Producción de Pastos y Forrajes

Segundo ao
SESIN I (UNIDAD DIDACTICA 1)

QUE ES UNA PASTURA PRODUCTIVA
Podemos considerar una pastura productiva a aquella que produce ms leche y carne Para ello
debe:
estar conformada por plantas que se adaptan al ambiente y al manejo al que estn sometidas
estar compuesta por especies perennes o capaces de mantener su densidad poblacional, de

manera que puedan expresar todo su potencial y aprovechar los recursos cuando estos estn
disponibles.
presentarse libre de malezas o especies de bajo valor forrajero.
tener buena sanidad y estar libre de plagas que puedan afectar su produccin y/o duracin.
presentar una calidad adecuada al ambiente en que se implanta y a los sistemas a los que se
destina. La calidad est dada por una alta palatabilidad, porcentaje de materia seca (MS)
cercana al 30%, y suficientes minerales, azcares solubles y protenas.
ofrecer la mayor cantidad de MS y bien distribuida a lo largo del ao
presentar un bajo costo de la MS y una alta produccin de litros de leche y kilos de carne por
hectrea.
El Cultivo Antecesor
En la definicin del antecesor se deber contemplar que permita una fecha de siembra adecuada
sobre un lote limpio.
El antecesor tiene impacto en:
Porcentaje de logro.
Fecha del primer pastoreo.
Uniformidad de siembra
Pregntese antes de sembrar

Cuntas hectreas hay que sembrar? Cul es el pronstico de lluvias? Con cuntas mquinas
podemos contar para la siembra? Cuntas hectreas puedes sembrar cada mquina? Cul es
la condicin del suelo (reserva de agua, cama de siembra, cobertura)?
Produccin Jes
de pastos y forrajes recopilaciones y aportes
Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Morales
Segundo ao
CUADRO N1 - MAS MS/HA Y ANTES
Efectos del aumento de la densidad de siembra sobre la produccin de materia seca de una
pastura.
Pastoreos
Festuca 5 kg
Festuca 15 kg
Diferencia
Fecha de corte
KgMS/ha
KgMS/ha
KgMS/ha
18/9/06
380
1.780
1.400
16/10/06
560
830
270
10/11/06
430
850
420
Acumulado
1.370
3.460
2.090
AGROSTOLOGA
Es la ciencia que se ocupa del estudio de las especies forrajeros (Poaceas y Leguminosas), su
clasificacin, manejo y utilizacin, en la alimentacin pecuaria.
Los pastizales cubren el 60% de tierra agrcola en Amrica Central y por ello se lo ha considerado
a la ganadera la causante del progresivo deterioro de los recursos naturales, sin embargo la
perdida de suelos que ocasiona el sistema de cultivo tradicional de granos bsicos puede llegar a
generar prdidas mayores que la produccin pecuaria, un pastizal bien manejado protege
considerablemente al suelo de la erosin hdrica, adems las tierras de pastizales presentan una
mayor presencia de lombrices que aquellas tierras cultivadas con granos.
Los pastos aparte de las alternativas que presentan para la conservacin de los suelos presentan
caractersticas que favorecen su desarrollo como son:
1. Alta diversificacin, por lo que estn presentes en todos los ecosistemas.
2. Explotacin con bajos insumos
3. Buen enraizamiento y perennidad, que evitan la erosin de los suelos.
4. Acumulan gran cantidad de M. O., nitrgeno y otros nutrientes.
5. A travs de los rumiantes se convierten en alimento de alta calidad para el hombre.
Conceptos bsicos
Forrajes: Material vegetal compuesto principalmente por Poaceas y Leguminosos, con un
contenido mayor de 18% de fibra cruda en base seca.
Pastos: Hierba que sirve como alimento a los Poligstricos y algunos Monogstricos.
Pasturas: Campo con una o varias especies forrajeras utilizados en la alimentacin del ganado.
Pastizal: rea extensa cubierta de vegetacin de baja productividad y calidad nutricional, casi
siempre sin cercas.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Potrero: Es un campo o rea cercada utilizada para fines de pastoreo.
Heno: Parte area de los pastos o hierba que han sido cortadas y secadas para la alimentacin
de los animales.
Ensilado: Forraje transformado y almacenado en depsitos Hermticamente cerrados en el que
se produce fermentacin anaerbica, hecho de cualquier planta suculenta o con humedad.
Antesis: Fase del desarrollo floral en el que se derrama el polen.
Broza: Son los residuos de los residuos como tallo, hoja, flores, frutos y que pueden ser utilizados
en la alimentacin animal.
Concentrado: Alimento que tiene alta proporcin de algn nutriente.
Fitmero esqueje: rgano de propagacin vegetativa de los poaceas.
Cespitosa: Se denomina as a la planta cuando los entrenudos son cortos y se encuentran cerca
de la superficie del suelo.
No cespitosa: Se le denomina a si a la planta cuando presentan entrenudos largos y estn lejos
de la superficie del suelo.
Energa.
La energa solar es la energa radiante emitida por el sol y recibida en la tierra en forma de ondas
electromagnticas. El sol emite continuamente radiacin a todo el espacio, la tierra intercepta
aproximadamente 1,7 x 10 Kw. de tal manera que la tierra es efectivamente un gran colector solar
y la vida en la tierra depende de esta energa.
La energa solar es directa o indirectamente el origen de todos las fuentes de energa de que hoy
disponemos, exceptuando la energa nuclear, geotrmica y mareomotriz. Los combustibles fsiles
son energa solar acumulada en forma de energa qumica.
Ventajas de la energa solar.
1. Es Inagotable. Mientras que los combustibles fsiles se agotan en el futuro.
2. No es Pululante. Las plantas son los nicos que capturan la energa solar y luego la
transforman para ser aprovechados por el ganado y otros animales herbvoros. El hombre es
un intermediario en esta cadena.
Frmula de la Fotosntesis
6 CO2 + 6 H2O + 673 KCal =
C6 H12 O6 + 6 O2
Glucosa
Principales componentes de las plantas forrajeras

Como los forrajes se producen principalmente para la alimentacin del ganado es importante
conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Desde el punto de vista de las aplicaciones prcticas el valor de un forraje depende principalmente
de su contenido de protenas y de hidratos de carbono, as como el grado en que estn disponibles
como principios nutritivos digestibles.
Composicin de los forrajes
1. Protenas de los forrajes: de un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrgeno
celular de las plantas forrajeras, es protena, bruta, sintetizada a partir de los aminocidos. El
nitrgeno de los forrajes procede del nitrgeno del suelo y del nitrgeno del aire (simbiosis).
La protena de los gramneas no se considera inferior a la protena de los leguminosas,
cuando se analizan qumicamente los forrajes, pueden contener de un 3 a un 35% de protena
bruta.
2. Celulosa bruta y lignina: El proceso de la maduracin afecta el valor nutritivo de los forrajes,
de un modo mas significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor
nutritivo, durante la maduracin se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada
en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo
decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina segn el estado de maduracin en que
se encuentran.
Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y ms protena bruta que los
poaceas, en la fase avanzada de maduracin.
Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporcin favorable
entre el conjunto de la energa digestible y el conjunto de la energa no digestible.
Otros componentes (factor de crecimiento)
Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales para las
plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutricin animal los mas importantes
son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes
en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierba sometida al rayo
del sol, la exposicin de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos
de la piel, los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del Complejo
B.
Elementos minerales
La fertilidad del suelo afecta al contenido de elementos minerales y al desarrollo de los tejidos de
las plantas y por lo tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los
elementos principales: fsforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del
ganado, cuando el suelo es deficiente en fsforo se retarda el crecimiento, segn el anlisis
qumico, gran parte del fsforo mvil esta concentrado en los tejidos meristematicos.
En la solucin del suelo se encuentra potasio (K) fcilmente utilizable, que esta ligado
qumicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, tambin es importante para el
crecimiento de las plantas forrajeras.
El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es flexible en
general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia seca, mientras que las
gramneas contienen de 0.18 a 0.48%.
Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una depresin del calcio
en los tejidos de las plantas.
Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y reproduccin normal
son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso, moliboleno, sodio y zinc, estos elementos
suelen encontrarse en cantidades adecuadas en los forrajes.
Agua. Es el elemento ms abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el estado de
maduracin de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una hierba suculenta contiene
un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto con alto contenido de humedad
depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de materia seca.
Valor nutritivo de los forrajes
Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean trminos muy diferentes entre ellos
figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energa digestible, la energa
metabolizable, la energa neta y la eficiencia en la utilizacin de los alimentos.
Energa digestible
Es la diferencia entre la energa de los alimentos y la energa que contienen las heces. Esta
diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las heces son
de origen metablico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los monogestricos),
una gran parte de las heces estn formadas por alimentos no digeridos, especialmente
celulosa bruta.
Principios nutritivos digestibles totales (pndt)
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Vienen a ser el equivalente fisiolgico de la energa digestible y tambin son una
diferencia entre los alimentos y las heces. Es la nica forma de alimentacin que no indica
abiertamente la base energtica, como fundamento de la estimulacin.
En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energa.
Protena digestible (pd)

La protena digestible esta incluida en las determinaciones de la energa metabolizable,
energa neta y de los principios nutritivos digestibles totales.
Energa metabolizable (em)

Es la parte de la energa de los alimentos utilizables solamente por el animal para su
sostenimiento y para el aumento de peso.
La energa metabolizable, igual a la energa digestible menos la perdida en la orina y el
metano, es una medida mas discriminatoria del valor nutritivo real.
Energa neta (en)
La energa neta es un trmino que se usa para indicar el residuo neto de la energa de los
alimentos, despus de deducir todos los gastos de utilizacin.
1. Eficiencia en la utilizacin de los alimentos (eua)
La eficiencia en la utilizacin de los alimentos es un valor aritmtico que se obtiene
dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal, entre el peso del alimento
consumido para producir su aumento.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS

CARBOHIDRATOS
EXTRACTO NO NITROGENADO
MONOSACARIDOS
GLUCOSA
FRUCTUOSA
GALACTOSA
MANOSA
DISACARIDOS
SACAROSA
LACTOSA
MANOSA
FIBRA BRUTA
POLISACARIDOS
ALMIDON
POLISACARIDOS
(INSOLUBLES)
CELULOSA
HEMICELULOSA
LIGNINA
LIPIDOS
SIMPLES
ACIDOS GRASOS
PALMITICO
OLEICO
ESTEARICO
LIONICO
ARAQUIDONICO
COMPUESTOS
ESTEROLES
COLESTEROL
ERGOSTEROL
Produccin Jes
TRIGLICERIDOS
ESTERES DEL GLICEROL
Y ACIDOS GRASOS
(MANTECA, TOCINO,
NITROGENO
CEBO Y ACEITE

Morales
FOSFOLIPIDOS
LEOLTINA
CAFALINA
ESTINGOMIELINA
CERAS
ESTERES DE
UN ACIDO
GRASO Y UN
ALCOHOL DE
CADENA
LARGA.
Segundo ao
PROTEINA
AMINOACIDOS
ECENCIALES
ARGINA
HISTININA
ISOLEUCINA
LEUSINA
LISINA
VALINA
METIONINA
ETC.
NO PROTEICO
AMINOACIDOS
SEMIECENCIALES
CISTEINA
CISTINA
TIROSINA
AMINOACIDOS NO
ECENCIALES
ALANINA
ASPARAGINA
ACIDO GLUTAMICO
GLUTAMINA
GLICINA
PROLINA
SARINA
AMINAS
AMINOACIDOS
LIBRES DE UREA
VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
COMPLEJO
C (ACIDO ASCORBICO
A (CAROTENO)
D2, D3
E
K
Produccin Jes
CALINA
ACIDO FOLICO
INOSITOL
ACIDO NICOTINICO
ACIDO PENTOTENICO

Morales
B1
B2
B6
B12
BIOTINA
Segundo ao
1) Registro de Potrero Historia-Control.
a) Finalidad:
El Registro de Potrero Historia-Control permite identificar el potrero en el que se ha
producido el cereal. Adems permite conocer la historia del lote, en particular el ao previo
y el programa de siembra en curso. Este Registro indica las condiciones que hacen no
apto, al potrero en cuestin: Tambin permite conocer el uso de agroqumicos y las dosis
empleadas.
b) Informacin a registrar en el Registro de Potrero Historia-Control:
Se aconseja al productor completar este registro con la informacin siguiente:
Identificacin inequvoca del potrero o lote
Historia anterior al cultivo en cuestin.
Semilla empleada: (Adems se conservarn, si corresponde, rtulos y remitos
utilizados).
Labores realizadas, fechas y siembra (Fecha y densidad de siembra)
Fertilizantes empleados, fecha y dosis: Herbicidas empleados, fecha y dosis
Otros productos empleados, fecha y dosis.
Cosecha, fechas.
Clima: Lluvias (mm), heladas y todo acontecimiento climtico de inters.
Se recomienda completar todos los datos. Escribir con letra de imprenta y con la mayor
claridad posible.
2) Cultivo previo Plantas fuera de tipo:
El lote no debe haber tenido un cultivo de trigo durante la campaa anterior. En lo posible
evitar los lotes sembrados, en la campaa anterior, con cebada.
3) Distancia mnima entre variedades:
Cuando, dentro del mismo lote o potrero, se deba cambiar, por la razn que sea, de
variedad de avena a sembrar, se dejar un espacio, entre variedades,
4) Siembra:
Este apartado referente a Siembra tiene por finalidad, hacer presente al productor, al
momento de sembrar, la necesidad de controlar la identidad de toda la semilla empleada
y la limpieza exhaustiva de la sembradora y todos los dems elementos a utilizar, al
momento de iniciar la siembra del lote.
a) Controles aconsejados y criterios a emplear:
La semilla: Se aconseja no ahorrar esfuerzo alguno para asegurar que la semilla empleada
corresponde a las partidas seleccionadas y que no tienen mezclas de ningn tipo. En caso de
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
emplear semilla embolsada, se controlarn todas las bolsas para evitar mezclas involuntarias
con bolsas de otras partidas o variedades.
La semilla utilizada por WQN durante las siembras de 2004 es de una pureza varietal de 100%
ya que se trata de semilla original importada sin mezclas con trigos rojos como las variedades
argentinas. Por tanto, el productor puede aprovechar esta circunstancia para producir un cereal
que entre con toda comodidad dentro de la tolerancia establecida de 1% de pureza varietal.
La sembradora: Se aconseja no ahorrar esfuerzo alguno para asegurar que la sembradora
empleada quede totalmente limpia.
Otros elementos: Se aconseja extremar las precauciones para asegurar que cualquier otro
elemento que pueda usarse durante la siembra como, por ejemplo, recipientes y bolsas que
permitan un manejo ms cmodo de la semilla durante la carga de la sembradora, queden
totalmente limpios. Se evitar el uso de bolsas usadas para la carga de la sembradora.
Distribucin en el terreno: Se cuidar especialmente que en el terreno no existan confusiones
respecto a la semilla empleada, especialmente en cabeceras, o cuando se deba cambiar de
variedad a sembrar, por la razn que sea, dentro de un mismo lote o potrero, se dejar una
distancia, entre variedades, de acuerdo a las indicaciones del Punto 3) de estas Instrucciones.
Las variedades se identificarn de manera inequvoca.
Malezas indeseables: Es muy aconsejable evitar los lotes con cebada, avena fatua y otras
malezas difciles de separar en trigo. Si estas materias extraas superan las tolerancias pueden
ser causal de disminucin de grado e incluso de rechazo. Existen en el mercado herbicidas
que, en ciertas situaciones, pueden ser muy recomendables.
b) Profundidad de siembra:
La siembra debe realzarse poniendo a la semilla en contacto franco con el suelo hmedo, pero
la profundidad mxima de siembra no debe superar los 6 cm.
c) Densidad de siembra:
La poblacin a lograr para que el nmero de plantas no limite la produccin es el siguiente:
Potencial de
Objetivo de Poblacin
Rendimiento (t/ha)
Plantas/m2
2.0
100
3.0
150
4.0
200
5.0
250
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Una vez establecida la poblacin a alcanzar, se calcula la densidad de siembra segn la frmula
siguiente:
Densidad de siembra = Plantas/m2 x Peso de 1000 semillas
% plantas logradas
El porcentaje de plantas logradas tiene en cuenta el valor cultural (VC) y el porcentaje de
plantas que se pierden debido a condiciones culturales.
El resultado de Densidad de siembra se expresa en kg/ha de semilla a emplear.
5) Control de malezas:
Si el potrero presenta una alta poblacin de avena fatua se utilizar alguno de los herbicidas
disponibles para su control.
Tambin se controlar toda maleza presente ya que el rendimiento esperado ser reducido por
ellas. La frmula que se indica para su clculo en el apartado siguiente, presupone un lote
limpio.
6) Rendimiento esperado:
Para una determinada zona, el rendimiento esperado se calcular de acuerdo al siguiente
esquema:
a) Se calcular el agua til acumulada en el suelo hasta la profundidad alcanzada por las
races. Se la puede estimar computando el 25% de las lluvias recibidas en Enero y Febrero
y el 50% de las recibidas desde Marzo hasta la fecha de siembra y poniendo como lmite
la capacidad de acumulacin de agua til del suelo en cuestin.
b) En suelos sueltos el agua til acumulada en 1 metro de profundidad, puede alcanzar entre
100 y 150 mm. Luego se estimarn las precipitaciones esperadas para el perodo
vegetativo del trigo blando blanco (siembra a madurez fisiolgica)
POACEAS FORRAJERAS
Caracteristicas.- La produccin de materia verde esta alrededor de 60 a 70 TN/ao, crecen
hasta una altura de 1.20 mt., mantenindose las hojas en posicin recta, es resistente al pisoteo
del ganado, de muy buen rendimiento, buena adaptabilidad por lo cual el ganado lo consume
con avidez. Una de las caractersticas especiales de este pasto es el color plateado de las
hojas, esto es debido al estircol de ganado el cual se adhiere a las hojas debido a la gran
pubescencia que presentan.
Requerimiento de semilla. En nuestro medio se hace difcil la obtencin de semilla botnica
debido al ataque de Antrocnosis en la floreacin y a la inclemencia del tiempo de nuestra regin.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Especies para exponer:
Pasto Brizantha
Brachiaria brizantha
Ray Grass Ingles
lolium perenne
Kin Grass Verde
Pennicetum merkeron
Pasto colonial Panicum maximun
Pasto Aguja
Cola de Caballo Andropogon bicornis
Maicillo Verde
Axonopus escoparius
Pasto Elefante
Pennicetum purpureum
Caa Azucar
Sacharum officinarum
Maz
Brachiaria humidicola
Zea mays
LEGUMINOSAS FORRAGERAS
CARACTERISTICAS. Las leguminosas pueden ser herbcea, vigorosa y perenne, de

crecimiento indeterminado, es rastrera cuando crece sin soporte y trepador enredadera cuando
encuentra soporte, los brotes rastreros tienen tendencia a desarrollar races en los nudos,
dando la apariencia de ser estolonifero. Sistema radicular pivotante, penetrante y profundo,
tallos frondosos, poco pubescentes y se vuelven leosos a los 18 meses, hojas trifoliados de
color verde oscuro, elpticas, obtusas y ligeramente pubicentes; flores grandes vistosas y
propilionadas.
La planta es CLISTOGAMA y por lo tanto Auto-polinizantes.
REQUERIMIENTO DE SEMILLAS. Se requiere de 30 a 40 Kg./hectreas, dependiendo la
variedad a instalar
ASOCIACIONES. Se asocian con plantaciones de monocultivos y plantaciones de Poaceas,
es comn su uso como cobertura en plantaciones de frutales.
ESPECIES PARA EXPOSICIN EN CAJABAMBA
Desmedium Desmodium ovalifilium
Leucaena Leucaena leucocephala
Alfalfa
Medicago sativa
Chiclayo Verdura
Stylo
Stylosanthes guianusis
Pacai
Inga spp.
Eritrina (Amaciza)
Vicia
Vicia sativa
Pajuro
Enytrina fueca
Vigna sp.
Erythrina edulis
Diseo y decoracin
Se emplea el diseo bloque completamente randomizado con mtodos de parcelas
divididas.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Tamao de la parcela y area de muestreo
Cada parcela debe estar formada por 4 hileras, cada parcela tiene medidas diferentes
dndonos 3800m2
El rea de muestreo son hechos al azar, por el m2. A manera de zic zac.
Para entender mejor nos guiaremos del ejemplo.
2.5 mt
5 mt.
X XX X X X X X
XXXXXXXX
X X X X X X XX
XXXXXXXX
XXXXXXXX
XXXXX XXX
X X X X X XX X
XXXXX XX X
rea Muestreo 1 mt.2
Los muestreos se toman cada 3, 6, 9 y 12 semanas; y se usa para esto 1 m2.

Datos que se deben evaluar
Recuento de planta
Cobertura
Altura de planta
Produccin materia seca
Recuento de planta. Consiste en contar el nmero de plantas que existen en la

parcela y se realiza cada 4, 8 y 12 semanas en parcelas establecidas y cada 3, 6, 9 y
12 semanas en parcelas en produccin.
Altura de planta. Tambin se deben hacer anotaciones de 5 plantas al azar de cada

cuadrante y se mide hasta la ltima hoja doblada (no hasta el pice), de igual modo
cada 4, 8, 12 semanas en establecimiento cada 3, 6, 9 y 12 en produccin.
Cobertura. Se hace en % por m2 y con la misma frecuencia el 4, 8 y 12 semanas en

establecimiento y el 3, 6, 9 y 12 semanas en produccin.
Para realizar esta evaluacin se procede de la siguiente forma (1 m2 seleccionando
se toma al azar y en cada cuadrante se cuenta el numero de planta.)
0.30
0.40
0.10
0.15
0.10
0.25
0.15
0.10
0.15
0.10
0.13
0.30
0.20
0.15
0.15
Produccin Jes
0.95
0.88

Morales
Segundo ao
0.20
0.25
0.15
0.10
0.15
0.90
0.30
0.15
0.25
0.15
0.20
0.85
1.35
5.03
a. m. x 4 factor que no varia

5.03 x 4 = 20% de cobertura
Produccin de materia seca. Se hace el muestreo de 1 mt2, se pesa (M.V.) de ese

muestreo se extrae una sub. muestra de ms o menos 250 gr. y se lo lleva a la estufa
a 60-70C hasta que tenga un peso constante, este peso constante es el rendimiento
de materia seca de la parcela.
Pasos para clculo de:

M.V. = Materia Verde
M.S. = Materia Seca
C.C. = Capacidad de Carga.
Empleando el m2 (PRACTICA)
M.V.:
1. 2,100 Kg.
2. 1,650 Kg.
3. 1,500 Kg.
= 5,250 Kg.
X = 1,750
M.S:
1. 69.5 gr.
2. 63.0 gr.
T = 70C
3. 62.0 gr.
= 194.5 GR.
X = 64.93 gr.
CLCULOS
1)
M.V= 1 M2
- 1,750 Kg.
10000 m2
X1 = 17,500 Kg./Ha.
Asumimos una prdida del 20% del pasto x pisoteo, plagas, etc.
17,500 20%
(3500)
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
17,500 3,500 =
X2 = 14,000 Kg/Ha.
2) Considerando una UGA de 500 Kg. de P.V. como el 10% de M.V., el consumo de M.V.
por ao ser.
500 el 10% = 50 Kg.
1 da
50Kg.
365 das
X3 = 18,250 Kg/ao
Para calcular la capacidad de carga del pasto en trminos de 1 UGA/Ha/ao, se

procede:
18,250 Kg/Ha
14 000 Kg/Ha
X4 = 1.3 UGA/Ha
CLCULO DE REAS DE TERRENO

Terrenos irregulares y principales Frmulas para el clculo de las reas
Ejemplo de un clculo de reas

1.- mtodo de triangulacin es muy usado para hallar el rea precisa de terrenos que no
tienen sus lados de igual medida, pero se necesitan varios datos para poder llevarla a cabo
que son:
PLANO: Lo primero que hay que hacer es identificar el plano, identificando la medida de
todos sus lados. Adems se debe tomar la medida de una de sus esquinas como lo
describe la imagen.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
La medida es de 5 metros de la esquina hacia afuera y al terminar se mide la distancia que

hay entre las dos puntas.
Al tener todos los datos anteriormente mencionados, empezamos a aplicar las siguientes
formulas.
1 Formula de Pitgoras
C2= A2+B2
Que se utiliza para hallar la tercera medida del tringulo.

Luego se emplea la frmula de Hern
Formula:
Lo primero es hallar el Semipermetro del tringulo. En la formula la siglas (a, b y c) son

remplazadas por las medidas de los tres lados. sea 29.2, 53 y 54.2
Frmula:
En esta frmula la sigla (s) es el Semi permetro (68.2) y (a, b y c) son la medida de los lados
del tringulo.
rea del segundo triangulo
Frmula
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
: El rea.
Como ya conocemos el rea de los dos tringulos procedemos a sumarlas para hallar el rea
total del terreno.
rea total
Caractersticas fisicoqumicas del terreno

Propiedades fsicas del suelo
La textura de un suelo est determinada por las cantidades de partculas minerales inorgnicas
(medidas como porcentajes en peso) de diferentes tamaos (arena, limo y arcilla) que contiene.
La proporcin y magnitud de muchas reacciones fsicas, qumicas y biolgicas en los suelos
estn gobernadas por la textura, debido a que sta determina el tamao de la superficie sobre
la cual ocurren las reacciones, adems de la plasticidad, la permeabilidad, la facilidad para
trabajar la tierra, la sequedad, la fertilidad y la productividad que varan dependiendo de la
regin geogrfica.
Las partculas de arena son comparativamente de tamao grande (0.05-2mm) y, por lo tanto,
exponen una superficie pequea comparada con la expuesta por un peso igual de partculas
de arcilla o de limo. La funcin que sta tiene en las actividades fsicas y qumicas de un suelo
es casi insignificante, las arenas aumentan el tamao de los espacios de los poros entre las
partculas, facilitando el movimiento del aire y del agua de drenaje. El tamao de partcula de
los limos va de 0.002 a 0.05mm, y los suelos arcillosos es menor a 0.002mm; tienen la
capacidad de retener agua contra la fuerza de gravedad. La fraccin de arcilla, en la mayora
de los suelos, est compuesta de minerales que difieren grandemente en composicin y
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
propiedades en comparacin con la arena y el limo. El componente arcilloso de un suelo es
fundamental para determinar muchas caractersticas de ste, debido a que las partculas de
arcilla tienen un rea superficial. Mayor. Cada partcula de arcilla tiene cargas elctricas
negativas en su superficie externa que atraen y retienen cationes de manera reversible. Muchos
cationes como potasio (K+) y magnesio (Mg), son esenciales para el crecimiento vegetal y son
retenidos en el suelo por las partculas de arcilla.
1. Porosidad
Fraccin agua/gases. Los espacios o poros que hay entre partculas slidas (orgnicas e
inorgnicas) del suelo, contienen diversas cantidades de dos componentes inorgnicos clave:
el agua y el aire. El agua es el principal componente lquido de los suelos y contiene
sustancias minerales, oxgeno (O2) y bixido de carbono (CO2) en disolucin, mientras que la
fase gaseosa en los suelos est constituida por aire. Dependiendo del contenido de humedad
del suelo, los poros se encuentran ocupados por agua o por aire (Aguilera, 1989).
2. Densidad Aparente
La densidad aparente, es la medida en peso del suelo por unidad de volumen (g/cc), se
analiza con suelos secados al aire o secados en la estufa a 110C. La densidad aparente est
relacionada con el peso especfico de las partculas minerales y las partculas orgnicas as
como por la porosidad de los suelos. Si se considera cierto volumen de suelo en sus
condiciones naturales, es evidente que solo cierta proporcin de dicho volumen est ocupada
por el material del suelo (Aguilera, 1989).
Casi todos los suelos minerales tienen una densidad aparente que vara de 0.4 a 2.0 g/cc. La
densidad aparente es importante para estudios cuantitativos de suelo. Los resultados de las
densidades aparentes son fundamentales para calcular los movimientos de humedad, los
grados de formacin de arcilla y la acumulacin de los carbonatos en los perfiles de suelo,
Los suelos orgnicos tienen muy baja densidad aparente en comparacin con los suelos
minerales (Aguilera,1989).
3. Densidad Real
Un medio de expresin del peso del suelo se manifiesta segn la densidad de las partculas
slidas que lo constituye. Normalmente se define como la masa (o peso) de una unidad de
volumen de slidos del suelo y es llamada densidad de la partcula; aunque pueden observarse
variaciones considerables en la densidad de los suelos minerales, individuales; la mayor parte
de los suelos normales varan entre los lmites estrechos de 2,60 a 2,7 g/cc. Debido a que la
materia orgnica pesa mucho menos que un volumen igual de slidos minerales, la cantidad
de ese constituyente en un suelo afecta marcadamente a la densidad de partculas. Como
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
consecuencia, los suelos superficiales poseen generalmente una densidad de partculas ms
baja que la del subsuelo. La densidad ms alta en estas condiciones, suele ser de 2,4g/cc.
Tambin se le define como el peso de un volumen conocido comparado con el peso de
volumen igual de agua (Buckman y Brady, 1966).
2.3 PROPIEDADES QUMICAS
La qumica de suelos es la ciencia que estudia las propiedades qumicas del suelo y de sus
componentes inorgnicos y orgnicos, as como los fenmenos a que da lugar la mezcla de
esos componentes. (Bornemisza, 1982). Algunas propiedades qumicas del suelo son:
pH del Suelo
Una de las caractersticas del suelo ms importantes es su reaccin, sta ha sido debidamente
reconocida debido a que los microorganismos y plantas superiores responden notablemente
tanto a su medio qumico, como a la reaccin del suelo y los factores asociados con ella. Tres
condiciones son posibles: acidez, neutralidad, y alcalinidad (Buckman y Brady, 1966).
Por lo general la acidez del suelo es comn en todas las regiones donde la precipitacin es
alta, lo que ocasiona la lixiviacin de grandes cantidades de bases intercambiables de los
niveles superficiales de los suelos; en este caso, la solucin del suelo contiene ms iones
hidrgeno (H+) que oxidrilos (OH-). Los suelos alcalinos son caractersticos de las regiones
ridas y semiridas; la alcalinidad se presenta cuando existe un alto grado de saturacin de
bases. La presencia de sales
La reaccin del suelo hace referencia a su grado de acidez o basicidad, y generalmente se
expresa por medio del pH. La reaccin del suelo es un concepto que se usa frecuentemente
en lugar de pH, indicando que el suelo es un sistema que depende de varios subsistemas que
interaccionan entre s, y no depende slo del valor de la acidez.
1) Propiedades fsicas:
a. Dispersin / floculacin de los coloides.
b. Estructura.
d. Conductividad hidrulica.
e. Rgimen de humedad y temperatura.
c. Porosidad.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
2) Propiedades qumicas:
a. Meteorizacin qumica.
b. Movilidad de elementos txicos (como el Al, el Mn y metales pesados).
c. Disponibilidad de nutrientes (como el Ca, Mg, Mb o P).
d. Descomposicin de la materia orgnica y mineralizacin del nitrgeno.
e. Adsorcin de aniones (como fosfatos, sulfatos, cloruros).
f. Hidromorfa.
g. Alteracin de los minerales de la arcilla.
3) Propiedades biolgicas afectadas:
a. Relaciones bacterias / hongos.
b. Poblacin bacteriana.
c. Materia orgnica, Humificacin.
d. Fijacin de nitrgeno.
e. Movilidad y absorcin de nutrientes.
Efecto del pH sobre las propiedades fsicas del suelo
Los suelos excesivamente cidos suelen poseer una estructura poco desarrollada y una baja
porosidad, lo que origina una serie de consecuencias importantes, como la mala aireacin, la
dificultad del laboreo, un reducido desarrollo radicular en las plantas, la baja permeabilidad del
suelo, una mayor credibilidad del suelo, etc.
Estos efectos no se deben directamente a la fuerte presencia de protones o de aluminio en el
suelo, sino a la falta de cationes Ca2+, causa de la floculacin de las arcillas, as como a la mala
calidad de la materia orgnica humificada.
Efecto del pH sobre la solubilidad de especies qumicas
El pH del suelo afecta a la nutricin mineral de las plantas, ya que existe una fuerte relacin
entre la acidez y la solubilidad de los nutrientes. La Figura 12-2 muestra la disponibilidad de
diversos nutrientes en muestras de suelo del sur de Espaa.
Los fosfatos (PO43-), por ejemplo, son insolubles en medios muy cidos (en los que se
encuentra como Fe PO4 o AlPO4) o muy bsicos (Ca3 (PO4)2).
En general, las sales de Mn, Fe o Zn son ms solubles en medio cido que en medio bsico.
La elevada solubilidad de compuestos de Al, Fe, Zn, Mn o Ni a pH muy cido puede llegar a
provocar efectos txicos en las plantas.
Por otra parte, los suelos muy cidos pueden sufrir un empobrecimiento en nutrientes, debido
a la saturacin del complejo de cambio por H+ o Al3+, lo que provoca la expulsin de otros
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
cationes a la solucin del suelo. Estos cationes resultarn ms accesibles para las plantas,
pero tambin pueden perderse por lavado.
Efecto del pH sobre la actividad biolgica del suelo
En los suelos cidos se observa una ralentizacin de la actividad biolgica. La acidez del suelo
afecta negativamente a la distribucin de la fauna edfica (como las lombrices) o la biomasa
bacteriana. Los procesos microbianos como la nitrificacin (NH4 + NO3-) o la fijacin de
nitrgeno atmosfrico son inapreciables por debajo de pH 4.5, y muestran una velocidad ptima
a pH 6-6.5. Sin embargo, en suelos neutros o ligeramente bsicos, el nmero de
microorganismos es superior, siendo ms activos cuando aumenta la caliza activa del suelo.
La mineralizacin se lleva a cabo correctamente.
Capacidad de Intercambio Catinico
La capacidad de intercambio catinico (CIC) de una muestra de suelo o de alguno de sus
componentes, expresa: el nmero de moles de iones de carga positivos adsorbidos que pueden
ser intercambiados por unidad de masa seca, bajo unas condiciones dadas de temperatura,
presin, composicin de la fase liquida y una relacin de masa-solucin dada. Un mol de carga
positiva equivale a 6.02X1023 cargas de cationes adsorbidos.
En unidades SI la CIC se expresa en centimoles de carga positiva por kilogramo, cmol(+)kg -1 o
bien cmolc. kg1. Con anterioridad se vena utilizando como unidad el meq/100g, cuyo uso se
halla todava muy extendido. El valor numrico es el mismo con ambas unidades (Porta et al.,
2003).
PROPIEDADES BIOLGICAS
Las propiedades biolgicas estn asociadas a la presencia de materia orgnica y de formas de
vida animal, tales como microorganismos, hongos, lombrices e insectos. Contribuyen a definir
su capacidad de uso y su credibilidad.
Las propiedades biolgicas del suelo son muy importantes, ya que est constituida por la
microfauna del suelo, como hongos, bacterias, nemtodos, insectos y lombrices, los cuales
mejoran las condiciones del suelo acelerando la descomposicin y mineralizacin de la materia
orgnica, adems que entre ellos ocurren procesos de antagonismo o sinergia que permite un
balance entre poblaciones dainas y benficas que disminuyen los ataques de plagas a las
plantas. En este proceso incluimos al ciclo del nitrgeno y ciclo del carbono.
Ciclo del Nitrgeno
El Ciclo del nitrgeno del suelo se relaciona con la actividad microbiana y fauna del suelo como
las lombrices, nematodos, protozoarios, hongos, bacterias y artrpodos. La biologa del suelo
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
juega un papel fundamental en la composicin del suelo y sus caractersticas. Sin embargo, al
ser una ciencia recin descubierta permanece mucho por investigar y como afecta la naturaleza
de los suelos. Los organismos del suelo descomponen la materia orgnica preveniente de
restos vegetales y animales liberando a su vez nutrientes para ser asimilados por las plantas.
Los nutrientes que se encuentran almacenados dentro de los organismos del suelo impiden su
prdida por lixiviacin. Los microorganismos del suelo mantienen la estructura mientras las
lombrices remueven el suelo. Las bacterias juegan un papel crucial para la el Ciclo del
Nitrgeno mediante varios procesos:
La mineralizacin del nitrgeno en el suelo se define como la impregnacin con amonaco o
componente de amonaco (NH3). Un proceso donde las formas puras de nitrgeno se
transforman en amonio (NH4+) con la ayuda de descomponedores o bacterias. Cundo una
planta o animal muere, o un animal desecha waste el nitrgeno se encuentra en forma
inorgnica. Las bacterias, o en algunos casos los hongos, transforman el nitrgeno orgnico
en los restos de vuelta a amonio, un proceso denominado la mineralizacin o amonificacin.
La nitrificacin incluye un proceso en que se divide en tres etapas. En la primera etapa las
bacterias transforman el nitrgeno en forma de amonio (NH4+) por lo que pueden ser
absorbidos por las races de las plantas. En la segunda etapa el amonio se oxida y se forma
nitrito NO2.. En la tercera etapa mediante oxidacin se forma nitrato, NO3.
La fijacin de nitrgeno ocurre con bacterias en el suelo o algas capaces de fijar el nitrgeno
atmosfrico incorporndolo a su organismo y depositado al suelo una vez muertos. Las
bacterias Azobacter y clostridium se nombran como las fijadoras de nitrgeno en manera no
simbitica. Las bacterias que llevan a cabo fijacin simbitica incluye Rhizobia. Su hbitat se
encuentra alrededor de las races leguminosas formando ndulos en las clulas corticales
habitadas por las bacterias.
Desnitrificacin devuelve el nitrgeno a la atmsfera. Las bacterias anaerbicas
Achromobacter and Pseudomonas llevan al proceso la conversin de nitratos y nitritos como
xido de nitrgeno N2O o N molecular N2. En exceso el proceso tiende a conducir a prdidas
totales de nitrgeno disponible en el suelo y en consecuencia su fertilidad.
Ciclo de Carbono
El diagrama del ciclo de carbono ilustra el proceso donde el elemento de carbono se
intercambia entre la biosfera, pedosfera, geosfera, hidrosfera y atmosfera de la Tierra. Se
designa como el proceso ms importante del planeta al reciclar y reutilizar el elemento ms
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
abundante del planeta. Los flujos anuales del carbono y sus intercambios entre las distintas
reservas ocurren debido a los procesos qumicos, fsicos, geolgicos y biolgicos.
Los organismos que viven en el suelo son factores determinantes para la circulacin de
nutrientes y del carbono en el suelo. Una gran parte de la materia orgnica originada por la
descomposicin anual de los residuos vegetales se acumula en la superficie del suelo o en la
zona radicular y se consume casi por completo por los organismos del suelo creando as una
reserva de carbono con una rpida tasa de renovacin, en muchos casos, entre 1 a 3 aos.
Los subproductos de este consumo microbiano resultan en emisiones de dixido de carbono,
CO2, y agua, H2O, y una variedad de compuestos orgnicos designados como humus. El
humus est compuesto por substancias difciles de degradar y por ello resulta lenta su
descomposicin. Al ser formado en horizontes superficiales del suelo generalmente una parte
se precipita hacia perfiles inferiores como complejos arcillo-hmicos. En los perfiles ms
profundos del suelo el tenor de oxgeno suele ser menor por lo que dificulta la descomposicin
del humus por los organismos. Pero con el tiempo, debido a varios procesos naturales que
remueven el suelo el humus se vuelve a aportar hacia horizontes superiores donde se podr
descomponer y liberar ms CO2.Es por ello que el humus constituye una reserva ms estable
para el carbono del suelo con duracin de centenas a miles de aos. En la mayora de los
suelos, la descomposicin del humus rpida y lenta lleva a un tiempo de residencia de alrededor
de 20 a 30 aos. Los microorganismos del suelo (considerando en trminos de sus emisiones
de respiracin) disponen alta sensibilidad al contenido de carbono orgnico en el suelo tal como
a la temperatura y tenor de agua por lo que aumentan la respiracin en tenores elevados de
carbono, temperaturas elevadas y condiciones ms hmedas en el suelo.
a. Relacin Suelo-Planta-Animal
El suelo provee de los elementos necesarios para el crecimiento de las plantas, el agua u los
lementos minerales, indispensables en muchos de los casos, si el nivel de disponibilidad de los
elementos indispensables no es suficiente, el crecimiento de las plantas disminuye.
Finalmente el suelo constituye el medio de sostn fsico de las plantas, permitiendo el su
anclaje por intermedio de sus races y dndoles condijo de erguidas o semi erectas.
Las plantas se nutren del suelo tomando de l los elementos nutritivos que emplean en
conjunto con la energa solar y el dixido de carbono del aire para formar sus tejidos, los
que a su vez constituyen la fuente de suministro de nutrientes para los animales que las
comente. En las leguminosas la planta en simbiosis con Rhizobios toma el nitrgeno del
aire y lo convierten en compuestos aprovechables.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
En condiciones naturales sin la intervencin de la mano del hombre, en un ecosistema no
perturbado, la presencia del animal depende de la capacidad productiva del suelo, de la
radiacin solar y la disponibilidad de agua. Esta condicin ecolgica determina el tipo de
animal presente, sus crecimientos y prolificidad.
Por su parte el animal se nutre de las plantas disponibles en el ecosistema pastoril,
reflejando en alto grado las condiciones de fertilidad del suelo y las nutricionales de las
plantas que consume, a su vez el animal modifica el hbito de crecimiento y otras
caractersticas de los pastos, as como ciertas propiedades fsicas y qumicas del suelo.
Por lo expuesto es fcil de comprender que la base fundamental de todo ecosistema pastoril
lo constituyen el suelo y sobre el cual actan los otros componentes.
b. Suelo-Planta
En general las propiedades fsicas y qumicas del suelo, especialmente su fertilidad afecta
el rendimiento, la composicin qumica y la persistencia de los pastos. La topografa, la
capacidad de retencin de agua, el drenaje, la temperatura y la presencia de minerales en
el suelo, los elementos determinantes de la especie de pasto ms apropiada dentro de una
zona ecolgica determinada.
c. Planta-Suelo
El pasto afecta las propiedades fsicas y qumicas del suelo de la siguiente forma:
Cambios en las propiedades fsicas: Afecta la porosidad, la capacidad de infiltracin y
retencin de agua.
Cambios en las propiedades qumicas: Tiene influencia fundamental
sobre el
contenido de materia orgnica, nitrgeno, pH, disponibilidad de otros nutrientes y la

capacidad de intercambio inico.
La composicin botnica de la cubierta vegetal y su desarrollo tambin afecta la remocin,
lavado o aporte de nutrientes, as como el grado de erosin al que el suelo se ve expuesto.
Una pradera bien manejada tendr un follaje frondoso, vigoroso y una cubierta densa sobre
el suelo, lo que implica que su sistema radicular sea profundo, vigoroso y una cubierta densa
sobre el suelo, lo que implica que sistema radicular sea profundo y abundante.
d. Suelo-Animal
El suelo tiene cierto efecto directo sobre el animal cuando el primero por problemas de
drenaje tiende a saturarse de humedad o aun llegar a anegarse, lo que propicia la incidencia
de ciertas enfermedades en el ganado, el relieve del terreno tambin afecta al animal
incrementando su gasto energtico por locomocin. Los efectos indirectos del suelo en el
animal son aquellos relacionados con el valor nutricional de la planta.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
SESIN II (Unidad didctica 1)

MATERIA ORGNICA
Todos los componentes de origen biolgico presentes en el suelo. Comprende micro y meso
organismos del suelo, races y todo material que provenga de organismos muertos y sus
productos de transformacin, descomposicin y sntesis. La materia animal sufre, luego de
su muerte, una descomposicin rpida: la putrefaccin. La materia vegetal tiene una
evolucin compleja y la velocidad de la transformacin es muy variable. La materia vegetal
constituye una reserva de nitrgeno (contiene 2,5. 12%) y es fuente de elementos
fertilizantes, en bajas cantidades pero en formas muy asimilables
La MO juega un importante rol en la estructuracin y algunos productos formados durante
la degradacin intervienen en el crecimiento de las plantas. Los animales facilitan la
transformacin por incorporacin, digestin y diseminacin de restos fecales (artrpodos
microscpicos)
Origen de la MO del suelo
1. Acumulacin de restos y residuos de plantas y animales
Biomasa senescente incorporada en forma natural.
Materiales orgnicos aportados por el hombre: estiercol, restos de cosechas.
Productos xenobiticos resultantes de sntesis industrial: pesticidas, plsticos
2. Descomposicin de tejidos orgnicos por fauna y microorganismos

3. Degradacin de molculas orgnicas complejas a compuestos orgnicos ms
sencillos
4. Reorganizacin de productos de degradacin, con sntesis microbiana de nuevos
componentes orgnicos
a. La humificacin Es el proceso de formacin del humus. La transformacin de la materia
orgnica puede llegar a la destruccin total de los compuestos orgnicos dando lugar
a productos inorgnicos sencillos como CO2, NH3, H20 etc y se habla, en este caso,
del proceso de mineralizacin.
b. Dependiendo de las caractersticas del suelo y de la naturaleza de los restos vegetales
aportados dominar la humificacin o la mineralizacin aunque siempre se dan los dos
procesos con mayor o menor intensidad.
c. La humificacin es responsable de la acumulacin de la materia orgnica en el suelo
mientras que la mineralizacin conduce a su destruccin en la transformacin de los
restos orgnicos se pueden diferenciar tres etapas sucesivas.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
5). Transformacin qumica inicial, es una alteracin que sufren los restos vegetales antes de
caer al suelo. Consiste en prdida de sustancias orgnicas y elementos minerales P, N,
K, Na.
6). Acumulacin y destruccin mecnica. La hojarasca, ramas, tallos, etc, se acumulan sobre
el suelo y se van destruyendo mecnicamente, fundamentalmente por la accin de los
animales
HUMUS
Materia orgnica no especfica: residuos de plantas y de animales
Materia orgnica especfica ( humus): compuestos orgnicos de neoformacin
Descomposicin de la MO del suelo
Fase bioqumica inicial: hidrolisis:
Almidn ------- azcar

Protenas ----- pptidos, cidos animados, oxidacin de fenol, quinonas,/ cambio de color
Descomposicin mecnica: por la macro y mesofauna; incorporacin de restos orgnicos

en el suelo
Ataque microbiano CHO -------- CO2 + H2O + energa

N ---------- NH3
P ---------- fosfatos
S ----------- sulfuro
K, Ca, Mg -------------- iones libres o ligados
La descomposicin de la MO depende esencialmente de:

a. Composicin: se expresa generalmente como la relacin C/N, que vara entre
10-80; para una buena humificacin la relacin debe ser < 30
En medio muy cido y saturado ~ 40 (podsoles, turbas). En regin pampeana ~ 10
Estabilidad de las sustancias orgnicas vegetales: azcar, almidn, protena < proteidos
< pectina < hemicelulosa < celulosa < lignina, cera, resinas
Estabilidad de restos: leguminosas < gramneas, malezas < arbustos y rboles c/hojas
caducas < conferas < arbustos de hojas perennes
b. Suelo: importan aereacin y pH

c. Clima: la humificacin se ve favorecida por temperatura elevada (hasta 25-30C) y suficiente
humedad
HUMIFICACIN
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Se desarrolla de dos formas:
Formacin de compuestos hmicos por transformacin de compuestos orgnicos que
tienen ya una estructura apropiada: lignina y ciertas protenas.
Formacin de compuestos hmicos a partir de carbohidratos lineales y de protenas,
formando compuestos cclicos y polimerizndose.
En suelos tropicales se destruye rpidamente: 20% en 3 aos en zona de sabana hasta 50%
en zona de selva
TIPOS DE HUMUS
Clasificacin
Humus terrestre
Mor: tpico de humificacin lenta, no hay mezcla con el suelo mineral C/N > 20; pH 3,54,5; vegetacin: conferas; cidos flvicos; actividad biolgica reducida; comn en
podzoles.
Moder: humificacin ms o menos lenta, mezcla parcial con el suelo mineral, coprolitos
de insectos C/N 10-20; ph 5 Suelos forestales de Misiones y Patagonia.
Mull: humificacin rpida; mezcla intensa con el suelo mineral; formacin de complejos
arcillo-hmicos; presencia de lombrices; cidos hmicos; C/N < 12; pH 5 a 7. Suelos
de estepas, praderas, tierras arables
Humus semiterrestres: turba, anmoor

FRACCIONAMIENTO DE LA MO
Debido a que la MO del suelo es un conjunto heterogneo de sustancias, uno de los
procedimientos ms usados para caracterizarla es el fraccionamiento en cidos flvicos,
hmicos y huminas.
INFLUENCIA DE LA MO
Influencia en Propiedades Fsicas
Estructuracin y agregacin: une a
las partculas
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Capacidad de retencin hdrica:

retiene 5-10 veces ms agua que
las partculas inorgnicas.
Mejora la porosidad y aumenta la
aireacin.
Aumenta la plasticidad.
Regulacin trmica: los suelos con
ms MO son ms oscuros y
aumentan la absorcin de energa
radiante
Influencia en Propiedades Fsico-qumicas

Aumenta la CIC
Capacidad reguladora: por ser un cido dbil
Aumenta la estabilidad coloidal
Influencia en Propiedades Bioqumicas
Fuente de nutrientes: 90-98% del N

20-60% del P
se encuentran bajo formas orgnicas
60-90% del K
Micronutrientes (Fe, Cu) aumentan su disponibilidad por formacin de quelatos

(complejos formados por la unin de un metal y un compuesto que contiene dos o ms
ligan dos potenciales)
Fuente de energa para procesos microbianos: entre pH 5,8 y 7,5, se encuentra el ptimo
para la actividad microbiana, fundamental para la descomposicin de la M.O.
Organismos del suelo. Fauna del suelo. Interacciones planta-microorganismos:
rizsfera. Micorrizas. Organismos y calidad ambiental.
Interesa conocer la biota, sus relaciones y sus repercusiones en el sistema. Dada la dificultad
en identificar los organismos es frecuente recurrir a la actividad global. Por ej. Medir la actividad
respiratoria del suelo por medio de la produccin de CO2 (incluye todos los procesos
metablicos, ya sean races o microorganismos (Porta Casanellas etal., 1994)
Tipos de organismos segn la fuente de energa
Auttrofos: obtienen E de la radiacin solar y producen C-orgnico por fijacin

de CO2 durante la fotosntesis. Ej: algas, bacterias fotosintticas y plantas
superiores, que dependen del suelo para agua y nutrientes
CO2
Auttrofos
Hetertrofos
C-orgnico
Quimiolittrofos: obtienen energa de las reaccines qumicas y fijan C-orgnico a partir de
CO2. Ej: en presencia de O2 bacterias Nitrosomonas
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Hetertrofos (organtrofos): requieren compuestos orgnicos que les sirven como fuente
de energa. Descomponen los restos orgnicos por accin mecnica y pueden segregar
enzimas que provocan degradacin o mineralizacin y desprenden CO2 (respiracin). Ej:
hongos, muchas bacterias y todos los animales. Desempean un papel fundamental en el ciclo
del C, ya que evitan que sustancias orgnicas formadas a partir de la fotosntesis se acumulen
como biomasa muerta.
Simbiticos: obtienen energa a partir de la planta, a la que proporcionan algn benficio. Ej:
bacterias fijadoras de N2 atmosfrico
Tipos de organismos segn el tamao
Macrofauna (6 a 200 mm): vertebrados (ratones, topos)
Mesofauna (200 a 6000 ): invertebrados pequeos (artrpodos, anlidos, moluscos)
Microorganismos (<200 )
Microfauna: protozoos
Microflora: bacterias, actinomicetes, algunos hongos, algas
Micro y macro organismos en el suelo
La Biota del Suelo, est definida como la fauna y flora que viven en el mismo, y en su mayora
viven en la capa superficial del litter o residuos vegetales frescos. Estos organismos constituyen
la parte viva de los suelos, influencian en el desarrollo de estos. Son las plantas quienes
representan mayor influencia en gran parte el desarrollo de los suelos ya que controlan la
cantidad y calidad de Materia Orgnica que es adicionada.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Los organismos viven principalmente en el litter, ya que encuentran las condiciones de

temperatura, humedad, ventilacin, luminosidad y espacio, para satisfacer sus necesidades.
La clasificacin de los organismos en el suelo, puede llevarse a cabo teniendo en cuenta
diferentes criterios:
Tamao
Tiempo de permanencia
Hbitat en el suelo.
La clasificacin por tamao, suele ser la ms comn y segn esta, los organismos presentes
en el suelo se pueden clasificar en:
Microorganismos: organismos caracterizados por tener un tamao inferior a 200m.
Mesorganismos: organismos que se encuentran en un rango de tamao entre entre

200m y 6mm.
Macroorganismos: organismos que poseen un tamao mayor a 6mm
Segn su tiempo de residencia en el suelo, los organismos presentes en el se pueden

clasificar como:
Edafobios: se trata de los organismos que cumplen todo su ciclo biolgico en el suelo
Edaffilos: organismos que prefieren vivir en el ambiente del suelo pero
obligatoriamente, deben cumplir con su ciclo biolgico en el suelo.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Edafxenos: organismos que no estn adaptados para vivir en el el suelo pero pueden
encontrarse casualmente en l.
Por ltimo, los organismos se pueden clasificar segn el hbitat en
el que se
encuentren en el suelo de la siguiente manera:

Hidrobios: organismos que viven en el agua del suelo.(Bacterias, algas, protozoarios,
nematodos)
Atmobios: organismos que se adaptan para vivir en la atmsfera hipogea del suelo.
(Hongos, artrpodos, moluscos, vertebrados).
Microorganismos
Los organismos de este tipo presentes en el suelo, se establecen generalmente en la
rizosfera (regin del suelo influenciada por la raz, con alta cantidad de carbono
disponible).En este grupo estan incluidos.
Microflora (vegetales): Bacterias, actinomicetos, hongos y algas.
Microfauna (animales): Protozoarios.
La poblacin de microorganismos en el suelo, presenta una disminucin a medida que
se aumenta la distancia a partir de la superficie de la raz de la planta y la profundidad
del suelo.
A continuacin se presentaran algunos ejemplos de microorganismos (microfloramicrofauna):
Microflora o Bacterias: Las Bacterias influyen en la Oxidacin de diferentes elementos
y compuestos:
Hierro +2 y +3
Pirita
cido Sulfhdrico
Cobre
Azufre elemental
La organizacin de las bacterias en el suelo segn sus tolerancias medioambientales y

sus necesidades, se puede resumir en la columna de Winogradsky.
Adems, las bacterias influyen en los procesos de reduccin de:

Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Fe+3 ---- Fe+2
Mn+4 ---- Mn+2
Sulfato ---- cido Sulfhdrico
Todos los procesos mencionados anteriormente, producen cambios en las condiciones

nutricionales y en la mineraloga del medio, condicionando as su evolucin y el tipo de
organismos mayores que pueden establecerse en l.
Existen condiciones en el suelo, que favorecen la presencia de las bacterias en el:
Materia Orgnica: En esta se basa el suministro de carbono, Nutriente esencial para el
sustento y la supervivencia de los seres vivos en general.
Humedad: este parmetro debe coincidir con la capacidad de campo del suelo (50-75%).
Temperatura: Es una condicin estricta, debido a la sensibilidad de las bacterias respecto
a los cambios de la misma, por ello debe encontrarse entre un rango de 25 a 35C, para
garantizar las condiciones ptimas.
pH: Al igual que la temperatura, es una condicin estricta, y debe encontrarse muy
cercana o muy prxima a la neutralidad (6.5 - 8.5).
Entre las bacterias que pueden encontrarse en el suelo, se pueden distinguir las siguientes:
Eubacterias: son microorganismos que tienen clulas procariotas y se reproducen
asexualmente. Representan un problema para la salud pblica ya que se encuentran
fcilmente en alimentos como carne y huevos mal cocidos. Son tiles en la preparacin
del vino a partir de uvas y en la fermentacin de la leche para la produccin del yogurt.
Se presentan en once (11) grupos de afinidad gentica:
Proteobacterias
Bacterioides/ Flavobacterium
Bacterias verdes del azufre
Clamidia
Bacterias verdes no sulfricas
Deinococcus/ Thermus
Cyanobacterias
Eubacterias Gram Positivas
Planctomyces/ Pirella
Thermotoga/ Thermosipho
Espiroquetas
De los cuales los ms importantes en el suelo son:

Cyanobacterias: son un tipo de bacteria capaz de realizar fotosntesis oxignica (tipo de
fotosntesis en la que el agua es el donante primario de electrones, por lo que libera O2 como
subproducto).En este grupo se destacan por su importancia en el suelo: Anabaena, Nostoc y
Calothrix. La principal importancia de este tipo de bacterias es la capacidad de generar oxgeno
en la actividad fotosinttica, lo que hace pensar que las bacterias de este tipo fueron los
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
organismos responsables de generar la atmsfera primitiva en el mundo. Mejoran adems la
calidad del suelo e incrementan el rendimiento agrcola de ciertos cultivos como el del arroz
evitando la fertilizacin del suelo al incorporar nitrgeno atmosfrico.
Arqueobacterias: las arqueobacterias representan cerca del 20% del total de la

biomasa de la tierra ya que presentan la capacidad de existir en una gran variedad de
hbitats. Como se dijo anteriormente, son organismos que sobreviven en condiciones
ambientales extremas y se pueden representar en cuatro grupos diferentes:
Halfitas: Arqueobacterias de ambientes extremadamente salinos, pueden vivir en
ambientes naturales como el Mar Muerto. No son considerablemente importantes en
el suelo.
Metangenas: son anaerobias obligadas, tienen un metabolismo que puede usar el H2
como fuente de energa y el CO2 como fuente de carbono para su crecimiento. Se
pueden encontrar en sedimentos marinos, pantanos, tracto intestinal de animales y en
suelos muy profundos. Son microorganismos productores de metano (CH4). No son
considerablemente importantes en el suelo.
Extremadamente termoflicas: Este tipo de organismos requieren temperaturas muy
altas para crecer (80 - 105 C). Son capaces de oxidar el Sulfuro a cido Sulfrico.
Thermoplasma: bacterias que sobreviven en condiciones ambientales excepcionales
(Temperaturas de 55C, pH=2).
Hongos: Los hongos en el suelo juegan un papel importante en los procesos de
descomposicin, mineralizacin y reciclaje de nutrientes en las plantas, formando
asociaciones con sus races llamadas Micorrizas. Adems, los hongos compiten con
las plantas por nitratos y amonio e interactan con algunos organismos del suelo tales
como bacterias y pequeos invertebrados. Son muy eficientes en la descomposicin
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
de compuestos resistentes a otros microorganismos, tales como la celulosa, la lignina,
grasas y almidones. Son muy importantes en la cadena alimenticia del suelo,
especialmente para la mesofauna. Las condiciones ambientales que favorecen el
desarrollo de los hongos son:
Nutrientes: requieren sustratos carbonceos oxidables.
Temperatura: entre 25 y 35 C, no son resistentes a temperaturas extremas.
pH: se adaptan fcilmente a suelos cidos (pH < 7.0).
Humedad: no resisten condiciones de sequa ni de saturacin.
FUNCIONES DEL SUELO

Mantenimiento de la estructura
ORGANISMOS IMPLICADOS
Bioturbacin por invertebrados y sistemas radiculares de las plantas, micorrizas
y algunos tipos de microorganismos
Regulacin de la hidrologa del suelo
Invertebrados con mayor potencial de bioturbacin y sistemas radiculares
Invertebrados con mayor potencial de La mayor parte de los microorganismos y sistemas radiculares y carbono retenido
bioturbacin y sistemas radiculares
en agregados compactos de origen biognico (como las pelotas fecales de
lumbrcidos)
Eliminacin de compuestos txicos
La mayor parte de los microorganismos del suelo
Ciclo de Nutrientes
La mayora de microorganismos y races, as como algunos invertebrados que se

alimentan del mantillo (horizontes orgnicos)
Descomposicin de la materia orgnica
Varios invertebrados soprofticos y/o que se alimentan del mantillo (detritvoros),

hongos, bacterias, actinomicetos y otros micro-organismos
Supresin de pestes, enfermedades Plantas, micorrizas y otros hongos, nematodos, otros invertebrados y bacterias
y parsitos
que parasitan o causan enfermedades a patgenos, colmbolos, invertebrados,
protozoos y hongos depredadores
Fuente de alimentos y medicinas
Races de algunas plantas, algunos insectos (grillos, larvas de escarabajos,

hormigas, termitas), lumbrcidos, vertebrados que habitan en el suelo,
microorganismos y sus productos (p. ej. la penicilina)
Relaciones simbiticas y asimbiticas con Rizobios, micorrizas, actinomicetos, bacterias diazotrpicas, varias especies de
las races de las plantas
microorganismos rizosfricos y hormigas
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Control del crecimiento de las plantas (que
pueden tener positivos o negativos)
Efectos Directos: Sistemas radiculares, rizobios, micorrizas, actinomicetos,

patgenos, nematodos fitoparsitos, insectos rizofagos, microorganismos de la
rizosfera, agentes que ejercen biocontrol; Efectos Indirectos: la mayor parte de
la biota
MICROORGANISMOS:
A continuacin se enumeran las actividades ms importantes en las cuales intervienen los
microorganismos en el suelo:
Ayudan a estabilizar la estructura del suelo, especialmente los hongos por medio de su
micelio (masa de filamentos unicelulares que constituye en cuerpo vegetativo de un hongo).
Aportan materia orgnica al suelo e intervienen en los procesos de transformacin de la

materia orgnica insoluble (no soluble) a soluble.
Algunos son fijadores de nitrgeno. Pueden producir ciertas transformaciones en el suelo

que provocan prdidas de elementos o compuestos en l.
Controlan las poblaciones microbianas, actuando, algunos de los microorganismos, como

predadores de otros, por ejemplo, los protozoarios se alimentan de algas y bacterias.
Algunos pueden alterar ciertos minerales como la muscovita, la ilita y la biotita, participando
de esta manera en la meteorizacin del suelo.
Participan activamente en algunos ciclos biogeoqumicos como los del C, N, P y S.
Contribuyen en procesos de nutricin vegetal, transformando ciertos elementos y

compuestos qumicos a formas asimilables por las plantas.
Reducen la concentracin de agroqumicos en el suelo, ya que los pueden utilizar como

fuente de carbono.
Pueden transformar algunos compuestos a compuestos txicos, como es el caso del cido
ltico, que en presencia de la bacteria Desulfovibrio, lo convierte en cido cetico y en un
compuesto txico.
Provocan prdidas de elementos y compuestos debido a la desnitrifacin, generando

prdidas de Nitrgeno por volatizacin.
Algunos microorganismos pueden llegar a ser patgenos para las plantas, por ejemplo los
hongos
MESO-MACROORGANISMOS:
A continuacin se enumeran las actividades ms importantes en las cuales intervienen los
meso-macroorganismos en el suelo:
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Desempean un papel fundamental en la transformacin, translocacin, trituracin y

adecuacin de la materia orgnica para que los microorganismos realicen de mandera
ms rpida y fcil su mineralizacin y humificacin.
Aportan grandes cantidades de biomasa, que incrementa la cantidad y variedad de materia

orgnica e el suelo.
Mejoran la agregacin, aireacin e infiltracin del suelo, especialmente los organismos de

gran tamao debido a su desplazamiento.
Transportar materiales desde la superficie al interior del suelo y viceversa, permiitendo as

el reciclaje de elementos slidos acarreados.
Controlan el crecimiento poblacional de otros organismos
Aumentan la disponibilidad de algunos nutrientes como el K, P, C, Ca, Mg, Na
Pueden convertirse en plagas para las plantas
Adems de la aparentemente extensa pero clara descripcin de la importante relacin de la

interaccin biota-suelo, queremos sugerir un par de vdeos que dejarn an ms claro, cual el
el valor que tienen los diferentes organismos en el suelo que, an sin darnos cuenta,
contribuyen en gran medida a nuestra subsistencia.
MACRO Y MICRO NUTRIENTES
Micronutrientes:
Se conocen como micronutrientes a las a las sustancias que el organismo de los seres vivos
necesitan en pequeas dosis. Son indispensables para los diferentes procesos metablicos de
los organismos vivos y sin ellos moriran.
Microelementos en el sistema suelo-planta
Las plantas cubren sus necesidades de agua y microelementos minerales a partir de la solucin
del suelo.
En un cultivo hidropnico, sin suelo, las plantas se nutren a partir de la solucin nutritiva; as
pues, para entender la relacin planta-solucin nutritiva en un sistema hidropnico, debemos
estudiar igualmente la relacin planta-suelo en un cultivo convencional.
ESTADOS DE LOS MICROELEMENTOS FERTILIZANTES EN LOS SUELOS
Los microelementos se encuentran en el suelo bajo los siguientes estados:
1. Solubilizados en agua: En la solucin del suelo.
2. Intercambiables: Iones enlazados por cargas elctricas de las partculas del suelo.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
3. Adsorbidos, quelatados, formando complejos: La mayor parte de los microelementos son
metales pesados, capaces de formar complejos con agentes complejantes o quelatantes de la
materia orgnica del suelo.
4. Minerales secundarios de las arcillas y xidos metlicos insolubles.
5. Minerales primarios: Componentes de la roca madre.
Los tres primeros grupos constituyen la fraccin de microelementos asimilables para las
plantas. Estos tres grupos se encuentran en equilibrio, de tal forma que un cambio en la
concentracin de uno de ellos con lleva una variacin en las concentraciones de los otros.
Los microelementos precipitados como el Fe y Mn en forma de xidos, pueden representar
cantidades notables, y constituyen una fraccin que puede transformarse en asimilable.
Los microelementos adsorbidos en la estructura cristalina de los minerales arcillosos o que son
constituyentes propios de esta estructura, no son asimilables para las plantas.
1. Movimientos de los microelementos hacia las races y absorcin
En el suelo los movimientos de los microelementos hacia las races se realizan esencialmente
por:
Conveccin o mass- flow: es la transferencia de un in por el movimiento del agua

generado por la succin radicular de las plantas.
Difusin: es el movimiento de iones de un punto de fuerte concentracin a otro punto

de menos concentracin.
Extracciones de microelementos por los cultivos

Las extracciones de microelementos dependen del rendimiento o produccin vegetal (Tm/Ha
de materia seca) y del contenido de la materia seca en microelementos.
Contenido de microelementos en las plantas
La absorcin de la mayor parte de los microelementos esto influenciada por las interacciones
con los dems elementos nutritivos. Por ejemplo las interacciones P/Zn, Fe/Zn, Cu/Mo son
fuertemente negativas.
En general, para el micro elementos pueden distinguirse tres niveles de contenido:
Deficiente o de carencia.
Normal.
Txico.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Macronutrientes:
Nitrgeno (N): Es el nutriente que favorece el desarrollo de la parte area de las plantas y
proporciona el color verde a las hojas. Por lo tanto las deficiencias en Nitrgeno derivan en cultivos
de plantas dbiles, plidas con lo cual la productividad del cultivo queda mermado.
Fsforo (P): Es un nutriente importante por estar implicado en numerosas funciones en las
plantas. Podemos destacar, entre todas ellas, que es el componente esencial en las enzimas
vegetales implicadas en la transferencia de energa de los procesos metablicos, presente en los
cidos nucleicos, azcares y cido ftico, participa en la fotosntesis y respiracin, es un
componente esencial en la membrana celular, favorece el desarrollo radicular, durante la floracin
favorece la maduracin de los frutos, Cuando este es deficiente, la planta es ms dbil, no crece
al mismo ritmo, no desarrolla sus races, se retrasa la floracin y la maduracin de los frutos y las
plantas son menos resistentes al fro.
Potasio (P): Tambin es muy importante en el metabolismo de las plantas. Controla la respiracin
abriendo y cerrando los estomas y actuando sobre los cloroplastos, en la fotosntesis. Participa en
la movilizacin de los azcares desde las hojas a zonas de almacenaje (semillas, tubrculos, etc,)
Mejora el sabor de los frutos, aumenta la resistencia de las plantas a enfermedades, parsitos y
heladas. Cuando el potasio es deficiente, toda la planta est flcida y las hojas parecen viejas y
se amarillean desde los bordes. Las plantas suele romper o partir por culpa de la flacidez y son
ms propensas a enfermedades.
Calcio (Ca): Es un nutriente necesario para que la planta pueda absorber otros nutrientes. Forma
parte de la estructura de la pared celular vegetal. Forma parte de enzimas vegetales y fito
hormonas. Favorece la resistencia a altas temperaturas. Tambin mejora la resistencia a
enfermedades y afecta a las propiedades organolpticas de los frutos.
Magnesio (Mg): El magnesio participa en todas las reacciones qumicas del metabolismo de las
plantas, especialmente en los procesos de fosforilacin y energa. Tambin forma parte de la pared
celular vegetal y ayuda a la acumulacin de vitamina C y cido ctrico, valorado en frutos y
verduras.
Azufre (S): Cuando hay azufre, mejoran las funciones del nitrgeno. Vital en la sntesis de
protenas, en las reacciones enzimticas del metabolismo energtico y de cidos grasos.
Componente de la vitamina B1 y forma parte de sustancias que la planta posee como defensa.
En la agricultura:
En la agricultura nos interesa saber cmo est compuesto ese suelo o ese sustrato en el que
vamos a cultivar nuestras plantas de marihuana. Si usamos el comercial normalmente viene
especificado la composicin del mismo, los que nos ayudara a la hora de abonar y fertilizar.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
En el suelo nos interesan 20 nutrientes.
FACTRES FISICOS DEL SUELO
Macro y micro elementos esenciales y beneficiosos
Elementos qumicos esenciales para las plantas

En cantidades relativamente grandes
En
cantidades En
cantidades
relativamente
relativamente
pequeas
pequeas
Extrados por lo general del

De los slidos
aire en forma de CO2, o del
De los suelos
del suelo
agua del suelo
De los suelos
1. Carbono
4. Nitrgeno
10. Hierro
17. Sodio
2. Hidrogeno
5. Fsforo
11. Manganeso
18. Silicio
3. Oxigeno
6. Potasio
12. Boro
19. Cobalto
7. Calcio
13. Molibdeno
20. vanadio
8. Magnesio
14. Cobre
9. Azufre
15. zinc
16. cloro
Coeficientes hdricos
Capacidad de campo (CC):
Viehmeyer y Hendrikson (1931) la definen como la cantidad de agua retenida en el suelo despus
que ha drenado el agua gravitacional y cuando la velocidad del movimiento descendente del agua
disminuye sustancialmente.
A este valor se lo conoce tambin con otras denominaciones como capacidad normal de campo,
capacidad normal de humedad, capacidad capilar, capacidad de retencin de agua y agua
suspendida
Este coeficiente se obtiene "in situ" y la tcnica consiste en, despus de una lluvia adecuada o de
regar copiosamente un rea, tapar la superficie para evitar prdidas por evaporacin y dejar drenar
por 2 - 3 das, con lo que se supone que el suelo llega al equilibrio.
Humedad equivalente:
Es un valor que trata de reflejar en laboratorio la mxima capacidad de retencin en un suelo y se
ha tratado de asimilarlo a la capacidad de campo.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
La humedad equivalente es, por convencin, la cantidad de agua que retiene una muestra de suelo
cuando se la somete, previamente saturada, a una fuerza igual a 1000 veces la gravedad, lo que
representa una fuerza equivalente a 0,3 atmsferas.
Se ha deseado hallar correspondencia entre la humedad equivalente y la capacidad de campo
bajo el supuesto de que en ambos casos el agua queda retenida con una succin de atmsferas,
pero los valores correspondientes se apartan cuando el suelo se aleja de una textura franca.
En texturas gruesas, la humedad equivalente arroja valores menores que la capacidad de campo
mientras que en texturas finas sucede lo contrario.
La capacidad de campo se determina en el terreno, en cuanto se refiere a la extraccin de la
muestra, por lo que se trabaja en las condiciones naturales del suelo, mientras que la humedad
equivalente se determina sobre muestra seca y tamizada.
Coeficiente de marchitez permanente (CMP):
Este concepto que se refiere al contenido de agua de los suelos en los cuales los vegetales no
alcanzan a absorberla por la imposibilidad de vencer la fuerza con que est retenida.
Se estima que cuando dicha energa (succin) llega a 15 atmsferas las especies comnmente
cultivadas no pueden absorber agua; al no llegar a vencer dicha succin, el vegetal entra en
marchitez irreversible.
Las consecuencias de una falta de disponibilidad de agua para los vegetales presentan dos
aspectos:
A) Una primera en la que el vegetal llega a la marchitez, pero que an mantiene su poder de
recuperacin, o sea, que al llevarlo a una atmsfera saturada de agua, recupera su turgencia.
B) Una segunda en la que el proceso pasa a ser irreversible, en el cual el vegetal no puede
recuperarse.
Puede observarse que la definicin de estos puntos no es precisa ni universal, depende de factores
tales como especie vegetal y momento del ciclo.
Se admite que el punto x) se presenta cuando el agua est retenida con una succin aproximada
de 10 atmsferas y el punto xx) a 15 atmsferas. En este ltimo punto el agua queda retenida en
forma de una fina pelcula que rodea a cada partcula individualmente con un espesor entre 300 y
400 A para el material arcilloso silicatado. En los puntos de contacto de estas pelculas quedan
configurados poros de dimetro menor de 0.2 micrones.
La determinacin de este coeficiente puede efectuarse por dos vas: biolgica o con instrumental
de laboratorio.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Biolgica: Se efecta cultivo en maceta, utilizando generalmente girasol. Para ello se llenan
macetas adecuadas con muestra de suelo que interese, sembrando varias semillas de girasol y
regando adecuadamente. Cuando las plntulas tienen suficiente desarrollo se ralea dejando una
sola y se cubre la superficie libre de la maceta de modo tal que no se produzca prdida de agua
por evaporacin.
Cuando la planta entra en marchitez, se la introduce en una atmsfera saturada de humedad. Al
recuperar la turgencia el contenido hdrico del suelo corresponde al punto A).
Peridicamente se repite la operacin hasta que se llega a un momento en que no se recupera la
turgencia. El contenido hdrico marca el punto B).
El coeficiente de marchitez permanente de los suelos depende fundamentalmente de la textura y
materia orgnica. A ttulo de ejemplo, pueden darse las siguientes cifras:
Arena 2-5% en peso (g agua/100 g suelo seco)
Limo 8-10% Limo arcilloso 15% Turba 50%
De acuerdo a estos valores puede observarse que el coeficiente de marchitez permanente
depende de la superficie especfica; cuanto mayor es la misma, tanto mayor el contenido de agua.
Otra va para la determinacin de este coeficiente es la evaluacin de la cantidad de agua que
puede retener una muestra de suelo previamente saturada de agua cuando se la somete a una
presin de 15 atmsferas. Para ello se utiliza un aparato denominado Membrana Richard.
Coeficiente higroscpico (CH):
Se ha visto que en el coeficiente de marchitez permanente los suelos tienen an una considerable
cantidad de agua.
El suelo puede continuar perdiendo agua hasta llegar a una desecacin casi total, pero an en
este estado sigue teniendo agua en cantidad variable conforme a la humedad atmosfrica.
Esta cantidad de agua que envuelve las partculas en forma de una pelcula cuyo espesor sera
de unas pocas molculas, es lo que constituye la humedad higroscpica.
El contenido de agua de los suelos en el coeficiente higroscpico depende tambin, como el valor
anterior, de la superficie especfica. En forma estimativa puede tomarse el contenido de agua en
este punto como la mitad del correspondiente al coeficiente de marchitez permanente y la cuarta
parte de la capacidad de campo o humedad equivalente.
La determinacin se efecta poniendo una muestra seca en un ambiente con 99% de humedad
relativa, efecto que se logra colocando un recipiente con cido sulfrico al 2%. La humedad
presente en el suelo una vez alcanzado el equilibrio es la que se conoce como coeficiente
higroscpico.
Capacidad de agua (CA):
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Es la cantidad de agua que un suelo puede almacenar para proveer al desarrollo vegetal y
comprende el agua que est entre Capacidad de Campo (CC) y Coeficiente de Marchitez
Permanente (CMP). Suele denominarse agua disponible.
Contenido hdrico
Es la cantidad de agua que tiene el suelo en un momento dado
Puede expresarse en forma gravimtrica como fraccin de agua en relacin a suelo seco. (Las
relaciones entre masa y volumen de suelo y agua figuran en el captulo de densidad)
Humedad gravimtrica: Hg (%) para su clculo se considera la siguiente relacin
Masa de Agua
Hg (%) = --------------------. 100
Masa suelo seco
Se usa tambin una forma volumtrica Hv (%) donde se expresa la fraccin de agua como el
volumen de agua que se encuentra en un volumen dado de suelo. Este volumen puede conocerse
utilizando el concepto de densidad aparente para cada horizonte.
Asumiendo la densidad del agua como a = 1g/cm
Volumen de agua
Hv(%)=--------------------
densidad aparente del suelo

Hv(%)=Hg(%) x-----------------------------------
Vol. suelo seco
densidad aparente del agua
La expresin volumtrica (se expresa generalmente con la letra griega ) es ms ventajosa que
la gravimtrica, se independiza de la relacin densidad aparente que es diferente para cada
horizonte homogeneizando los resultados, pudiendo expresarlos en relacin a profundidad de
suelo (cualquiera sea el material) o convertirlo fcilmente en lmina de agua (valor muy utilizado
en zonas de regado, expresin de evapotranspiracin, precipitacin, etc.).
Para expresar el valor de humedad gravimtrica en trminos de lmina de agua, concepto ms
utilizado en riego se puede utilizar la siguiente expresin:
Hv (%) x P (cm)
L (cm)= ------------------100
L= lmina de agua
P= profundidad de suelo considerado
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Ejemplo: Calcular la lmina de agua en una capa arable con un espesor de 18cm conociendo:
humedad actual (Hg)= 22% y dap = 1,35
L=
22
x 1,35 x 18
= 5,22 cm
100
Caracterizacin energtica - Potencial agua
El agua en el suelo al igual que otros cuerpos en la naturaleza, puede contener energa en
distintas formas y cantidades; la fsica clsica reconoce dos formas principales de energa, energa
cintica y energa potencial.
Como el movimiento del agua es lento, su energa cintica (proporcional al cuadrado de la
velocidad) es generalmente considerada despreciable, por el contrario la energa potencial, que
responde a una condicin interna de posicin, es de importancia fundamental para determinar el
estado y movimiento del agua del suelo.
La energa potencial del agua del suelo, vara en un rango amplio y la diferencia que existe entre
dos puntos dados provoca su movimiento. Ese movimiento se realiza espontneamente desde
lugares de mayor energa potencial hacia los lugares en que es menor, tendiendo a alcanzar un
equilibrio.
En el sistema suelo-agua se alcanza una situacin de equilibrio si se mantiene la temperatura,
presin, concentracin de solutos y campos de fuerzas constantes. En esa situacin no existe
movimiento de materia (solutos, agua) o energa (calor) en el sistema.
Si se conectan dos sistemas con distintos equilibrios, el agua fluir de aquel donde tiene ms
energa, realizando un trabajo, hacia donde tiene menor energa. Si se considera a uno de esos
sistemas como sistema de referencia, la energa utilizada en realizar ese trabajo se conoce como
energa potencial, la molcula posee ese potencial siendo (+) o (-) segn sea el estado de
referencia elegido.
La Sociedad Internacional de la Ciencia del Suelo (1963), seleccion como referencia al agua pura
a la misma temperatura que el agua del sistema considerado y a la presin atmosfrica standard.
Potencial total de agua del suelo:
El potencial total del agua del suelo incluye el potencial qumico y el potencial de campos de
fuerzas externas. Normalmente, en el campo, la gravedad es la nica fuerza externa que opera en
el sistema suelo-agua, definindose el potencial gravitatorio como la cantidad de trabajo que debe
realizarse para transportar agua desde el sistema de referencia hasta otro a cierta altura
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
especificada. Segn el sistema de referencia se site por encima o por debajo del punto elegido
el potencial ser positivo o negativo respectivamente.
En consecuencia el potencial total es igual a:
t = a + g = Pot. total = Pot. agua + Pot. gravitacional
El potencial agua del suelo es la sumatoria de los distintos componentes que lo determinan. Si se
considera un sistema isotrmico:
Potencial agua = m + s + p donde:
p= potencial de presin
s= potencial de solutos
m= potencial mtrico
Potencial mtrico (m): es la parte del potencial de agua del suelo asociado a la matriz slida
del mismo, e incluye fuerzas vinculadas con la adsorcin, la capilaridad y las interfases curvas
agua-aire. Si se compara el potencial del agua vinculada a la matriz del suelo con la del agua pura
o de referencia resulta menor y por lo tanto su signo es negativo.
Termodinmicamente se define como el trabajo que debe realizarse por unidad de cantidad de
agua para transportar de manera isotrmica y reversible una cantidad infinitesimal de agua desde
un depsito que contiene una solucin de idntica composicin a la del suelo, situado a la misma
altura y con presin gaseosa similar al punto considerado hasta el agua del suelo.
El potencial de solutos (s): es la parte del potencial del agua del suelo que resulta del efecto
combinado de todas las especies de solutos presente en el suelo, tiene una consecuencia similar
a la presin osmtica. La influencia de los solutos sobre el potencial se demuestra comnmente
separando la solucin del suelo del agua pura mediante una membrana semipermeable. Las
molculas del agua pura poseen potencial mayor que las de la solucin.
Es decir que el potencial de solutos tiene signo negativo. Este potencial se puede medir con un
psicrmetro de presin de vapor.
Termodinmicamente se define como la "cantidad de trabajo que el agua de un sistema sueloagua en equilibrio es capaz de realizar cuando es transportado a otro sistema en equilibrio idntico
en todos los aspectos al anterior excepto que carece de solutos".
Potencial de presin (p): es la resultante de una diferencia neta de presin en relacin a la
condicin de referencia, tal como resulta de la presin hidrulica en un suelo saturado, la presin
neumtica en una membrana de presin de turgencia en una clula vegetal. No incluye los efectos
que resultan de la interfase agua-aire o de alta adsorcin en la superficie slidas, porque en un
sistema abierto a la atmsfera como el suelo, no existe diferencia de presin y los efectos
mencionados anteriormente se incluyen en el potencial mtrico.
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
En un suelo saturado, la suma de la presin atmosfrica y la del lquido es normalmente mayor
que la atmosfrica y entonces el potencial de presin es positivo; en el suelo no saturado no hay
presin del lquido y la presin es igual a cero. El valor negativo del potencial de presin se
encuentra solamente bajo condiciones de laboratorio.
En resumen se tiene:
Tot = m + s + p + g
La combinacin m + s da idea de la fuerza de retencin que ejerce el suelo sobre el agua y
que condiciona la posibilidad de absorcin vegetal.
La combinacin p +g se denomina potencial hidrulico e interesa cuando el suelo est saturado.
Unidades de expresin de energa del agua
Se han usado varios trminos para expresar las relaciones de la planta con el agua del suelo,
pero la unidad ms comn ha sido la atmsfera. Esta medida no es exacta desde el punto de vista
termodinmico, ya que la unidad de expresin debera reflejar el trabajo necesario para llevar una
unidad de masa de agua pura y libre a un punto definido en el sistema planta-suelo.
Se ha usado comnmente, la unidad de fuerza por unidad de rea necesaria para sacar agua del
suelo o para evitar el movimiento del agua al interior de una clula vegetal.
Richards (1956) adopt una unidad similar a la atmsfera, el bar (106 dinas/cm2) que se usa en
muchos trabajos, ya que es una unidad consistente y recomendable. Sin embargo, sera preferible
expresar las unidades arriba expuestas en valores de energa libre.
Se sugiere usar un joule por gramo o kilogramo de agua como unidad, aunque la unidad bsica
de energa libre es en ergios por gramo.
Un ergio por gramo es igual a una presin de una dina por centmetro cuadrado, multiplicado por
el volumen especfico del agua que se aproxima a la unidad.
Las conversiones de presin a unidades de energa pueden hacerse conociendo el volumen
especfico, la temperatura y presin del agua. Para esto se usan las siguientes frmulas:
1 atm (TPN) = 1,013 bares = 1,013 x 106 dinas/cm2
1033cm de H20= 76 cm de Hg aproximadamente
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
Relacin entre contenido de agua y potencial agua

Determinando los valores de la tensin para los distintos contenidos de humedad del suelo,
pueden construirse grficos que muestran las relaciones entre la humedad y la energa.
Curvas de retencin hdrica
Es fcilmente observable en la figura 5 que parte del agua presente en los suelos est adherida
por grandes presiones negativas. Por otro lado, cuando los suelos estn bien provistos de agua
es suficiente una muy dbil succin para separar una nfima cantidad de ella. Las curvas de tensin
muestran todas las gradaciones entre los extremos indicando un cambio en la energa de
retencin.
Curva de retencin hdrica para tres suelos con diferente textura.
EVAPOTRANSPIRACION
Produccin Jes

Morales
Segundo ao
UNIDAD VIII
FERTILIZACION, RIEGO, CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
FERTILIZACIN.
La fertilizacin es una de las medidas que interfieren en la condicin de los pastizales,
mejorando su composicin botnica y su produccin.
La respuesta de las diversas especies a la aplicacin de fertilizantes es muy variado, entre los
principales elementos en la fertilizacin de los pastos tenemos: al nitrgeno, fsforo, potasio y
calcio.
NITROGENO. Es un de los principales Macro elemento, cuando se refiere a poceas el N

requerido varia depende a la especie y a las condiciones climticas, las especies
tropicales de largo periodo vegetativo responden a las altas dosis de N que aquellos de
climas templados-fros.
La fertilizacin nitrogenada en poaceas aumentan los rebrotes basados en el tamao de
las hojas, el dimetro de las races y la relacin parte area-raz. En consecuencia la
materia seca aumenta.
La recuperacin de N en poaceas es en orden del 50 80%, el resto queda en el suelo o
se pierde por escurrimiento, lavado o demitrificacin, si se aplica 200 Kg/Ha a la planta
solo aprovecha de 100 a 160 Kg/Ha. Los mejores ndices de recuperacin se obtienen con
aplicaciones de 200-300 Kg./Ha.
Produccin Jes

Morales

Producción de Pastos y Forrajes

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Producción de Pastos y Forrajes

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

Segundo ao

SESIN I (UNIDAD DIDACTICA 1)

estar compuesta por especies perennes o capaces de mantener su densidad poblacional, de

presentarse libre de malezas o especies de bajo valor forrajero.

ofrecer la mayor cantidad de MS y bien distribuida a lo largo del ao

Fecha del primer pastoreo.

Pregntese antes de sembrar

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Principales componentes de las plantas forrajeras

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Principios nutritivos digestibles totales (pndt)

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Protena digestible (pd)

Energa metabolizable (em)

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ray Grass Ingles

Kin Grass Verde

Pasto colonial Panicum maximun

Cola de Caballo Andropogon bicornis

CARACTERISTICAS. Las leguminosas pueden ser herbcea, vigorosa y perenne, de

Desmedium Desmodium ovalifilium

Leucaena Leucaena leucocephala

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

rea Muestreo 1 mt.2

Los muestreos se toman cada 3, 6, 9 y 12 semanas; y se usa para esto 1 m2.

Produccin materia seca

Recuento de planta. Consiste en contar el nmero de plantas que existen en la

Altura de planta. Tambin se deben hacer anotaciones de 5 plantas al azar de cada

Cobertura. Se hace en % por m2 y con la misma frecuencia el 4, 8 y 12 semanas en

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

a. m. x 4 factor que no varia

Produccin de materia seca. Se hace el muestreo de 1 mt2, se pesa (M.V.) de ese

Pasos para clculo de:

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Para calcular la capacidad de carga del pasto en trminos de 1 UGA/Ha/ao, se

CLCULO DE REAS DE TERRENO

Ejemplo de un clculo de reas

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

La medida es de 5 metros de la esquina hacia afuera y al terminar se mide la distancia que

Que se utiliza para hallar la tercera medida del tringulo.

Lo primero es hallar el Semipermetro del tringulo. En la formula la siglas (a, b y c) son

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Caractersticas fisicoqumicas del terreno

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

Cambios en las propiedades fsicas: Afecta la porosidad, la capacidad de infiltracin y

Cambios en las propiedades qumicas: Tiene influencia fundamental

contenido de materia orgnica, nitrgeno, pH, disponibilidad de otros nutrientes y la

Ing. Agr. Jess Alcides Cotrina

SESIN II (Unidad didctica 1)

Biomasa senescente incorporada en forma natural.