C IN TIC A

QUMICA

DETERMINACIN DEL EFECTO

DE LA TEMPERATURA SOBRE LA
VELOCIDAD DE REACCIN
Las reacciones tienen lugar ms deprisa a altas temperaturas, porque al incrementar la temperatura tambin se incrementa la energa cintica media de
las molculas reaccionantes, haciendo ms probable que una colisin entre
dos molculas reaccionantes tenga suficiente energa para iniciar la reaccin.
Como aproximacin, podemos decir que al aumentar 10 C la temperatura, se
duplica la velocidad de reaccin.
En esta prctica chequearemos esta aproximacin,
haciendo reaccionar tabletas de Alka-Seltzer con agua
a diferentes temperaturas. Cuando una tableta de Alka-Seltzer es puesta en contacto con el agua, libera
dixido de carbono a medida que se disuelve y sus
componentes reaccionan. Recogeremos datos bsicos
sobre la reaccin simplemente determinando cuanto
tiempo tarda en disolverse completamente la tableta
en agua a varias temperaturas. Pero usando este
mtodo obtenemos datos nicamente del punto inicial
y del punto final. No nos dice, ms que en trminos
muy generales, si la velocidad de reaccin es lineal o si
cambia con el tiempo.
Sabemos que esta reaccin libera dixido de carbono,
lo cual significa que la masa de los reactivos disminuye
a medida que la reaccin evoluciona. Anotando la masa del recipiente donde se produce la reaccin y sus
contenidos peridicamente a medida que tiene lugar la
reaccin se recogen los datos necesarios para determinar si la velocidad de reaccin es lineal y si la temperatura afecta a esta linealidad.

PROCEDIMIENTO
1. Si todava no lo has hecho, ponte los guantes y
las gafas de seguridad.

Cintica qumica

2. Pesa una de las tabletas con una precisin de

0.01 g y anota la masa en la lnea A de la Tabla
1.
3. Aade unos 100 ml de agua fra a un vaso de
precipitados. (Usa un vaso de plstico si la masa del vaso ms los reactivos supera el lmite
de la balanza).
4. Pesa el vaso con el agua y anota la masa en la
lnea B de la Tabla 1.
5. Mide y anota la temperatura del agua en la
lnea C de la Tabla 1
6. Con el vaso todava en la balanza, aade la tableta al mismo.
7. Anota la masa combinada de vaso, agua y tableta cada cinco segundos en la Tabla 1. (Puede ser til que una persona controle el tiempo,
mientras otra anota las masas).
8. Contina anotando las masas durante un minuto o hasta que la reaccin se complete, evidenciado por la ausencia de burbujeo.
9. Cuando la reaccin se complete, anota la masa
final del vaso, agua y tableta en la lnea Q de la
Tabla 1.
10. Tira la disolucin gastada y limpia el vaso.
11. Repite los pasos 1 a 10, usando agua caliente.
12. Repite los pasos 1 a 10 usando una mezcla de
agua caliente y fra a partes iguales.

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MATERIAL Y REACTIVOS

Guantes y gafas protectoras

Balanza
Termmetro
Cronmetro
Vaso de precipitados
Tabletas de Alka-Seltzer (3)
Agua (fra y caliente)

ELIMINACIN DE RESIDUOS
Todas las disoluciones de esta prctica pueden ser
eliminadas arrojndolas a las picas con mucha agua.

SUSTITUCIONES Y MODIFICACIONES
o
o

PRECAUCIONES
Aunque los reactivos usados en esta prctica no son
peligrosos, es una buena prctica usar gafas y guantes.

Se pueden sustituir las tabletas de Alka-Seltzer

por cualquier tableta efervescente.
Si no se dispone de ningn tipo de tableta se
puede usar una barra de tiza y disoluciones diluidas (3 M) de cido clorhdrico fra y caliente.
Recuerda que el cido clorhdrico es corrosivo
y peligroso de manejar.

TABLA 1: Efecto de la temperatura sobre la velocidad de reaccin. Datos observados y calculados

Ensayo A

Ensayo B

Ensayo C

A. Masa de la tableta
B. Masa del vaso ms el agua
C. Temperatura del agua
D. Masa a 0:00 (A + B)
E. Masa a 0:05
F. Masa a 0:10
G. Masa a 0:15
H. Masa a 0:20
I. Masa a 0:25
J. Masa a 0:30
K. Masa a 0:35
L. Masa a 0:40
M. Masa a 0:45
N. Masa a 0:50
O. Masa a 0:55
P. Masa a 1:00
Q. Masa al final de la reaccin
R. Prdida de masa (D - Q)
S. Porcentaje de prdida [(R / A)100]

ACTIVIDADES OPCIONALES

Dibuja en una grfica los resultados obtenidos para los tres ensayos usando agua fra, templada y caliente. Determina si la reaccin es lineal con el tiempo y si la temperatura afecta a la linealidad.
El principal componente de las tabletas efervescentes es el bicarbonato sdico, normalmente mezclado
con cido ctrico, aspirina, aglutinantes y otros componentes inactivos. Cuando se pone en contacto con
agua, el cido ctrico y el bicarbonato de sdico reaccionan para formar (entre otros) dixido de carbono.
El dixido de carbono se libera, lo que da cuenta de la prdida de masa. Escribe una ecuacin ajustada de
la reaccin y usa los datos de la Tabla 1 para calcular el porcentaje aproximado en peso de bicarbonato
sdico presente en la tableta.

Cintica qumica

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CUESTIONES DE REVISIN
1. Qu efecto de la temperatura se observa sobre la velocidad de reaccin?
2. Basndote en los datos de la Tabla 1, la aproximacin de la duplicacin de la velocidad de reaccin cada
10 C, es una aproximacin razonable? Cunto se apartan tus datos de esta aproximacin?
3. Basndote en los datos de la Tabla 1, depende la velocidad de reaccin linealmente del tiempo? Si aprecias un incremento o disminucin de la velocidad de reaccin, propn al menos una posible explicacin.

Cintica qumica

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DETERMINACIN DEL EFECTO

DEL REA SUPERFICIAL SOBRE
LA VELOCIDAD DE REACCIN
Si al menos uno de los reactivos es slido, la reaccin tiene lugar ms deprisa
si el slido est finamente dividido, porque el rea superficial es mayor en un
slido finamente dividido, exponiendo ms cantidad de reactivo a los otros
reactivos.
En la prctica anterior, hemos examinado las velocidades de reaccin de las tabletas de Alka-Seltzer, manteniendo la superficie inicial constante y variando la
temperatura. En esta prctica, exploraremos el efecto
sobre la velocidad de reaccin de las diferentes reas
superficiales iniciales a temperatura constante.

PROCEDIMIENTO
1. Si todava no lo has hecho, ponte los guantes y
las gafas de seguridad.
2. Pesa una de las tabletas con una precisin de
0.01 g y anota la masa en la lnea A de la Tabla
2.
3. Aade unos 100 ml de agua fra a un vaso de
precipitados. (Usa un vaso de plstico si la masa del vaso ms los reactivos supera el lmite
de la balanza).
4. Pesa el vaso con el agua y anota la masa en la
lnea B de la Tabla 2.
5. Mide y anota la temperatura del agua en la
lnea C de la Tabla 2
6. Con el vaso todava en la balanza, aade la tableta al mismo.
7. Anota la masa combinada de vaso, agua y tableta cada cinco segundos en la Tabla 2. (Puede ser til que una persona controle el tiempo,
mientras otra anota las masas).
8. Contina anotando las masas durante un minuto o hasta que la reaccin se complete, evidenciado por la ausencia de burbujeo.
Cintica qumica

9. Cuando la reaccin se complete, anota la masa

final del vaso, agua y tableta en la lnea Q de la
Tabla 2.
10. Tira la disolucin gastada y limpia el vaso.
11. Repite los pasos 1 a 10, usando una tableta
partida en cuatro trozos.
12. Repite los pasos 1 a 10 usando una tableta finamente molida. (Esta reaccin puede ser demasiado rpida para medir el tiempo adecuadamente).

MATERIAL Y REACTIVOS

Guantes y gafas protectoras

Balanza
Termmetro
Cronmetro
Vaso de precipitados
Tabletas de Alka-Seltzer (3)
Regla o pie de rey
Agua (fra y caliente)

PRECAUCIONES
Aunque los reactivos usados en esta prctica no son
peligrosos, es una buena prctica usar gafas y guantes.

ELIMINACIN DE RESIDUOS
Todas las disoluciones de esta prctica pueden ser
eliminadas arrojndolas a las picas con mucha agua.

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luidas (3M) de cido clorhdrico fra y caliente.

Recuerda que el cido clorhdrico es corrosivo
y peligroso de manejar.

SUSTITUCIONES Y MODIFICACIONES

Se pueden sustituir las tabletas de Alka-Seltzer

por cualquier tableta efervescente.
o Si no se dispone de ningn tipo de tableta se
puede usar una barra de tiza y disoluciones diTABLA 2: Efecto del rea superficial sobre la velocidad de reaccin. Datos observados y calculados
o

Ensayo A (slido)

Ensayo B (trozos) Ensayo C (polvo)

A. Masa de la tableta
B. Masa del vaso ms el agua
C. Temperatura del agua
D. Masa a 0:00 (A + B)
E. Masa a 0:05
F. Masa a 0:10
G. Masa a 0:15
H. Masa a 0:20
I. Masa a 0:25
J. Masa a 0:30
K. Masa a 0:35
L. Masa a 0:40
M. Masa a 0:45
N. Masa a 0:50
O. Masa a 0:55
P. Masa a 1:05
Q. Masa al final de la reaccin
R. Prdida de masa (D - Q)
S. Porcentaje de prdida [(R / A)100]

CUESTIONES DE REVISIN
1. Qu efecto observas del rea superficial sobre la velocidad de reaccin?
2. Usa una regla para medir el dimetro y grosor de una tableta. Calcula su rea superficial aproximada. Haz
el mismo clculo para el rea superficial de la tableta dividida en cuartos. El incremento de la velocidad de
reaccin que observas con la tableta en cuartos, corresponde con el aumento de rea superficial? Si no
es as, propn una explicacin.
3. Muchos remedios en los que intervienen tabletas efervescentes dicen al usuario que disuelva dos tabletas
en un vaso de agua. Por qu no hacen simplemente tabletas ms grandes y recomiendan disolver slo
una de estas tabletas ms grandes?

Cintica qumica

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DETERMINACIN DEL EFECTO

DE LA CONCENTRACIN SOBRE
LA VELOCIDAD DE REACCIN
Las reacciones qumicas son ms rpidas a concentraciones mayores de reactivo porque ms molculas de los reactantes estn disponibles y por lo tanto
las colisiones entre molculas son ms probables. En las dos prcticas anteriores se ha usado tabletas de Alka-Seltzer y agua para demostrar los efectos de
la temperatura y el rea superficial sobre las velocidades de reaccin. Obviamente, tendremos que usar otro mtodo para demostrar el efecto de la concentracin sobre la velocidad de reaccin, porque las cantidades de cido
ctrico y bicarbonato de sodio en una tableta efervescente son fijos y no pueden cambiarse.
En esta prctica se usar otro anticido con concentraciones variable de cido clorhdrico para demostrar el
efecto de la concentracin sobre las velocidades de
reaccin. Algunos anticidos (pero no todos) contienen
principalmente carbonato de sodio, junto con saborizantes, aglutinantes y otros ingredientes inactivos.
Estas tabletas neutralizan el exceso de cido del estmago, lo cual es debido al cido clorhdrico diluido, de
acuerdo a la siguiente ecuacin:


 

  

  
 
 
Usaremos esta reaccin para observar y cuantificar el
efecto de la concentracin sobre las velocidades de
reaccin.

PROCEDIMIENTO
1. Si todava no lo has hecho, ponte los guantes y
las gafas de seguridad.
2. Etiqueta tres vasos con 4M, 2M, 1M.
3. En el primer vaso prepara 100 ml de una disolucin 4M de cido clorhdrico mezclando 33.3
ml de HCl 12M y 66.7 ml de agua. (Usa un vaso
Cintica qumica

de plstico si la masa del vaso ms los reactivos

supera el lmite de la balanza).
4. En el segundo vaso prepara 100 ml de una disolucin 2M de cido clorhdrico mezclando
16.7 ml de HCl 12 M y 83.3 ml de agua.

MATERIAL Y REACTIVOS

Guantes y gafas protectoras

Balanza
Probeta de 100 ml
Termmetro
Cronmetro
Vasos de precipitados (3)
Rotulador de vidrio
Tabletas anticidas de carbonato de calcio (3)
cido clorhdrico 4M (100 ml)
cido clorhdrico 2M (100 ml)
cido clorhdrico 1M (100 ml)
Agua

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SUSTITUCIONES Y MODIFICACIONES
o

Se pueden sustituir las tabletas anticidas de

carbonato de sodio por pequeas piezas de tiza de aproximadamente 1 cm de longitud.
Al preparar las disoluciones de cido clorhdrico, se puede sustituir el concentrado por el
que se encuentra en las drogueras, que tiene
una pureza aproximada del 31.45% (10.3M).
Ajusta las cantidades correspondientes de cada
disolucin.

11.

12.

13.
14.

(Puede ser til que una persona controle el

tiempo, mientras otra anota las masas).
Contina anotando los cambios en la masa durante un minuto o hasta que la reaccin se
complete, como se evidenciar por el cese de
burbujeo.
Cuando la reaccin se complete, anota la masa
final del vaso, el agua y la tableta en la lnea Q
de la Tabla 3.
Tira la disolucin gastada y limpia el vaso.
Repite los pasos 6 a 12 usando la disolucin de
cido clorhdrico 2M.
Repite los pasos 6 a 12 usando la disolucin de
cido clorhdrico 1M.

5. En el tercer vaso prepara 100 ml de una disolucin 1M de cido clorhdrico mezclando 8.3 ml
de HCl 12M y 91.7 ml de agua.

15.

PRECAUCIONES

ELIMINACIN DE RESIDUOS

El cido clorhdrico es corrosivo y emite humos

densos. Usa gafas de seguridad y guantes todo el
tiempo.

Neutraliza las disoluciones con una base como el

bicarbonato de sodio antes de echarlas a las picas
junto a una gran cantidad de agua.

Siempre aade el cido al agua. Aadir agua a una

disolucin de cido concentrada puede provocar
salpicaduras. El proceso de dilucin de un cido
desprende calor. Debido a que se quiere que la
concentracin sea la nica variable, es importante
asegurarse que las tres disoluciones cidas tienen
la misma temperatura inicial. Prepara estas disoluciones con tiempo y permite que se enfren hasta
temperatura ambiente antes de comenzar.

ACTIVIDADES OPCIONALES

6. Pesa una de las tabletas anticido y anota su

masa en la fila A de la Tabla 3.
7. Sita el primer vaso con la disolucin de cido
clorhdrico 4M sobre la balanza y anota su masa en la lnea B de la Tabla 3.
8. Mide y anota la temperatura de la disolucin
de HCl en la lnea C de la Tabla 3.
9. Con el vaso y su contenido todava sobre la balanza, introduce la tableta en el vaso.
10. Anota la masa combinada del vaso, el cido y la
tableta cada cinco segundos en la Tabla 3.

Cintica qumica

Dibuja en una grfica tus resultados para

los ensayos usando disoluciones 4M, 2M y
1M de HCl. Determina si la velocidad de
reaccin es lineal con el tiempo y si la concentracin de HCl afecta a la linealidad.
En la primera prctica, se mencion la
aproximacin de que cada 10 C de aumento en la temperatura tena como consecuencia una duplicacin de la velocidad
de reaccin. (Tus datos experimentales
verifican o rechazan esta aproximacin?).
Repite esta prctica usando 100 ml de HCl
1M a una temperatura 10 C mayor que la
utilizada en el primer ensayo. Compara los
resultados con los obtenidos con las disoluciones 1M y 2M de HCl a temperatura
ms baja.

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Tabla 3: Efecto de la concentracin sobre la velocidad de reaccin, datos observados y calculados

Ensayo A (HCl 4M)

Ensayo B (HCl 2M)

Ensayo C (HCl 1M)

A. Masa de la tableta
B. Masa del vaso ms el agua
C. Temperatura del agua
D. Masa a 0:00 (A + B)
E. Masa a 0:05
F. Masa a 0:10
G. Masa a 0:15
H. Masa a 0:20
I. Masa a 0:25
J. Masa a 0:30
K. Masa a 0:35
L. Masa a 0:40
M. Masa a 0:45
N. Masa a 0:50
O. Masa a 0:55
P. Masa a 1:05
Q. Masa al final de la reaccin
R. Prdida de masa (D - Q)
S. Porcentaje de prdida [(R / A)100]

CUESTIONES DE REVISIN
1. Qu efecto tiene la concentracin sobre la velocidad de reaccin?
2. Basndote en los datos de la Tabla 3, Es lineal el efecto de la concentracin sobre la velocidad de reaccin?
3. Basndote en los datos de la Tabla 3, para una concentracin en particular, es la velocidad de reaccin lineal con el tiempo? Si te das cuenta de un incremento o disminucin de la velocidad de reaccin con el tiempo, propn alguna explicacin posible.

B IB L IO G RA F A

Thompson, Robert Bruce: Illustrated Guide to Home Chemistry Experiments, OReilly, Sebastopol (CA),
ISBN: 978-0-596-51492-1.

Cintica qumica

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