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Plano de negcios para o seu Food Truck

Este template vai levantar muitos questionamentos,vai te fazer muitas perguntas.


Quanto mais voc responder, mais conhecimento voc ter sobre o seu novo
negcio.
Se algumas perguntas no se encaixam ao seu tipo de negcio - basta apag-las.
Se voc no encontrar perguntas importantes - insira-as. A planilha flexvel. Voc
a/o nica/o responsvel.
Um plano de negcios
Um plano de negcios uma descrio do negcio que voc quer iniciar. tambm
um plano de como se pretende gerir e desenvolv-lo.
O plano de negcios rene todos os detalhes e etapas, desde a preparao do
negcio e a sua experincia geral de vida que forem relevantes para o seu negcio.
Isto contribui para uma implementao bem organizada e benfica para o
empreendedor, sua famlia, sua rede pessoal, consultores e fontes de
financiamento.
Voc no deve ver o plano de negcios como uma declarao final do seu negcio,
mas sim como uma plataforma atravs da qual voc ganha acesso ao mundo dos
negcios. O mundo dinmico, assim, os planos para o seu negcio tambm
devem ser.
Siga a cronologia da planilha e pouco a pouco voc vai construir seu prprio plano
de negcios.

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Template Plano de Negcios @InstitutoFoodTruck

Capa
Coloque aqui o nome da empresa, logotipo e nomes dos autores.

ndice
Facilita ao leitor encontrar os diferentes itens dentro do plano.

ndice
Informaes Gerais
Resumo
Recursos e metas pessoais
Produto ou servio
O mercado
Venda e plano de marketing
Gesto e organizao
Desenvolvimento do negcio
Oramentos
Apndices

Informaes gerais
Nome /s do proprietrio/s
Endereo
Telefone
Email
Data de nascimento
Educao
Funes de trabalho recentes

Resumo
O resumo dever descrever sucintamente o negcio e destacar a sua finalidade. Deve
conter as informaes mais importantes a partir do plano de negcios.
Coloque o sumrio no incio do plano de negcios, mas faa-o por ltimo!

Principais pontos:
- Quem sou eu /Quem somos?
- O que a empresa produz?
- Quais e quantos clientes?
- Faturamento no primeiro ano?
- Lucro do primeiro ano?
- Necessidades de financiamento?

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Objetivos pessoais e recursos


Que recursos voc pode oferecer ao negcio? Quem voc para enriquecer o negcio com
dinamismo e fora?
Abaixo esto alguns pontos de reflexo teis para a sua auto-avaliao:

Sua rede familiar


Suas economias
Know-how sobre o produto/servios
Seus pontos fracos em relao ao negcio
Prespectivas futuras para a dimenso da empresa

Os produtos/servios
A vitalidade de seu negcio seu servio ou produto. Por isso, de grande importncia que
voc analise o servio / produto a partir de diferentes ngulos.

A empresa tem os seguintes produtos/linhas/servios:


1:
2:
3:
Diferenas nos produtos/linhas/services em comparao com seus
concorrentes:
1:
2:
3:
Frequncia de compra/Vida do producto:
Nome dos fornecedores:
Modos de distribuio do produto:
Competidores neste negcio nome e nmeros
Potncial para o desenvolvimento do servio/produto
Nome da possvel associao comercial
Descrio super breve de sua empresa e seus produtos (O que em negcios
chamamos de elevator pitch)

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Descrio de mercado
Quando tiver decidido qual produto / servio voc quer vender, voc tem que procurar
entender os clientes potenciais. Voc deve fazer isto antes de se tomar qualquer iniciativa
de marketing. A fim de realizar um bom marketing, necessrio obter um profundo
conhecimento sobre o mercado / clientes.

O cliente tpico
Homem/Mulher:
Idade:
Educao:
Ocupao:
Estilo de vida:
O cliente empresa tpico
Linha de negcio:
Tamanho/pessoal:
Idade:
Nmero:
Limites geogrficos
No seu prprio pas
Pases estrangeiros:
Nmero realstico de clientes
Argumentos:
O consumo mdio por cliente, em dinheiro
Concorrentes importantes
1:
2:
Parmetros competitivos importantes no mercado
1:
2:
3:
Avaliao das possibilidades no mercado para o seu negcio
Ameaas que podem destruir as possibilidades

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Planos de vendas e marketing


Esperemos que voc tenha feito uma boa anlise de mercado. Isto ir fazer seu trabalho
com vendas e marketing muito mais fcil.
Se voc conhece exatamente o cliente que deseja alcanar, ento mais fcil escolher os
meios que voc precisa para atingir estes clientes.

Possveis atividades de vendas e marketing desde o inicio:


Voc sempre deve pensar as seguintes questes
O que deve ser feito?
Como?
Quem?
Quando?
Preo?
Como voc pretende atingir seus clientes?
- pgina do facebook
- anncios no facebook
- vdeos no youtube
- anncio em guias especializados
- flyers/folders
- parcerias
Como vai ser a inaugurao do seu Food Truck? Voc vai contratar uma assessoria
de imprensa para te ajudar a espalhar a novidade?
Como voc pode incentivar seus clientes a voltar? (discontos, promoes, carto
fidelidade)
Como voc vai conquistar novos clientes?
Quais vo ser seus custos mensais com marketing?

Organizao da empresa
Descreva aqui como sua empresa est organizada.

Nome da empresa/endereo/No. de telefone/ e-mail/ web


Situao legal da empresa
Proprietrios:
Banco/ Conta bancria:
Polticas da empresa:
Poltica do preo:
Poltica de disconto:
Mtodos de pagamentos:
Garantia de servio:
Servio:

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Poltica de pessoal:
Processos de contabilidade e rotinas administrativas:
Contabilidade Diria
Pagamento de contas
Resoluo de salrios
Ordem de mercadorias
Atendimento de chamadas telefnicas/ Respostas emails
Inscries de seguros:
Nome da companhia asseguradora:
Preos:
Parceiros de negcios /consultores:

Desenvolvimento da empresa
Muitas vezes, difcil pensar em estratgias ou planejamento de longo prazo antes de ter
iniciado o seu negcio. Mas importante que o empreendedor seja capaz de ter esta viso
para poder chegar l depois que comear.

Como estar seu produto ou servio em um, dois e em trs anos?


Quem sero seus clientes em um, dois e em trs anos?
Outras metas para o futuro do seu negcio

Oramentos
Aqui voc vai colocar os valores sobre os planos que tenham sido feitos nos
pargrafos anteriores. Quanto mais concreto tenha sido o trabalho de
planejamento, mais fcil ser elaborar o oramento. Esta seo vai lhe ajudar a
concretizar os seus planos e idias.
Investimento Inicial

Descrio

Valor

1. Estudo de mercado
2. Registro de marcas e patentes
3. Honorrios
4. Registro da Empresa
5. Mquinas e Equipamentos
6. Mveis / Utenslios
7. Capital de giro

8. Outros (especificar)
9. Total

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Receita e custos
Receitas operacionais
1 Trimestre 2 Trimestre

3 Trimestre

Ano

4 Trimestre

Total

1 Ano
2 Ano
3 Ano
Custo fixo anual (1 ano)
Descrio

Valor Anual

1. Salrios e encargos
2. Pr-labore
3. Taxa de Incubao
4. Taxas Diversas (Telefone, aluguel de Equipamentos, etc.)
5. Materiais Diversos
6. Manuteno e Conservao
7. Seguros
8. Depreciao
9. Outros
10. Total
Custo varivel
Descrio

Valor Anual

1. Matria Prima
2. Embalagem
3. Outros insumos
4. Frete
5. Outros ( comisses, impostos, etc)
6. Total
Demonstrativos simplificados de resultados (1 ano)
Item Descrio
1
Receita bruta
2
(-) Custos Fixos
3
(-) Custos variveis
4
Resultado Operacional (1 2 3)
5
(+) Receitas no operacional
6
(-) Despesas no operacionais
7
Lucro Bruto (4 + 5 6)

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Template Plano de Negcios @InstitutoFoodTruck

Valores

Projeo do fluxo de caixa.


Ms
Descrio
1. Receita Operacional
2.
Receita
no
operacional

10 11 12

(A) Total de Entrada


3. Despesa Operacional
4.
Despesa
no
operacional
4. Investimento

(B) Total de Sada


(C) Saldo no ms

A = (1 + 2); B = (2 + 3 + 4); C = (A B); Total = Soma (Ms 1 12)


Indicadores
Ponto de equilbrio anual: Primeiro ano (se no houver previso de
receita para o primeiro ano, no considere este item)
Custo Fixo Anual
P.E =

Receita Prevista Anual Custo


Varivel

x
100

Tempo de retorno do investimento (TR): Nmero de meses necessrio para


recuperar o dinheiro aplicado no investimento inicial.
TR = Investimento Inicial
Resultado operacional

x 12

Financiamento
Financiamento significa: Onde posso obter / pedir emprestado o dinheiro que
preciso para o meu negcio?
Primeiro voc tem que saber quanto dinheiro necessita.
O total de financiamento necessrio:
Expectativa / compromisso de obter um emprstimo / doao de:
Proprietrio:
Famlia:
Emprstimo bancrio:
Avalista do crdito:
Nome, endereo

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Total

Financiamento de investimento (imveis / mquinas)


Poupana / capitais:
Emprstimos bancrios:
Crdito de instituies de emprstimos
Emprstimos privados
Outros emprstimos
Investidores
Doao
Outro
Total

Apndices
Anexar apndices importantes e relevantes para o negcio. Ex. Layout do projeto,
documentos, referncias, etc...

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