UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

Sustentabilidad
de los
Agroecosistemas

BARELA, Aldo
MLLER, Cristian
TAYLOR, Andrs

Descripcin del establecimiento y Ubicacin

El establecimiento que seleccionado para el anlisis de la sustentabilidad de su
produccin, se encuentra ubicado en localidad de La Plata, en calle 658 entre 1y 122;
ocupando unas 60 que se dedican a la agricultura extensiva de trigo, soja y maz para grano
El establecimiento funciona bajo la direccin de la familia Gattini , la cual tiene acceso a la
tierra bajo la forma de arrendamiento; adems tiene un empleado asalariado.
Caracterizacin Geogrfica y agroecolgica
La zona ubicada aproximadamente en una latitud de 39 59 S y una longitud de 57 50 W
presenta un clima templado sub-hmedo, la temperatura media anual ronda los 16,3 C y
precipitaciones medias anuales calculadas en 1023 mm con un rgimen de tipo isohigro,
aunque con cierta tendencia a una predominancia de las precipitaciones en invierno con
dficit hdrico en verano. Por su cercana al Ro de la Plata la humedad tiende a ser
abundante, siendo la humedad media anual de 77,6 % y el viento dominante del Sudeste,
que se manifiesta durante 4 meses al ao.
El bioma de la zona, ubicada en la pampa deprimida, es el pastizal natural de gramneas se
caracteriza por la ausencia de rboles. Posee uno o ms estratos de gramneas, con una alta
diversidad de especies entre las que encontramos a Paspalum dilatatum, Cynodon dactilon,
Bothriochloa laguroides, Stipa neesiana, Sporobulus asier, Distichilis spicata (en zonas con
cierto grado de salinidad y/o sodicidad). Esta comunidad est asociada a los antiguos
depsitos de origen elico (loess) los suelos que encontramos corresponden a hapludoles o
argiudoles que poseen un horizonte superficial de gran espesor con alto contenido de
materia orgnica, bien drenado, cido y no salino en todo el perfil.
En la fauna predominan las aves tales como el gorrin, el hornero, el chimango la tijereta,
urraca ,el churrinche, y otras especies como las comadrejas , zorrinos, liebres, cuises,
ratones, etc.
La grado modificacin del bioma natural del establecimiento vara segn el tipo de cultivos
que se practique en el lote y de acuerdo al tipo de manejo que se hace en cada uno de ellos.
Las zonas ms modificadas son en las que prcticamente se remueve fsica y/o
qumicamente toda la vegetacin natural del terreno al momento de la implantacin de los
cultivos.

El Sistema Productivo
El sistema agrcola explorado , como ya dijimos es un predio de unas 60 hectreas
dedicado a la produccin extensiva de cultivos para grano de trigo, maz y soja; y como
producto secundario rollos de paja de trigo y de rastrojo de maz, cuyo fin ltimo es la
venta a otros establecimientos para lograr un ingreso econmico extra para el productor,
aunque no se tenga en cuenta la salida de nutrientes que esto puede implicar, de esta
situacin nos ocuparemos ms adelante.
Cultivo de Trigo:
El cultivo de trigo en esta explotacin se realiza bajo la metodologa de siembra directa
con sembradora de grano fino marca JUBER. Teniendo como fecha de siembra el periodo
que abarca desde aproximadamente desde el1 de junio hasta el 1 de agosto dependiendo
esto de las condiciones de humedad del suelo entre otros factores. Las semillas utilizadas
son de la marca CLAIN de la variedad Capricornio de ciclo largo, las cuales se
siembran con una dosificacin tal que permita esparcir unos 110 kg/ha.
Se utilizan para ello una dosis de fertilizante de unos 80 Kg/ha de fosfato monoamonico al
momento de la siembra ms unos 100 kg/ha de urea en el estadio fenolgico de macollaje,
en el cual se logra una buena respuesta a la fertilizacin nitrogenada.
Con respecta a la utilizacin de plaguicidas podemos decir que en las ltimas campaas
solo se han utilizado herbicidas, una aplicacin de GLIFOSATO previo a la siembra (unos
10-15 dias) y despus la utilizacin 2,4D para el control de malezas de hoja ancha durante
el cultivo. Todas las aplicaciones se realizan en base al criterio del productor de aplicar los
productos solo ante una presencia importante de la plaga y/o enfermedad.
El producto de cosecha se destina la mayor parte a la venta a algn consignatario y el resto
se almacena en silos destinado a una posterior siembra.
Tambin se realiza la recoleccin y venta del rastrojo sobrante destinado a los haras de la
regin.

Cultivo de Soja:
El planteo tcnico que utiliza el productor es el siguiente: realiza soja de segunda en
siembra directa con una sembradora de grano fino marca JUBER con una densidad de
siembra de 90 kg/ha con variedad SPS 4900. La fecha de siembra es del 15 de diciembre al
15 de enero. Previamente se pulveriza el lote con GLIFOSATO en dos pasadas de 2.5 l/ha
cada una. Adems se pulveriza con Lambdacialotrina (KARATE) y Cipermetrina en dosis
de 0.8 l/ha y 0.2 l/ha respectivamente.
Con respecto a la aplicacin de fertilizantes el productor agrega al suelo 40 kg/ha de
fosfato diamonico.
La cosecha de los granos de destina a la venta a un consignatario.
Cultivo de Maz:
El cultivo de maz se realiza con siembra convencional con una densidad de siembra de 20
kg/ha (75000 a 80000 plantas por ha.). La marca que se utiliza de semillas es NIDERA
884.
La siembra se realiza con un acondicionado previo de la cama de siembra con dos pasadas
de cincel y dos pasadas de rastra de disco.
Se realizan dos fertilizaciones, una con fosfato diamonico con 100 kg/ha y otra con 100
kg/ha de urea.

Con respecto al uso de plaguicidas se aplica Acetoclor en una dosis de 2 l/ha y Atrazina
en una dosis de 2,5l/ha.
Los productos de cosecha son los granos que se venden a un consignatario y el rastrojo de maz que
es consumido en un 80 % por un sistema ganadero adjunto a este sistema.

El Sistema Productivo. Esquema

Anlisis del sistema:

Limites: los lmites del sistema bajo estudio componen un rea de 60 ha en cuanto a
superficie. Con respecto a los limites inferior y superior se ha fijado la profundidad
mxima de exploracin de las raices y la altura mxima alcanzada por la parte area de los
cultivos respectivamente.
Componentes:
1. Productores: cultivos de trigo, maz y soja; malezas y vegetacin espontanea
2. Consumidores Primarios: plagas, rhizobium micorrizas, ganado*, otros
3. Consumidores Secundarios: parsitos, predatores, otros
4. Suelo: fraccin inorgnica, materia orgnica descompuesta, materia orgnica sin
descomponer y descomponedores.
Flujos de energa:
La principal entrada de energa a nuestro sistema es la energa solar, que se convierte
mediante la fotosntesis de los productores en biomasa vegetal, la cual ser consumida
posteriormente por los consumidores primarios y estos por los secundarios existiendo as
un flujo de energa en los que solo se transmite un bajo porcentaje de esta por cada
ascendencia de nivel trfico.
Otra entrada de energa a nuestro sistema es mediante los combustibles fsiles, la
electricidad y la energa del trabajo humano, las cuales se combinan de diferente manera
con el objetivo de poder perturbar el ecosistema, no permitiendo su llegada al equilibrio,
hacindolo ms productivo.
Con respecto a las salidas de energa podemos mencionar como la principal a aquella
proveniente de la venta de granos, rastrojos de trigo y maz que son usados para hacer
rollos o son consumidos por el ganado vacuno (ajeno al sistema) respectivamente. Otra
importante salida energtica, son las perdidas como calor que se van desarrollando al
avanzar en los distintos niveles trficos.
Ciclo de la Materia:
La materia ingresa a nuestro sistema bajo diversas formas:
En cuanto al ciclado de la materia dentro de los limites de nuestro sistema, podemos decir
que este no es un ciclo cerrado dado que existen entradas de materia en forma semillas,
fertilizantes (Fosfato diamnico, fosfato monoamnico , urea),herbicidas: (Glifosato super
y 2,4 D) e insecticidas (Acetoclor, Atrazina, Cipermetrina, Lambdacialotrina-Karate -).
Existen adems de estas entradas, salidas de materia, en forma de granos y rastrojos en la
dinmica de ciclado de nuestro agroecosistema. Por otro lado podemos decir que salidas no
visibles en forma de contaminantes y residuos.
El ciclo comienza cuando la biomasa vegetal producida por los productores primarios (a
partir de la fijacin del CO2 del aire junto con los nutrientes y agua del suelo) es
incorporada por los consumidores primarios y estos a su vez por los consumidores
secundarios, que sern, tarde o temprano, degradados por los microorganismos detritvoros
del suelo, cuando sus restos se incorporen a ste.

Interacciones dentro del sistema

Balance de Nutrientes
El balance de nutrientes es la diferencia entre la cantidad de nutrientes que entran y que
salen de un sistema definido en el espacio y en el tiempo. En general, estos balances se
consideran para la capa de suelo explorada por las races en perodos anuales. Esta
definicin permite estimar balances nutricionales de un lote en una campaa agrcola a
partir de los nutrientes que egresan del suelo en los granos y forrajes cosechados, en los
productos animales y en los residuos de cultivos que son transferidos a otros lotes. Los
ingresos de nutrientes al suelo estn constituidos por los aportados por fertilizantes, abonos
orgnicos (incluyendo residuos de cultivos no generados en el mismo lote) y, en el caso de
nitrgeno (N), por la fijacin de N2 del aire. El aporte de nutrientes de los residuos de
cultivos realizados en el mismo lote, se considera un reciclaje de nutrientes dentro del
mismo sistema suelo y, por lo tanto, no se incluye entre los ingresos.
El concepto de balances de nutrientes se amplia en el tiempo cuando se considera una
rotacin determinada que incluye ms de un cultivo o un ciclo agrcola. Dados los
beneficios que resultan de la rotacin de cultivos, es de importancia considerar un ciclo de
rotacin, y no simplemente un cultivo, al definir los balances de nutrientes. Por otra parte,
la dinmica de los nutrientes en el sistema suelo-planta implica transformaciones que en
muchas ocasiones exceden el perodo de crecimiento de un cultivo, por ejemplo la
residualidad de fsforo (P).
Los egresos de nutrientes pueden ser estimados a partir de las concentraciones promedio de
los nutrientes en los granos y forrajes cosechados para cada uno de los nutrientes
considerados.
Los ingresos de nutrientes se estiman a partir de las cantidades de fertilizantes o abonos
orgnicos aplicados y su concentracin en nutrientes. Las cantidades de N2 fijado va
simbitica y asimbitica varan segn especie, condiciones ambientales y de manejo.
La importancia de estimar el balance de nutrientes, ya sea a nivel pas o regin o a nivel de
lote, radica en que los balances negativos (aplicar menos nutrientes de los que se extraen
con los granos y/o forrajes), disminuyen la fertilidad de los suelos afectando la
productividad y rentabilidad del sistema y degradando el recurso suelo (Garca, 2001 y
2003; Cordone y Martnez, 2004). Por otra parte, balances exageradamente positivos
(aplicar ms nutrientes de los que se extraen con los granos y/o forrajes), resultan en bajas
eficiencias de uso de los nutrientes y pobres resultados econmicos y pueden generar
problemas ambientales.
A continuacin se realizarn y evaluarn los balances de nutrientes para los cultivos bajo
estudio en nuestro sistema, considerando solamente los nutrientes nitrgeno, fosforo y
potasio.
Para ello tendremos en cuenta los siguientes datos:
Nitrgeno
Requerimiento
(Kg/Tn)
Maz

19.5-23

Trigo 22-33
Soja 58.8-73.5*

ndice
de
cosecha
0.690.81
0.66
0.78

Fosforo
Requerimiento
(Kg/Tn)
4.2

ndice
de
cosecha
0.74

4.8
4.9-7.3

0.8
0.83

*Parte de los requerimientos son cubiertos por medio de la fijacin simbitica

Potasio
Requerimiento
(Kg/Tn)
17-19
30
14.5-36

ndice
de
cosecha
0.21
0.17
0.440.59

Soja:
En nuestro plateo del cultivo de soja las entradas de nutrientes consideradas sern las
provenientes de los 40 Kg/ha de fosfato diamnico (18:20:0) aportadas por el productos y
con respecto al nitrgeno consideraremos a fines prcticos para los clculos, una fijacin
equivalente a un 50% del nitrgeno extrado del suelo por el cultivo durante su ciclo
productivo.
Las salidas de nutrientes consideradas en nuestro sistema sern nicamente por va de los
granos cosechados.

Soja (Kg/tn)
Nitrgeno

Fosforo

Potasio

7,2

Salidas

26.5

4.8

20.2

Balance

-19.5

-3.2

-20.2

Entradas

Maz:
En el caso del cultivo de maz, consideraremos como entradas de nutrientes las
provenientes de los 100 kg/ ha de fosfato diamnico (18:46:0)y los 100 kg/ha de urea
(46:0:0) aplicados.
Con respecto a las salidas de nutrientes deberemos consideras aquellos nutrientes que se
exportan con el grano y los nutrientes de parte del rastrojo que es consumido por el ganado
bovino que ingresa al lote luego de la cosecha de los granos y luego se retira a otro campo
lindero, ajeno a nuestro sistema bajo anlisis. A fines de prcticos para los clculos
tendremos en cuenta que el ganado consume un 80 % del rastrojo del lote. Para calcular
cuntos nutrientes salen por esta va utilizaremos los ndices de cosecha del cultivo, que en
este caso es de 0.53.
Vale mencionar que no se considerar en este anlisis aquellos nutrientes que podran
llegar a quedar en el suelo debido al bosteo de los animales por ser la presencia de
animales sobre el lote de carcter ocasional y relativamente breve.

Nitrgeno
Entradas
Salidas
Balance

Maz (Kg/ha)
Fosforo

Potasio

64
20
0
127,5+48.1= 175.6 25.2+20.9= 46.1 108+128.8= 236.8
-111.6
-26.1
-236.8

Trigo:
En el balance de nutrientes del cultivo de trigo se considerar como entradas de nutrientes
aquellas provenientes de los 80 Kg/ha de fosfato monoamnico (11:52:0) ms 100 Kg/ha
de urea aplicados al cultivo.
Para contabilizar las salidas de nutrientes se tendr en cuenta aquellos nutrientes
exportados bajo la forma de granos (3000 Kg/ha) y los nutrientes que salen en forma de
rollos (tres rollos de 400 kg por hectrea) ya que, como se mencion anteriormente, la paja

de este cultivo se aprovecha para poder tener un ingreso econmico extra, que ms
adelante concluiremos si este beneficio realmente existe.

Entradas
Salidas
Balance

Trigo (Kg/ha)
Nitrgeno
Fsforo
Potasio
54,8
18.4
0
90+7.3=97.3
15+8.4= 23.4
57+11.3= 68.3
-42.5
-5
-68.3

Fuente: Tablas de composicin y valor nutritivo de las materias primas destinadas a los animales de inters
ganadero. Daniel Sauvant, Jean-Marc Prez, Gilles Tran

Eficiencia energtica

Es la relacin que existe entre la cantidad de energa consumida y la energa asociada que
contienen los productos finales obtenidos.
Este valor puede incrementarse o reducirse mediante la implementacin de diversas
medidas de nivel tecnolgico, de gestin, de buenas prcticas de manejo agronmico
tendientes a una agricultura sustentable.
A continuacin se realizarn y analizarn las eficiencias energticas
SOJA:
Entradas de Energa Cantidad/ha
Maquinaria
Sembradora directa
Pulverizadora
Cosechadora
Combustible (l/ha)
Semilla (Kg/ha)
Fertilizantes (Kg/ha)
Fosfato Diamnico
N
P
K
Plaguicidas (l/ha)
Glifosato
Cipermetrina
Lambdacialotrina
(Karate)
TOTAL
ENTRADAS
SALIDAS DE
ENERGIA
EFICIENCIA
ENERGTICA

Energa Total
(MJ/ha)

1
2
1
20
90

54,5
30,2
83,9
956
1584

40
7,2
8
0

576
112
0

5
0,2

2250
71

0,8

284

E Entrada x
rubro (MJ/ha)
168,6 (2,8%)

956 (15,9%)
1584 (26,39%)

688 (11,5%)

2605 (43,4%)

6001,6
800

Anlisis de la eficiencia energtica

14080

14080
2,35

Soja:
Si tenemos en cuenta los porcentajes de energa influyentes en nuestro sistema podemos
arribar a la conclusin que gran parte de la energa invertida en el plateo tcnico del
cultivo de soja es consumida en el rubro de plaguicidas, fundamentalmente glifosato.
Ante ello podemos sugerir que sera conveniente que el productor tome conciencia de esta
situacin y pueda considerar otras alternativas de control de malezas y plagas que resulten
biolgicamente ms sustentables y as poder logar una mayor eficiencia energtica en este
cultivo, reduciendo adems la dependencia de combustibles fsiles.
Como conclusin final sobre la eficiencia energtica de este cultivo, la cual es
aproximadamente de 2,35 podramos decir que por cada unidad de energa que ingresa al
sistema salen 2,35 unidades de energa bajo la forma de producto, lo cual redundara en un
sistema con un nivel bajo a mediano teniendo en cuenta la sustentabilidad en trminos
energticos.

Trigo:

Entradas de
Energa

Cantidad/ha

Energa Total

E Entrada x rubro
(MJ/ha)

Maquinaria
Sembradora directa
Pulverizadora
Cosechadora
Combustible (l/ha)

1
1
1
20

54.5
15.1
83.9
20 x 47,8= 956

153.5
1.7%

Semilla (Kg/ha)

110

110 x 13= 1430

Fertilizantes (Kg/ha)
Fosfato monoamonico
+ Urea
N
P
K
Plaguicidas (l/ha)
GLIFOSATO SUPER
2,4 D
TOTAL ENTRADAS
SALIDAS DE
ENERGIA
EFICIENCIA
ENERGTICA

80 + 100
8.8+46 = 54.6
41
0

54.6 x 80 = 4368
41 x 14 = 574

3.5
0.5

3.5 x 450 = 1575

0.5x 185= 92.5

3000 Kg/ha

3000 x 13 = 39000

956
10.5%
1430
15.6%
4942
54%

1667.5
18.2%
9149
39000
4.26

Anlisis de eficiencia energtica:

Observando la forma en que se utiliza la energa en este cultivo, podemos concluir que la
mayor parte de la energa invertida en esta produccin proviene de la utilizacin de
fertilizantes qumicos como el fosfato monoamonico y la urea, por tener este cultivo una
gran respuesta a la fertilizacin nitrogenada.
Si bien el valor registrado para la eficiencia energtica no es tan bajo, sera importante
considerar que la fabricacin de estos fertilizantes es altamente dependiente de los
combustibles fsiles lo que reducira la sostenibilidad de esta produccin a lo largo del
tiempo, por lo que sera recomendable la implementacin de alguna practica alternativa
como por ejemplo un adecuado manejo de la materia orgnica del suelo en conjunto con la
idea de incrementar sus niveles a lo largo del tiempo.

Maz:

Entradas de
Energa
Maquinaria
Rastra De Discos
Arado De
Cinceles
Sembradora
Pulverizadora
Cosechadora
Combustible
(l/ha)
Semilla (Kg/ha)

Cantidad/ha Energa Total

(Mj/ha)
2

109,4

2
1
2
1

57,4

E Entrada x rubro (MJ/ha)

28,4
30,2
83,9
2007,6

42

20
Fertilizantes
(Kg/ha)
Fosfato
Diamonico + Urea 100 + 100
N
64
P
20
K
0
Plaguicidas (l/ha)
Acetoclor
2
Atrazina
3
TOTAL
ENTRADAS
SALIDAS DE
6000
ENERGIA
EFICIENCIA
ENERGTICA

289,5

5120
280

370
555

309,3
3.5%

2007,6
22.5%
289,5
3.2%

5400
60.5%

925
10.3%
8931,4
86850
9,72

Anlisis de eficiencia energtica:

Es claro observar que en este cultivo la mayor parte de energa ingresa al sistema bajo la
forma de fertilizantes qumicos ( fosfato diamnico y urea), como as tambin existe un
elevado consumo de combustible ya que este cultivo en particular ( en este
establecimiento) se realiza bajo la metodologa de siembra convencional con la utilizacin
de diversas maquinarias para el laboreo del suelo.
Debido a esta situacin especfica, se podra sugerir la implementacin de la metodologa
de siembra directa que traera aparejado ( debido a su labranza cero) por un lado una
marcada disminucin del uso de combustible para realizar la misma produccin y una
mejor conservacin de la materia orgnica del suelo; sin embargo esto podra conllevar un
aumento en el uso de fertilizantes y plaguicidas, pero seguramente el conjunto de estos
gastos no superara la anterior metodologa.

Eficiencia energtica total del sistema

Entradas totales

Energa total

Salidas totales

Energa total

Entradas cultivo de
soja
Entradas cultivo de
Trigo

(MJ/ha)
6001.6
9149

Entradas cultivo
Maz

8931.4

TOTAL
Eficiencia
Energtica

24082
168665/24082 = 7

Granos de soja
Granos de Trigo +
paja en rollos (1200
Kg)
Granos de maz +
rastrojo (4250kg
pastoreo )

Paja de trigo 7.7 MJ/Kg

Rastrojo Maz 7.9 MJ/Kg

Evaluacin de Sustentabilidad del Sistema

(MJ/ha)
14080
39000 + 9240=
48240
86850 + 33575=
120425
168665

Consideramos que el concepto de sustentabilidad se relaciona con la capacidad de un

sistema productivo de generar un flujo constante de bienes y servicios sin comprometer los
recursos para su posterior utilizacin en generaciones futuras; es decir que preserve el
medio ambiente de la mejor forma posible, a travs de prcticas agrcolas alternativas,
logrando un beneficio econmicamente aceptable para el productor, su familia y empleados
y que a su vez sea admitido socioculturalmente por la sociedad.
El concepto de agricultura sustentable es una respuesta relativamente reciente a la
declinacin en la calidad de la base de los recursos naturales asociada con la agricultura
moderna. En la actualidad, la cuestin de la produccin agrcola ha evolucionado desde
una forma puramente tcnica hacia una ms compleja, caracterizada por dimensiones
sociales, culturales, polticas y econmicas. El concepto de sustentabilidad, aunque
controvertible
y difuso debido a la existencia de definiciones e interpretaciones conflictivas
de su significado, es til debido a que captura un conjunto de preocupaciones acerca de
la agricultura, la que es concebida como el resultado de la coevolucin de los sistemas
socioeconmicos y naturales (Reijntjes et al., 1992). Un entendimiento ms amplio del
contexto agrcola requiere el estudio de la agricultura, el ambiente global y el sistema
social, teniendo en cuenta que el desarrollo social resulta de una compleja interaccin de
una multitud de factores. Es a travs de esta ms profunda comprensin de la ecologa
de los sistemas agrcolas, que se abrirn las puertas a nuevas opciones de manejo que
estn ms en sintona con los objetivos de una agricultura verdaderamente sustentable.1
Por otra parte podramos decir que una agricultura sustentable es aquella que mantiene en
el tiempo un flujo de bienes y servicios que satisfagan las necesidades alimenticias,
socioeconmicas y culturales de la poblacin, dentro de los lmites biofsicos que establece
el correcto funcionamiento de los sistemas naturales (agroecosistema) que lo soportan.

Dimensiones de la sustentabilidad

Miguel A Altieri. Capitulo 2 Agroecologa: principios y estrategias para disear sistemas agrarios sustentables

ECOLOGICA: considera a la sociedad como un subsistema coextensivo con

el agroecosistema explotado, cuya madurez se ve reducida y sucesin
frenada en alguna medida; entre sus caractersticas sobresalen:
Estabilidad: de la dinmica ambiental en el tiempo necesaria para
lograr una produccin, basada en la combinacin del ecosistema y
agroecosistema, potenciacin de las funciones y manejo adecuado
del ecosistema, reduccin de la contaminacin, contribuyendo al
aporte que la economa y sociedad realizan.
Funciones agroecosistmicas: procesos endgenos que contribuyen a
potenciar la productividad del sistema, su estabilidad y
autorregulacin: reciclado de nutrientes, mejora del ambiente,
captacin de agua, equilibrio biolgico, control de erosin.
Biodiversidad: potencia las funciones agroecosistmicas y estabilidad
del sistema. La agroecologa optimiza el sistema agrcola, y no
maximiza una cosecha o componente del sistema; solo con la
diversificacin del ecosistema, captura la potencialidad del
agroecosistema con el mnimo aporte exgeno.
SOCIOCULTURAL: desempea un papel central la percepcin e
interpretacin, que los seres humanos (lenguajes populares o cientficos)
han hecho de su relacin con el medio; es decir, las ideas sobre la
naturaleza resultan esenciales desde el enfoque agroecolgico
(Worster,1991).
Autosuficiencia alimentara: hace ms independiente al productor
tradicional de las oscilaciones del mercado, facilita reajustarse, sin
daos para la familia, negocia el excedente obtenido, en condiciones
ventajosas y contribuye a su autonoma.
Autonoma e independencia: propicia procesos democrticos,
decisiones colectivas, estimula y fortalece la cultura local,
organizaciones que faciliten y protejan la produccin y
comercializacin de sus productos, crditos y otros servicios en
condiciones justas y la negociacin con otras organizaciones y
fuerzas sociales.
Desarrollo endgeno y local: comprende el enriquecimiento cultural, la
activacin de mecanismos de autoestima e innovacin, el desarrollo
de mercados locales, que garanticen la estabilidad de los sistemas
productivos y reduzcan la dependencia exterior de las comunidades,
regiones e inclusive pases.
ECONMICO: la Agroecologa analiza el agroecosistema, sin obviar lo
econmico, pero incorporndole sus caractersticas fsico-biolgicas; o sea,
su dimensin de economa natural (Martnez Alier,1995). Ello implica saber,
cuando el hombre manipula el agroecosistema para acceder a sus medios
de vida, repone el deterioro causado, manteniendo intactas su capacidad
natural de reposicin. La capacidad reproductiva del agroecosistema, es su
dimensin bitica y sociocultural. En la medida en que ambas dimensiones
interaccionan y se influyen mutuamente.
Rendimiento sustentable: estabilidad de productos y servicios que
genera el sistema en el tiempo, para satisfaccin de las necesidades
humanas, sin daar el ambiente.

Viabilidad econmica: posibilidad del sistema de generar ingresos

superiores a los gastos , sin comprometer las bases productivas del
ecosistema.
Dependencia del agroecosistema local: uso de insumos del predio,
debido a la accin humana, desarrollo de potencialidades del proceso
natural benfico y producidos, incluye la fuerza de trabajo. Al
potenciar el uso local de insumos y fuerza de trabajo, se potencia la
circulacin de bienes y las actividades; social, econmica y cultural.
Equidad: es el bienestar social de la familia rural, del derecho de
acceso a los medios de produccin, la oportunidad de participacin
en las decisiones, el respeto a las culturas indgenas, la participacin
de la mujer en el desarrollo y reconocimiento de derechos,
restablecer la equidad entre el campo y ciudad.

Indicadores de sustentabilidad:
Un indicador es una variable seleccionada y cuantificada que nos permite ver la tendencia
a futuro que de otra forma no es fcilmente detectable. Brindan informacin importante y
esencial para el funcionamiento del sistema.

Caractersticas de los indicadores:

1. Relacionados con algunos de los requisitos de sustentabilidad
2. Ser adecuados al objetivo perseguido
3. Sensibles a un amplio rango de condiciones
4. Sensibilidad a los cambios temporales
5. Poco variables
6. Ser predictivos
7. Ser directos, ah mayor valor mayor sustentabilidad
8. Ser expresados en unidades equivalentes
9. De fcil recoleccin , uso y confiables
10. No sesgados
11. Fcil interpretacin
12. Poder determinar con ellos umbrales
13. Robustos e integradores de carcter universal.
Una forma de evaluar el efecto del manejo del sistema sobre algn componente esencial
para su buen funcionamiento es el esquema en funcin al estado, presion y respuesta.
Las variables de estado se consideran como tal aquellas que definen o aportan informacin
sobre la situacin actual.
Las variables de manejo o de presin, se consideran como tales aquellas relacionadas al
funcionamiento del sistema y que indican el efecto de distintas prcticas de manejo o de
uso del suelo, sobre las variables de estado.
La variable de respuesta indican que se est haciendo en este sentido. Esta variable se
refiere a que es lo que se est haciendo para remediar una problemtica.
En esta evaluacin utilizaremos indicadores de presin; que son aquellos relacionados al
funcionamiento del sistema y que indican el efecto de distintas prcticas de manejo o uso
sobre las variables estado, que definen o aportan informacin sobre la situacin.

Indicadores seleccionados

Clase
biodiversidad

Dimensin
Ecolgica

Tipos de labranzas
Clase Suelo

Clase
externalidades

Manejo de residuos y contaminantes

Grado de asesoramiento tcnico

Nivel de satisfaccin de necesidades
bsicas
Accesibilidad a bienes y servicios

Dimensin
sociocultural

Dimensin
Econmica:

Manejo de fauna benfica

Grado de biodiversidad vegetal

Clase estabilidad
econmica del
productor
Clase
comercializacin:
Clase rentabilidad

Dependencia de insumos externos