Clasificacin del Tequila

Existen cinco clases de tequila, que depende de su tiempo de aejamiento y las sustancias que se le agregan. Ellos son: Blanco o Silver, Joven o Gold,
Reposados, Aejo y Extra Aejos.
Tequila Blanco (Silver)
Es tambin conocido como Silver y es un tequila joven, de color claro y comnmente embotellado despus de la destilacin, aunque algunos productores
lo dejan reposar por algunas semanas. Se utiliza generalmente para hacer ccteles con tequila. En las botellas tiene una graduacin mnima de 38GL y
hasta un mximo de 46GL.
Tequila Joven (Gold o Dorado)
Es comnmente un tequila mixto al que se le han aadido algunos saborizantes antes de ser embotellados. Son de precio ms accesible que los dems
tipos de tequila y tambin pueden ser el resultado de la mezcla de un tequila blanco con un reposado y/o aejo, pero manteniendo la clasificacin de
100% agave. Reposa menos de 60 das en barricas de encino o roble. A veces es incoloro, pero frecuentemente es de un color dorado o mbar. Su
graduacin es de 38 a 40GL.
Tequila Reposado
El reposado o descansado es el tequila que debe ser envejecido por al menos dos meses en barricas de madera (encino o roble blanco) y el tiempo no
debe sobrepasar los doce meses. El tipo de madera utilizada impone sabor diferencial en esta bebida destilada. Es ms suave que el blanco, tiene un
color natural dorado tenue hasta un mbar claro, y su sabor tiene un dejo a madera. Su graduacin es de 38GL.
Tequila Aejo
Por espacio mnimo de un ao y en barricas de roble de menos de 600 litros, esta bebida debe ser envejecida para considerarse tequila aejo. Por lo
general, cuentan entre uno y tres aos de edad y suele ser de color ms oscuro mientras que su sabor es ms suave, complejo que los tequilas
reposados. Su color va de un dorado fuerte a un mbar oscuro. Su sabor est fuertemente impregnado con la madera. Se pueden aejar varios aos
(hasta 10). Su graduacin alcohlica es de 38 a 40GL. Es el ms sofisticado y refinado de todos
Tequila Extra Aejo
Es un tipo de tequila relativamente nuevo, ya que fue definido en el 2005. Su principal caracterstica es que requiere como mnimo unos tres aos de
envejecimiento en barricas de roble. Aprende la manera correcta de beber el tequila y disfrutado mejor.

TIPO DE
TEQUILA

GRADUACIO
N DE
ALCOHOL
38GL 46GL
38GL 46GL

TIEMPO DE
AEJAMIEN
TO
Ms de 2
semanas
Menos de 60
das

REPOSADO

38GL

AEJO

38GL 40GL
38GL 40GL

Ms de 2
meses
Entre 1 y 3
aos
Ms de 3
aos

BLANCO
JOVEN

EXTRA
AEJO

COLOR

COSTO

CALORIAS
EN UN SHOT

UTILIDAD
EN BEBIDAS

OLOR

SABOR

Incoloro

Desde
$177.00
Desde
$350.00

64 kcal

Shots

Amargo

64 kcal

Shots

Amargo

Desde
$150.00
Desde
$162.00
Desde
$100.00

64 kcal

Shots

Amargo

64 kcal

Shots

Amargo

64 kcal

Shots

Amargo

A veces
incoloro/
Generalmente
dorado o
mbar
Dorado
mbar / casi
amarillo
Caf incoloro