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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA

GRUPO 6:
Guangasig Cristian
Guevara Tamara
Henao Daniel
Jcome Jocelyn
Jimnez Ruperth

Profesora:
Ing. Ana Machado

TEMA:
Extraccin Solido Lquido

PRCTICA # 7

LABORATORIO DE QUMICA ORGANICA I


PRIMER SEMESTRE
2015 2015

RESUMEN
Extraccin continua de un slido para la obtencin de un lquido, mediante la aplicacin
de la extraccin como mtodo de separacin, para la obtencin de datos tiles.
Se utiliz un slido de base orgnica; con un alcohol simple para facilitar la extraccin de
los aceites esenciales, esto facilita la correcta aplicacin de los conocimientos impartidos
en el aula a nivel del laboratorio y conocer mejor uno de los mtodos de separacin de
componentes ms usados en las industrias.
Concluyendo as que mientras ms sifonadas hay en una extraccin ms puro es el
resultado de esta adems de que para purificar an ms la extraccin se pueden usar
otros mtodos como la destilacin y derivados.

Descriptores:
Extraccin/ Slido/ Liquido/ Soxhlet

1. TEMA: EXTRACCION CONTINUA


2. Introduccin
Un propsito fundamental, es evaluar las operaciones unitarias de separacin a nivel
de laboratorio, para posteriormente replicarlo a nivel industrial, en esta ocasin
daremos las bases fundamentales para el entendimiento de la operacin unitaria de
separacin de una mezcla de componentes slido y lquido. Generalmente las
sustancias se encuentran como mezclas de diferentes componentes, los cuales por su
naturaleza difieren en su solubilidad, mediante un solvente se podr separar la parte
soluble de un slido y desechar la parte insoluble o viceversa, dependiendo del inters
que tenga cada componente.
La presente prctica tiene el inters de instruir al estudiante en el correcto manejo de
equipo y material de laboratorio, por fundamentalmente para comprender de mejor
manera los fenmenos fsicos y qumicos de la materia.
3. Objetivos
3.1 Realizar la Extraccin Continua de un slido para la obtencin de un lquido.
3.2 Aplicar la extraccin como tcnica de separacin de componentes.
3.3 Determinar pesos y datos importantes para la realizacin de clculos.

4. Teora
4.1 Extraccin Solido Liquido
Operacin unitaria cuya finalidad es la separacin de uno o ms componentes
contenidos en una fase slida, mediante la utilizacin de uno o ms componentes
contenidos en una fase slida, mediante la utilizacin de una fase lquida o disolvente.
El componente o componentes que se transfieren de la fase slida a la lquida reciben
el nombre de soluto, mientras que el slido insoluble se denomina inerte.
Entre ms grande sea la superficie de contacto entre la parte slida y el lquido que le
atraviesa aumenta la eficiencia de la extraccin y para que se d esto es necesario
que la parte slida se le someta a un pretratamiento que normalmente es el secado y
la molienda de la muestra.
Campos de aplicacin de esta operacin bsica son, por ejemplo, la obtencin de
aceite de frutos oleaginosos o la lixiviacin de minerales.
Los componentes de este sistema son los siguientes:
4.1.1 Soluto.- Son los componentes que se transfieren desde el slido hasta en
lquido extractor.
4.1.2 Slido Inerte.- Parte del sistema que es insoluble en el solvente.
4.1.3 Solvente.- Es la parte lquida que entra en contacto con la parte slida con el fin
de retirar todo compuestos solubles en ella.
4.2 Mtodos de extraccin

Para lograr una concentracin adecuada de los principios activos contenidos en las
plantas y que su accin sea ms efectiva es necesario realizar diversos
procedimientos mediantes los cuales sean extrados aquellos con solventes
adecuados que se seleccionan de acuerdo a la solubilidad y la estabilidad que posean
las sustancias beneficiosas.
Los mtodos de extraccin permiten obtener los productos en formas farmacuticas
adecuadas para su administracin oral o externa de acuerdo al lugar de accin que se
recomiende.
Estas preparaciones son conocidas como: decocciones, infusiones, extractos fluidos,
densos o secos (segn su contenido de lquidos) y las tinturas.
Son conocidas tambin como preparados galnicos, en honor a Claudio Galeno
precursor de la preparacin de medicamentos a partir de los vegetales.
A partir de estos procedimientos se han perfeccionado tcnicas extractivas que
permiten obtener las sustancias activa en forma pura para la elaboracin ms
sofisticada de medicamentos en forma de tabletas, lquidos, ungentos, cpsulas, etc,
pero que no han logrado desplazar las preparaciones originales las cuales han tomado
mayor auge en la actualidad, por su inocuidad y menores reacciones no deseadas.
Estas extracciones se diferencian de las soluciones verdaderas en que estn
presentes sustancias en suspensin.

Los principales mtodos de extraccin son: Maceracin, Percolacin, Digestin,


Infusin, Decoccin
(Rodas, 2012)
4.3 Extractor Soxhlet
Se aplica para analitos que no se pueden separar por volatilizacin (en fase gas) pero
s son extrables empleando un disolvente orgnico adecuado. Su aplicacin tiene
como ventaja la eficacia en el proceso de remojo de la fase slida.
El esquema del instrumento es el siguiente:
Un matraz de base redonda que contendr el disolvente orgnico voltil.
Un contenedor intermedio de vidrio en donde se coloca la muestra dentro de un
cartucho que est abierto en su parte superior siendo poroso al disolvente y a la
posterior disolucin del analito.
(Castaneda, 2012)

5. Parte Experimental

5.1 Materiales y Equipos


5.1.1 Equipo Soxhlet
5.1.2 Soporte Universal
5.1.3 Pinza Universal
5.1.4 Pinza para Refrigerante
5.1.5 Baln
5.1.6 Matraz

A: +1ml-1ml (R: 100ml)


A: +1ml-1ml (R:100ml)

5.2 Sustancias y Reactivos


5.2.1 Etanol 100ml
5.2.2 Solido a Extraer (Hierbaluisa)
5.3 Procedimiento
5.3.1 Armar el equipo Soxhlet segn el diagrama previsto.

5.3.2 Pesar el baln, el etanol y cada instrumento que sea necesario.

5.3.3 En el cartucho del Equipo Soxhlet colocar el slido a extraer (hierbaluisa).

5.3.4 Se introduce el cartucho en el equipo y se vierten los 100 ml de etanol previamente


medidos.

5.3.5 Se pone en marcha el equipo y se espera a que se den las sifonadas


correspondientes para que se extraiga el contenido del slido.

5.3.6 Una vez realizada una o dos sifonadas se saca el lquido para ser pesado.

5.3.7 Se desarma y se limpia el Equipo.

6. Procesamiento de datos.
6.1 Clculos Experimentales

Tabla 6.1-1
Datos Pesos
Parmetro
Baln Vaco
Baln con solvente
Baln con extracto
Cartucho Vaco
Cartucho con extracto

Peso en (g)
101,93
179,63
192,23
0,94
2,03

6.2 Mtodo de procesamiento de datos


En esta prctica se realizar el procesamiento de datos cuantitativamente con datos
empricos as como tambin se cuantificarn las propiedades fsicas de la materia por
medio de frmulas derivadas de la teora, estos resultados debern ser analizados por
los estudiantes.
6.3 Clculos
6.3.1

Calculo del porcentaje del extracto

extracto=

extracto=

Balon con extractroBalon con solvente puro


100
Cartucho con muestraPeso cartucho vacio

192.23 g179.63 g
100
22.03 g0.90 g

extracto=59.6
6.4 Observaciones
A medida que avanza la extraccin el aceite esencial hace comienza a notarse en la
mezcla ya que el aroma del alcohol disminuye, de manera que al momento de
producirse la sifonada el color del su aceite natural fue verde intenso demostrndonos
la presencia de la planta de hierba buena en la mezcla.

6.5 Resultados
Tabla 6.5-1
Porcentaje de Extracto
Grupo
6

7. Discusin

Material
Hierba buena

Extracto
59.6 %

El mtodo utilizado fue efectivo ya que nos permiti cumplir los objetivos planteados.
Existieron errores manuales en la medicin del peso del etanol y del residuo final lo
que nos adiciona un rango de error mnimo en la extraccin final.
Dependiendo del tipo de disolvente que usemos obtendremos diferentes resultados en
la extraccin. El etanol es el ms usado por sus caractersticas pero tiene un alto
grado de inflamabilidad por lo que necesita un manejo cuidadoso.
Para una extraccin eficiente se debe tomar en cuenta: el tamao de la partcula por lo
que trituramos, la relacin soluto solvente, seleccionar el solvente adecuado en este
caso el etanol, reconocer la temperatura adecuada, realizar una emulsin que no fue
necesaria en este caso y el tiempo que mientras ms sifonadas se lograba hacer
mejor pues as se extraa ms aceite.
Es recomendable ajustar las mangueras lo que ms se pueda ya que la estructura del
equipo es un poco alta y la manguera a esa altura tendr mayor presin y puede
salirse expulsado el agua por todos lados.

8. Conclusiones.
8.1 La extraccin solido liquido es un mtodo muy eficiente para extraer los aceites
naturales de cualquier planta.
8.2 El etanol es el mejor disolvente ya que puede disolver muchos compuestos
orgnicos y su bajo punto de ebullicin hace que la sustancia se pueda disolver
fcilmente.
8.3 La solubilidad es el principal fenmeno fsico que permite la extraccin de una
sustancia de un medio solido a un medio lquido.
8.4 La extraccin es uno de los principales procesos usando en el campo de la
Ingeniera Qumica ya que de este se derivan varios productos qumicos de uso
diario.

9. Referencias Bibliogrficas.

9.1 Citas Bibliogrficas


9.1.1

9.1.2

Castaneda, A. (26 de marzo de 2012). Procesosbio. Recuperado el 06 de junio


de 2015, de Extraccion slido liquido:
http://procesosbio.wikispaces.com/Extracci%C3%B3n+s%C3%B3lido-l
%C3%ADquido
Rodas, A. (25 de abril de 2012). Farmacognosia. Recuperado el 06 de junio de
2015, de Metodos de extraccion: http://www.plantas-medicinalfarmacognosia.com/temas/m%C3%A9todos-de-extracci%C3%B3n/

9.2 Bibliografa
9.2.1

9.2.2

Castaneda, A. (26 de marzo de 2012). Procesosbio. Recuperado el 06 de junio


de 2015, de Extraccion slido liquido:
http://procesosbio.wikispaces.com/Extracci%C3%B3n+s%C3%B3lido-l
%C3%ADquido
Rodas, A. (25 de abril de 2012). Farmacognosia. Recuperado el 06 de junio de
2015, de Metodos de extraccion: http://www.plantas-medicinalfarmacognosia.com/temas/m%C3%A9todos-de-extracci%C3%B3n/

10. Anexos
10.1
Anexo 1

Figura: 1
Diagrama del Equipo

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REV
ESC

10.2

NOMBRE
Grupo 6

Josue Recalde

FECHA
2015-06-09
2015-06-09

Universidad Central del Ecuador


Facultad de Ingeniera Qumica
LAM

Extraccin Solido-Liquido

Anexo 2

Figura: 2
Diagrama de Flujo

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10.3

NOMBRE
Grupo 6

Josue Recalde

FECHA
2015-06-09
2015-06-09

Universidad Central del Ecuador


Facultad de Ingeniera Qumica
LAM

Extraccin Solido- Liquido

Anexo 3
Figura: 3
Imagen del equipo

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NOMBRE
Grupo 6

Josue Recalde

FECHA
2015-06-09
2015-06-09

Universidad Central del Ecuador


Facultad de Ingeniera Qumica
LAM

Extraccin Solido-Liquido