UNIVESIDAD ESTATAL AMAZNICA

BIOQUIMICA
TEMA: CARBOHIDRATOS

INTEGRANTES:
MAYRA ZAMBRANO
FECHA: 20-10-2014

1SELECCIN MULTIPLE:
1.1Carbohidrato es la base energa viva de la tierra y proviene de la
fotosntesis. La frmula aproximada (CH2O)n y tambin se conoce por:
a)
b)
c)
d)

Glucosa
Glcidos
cido flico
Hidrogeno
RESPUESTA: B

1.2 Los carbohidratos se encuentran en una amplia variedad de alimentos

entre ellas:

a)
b)
c)
d)

Pan, alubias, fideos

Lechuga, coliflor
Limn, pia, banana
Embutidos
RESPUESTA: A

1.3 una caractersticas de los carbohidratos que son molculas orgnicas,

esenciales para la vida y o
a) Punto de fusin 0centigrados, constante de elctrica 78,3
b) Los cambios qumicos distintos periodos
c) Son largas cadenas de hidrocarburos, su estructura molecular no es
polar.
d) Carbono, hidrogeno, solubles en el agua, almacenan energa.
RESPUESTA: D
1.4 la fusin de reserva de los carbohidratos, se almacenan como almidn
en vegetales y glucgeno en animales, ambos son polisacridos pueden ser
degradados a:
a)
b)
c)
d)

Glucosa
Vitamina
Monmeros de carbono
Lpidos y protena
RESPUESTA: A

1.5 los carbohidratos estn formados por carbono que constituye el 50% del
peso seco en seres vivos, oxigeno muy electronegativo 25 y 30 % de
biomoleculas y tambin:
a) Clulas vivas, cargadas de crecimiento, respiracin y almacenamiento
de sustancias.
b) Protenas son molculas que estn formadas por cadenas lineales de
aminocidos.
c) El hidrogeno contiene un protn en el ncleo y una rbita en la cual
gira un electrn.
d) Potasio, formado por periodos de crecimiento y desarrollo.
RESPUESTA: C

2 ENLACE SU RESPUESTA:
2.1 Como estn formados los carbohidratos:
a) hidrogeno
biomoleculas

1) elemento ms abundante en las

b) carbono

2) constituye el 25 y 30% de las biomoleculas

c) carbohidrato
hidrogeno, oxigeno
el elemento ms pequeo

3) compuestos formados por carbono,

d) oxigeno
4) es

RESPUESTA: B-1, A-4, D-2, C-3

2.2 TIPOS DE CARBOHIDRATOS:
a) gliceraldehido

1) glucosa, galactosa

b) pentosa

2) eritrosa

c) hexosa

3) triosa

d) tetrosas

4) arabinosa, xilosa, ribosa

RESPUESTA: A-3, C-1, D-2, B-4

2.3 POS DE CARBOHIDRATOS:
a) disacridos

1) estaquilosa

b) monosacridos

2) triosa, tetrosas, pentosas, hexosas

c) trisacridos

3) rafinosa

d) tetra sacridos

4) galactosa, maltosa, sucrosa

2.4 Que son los carbohidratos?

a) los carbohidratos se los conoce tambin como
alubias, fideos

1) Pan,

b) En qu tipo de alimentos podemos encontrar carbohidratos 2) hidrato de

carbono
c) las formas ms comunes de los carbohidratos son:
3) glcidos,
hidratos de carbono
d) carbohidrato significa:
almidones

4) azcar, fibras y

RESPUESTA: A-3, C-4, D-2, B-1

2.5 funciones de los carbohidratos:

a) fructosa

1) nica aldosa presente

b) glucosa

2) glucgeno en animales y almidn en

vegetales bacterias y hongos.

c) funciones energticas

3) se almacena como almidn en vegetales

y glucgeno en animales

d) unciones de reserva

4) cetohexosa abundantes en frutas, de alto

poder edulcorante

RESPUESTA: A-4, C-2, D-3, B-1

3. Complete:
3.1 Los carbohidratos se clasifican en dos grandes grupos que
sony ..

Respuesta: Carbohidratos simples y Carbohidratos complejos.

3.2 La glucosa es el azcar ms. Es conocida
como,
Respuesta: Es el azcar ms importante. Es conocida como el azcar de la sangre
3.3 La .es la destruccin de
unausando agua.
Respuesta: La hidrolisis es la destruccin de una molcula, usando agua
3.4 Los dos azcares simples que conforman la sacarosa son la y
la
Respuesta: glucosa fructosa
4.5 El glucgeno es un de reserva energtica formado por cadenas
ramificadas de; es insoluble en agua, en la que forma dispersiones
coloidales. Abunda en el.y en menor cantidad en
los., as como tambin en varios tejidos.
Respuesta: polisacrido, glucosa, hgado, msculos.

4.- Responda si los enunciados que se presentan a continuacin son Verdaderos o

Falsos y su respuesta.
4.1 Los carbohidratos se clasifican en tres grandes grupos simple complejos y
almidones ( F )

JUSTIFIACIN: los carbohidratos se clasifican en 2 grupos

simple y complejos y el almidn pertenece es un carbohidrato
complejo

4.2El monosacrido la galactosa pertenece al subgrupo de las aldohexosas.

(V)

JUSTIFIACIN: Porque tiene 6 tomos de carbono y presenta el grupo

aldehdo en su estructura.

4.3La Glucosa forma parte de la lactosa de la leche, y es esencial para la

actividad de las clulas cerebrales.
(F)
JUSTIFIACIN:. La glucosa conocida es un monosacrido ms abundante y se
transporta por todo el torrente sanguneo hasta las clulas del organismo. Y es la
principal fuente de energa para el metabolismo celular.
4.4 La enzima lactasa separa la lactosa de la leche (V)

JUSTIFICACION: Porque la enzima lactasa se encuentra en el intestino delgado en

sus componentes bsicos que son la glucosa y la galactosa.
4.5 Celulosa es un polisacrido elaborado por los vegetales a partir
de la glucosa.
(F)
JUSTIFICACION: Porque es un polisacrido que se encuentra en
las plantas y que le otorga volumen a las heces facilitando su
eliminacin.