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Contenido
Introduccin.......................................................................................................... 3
PARTE I................................................................................................................ 5
LA EMPRESA........................................................................................................ 5
Historia Supermercado la Antorcha........................................................................5
MISION............................................................................................................. 8
VISION.............................................................................................................. 8
VALORES Y PRINCIPOS................................................................................... 8
SERVICIOS QUE OFRECE.................................................................................. 9
PROYECCION INTERNA................................................................................... 10
Beneficios para sus empleados como ser:.........................................................10
Ambiente Laboral........................................................................................... 11
Responsabilidad de la Empresa..........................................................................11
PARTE II............................................................................................................. 12
PROCESO DE LA PLANEACION...........................................................................12
Partes del proceso de la planeacin.....................................................................13
Tipos de planes que utilizan................................................................................ 13
Como define sus objetivos.................................................................................. 14
Estrategias que utiliza la organizacin..................................................................14
Proceso de toma de decisiones...........................................................................14
Tipo de decisiones............................................................................................ 15
PARTE III............................................................................................................ 16
ORGANIZACIN................................................................................................. 16
Tipos de Departamentalizacin........................................................................... 17
Delegacin de Autoridad.................................................................................... 17
Asesora staff................................................................................................... 18
Cultura Organizacional....................................................................................... 18
PARTE IV............................................................................................................ 19
DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA..........................................................................19
ANALISIS FODA............................................................................................... 20
Oportunidades............................................................................................... 20
Amenazas.................................................................................................... 20
Fortalezas..................................................................................................... 20
Debilidades................................................................................................... 20
CONCLUSIONES............................................................................................. 21
Anexos............................................................................................................ 21
Integracin de Personal..................................................................................... 22
PROCESO CONTRATACION DE PERSONAL......................................................22
1. DEFINICION DEL PROCESO:.....................................................................22
2. PUESTOS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO:...........................................22
3. FORMATOS Y DOCUMENTOS UTILIZADOS EN EL PROCESO.....................22
DOCUMENTACION REQUERIDA....................................................................22
DESCRIPCION DEL PROCESO..........................................................................23
EVALUACIN DE DESEMPEO........................................................................25
Modelo de Motivacin.................................................................................... 29
El Sistema de Informacin Gerencial.................................................................41
Sistema y Tipos de Controles............................................................................ 50
La tecnologa de la informacin........................................................................50
Introduccin
A lo largo del tiempo muchas empresas han analizado su forma de administrar sus
Negocios y algunos han tenido xito en sus decisiones, este presente informe
presenta a continuacin a la empresa Supermercado La Antorcha, donde se
describe su historia de cmo surgi y quines son sus fundadores, misin y visin,
sus valores como empresa, algunos productos y servicios as como sus productos
lideres, su responsabilidad como empresa con la sociedad.
Sus procesos de planeacin, como est organizada esta empresa y del porque
decidieron estemtodo. Tambin incluye un breve diagnostico de la empresa en
cuanto su fortalezas y sus debilidades.
PARTE I
LA
EMPRESA
Antorcha No.1
El 15 de Septiembre de 1974 se traslad el local actual de supermercado lo mismo
que en el transcurso de los aos se les hizo ampliarse.
En 1989 surge el primer Supermercado La Antorcha en la calle principal de la
cuidad de El Progreso ofreciendo una lnea completa de abarrotes y productos
La Antorcha No.2
En el ao 2000 mediante la adquisicin de una tienda de Supermercado, realiza la
apertura de supermercado en elBoulevardhacia Puerto Cortes siempre en la
ciudad de El progreso, el cual ofrece todas las secciones y ventajas de nuestra
cadena de Supermercados, as como un amplio estacionamiento vehicular,
servicios bancarios internos y una variedad de productos a nuestros clientes.
Hiper Antorcha
En el 2006 para ponerse a la vanguardia de la Industria de Supermercados en el
pas. La Antorcha disea, construye y apertura el primer Hipermercado de la Zona
Norte del pas, convenientemente situado en la salida a Puerto Cortes, en la
ciudad de San Pedro Sula innovando totalmente la Industria nacional de
Supermercados con un mayor nmero de cajaspara pagar, amplios espacios
tiendas por departamentos, completas variedad de electrodomsticos, productos
para damas caballeros y nios, carnes frescas, frutas, verduras y una completa
lnea de licores. Esta amplia variedad es completada con servicios bancarios
accesibles a todos nuestros clientes, cafetera y farmacia.
El supermercado surgi con una idea principal en mente que ha sido la de ofrecer
productos frescos, las mejores marcas una insuperable calidad y el mejor precio
existente en el mercado nacional.
Antorcha No.4
A raz de la apertura del Mall Mega plaza en El Progreso Yoro, la Gerencia
identifica otra oportunidad y optar por abrir una tienda ms y es as que el 8 de
Diciembre de 2007 abre operaciones Supermercado la Antorcha No.4.
MISION
Somos
una empresa muy reconocida, solida y lder en el sector de
supermercados, ofrecemos productos de la ms alta calidad, a los precios ms
bajos, para satisfacer las necesidades ms exigentes requerimientos de nuestros
clientes de manera que cada visita se convierta en una experiencia de compra,
ahorro y excelente servicio.
Trabajamos por el crecimiento y bienestar de nuestro equipo humano, lo mejor de
nuestro proceso y optima rentabilidad.
VISION
Ser una empresa de crecimiento y mejora constante tanto a nivel de operaciones y
servicio, como de desarrollo integral de sus colaboradores, comprometidos al
mismo tiempo con el mejoramiento de calidad de vida de la familia hondurea.
VALORES Y PRINCIPOS
1. Temerosos a Dios
2. Orientacin a recursos humanos.
3. Eficiencia
4. Auto estima
5. Responsabilidad
6. Lealtad
Temor a Dios.
El principio de la Sabidura es el temor de Dios.
Orientacin a recursos humanos
Estamos convencidos que la personas satisfechas generan clientes satisfechos
Eficiencia
El trabajo que realiza cada colaborador es un aporte importante para lograr los
objetivos de la empresa; por lo tanto, todos debemos ser capaces de generar
resultados .
Autoestima
Todos los colaboradores tenemos un valor personal, somos importantes para la
empresa y muy valiosos para cada uno de nuestros clientes.
Responsabilidad
Cada miembro de nuestro equipo humano cumplimos a cabalidad nuestras
funciones asignadas, cuidamos y respetamos los bienes de la empresa.
Lealtad
Todos los que pertenecemos a supermercados La Antorcha, tenemos Amor y
Orgullo por ella, nos identificamos en cualquier lugar y cuidamos toda informacin
de carcter estratgica y confidencial.
PRINCIPOS
-Creemos en Dios y en la dignidad de las personas
-Creemos que existe el perfecto moral
PROYECCION INTERNA
Beneficios para sus empleados como ser:
1. Seguro de vida y accidentes
2. Descuentos en compras
3. Transporte despus de las 9:00 PM
4. Celebracin de cumpleaos de cada mes (Regalos, Pastel, Refrigerio)
5. Celebracin del da del padre (Regalos, Pastel, Refrigerio)
6. Celebracin del da de la Madre (Regalos, Pastel, Refrigerio
7. Celebracin del da de verano
8. Bono navideo
Ambiente Laboral
El ambiente laboral es un ambiente de familia, donde todos convivimos
diariamente, se toman en cuenta nuestras opiniones para la mejora de cada
departamento.
Responsabilidad de la Empresa
Supermercados La Antorcha es una empresa socialmente responsable, cumple
con todos los requisitos que la ley estima.
Colabora con Donaciones a: Escuelas, Iglesias, Orfanatorios, Asilos de Ancianos,
etc.
PARTE II
PROCESO DE
LA
PLANEACION
Mejores precios
Comodidad.
Variedad de productos.
Promociones y ofertas.
Publicidad en peridicos, radio, televisin, |internet.
Tipo de decisiones
(Programadas, no programadas, condiciones de incertidumbre, riesgo,
certidumbre)
Todas las decisiones que se toman son programadas de acuerdo a gerencia, para
un mejor desarrollo de las mismas. Personas que toman decisiones altos mandos,
mandos medios y el personal operativo.
Las decisiones se toman de acuerdo a las necesidades de la empresa, como
sabemos toda empresa busca el beneficio de obtener ganancias de las cuales se
derivan las planillas que se pagan.
En este caso las empresas que no tomen decisiones correctas podran tener
graves problemas. La empresa jams tomara decisiones que lleven un riesgo ya
que lo que est en juego es su credibilidad y su solidez como empresa.
PARTE III
ORGANIZACIN
Tipos de Departamentalizacin
Tipos de departamentalizacin (porque decidieron estructurarse de forma en
que lo hicieron. Niveles organizacionales) jerarqua bsica, altos medios y
operativos.
Se realizo de esta forma ya que todos los departamentos de una empresa se
enfrentan a problemas potenciales de diferente categora que cada uno de ellos
puede resolver.
En supermercado Las Antorchas se estructuro los departamentos para tener un
mejor manejo de cada uno de ellos.
En cada departamento se tiene un gerente que es el que organiza todas las
operaciones que se realizan en cada departamento que tiene la tienda.
Delegacin de Autoridad
(Como delega la autoridad)
La autoridad es delegada de acuerdo a la posicin otorgada por la empresa, que
cuando la autoridad es delegada a un gerente de rea el tiene como obligacin
verificar que toda decisin que se tome por parte de Gerencia General se aplique
completamente, ya que el tambin delega autoridad a los jefes o supervisores de
rea los cuales tienen que responder la autoridad delegada por el gerente del
rea.
En ocasiones ningn jefe tiene que sobrepasar lo que se le ha otorgado, ya que
esto podra caer a un abuso de autoridad y eso tendra que estar en los
reglamentos internos de la empresa.
Asesora staff
Prototipo de organizacin que pretende aprovechar los aspectos ms positivos de
las organizaciones lineal y funcional. En ella, el director general o los ejecutivos
superiores disponen de un grupo de especialistas o asesores, el staff o estado
mayor, que no tiene ninguna autoridad directa sobre ninguno de los altos
directivos, mandos intermedios o empleados .el director o jefe del staff solo ejerce
la autoridad sobre los miembros de su equipo el jefe o director del mismo
coordina y reparte el trabajo.
Cultura Organizacional
Dentro de los tipos de cultura organizacional puede ser mencionado los siguientes:
Cultura predominante: es aquella cultura que muestra o expresa los
valores centrales que comparten la gran mayora de los miembros de la
organizacin .cuando se habla de cultura organizacional se habla de cultura
dominante.
Subcultura: son culturas que reflejan problemas, situaciones y
experiencias que comparten sus miembros.
PARTE IV
DIAGNOSTICO DE
LA EMPRESA
ANALISIS FODA
Oportunidades
Las oportunidades son aquellos factores, positivos, que se generan en el entorno y
que, una vez identificados, pueden ser aprovechados.
La empresa tiene oportunidad de crecer en el rea sper poblada.
Mejorar el sistema de cajeros.
Tiende a reduccin de costos logrando atraer clientes de sus
competencias.
Se mejora el sistema de cobros por medio de tarjeta de crdito.
Se utiliza el internet para anuncios publicitarios.
Amenazas
Las amenazas son situaciones negativas, externas al programa o proyecto, que
pueden atentar contra ste, por lo que llegado al caso, puede ser necesario
disear una estrategia adecuada para poder sortearlas.
Fortalezas
Las fortalezas son todos aquellos elementos internos y positivos que diferencian al
programa o proyecto de otros de igual clase.
Est bien ubicada en los sectores donde transitan personas y fcil
acceso a vehculos.
Est abriendo nuevos establecimientos comerciales.
Tiene la mejor atencin para el cliente, en cada cajero tiene personal
encargado del empaque del cliente.
tiene producto con mejor calidad y variedad.
Debilidades
Las debilidades se refieren, por el contrario, a todos aquellos elementos, recursos,
habilidades y actitudes que la empresa ya tiene y que constituyen barreras para
lograr la buena marcha de la organizacin. Tambin se pueden clasificar: aspectos
CONCLUSIONES
Sobre la base de la informacin obtenida, concluir sobre la opinin que les merece
la organizacin o empresa analizada.
Es una empresa estable en la cadena de supermercados para satisfacer la
necesidad de sus clientes, con una gran variedad de produccin de buena calidad
y precios al servicio del consumidor y un alto crecimiento en el mercado con
nuevas aperturas de tiendas para brindar mejor servicio a sus clientes.
Anexos
Esquema de la entrevista realizada.
Nombre y cargos de la persona contactada
Ing. Carlos Glvez
Desarrollo humano
Hecho de verificacin de la vista (fotografa, documentos informativos de la
empresa, demostracin del producto).
Integracin de Personal.
Definir cmo se realiza la integracin de personal y
el proceso de sta en la empresa
a. Curriculum Vitae
b. Fotocopia de Tarjeta de Identidad
c. Partida de Nacimiento Original
d. Fotocopia del Carn del I.H.S.S. (si ha trabajado)
e. Fotocopia del Carn del Rap-Foso vi (si ha
trabajado)
f. Constancias de Trabajo (Si Aplica)
g. Referencia Personales
h. Fotocopia del Ttulo (s) (Si Aplica)
i. Fotocopia de Acta de Graduacin (si an no posee
el ttulo)
j. Croquis ubicacin de Residencia.
k. Exmenes Mdicos
l. Carn Tipo de Sangre
Constancia de Antecedentes
Penales
Fotografas.
(2) Carnet de Identificacin
DESCRIPCION DEL
PROCESO
PASO
RESPONSABLE
AREA
ACTIVIDADES
RR.H.H.
Secretaria
Secretaria
RR.HH.
Oficina
Fornea
Confirma
personalmente o va
telfono
al aspirante la
decisin de
contratarle,
indicando la fecha
de ingreso a la
institucin
Elabora el contrato
individual de
trabajo de
conformidad con las
Instrucciones del
Jefe de RR.H.H. o del
Gerente de Oficina
Fornea.
Secretaria
Jefe o Asistente/Gerente de
Secretaria
RR.HH.
Oficina
Fornea
RR.HH./Oficin
a
Oficina Fornea
Fornea
Jefe o Asistente/Gerente de
Oficina Fornea
RR.HH./Oficin
a
Fornea
Jefe o Asistente/Gerente de
RR.H.H.
Oficina Fornea
Secretaria
RR.HH./Oficin
a
Fornea
Llena los
formularios : I.H.S.S,
formularios para
adicin Seguro
Medico Hospitalario,
Seguro de
Accidentes, Rap
Foso vi, formulario
de
datos para apertura
de expedientes.
(Lugares donde
aplique.)
Revisa que el
contrato individual
de
trabajo est
elaborado de
conformidad
con la
documentacin y
condiciones
Pactadas.
Solicita firma de los
candidatos
concretando
su contratacin
Autoriza el contrato
de trabajo y el
ingreso del nuevo
empleado
Procede a abrir el
expediente del
nuevo
empleado y pasa los
datos
pertinentes al
auxiliar para el
ingreso a
la planilla
Secretaria
RR.HH./Oficin
a
Fornea
Coordina con el
Dpto. que
corresponden para
que el aspirante se
le tome la fotografa
para el carnet de
identificacin
10
Auxiliar
RR.H.H.
Jefe o Asistente/Gerente de
RR.HH./Oficin
a
Oficina Fornea
Fornea
EVALUACIN DE DESEMPEO
FACTORES EVALUADOS
DOMINIO DEL CARGO
CONOCIMIENTOS: Poseer
los
conocimientos tcnicos y
administrativos
Necesarios para
desempear el cargo.
ACTUALIZACIN: Buscar
informacin para
ampliar su visin bancaria
y afrontar los
retos y demandas de su
cargo
1. Su dominio tcnico
del rea le
Permite orientar a sus
subalternos.
2. Conoce en detalle las
diferentes
Operaciones y procesos
de su rea.
3. Se mantiene
informado y actualizado
sobre lo que ocurre en
el medio
Externo.
Planeacin
Conocer los objetivos y
polticas generales
de la institucin,
establecer los objetivos
de su rea y trazar las
estrategias para
alcanzarlos; prever
alternativas de accin
para superar los
obstculos que se
Presenten.
COMPORTAMIENTO
Direccin
Involucrar a su personal
en el logro de
Los objetivos del rea,
analizar su
grado
De cumplimiento,
determinar las
Variaciones que influyen
1. Brinda
reconocimiento
oportuno por
los aportes y acciones
positivas
de su
Personal.
ESCALA
5 4 3 2 1
en el desempeo
de su personal y
establecer planes de
mejoramiento y
oportunidades de
Aprendizaje.
Asignar
responsabilidades,
orientar sobre
La forma como se debe
realizar el trabajo,
verificar que se est
haciendo de acuerdo
con los objetivos.
3. Efecta reuniones
peridicas para
FACTORES EVALUADOS
COMPORTAMIENTO
Organizacin
Prever con anticipacin
los recursos
necesarios y asignarlos
de tal forma que se
asegure su ptima
utilizacin
1. Efecta con
anticipacin los
para conseguir los
recursos
necesarios
verificar el
cumplimiento de las
tareas, indica cmo
hacer el trabajo
y lo que espera de l.
Supervisin
Supervisar el personal
bajo su mando y
velar por el buen
desempeo de las
funciones asignadas de su
rea
ESCALA
5 4 3 2 1
RELACIONES
INTERPERSONALES
Interactuar en forma
cordial y con mucho
respeto, tanto con su
personal como con sus
Compaeros y superiores.
1. Propicia un clima de
armona y
Cordialidad en su rea.
Solucin DE PROBLEMAS
E INICIATIVA
Analizar objetivamente
los problemas y la
causa de ellos, formular
alternativas de
solucin y seleccionar la
ms adecuada a la
situacin, actuar en el
momento y tiempo
Preciso.
Comunicacin
Transmitir en forma
objetiva y clara la
informacin que se
necesita, escuchando
soportes e ideas de los
dems, en forma
diligente
2. Mantiene relaciones
respetuosas con
su personal
2. Es receptivo a las
ideas de su
personal, abierto al
dilogo, utiliza
mtodos efectivos de
comunicacin
Modelo de Motivacin
Describir el modelo de motivacin que utilizan
en la empresa con elementos concretos, que
teora de motivacin aplica.
Segn Maslow las empresas que decidan motivar a sus trabajadores debern
comprobar las necesidades que tienen cubiertas, ver a qu nivel de la pirmide
pertenecen y ofrecerles incentivos que cubran las necesidades inmediatamente
siguientes.
Por regla general, las necesidades superiores no surgen hasta que no se cubren
las necesidades de niveles inferiores.
Si aplicamos la teora de Maslow al mbito laboral, las necesidades que se
plantean son:
1. Obtencin de un salario.
2. Trabajo estable y seguro.
3. Sentimiento de pertenencia a la empresa.
4. Promocin en el trabajo.
5. xito profesional.
Grupo de trabajo
Equipo de trabajo
Liderazgo fuerte e
Liderazgo compartido.
individualizado.
Responsabilidad
Responsabilidad
individual
individual y colectiva.
La formacin de un
grupo de trabajo La formacin de un
ocurre a partir de su equipo de trabajo es un
creacin
o proceso de desarrollo.
instalacin
Enmarca su accin Dentro del marco del
dentro del objetivo objetivo global de la
global
de
la organizacin, se auto
organizacin.
asignan propsitos
metas especficas.
Sus
resultados
se
Sus resultados son
toman y evalan como
vistos como suma
producto de un esfuerzo
del
esfuerzo
conjunto
de
sus
individual.
miembros.
El trabajo colectivo
El trabajo colectivo se
se considera como
observa
como
una
algo inevitable o,
oportunidad
y
se
incluso,
un
mal
disfruta.
necesario.
Los conflictos se
Los
conflictos
se
resuelven
por resuelven por medio de
imposicin
o confrontacin
evasin.
productiva.
Se
encuentra Se centra en la tarea y
centrado
en el soporte socio principalmente en la emocional
de
sus
tarea.
miembros.
No
reconoce
Se
reconocen
e
diferencias
de incorporan
las
valores, juicios e diferencias como una
incompetencias
adquisicin o capital del
entre sus miembros. equipo.
3. Funciones
Es el carcter de la contribucin a las tareas y acciones que
realizan los miembros del grupo. Cada posicin en la
estructura del grupo implica: una conducta esperada de quien
ocupa una posicin, un comportamiento percibido, el que la
persona que ocupa la posicin cree que debe tener y una
actuacin, es decir, el comportamiento real que tiene la
persona que ocupa una posicin. Cada individuo puede ocupar
varias posiciones y experimentar distintos comportamientos.
4. Estado
Se refiere al nivel jerrquico que posee un individuo dentro del
grupo o la organizacin. Los individuos tratan de obtener y
mantener cierto nivel alcanzado.
5. Cohesin
Es la fuerza que integra al grupo, se expresa en la solidaridad
y el sentido de pertenencia al grupo. Cuanto ms cohesin
existe, ms probable es que el grupo comparta valores,
actitudes y normas de conducta comunes.
Formacin de un grupo de trabajo
Conflictos
y
confrontacin.
Se produce una hostilidad manifiesta entre los
subgrupos, se advierte resistencia al control que se
impone a los subgrupos e individuos. Hay conflictos con
el liderazgo y se producen confrontaciones. Cuando se
logra superar esta etapa, se advierte una jerarqua clara
en el liderazgo dentro del grupo.
Diferenciacin.
En esta fase, surgen relaciones estrechas y el grupo
muestra cohesin, porque ha confrontado y superado sus
diferencias. Aumenta el sentido de compaerismo. Se
aceptan las diferencias y se crea una atmsfera de
aceptacin mutua. Esta etapa finaliza cuando el grupo
adquiere una estructura estable y crea un conjunto
comn de expectativas sobre lo que se define como un
comportamiento correcto por parte de sus integrantes.
Realizacin
y
responsabilidad
compartida.
Esta es la etapa culminante del proceso. La estructura es
plenamente funcional y se acepta por todos. La energa
del grupo es sincrnica y no se centra en conocer y
entender a los dems, sino en la ejecucin de las tareas,
cada uno se responsabiliza por la calidad con que se
realizan las tareas y por la marcha del grupo como
conjunto. En esta fase, cada persona puede hacerse
cargo de una parte diferente del trabajo, ocupar una
determinada posicin, cumplir una funcin, interpretar
un papel a la vez que asume un alto grado de
responsabilidad por el xito del conjunto. En este
momento, puede comenzarse a pensar en un equipo de
trabajo.
Caractersticas generales de los equipos
INTRODUCCION
Los gerentes o administradores dependen de medios formales e informales
para obtener los datos que requieren para tomar decisiones.
La informacin formal llega a manos de los gerentes mediante informes
administrativos y estadsticas de rutina.
Estos informes son estandarizados, se producen regularmente y constituyen la
parte ms visible de lo que se denomina Sistema de Informacin Gerencial
(SIG).
OBJETIVO
Comprender el Apoyo que los SI Gerenciales proporcionan a la toma de
decisiones.
Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior
5.1.- DEFINICION
Los sistemas de informacin gerencial son una coleccin de sistemas de
informacin que interactan entre s y que proporcionan informacin tanto
para las necesidades de las operaciones como de la administracin
En teora, una computadora no es necesariamente un ingrediente de un
Sistema de Informacin Gerencial (SIG), pero en la prctica es poco probable
que exista un SIG complejo sin las capacidades de procesamiento de las
computadoras.
Es un conjunto de informacin extensa y coordinada de subsistemas
racionalmente integrados que transforman los datos en informacin en una
variedad de formas para mejorar la productividad de acuerdo con los estilos y
caractersticas de los administradores.
Actividades Principales de los SIG
1.-Reciben datos como entrada, procesan los datos por medio de clculos,
combinan elementos de los datos, etc.
Calidad:
Para los gerentes es imprescindible que los hechos comunicados sean un fiel
reflejo de la realidad planteada.
Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior
Oportunidad:
Para lograr un control eficaz, las medidas correctivas en caso de ser
necesarias, deben aplicarse a tiempo, antes de que se presente una gran
desviacin respecto de los objetivos planificados con anterioridad.
5.5.-ESTRUCTURA DE UN S. I. G.
La tecnologa de la informacin
En nuestra empresa utilizan el fax, correo electrnico,
celulares, memorando se utiliza la teleconferencia cuando se
est desarrollando nuevos proyectos.
Se utiliza una red interna donde toda informacin est
guardada y los administradores pueden tener acceso a ella.
Se utilizan iPod para digitar informacin de auditoras luego
enviarlas a la red donde los administradores las revisan y las
analizan.