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ROTULADO
Segn el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y
Bebidas .DECRETO SUPREMO N 007-98-SA.capitulo ll . ROTULADO.
Dice en el Artculo 117. Contenido del rotulado.
El contenido del rotulado debe ceirse a las disposiciones establecidas
en la Norma Metrolgica Peruana de Rotulado de Productos Envasados y
contener la Siguiente informacin mnima:
a) Nombre del producto. : Da "tu leche chocolatada para todos los dias"
b) Declaracin de los ingredientes y aditivos empleados en la
elaboracin del producto.
Ingredientes: Leche, azcar, cocoa en polvo. Aditivos: CMC,recodan, Sorbato
de potasio , Saborizante de vainilla, Saborizante chocolate
c) Nombre y direccin del fabricante. Lcteos S.A.
d) Nombre, razn social y direccin del importador, lo que podr
figurar en etiqueta adicional.
LACTEOS S.A.
AV. .lima-Per
RUC 20100190797
PRODUCTO PERUANO
18) Almacenamiento
Segn el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y
Bebidas (DECRETO SUPREMO N 007-98-SA) dice:
almacenamiento
Temperatura:
menor a 4C
Descarga
FORMATOS UTILISADOS
FORMATOS UTILISADOS
Formatos de control de ingreso y salida de productos en
almacn
La
debajo
mayora
mata,
2,5 C a
FORMATOS UTILISADOS
Formato de control de temperatura de cmara de producto
terminado
19).Trasporte
TRANSPORTE DE PRODUCTOS TERMINADOS
Se permite el transporte simultneo de distintos productos, siempre que
la temperatura sea compatible y no existan cambios o alteraciones .Los
productos deben ir protegidos o colocados de forma que no sean
pisados, ni sern dejados en el piso en la carga y descarga. En la estiba
se debe garantizar la circulacin de aire.
20) Expendio
Recomendaciones que se daran a las zonas de expendio para mantener
el tiempo de vida til y no romper con la cadena de frio.
Manipulacin
bodegas:
del
producto
en