Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
1) Objetivos
a) Preparar soluciones de diferentes concentraciones de iones H+ en un
rango acido.
b) Determinar el pH de una solucin desconocida por comparacin
colorimtrica con soluciones patrn.
c) Determinar el pH de algunas soluciones adicionales
2) Fundamento terico
a) Introduccin
Las sustancias qumicas que describimos como cidos y bases estn
distribuidas en la naturaleza. Se encuentran en los alimentos que
ingerimos, en las medicinas que utilizamos, en los limpiadores
domsticos, etc.
Algunos cidos son muy conocidos, tal es el caso del cido actico que
est presente en el vinagre; el cido ctrico de las frutas como la
manzana, limn, mandarina, naranja, etc.
Las bases tambin son muy comunes, tal es el caso del hidrxido de sodio
(es la base ms importante) que est presente en la soda caustica,
empleadas como agentes de limpieza y como materia prima para elaborar
los jabones respectivamente.
b) Propiedades generales de los cidos y bases
cidos
- Poseen un sabor agrio, cuyos cidos orgnicos les confieren ese
sabor caracterstico. Por ejemplo, en el vinagre est presente el
cido actico al 5% en masa; en los frutos, el cido ctrico y en el
yogur, el cido lcteo.
- Desprendimiento del gas hidrogeno. Copiar forma del libro.
- Los cidos neutralizan a las bases formando como productos una
sal y agua. Copiar ecuaciones del libro.
- Las disoluciones acuosas de los cidos conducen la electricidad. Por
ejemplo, el vinagre, el jugo de limn.
- Los cidos modifican el color del algunos pigmentos orgnicos
(colorantes).por ejemplo el papel tornasol cambia de color azul a
rojo.
Bases
- Al consumir caf o se te puede sentir el sabor amargo peculiar que
tienen.
- Son resbalosas al tacto como el jabn, la leja, la soda custica, etc.
- Al disolver las bases en el agua, las disoluciones conducen la
electricidad ya que al igual que los cidos se ionizan o disocian.
- Generalmente las bases fuertes presentan iones oxidrilos OH- en su
estructura.
- Neutralizan a los cidos, razn por la cual se les considera
anticidos. Por ejemplo: cuando sentimos ardor estomacal es
porque tenemos cidos en exceso, para neutralizarlo se consumen
productos que contienen sustancias bsicas como la mylanta.
- Modifican el color de los colorantes orgnicos (indicadores acidobase), por ejemplo hacen que el papel tornasol rojo se vuelva azul.
c) cidos y Bases fuertes
Son sustancias qumicas que se ionizan o disocian totalmente al ser
disueltas en el agua (el porcentaje de ionizacin es 100%) y puedan ser
III)
IV)
b) Solucin de detergente
c) Vinagre
d) Agua potable
e) Vino
f) Solucin de NaOH
g) Salmuera
4) Resultados
12 resultados
5) Explicacin de Resultados
12 resultados
6) Conclusiones
Los cidos al disolverse en el agua se ionizan, estos iones por tener
movimiento de traslacin permiten su conductividad elctrica.
Los pares conjugados tienen fuerzas opuestas, es decir, cuanto ms
dbil es un cido, su base conjugada es la ms fuerte. Cuanto ms
fuerte es un cido, su base conjugada es la ms dbil.
Cuanto ms dbil es una base, su acido conjugado es ms fuerte.
Cuanto ms fuerte es una base su acido conjugado es ms dbil.
7) Bibliografa
Bibliografa
Editores, A. F. (2010). Quimica, Analisis de Principios y Aplicaciones Tomo II. lima:
Lumbreras.
wikipedia. (226 de agosto de 2014). wikipedia. Obtenido de
http://es.wikipedia.org/wiki/PH-metro