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MONOGRAFA
AUTORES:
Chvez Quiones, Franco Yomar.
Huerta Zelaya, Bianor Lulio.
Vsquez Carrin, Mayra.
Vsquez Medina, Roger.
ASESOR:
Elmer Lpez Guevara
LNEA DE INVESTIGACIN
Enfermedades Crnicas y Degenerativas
TRUJILLO PER
2014
Quiero agradecer a todos mis maestros ya que ellos me ensearon a valorar los estudios y a
superarme cada da, tambin agradezco a mis padres porque ellos estuvieron en los das ms
difciles de mi vida como estudiante. Y agradezco a Dios por darme la salud que tengo, por
tener una cabeza con la que puedo pensar muy bien y adems un cuerpo sano y una mente de
bien. Estoy seguro que mis metas planteadas darn fruto en el futuro y por ende me debo
esforzar cada da para ser mejores personas, mejores hijos y en todo lugar sin olvidar el respeto
que engrandece a la persona.
Introduccin
La diabetes mellitus es una enfermedad que afecta a un gran nmero de individuos, es
consecuencia de una disminucin de la secrecin de insulina por las clulas beta de los
islotes de Langerhans. Esta enfermedad tiene una relacin importante con la herencia,
ya que sta determina quienes desarrollar diabetes y en quines no. Hay mltiples
investigaciones sobre esta enfermedad realizadas a poblaciones extensas, por eso en esta
ocasin nuestro enfoque est ligado con el personal y alumnado de la Universidad Csar
Vallejo, no solo viendo lo antes mencionado sino tambin relacionndolo con su estilo
de vida, y cmo repercute en su ocupacin tanto laboral como acadmica.
La diabetes mellitus era ya conocida antes de la era cristiana. En el papiro de
Ebers descubierto en Egipto y que data al siglo XV a. C. Pero siendo de alguna manera
el gran auge en este siglo XXI, hemos podido observar que la nueva era de estilos de
vida en la sociedad han generado un desencadenante para esta enfermedad, estamos
hablando de la obesidad que tambin desempea un papel fundamental en el desarrollo
de diabetes clnica, la explicacin est en que sta disminuye el nmero de receptores de
insulina en las clulas diana, provocando una disminucin de insulina a la hora del
proceso metablico.
Actualmente, el estudio de la Diabetes no solo est relacionada con el mbito clnico, se
ha abierto a nuevos enfoques, ya que ahora no solo es de preocupacin aquel que tienes
la enfermedad y que lo desarrolla, sino tambin quien puede llegar a tenerla, y tambin
como esta repercute tanto en lo laboral si es que trabajara o en la aparte acadmica si
hablamos de un estudiante, por ello es de sume importancia de realizar un estudio y
comunicarlo al pblico afectado, para no especficamente curar la enfermedad sino
mejor su condicin.
En este punto, nuestro inters por este tema recae en que aunque esta enfermedad es ya
conocida, tanto su diagnstico como su tratamiento, no hemos podido observar que
aquellas personas que la han desarrollado tengan una conciencia de su estado de salud,
4
por ello con un pequeo grupo podemos llegar a darles a conocer que esta enfermedad
no solo repercute en ellos sino tambin en aquellos que estn a su alrededor y a su vez
pueden llegar a lograr una mejor calidad de vida y un mayor desempeo laboral.
En coherencia con lo que hemos expuesto anteriormente, el propsito de nuestra
investigacin monogrfica es determinar la influencia de determinados factores como
predisposicin gentica e incluso las condiciones y estilos de vida pueden influir sobre
las personas con diabetes y hacer un hincapi en el cuidado con el tipo de alimentacin
que se tiene, mientras ms sana sea esta; menor ser la probabilidad de enfermar.
El presente trabajo consta de tres captulos: en el primero su definicin y los diferentes
tipos existentes de diabetes, as como se expondrn los resultados obtenidos en el
proceso de investigacin en la que mostraremos los datos prevalentes en la Universidad
Csar Vallejo durante los aos 2013 y 2014, tanto en alumnos como en personal
administrativo y docente, con la finalidad de informar y fomentar la prevencin
temprana evitado de esta manera futuras complicaciones.
NDICE GENERAL
PRESENTACIN
DEDICATORIA
NDICE
INTRODUCCIN
OBJETIVOS
08
09
DIABETES MELLITUS
09
CLASIFICCIN DE LA DIABETES
09
DIBETES TIPOS 1 Y 2
10
DIABETES GRAVDICA
10
10
11
11
SHOCK HIPOBOLMICO
11
11
DIAGNSTICO DE LA DIABETES
11
TRATAMIENTO DE LA DIABETES
12
EPIDEMIOLOGA DE LA DIABETES
12
SITUACIN PROBLEMTICA
13
PROBLEMA
13
HIPTESIS
14
METODOLOGA
15
RESULTADOS
17
22
CONCLUCIONES
23
RECOMEDACIONES
25
BIBLIOGRAFA
26
ANEXOS
27
OBJETIVO GENERAL
Lograr que el alumnado de la facultad de medicina en la Universidad conozca lo mximo
posible a cerca de la Diabetes Mellitus, sus sntomas caractersticos, diagnstico precoz y
tratamiento para evitar o disminuir su impacto en esta institucin, permitiendo una mejora en el
aprendizaje.
OBJETIVOS ESPECFICOS
MARCO TEORICO
DIABETES MELLITUS
2.1.
2.2.
2.3.
SHOCK HIPOGLUCEMICO
TRATAMIENTO
glucosa plasmtica es <11.1 mmol/L (200 mg/100 mi), y por tanto la mayor parte
del tratamiento de la enfermedad se centra en lograr el segundo y tercer objetivos.
En el cuadro 338-8 se resumen las metas teraputicas en diabticos.
La atencin del paciente con diabetes de tipo 1 o 2 requiere un equipo
interdisciplinario. Para el xito de este equipo es fundamental la participacin del
paciente, sus aportaciones y su entusiasmo, todos ellos esenciales para un
tratamiento ptimo de la diabetes. Los miembros del equipo de salud incluyen el
mdico de atencin primaria, el endocrinlogo o diabetlogo, o ambos, un educador
en diabetes diplomado y un especialista en nutricin. Adems, cuando surgen las
complicaciones de la diabetes son fundamentales sub especialistas con experiencia
en las complicaciones de la enfermedad (como neurlogos, nefrlogos, cirujanos
vasculares, cardilogos, oftalmlogos y podlogos).
3.3.
EPIDEMIOLOGIA
12
SITUACIN PROBLEMTICA
La Influencia de la Diabetes Mellitus en el bajo desempeo acadmico se debe a
factores como la mala alimentacin la que conlleva a mostrar bajos niveles de
concentracin para los estilos de vida de las personas afectadas, as como tambin bajos
ndices de motivacin para estudiar, producto del cansancio y decaimiento; otro factor
es el poco inters en el conocimiento diagnstico, otro factor es el poco inters en el
conocimiento en la diagnostico y despistaje de la enfermedad, lo cual provoca
inasistencia al mostrarse los signos y sntomas que caracterizan a esta enfermedad.
PROBLEMA
Cul es el efecto de un programa educativo sobre mtodos de prevencin, despistaje y
diagnstico precoz de la Diabetes Mellitus en el alumnado de la Facultad de
Administracin de la UCV?
13
HIPTESIS
El programa educativo va a generar una concientizacin en alumnos de la facultad de
administracin de la UCV, para mejorar su calidad de vida.
VARIABLE DEPENDIENTE.
La calidad de vida.
VARIABLE INDEPENDIENTE.
Concientizacin de alumnos de la facultad de Administracin en la UCV
METODOLOGA
TIPO DE ESTUDIO
14
El presente estudio de investigacin es de tipo descriptivo, porque describe y/o mide cada
una de las variables de estudio. De corte transversal, porque la aplicacin de los
instrumentos fue en un solo momento. Se realiz en la Universidad Csar Vallejo, a los
alumnos de la facultad de Administracin.
UNIVERSO Y POBLACIN
UNIVERSO
Comprende el alumnado de Segundo Ciclo de la Facultad de Administracin de la
Universidad Csar Vallejo durante el ao 2014.
POBLACIN
La Facultad de Administracin de la Universidad Csar Vallejo cuenta con un total
de 140 alumnos durante el periodo lectivo 2014-II.
ALUMNOS
140
MUESTRA
30
INSTRUMENTOS
Para el presente estudio se utiliz un instrumento de investigacin:
RESULTADOS
Cuadro 1
CONSUMOS DE ALIMENTOS CON ALTOS NIVELES DE AZCAR,
SEGUNDO CICLO DE LA FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE LA
UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO, PERIODO LECTIVO 2014-II
16
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida,
tipo y calidad de alimentacin de los alumnos.
Alimentacin
Si consumen
Galletas
Golosinas
Gaseosa
Jugos envasados
No consumen
20
15
26
28
10
15
4
2
Grafica 1
22%
31%
Galletas
Golosinas
Gaseosa
17%
Jugos embazados
29%
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida,
tipo y calidad de alimentacin de los alumnos.
INTERPRETACIN:
De acuerdo a los datos obtenidos podemos observar que en cierta medida ya sea poco o
mucho los alumnos de administracin consumen alimentos con altos niveles de azcar,
los cuales en un futuro pueden ser los desencadenantes de mltiples enfermedades, y en
el caso de nuestra monografa pude ser un indicador que predispone a presentar
Diabetes Mellitus.
Cuadro 2
CONOCIMIENTO DE LA CANTIDAD DE FAMILIARES QUE PRESENTAN
DIABETES MELLITUS, SEGUNDO CICLO DE LA FACULTAD DE
ADMINISTRACIN DE LA UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO, PERIODO
LECTIVO 2014-II
17
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida, tipo y
calidad de alimentacin de los alumnos.
Encuestados
Presentan Diabetes
18
No presentan Diabetes
5
No sabe
7
Grfica 2
23%
Presentan Diabetes
No presentan
Diabetes
60%
17%
No sabe
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida,
tipo y calidad de alimentacin de los alumnos.
INTERPRETACIN:
Los ndices de incidencia de Diabetes Mellitus en familiares son muy elevados, lo cual
puede demostrar que existe una predisposicin gentica a presentar esta enfermedad, si
las condiciones son las ptimas para el desarrollo de la misma.
Cuadro 3
TIPO DE ALIMENTOS INCLUIDOS EN SU DIETA DIARIA, SEGUNDO
CICLO DE LA FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE LA UNIVERSIDAD
CSAR VALLEJO, PERIODO LECTIVO 2014-II
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida, tipo y calidad de
18
Alimentos
Si
30
26
24
7
17
25
14
Carbohidratos
Lpidos
Carnes Rojas
Vegetales
Frutas
Cereales
Lcteos
Grfica 3
10%
Lpidos
21%
Carnes Rojas
17%
Vegetales
12%
5%
Frutas
18%
Cereales
Lcteos
17%
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida,
tipo y calidad de alimentacin de los alumnos.
INTERPRETACIN:
Los estudiantes de Administracin tienen un consumo elevado de carbohidratos, lpidos
cereales y carnes rojas, en contraste con el consumo de vegetales y frutas, lo que nos
demuestra que en un futuro la mayor parte de los alumnos pueden presentar obesidad, la
cual es un desencadenante de la Diabetes Mellitus Tipo II.
Cuadro 4
TIPO DE BEBIDAS QUE COMUNMENTE INGIEREN, SEGUNDO CICLO DE
LA FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE LA UNIVERSIDAD CSAR
VALLEJO, PERIODO LECTIVO 2014-II
19
No
0
4
6
23
13
5
16
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida, tipo y calidad
de alimentacin de los alumnos.
Encuestados
Bebidas
Si
No
Gaseosas
27
3
Agua Mineral
27
3
Jugos Embazados
25
5
Agua Hervida de Casa
7
23
Grfica 4
Gaseosas
31%
Agua Mineral
29%
Jugos Embazados
Agua Hervida de Casa
31%
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida,
tipo y calidad de alimentacin de los alumnos.
INTERPRETACIN:
La mayor parte de los alumnos prefiere el consumo de bebidas embazadas y procesadas
y como es sabido por todos las gaseosas poseen gran cantidad de azcar, lo que conlleva
a presentar niveles elevados de glucosa, y conllevar a una futura Diabetes Mellitus.
Cuadro 5
CONOCIMIENTO DE ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LLEVAR UNA
MALA ALIMENTACIN, SEGUNDO CICLO DE LA FACULTAD DE
20
Grfica 5
Sabes que algunas enfermedades se dan por tener una mala alimentacin?
25
20
15
Si
No
10
5
0
Encuestados
FUENTE: Informacin Obtenida del Cuestionario para obtener datos sobre el estilo de vida,
tipo y calidad de alimentacin de los alumnos.
INTERPRETACIN:
El desconocimiento de la presencia de familiares con Diabetes Mellitus, posee una
predisposicin, y el no llevar un modo de vida sano y sobre todo en consumir alimentos
de manera sana genera un altsimo ndice de predisposicin de Diabetes Mellitus.
DISCUSIN DE RESULTADOS
21
El tipo de alimentacin en las personas es fundamental para determinar si tendr un futuro sano
o presentar diferentes enfermedades cuyo origen principal es el consumo de comida chatarra o
mal balanceado.
El incremento de la masa corporal significa un aumento de la cantidad de lpidos de baja
densidad en el organismo, los cuales son muy perjudiciales, pueden derivar en una
arterioesclerosis, diabetes crnica o una obesidad mrbida, lo cual simplemente conllevan a la
muerte.
Un conocimiento de los riesgos de tener una psima alimentacin puede traer consigo una
concientizacin de los riesgos a los que estamos expuestos; y llevar a tomar las medidas
necesarias para intentar mejorar los estilos de vida.
De los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigacin a continuacin se detalla el
anlisis y discusin de los cuadros presentados.
Los resultados que presenta el CUADRO N 1 mostramos como la mayor parte de los alumnos
prefieren ingerir bastante comida chatarra, gaseosa y golosinas, con esto mostramos la
predisposicin que los alumnos pueden poseer a sufrir alguna enfermedad degenerativa, de las
cuales la mayora conlleva a la muerte.
Los resultados que presenta el CUADRO N 2 el conocimiento de las enfermedades que han
sufrido personas de nuestra familia es un indicador principal de las alteraciones degenerativas
que podamos presentar en un futuro y las medidas a tomar para evitar presentarlas.
Los resultados que presenta el CUADRO N 3 Los estudiantes de Administracin tienen un
consumo elevado de carbohidratos, lpidos cereales y carnes rojas, en contraste con el consumo
de vegetales y frutas, lo que nos demuestra que en un futuro la mayor parte de los alumnos
pueden presentar obesidad, la cual es un desencadenante de la Diabetes Mellitus Tipo II.
Los resultados que presenta el CUADRO N 4 La mayor parte de los alumnos prefiere el
consumo de bebidas embazadas y procesadas y como es sabido por todos las gaseosas
poseen gran cantidad de azcar, lo que conlleva a presentar niveles elevados de glucosa,
y conllevar a una futura Diabetes Mellitus.
22
CONCLUSIONES
a las siguientes
conclusiones:
1. Casi el 90% de los estudiantes prefieren consumir comida chatarra y alimentos con
elevados niveles de azcar lo cual puede conllevar a presentar enfermedades degenerativas
principalmente obesidad y diabetes.
2. Si la mayor parte de los alumnos conociera de las enfermedades que presentan sus
familiares puede esto permitir una prevencin y evitar presentar enfermedades
degenerativas en un futuro.
3. Los tipos de alimentos que se consumen determina la calidad de vida que se presentar en
un futuro, mientas ms sana sea la alimentacin menos enfermedades se presentarn en un
futuro.
4. Bebidas como las gaseosas son las ms peligrosas para la salud ya que contienen ndices
elevados de glucosa, colorantes y otras sustancias nocivas para la salud; mucho ms sano
es consumir agua mineral y agua hervida en casa.
23
5. Tomar conciencia de las enfermedades que son producidas por una mala alimentacin es
fundamental para prevenirlas.
24
RECOMENDACIONES
5. Brindar informacin acerca de las complicaciones que conlleva tener una mala
alimentacin.
25
BIBLIOGRAFIA
1. Rovins y Contra. PATOLOGA ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL. 7 edicin.
EL SIVIER. Madrid. Espaa.
2. LONGO,
FAUCI,
KASPER,
HAUSER,
JAMESON
LOSCALSO.
26
ANEXOS
ANEXO I
Encuesta
1.- Comes alimentos con niveles altos de azcar?
10.- Sabes que algunas enfermedades se dan por tener una mala alimentacin?
27