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Resumen
Se tom en cuenta la importancia de implementar un plan de marketing al realizar la exportacin de un producto en un
mercado determinado, por lo tanto el objetivo de esta investigacin es elaborar estrategias para la industrializacin y
comercializacin de un snack de pia deshidratada denominado Anans Schs por la marca BioSnack en Blgica, por
lo que se determin la razn de elegir este producto y el motivo que incentiv a darle un valor agregado. Se encontr
que Blgica es un pas interesante para la comercializacin de productos saludables y especialmente para la exportacin
de los mismos debido a que la cuota de importacin es mucho mayor que la de produccin, Blgica y Ecuador
mantienen relaciones de cooperacin y amistad y la mayor parte de las empresas belgas importadoras de productos
procesados estn dispuestos a comprar productos de procedencia ecuatoriana, por lo que se realiz un anlisis que se
aplic en el plan de marketing internacional, basndose en la investigacin de mercado, para de esta forma adaptar el
producto al consumidor de esta regin. Este proyecto puede considerarse riesgoso o poco interesante para un
inversionista, debido a que la TIR es baja con relacin a la TMAR mostrando un nivel de riesgo moderado, debido a
que los costos de marketing son muy elevados.
Palabras Claves: Blgica, Anans Schs, BioSnack, plan de marketing internacional, industrializacin,
comercializacin.
Abstract
It took into account the importance of implementing a marketing plan to make the export of a product in a given market,
therefore the objective of this research is to develop strategies for industrialization and commercialization of a snack of
dried pineapple called Ananas Sches by BioSnack brand in Belgium, so we investigated the reason for choosing this
product and why you encouraged to give added value. We found that Belgium is an interesting country to market healthy
products especially for export of the same because the import share is much higher than the production, Belgium and
Ecuador relations of cooperation and friendship and most Belgian companies importing processed products are willing
to buy products of Ecuadorian origin, so that an analysis that was applied in the international marketing plan based on
market research, to thereby adapt the product to the consumer this region. This project can be considered risky or
unattractive to an investor, because the TIR is low relative to the TMAR showing a moderate level of risk, because
marketing costs are very high.
Keywords: Belgium, Ananas Sches, BioSnack, international marketing plan, industrialization, commercialization.
1. Introduccin
1.1 Entorno histrico y actual sobre la
comercializacin y consumo de pia a nivel
local
La pia es una fruta tropical de gran consumo a nivel
mundial, Ecuador cuenta con condiciones geogrficas
2. Investigacin de Mercado
2.1. Perspectiva de la Investigacin
La investigacin de mercado realizada en esta tesis
busca determinar la demanda del Snack de pia
deshidratada en el mercado belga. El tipo de
Investigacin que se llevar a cabo es Concluyente
Descriptiva, debido a que la gran mayora de las
investigaciones de mercado incluyen investigacin
descriptiva, alrededor del 84% de las empresas
utilizan un diseo descriptivo en sus investigaciones.
3. Objetivos de la Investigacin de
Mercado
5. Mtodos de entrada
Exportadores ecuatorianos de frutas procesadas
Tenemos que la poblacin fueron los 10 principales
exportadores ecuatorianos de frutas procesadas, el
nivel de confianza ser del 90% con un valor Z= 1.29,
el error estimado del 10%, con una probabilidad a
favor del 50% y la probabilidad en contra del 50%,
obteniendo una muestra de 18 empresas por encuestar.
Importadores belgas de pia procesada
Tenemos que la poblacin fueron los 10 principales
importadores belgas de pia procesada, el nivel de
confianza ser del 90% con un valor Z= 1.29, el error
estimado del 10%, con una probabilidad a favor del
50% y la probabilidad en contra del 50%, obteniendo
una muestra de 26 empresas por encuestar.
4. Diseo de la investigacin
Tener RUC
Registrarse
como
exportador
www.exportafacil.gob.ec
en:
Europa
BLGICA
Tipo de
Servicio:
EMS
Exporta
Fcil
Valor
DAS
$1,89
$756,00
20
400
Valor del
Transport
e
$251,91
Valor del
Seguro
Valor
Total
$11,34
$1.019,25
6. Plan estratgico
6.1 Planeacin estratgica
Peso en
20,00
Kg.:
224,92
Subtotal:
26,99
IVA:
251,91
Total *:
(*) Valor mostrado es
solamente un estimado
5.1 Incoterm
Sin embargo el mtodo escogido para la exportacin
de los snacks, es el CIF, ya que como se va a usar la
Satisfacer
las
necesidades
de
los
consumidores potenciales, cumpliendo sus
requerimientos y expectativas en cuanto al
producto, a las condiciones de compra, la
promocin, y el precio del mismo.
Alcanzar una cuota de mercado del 3% en la
industria de la pia procesada en Blgica en
el lapso de los tres primeros aos es decir
trabajar por un aumento del 1% en cada ao.
Adaptar el producto y el diseo del empaque
al mercado Belga, con el fin de adaptar el
producto al segmento objetivo.
Establecer un precio accesible para atraer a
un gran nmero de consumidores y conseguir
una penetracin rpida y eficaz.
Implementar una estrategia de publicidad,
con el fin de incentivar al cliente a consumir
el producto, dando a conocer las propiedades
y beneficios que este genera.
6.5 Posicionamiento
PUNTUACIN
EXTERNA
Valores Ponderados
M EFI
2.48
Dbil
1.0
a 1.99
III
CONSTRUIR
III
MANTENER
III
DESINVERTIR
M EFE
2.35
Presentacin:
Producto: Pia deshidratada en rodajas.
Peso: 50 Gramos
Marca: BioSnack
Nombre: Ananas Schs
Slogan: Au Coeur du soin (A su Ciudado)
Caractersticas
Sellado hermtico
Resistencia mecnica
Excelente barrera contra agentes externos
Garanta de vida til en percha
8. Anlisis financiero
8.1 Proyeccin de ventas
Para proyectar la demanda se procedi a realizar el
clculo del consumo, segn un estudio de mercado
realizado por la Cmara de Comercio de Madrid, en la
proponen calcular el Consumo Aparente, el cual se
calcula sumando a la produccin local ms la
diferencia entre importaciones y exportaciones.
Despus de calcular el consumo aparente en los
ltimos aos, notamos que tiene un comportamiento
estable y atractivo, adems determinamos la cuota de
productos de pia procesada importados y esta anos
muestra que la mayor parte son producidos en otros
pases y trados a Blgica, por lo tanto demuestra que
este sector presenta una extraordinaria apertura a los
mercados internacionales, en el 2011 fue del 122.5%
la cuota de productos importados.
Tabla 4. Clculo del Consumo Aparente de la Pia
Procesada en Blgica (toneladas)
Deuda
0.5
Capital Propio
0.5
50g
0.515
Envo Nacional
50g
0.025
Empaque
50g
0.05
Empaquetado
50g
0.03
50g
0.0056
50g
0.629775
Seguro
50g
0.03750%
Arancel
50g
0%
375854
445232
403721
2017
420159
Rf
5.21%
Rm
9.00%
(rm-rf)
3.79%
Beta Proyectado
Riesgo Pas
de
Efe ctiv o
2
2 .5 3
3
2 .2 1
2 .0 1
1 .9 8 1 .9 5
138
1 6 5 ,6
2 2 0 ,8
2 3 4 ,6
3 4 9 ,1 4
3 6 5 ,9 7 6
4 4 3 ,8 0 8
4 6 4 ,5 0 8
4 8 4 ,3 8
7 1 ,7 6
8 6 ,1 1 2
1 1 4 ,8 1 6
1 2 1 ,9 9 2
1 2 9 ,1 6 8
773
927
1 ,2 3 6
1 ,3 1 4
Tr a ns por te
Na c iona l ha s ta
e m ba r que
3 ,4 5
4 ,1 4
Tr a ns por te
Inte r na c iona l
8 6 ,9 0 9
Por
2 4 8 ,4
Egr e s os
Cos to por 5 0 g de
pia de s hidr a ta da
Em ba la je
1 ,3 9 1
5 ,5 2
5 ,8 6 5
1 0 4 ,2 9 1
1 3 9 ,0 5 4
1 4 7 ,7 4 5
52
62
83
88
Cos tos de
Ma r k e ting
1 0 6 ,3 4 3
100
100
4 5 ,6 7 8
Cos tos de
Com e r c ia liza c in(P
a go a l
Inte r m e dia r io)
1 ,4 3 5
1 ,7 2 2
1 ,7 2 2
2 ,4 4
Cos tos de
Ope r a c in
(Sue ldos
Aux ilia r e s )
5 7 ,6
5 7 ,6
5 7 ,6
5 7 ,6
5 ,4
5 ,4
5 ,4
5 ,4
9 ,6
9 ,6
9 ,6
9 ,6
9 ,6
9 ,6
3 4 9 ,3 2 2
Se gur o
Se r vic ios
B s ic os
Ar r ie ndo de
Alm a c e na je
Ar r ie ndo de
Ofic ina
Tota l
de
93
4 5 ,6 7 8
2 ,5 8 3
5 7 ,6
3 7 5 ,8 5 4
4 4 5 ,2 3 2
4 0 3 ,7 2 2
4 2 0 ,1 6
-1 8 2
-9 ,8 7 8
-1 ,4 2 4
6 0 ,7 8 6
6 4 ,2 2
1 5 % Pa r tic ipa c in
a tr a ba ja dor e s
-2 7
-1 ,4 8 2
-2 1 4
9 ,1 1 8
Utilida d Ante s
Im pue s tos
-1 5 4
-8 ,3 9 7
-1 ,2 1
5 1 ,6 6 8
5 4 ,5 8 7
1 1 ,3 6 7
1 2 ,0 0 9
4 2 ,5 7 8
Utilida d
Egr e s os
6 ,2 1
1 5 6 ,4 3 6
Br uta
2 2 % Im pue s to
Re nta
Utilida d
de
la
Ne ta
-1 5 4
Em pa que ta dor a
-5
Inve r s in
-5 0
F
lujo
Inic ia l
Ne to
-5 5
VAN (1 1 .3 4 %
)
TIR
-1 5 4
-8 ,3 9 7
-1 ,2 1
4 0 ,3 0 1
-8 ,3 9 7
-1 ,2 1
4 0 ,3 0 1
9 ,6 3 3
4 2 ,5 7 8
82579
6%
de
la
Flujo
0
Ca ntida d
Tota l Ingr e s os
Ve nta
1.3
7.06%
PERIODO
SALDO
FLUJO RENTABILIDAD RECUPERACIN
(AOS) INVERSION DE CAJA
EXIGIDA
DE INVERSION
1
96143
-154
-18
-137
2
96280
-8397
-952
-7445
3
103725
-1210
-137
-1073
4
104798
40301
4568
35733
5
69066
42578
4826
37752
9. Conclusiones
Luego de haber completado este estudio de
investigacin, se puede indicar que; el Ecuador es un
pas que a ms de exportar excelentes productos
frescos y naturales de gran calidad, tambin puede
exportar productos con un grado de industrializacin
dndole a los productos ecuatorianos valor agregado.
Siendo Blgica el segundo importador de pia en la
Unin Europea con un volumen de importacin de
369.676.000 UDS en productos desde Ecuador
durante el 2011, datos que demuestran la gran
aceptacin de productos ecuatorianos en el mercado
belga. A partir de los anlisis realizados se decidi
darle un valor agregado a la fruta elegida, la cual es la
pia variedad extra dulce. Despus de analizar el
mercado de los industrializados detectamos un nuevo
mercado que ha estado creciendo en los ltimos aos,
el de los snacks saludables. Frutas horneadas o
deshidratas incrementan a escala mundial del 5%
mientras que el de las papas fritas solo reporta 3%.
Actualmente el consumo de los Snacks tiene un
crecimiento del 10% en la demanda.
Segn FEDEXPORT, las exportaciones realizadas por
Ecuador hacia los pases miembros de la UE en 2009,
se concentraron en los envos a Blgica en (15,5%)
con 291 millones, siendo uno de los 10 principales
pases de la UE que compraron productos procedentes
de Ecuador concentraron el 95,7% del total. La
constante preocupacin sobre la salud de las personas
en la Unin Europea y sobre todo en Blgica es alta,
lo cual es un punto muy importante para el proyecto,
ya que impulsa al consumo de los Snacks de pia
deshidratada. En lugar de consumir Snacks de frituras,
el objetivo fue introducir y cambiar a futuro el
consumo de Snacks no saludables con Snacks de
frutas deshidratadas, comenzando con la pia
deshidratada. Mediante encuesta, se pudo identificar
que la idea de nuestro negocio es bien aceptado por
los posibles importadores, ya que el 100% de las
empresas encuestadas estn interesados en comprar
los Snacks de pia deshidratada desde Ecuador, estos
resultados cumplieron los objetivos de determinar la
aceptacin de este tipo de producto en Blgica. Este
proyecto puede considerarse riesgoso o poco
interesante para un inversionista, debido a que la TIR
es del 6% con una TMAR de 11.34% y un VAN de $
82,579, Este resultado se ve muy influenciado por los
altos costos destinados al marketing, pero cabe
destacar que si en el primer ao el producto se logra
posesionar en la mente del consumidor este podr
obtener mayor rentabilidad y disminuiran los costos
de marketing. Al analizar el VAN podemos ver es un
10. Agradecimientos
Agradecemos a Dios por darnos salud y fortaleza para
poder cumplir todas nuestras metas y objetivos
propuestos.
Agradecemos a nuestros padres y familiares que
fueron el pilar fundamental en nuestras vidas y
siempre estuvieron en cada paso de nuestra carrera
universitaria.
A su vez agradecemos a la Econ. Heydi Pazmio
Franco, que con su dedicacin paciencia y esfuerzo
nos ha guidado en la realizacin de la presente tesis,
brindndonos su apoyo, transmitindonos sus
conocimientos y experiencias para que este proyecto
finalice de manera exitosa.
11. Referencias
[1] National Social Security Office. (2012).
ONSS. Recuperado el 2012, de ONSS:
http://www.onss.be/en/employers-and-nsso
[2] Ecuapass, Aduana del Ecuador. (2010).
Ecuapass. Recuperado el 01 de Diciembre de
2012,
de
ECUAPASS:
https://portal.aduana.gob.ec/
[3] Euro Monitor. (2011). Euro Monitor.
Recuperado el Octubre de 2012, de Euro
Monitor: http://www.euromonitor.com
[4] Exporta Fcil. (2012). Exporta Fcil.
Recuperado el 20 de 01 de 2013, de Exporta
Fcil: http://www.exportafacil.gob.ec/
[5] Ministerio
de Relaciones Exteriores,
Comercio e Integracin. (2012). Recuperado
el 29 de 11 de 2012, de Ministerio de
Relaciones
Exteriores,
Comercio
e
Integracin:
http://www.mmrree.gob.ec/ecuador_actual/bo
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[6] Proecuador. (2012). Proecuador. Recuperado
el
2012,
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Proecuador:
http://www.proecuador.gob.ec/