coluna de slica gel com solventes de diferentes polaridades, obtendo-se as seguintes
fraes: diclorometano PEADD e PEAMD, acetato de etila PEADA e PEAMA,
metanlico PEADM e PEAMM. Estas fraes foram submetidas a anlise com
infravermelho (IV) e ressonncia magntica nuclear de hidrognio (RMN 1H), sendo
ento observadas caractersticas de triglicerdeos e esterides nas fraes obtidas do
extrato de diclorometano e carboidratos e steres orgnicos nas fraes obtidas do
extrato metanlico. Em seguida, os extratos brutos foram diludos e utilizados para a
realizao do teste de sensibilidade em sementes de Lactuca sativa (alface), tendo sido
observada inibio da germinao nas sementes submetidas a embebio em extrato
diclorometano.
Palavras chaves: prospeco, arilo, Passiflora edulis.
75
ABSTRACT
CHEMICAL PROSPECTION IN Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. (YELLOW
PASSION FRUIT) ARIL
The present work was carried out at Federal Rural University of Rio de Janeiro, in
Seropdica, RJ, to identify classes of substances contained on Passiflora edulis f.
flavicarpa Deg. (Yellow passion fruit) aril, as well as to verify its influence over the
germination of lettuce seeds (Lactuca sativa). Extracts were obtained with solvents of
different polarities by phytochemical prospection. Gross extracts were fractioned
through silica gel columns at different polarities. Fractions were then identified by
infrared (IR) analysis and nuclear magnetic resonance of hydrogen (NMR 1H). A
sensibility test (biotest) was performed on lettuce seeds, where gross extracts were
diluted and applied on germitest paper. Steroids and triglicerides were detected in the
dichloromethane extract; carbohydrates were detected in methanol extract. Lettuce
seeds germination was inhibited by the dichlorinemethanol extract and increased the
members of abnormal seedlings and hard seeds.
Index terms: Germination, aril, Passifloraceae, phytochemical analysis.
76
1.INTRODUO
O maracujazeiro tem grande importncia pelo valor ornamental, pelas
qualidades gustativas de seus frutos e pelas qualidades farmacodinmicas e alimentares
do seu suco, cascas e sementes (MANICA, 1981). O valor ornamental conferido pelas
belas flores que a planta produz que exercem atrao pelo seu tamanho, pela
exuberncia de suas cores e pela originalidade de suas formas. Os frutos, alm de
consumidos in natura, so usados para fazer sucos, doces, refrescos e sorvetes. O uso
medicinal baseia-se nas propriedades calmantes da passiflorina, um sedativo natural
encontrado nos frutos e nas folhas (SOUSA, 1997).
O maracujazeiro amarelo, Passiflora edulis f. flavicarpa Deg., a espcie
comercialmente mais cultivada no Brasil. Contudo, muitos so os aspectos que
necessitam de estudos para efetivo xito da cultura, tais como os relacionados a
variabilidade gentica, a incidncia de pragas e doenas, a desuniformidade na
germinao, entre outros (LUNA, 1984; TORRES et al., 2002). Problemas relacionados
a germinao das sementes de maracujazeiro atribuda, por MORLEY-BUNKER
(1974), a impermeabilidade do tegumento e a presena de reguladores de crescimento,
que influenciariam a entrada de gua para o interior da semente e o processo
germinativo, respectivamente. De acordo com GEMMELL (1981), em frutos
suculentos, como laranjas e tomates, as sementes no germinam dentro do fruto, apesar
de existir bastante lquido, devido a presena de inibidores da germinao em muitas
dessas sementes e frutos.
FERRI (1996) menciona que muitas das substncias produzidas por seres vivos
permitem a adaptao dos organismos que as produzem ao meio ambiente, tendo uma
grande importncia na preservao de espcies, contudo, apenas um pequeno grupo
dessas substncias possui suas funes e atividades determinadas. Para CARVALHO &
NAKAGAWA (2000), algumas substncias que inibem o processo germinativo podem
se concentrar em tecidos que recobrem as sementes ou em camadas do fruto. De acordo
com LANGE (1961), GHERARDI & VALIO (1976) e REYES et al. (1980), a lenta
germinao das sementes de mamoeiro atribuda a presena de substncias fenlicas
na sarcotesta e na esclerotesta das sementes.
Em vista disso, relevante o conhecimento dos grupos de substncias contidas
no arilo e sua avaliao na germinao das sementes de maracujazeiro, permitindo obter
informaes que podero auxiliar no processo de extrao e preparo das sementes dessa
espcie, aperfeioando as tcnicas empregadas na produo de mudas. Portanto,
objetivou-se avaliar a influncia dos grupos de substncias contidas no arilo de
Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. (maracuj amarelo), e avaliar a influncia dos
extratos na germinao.
77
2. REVISO DE LITERATURA
O rpido progresso das cincias modernas veio enriquecer e diversificar, em
propores extraordinrias, os conhecimentos sobre as plantas, os quais atualmente se
apoiam em cincias to variadas como a Paleontologia, a Geografia, a Citologia, a
Gentica, a Histologia e a Bioqumica (MIRANDA, 1998), contudo a fitoqumica
(qumica dos vegetais) que se encarrega de estudar na planta as substncias ativas, sua
estrutura, sua distribuio e suas modificaes (ROCHA, 1998).
As substncias ativas das plantas so de dois tipos: os produtos do metabolismo
primrio, que so essencialmente sacardeos, ou seja, substncias indispensveis a vida
da planta que se formam em todas as partes verdes graas a fotossntese; e os
provenientes do metabolismo especial, ou seja, processos que resultam essencialmente
da assimilao do nitrognio amnico (SANTOS, 2002). Muitas das substncias do
metabolismo especial esto envolvidas nos mecanismos de defesa contra herbvoros e
microorganismos, proteo contra os raios UV, atrao de polinizadores ou animais
dispersores de sementes (WINK, 1990) e em alelopatias (HARBORNE, 1988). Assim,
os metablitos especiais, por serem fatores de interao entre os organismos,
freqentemente apresentam atividades biolgicas interessantes, sendo muitos de
importncia comercial tanto na rea farmacutica quanto nas reas alimentar,
agronmica e da perfumaria, entre outras (SANTOS, 2002).
A partir do sculo XIX o gnero Passiflora comeou a ser investigado com
intensidade sob o ponto de vista qumico, sendo a espcie Passiflora incarnata L. a que
recebeu maior ateno por parte dos pesquisadores (PEREIRA et al., 2000). Em 1867,
as folhas de maracuj juntaram-se a medicina clssica por sua ao calmante no
tratamento de casos de insnia e irritabilidade (FREITAS, 1987). Segundo MASSON et
al. (1998), Passiflora incarnata apresenta os seguintes princpios ativos: flavonides,
traos de alcalides indlicos, traos de heterosdeos cianognicos e traos de leo
essencial de composio ainda no definida. Devido as suas propriedades sedantes e a
presena de flavonides C-glicosdeos e de alcalides do tipo harmana, esta espcie
consta em monografias das Farmacopias Francesa, Europia, DAB 10, Austraca,
Sua e Britnica (PASTENE et al., 1997).
HARBORNE (1988) menciona que foram encontrados nas folhas de espcies da
famlia Passifloraceae aproximadamente 50 flavonides C-glicosdeos. Os flavonides
C-glicosdicos encontrados so pigmentos polifenlicos abundantes em plantas, que
possuem atividade biolgica e so de interesse quimiotaxonmico (PEREIRA et al.,
2000). SCHILCHER (1968), citado por PEREIRA et al. (2000), mostrou que as folhas e
flores de Passiflora incarnata possuem teores aproximados de flavonides totais,
enquanto que estes teores ocorrem no caule em quantidade quatro vezes menor.
Em relao aos alcalides encontrados em Passiflora incarnata, PEREIRA et al.
(2000) relatam que so do tipo indlico, sendo detectadas nessa espcie harmina,
harmol, harmalina e harmalol ao lado da harmana. Muitos dos alcalides indlicos
possuem valor na medicina como tranqilizantes e no tratamento da hipertenso
(HARBORNE & BAXTER, 1995).
Embora Passiflora incarnata L. seja a espcie mais estudada, Passiflora alata
Curtis., por ser nativa do Brasil, a espcie oficial pela Farmacopia Brasileira
(PEREIRA et al., 2000). TESKE & TRENTINI (1997) afirmam que Passiflora alata
78
79
80
3. MATERIAL E MTODOS
Os experimentos foram realizados no Laboratrio de Qumica de Produtos
Naturais do Departamento de Qumica, e no Laboratrio de Sementes do Instituto de
Agronomia, Departamento de Fitotecnia, da Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro, avaliando as substncias contidas no arilo de Passiflora edulis f. flavicarpa
Deg. (maracuj amarelo) e seus efeitos sobre a germinao da alface (Lactuca sativa),
espcie utilizada como indicadora de sensibilidade.
3.1. Obteno do Arilo
O material vegetal em estudo constituiu-se do arilo (capa de constituio
gelatinosa que envolve a semente) obtidas de sementes de frutos de maracuj-amarelo,
oriundos de lotes comerciais, adquiridos no CEASA RJ. Os frutos foram selecionados
em relao ao tamanho (calibre 12) e ao estdio de maturao (de vez), sendo
representativos da espcie estudada e visualmente no apresentando sintomas de pragas
e doenas.
O mtodo de extrao do arilo foi realizado por meio de corte transversal dos
frutos, sendo as sementes retiradas com o auxlio de uma colher. O suco foi retirado
atravs de leve compresso entre as mos em uma peneira de malha fina, sendo passado
rapidamente em jato dgua, permanecendo secando sobre papel toalha por um perodo
de quatro dias sob temperatura do ambiente de laboratrio, obtendo-se assim as
sementes com arilo.
Aps o perodo de secagem, o arilo foi retirado atravs de leve frico entre as
mos, e o mesmo foi acondicionado em saco de papel e mantido em cmara fria
temperatura de 18C 2C.
3.2. Obteno dos Extratos Brutos.
Amostras de arilo (20,65g) foram acondicionadas em um recipiente de vidro e
submetidas a extrao pelo mtodo de macerao contnua com dois solventes
orgnicos (diclorometano e depois com metanol), seguindo o esquema representado na
Figura 1. Os extratos foram concentrados em evaporador rotativo sob presso reduzida
e, aps evaporao do restante do solvente sob ao de ar quente (secador de cabelo),
foram obtidos os resduos (extratos brutos) denominados: PEAD (Passiflora edulis arilo
diclorometano 0,390 g) e PEAM (Passiflora edulis arilo metanol 13,0 g).
Dos extratos de diclorometano e metanol, separou-se uma parte do resduo
(0,210 g) para os testes de sensibilidade e de prospeco qumica. Do restante do
resduo extrado, fez-se o fracionamento dos extratos por meio de cromatografia em
coluna, utilizando-se como adsorvente slica gel 60 da Fluka, Vetec 60 (0,04-0,063 mm)
mesh 230-400, e como eluentes foram utilizados solventes em polaridades crescentes
(diclorometano, acetato de etila e metanol), obtendo-se as seguintes fraes:
diclorometano PEADD e PEAMD, acetato de etila - PEADA e PEAMA, metanlico
PEADM e PEAMM. Este fracionamento foi realizado apenas com o objetivo de facilitar
as anlises espectromtricas, pois os espectros das fraes so mais informativos.
81
Arilo
(20,65 g)
Torta
Macerao
Extrato diclorometano
PEAD (0,390 g)
Macerao
Coluna cromatogrfica
slica gel
Extrato diclorometano
partio diclorometano
(PEADD)
Extrato diclorometano
partio acetato de etila
(PEADA)
Extrato metanlico
PEAM (13,0 g)
Extrato diclorometano
partio metanol
(PEADM)
Coluna cromatogrfica
slica gel
Extrato metanlico
partio diclorometano
(PEAMD)
Extrato metanlico
partio acetato de etila
(PEAMA)
Extrato metanlico
partio metanol
(PEAMM)
82
com a soluo foi agitado, fortemente, por 2-3 minutos, observando a formao de
espuma. A presena de espuma persistente e abundante indica a presena de saponina.
Para confirmao desse teste, foi adicionado 2 ml de HCl concentrado ao
contedo do tubo de ensaio preparada como descrito anteriormente e deixado durante
pelo menos uma hora imerso em banho-maria. Aps o completo resfriamento, este foi
neutralizado e agitado novamente. A presena de precipitado e a no formao de
espuma confirma a presena de saponinas.
3. Esterides e Triterpenides O teste foi realizado de acordo com WALL et al.
(1954). Alguns miligramas do resduo foi redissolvido em 3 ml de clorofrmio. Filtrouse quando necessrio. Ao extrato clorofrmio foi adicionado 2 ml de anidrido actico e
agitado suavemente. Pelas paredes do tubo foi adicionado 1 ml de cido sulfrico
concentrado. No caso de reao positiva, pode-se observar sucesso de cores, de rseo
ao azul e verde.
Este teste foi avaliado com CCDA, conforme descrito no item 3.4.
4. Depsdios e Depsidonas - O teste foi realizado de acordo com COSTA (1972).
Alguns miligramas do resduo foi redissolvido em 5 ml de ter etlico. Filtrou-se quando
necessrio. Todo o ter foi evaporado em banho-maria. Ao resduo foi adicionado 3 ml
de metanol e agitado, sendo posteriormente adicionado 3 gotas de soluo de cloreto
frrico a 1%. A colorao verde, azul ou cinza indica reao positiva.
5. Flavonides - O teste foi realizado de acordo com WALL et al. (1954). Alguns
miligramas do resduo foi redissolvido em 3 ml de metanol. Filtrou-se quando
necessrio. Foi adicionado 1 ml de cido clordrico concentrado, deixando esta soluo
reagir com 1 cm de fita de magnsio. O surgimento de uma colorao rsea na soluo,
indica reao positiva.
Este teste foi avaliado com CCDA, conforme descrito no item 3.4.
6. Catequinas - O teste foi realizado de acordo com COSTA (1972). Alguns miligramas
do resduo foi redissolvido em 3 ml de metanol. Filtrou-se quando necessrio. Foi
adicionado 1 ml de soluo de vanilina a 1% e 1 ml de cido clordrico concentrado. O
surgimento de uma colorao vermelha intensa indica reao positiva.
7. Derivados de Cumarina - O teste foi realizado de acordo com COSTA (1972). Alguns
miligramas do resduo foi redissolvido em 5 ml de ter etlico. A soluo foi
concentrada em banho-maria at 0,5 ml. Em papel de filtro, foi aplicada gotas da
soluo etrea de modo a formar duas manchas de 1 cm de dimetro cada. A uma destas
manchas, foi adicionada 1 gota de NaOH 1N. Metade da mancha foi coberta com um
anteparo escuro e exposta a luz ultravioleta. Ao retirar o anteparo, se verificar a
existncia de fluorescncia azul na parte descoberta da mancha, indica reao positiva.
8. Acares redutores O teste foi realizado de acordo com COSTA (1972).
Teste A Alguns miligramas do resduo foi redissolvido em 3 ml de gua destilada.
Filtrou-se quando necessrio. Foi adicionado 2 ml de cada um dos reativos a seguir:
- Soluo FEHLING A
Sulfato de Cobre .........................
17,32 g
gua destilada ............................
250 ml
- Soluo FEHLING B
Aps o resfriamento, a soluo foi neutralizada com NaOH 20%. Filtrou-se quando
necessrio. Foi adicionado 2 ml do reativo de FEHLING A e 2 ml de reativo de
FEHLING B e aquecido em banho-maria por 5 minutos em ebulio. A formao de um
precipitado vermelho-tijolo indica reao positiva.
9. Polissacardios - O teste foi realizado de acordo com COSTA (1972). Num tubo de
ensaio foram adicionadas duas gotas de soluo a 1% de Borax e duas gotas de soluo
de fenolftaleina, produzindo uma colorao rosa. A adio de alguns miligramas do
material em estudo sobre a soluo acima deve ocasionar o desaparecimento da
colorao rosa, que reaparece ao se aquecer, sumindo novamente ao esfriar.
10. cidos orgnicos O teste foi realizado de acordo com WALL et al. (1954). Alguns
miligramas do resduo foi redissolvido em 3 ml de gua destilada. Filtrou-se quando
necessrio. Foi adicionada a soluo gotas do reativo a seguir:
Soluo A
Verde de Bromo Cresol ......
0,075 g
PASKOV
Azul de Bromo Fenol .........
0,025 g
Etanol .................................
100 ml
Soluo B
Permanganato de Potssio ..
0,25 g
Carbonato de Sdio ............
0,5 g
gua destilada ....................
100 ml
Antes do uso misturaram-se nove partes de A com uma parte de B, sendo
utilizada a mistura imediatamente. A descolorao das gotas do reativo PASKOV
indica reao positiva.
3.4. Anlise Cromatogrfica
Para identificao preliminar dos constituintes dos extratos obtidos, foram
realizadas as anlises em cromatografia de camada delgada analtica (CCDA), de acordo
com metodologia descrita por MATOS (1997), utilizando cromatofolhas em alumnio
com slica gel 60 F254 Merck. As substncias foram visualizadas atravs de irradiao
com lmpada ultravioleta com comprimento de onda de 254 nm e 365 nm e
pulverizadas com os seguintes reagentes cromognicos:
Dragendorff (soluo de nitrato bsico de bismuto II em cido actico diludo com
iodeto de potssio). Reagente para alcalides;
Liebermann Burchard (20 ml de anidrido actico e 20 ml de cido sulfrico diludos
em 200 ml de etanol, em banho de gelo), seguido de aquecimento. Reagente para
terpenos e esterides;
Solues de AlCl3-EtOH (1%), seguido de aquecimento. Reagente para flavonides;
-2
Sulfato crico (1%) - H2SO4 (10%), seguido de aquecimento. Revela todo tipo de
substncias qumicas.
3.5. Anlise adicional com espectrometria de RMN e informaes da literatura
Visando obter confirmao das informaes obtidas com a prospeco qumica,
compararam-se os espectros de RMN 1H de fraes dos extratos analisados, conforme
BCKER (1997). Considerando que o material contido nos extratos apresenta diferente
solubilidade nos solventes utilizados para anlise com RMN (CDCL3, MeOH-d4,
DMSO-d6, entre outros) e que os espectros dos extratos brutos no possuem boa
resoluo dificultando perceber sinais caractersticos de representantes das respectivas
classes de substncias e, inclusive, os sinais dos componentes em menor proporo, fezse um fracionamento dos extratos conforme descrito na Figura 1. De acordo com os
84
85
86
4. RESULTADOS E DISCUSSO
4.1. Prospeco dos extratos
A anlise dos extratos atravs da prospeco qumica (item 3.3), com o auxlio
da anlise com mtodos fsicos (espectros de infravermelho-IV e de ressonncia
magntica nuclear de hidrognio - RMN), permitiram detectar as classes de substncias
naturais, relacionadas na Tabela 1.
Tabela 1. Classes das substncias detectadas nos extratos do arilo de maracuj-amarelo,
PEAD (Passiflora edulis arilo diclorometano); PEAM (Passiflora edulis arilo
metanol).
PEAD
Classes de substncias
Alcalides
Saponinas
Esterides e Triterpenides
Depsdios e Depsidonas
Flavonides
Avaliao
qumica
+
-
PEAM
IV
RMN
+
-
+
-
Avaliao
qumica
-
Catequinas
Derivados de Cumarina
Acares redutores
+
Polissacardios
+
cidos orgnicos
Glicerdeos
+
-indica ausncia; + indica presena; ? indica incerteza
IV
RMN
?
-
+
+
+
+
-
+
+
-
87
88
CH
(CH3)
C-O
CH
(CH2, CH3)
C=O
(ster)
C=C
O-H
CH (CH3)
C-H
(CH2, CH3)
Figura 1. Espectros no IV da frao obtida com diclorometano com filme em NaCl dos
triglicerdeos (A) e esterides (B).
89
0.9818
0.9446
0.8876
0.8554
0.8207
1.2744
1.2273
1.5769
2.3232
2.2860
2.2488
2.0009
1.9736
2.7794
2.7522
4.3093
4.2845
4.2498
4.2299
4.2051
4.1580
4.1283
4.0985
4.0712
5.3383
5.3159
5.2614
5.2341
O
( )n
a',b'
c
( )n'
O
O
a,b
( )n'
( )n
( )n"
O
O
H3C-
CHCl3
H-C=CH
A
B
H-a,b,a,b
8.0
7.5
7.0
6.5
6.0
5.5
5.0
4.5
4.0
(ppm)
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
2.3289
10.862
2.6675
1.4101
1.3312
0.4462
0.5185
0.5072
1.0000
Integral
H-c
1.0
0.5
CH3
HO
CDCl
H-C
H-H-O
3
CH CH2
B
Figura 2. Espectro de RMN 1H da frao obtida com diclorometano em CDCl3 dos
triglicerdeos (A) e esterides (B).
90
0.0
91
C-O
O-H
B
Figura 3. Espectros no IV da frao do extrato metanlico com filme em NaCl
contendo cidos e steres orgnicos (A) e carboidratos (B).
92
OH
HO
HO
OH
O
OH
~
H C O
~
OH
H C
Mdias
4,96 A
C.V.(%)
24,10
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
93
PC
87 a
62 b
IVG
21,97 a
17,80 a
PAD
10 b
19 b
SD
2b
3b
0c
0,39 c
14 b
84 a
0c
0,004
0,42
3,21 b
0,099
16,64
67 a
0,444
41,96
10 b
0,411
47,30
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade.
94
95
6. CONCLUSES
Esterides e triterpenides, acares redutores e polissacardeos foram
encontrados no extrato bruto do arilo de diclorometano e, no extrato bruto de arilo
metanlico apenas os acares redutores e cidos orgnicos.
O extrato de diclorometano inibiu a germinao de sementes de alface,
dificultando a absoro de gua pelas sementes.
O extrato metanlico inibiu a germinao de sementes de alface, prejudicando o
desenvolvimento das plntulas.
96
5.REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ARAJO, C.M.; GAVA, A.J.; ROBBS, P.G.; NEVES, J.F.; MAIA, P.C.B.
Caractersticas industriais do maracuj (Passiflora edulis f. flavicarpa) e maturao do
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BUCKERIDGE, M.S. Acares de plantas tm potencial alimentcio e farmacutico.
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leguminosas, utilizadas como adubo verde, sobre a germinao e o desenvolvimento de
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DIETRICH, S.M.C. Inibidores de crescimento. In: Fisiologia Vegetal. So Paulo:
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DURIGAN, J.F.; DURIGAN, M.F.B. Caractersticas dos frutos. In: Maracuj:
ps-colheita. Embrapa Mandioca Fruticultura, Braslia: Embrapa Informao
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FERRARI, R.A., COLUSSI, F., AYUB, R.A.Caracterizao de subprodutos da
industrializao do maracuj aproveitamento das sementes. Revista Brasileira de
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FERRI, P.H. Qumica de produtos naturais: mtodos gerais. In: Plantas medicinais:
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FOLEGATTI, M.I.S.; MATSUURA, F.C.A.U. Maracuj: ps-colheita. Embrapa
Mandioca Fruticultura, Braslia: Embrapa Informaes Tecnolgicas, 2002. 51 p.
97
98
em:
dia
99
100
CONCLUSES
Com os resultados obtidos, foi possvel concluir que:
- a presena do arilo afetou a germinao das sementes de ambas as espcies de
Passifloraceas, independente da presena do desponte, sendo os melhores resultados
obtidos em substrato areia e em temperatura alternada de 20-30C.
- as sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce apresentam o padro
trifsico de embebio das sementes, sendo observadas plntulas normais at o
potencial de 0,3 MPa e 0,6 MPa, respectivamente.
- o arilo das sementes de maracuj-amarelo apresentam efeito inibitrio da
germinao, provavelmente devido a presena de substncias reguladoras, tais como os
esterides.
101
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
102
103
105
106
ANEXOS
107
Quadro 1. Resumo da anlise de varincia do teor de gua inicial das sementes das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo das sementes.
Fontes de variao
GL
Tratamentos
Resduo
C.V.(%)
QM
Maracuj-amarelo
0,0019**
0,0002
3,8260
7
24
Maracuj-doce
0,0021**
0,000007
3,423
Quadro 2. Resumo da anlise de varincia dos dados do teste de sanidade das sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo das sementes.
Fontes de variao
Tratamentos
GL
7
Resduo
24
C.V.(%)
Rhizopus spp.
62,943 **
1,353
19,398
Fontes de variao
Tratamentos
GL
7
Resduo
24
Rhizopus spp.
1,404**
0,129
Penicillium spp.
15,116**
1,386
35,752
Penicillium spp.
34,222**
0,430
Maracuj-amarelo
QM
Aspergillus spp.
Cladosporium spp.
20,164**
4,467**
0,839
0,440
27,914
44,186
Maracuj-doce
QM
Aspergillus spp.
Cladosporium spp.
33,405**
10,374**
0,591
C.V.(%)
15,515
20,555
18,308
ns No-significativo,*Significativo a 5% de probabilidade e **Significativo a 1% de probabilidade
Curvularia spp
1,070**
Fusarium spp
1,196**
0,193
0,522
41,559
Curvularia spp
3,391**
0,838
0,415
32,681
30,778
43,816
Fusarium spp
11,129**
0,757
35,533
Total
53,460**
0,659
12,614
Total
8356,286**
27,083
10,305
108
Quadro 3. Resumo da anlise de varincia dos dados dos testes de germinao (G), primeira contagem (PC) e ndice de velocidade de
germinao (IVG) de sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes e
substratos.
Fontes de variao
Tratamentos
Substratos
Tratamentos x substratos
Resduo
C.V.(%)
ns
GL
G
16,8454**
7
1
7
48
93,1629**
1,5065ns
0,7252
20,6020
QM
Maracuj-amarelo
PC
0,5294**
0,0025ns
0,2054ns
0,0987
60,828
IVG
0,8112**
G
0,5749**
2,8796**
0,0569ns
0,0329
10,720
0,0119ns
0,5435**
0,0738
6,1055
Maracuj-doce
PC
-
IVG
0,1196**
0,0007ns
0,0858**
0,0086
8,4471
Quadro 4. Resumo da anlise de varincia dos dados de porcentagem de plntulas anormais deterioradas (PAI), plntulas anormais deformadas
(PAD) e plntulas anormais totais (PAT) de sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce submetidas a diferentes mtodos de preparo das
sementes e substratos.
Fontes de variao
Tratamentos
Substratos
Tratamentos x substratos
Resduo
C.V.(%)
ns
GL
7
1
7
48
PAI
13,2082**
9,8579**
7,6230**
0,9928
49,205
QM
Maracuj-amarelo
PAD
17,8320**
159,6763**
17,5815**
2,1722
53,001
PAT
23,9500**
179,5289**
25,4993**
2,3815
44,8270
PAI
0,1652**
Maracuj-doce
PAD
0,5025**
PAT
27,0524**
0,0501ns
0,1179*
0,0456
23,6440
1,0427**
0,4140**
0,0433
27,3370
77,0024**
27,7484**
2,3305
56,2870
109
Quadro 5. Resumo da anlise de varincia dos dados de porcentagem de sementes duras (SD) e sementes mortas (SM) de maracuj-amarelo e
maracuj-doce submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes e substratos.
QM
Fontes de variao
GL
Tratamentos
Substratos
Tratamentos x substratos
Resduo
C.V.(%)
7
1
7
48
ns
Maracuj-amarelo
SD
0,1520**
0,0459ns
0,1181**
0,0149
12,8120
Maracuj-doce
SM
11,6817**
96,7766**
7,9136**
0,6588
33,1170
SD
0,5521**
3,9664**
0,5533**
0,000005
0,84121
SM
0,3212**
5,9538**
0,1410 ns
0,0818
61,638
Quadro 6. Resumo da anlise de varincia do teste de condutividade eltrica das sementes das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce,
submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes.
Fontes de variao
Tratamentos
Resduo
C.V.(%)
GL
3
12
QM
Maracuj-amarelo
0,0003**
0,000005
15,742
Maracuj-doce
52,8889**
0,5906
9,169
110
Quadro 7. Resumo da anlise de varincia do teor inicial de gua das sementes das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo das sementes e a duas temperaturas de embebio.
Fontes de variao
Tratamentos
Resduo
C.V.(%)
QM
Maracuj-amarelo
GL
20C
0,0577**
0,0002
1,1760
3
12
Maracuj-doce
25C
0,1047*
0,0108
4,4590
20C
0,0025**
0,000006
3,2330
25C
0,0006**
0,00003
6,4990
Quadro 8. Resumo da anlise de varincia do teor de gua durante a embebio nas sementes das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce,
submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes e a duas temperaturas de embebio.
QM
Fonte de variao
Temperaturas
Perodo de embebio
Tratamentos
Temperaturas x perodo de embebio
Temperatura x tratamentos
Perodo de embebio x tratamentos
Temperaturas x perodo de embebio x tratamentos
Resduo
GL
1
10
3
10
3
30
30
176
C.V.(%)
ns No-significativo,*Significativo a 5% de probabilidade e **Significativo a 1% de probabilidade
Maracuj-amarelo
0,0004ns
0,1903**
0,2526**
0,0008**
0,0033**
0,0008**
0,0002ns
0,0002
Maracuj-doce
0,0001ns
0,0941**
0,1266**
0,0013**
0,0022**
0,0009**
0,0004*
0,0002
2,4259
2,8144
111
Quadro 9. Resumo da anlise de varincia do teor de gua inicial das sementes das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo das sementes.
Fontes de variao
Tratamentos
Resduo
C.V.(%)
QM
Maracuj-amarelo
0,2244*
0,0263
1,660
GL
1
6
Maracuj-doce
0,0084ns
0,1468
4,379
Quadro 10. Resumo da anlise de varincia dos dados dos testes de germinao (G), ndice de velocidade de germinao (IVG) de sementes de
maracuj-amarelo e maracuj-doce submetidas a diferentes potenciais osmticos.
QM
Fontes de variao
Tratamento
Potencial osmtico
Tratamento x Potencial osmtico
Resduo
C.V.(%)
GL
G
0,3534ns
16,4429**
0,07576ns
0,2638
27,329
1
5
5
36
Maracuj-amarelo
PC
0,0948ns
3,8249**
0,0948ns
0,0384
15,278
IVG
0,0014ns
0,0658**
0,0004ns
0,0010
3,099
G
0,2590ns
6,003**
0,1475ns
0,1843
30,304
Maracuj-doce
PC
-
IVG
0,0003ns
0,0058**
0,0001ns
0,0002
1,551
Quadro 11. Resumo da anlise de varincia do comprimento de plntulas das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo das sementes e diferentes potenciais osmticos.
QM
Fontes de variao
Tratamentos
Potencial osmtico
Tratamento x Potencial osmtico
Resduo
C.V.(%)
GL
1
5
5
36
Maracuj-amarelo
1,3536ns
96,0339**
1,2249ns
1,1857
31,513
Maracuj-doce
4,6398ns
66,1530**
3,3629*
1,1923
44,250
112
Quadro 12. Resumo da anlise de varincia dos dados de porcentagem de sementes duras (SD) e sementes mortas (SM) de maracuj-amarelo e
maracuj-doce submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes e potenciais osmticos.
QM
Fontes de variao
GL
Tratamentos
Potencial osmtico
Maracuj-amarelo
SD
SM
20,6059**
25,0737**
7,3003**
ns
0,4147
Resduo
36
0,5264
C.V.(%)
Maracuj-doce
SM
8,8695**
11,0860**
1,5544
ns
2,2804**
6,7219**
1,0381
ns
1,2175*
1,8168**
0,7192
11,240
SD
12,419
0,3456
0,4149
8,089
9,680
Quadro 13. Resumo da anlise de varincia do teor de gua inicial das sementes das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo das sementes.
GL
QM
Maracuj-amarelo
Tratamentos
0,0008**
Resduo
24
0,00002
4,7138
4,571
3,490
Fontes de variao
C.V.(%)
Maracuj-doce
71,2349**
113
Quadro 14. Resumo da anlise de varincia dos dados do teste de sanidade das sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce, submetidas a
diferentes mtodos de preparo das sementes.
Fontes de variao
Tratamentos
GL
7
Rhizopus spp.
9184,786**
Penicillium spp.
2,197**
Resduo
C.V.(%)
24
159,917
23,257
0,018
18,833
Fontes de variao
Tratamentos
GL
7
Rhizopus spp.
8134,500**
Penicillium spp.
2,668**
Resduo
C.V.(%)
24
39,417
13,686
0,017
20,118
Maracuj-amarelo
QM
Aspergillus spp.
Cladosporium spp.
26,068**
0,780**
0,194
0,023
12,886
59,926
Maracuj-doce
QM
Aspergillus spp.
Cladosporium spp.
39,978**
13,392**
0,771
21,582
Curvularia spp
0,013**
0,002
4,734
0,334
39,816
Curvularia spp
6,062**
0,386
28,592
0,201
29,312
Fusarium spp
1,223**
Fusarium spp
12,865**
0,662
35,492
Total
9184,786**
159,917
23,257
Total
8134,500**
39,417
13,686
Quadro 15. Resumo da anlise de varincia dos dados dos testes de germinao (G), primeira contagem (PC) e ndice de velocidade de
germinao (IVG) de sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes e
temperaturas.
QM
Fontes de variao
Tratamentos
Temperaturas
Tratamentos x temperaturas
Resduo
C.V.(%)
GL
7
1
7
48
G
0,840**
0,362*
0,272**
0,061
54,167
Maracuj-amarelo
PC
0,090*
0,071ns
0,062ns
0,038
21,012
IVG
0,069**
0,023*
0,019**
0,006
8,284
G
3,259**
12,149**
2,752**
0,520
53,361
Maracuj-doce
PC
-
IVG
0,008**
0,019**
0,007**
0,001
4,763
114
Quadro 16. Resumo da anlise de varincia dos dados de porcentagem de plntulas anormais deterioradas (PAI), plntulas anormais
deformadas (PAD) e plntulas anormais totais (PAT) de sementes de maracuj-amarelo e maracuj-doce submetidas a diferentes
mtodos de preparo das sementes e temperaturas.
QM
Fontes de variao
GL
Maracuj-amarelo
PAI
PAD
Maracuj-doce
PAT
PAI
ns
Tratamentos
0,451**
0,238*
0,394**
0,444
Temperaturas
3,003**
4,873**
4,052**
1,912**
Tratamentos x temperaturas
Resduo
ns
PAD
PAT
4,220**
5,048**
46,034**
54,358**
0,176*
0,267**
0,240**
0,238
3,342**
3,200**
48
0,073
0,082
0,072
0,264
0,383
0,416
46,445
45,500
54,527
55,564
35,319
34,486
C.V.(%)
Quadro 17. Resumo da anlise de varincia dos dados de porcentagem de sementes duras (SD) e sementes mortas (SM) de maracuj-amarelo e
maracuj-doce submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes e temperaturas.
Fontes de variao
Tratamentos
Temperaturas
Tratamentos x temperaturas
Resduo
C.V.(%)
GL
7
1
7
48
QM
Maracuj-amarelo
SD
1762,429**
7744,000**
1465,714**
158,708
22,446
Maracuj-doce
SM
49,784**
0,479ns
5,794**
1,723
28,866
SD
0,294**
0,044ns
0,131*
0,044
22,108
SM
32,441**
11,321*
2,178ns
2,661
34,074
115
Quadro 18. Resumo da anlise de varincia do teste de condutividade eltrica das sementes das espcies maracuj-amarelo e maracuj-doce,
submetidas a diferentes mtodos de preparo das sementes.
Fontes de variao
GL
Tratamentos
Resduo
3
12
QM
Maracuj-amarelo
Maracuj-doce
0,754**
0,002
C.V.(%)
118,211**
0,228
1,924
4,383
Quadro 19. Resumo da anlise de varincia do teor inicial de gua das sementes comerciais de alface.
QM
Fontes de variao
GL
Alface
Tratamentos
0,0063ns
Resduo
12
0,0019
C.V.(%)
24,120
Quadro 20. Resumo da anlise de varincia dos dados de germinao (G), primeira contagem (PC), ndice de velocidade de germinao (IVG),
plntulas anormais deformadas (PAD), sementes duras (SD) e matria secas (MS), das sementes de alface submetidas a diferentes
extratos.
Fontes de variao
Tratamentos
Resduo
C.V.(%)
GL
3
12
G
1,1554**
0,0250
21,454
PC
1,2959**
0,000004
0,421
Alface
QM
IVG
0,1804**
0,0022
16,640
PAD
0,4150**
0,0448
41,956
SD
1,0719**
0,0384
47,300
SM
-
MS
0,0025**
0,00004
21,883
116