comienza con el retiro de las molculas individuales de glucosa de la cadena de
glucgeno. Luego se agrega una molcula de fosfato inorgnico a la molcula para hacer Glucosa-1-fosfato. Esta reaccin se lleva a cabo por la fosforilasa enzima el prximo paso es mover el grupo fosfato a otra posicin en la molcula para hacer la glucosa-6-fosfato. Este es un paso metablico clave, puesto que la glucosa-6-fosfato puede entrar varias vas diferentes. Si se necesita energa inmediatamente, entra gluclisis en hgado o clulas del msculo. Gluclisis es parte de la respiracin aerobia, y se descompone la glucosa-6-fosfato para generar trifosfato de adenosina (ATP). Alternativamente, si no hay ninguna necesidad inmediata de la glucosa, las clulas del hgado pueden utilizar la enzima glucosa-6-fosfatasa para liberar la glucosa libre en la sangre. Termina la glucosa en el cerebro de esta manera. Glucgeno se encuentra en microorganismos y en los animales, mientras que las plantas hacen almidn como su polmero de almacenamiento. Gluconeognesis La glucogenognesis es la ruta anablica por que se lleva a cabo la sntesis de glucgeno, ocurre en el citosol y es sintetizado a partir de glucosa y el proceso requiere de ATP y UTP. Se forma por la incorporacin repetida de unidades de glucosa, la que llega en forma de UDP-Glucosa a un partidor de glucgeno preexistente que consiste en la protena glucogenina, formada por 2 cadenas, que al autoglicosilarse puede unir cada una de sus cadenas a un octmero de glucosas. 1. Se inicia con la conversin de glucosa en glucosa 6-P por una reaccin irreversible catalizada po la GLUCOQUINASA o HEXOQUINASA dependiendo del tejido. 2. La glucosa 6-P se convierte en glucosa 1-P catalizada por la enzima FOSFOGLUCOMUTAS 3. La unidad de UDP glucosa se sintetiza a partir de glucosa 1-P y UTP por accin de la FOSFORILASA DE UDP GLUCOSA. La energa del PPi que es el segundo producto de la reaccin, se hidroliza hasta 2 Pi por accin de la PIROFOSFATASA. Si hay reservas de glucgeno la GLUCOGENO SINTASA cataliza la adicin de la UDP glucosa a la cadena existente formando un enlace - 4. Si no hay glucgeno la cadena comienza con una protena llamada GLUCOGENINA, que funciona como aceptadora de residuos de glucosa y se conserva relacionada con la molcula de glucgeno terminada. La glucgeno sintasa solo esta activa cuando est unida a la glucogenina. 4. La glucgeno sintasa aadir glucosa hasta que la cadena tenga varias molculas donde interviene la enzima ramificante o glucosil (4-6) transferasa que rompe enlaces (14). 5. Cuando la glucgeno sintasa ha terminado el alargamiento de los extremos o
terminaciones se le pueden retirar sus cinco a ocho residuos glucosilo terminales para emplearlos en la elaboracin de nuevas ramificaciones.